Deep Dive
Shownotes Transcript
由食物聊生活从餐桌看世界这里是饭饭之交陪你度过一日三餐和四季风景哈喽大家好欢迎来到八月份的饭饭之交我是乔雨大家好我是马倩随着奥运会的开幕这个天气也是越来越热最近像西雅图最近也是经历了一股热浪
对已经两个星期超过平均 28 到 30 度摄氏度我这边也是经历了 30 多度就是在太阳下面我甚至已经开始撑伞了就是人不多的地方因为真的是太阳晒到就觉得火辣辣的那种感觉我是那种每天都在一种虽然说没有大汗淋漓因为都在室内但是就是有一种被掏空的感觉怎么讲就是你没有流汗但是你就感觉你的那个汗液是无形的被蒸发了
我也是这种感觉我们就想着在这么热的天气聊一期大家听上去比较清爽的节目比较凉爽的节目对就聊一聊吃冰的事
对对对因为最近我们家肉眼可见每次去 trade 就要带一个单独的那种冰桶就是那种野餐的那种密封的冰桶然后冰袋也放到去然后去买那个冰棍这个拿着冰桶就好像小时候就是去那个批发的店里面卖那时候可能没有那么高级就是塑料袋里面装很多一块五毛的那种冰棍然后买回家是是是
好那我们就还是以时间顺序来跟大家就是一起回忆一下我们从小到大吃过的各种冰希望大家听着也比较凉快我最初的印象就是在所有冰棍之前就是夏天我妈会用那个冰箱自带的那个冰格冻一些还没吃完的绿豆汤或者是牛奶或者是挑好的那个果汁然后
它在快要动硬的时候会插上牙签然后最后就整个动完之后就可以我就每次当小零食在嘴里吃一吃对对对那就差不多因为那时候的家用冰箱我觉得都是那种都是那种两个单开门然后上面是冷冻下面是冷藏然后那个冷冻其实很小的就像微波炉那么一个大小的一个然后里面还结了厚厚的霜然后容量就更小了
然后自带的那个冰格就是那种有点半透明的白色的那种塑料一个冰格然后就一般对没错然后我印象特别深就是吃果真冰块的那个都不能叫冰棍就是果真冰块然后你用嘴一吸就会把那个橙色的液体跟那个甜度全部吸走然后只留下一块冰这样子
是是是而且那个甜度因为会更加的集中就像冰过以后你这样吸的话就感觉它更甜然后剩下的吃对对对就是吐方法所以就是不是特别均匀的一个分布对
这个经历是一模一样的就是你说那个动果汁包括牙签这个动作都是一模一样的嗯然后我们还会还会动一些白糖水就是对对对就白糖水就感觉是有有味道一点啊就大概不会吃生不会吃那种什么都没有调味的冰块小时候对没有这种存在我觉得对对都是都是有味道最起码就是一点点白糖调进去对
然后到这些都是以就是你发现没有都没有那种冰淇淋的概念对冰淇淋是后面进来的因为他要用一些乳制品对对然后我们小时候在家里面接触到的冰棒冰棍冰块这些都是水对 water base 不是 dairy base 是的是的
因为我觉得口感上来说真的是水的那种更加解渴对因为奶制品有时候觉得越吃越渴因为嘴里没那么清爽对对对就感觉有点黏糊而且像那时候的冰淇淋我估计它也没有用那么好的那个乳制品它肯定就穿了一些神造的那些乳制品所以我觉得吃起来就会有一种
它会在口腔里面形成一种膜就是脂肪没有化开的那种感受就有时候包括现在你吃到一些像植物奶油那种感觉植物奶油那种你就觉得有一种假假的口感是是是会存留在就那种奶油没化开会有这种口感说起就是奶味我觉得印象里第一支有奶味的就是那种伊利还是光明什么小牛奶
然后一根特别细它在我小时候就扮演了一个 tooth fairy 的角色就是我小时候只要一掉牙就可以得到一根那个冰棍敷在掉牙在流血的那个地方所以我小时候吃那个冰棍的印象都是跟掉牙血淋淋嘴里的感觉联系在一起的嗯嗯嗯嗯
我在想这个它这个功效是因为它因为是冰吗就还有点阵痛的效果就是冰说到拔牙我们没有就是没有这么 Fancy 就可以吃什么血糕感觉就拔了就拔了就没有什么奖励然后反而是到这边到这边看小孩带小孩去那个牙医啊什么什么的时候
牙医都会说哎呀你把拔了牙以后你又给他吃一些冰淇淋因为他吃不了他吃不了别的嘛就不能吃那种硬的食物嘛就说吃冰淇淋因为冰淇淋的话起码有一点糖分有一点那种可以维持一点营养就带餐用冰淇淋带餐可能然后同时又阵痛这样消肿这样感觉这边好像也牙医就体外化好像不太忌讳
因为我记得我大学就是修好很多取齿之后那个牙医送了我一盒马卡龙就是为了未来的生意嘛然后我就是吃甜的
对对对对然后同时期我印象里是我们那边会有一个叫五风的牌子然后他会出各种豆类的绿豆汤红豆的冰棍还有什么粽子冰棍也是印象比较深刻就是五谷类的就是这三样是是是我们对我觉得这个可以称之为中国特色的冰棍没错没错就感觉把稀饭就像我们那边就粥嘛稀饭冰棍有那种绿豆子
绿豆的然后其实它水很多啦就是豆可能只有一点点但是水很多然后还有那种白糯米加红枣的对那个是对我觉得我最爱的因为每一颗它都会保证有一颗红枣嘛就是你买一只都会吃到一颗红枣还有什么的
豆沙就红豆沙绿豆沙那种都统一叫豆沙对的确是中国中国特色的因为人家他们也不会把这些豆类当甜粥吃是是是那时候我们小学小卖部里面就有这种这种这一类的冰棍然后是两毛哦
两毛一根然后那个棍子是那种竹棍还不是那种扁的那种雪糕很很很光滑那种雪糕棍它是那种就是很感觉很随意削出来的一根像吃烧烤那种那种吧
对对那种竹签子然后就两毛一根然后就吃吃吃然后它那个因为它冻的时候可能它那个模具是那样竖着的嘛所以它的那个豆啊或者那个糯米都会沉淀到就是那个雪糕的头顶内然后所以你拿起来的时候第一个就把最好吃的就有米有豆的那一趴先咬下来然后吃完以后然后再舔剩下的水对后面这真的就是带一点甜味的冰块
甜味的水但是那个就我觉得那个起码在小学雄霸了我们就是最受欢迎的那种冷饮的第一名我印象里也是但我那时候已经涨价到五毛了我记得我那时候还是两毛呢而且那时候的还没有单独包装就它就是一大就是一个口味的就是一大筐这样在一个冰棍里面就这样去捞就没有那种单独什么
连一个那种糯米纸之类那种东西都没有就是都放在一起对对对就是放在一起我感觉就小作坊的那种对还有同时期小学就是比较流行的就是那个绿舌头
那个就是趣味性更强因为你舔着舔着然后舌头自己也会变绿然后就从把那个果冻从冷冻的状态下解封出来然后就可以甩着玩
是是是而且我本来就爱吃果冻嘛所以有的这款绿舌头我就觉得就一举两得你又可以吃点冰的东西然后又可以吃到果冻那种冻过以后那种口感对对绿舌头之前我记得应该还有那个大头娃娃雪糕对这个应该每个中国人都应该有印象小孩子都会吃到这款雪糕就入门雪糕我觉得发现同个形式还有个大脚板
是吧就是脚丫子的形状也是这样最基本的香草跟巧克力间隔的大头娃娃就出来的时候很贵的好像一块一块钱吧起码就在我们那个年代就冰棒五毛两毛的时候它就已经一块一块多这样对
那是我们开始慢慢接触到这个乳制品基底的冰棍了嗯那个大头娃娃雪糕就现在想起来就是最有印象的就是她那个两个眼睛嗯
那个两个眼睛和那个那个他是微笑吗那个他是微笑吧然后他戴一个帽子还是微笑不微笑就是鉴于那个卖的地方的冰柜质量有多好中间运输有的连他那个眼睛都化掉了然后说对对对就有就有点那个叫叫什么万圣节那种感觉好像那个明化那个尖叫那个那个那个那个那个那个
然后这种多口味的我印象很深就是三色杯粉色就比大头娃娃更近一层多了一个人工的草莓味草莓嗯嗯是是是是我也有印象就那种装在小盒子里面的这个能看出是 NJ 之分吗就是 J 人 N 人
你小时候一般会怎么吃呢顺序你是一个个颜色吃还是喜欢三个颜色同时挖到一起对对对同时拿那个棍子这样撩一层就这样就三个味道对对对对从左到右从右到左这样撩一层我感觉我小时候就是要一个颜色一个颜色的吃对
但小时候可能最喜欢还是草莓味因为那时候感觉草莓味还是比较新鲜的一个存在吧就是水果开始进入到这些就不是那种冰棍带点色素水的那种感觉了对
那时候你知道吧我们小城市里面就开始吃甜筒但是呢只能在那种专门的冷饮店它门口有一台冰淇淋机然后哇那个机器一推出来每天到点号它一推出来就感觉是一个魔法的东西然后那时候我觉得会挤冰淇淋会使用冰淇淋机的人
也是自带一点的魔术师的光彩就他他站在那里你就好像快些还是多好反正也是挺贵的然后他就拿出一个甜筒那个甜筒是放在侧面就像拿一次性纸杯一样一次性纸杯 yes 他就一摞着那样一个甜筒然后尖尖是露在下面的嘛他就捏着那个尖尖然后这样一抽然后
然后就把那个甜筒放到那个机器下面然后它上面有个很大的一个把手就像那种精酿啤酒你知道那个闸门的那个把手哇那个把手一拉下来然后机器一开始运作它就开始绕绕绕就拿它左手 hold 的那个杯子
然后就在下面这样左右绕一圈然后最后最后就拉出那个尖的时候就它绕可能绕两三圈就形成一个那种漩涡以后最后这样拉一下然后保证那个尖又直又长然后那个哎呦我觉得
这一段操作下来啊就真的是有种在看表演对对对的确以前在此之前我们生活里没有这种陷阱的这种冰淇淋的经验所以他那时候会像旅游景点一样已经卷的那种旋风很高还是就是比较朴实的高度我就记得可能就就食指食指这么高吧还没有到那个旅游景点对对对
然后就对对对可能估计也是成本考虑然后还有就是它的温度我们那边太热了嘛估计可能挤出来就化掉对对对然后有印象我们去买那种那款那种那种冰淇淋机的那种就叫什么叫 soft servesoft serve 但是要怎么翻译呢上次我们在台湾看到叫双七零叫什么以前好像就叫冰淇淋甜筒甜筒就叫它甜筒因为可能在街外当劳都叫甜筒我
我记得那时候那个冰淇淋机它应该有两个口吧还是三个口就可以出冰淇淋的那个口然后应该是有巧克力味的可以点就一半一半的它同时一起出来但是它是两个口并在一起的那种两个口一起出来拿到手里你就觉得太幸福了
就捏在手里那个蛋筒的感受有那个格纹嘛那种滑浮格纹然后捏着捏着它然后你第一口肯定是要把那个尖先吃掉肯定要把那个尖给先吃掉我觉得这有点像那种西瓜你剖开两半就第一个先把最中心的这样拐一勺这样赶紧吃掉那个是冰淇淋和挖西瓜的西瓜第一口永远是最幸福的
后面就编辑笑语真的真的真的然后到了最后而且包括吃甜筒的方式有的是习惯直接用舌头去把捞空在最后再吃那个甜筒但有的就是只要吃到碰到甜筒了就一起咬就是甜筒配着冰淇淋一起吃
我都记不起来我是哪一种哪一种风格了我是那种喜欢把冰淇淋往往里面舔然后最后再连着那个桶一起吃的那种好像是因为那个桶有点会被那个冰淇淋给给沁软了嘛有一点软有点点像吃蛋糕的那种感受
对这种现成的现打的这种甜筒就是比起就是咱们可能在后续还是之前那种可爱多或者是像火炬杯那种就不一样因为它已经口感已经整个软掉了如果是已经装好的那种
冰砖在我们那边的那种冷饮店它会打鸡蛋进去但是我其实从小都没吃过因为我爸爸可能担心他们用的不是那种无菌蛋啊什么但是温州那边的确比较有名的吃法就是把生鸡蛋打散然后淋在这种冰砖上面然后再撒一点黑芝麻看起来是很诱人啦因为是有蛋黄流下来嘛但是我自己从来没有体验过那个味道
哇这个我很好奇会在冷饮上面淋生的一般的话都会有什么温泉蛋饭或者是什么什么的那种热的而且是咸的那种才会用生蛋可能吃生烟多的地方就是也不怎么顾忌我觉得这个很好奇现在还有卖呢对我记得那时候除了说到那种冷饮店我们那边除了这种嗯
可以吃冷饮的地方他还兼卖一些那种夏天吃的凉粉啊凉拌啊那种就是解暑的那些还会卖一些小炒饭什么的
就也叫冷饮店但是但是你什么都可以吃到的那种就是喝点柠檬水然后点一点那个木瓜沙拉的那种哦有木瓜沙拉对对就泰国泰式的那种冷饮店嘛他就会有他就有一些他们的那种泰式的冷饮椰奶做的那种西米露啊正儿八经的去吃冰淇淋的这种冷饮店的话
大部分都开在什么学校啊电影院附近约会约会场所那时候我记得八九十年代的时候邻居家的亲戚吧开了一间也叫冷饮店
然后就让我们去有点像试吃的一样试营业我们就一帮小孩子就进去然后他就开始给我们每一样都来一点嘛他们家的冰淇淋就开始用那种球挖出来的那种就装在一个很小的一个小碟子里面然后旁边放了一个那种勺那个勺的不是圆勺它是那种平底比较平底平头它的那个像一个小铲子一样的前面是平的然后你就可以好挖嘛
我记得我那时候第一次看到那种勺子然后看到冰淇淋被挂到球放到那个盘子就感觉像这样办过家家一样的
嗯嗯你在这有种 role play 因为好像这种冰淇淋以前可能只在卡通里面看到过嗯是是然后他还对他们还有那种鸡尾酒的那种杯啊高角的吗马提尼的那种杯就是那种三角那种锥形啊那种杯马提尼的那种杯子然后还有什么
反正你就觉得而且灯光永远是昏暗的就是红灯什么紫灯然后还有卡座那种卡座第一次碰到这种可以挖球的这种冰淇淋店也是在一个电影院附近然后那是我第一次吃到香蕉船 banana boat
然后就香蕉对半切开然后放上三个球我就从来没见过就是一碗冰淇淋里面有这么多就是球然后那个然后会插上一个那种纸质的小伞是是是
那时候感觉哇真的好 fancy 了嗯因为他他那个放香蕉船的也是一个 ovo 这叫什么嗯嗯嗯长型的就是能让整个香蕉平稳的放进去的那个对对对对对对然后那时候可能也没有那么多塑料制品还是那种不锈钢的那种材质嗯
比较有点档次有点规模的那种冷饮店的话其他的像学校周边还有那种冷饮小铺它就是要不就有个爆冰机然后要不就是有一点冰的各种各样的糖水类的那种
都是水就是 water 冰制品就没有奶制品包括像刨冰现在可能讲到 Shaved Ice 就会想到淋很多炼乳啊什么芋头啊什么红豆那种但是我们小时候吃那种刨冰就是受数水它就是一大块冰块放在一个那种刨冰机上面然后一个小碗去结那个碎丝冰然后旁边你要什么口味
菠萝就是那种亮黄色的一个水就这样执两下然后整坨都会变成那个颜色
对对对然后也没有什么真实的那种比如说你说菠萝吗如果他给你加菠萝对对对新鲜菠萝那都 OK 没有所以是手动的吗那种像樱桃小丸子里那种电动的是不是带电的电动的还是摇好像车里有很大的把手我也记得是摇的然后它是一个金属的嘛金属的那个机器比较大的然后就在旁边摇摇摇然后你在下面就接着拿一个盆子
我觉得那个生意其实好赚钱它就是水和色素但是还是排了很多人就是大家都想吃因为很热嘛然后大家就放学了就去等着然后就赶紧吃冰然后到最后其实你画如果真的吃到最后那个水全部画了它就是一滩色素水在一个塑料碗里面
就觉得没有意思了你吃到如果真的吃到水都没有意思就一定是那个冰要吃到那个冰冰扎在水里面在嘴里面融掉的那种感受
所以我其实觉得现在想想回头想想那个色素水我都觉得是味道都是差不多的那个味道完全是靠你的联想大脑产生的跟这个哦这个紫色一定是葡萄味就是大脑给自己添的味道我就想到我们中学门口有一家一个路边摊吧他们每天中午出来出摊一个洋散加一个那个冰柜
他们家就非常 stand out 因为他们家也做所谓的包冰吧是一个老一点的夫妇两夫妇他们做鲜榨果汁加冰你看他们就很贵一块多还是两块钱但是他们是蒸蒸蒸的水果就是说他切好以后放在冰柜里面保鲜嘛西瓜 菠萝好像西瓜是最受欢迎的因为西瓜水含量很多嘛你打出来它的那个水就很多
而且他们那时候就用了一个特别小的一个榨汁机我估计那个成本就在那个榨汁机要用电然后还要就是那时候榨汁机不是说每家每户都会有像今天这种什么 Vitamix 这种会舀一勺西瓜丁然后一勺白砂糖他们家还用白砂糖真真真真白砂糖也不是糖精然后就打了很多冰水就这样
两勺冰水吧配一勺那个西瓜然后再配一小勺白糖就打出来然后就一杯放在那个塑料杯里面哇就是好像是两块钱还是多少的
但是就是那个很好喝你就跟那种旁边那个什么爆冰加色素的那种完全就拉开了那个差距所以也是很受欢迎的时候很受欢迎但是不是说每个人都买得起就是吃那个真材实料的东西但是我就记得他们家就你就可以看出有想法你知道吧就有想法你对老夫妇我就有印象的确是你们那边水果多我觉得
像我小时候就没有什么印象学校外面有这种限榨的东西都是只有那种就是粉泡的奶茶只有那种对但是会有那种旺仔碎碎饼就是放学了跟朋友五毛钱买一条然后一人一半边边边嚼然后边回家这样子啊
旺仔还没有进入我们的生活的时候就已经有本土的那种没有牌子的那种色素水的冰也是那种我们好像叫冰葫芦还是什么的它就是也是一根长的或者是有葫芦造型的一个那种色素的水如果常温之下也可以喝因为它就是色素水嘛哈哈哈哈
常温之下你也可以买就当做那种饮料甜饮料来喝它就是一个透明的完全透明的一个塑料壳包着的色素水
就一大盆的放在一个盆里面你知道吗放在一个盆里面然后你随便挑有葫芦造型的有那种长条形的还有玉米形的完全就是形状跟口味没关系就是一个玉米形的那种柱状的嘛然后买了以后那个口那个口你要用自己涂嘴咬开它也没有什么那种已经给你剪好你可以撕开的那种它就是完全密封了的你就是涂嘴这样撕开
没有任何产品规划的那种完全没有也没有 logo 也没有日期你就感觉是小作坊里面你随便有个风口机就可以做的那种就买了很多那种水小时候然后那种冻起来的话就棒棒饼那种也是后面在这之后出现的
我还记得有一种锥形的是放在纸里面的也是冰沙然后你就从屁股那边像挤牙膏一样往上推好像有点像还有可力波好像我们是我们那边也是有一种类似那种色素水的果汁饮料也是可以既可以那种常温下来那种当水来喝也可以冻成一大块冰块像现在那种用的快递用的冰袋的那种造型对
这一小块我们那边叫果汁大冰三毛钱一袋然后也就是色素水色素糖精水然后但是他进来的时候因为他的包装和他的那种使用方式比较新潮嘛就一袋塑料袋的水然后
然后你也是可以吐嘴就从一个角落从他的一个角咬开然后这样挤挤了喝嗯就有点什么就是综合果味吧他都没有说什么特别的一个什么你知道吧就是有也没有什么菠萝味什么香蕉西瓜味的他就是一个果味所以叫果汁嘛果汁大冰哈哈哈哈
我感觉这个名字果汁大冰那也是可以就是冻上喝吃冰的对对对冻了以后你的话你就也是跟吃那个对对对让它有点融一点点要不然的话你真的没办法下口它就是一坨冰
但是我们那时候就是体育课如果扭伤的话就会有人就会去买果汁大冰来那时候我们那边还有新闻曝光说就是那种黑心小作坊做果汁大冰来那去曝光就是水泥地上躺了几千个果汁大冰然后又说他们那种生产环境什么什么大肠杆菌超标之类的对因为那就是一根水就很容易是
是啊又是那种高温我们那边又是高温地区所以它那种生产环境你就觉得对那时候就有一段时间就大家都不我见过那种我们那种菜场里面的卖豆制品的店会有那种那种形式包的豆饮料都不是豆奶豆饮料对我小时候也是特别喜欢他会给你一个很细的吸管然后插进去就拎着喝也是因为这个形式有意思而且在手上你可以把玩对对对解压的那种
到了高中那个年代就那种雪糕就很多了对对对就可爱多就感觉好多味道了上面撒着不同的果浆的味道但是我说到那种甜说到这种乳制品我觉得我小时候说在大头娃娃之前我都还有一个印象关于甜筒的是冰冻好的那种不是现挤的那种甜筒是一种它那个头是平的
然后上面就是那种纸半透明的白色那种纸包装的然后你把那个纸撕开的话可以在那个冰淇淋的头上看到一些碎花生对碎花生开始对对对就是这个太有印象了就而且是五毛钱一根一个桶那时候是幼儿园的时候我记得我们幼儿园门口有一家报社就走两步路有一家报社报社门口就有个小卖部他们家就卖这个
他们家就有一个冰柜我觉得那时候有冰柜的小卖部也是很高级的好像更常见就是那种专门卖冰棍的那种批发店里面才会有好多冰棍对就很难有一个单独的一个冰柜我就记得五毛钱就买会偶尔会被家长奖励说今天小红花奖励一个奖励一个那个冰淇淋就五毛钱的
就有一个印象花生碎特别有印象但本身是什么味道完全不记得了可能就奶味吧对上面花生碎对就是要吃那个花生我记得我就是第一口就先把那个花生碎给挑出来吃的确很香就是那个坚果配上冰淇淋我到现在如果就是可以选 TOPPING 那些店我也是很喜欢家店花生碎啊或者是杏仁片啊那种嗯嗯嗯
所以那种花生碎或者坚果还有那个脆皮雪糕这一类的就是它脆皮上面会带一点点坚果碎的那种我就觉得那个就哇超级超级超级 fancy 嗯好像到高中好像才出现那种对这个火炬就是因为外面有层脆皮然后它是那种包装好卖的所以很受欢迎对对对我印象很深刻就是高中会饭后买一根火炬这样想想好像饭后也有吃甜点的习惯
然后就跟女同学绕着操场我们 800 米的一圈走个两圈然后就吃完了然后再去上晚自习这个是我对火炬冰淇淋就是印象最深的经历而且那款火炬我记得还蛮贵的不便宜 2 块 5 我印象里好像对
那时候我也是去批发部买的我们那边的冷饮批发店买的也就是只买几根吧,十根都不到的那种然后他也给你算批发价因为很贵,我记得但是我很爱吃
就它很平衡它什么都有一点就是蛋筒也有然后那个脆皮也有奶巧克力脆皮然后它有一点果酱还是什么的吧就到吃到它的吃到它的蛋筒里面还是拿起就会有一小圈一点果酱之类的
我就有那种感觉还是酸酸的一种口感我在想那款是因为奥运会而发行的吗是吧我感觉那个时间点好像后来就没是不是后来就没看到就起码到今天后来就慢慢淡出生活了我感觉因为新的种类越来越多大家可能就不屑于这个淡淡脆皮这个亮点了我觉得对我特别有印象你说到后期的话到了大学我就不太有
大学就已经感觉开始看到一些高攀不起的像 DQ 还稍微好一点就是那种哈根达斯开始开到我们商场那种三线城市的商场里面了就是我记得我们那儿可能是 2012 年开的就我出国前开的第一家哈根达斯
然后那时候就是有一种大拼盘像火锅一样大拼盘然后中间会放那个融化的巧克力然后旁边是各色不同口味的哈根达斯的球然后你可以用一个小很长的那种像吃 smore 一样的那种叉子然后插着那个冰淇淋球然后在上面点一点其实我都没有吃过我只是看过广告因为我们大学的时候广州的话就是糖水喝糖水比较多然后一些港式那种茶餐厅的那种冷饮
有一些就没有就印象中就没有吃雪糕比如说食堂里面也有冰柜然后我就反正我自己就不会在雪糕上面花什么钱也不爱吃最多喝酸奶喝酸奶还蛮多的酸奶的话它就又冰然后又觉得流动性很好就感觉有点解渴的那种感觉然后还说因为那时候开始就大家都知道喝酸奶比较好嘛就喝酸奶啊什么
主消化之类的然后你而且主要是而且那时候酸奶酸奶是加糖的对它没有无糖的选择所以你有点感觉你在喝一个甜品对对对就有一些这种感受我大学里印象比较深刻就是那时候去宁波上学然后宁波作为就是比温州比温州
高一些的城市他们那儿就有那个冰雪冰雪皇后就有 DQ 了那是我第一次看他们冰雪皇后然后打完之后他们就 signature 这样往下倒一倒显示他们那个冰淇淋奶那个质量很高就是脂肪量比较高所以它不会往下掉对所以他每次这样给你转一转然后再递给你那个是我觉得很有意思的
美国也会这样就是美国这边的 DQ 也会这样转一转我就只在工作的时候的附近写字楼附近有也是哈根达斯店然后也有 Dairy Queen 然后还有什么
就是这些牌子但是他们还是成为一种连锁快餐文化的符号哪怕就是哈根达森你会觉得它很贵很贵你也没有什么毕生克还贵的那种感觉就感觉也没有什么需求去吃它可能还是满足那种符号吧或者是那种约会的情侣当做一个 tweet 这样去那种对对对那时候我就有同事跟男朋友去那边就求婚了哈哈哈哈
对就有对就在这跟美国的哈根达斯不是一个东西吗对我就有那个印象用那种他们那种是连接的嘛他们把钻戒藏在那个冰淇淋球里我在想
好像没有就可能点了一个比较那种贵一点的套餐然后把戒指放在旁边对对对你觉得因为我觉得这个很妙因为他在哈根达斯求婚的话听起来就比在什么小飞羊或者海底捞求婚羊气听起来这就羊气哈根达斯就感觉像一个什么那种王那叫什么城堡的名字对的确城堡
白金汉宫的确会有这种感觉而且他那个字体他那个 A 上面好像还有两点吧对有点他是美国的吗还是不是他是欧洲的看那两点应该就是欧洲的嗯然后而且这个名字如果你单独拎出来成为美国是美国应该是美国人洋装是欧洲人加上了那个点哈哈
哈根达斯是美国通用末房哦 General Mills 突然感觉一下子非常的接替纪 General Mills 做 serial 做那个早餐服务的对他说哈根达斯品牌授权于雀巢公司并由其子公司在加州生产也挺好的
这个就感觉就跟我们之前讲的那个加州牛肉面对上了就从来没有就 has nothing to do with 加州的加州牛肉面
然后这个哈根达斯就觉得你以为是那种欧洲的什么什么而且是很小众的那种比如说瑞士呀或者什么北欧啊那种的一个牌子的感觉其实还挺符合就是就是经济发展的那时候真的就是洋品牌大家会觉得比较洋气然后比较质量会比较好
再往后推推好像都是咱们国内自己品牌出的更适合中国宝宝体质的这种冰淇淋口味了对我就一直都没有吃过哈根达斯就直到出了国然后就在
对就在我也是父母家的餐桌上的那种小甜点给了一个纸杯对对小小的很小的那种可能是一人份的那种包装小小的一个我觉得对哈根达斯就是因为他进入中国的初印象是这样就像我们对毕生课看到美国毕生课会有点失望一样我到现在还是觉得他是一个
还是一个 treat 的感觉飞机上偶尔会发吗还是觉得还有哈根达斯可以吃到哈根达斯我给你看我的手帐 2013 年多少多少第一个 very first 哈根达斯就感觉一个心愿心愿清单一样的就我的手帐我很老的一个手帐 2013 年 1 月 1 号人生第一个哈根达斯
我这个好大所以是外面是那个冰棍的包装吗会不会是一盒那种标签还是怎么定的所以你看就对对对一个雪糕就在我们的生命当中都扮演如此重要的角色的
都要单独给他一个仓位这是在美国看到是一个很趣味的过程看到这些东西他没有那种很华丽的店面就是躺在超市底下你可以随便拿的一个对对对而且到那我记得我第一次吃到哈根达斯我也还以为它是欧洲的牌子好像他这个字体很有迷惑性
对啊而且你看像那个德语里面也有这种上面两个点那种两点的那种所以我就觉得说诶估计是一个北欧的牌子或者是一个瑞士啊没想到是 Jane Romero 她跟达斯真的骗了很多人是啊是啊对嘛就这种冰淇淋类的像国外品牌反而是到了欧洲之后嗯
就没有其实没有太没有拍子因为我们经常去去买那种冰淇淋垫就是一盒一盒不锈钢的像自助餐的那种不锈钢的那种盒一盒一盒放在一个超大的冷柜里面然后你去点你要哪一个哪一个然后他就给你挖挖在碗里面挖在那个那个弹筒里面就有这么一个印象而且我一直都不爱吃甜食吧然后德国夏天就只有一天就
这是一个德育里面的一个笑话就是说哦我记得去年的夏天那是一个星期三就
就说他夏天太短了所以你觉得需求大吗那边大家吃的话还是爱吃就大冬天也吃那种吃的因为对他们来说就是一个甜点我觉得美国也是这样就是大冬天大学外面的那种冰淇淋店开了几十年的那种老店也是还是有人排队是的他们在欧洲的话就在街上就会有一家那种
意大利式的那种冰淇淋店吧就会很多人排队一直一大圈的排特别是天气好的时候就很多人去排队买就点一欧一个球吧那是吉拉头了对吧其实我也不确定它就是叫那种 ice cream 的那种它
如果是就在德国在德国人吃的话都是那种形式就是一个大冰柜里面很多很多不同的味道然后给你用那种那种球对那种挖冰淇淋那种工具的那种一个一个球给你弄但是真正吉拉头意大利的吉拉头它不是用圆球挖铲子然后它是用那个铲子刮在你那个碗里面或者刮在那个甜筒上面的
这个东西是到我到我真的去到意大利吃到吉拉头的时候才看到就那时候我记得多少钱一个我看到小红书说的都是一两欧一 SKOOL 我那时候就是去到那边那就是冬天三月份
冬天的时候他就有家连锁店比较有名那家连锁店就进去里面买他的他的冰柜就是每一个口味的那种筒他不是说敞开的那种正方形的一个筒他是那种立住立起来的真的像一个筒一个花花瓶一样的那种筒
然后就是你真的是要手要伸进去然后拿那个棍子去这样拐一拐这样这样刮在你的碗里所以是桶感觉美国很多基拉头店都是那种长方形的盒子然后上面会一排排开那种所以它那个还是真的那个桶
喔~它真的是痛我記得它有一個動作就是手要伸進去去撈的感覺口味的話口味的話可能
十个左右就两排嘛我估计也不是很多很多的那种我就想每一个都尝试一下反正就分了几天去然后我最喜欢的还是梨子的口味和那个开心果我也喜欢开心果黑皱奶我都很喜欢最让我吃惊的是那个冰淇淋的那个颗粒感就它有那种颗粒感它不是说像麦当劳甜筒那种就完全就是一种
你感觉就像吃一种奶油,冻奶油的感觉它那个枝丫头我觉得它还是有一点点冰在里面就那种水的成分比较多一点,我想说就它乳的成分可能没有那么多然后还有它用比如说梨子口味的话你可以吃到一点点梨肉的那种感受就是有点颗粒然后吃那个开心果的时候呢也是有点那种果碎,果碎
它的颜色跟美式的鼻涕里就不一样它颜色就是很真你知道吧就那个开心果一般的话只要有开心果的甜点就觉得是绿绿的像抹茶那种绿那种假假的绿但是它那个 Gilato 的开心果的味道灰度很高的绿灰灰的是的是的真的真的就是灰灰的然后你都不知道就是拿到你面前你都不知道它是开心果因为好像我看一下 Gilato 那个水果
区分极拉头和 ice cream 的看它的含量吧是不是嗯嗯嗯哪个高一点说是极拉头比较高对吧但是我感觉吃起来极拉头比较水轻盈是空气好像空气也有就是说它要打空气进去嘛让它成为那个保鲜它也说保鲜
对因为吉拉特放不了那么久吉拉特没有是的是的它没有防腐剂没有任何的添加剂稳定剂那些它做了以后就先做先卖可能就三四天之内就要卖完的
我就因为那时候是陪室友去出差他要在那边三个星期我就过去了一个星期然后他们我们每天每顿饭吃完以后都要去吃一个那家店的吉拉特然后后来三个星期回来以后因为他要做差旅费的那个报销嘛他又你知道他攒了多少那家吉拉特店的 receipt 我把他贴到他的那个报表贴发票对对贴贴贴贴我就一直就在重复就看到他每天就点了几个吉拉特真的
就好吃到那个地步的确就是嗯
我感觉我虽然是吃的比较多的就是美式的也吃然后以前就是那种卖意式披萨店里面他也会有卖所谓的极拉桶然后美式的就是一个巨大的甜筒就学校附近他那个甜筒还是现烤的对 现做 现卷的然后每次路过那个店门可能就闻到那个滑浮饼的那个味道然后每次两个球真的是一顿饭一样的量就是
一个球就超级大然后 Gelato 就是很精细的然后它一个很精致的多边形的小碗然后每一种味道夸一点对就是吃的时候感觉就不一样就是美式的那种对那种量大量大管饱 versus 你去品尝这个 Hazel 这个 Pistachio 真实的味道就不一样是是是对
说到那种就手工冰淇淋店我们就假如说这边有一家叫 Molly Moon 就那个那个创始人的女生她就叫名字就叫 MollyMoon 是她的 middle name 她就开了一家这个冰淇淋店在这边很有名的也是开了好像顶太风旁边有一家是是是 Molly Moon 他们的 logo 就是一只那个狗嘛那个 pug 嗯
就他们我记得我们来的时候也是为了去打有点像打卡那种哈就也是去排队他们家小小一家店然后装修的很那种硬死风就是然后那个他们家的标语就是 ice cream makes you happy 他们家的 waffle 也是现做的就专门有个人在那边用那个锥形的东西滚滚一圈然后放到那个亮亮的那个架子上面像一个像一个花树一样然后就插了很多刚做出来的那种那个桶
口味的话我们什么都尝试过我对其中有个什么薰衣草蜂蜜
一个口味有点点印象因为对我来说太甜了就不管什么口味的而且他们也是一个球一个球也是超大就是你买一个球都够一个人吃但是就很多人就三个球因为就是很美式的营销方式你两个球只会贵个 10 cents 还是多少是是是然后我就我就记得我们那时候排队去买他们家的冰就一人小孩人生第一口冰就吃了他们家的那个
有帐也有就是 very first 就是 Morning Moon 的他们这种手工小众的手工冰淇淋店他们还会做一些周边嘛就那时候在他们家买过 T 恤在他们家买过帆布包现在感觉都会打一些这种品牌情怀或者是跟这个城市的那个
就是感觉有 neighborhoodice cream shop 的那种感觉的西西娜提最有名的就是 greater 它那个就是说 opera 最喜欢吃的冰淇淋一款然后之前那个佩洛西那个 home tour 她冰柜里拿出来也是这个牌子的冰淇淋
他们说是用反正也是那种古法炼制是 French Pot 反正是奶含量比较高的一个味道然后他们家最有名的叫 Black Raspberry Chocolate Chip 然后里面就是混了他们家就是主打一个实在就是混了大块大块的黑巧克力在里面然后跟这个城市的连接就是我们当时动物园里面有一只早产了六周的河马
全市人民给它起了个名字叫 Fiona 然后它这个 Fiona 后面也长得很大很大只但是它就是辛辛辣提人的宝贝所以就是河马一岁的时候就像本地的那个陶瓷店就专门出了 Fiona 形象的 plate 然后这个冰淇淋店就出了一个叫 Chunky Hippo 的冰淇淋口味然后就是太妃然后里面混了 peanut 就是美国人小孩大人都喜欢是一个组合
然后对所以每年就是他生日的时候这款都会卖的特别好就是大家为了皮欧他的生日借口吃一吃这款 chunky hippo 的冰淇淋哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦
感觉像我们的饮食习惯里面就不会就不会把名人和冰淇淋店联系可能名人跟火锅店比较多吧或者是或者是那种什么小的面店像港式那种那种小店啊什么的就不会有说谁谁在那里吃那种冰淇淋店然后大家就排起来去买对但是像美国的感受里面就感觉你一个平时那种那种的政客然后在
在那里吃一个冰啊甜那个甜筒甜甜那个感觉那个形象就一下子把他们从那个那个拉到对就是跟普通人接近的食物吧对他也会吃这款冰淇淋然后我也试一试同款那种感觉刚刚说到
既然讲到政客我突然想起来我真的是突然想起来我们念大学的时候他不是有一档真人秀叫 apprentice 吗那种飞黄腾达是商业的那种对吧商战就我就记得其中他们有一个 assignment 好像也是跟是跟 DQ 还是哪里合作的就某一个冰心品牌合作的然后他们的任务就是要开发新口味啊什么然后有一对是用 donut
他们就是把 donut 搞碎了然后就就感觉像月饼冰淇淋你知道吧就是就是就是把一个什么五人月饼打碎了然后混在那个冰淇淋里面然后再卖给你的那种他们就是说就用那种每个人喜欢吃的 donut 然后就就
就一把所有甜甜圈都倒到那个大搅拌机里面打碎然后留一点点那个 chunky 你就吃得到甜甜圈碎 donut 的冰淇淋甜甜圈碎的那种
就是我在想那个口味应该也还不错对啊因为他们会把那个 cheesecake bits 也放到冰淇淋里面就是有点同理的感觉 Virginia 我这就有这就有款就有那个 cheesecake 的那个里面我好像也想所以突然想起来在大学里面看到就但是当时看的话就没有想到食品这一层只是想到那种他们的
那种创意啊怎么分工协作啊就就像想想现在说真的好美国啊就那种红丝绒蛋糕对吧 cupcake 然后 donut 的确都是把最美国的东西都放进了也很美国的冰淇淋里面对对对而且在一个特别美国的一个那种真人秀里面而且又是川普
突然想起来哦你说起往里面办东西就是那种 Cold Stone 那个牌子是我第一次接触他们有一个铁板一样他们说那个冰淇淋蛋冰淇淋蛋糕那种对然后他们也可以把 topping 在里面往里打
就打成一个球这样子这个是我第一次接触用铁板把这些食材都混在那个冰淇淋你选的那个冰淇淋球味道里面就有点像有段时间流行过那种炒冰炒酸奶炒酸奶什么的也是一个那种小街头小机器然后就是有口锅它其实就有个冷冻那种在炒炒炒回溯到小时候就大家家里开始自己自制的那种什么冰块啊什么都是用水嘛
就算冻牛奶也其实也不算比起就是用粉状的奶粉泡成泡的水你感觉还是水质的水质的东西真正有一点点奶的就是奶制品的介入我记得是小时候我们那边开始流行一种叫磨杯的
一种用具它就是一个圆柱形的杯子然后那个杯子中间它是很厚的杯壁杯壁很厚里面住了一圈那种我觉得是一种防冻液之类的就是一种化学的东西它是液体的就你拿起来咬还可以听到水声
很厚然后他会配一些冰淇淋粉还是什么的给你预拌的那种粉吧还是说他教你用多少的那个水多少的奶来调就放到那个磨杯里面然后放到冷冻室里面他就不会结冰就不会结成一个硬的那种一坨冰但他就可能结到某一个程度
嚼嚼嚼就变那种细细冰的那种感觉就那种 slushy 的那种感觉就有点类似于冰淇淋听起来就像一个迷你的冰淇淋机里的内胆因为那个内胆里面也会有液体我觉得是的我都没有深究但现在想起来应该就是那个然后你再搅和搅和就让所有都接触到内壁那个很冷的温度对对对
就是不管你冻多久它都不会结成那么硬的冰就永远是冰淇淋那种菜那个时候正好看了一部电视剧中央八套播的一个日本的电视剧叫猎鞠就那个鞠是马鞠小马鞠是那个鞠
他就好像是类似于日本的民国去那种感觉就大家都穿着和服可能一二战那种时候的日本然后厕所也在户外的那种他们家一大家子人坐在那里然后每次上厕所都要翻牌就是没有人之类的好文雅他们家的妈妈还是那个树木树木希林就是演那个小偷家族树木希林的她演的是那个奶奶吗对对对他们家脾气很古怪那种日本妈妈
然后他就是好像是他还是谁就临终的时候的愿望就想吃冰淇淋我就有一个他们就全家就
那时候他们没有冰箱嘛好像是去哪里找冰还是什么的就有一个动作就记得是一直在在摇一个东西还是在戳反正就一直不停的在有个动作哈搅啊还是炒啊反正就是要让它形成冰之类的就一直在有个动作那个旁边那个老人躺在那种那种榻榻米上面哈就一大家子的就为他想象过来做一个冰嘛我就特别有印象就最后好像做出来了一点点就喂给他吃
就有个那种印象我说这个冰淇淋怎么好
他们是怎么弄的我也不记得了但是就是有个印象就那个人一直在那里他就没有什么器具就比如什么电器类的那种东西可以帮助他他就好像手工的在做一个什么操作弄出来了一点点就喂给那个病榻上的那个林中他说他一月就想吃冰淇淋吧后来那个平嘴张大明那个电视剧国产剧他们家的那个也是这种类似的就他的他妈妈这种寡妇啊带了五个孩子嘛把他们拉扯到
也是这样一生气他就要吃冰就纯纯的冰块然后他们家就他们家的孩子就赶紧拿冰拿冰然后他们就捧了一大盒那种冰就赶紧给他妈他妈的习惯就是生气就要嚼冰块然后我觉得是一种发泄的那种一种方式来嚼冰嘛就哐哐哐就空口嚼冰块我也是那个老太太吃冰就这种影视剧里面对那种吃冰比较有印象我觉得这两个对我印象最深刻就是小丸子
小丸子不是很喜欢吃爆冰吗那个是我第一次接触因为我们以前学校门口好像没有那种爆冰机对那个是我第一次接触然后他每个爆冰店外面都会有那个小旗子我后来在那个日本 bakery 打工的时候我们夏天会卖冰然后老板娘就会把那个旗子那个冰那个蓝色的红色的旗子放在外面我就觉得哇就是小丸子里的感觉
对但是我们那时候然后就觉得做冰的确是一个很 high margin 的东西因为我们当时就是用现成的冰块但它上面会淋那个真的 mango puree 啊那种东西对但是冰本来就是水嘛就是我们冷饮里面也会加那个冰就放在那个机器里面打出来对
我觉得冰淇淋要是没有冰淇淋机的确是一个很就是劳动密集的工作因为我们以前就是喜欢吃抹茶味然后村里面可能 2012 年 14 年也没有什么地方可以吃到抹茶味可能就是哈根达斯也很少就是美国超市也很少会有那个 green tea 的味道然后我们就
我记得有一次我家属就是很想吃抹茶味然后就跟着下厨房的下厨房的房子然后就用打蛋器打然后因为他开始的时间太晚了然后就半夜两点三点每个小时都要起来用那个打蛋器把那个冰打一次因为要防止产生冰渣对
对对对对还是挺花时间的如果要真的自己手做冰淇淋的话就有点像 sourdough 你要让它发酵一次一次不断不断整形啊嗯嗯嗯是的是的确是说到这些都是乳制品的但是真正我们比较相关的还是水水
对从小到大就是都是冰块但是呢好像冰块这个东西的作用在我们的生活里面都是存在于吃跟吃有关的就不会想到他用它来做别的别的什么对
就是冷饮没有说再加点冰块的那个概念就是冰箱里冰镇一下也已经算一个冷饮了是是是是就不会单独用这个冰块所以就不像美国这边就是每一家都是一大一大袋那种冰块拿来冰箱里面就随便就一大块就放到那个饮料里面去啊对对你想想以前我们的小冰箱就是冷冻层
放点不动的包子饺子就可能就已经没有位置了像现在连冰箱都自带制冰机对没错就专门有一小格会出冰块的那种然后把杯子放到下面像后福财有那种冰块机就你可以随便去随便去打哦是专门打冰块的吗不是跟那个人一起的对它就是一个
就后腹子不是有那种可以你自己去吃饭的区域吗它就会配备一个微波炉配备一些酱料配备一个饮水机嘛那个饮水机就有三个出口就一个是冰块出口一个是水出口然后就有的人就自带水壶那种就一个一杯你知道美国人那种冰块对他们来说在美国人生活当中是一个必需品的感觉
就无论春夏秋冬 Stanley Cup 这么流行就是因为它让冰块都能不化吗保温还有专门为了 Stanley Cup 准备的冰块模具做的那个模具我看到了现在网红就不同大小的就正好内嵌在里面就三个 yes
yes 我就觉得美国人对冰块的执执念我是这样的就是他到这边喝餐厅里面就是第一个上来给你端上来绝对是一个冰块水塑料杯里面的那个冰块加上自来水了自来水
我每次都说不要冰块水啊然后但是他们就是每次 by default 那种端上来给你都是大冰块水我感觉我现在已经有点被同化了我现在觉得就你光给我自来水那个味道还不太对必须要加上冰块才是那个味啊啊是可能光自来水有点冲那个味道但是就是啊啊
我还有就是小孩如果是比如说小孩那种肠胃问题啊什么的话医生会给他电解质冰棒发烧也会给就是咸咸甜甜的吗也会给电解质冰棒然后这样的话就既补充了水分又补充了电解质嘛肠胃紊乱的话
这个也是很新鲜的一种体验如果你想一下我们小时候如果出现这种肠胃问题肯定就说要喝点热粥喝点什么那种但这边就是电解质冰棒吃点酸奶什么的对肠胃刺激他们的理念就是比如说电解质冰棒这个其实是很有科学根据的就是你如果是肠胃问题比如说那个
脱水这种你就不能说一下子猛的补水要慢慢的就是说比那种一次性灌给他水的话效果要好很多而且我觉得小孩应该每一个小孩都会喜欢吃磅冰我觉得你把药冻成磅冰他们可能也会比较爱吃嗯
我觉得这种跟婴儿的那种就是那种口语那种你知道吧母乳对对对那种吸的那个我觉得还是在他们基因里面的有道理就这个东西对他们来说是一种安慰的就有一种安慰的那种感觉在里面弗洛伊德弗洛伊德对我们从一个食品安全食品那个讲到心理学嗯
我是觉得是有一点点这个 sense 所以我们家现在冰棒也动了很多那种电解质冰棒它也是一根一根的嘛就是我们小时候吃的色素水的那种它也是绿色的蓝色的电解质冰棒是什么牌子的呀还是每个
那个就是那个会卖电解质水的那个牌子对对对那个牌子他们也卖那个你可以去买他就是已经是你自己动嘛他已经给你加好了一条一条的水然后你动就行了我们家就他们产品线好豐富啊
是啊是啊就是以时俱进的那种像现在吹的酒或者是侯福子蜜鱼那种就是纯果汁纯果汁是常温的一条一条的然后你自己拿回家冻我们家也很多因为对我来说就是它零添加然后也有糖就是吃起来是甜的所以小孩可以吃然后会买那种 smoothie 的冻好的 smoothie 的一块一块的就里面就有一点对对就里面就有点菜嘛它有的有的里面会有什么 Kale 之类的
我就买那种给他吃一点但是他就是人就是这样的他就是更爱如果你不不让他知道世界上还有另外的东西的存在那肯定他就吃这个对吧但是你一旦让他知道了世界上还有那种那种纯糖的那种冰淇淋就是那种奶的那种冰淇淋的话他肯定对他的选择就自然而然的就像秦孝宁那种就会秦孝宁那种拉筋食品的那种对
对因为我们家另外一个那个大龄儿童他吃的就是纯糖的那种什么巧克力味的呀那种那种的冰淇淋而且他就是他是深夜会就咱们出国之后就国内就是各个品牌就各种兴起了就我们比较难吃到但是你去年吃到了喜茶的冰棍前年了 22 年对对对所以很很怀念嗯嗯
对那个是唯一一次吃到所谓的网红的因为像我们这里没有什么中学高也没有看到过嗯嗯
中学高我是听也都是完全是听的就听到朋友国内的朋友在吃然后看到很多社交媒体上的人在吃因为我当时注意到是他那个造型很特别他是一个瓦片状的嗯是瓦是对那种嗯嗯嗯然后名字也很特别对是要谐音梗吗是谐音梗是是是中国的学高哦
所以它叫国潮嘛我觉得跟当时那种消费的那种大家心里已经变了已经不再是那种看中他跟打死的了因为真的国内品牌会出很多更符合我们口味的东西它可能甜度上也会降低一些像茶味啊还有可能就是喜茶那种果味更浓郁一点真实的果味那种多肉葡萄啊那种对吧而且它那个
洗茶的那个棒冰也是外面那层是真正的茶就那层冰是茶里面的奶就是他们的那个奶酪啊什么什么的然后我们上周为了调研还吃了这是山东北那边的一个叫德氏
他们出的沈阳故宫出的那个周边文创雪糕这个也是一个趋势就最近几年你发现哪哪哪都有他们自己的雪糕然后你就可以在那个景点前面拍一张照片是是是这是新的营销但是我们两个都同意不咋地对我吃的是一个 caramel 我也吃了那款嗯嗯嗯
就是焦糖的那种而且口感上感觉冰渣的感觉也比较多是是是冰渣然后还有那种就像我说那种就是植物奶的那种感受对就你吃了以后它的那个舌头有一层糊的一层对对糊的的感觉在口腔里面但是那个洗茶的那一款雪糕嗯
价格也不便宜四只一盒要 20 多 20 多美金很贵了一半是他的飞机票是是是那个冷链冷链运输以前十年前不敢下就是还能吃到国内的网红冰棍是 雪糕像国内的能看出他对视觉上的这个要求因为我家属村里人他打开他就说哇
上面这个像冰雕一样就好真就是弄得好精致啊味道他也觉得就还好对我们我们吃喜喜茶前年吃喜茶的时候是室友吃的比较多因为他爱吃那个他他是他有两个口味吧还是三个口味的我们都
我们都买了奶茶波波奶茶波波什么多肉葡萄命名法言挺搞笑的都是那种什么滋滋眉眉什么波波就你不知道他在讲什么他就特别爱吃那个奶茶的那一款中学高这个东西的出现除了它是一种网红
就是一种哇就是国潮哈然后它的口味因为我问过身边的就是国内朋友什么都很好吃就口味很好好吃我觉得除了这个之外就是好像他就开创了一种以雪糕为计量单位的时代就是就是好像就一直什么雪糕刺客这个名字雪糕刺客应该是从他开始的嗯嗯是是是是
因为我想大家都不知道一只雪糕可以贵到六七十因为就小时候即使没有什么零花钱你也可以很自信的打开冰柜随便拿一个想吃的味道最多三块五了但是现在就有看到那种图片说本冰柜雪糕从三块到十几块不等提醒我记得就是很多营销的营销比如说那种比如特别像是那种
非实体的那种比如说网络课程就这种虚拟服务吧这种虚拟服务它在它要让你感受到它的你就是这什么东西卖两百多一堂课就是一道课什么什么它就会用那种奶茶或者雪糕来作为治疗单位就来告诉你平均下来一天就是一杯奶茶钱
就是你就可以学到什么世界 500 强的那种什么管理知识之类的他就会用这个东西来作为一个质量单位然后大家就有点好像就可以联系哦原来是他的价值就价格省下每天这一杯奶茶我就可以得到知识了而且还有一个联想说哎
如果吃奶茶进去我还会胖但是我学了知识我的脑子就更加的它就可能有一个对比嘛就是联想所以这个雪糕跟奶茶都成为了现在这种虚拟服务的一种质量单位你说起虚拟服务就是最近上海各大大城市像纽约这边就是那个奢侈品牌 MiuMiu 它就送那个 summer read 送两本书然后你可以选
都是那个女性作业的书然后你可以选一个红色的或者选择蓝色的冰棒但是他那个冰棒真的一点都就是美国人就是粗糙我感觉
他那个冰棒就是咱们以前色素就每个人吃完舌头变红变蓝的那个然后他就想打造一种哦惬意的看着这个 Summer Reed 然后我吃着冰棒就是跟想跟他这个品牌产生一种联系吧就是我们这个喵喵是有一种书生气的这个品牌然后
送你一个书然后送你一个冰棒然后你度过一个这样悠闲有书卷气的夏天就这种感觉嗯所以感觉现在很多品牌都喜欢用食品跟就是可能买不起奢侈品联名和买不起奢侈品的年轻人产生一种连接嗯
对对我觉得他就是要把一种理念和一种你购不到的虚拟的东西幻化成一种实体的就是说就是乒乓那么便宜它本身就是几毛钱的成本但是你吃进去你会觉得我是吃到肚子里的而且他有个 MiuMiu 的壳啊就是满足了人们现在打卡的这个我虽然买不起 MiuMiu 的什么成衣啊包包但是我有一个 MiuMiu 的书跟乒乓壳真的很多人去排队像我一样吧
把哈根达斯的那个包装贴在我的手掌里面人生第一只哈根达斯就是有这个效果一代人有一代人的哈根达斯对所以现在冰棍冰淇淋真的承担了很多我们以前就是吃个甜吃个解暑的以外的功能对我们我其实我们最初真的就是解暑你想一下小时候冻的那种冻的那些真的为了口腹治愈绿豆冰是是是就是呃
是它有它的必要性就是它的必要性功能性但是现在就是承载了更多更多的东西甚至你都失去了它本身的那个功能就它已经成为另一种东西那我现在去街头去买一只就是你可以选择说你可以任何解暑的方式我第一个选项绝对不会是奶奶的我也是可能还就是喝个饮料或者喝个水这样子饮料然后冰块的东西或者是
现在哪怕吃冻水果真的是那种冻的水果比如说冻的那种桃啊或冻的那种我现在就在吃那个冻的 passion fruit cube 我就当小时候的那种冰吃对对对我让它稍微化一点点让它有点冰渣的那种我就拿那个就是一个就是一个天然的 sorbet 还不加糖是的是的是的嗯
对对对就是这种吃法所以你觉得现在又回到了小时候的那个口味对吧对我觉得就是人就是这样的走一大圈就你什么都尝试以后你发现你最后回到的还是他最初的那种感受就你的需求因为你的需求其实人的最核心的需求其实是没变的就不管什么什么在华丽或少的东西而且现在的我们还具备了一点点的营养学的知识就有中年人的保命那个焦虑一直都就头顶还悬着那个东西嘛
所以有那个东西在在管着你好像更多你本能的也在选择一些而且你身体也会告诉你吃一些不舒服
真的你吃了一个奶奶的那种甜甜的东西你不会觉得说就那种杏仁心脾然后整个清凉一下那种没有没有你还是想回到最初最原始的哪怕就是嚼冰块这种东西你就会再一次体会到一种小时候经历的那种风扇花露水凉洗西瓜你知道吧就那一套我觉得是一套的它那个
的确会焕发以前很多回忆像今年夏天其实冰淇淋都没有买特别多呢然后吃的最多的就是那个 passion fruit cube 因为还在想念台湾吃的那个 passion fruit 然后或者就是最近的那个白桃然后在冰箱里面放一放然后就冰镇着吃对
真的就是小时候就是我妈说你这种吃了只会越吃越渴真的长大之后真的就是她说的这样还是喜欢吃最简单的东西
所以你最近消夏你感觉就是冰淇淋这个品类你是怎样代替或者是冷面加冰加冰冷面这个是我今年夏天因为我之前也吃过但是都没有打中我但是今年不知道为什么突然间对冷面有一种向往
但是今年我就开始往我的冷面碗里面放两块冰真的有差啊会一直维持那个冰度加了以后黄瓜啊加一点那个泡菜加一点那个肉啊酱牛肉之类的发现这款就是靠冷面然后还有靠什么靠冰块冰块的话我还喝那个 liquid ivy 的就那种 powder 也是电解质粉
现在很流行的我家属也有买我原来买的话我上次去台湾我也带过去就是我天天不是喝那个宝德利水矿吗宝德利水德宝矿利水德那个子有眼睛对宝矿利水我今年就喝很多因为我发现真的有差别我自己的体感我喝了以后因为我买那种无糖的里面是带糖的有有有 sugar free 的
应该是因为它也是甜味的但是它不是那种真正的糖因为一般来说这种很甜对因为它电解质嘛它就是要葡萄糖它就是要葡萄糖加那些东西但是这个 Liquid Ivy 它就是没有好像感觉像我们在在广告打钱
它就是下面可以加上链接它就是无糖的然后 peach flavor 就是那个白桃味的我兑一大杯水然后我不是为了喝它的甜你知道吧我是为了其中的那些电解质然后加了很多冰块然后就一大杯的很像白人女生的操作我感觉放
放在 Stanley 杯 Stanley 杯里面然后就这样喝然后真的有有时候我觉得早上起来整个头脑很昏的那时候喝我喝完一杯就感觉起码有半个小时非常清醒清爽就那种耳清目明的状态
就不会那个里面有咖啡因吧好像说有一点点有一款专门有一款就是加了是运动前对对对就那种什么网红的那些东西那什么嘎巴之类的进去就让你提升你的提升你的 performance 对
对我家属每次那个运动前就会往他心爱的 kirkland water 里面加上一条一条我们我们家现在就是已经成为习惯了就是我们就三个他家属的是那款 energy energy 的那款我的就是一般的 sugar free 的那款然后还给小孩买了一个那种 kids version 的儿童款儿童款的就各取所需对对对就每每每一个人就在那里每天早上前去打开一包
放到那个冰水里面但是我觉得还是对我有帮助今年去年我去年也喝过但是都是在那种比如说生病啊或者是生理期那种时候都会喝一点然后现在现在是成为了每日我觉得还是有帮助的
我也觉得有我觉得冰水本身就是我我是很担心自己就是在外面城市里走的时候被那些奶茶店吸引所以我会自己就是拿那个瓶装水放在冰箱里面冻煮然后就回到了小时候初高中的时候就会拿冰水嘛然后就出门的时候就带着那一桶那一瓶冰出门然后它边融化我边补充一点水分这样子嗯嗯嗯
就防止自己去买那些很甜的饮料啊之类的是是是是对有时候你只是其实就是想喝冰冰的东西就是水已经足够了嗯嗯是对对对我有时候我有时候也是最近这两这两周比较热就有种感受是晚上睡觉之前都想来一杯冰水
就感觉要把自己哇那种彻底的放凉对对对就感觉要把我的尸斑长出了尸斑就有点那种感受就感觉要把自己放凉整个哭就从内而外凉快起来了感觉就是可以进入那种休眠状态了
可以睡觉了对就去喝一点点冰水然后我就对还是很多除了就是比较甜腻的冰淇淋以外小夏的方式嗯我们家也是离不开冷面就是冷面配烤五花肉哦就很韩式吗就很韩式对对
我是我没有想到说今年会吃这么多冷就吃过这么多世界上的东西千千万万的东西回到最初的原点就是说他们说你喜欢听的音乐就在十三十四岁定型了是的我觉得口味可能也有已经被那时候定型了就是真的在我和我室友身上就看得出来的对它的那种它的口味就是
冰就是永远就是 ice cream 的那种一定要是奶奶的一定是要那这个酷暑大家现在
就是现在最喜欢的宵夏的冷饮啊或者是冰淇淋啊是什么都可以在评论区里面跟我们分享对对又可以说不定大家可以看看有什么很特别的比如本地才有的推荐一下如果大家去旅游的时候可以就是推荐大家来本地的某家冰淇淋店好那我们就祝大家清凉的过一下在这个炎热的夏天可以吃好喝好少些烦恼
下期待機了