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36. 面包店别再忽悠我了
01:02:14
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2024/1/9
厨此以外
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西餐厅的「现做」面包真的新鲜吗？
坚硬的法棍还是脆弱的上牙膛，谁会胜出？
面包是零食还是主食，这重要吗？
为什么国内面包总是上色不足？
水灵的面包，是好是坏？
如何像选西瓜一样选面包？
法棍的三个渐变色，意味着什么？
外观挺拔的可颂，真的美味吗？
为什么很多咖啡馆只卖可颂面包？
有些面包为什么像切糕？
天然酵母和大气孔，真的是面包的加分项吗？
揉出手套膜的吐司，代表了什么水平？
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