Les statistiques le montrent : la consommation d'alcool ne cesse de baisser en France. Alors que boire un verre de vin quotidiennement était très répandu en France il y a cinquante ans, c'est aujourd'hui une habitude que maintiennent surtout les baby-boomers.
Les jeunes, eux, boivent non seulement moins de vin, mais ils sont aussi plus nombreux qu'avant à décider de ne pas boire du tout. Le défi du "Dry January", qui consiste à ne pas boire d'alcool pendant tout le mois de janvier, est populaire chez les moins de 35 ans, et certains décident même de prolonger l'expérience sur plusieurs mois. Mais pourquoi ?
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