第57期：长宁，MAKE 日料 GREAT AGAIN ??!! （特别鸣谢G僧东）
2024/12/2
霓虹电波
主
主播
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丽
丽奈
友
友音
季
季森东
日
日和
智
智恵
有
有希
未
未优
珍
珍妮
真
真理
菜
菜菜
麗
麗奈
主播: 本期节目探讨上海长宁区日料的正宗性，并邀请九位日本留学生分享她们在上海喜欢的日料和中餐餐厅。
珍妮: 上海日料的口味会根据中国人的喜好进行调整，因此与日本本土的日料有所不同，并非完全正宗。
丽奈: 推荐上海日料店“火鸟”，称其菜品精致美味，且打包方式很贴心，此外还特别喜欢海底捞。
友音: 认为上海日料不如日本正宗，没有特别推荐的日料店。
智恵: 推荐“SAKURA”和“RIKIA”两家日料店，“SAKURA”菜品丰富，“RIKIA”的拉面很好吃，也喜欢海底捞。
真理: 推荐“十字架”这家日料店，认为其口味与日本本土的日料很相似，也喜欢海底捞。
菜菜: 认为上海日料与日本本土的日料口味略有不同，推荐“花点寿司”和“花月”两家店。
日和: 认为上海正宗日料不多，推荐“满来”（寿喜锅）、“一二兰”（拉面）和“冰寿司”三家店，也喜欢海底捞。
麗奈: 认为上海日料不正宗，推荐一家附近的串烧居酒屋“喜鹊”，也喜欢海底捞。
未优: 认为上海日料正宗与不正宗的比例悬殊，推荐“九州酒場”、“丸道”和“虎丸”三家店，喜欢对酒当歌。
有希: 推荐“Hidori”（火鸟）和一家提供牛丼的餐厅，也喜欢海底捞。
季森东: 认为长宁区日料水平很高，推荐仙霞路上的“日葵大阪烧”。他详细描述了在仙霞路上工作期间经常光顾日料店的经历，并对仙霞路日料店的整体水平给予了高度评价。
Deep Dive
为什么长宁区的日料被认为可能比东京的更正宗？
长宁区有大量日本人居住，日料店数量多，且有些店铺的口味更符合中国人的喜好，但并非所有店铺都比东京的正宗。
节目邀请了哪些日本朋友参与讨论？
节目邀请了9位来自日本的留学生，包括ゆね、ともえ、まり、なな、ひより、れいな、みゆう、ゆき和きあ。
日本留学生们推荐的上海日料店有哪些？
推荐的日料店包括火鸟、咲来SAKURA、力家拉面、益二郎、浜寿司、满来寿喜锅、花点寿司、花月、九州酒場、丸道、虎丸、匠喜鹊·串烧居酒屋和日葵大阪烧。
日本留学生们最喜欢的中国餐厅是哪家？
大多数留学生最喜欢的中国餐厅是海底捞，因其服务贴心、汤好喝且有水果和海草等。
季森东老师推荐的上海日料店是哪家？
季森东老师推荐的是仙霞路上的日葵大阪烧，因其专门做大阪烧且味道正宗。
为什么季森东老师认为仙霞路是美食天堂？
仙霞路不仅有丰富的日料，还有各种中餐、火锅、夜宵等，涵盖全国各地的美食，且有许多日料店由日本人经营，味道正宗。
日本留学生们对上海日料的总体评价如何？
留学生们认为上海的日料有些正宗，有些则更符合中国人的口味，整体上与日本本土的日料有所不同。
本期节目讨论了上海长宁区日料是否比东京更正宗的疑问，并由此引发了对在上海生活的日本朋友进行采访的想法。
- 上海长宁区日料的品质引发讨论
- 节目策划决定采访在上海生活的日本朋友
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