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EP120-和美食博主们聊聊普通人家食物的艺术
01:13:10
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2020/5/16
无时差研究所
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减脂美食博主来啦
疫情期间都怎么琢磨吃这件事？
堪比美食纪录片的拍摄手法
如何用镜头和声音激发观众食欲？
美食博主都看什么的视频？
舌尖上的中国里那些让人难忘的食物
对比中国和日本的美食风格
拉面这个食物的历史由来
米其林范式和中国文化的冲突
如何定义和评价美食？
流量时代自然选择亦则精致亦则粗暴
有没有必要做爆款和吃播？
芥末如何寻找自己的差异化？
流量背后反映的是真实偏好
文人笔下的美食和理念
“最好吃的就是人”
因地制宜的中国美食
从吃好到吃健康的转变
食材相互配合促成味道的极致
摆盘是一门艺术和学问
时令食物和生活密不可分
美食圈也有杠精
结尾送福利啦！
Shownotes
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