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cover of episode 46. 那些“逃离”大商场的沿街店铺们的生存之道

46. 那些“逃离”大商场的沿街店铺们的生存之道

2021/4/19
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贝望录

AI Deep Dive AI Chapters Transcript
People
B
Bessie李倩玲
S
Sammy
张一芃
Topics
Bessie李倩玲:作为投资人,观察到许多小品牌在经营过程中存在不敢展现真实的自我、缺乏创新等问题,并分享了自身在商业地产领域的经验和思考。 Sammy:分析了安福路沿街商铺租金高昂的原因,指出其成功得益于街区短、集中,形成商业氛围;个人房东为主,商户间自然竞争促进创新;政府长期规划和耐心;以及早期吸引大量外国人,形成社区商业氛围等因素。同时,Sammy还比较了安福路与其他街区(如武康路、永嘉路)的差异,并分析了消费者偏爱安福路的原因,指出资源稀缺性和价值感是关键,并以西岸为例佐证了多元化环境对吸引消费者的作用。此外,Sammy还分析了商业地产的滞后性和创新难点,以及个人房东与商业房东的差异,并总结了街边店营销模式的演变,以及需要注意的选址问题(地块性质、违章搭建、电量、扰民等)。 张一芃:作为大小咖啡创始人,分享了其在北京胡同开店的经验,指出咖啡是社交货币,咖啡馆提供轻松的社交场景;个人房东更灵活,更容易协商解决问题;选址时租金绝对价格要低,营收增长潜力要大;大小咖啡的特色在于白天卖咖啡,晚上卖啤酒,以及举办文化活动等。并分析了商业地产的创新难点,以及街边店与商场的差异,以及如何进行有效的营销推广(微信公众号、线下活动等)。同时,张一芃还分享了开店经验,强调要全力以赴,舍得花钱,并指出省钱的思路没有未来;以及选址时需要注意的问题(地块性质、违章搭建、电量、扰民等),并分享了大小咖啡的成功经验,包括其独特的空间设计、品牌视觉、以及与周边居民和谐相处等。 Sammy: 分析了安福路等街区商业繁荣的原因,包括资源稀缺性、个人房东带来的灵活性和商户间的自然竞争、政府的长期规划和耐心,以及早期形成的社区商业氛围等。同时,Sammy还探讨了大型商场与街边店的差异,指出个性化、难以标准化的品牌更适合街边店,而商场更适合标准化、可复制的品牌。此外,Sammy还分析了商业地产的滞后性和创新难点,以及不同类型的房东(个人房东、商业房东、二房东)的优劣势,并总结了街边店营销模式的演变,以及需要注意的选址问题(地块性质、违章搭建、电量、扰民等)。 张一芃:分享了大小咖啡在北京胡同开店的经验,指出咖啡是社交货币,咖啡馆提供轻松的社交场景;个人房东更灵活,更容易协商解决问题;选址时租金绝对价格要低,营收增长潜力要大;大小咖啡的特色在于白天卖咖啡,晚上卖啤酒,以及举办文化活动等。并分析了商业地产的创新难点,以及街边店与商场的差异,以及如何进行有效的营销推广(微信公众号、线下活动等)。同时,张一芃还分享了开店经验,强调要全力以赴,舍得花钱,并指出省钱的思路没有未来;以及选址时需要注意的问题(地块性质、违章搭建、电量、扰民等),并分享了大小咖啡的成功经验,包括其独特的空间设计、品牌视觉、以及与周边居民和谐相处等。 Bessie李倩玲:作为投资人,观察到许多小品牌在经营过程中存在不敢展现真实的自我、缺乏创新等问题,并分享了自身在商业地产领域的经验和思考,并对街边店和商场店铺的选址和运营提出了建议。

Deep Dive

Chapters
安福路,上海寸土寸金之地,其沿街商铺租金为何高过一线商场?节目探讨了安福路得天独厚的地理位置、文化氛围、政府规划以及个人房东带来的市场竞争等因素,解释了其高租金现象以及对商业空间需求变化的影响。
  • 安福路租金超过一线商场
  • 话剧中心、高品质住宅区、政府规划是安福路成功的关键因素
  • 个人房东主导的市场竞争催生了优质商户的聚集
  • 安福路成为新品牌和快闪店的首选地

Shownotes Transcript

安福路是位于上海徐汇区的一条小马路 ,东起常熟路西至武康路,话剧中心坐落于此,早些年跟周边的武康路或者是巨鹿路、富民路、长乐路一样,都是受文青青睐的小众街区;近两年,安福路逐渐发展成为一条任何时间到访都比肩接踵的小街道,街边店鳞次栉比,平均店面面积都不大却承载了极高的客流量,其店面租金或已比肩甚至超过一线商场;同时,多抓鱼、Brandy Melville、话梅Harmay等品牌没有选择一线商场,而是把安福路作为上海的首店选址,更进一步带动越来越多的优质品牌聚集。同样,北京的大小咖啡因开在胡同的“夹缝型微型咖啡店”而走红,几家店的选址避开大商业人流的区域,选择人文和街坊气息浓郁的胡同当中。 本期贝望录,我们邀请大小咖啡的创始人张一芃,一起跟Bessie和Sammy聊聊街边小店背后的商业价值、运营方法论,以及以安福路为例的高租金街区体现出来市场对商业空间的需求产生了哪些变化。 【嘉宾】 塞米 Sammy,公众号“塞米的小趋势研究室”主理人 张一芃,大小咖啡创始人 【主持】 李倩玲 Bessie Lee,中国广告界和营销科技界领军人,碚曦投资协作体创始人兼首席执行官 【本期内容提要】 [03:24] 安福路沿街商铺租金超过一线商场? [05:45] 话剧中心带来的文化业态、高品质住宅区聚集以及政府规划的加持是安福路发展得天独厚的原因 [08:30] 为何消费者会喜欢去安福路这样的小马路?  [15:23] 大小咖啡选址在胡同的原因? [16:40] 咖啡是某种程度上的社交货币 [17:20] 商业地产房东vs.个人房东  [22:00] 从咖啡店到酒馆的无缝衔接,聊聊商业空间可探索的潜力  [30:30] 相比于上海,北京的消费者更容易进行线下聚集 [32:15] 街边店的营销模式有哪些? [38:50] 阿那亚文化项目聚集,南京、厦门、泉州 、成都都有文艺感小店汇聚的小街道 [43:00] 开店如果不盈利那么省下来的钱则毫无意义  [47:50] 小品牌选址要避开的坑有哪些? 

4月23日,我们邀请北京的小伙伴来参加一场独一无二的声音营销沉浸式体验!通过mini声音秀,我们一起解读有趣的声音;广告营销大佬跟你一起聊聊如何用声音助力营销,探讨有关声音和营销的未来;《大内密谈》主播相征也将在现场与你分享有关声音营销的故事。期待与你相见!   时间:**2021年4月23日(星期五),下午3点-5点 地点:北京朝阳区工人体育场北路甲2号盈科中心5层 参与方式:(请移步微信公众号:贝望录+)本期更新扫描海报中的二维码报名参加 ======================================================================【后期制作】天牛 【收听方式】 推荐您使用Apple Podcast、小宇宙APP、Spotify、皮艇APP或任意泛用型播客客户端订阅收听《贝望录》,也可通过喜马拉雅FM、网易云音乐、QQ音乐收听。 【互动方式】 微博:@贝望录 微信公众号:贝望录+ 商务合作:[email protected]