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13 “最烦被人说是什么网红店了”
48:37
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2020/1/12
杯弓舌瘾
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Ian和Jeff的“朝日啤酒挑战”是什么？
为什么Jeff更希望餐厅服务社区而非成为网红店？
Jeff对自然酒潮流有何担忧？
为什么很多顾客把选葡萄酒的权利交给侍酒师？
日式洋食屋如何进行本地化改造？
现代食品工业对餐饮业有何积极作用？
Fine Dinning的厨房是如何工作的？
Jeff开启的新风潮如何影响海外？
本周推荐：蒙塔奇诺红葡萄酒
每周都会遇到在店里醉酒的客人吗？
侍酒师到底是个怎样的工作？
Jeff正在筹划以饺子和葡萄酒为主的新餐厅？
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