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vol.09 对话曹雨：当一个广东人喝完豆汁儿，他笑着说“还不错呀”
50:42
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2024/2/5
破产书店
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豆汁，真的好喝吗？
为什么人们钟爱臭臭的食物？
北京的食物真的很难吃吗？
北京的家常菜是麦当劳？
小青与麦当劳的开业典礼
出国后最想念的食物是什么？
如何判定肠粉是否好吃？
衢州的美食有多妙？
人的口味在五岁前就形成了吗？
从研究移民到研究食物的转变
在最艰难时对食物的坚持
学者视角下的《我的美食向导》
吃辣是否带有性隐喻？
田野调查中的危险食物
欧亚大陆两端饮食的差距
当外国人是中餐馆的顾客
如何分辨预制菜和现炒菜？
Shownotes
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