16 在被粤菜统治的广州，西式料理是机会更多 or 挑战更大？
52:26 Share

这期嘉宾是我们在东山口的邻居 Andy，他是一家西式融合餐厅 Common Room 的主理人之一。其实我和 Zenbi 都是他们的老熟客了，如果哪天不想吃粤菜，Common Room 基本就是我们的第一选择。无论从菜式、还是设计、还是主理人的态度，你都能感受到：这是有想法的人开的餐厅。我们一直都想邀请 Andy 来到小房间聊聊天，“难得”最近他也没那么忙碌。

空闲下来的背后，其实是又一次暂停堂食。在我们录制节目的 2022.11.3 晚，Andy 说这已经是今年的第三次了。 这次我们终于有机会好好地听 Andy 说自己的故事，也敞开心扉地探讨了对于这座被粤菜统治的美食之都的观察和感受。他也和我们分享了 Common Room 看似“没有装修”的背后，其实藏着许多设计上的心思。

**** 嘉宾：***Andy（Common Room 主理人）

**** 主持：***Trace、Zenbi

**** 制作名单***

录音制作 | Trace

声音编辑 | Trace

文字编辑 | Trace

运营管理 | Zenbi、Trace

联系方式 | [email protected])

**** 给我们打打气***

· 请我们喝咖啡)

· VX 入听友群：whynotvinyl **** Common Room***

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