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EP251｜炒絲瓜、滷肉飯和海鮮燉菜串起的生命印記 ft. 歐陽靖：食物紀錄了我 40 歲前的人生百味。
2025/7/3
Ivy愛公葳
歐陽靖: 我人生的第一碗滷肉飯開啟了我的味蕾，那滋味就像小當家一樣，五雷轟頂，龍鳳齊飛。從此，我對食物產生了濃厚的興趣，非常重視吃這件事。然而，青少年時期，我卻因為憂鬱症而患上厭食症，完全失去了對食物的慾望。直到厭食症痊癒後，我再次品嚐到食物的美味，那種幸福感讓我意識到憂鬱症已經好轉。我察覺自己是一個對味覺非常重視的人，但並非美食家，因為我無法像美食家那樣理性地分析食材和味道，我更在意食物背後的故事和情感。
Deep Dive
從第一碗滷肉飯開啟的味蕾之旅，到厭食症的低潮與復原，以及飲食與童年記憶的深刻連結。歐陽靖分享了她與食物之間的獨特情感，以及如何透過食物記錄人生百味。
- 兒時第一次吃到滷肉飯的經驗，開啟了對美食的熱愛。
- 厭食症的經歷與復原過程，以及食物在其中的角色。
- 童年時期與母親的飲食習慣及家庭環境的影響。
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