2500 — La dégustation de tartes — lundi 21 avril 2025
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Bonjour, c'est Laetitia du podcast One Thing in a French Day à Paris. Aujourd'hui, lundi 21 avril 2025, cet épisode, le numéro 2500, s'intitule la dégustation de tartes.

Avec tout le monde, comme je vous l'avais annoncé, nous sommes le midi de notre sortie à Lanières et nous avons rapporté avec Lisa des tartes de chez Arnaud Lareur, deux tartes Lola, des petits cannolis de l'épicerie italienne Pauline et Olivier et Pietro avait pu acheter une tarte aux fraises dans une boulangerie-pâtisserie de Bécon qui fait de très bons produits.

Nous sommes tous les cinq réunis autour de la table ce midi pour vous dire ce que nous avons pensé de nos différents desserts que nous nous sommes partagés. Alors je vais commencer par Michaela. Bonjour Michaela ! Bonjour ! Donc tu es avec nous ce midi même si tu n'es pas encore en vacances. Qu'est-ce que tu as pensé de ces desserts que nous avons dégustés ?

Alors déjà, esthétiquement, ils étaient très beaux. La tarte passion framboise, elle était assez simple et tout. Mais quand on la mangeait, ce qui était vraiment bien, c'est qu'il y avait un peu plusieurs textures. Donc il y avait un petit gel, une sorte de mousse et je pense un coulis de framboise. Donc c'était très bon. Et la pâte de la tarte était assez fine.

Ensuite, pour la tarte aux fraises, elle était très bonne. Assez classique, mais très bonne. Peut-être un peu sucrée. Et les cannolis, très bon. Voilà. Bonjour Félicia. Bonjour. Alors Félicia, toi tu n'aimes pas tout. Qu'est-ce que tu as mangé en dessert ? J'ai goûté la tarte aux fraises de Capitone. J'ai trouvé qu'elle était bonne. Mais peut-être un peu trop sucrée. Comme a dit précédemment Michaela. Et sinon le cannoli, je trouvais que...

Qu'il était bon, mais peut-être le chocolat un peu trop sucré. Alors, rebonjour Lisa. Rebonjour. Alors, toi aussi tu as goûté. Alors toi tu as tout goûté aussi, comme Michaela. Qu'est-ce que tu en as pensé ? Qu'ils étaient tous très bons. Moi le sucre, ça ne m'a pas particulièrement dérangée. Parce que moi j'aime beaucoup manger. Je ne me plains pas. J'ai beaucoup aimé la tarte Lola. J'ai bien aimé les différentes saveurs.

J'ai beaucoup aimé aussi la tarte aux frais. Donc c'était bien. T'es prête à recommencer demain ? Oui. Cher Pietro, bonjour. Bonjour. Est-ce que tu vas apprécier les desserts que nous avons mangés aujourd'hui ?

J'ai beaucoup apprécié, mais effectivement, comme on dit les filles précédemment, on a perdu l'habitude de manger trop sucré et effectivement, les pâtisseries étaient un peu sucrées. Mais elles n'étaient pas désagréables. Surtout la tarte Lola, c'était assez fin, donc c'était bon. Merci Pietro. De rien. Au revoir.

Alors, je vais vous dire maintenant ce que j'en ai pensé aussi. La tarte aux fraises était très bonne, la pâte était sablée, je pense, assez épaisse, et elle avait un bon goût de beurre. Moi, j'ai beaucoup aimé. J'ai moins aimé la crème pâtissière, que j'ai trouvé un peu... qui manquait peut-être un peu de goût.

Et les fraises étaient bonnes, donc ça faisait un bon ensemble. La tarte Lola était comme dans mon souvenir, vraiment délicieuse. La pâte, je pense que c'est une pâte sucrée, était très croustillante, très fine. Et ce qui est vraiment présent en bouche, c'est le crémeux à la passion, qui reste longtemps, longtemps en bouche et qui va très très bien avec la framboise fraîche, enfin les deux framboises fraîches qui sont sur le dessus de la tarte.

Je n'ai pas mangé de cannoli, mais je goûterai une prochaine fois. Voilà le résultat de notre testing de tarte. Nous allons continuer demain. Nous ne manquerons pas de vous en parler dans le prochain épisode du podcast.

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