We're sunsetting PodQuest on 2025-07-28. Thank you for your support!
Export Podcast Subscriptions
back
从菜街到厨房-08嘉宾特别篇：朋友来云南吃什么？
01:04:01
Share
2021/10/10
从菜街到厨房
AI Chapters
Transcribe
Chapters
特别嘉宾Emma进入
今日主题：朋友来云南吃什么？
昆明不好吃吗？你可能误会了
红河的口味，豆腐作为明清汉族移民迁入的标志
云南豆腐在北京
在红河吃豆腐
神秘的水生植物：建水草芽
什么是“帽子”？
在昆明，如何鉴别早点店是不是昆明本地人开的？
继续解密“帽子”
在云南，什么是“地州”？
红河米线，永远的神
蒙自过桥米线是什么样的，汤为什么好喝？
过桥米线能加辣吗？
云南各地的米线风格
插播单山蘸水的小红书效应
云南东西南北的米线
狂野昭通，居然是精致燕麦奶的鼻祖？
继续米线话题
米线和饵丝的区别，网购米线和饵块的产地推荐
“米干”是什么？
篆新芒市卷粉、昆明卷粉和滇南卷粉
云南鸡脚：在云南做鸡很难，因为他们都失去了双脚
温莎炸鸡脚，昆明的隐藏美食
“鬼鸡”是什么？
北京的薄荷牛肉，云南的薄荷牛肉
什么是“牛帊烀”？
黑山羊肉火锅
牛干巴都是又大又硬的吗？怎样吃牛干巴
下面是按头安利酸笋的时间
在昆明中转一到两天，都能吃什么，在其他地方又能吃什么？
大理生皮真的是生的吗
撒撇：苦撒和柠檬撒
请停止把作为食物的“粑粑”发为三声！
昆明的夏日定食与冬季美味
电波怒汉再次开喷，见手青笑话没什么好看的
Shownotes
Transcript
No transcript made for this episode yet, you may request it for free.
