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Ep.21 像夏天吃着冰淇淋——消暑气 透心凉

2024/8/1
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饭饭之交

AI Deep Dive Transcript
People
乔雨
马倩
Topics
乔雨:从小到大吃冰的经历,从冰箱自制的简单冰块到各种各样的雪糕,反映了时代变迁和消费升级。我个人比较怀念小时候简单冰棍带来的清爽感受,现在更注重营养健康,选择电解质冰棒等健康饮品。 在国外,我发现哈根达斯等品牌并没有想象中那么特别,反而更喜欢当地小店手工制作的Gelato,它口感独特,能吃到水果的颗粒感。 总的来说,冰淇淋的意义已经超越了简单的消暑解渴,它承载着童年记忆、情感寄托,也成为了一种消费符号和社交货币。 马倩:从小到大吃冰的经历,从简单的绿豆汤冰块到各种各样的雪糕,体现了时代的变化和口味的转变。我个人比较喜欢口感丰富的冰淇淋,比如带有坚果碎的脆皮雪糕和多口味的甜筒。 在国外,我发现意大利的Gelato与美式冰淇淋口感差异很大,Gelato更轻盈,有水果颗粒感,而且没有添加剂。 现在网红雪糕兴起,也带动了新的消费方式,比如用雪糕作为虚拟服务的计量单位。但最终,我还是更喜欢简单清爽的口味,比如冻水果。

Deep Dive

Shownotes Transcript

盛夏之际,我们聊了聊从小到大吃过的冰棍和冰淇淋。简易冰格自制的果珍绿豆汤“冰棍”,换牙后的小牛奶,小卖部里色彩斑斓的果汁大冰,走操场聊天时握在手中的火炬冰淇淋,出国后寒冬里依然排起队来的冰淇淋店,意大利小店里用铲子去㧟的gelato,哈根达斯和冰雪皇后其实都是美国货……冰棍冰淇淋的口味样式都越来越有创意,文创雪糕、网红雪糕,满足了当代都市人的“打卡”需求,吃冰不再仅限于消暑的基本功能,也附着了其它价值。“雪糕刺客”刺到了打工人的荷包,“平均下来一天就是一根雪糕钱”成了虚拟消费的货币计量单位。就像14岁听的歌决定了成年人的音乐品味。我们怀念的,仍然是暑假吹着风扇时享用的那一根简单的冰棍和它带来的舒爽凉快。

00:00 片头

01:40 记忆里冰棍最初的样子

05:25 中国特色的“粥类”冰棍

08:50 可以同时享受冰棍和果冻的“绿舌头”

11:45 小城市冷饮店里的第一台冰淇淋机自带魔法光晕

15:50 本地冷饮店特色——冰淇淋打蛋、木瓜沙拉

19:40 校门口的刨冰店

27:20 高中时代冰柜里的蛋筒雪糕

31:05 海外雪糕品牌进驻中国后的初印象

38:30 出国后的冰淇淋店观察

52:05 影视作品里爱吃冰的人物

57:40 美国人对冰块的执念

01:03:10 国内网红雪糕的兴起

01:06:40 “雪糕刺客”

01:08:40 把看不到的理念变成能吃进肚子的冰棍

01:12:00 饭饭之交小卖部盛夏消暑选品

01:18:35 欢迎大家在评论区分享自己最喜欢的冰棍雪糕或本地独有的冰淇淋店

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【本期节目使用的音乐】

片头 Easy Lemon 30 Second by Kevin MacLeod

片尾 李玟《好心情》

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