食不相瞒 04 (上）| 代糖：0糖，但还甜的家伙
17:02 Share

【主播的话】 饮料区的市场，要是有个”0卡0糖“的标签，是非常吸引消费者的。网红代糖饮品“元气森林”的2020年上半年销售额就破了8亿元！然而，“元气森林”的宣传翻车，让一部分消费者对代糖产生了好奇和反思。本期，我们来认识下这个饮料界的新宠——代糖（甜味剂） 【本期嘉宾】 小刘 — 美食爱好者 【本期配料】

•  个人经验：我戒糖了，然后真的瘦了！
  

•  回顾热点：“元气森林”，0糖争议
  

•  甜味剂：哪些被食品企业青睐？哪类甜味剂（可能）会引发肠道不适？
  

•  安全限度：一天多少代糖饮料是安全的？
  

【本期主播】 郑璐悦（美国哥伦比亚大学，营养与运动生理学硕士） 【后期制作】 郑璐悦 【logo设计】 小娟 【本期拓展】 一篇来自美国营养师协会AND的立场文件： Fitch, C., & Keim, K. S. (2012). Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Use of Nutritive and Nonnutritive Sweeteners. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 112(5), 739–758. https://doi.org/10.1016/j.jand.2012.03.009) 【本期音乐】 Title: Hawaiian Weekend || Artist: Igor Khainskyi 【收听方式】 “苹果播客”、Spotify、小宇宙App、喜马拉雅、QQ音乐 【互动方式】 想成为我们播客的嘉宾？想加入我们？欢迎私戳！ 【E-mail】：[email protected])