Deep Dive
Shownotes Transcript
哈喽大家好欢迎来到做个海女我是正在吃着我认为全西安市最好吃的毛栗子的哀人小岛我是刚吃完辛拉面的一人啪打
今天也是我们第二期的无主题漫谈然后刚好到了秋天所以我们现在第一趴想给大家推荐一些到了秋冬季节这种阴冷色缩的天气里面我们两个最喜欢的一些食物
嗯你的 top one 是啥当然就是糖炒栗子就是其实来之前嘛然后我说呃等一下我先做杯咖啡那你先吃点毛栗子你说其实你对毛栗子一般般因为你害怕就是有的时候你吃多了你感觉它其实不太好消化嘛然后你问我你
你磕瓜子不我说我磕瓜子还行一般就是不主动放在我面前我也不会去想到要拿它来磕一下但是我感觉我吃毛栗子就有点像磕瓜子一样就是我在那看着视频或者怎样的时候我就会一磕接一磕的播是因为我感觉毛栗子它的那种季节限定性特别强
然后我又不爱买超市那种袋装的加糖腌过的糖渍过的那种零食的毛栗子所以好像就会在这个季节它出来的时候会显得有点贪心尤为珍贵是吧是因为你刚才说西安市最好吃的毛栗子我就想说真是毛栗子品鉴家据我所知你不只是爱吃毛栗子也上次还邀请我共享了唐战芋头
我说那你红薯呢吃不吃山药吃不吃然后你说都爱吃对还有种南瓜土豆呢土豆它的各种做法我都爱吃这些东西我都感觉有点噎得慌
就是对它太干了然后还有就是像你刚说的蒸南瓜我都是上初中的时候然后我才知道南瓜这个东西它可以用来蒸着吃在我初中之前我们家就没有做过南瓜这个食材所以我都一直不知道这个东西要怎么吃
你刚说到觉得太干了但是我在吃这几种食材的时候我就喜欢选它那种很干面的品种就是像南瓜不是会分为咱们小的时候炒菜吃的那种很长的老南瓜吗
就是水分会多一点然后到后来会出现贝贝南瓜我就会更喜欢吃贝贝南瓜然后后来还有贝贝南瓜品种太多了会出现那种假贝贝南瓜就是看着跟贝贝南瓜形状一样但是它吃起来不是干面的那种也是偏水的所以
我就有一套这个如何去挑选真贝贝南瓜的心得怎么说就是比如说他们虽然看着都是巴掌大小的一个扁的圆球对吧但是真贝贝南瓜它表面的那个纹路是更深的你摸着看它的那个是更加粗糙的假贝贝南瓜它虽然也有那种一道一道的纹但是
是比较浅而且比较光滑的然后你从侧面去看这个南瓜真贝贝南瓜它是上下有两个瓣的那个地方是有一点点微凹进去的然后假的贝贝南瓜它可能是偏向于比较圆润它上下两个瓣的地方是没有凹进去的大家可以试一下生活哲学这对于我这种不爱吃根茎类的人来说确实从来没有观察过但是
我为啥会喜欢吃这种干面的口感就是在于就是你把它放到嘴巴里之后因为你是把它蒸过的就很软烂嘛但是它又不是入口即化的你是能够用舌头和你的上颚去那种
就是稍微把它挤一下对把它抿开然后那种沙沙的绵密的口感就会在那块化开然后随之你就你舌尖就能先品尝到这种根茎类食物因为它其实淀粉含量很高再加上现在这些品种它都是会带有甜味的嘛
但是它那个甜味又不像甜品添加糖那么的刺激就会让你觉得很幸福然后那种甜的口感又又顺着你的喉咙滑下去山药也是甜的吗我能吃出微甜嗯
就是像山药这种也是分脆的和面的铁棍山药铁棍山药是面的那脆的山药是啥脆的山药就比较适合用来炒室内粗的是脆山药吗更粗一些然后像炒木耳呀什么的对对对我们家吃大概也是这样要不然就炖个
炖的汤嗯对炖汤嗯然后像我的话是有的时候在蒸米饭的时候会削一小截山药把它放在米饭里头一块蒸哦还不听起来还不错因为上次你也给我分享了一道他说这个全西安只有这一家然后说是最好吃的然后小岛给我分享了以后我就很珍惜地拿回家吃完一颗觉得嗯这不是糖炒栗子都是这个味道啊
我刚还想问你我说你是不是觉得就是最好吃的你吃不出来它们的区别吗吃不出来呀而且我甚至喜欢吃那个大颗的啊我就是不爱吃那种就是过瘾吗大颗但是大颗的可能就跟我喜欢吃干面的口感有关我不是给你买的那个是
就偏向于比较小颗然后是比较扁的那种形状嘛然后大颗的就是那种圆圆鼓鼓的但是那种大颗的它吃的很多口感都是偏向于脆的嗯
就里面是脆的就是反正我觉得是没有这种小颗的它都是干面的而且它的甜度是比那种大颗的要高嗯好像是甜度确实对而且这一家它的这个供货商感觉特别稳定他们感觉卖的
也不是也不算便宜就是 20 块钱一斤然后每一年他家的这个品就是相对于我小的时候以前吃到那些你剥开哎呀这这有一块黑的然后那有一个虫对吧他整体的出品都是挺好的很少见对而且你一剥开他那个自然脱落也很好脱不像有一些那你还要
去扒粘在它表面的那个毛毛的皮我就是不爱吃毛栗子就是一般爱吃毛栗子也是有这个原因我觉得有点麻烦我很长一段时间不会剥毛栗子就是我放到嘴里面一磕然后它有的时候就被我咬成两半了然后我就不会吃就跟我有时候吃瓜子一样我吃那种小西瓜子上面带果糖霜的或者果内咸口的我就直接吃一下然后把味一吃我就吐了
光嗦味对你刚说你不会磕毛利子我本来就想说那就跟有的人不会磕瓜子而已就是我我就这一类的但是会磕瓜子的人就喜欢吃就是自己磕他不喜欢吃那种剥好的瓜子的人就享受那个过程及时满足我的劳动成果立刻能享受到而且他家的
他家的毛栗子听你形容的好像那种精品豆就是他们还会挑一下 SOE 毛栗子中的 SOE 如果有西安的小伙伴听到这里的话我可以推荐一下叫啥名字叫黄品王胖子黄品王胖子就在那个西北工业大学友谊校区的那个我也不知道是哪个门反正就是西宫大包子跟那个同一个门在那个附近嗯
你可以上那个豆瓣小组看一下有没有喜欢根茎类喜好者这种小组毛栗子狂热爱好者小组你必须加进去我觉得应该有那你呢我说一个吧我最近吃到了一个可想可想吃的就是牛肉汤那天跟我爸办完事回来以后在我们家楼下附近新开了一个牛肉汤其实就有点像西北这边的水盆羊肉或者是粉汤羊血就是基本上是
牛肉汤或者是羊肉汤然后里面粉条葱花香菜然后几片牛肉或者羊肉基本上就这样我就是只要了最普通的嘛然后没什么配菜主要就是喝那碗汤我就可香了就我其实不是特别爱吃泡馍的一个人但是我特别爱喝自助接的那碗汤嗯
你可以给外地的朋友大概形容一下那种汤它从色香味上面的一个观感什么的它是清汤口的而且我不爱给里面加辣椒就是有些人可能会加点油泼辣子进去但是我觉得那个就有点破坏掉清汤的感觉了嗯
是吧举手赞同其实那种汤就有点像什么潮汕牛肉煮出来的就是非常香然后有牛羊肉肉香和油香的一种清汤因为我本身没啥忌口所以葱花香菜我就会多放我刚
就想问你放葱花香菜对就我感觉没有那个的话它可能就是一碗肉汤有的时候比如说你家里炖个大骨头汤呀或者是炖一碗肉汤其实也挺鲜的但是我就放一点香菜或者是家里放点蒜苗大概就是那种口味啊
特别适合秋天秋高气爽的季节就是再冷一点可能你就得坐屋里吃了这会儿呢我那天就跟我爸坐在外面就中刚好是正午的时候然后坐在外面晒着太阳还有点小风然后你穿着就是外套坐在那吃吃一吃还有点热就是那种感觉我觉得特别好嗯
我也是就是每年到这种春秋季节的时候我就特别爱坐在外面吃饭就在那个人行道上特别大的树下面梧桐树或者榆树你坐在那然后太阳就那样照在你身上那个时候太阳你不会觉得被晒得很烦躁想躲避它就会觉得又很暖和然后
风吹过来又是让你感觉很舒适的对就是这个时候十月份十一月初再冷一点就不行了就坐不住了而且我突然想到了西安里面小南门小南门里面的有一家粉汤羊血也是特别好吃其实我觉得这都属于一类就是不是很干的是可以喝汤的那种然后主食的话一般就是就一个饼
就一个烧饼或者就一个白桔馍就是强烈推荐给有想要来西安游玩异象的朋友们冬天来西安喝一口热乎汤喝一口热乎的牛羊肉汤不一定非上回民街就是路边有很多做牛肉汤还不错的地方还有就是这个牛肉汤我觉得一定要快快地把它喝掉就是不能慢慢地喝不能一小口一小口地品就是要大口地喝一大碗汤进去
因为一个是我感觉这样喝下去特别通畅就人一下胃就暖了还有就是如果你要是喝的很慢吃的比较慢的话它那个汤牛羊肉的汤会沁住之后就会有点糊嘴嗯嗯是像那种汤我就喜欢喝很热或很烫的就是它稍微微微有点凉我感觉对它就没有那么香了对对嗯
那你推荐完一个这种汤汤水水热热乎乎的我就也要推荐一个推荐一个是不是到了秋冬季节大家就会很本能的想吃一些这种很热乎的食物对我就放下了我手中刚喝的一杯热水
对那我推荐就是一个很家常的烩菜我不知道在其他的地方地区的朋友会不会做烩菜其实我在来西安之前我是没有吃过烩菜的但是呢我觉得可能每个地区他大概的做法都一样可能只是叫法不一样然后像我家的这个烩菜一般就是像你刚才说的熬的那种大骨头的
大骨头汤或者是排骨汤,然后它那个清汤,你倒一些进去作为这个烩菜的基底,然后我们一般家里必加的是丸子,就是牛肉丸或者自己家炸的猪肉丸也行,然后还有,
白菜一定是那种大白菜不能放娃娃菜然后另外是白萝卜红萝卜粉丝然后土豆反正这种一般都是 B 家的对木耳还有木耳黑木耳就是在这里面呢我最喜欢吃的你猜是哪个土豆
我知道你要说土豆因为前面我说根茎但是不是我最爱吃的是白萝卜就我在写的时候我本来当时写食物的时候我还写了一个关东煮因为我最爱吃关东煮里面就是它那个大根其实我觉得就是白萝卜吧对对大根是韩国的叫法哦是吧就是他们管那个叫 Tagam
哦我一直以为是日本那边的叫法呢说不定一样那日本日语里面是不是我不知道没查过当白萝卜被炖过之后它吸入汤汁特别是含着那种骨头汤的汤汁然后又很软烂其实我小时候是一个不爱吃白萝卜的人因为小的时候
更多的做法是炒白萝卜就是白萝卜跟胡萝卜一炒就切成丝还有这个做法我也是没吃过对就是那种清炒然后我就觉得贼难吃就是有那种白萝卜的那种萝卜气有萝卜味好多人不喜欢吃白萝卜就是因为它胡萝卜我不太爱吃就是大家都
一致认为这种东西有一股味道对对对但是当你这个萝卜在肉汤里面被炖过之后它那个萝卜气好像就消失了然后你咬下去的时候那个软烂的口感其实跟冬瓜应该是有点像的但是又比冬瓜稍微就是它的那个海绵组织的那种感觉又没有那么强冬瓜会煮烂但是白萝卜
对对它的肉感更强一点然后另外一个我最爱吃的就是里头的白菜因为白菜它也是被煮煮很久之后它本身也是自带一点甜味的嘛其实这两个东西它都自带一点点自己的清甜白菜对啊你在清甜对啊白菜根儿
你尝不出来清甜吗没有一般这种白菜我们家可能就是醋溜炒一下那可能醋溜味已经盖过了白菜本身的那个味你们家下次做烩菜也可以放一点尝一下当然也有可能只是我对
这个食物它本身的那个味道比较敏感哦我觉得你对食材或者是菜的菜或者是菜本身的那个味蕾的感受还挺细致的就你可以尝尝那些菜叶子的甜嗯还有刚刚还说什么甜来着山药甜对对是我以为山药的甜是因为加了蓝莓酱哦蓝莓山药 OK 那我觉得我还挺幸运的嗯
你上次来我家我不是说中午吃的烩菜吗然后录完音之后你说那你晚上吃啥呀我说烩菜对你说看来你确实喜欢吃我觉得烩菜它美妙的第二个地方就在于当你第二顿吃它的时候你可以把那个白米饭
放到你吃剩的那个烩菜里头晚上直接一起煮就煮成有点类似于汤饭的那种感觉就第二顿的时候你那个汤就不要留那么多然后那个米饭也会稍微煮的比较糊一点然后整体那种吃下去也特别的热腾腾的很有感觉嗯嗯
那你说烩菜跟冒菜之间有啥差别啊冒菜可能是只是把菜冒熟了之后调味烩菜就是一起炖一下对
对是从头到尾都跟汤底一起炖的那你说的烩菜是味道跟茂菜也不一样吧只放酱油和醋的那种不放醋不放醋对只放酱油盐然后就骨头汤它本身就很鲜了嘛就是吃一个鲜甜感 OK
那我再来分享一个就是辛拉面就这个东西也是我在秋天或者冬天不知道吃啥的时候就会说那就下一碗辛拉面吧我发现吃来吃去还是浓腥的那个辛拉面最好吃因为之前呢其实我觉得方便面这个品类对于大家的生活来说已经很普遍了嘛不是什么非常难的有技术壁垒的食物然后我就会选择
因为农心的价格还是要高一些然后我就选择白象呀还是汤达人这种我记得他们也出过韩式泡菜口味的牛肉汤面这种然后我想说应该差不多嘛这有啥难度韩国这泡菜拉面才有中国做不了的不可能然后呢我就买回来以后我觉得哎
那个味道好像还是不对也许是不是因为一开始你吃了那个辛辣面以后你就会觉得它是那个味道所以你在吃别的可能也太不见得难吃但你就觉得好像不是那个味儿差一点味道那最近感觉这两年很火的那个叫什么
金拉面你吃过吗我没吃过也是一个品牌是吧就也是韩国的我一直挺想尝试我也还没吃过那下次我买一下尝一下咱俩到目前为止的话我也是最爱吃的是浓腥的鲜拉面因为我觉得虽然说你刚说的那些其他品牌即便是出了同样口味但肯定是在那种
面饼呀还有粉料包的这些调制上肯定是有区别的是主要是辛拉面那个面它确实或者我觉得大部分我吃到的韩式的方便面韩式的泡面它都是粗一点的然后筋道一点的硬一点的是吧你在外面吃韩餐的时候感觉它上来的那种辛拉面呀都是
偏口感偏硬的偏筋道一些的面饼确实不太一样哎那你是咋煮的我是啊我要开始了开始分享了我是先把水煮开然后放进去之后开小火然后焖一下然后很快速的加入料包菜包然后再打一个鸡蛋然后依然还是小火然后焖一下然后
然后最后准备关火的时候开成大火煮上个 20 秒 10 秒的样子然后我就关了鸡蛋不是还焖在里面吗我再把锅盖盖上然后就焖上一会儿我就拿开然后直接吃就是我更倾向于那个面饼不要太软烂对啊
那还是有点不一样那你那个鸡蛋你会把它搅碎还是整个的荷包蛋整个的必须是整个的而且我最后不是是其实我基本上我的鸡蛋是焖熟的所以到时候它盛出来的时候而且我也不会盛出来我会直接在锅里吃然后到时候我吃它的时候那个鸡蛋就是不是特别凝固可能蛋清是凝固的但是蛋黄还是半生不熟的那种我就会觉得特别好
那我跟你有一点区别你是咋做的我原来的话我会把它跟就是煮其他方便面一样就会加很多水但是我会发现辛辣面你加水多了就不好吃你一定不能把它做成那种
像泡面的那种很汤的感觉然后就只能加很少的水能刚好把那个面饼给淹没就行了然后我也是跟你一样先放粉包然后再放面饼我可能就会比你要稍微煮的时间久一点不会有太多闷的过程
粉包菜包面饼最后呢我会再打一个鸡蛋进去但是这个鸡蛋我是会把它打进去的时候这时候面不是已经在里头煮好了吗然后边倒然后就边搅那个锅里蛋花啊对就那蛋花它是跟整个那些面条全部都是粘在一起的如果说我想吃的豪华一点我可能会再再打一个荷包蛋嗯嗯嗯
而且辛拉面为啥我喜欢秋冬天吃就是因为它的那个味道它其实不算辣但是它叫辛嘛就是它我喜欢那种有点偏胡椒口味就是喝起来人会觉得暖暖的然后喝进去你会觉得就跟牛肉汤的原理我觉得很像就是喝进去喝进去之后你会觉得你整个这个胃都被暖暖起来了整个肠道都特别暖和然后人好像就从里到外就恢复了
那我知道为啥咱俩对于方便面这个它的硬度的要求不太一样了就是我也不是说我很喜欢吃那种就已经很软很软的那种但是会比你的软一点是因为我吃泡面就跟你咱俩吃两瓶一样我不喝汤我不爱喝汤
所以我会稍微煮的软一点让那个面条吸到它的那个汤汁然后那种整个的口感也很好基本上你就是吃面的时候它也会带点汤就直接下去了吃完也不会剩太多汤是的那真是不一样我就是那种爱喝汤的类型我那天甚至下了一碗辛辣面然后我还把前一天的剩米饭也倒进去了就是变成了一个感觉汤加拉面饭加拉面的一个组合
因为其实我有的时候就比如说我要是前一天晚上如果我要是喝酒了不太舒服第二天我会用泡菜汤醒酒你看你这好韩式的生活有过那么几回是我第二天要上早上上瑜伽课然后上完之后我就去楼下泰西家然后只要一个泡菜汤然后再要一碗米饭就是特别划算但是吃的我特别开心只要 12 块钱
现在还能吃到 12 块钱一顿饭的饭吗而且我觉得就是像咱俩说辛拉面也好泡菜汤也好它之所以会让人比较喜欢反正让我比较喜欢是因为它没有那个油包我不爱吃那个蜂蜜面它有油包偶尔吃一次还行但是当你经常吃你会觉得很腻就是
就是你感觉身体从内到外都不干净了是啊我没有留意过这个你别说辛辣面里面真的没有油包这个东西你现在才发现我第一次吃就发现
我只是觉得它那个味道一直在味道一直在我的记忆里面留着但我从来没有就我没留意过这个事你是不是说它确实没有油包好新鲜我跟你说还好是还好是咱俩吃完饭来聊的不然我就要饿死在这了而且都是吃了咱俩想吃的对
如果大家要是也有什么秋冬天特别爱吃的好吃的推荐的食物也欢迎大家打在评论区那激情聊完食物这一 part 咱们就来聊一些温情的人生感悟 Make her a flowerIn late DecemberSun is not shining on herWrite her a love songPlay it all day longTo remind her
那我就先来给大家分享一个也是可以为人带来幸福感的事情吧就是前段时间我入手了一个打炮器还有一把宜家的波昂椅就是这两个东西它其实是我想入手很久的
首先说打泡器就是在我有的时候冲一些豆浆粉的时候或者说一些其他奶茶粉粉剂类的东西它总是会很难搅开中间有那种颗粒然后你喝的话它就会影响整体的口感嘛那你一般你是怎么冲的
说不说吃的然后最后感觉还是吃的对太有意思了我很少充冲剂类的东西除了板栏根算吗算
9999 感冒灵 OK 就是像那种不是你就会很影响你整个的食用的感受吗像可能我原来的话就是会直接用筷子使劲嚼嚼嚼然后把那个疙瘩的就用勺子再给它抹抹抹抹开但是整体就很
费你的这种功夫和时间后来呢我就开始去网上去搜索一些什么这种冲泡类的小妙招有人说你拿那个打蛋器快速的搅拌就能很好搅然后我就试了一下确实是比单用筷子要好一些但是它还是会有结块出现然后后来我就在网上下单了一个电动的搅拌器就像宜家那种的嘛其实它很便宜就 9 块或者十几块都有
然后它倒了之后哇我就觉得太丝滑了你就放到杯子里然后一摁它整个就几秒钟就被打好而且表面还有那种泡沫你喝的时候热乎乎的带泡沫的就很幸福嘛上次我记得听友群里面好像也有听友分享用打泡器打出来有奶盖还是什么哦对应该可以打出来奶
但是为什么之前我一直没有买呢,就是我就觉得其实这些东西,那你说那我父母他们那一辈也没有用过呀,然后他们也没有,也不是照常生活这么多年,我自己现在好像为啥就理了这个东西就不行了,或者说难道没有他,
就真的有那么重要吗或者咋就是会有一种下意识的自我就是说你将就一下就是那种感觉还有包括我买的这个宜家不昂宜其实它很便宜就几百块钱
原来我家的话是有好几个椅子就是趴打应该也知道一来我家客厅至少堆了三四把椅子然后还有一个长沙发所以我原来就觉得那我家有这么多椅子难道他们还不够我看书吗再加上书房还有书桌和专门学习的椅子我就一定非要再买一把就是完全专供我看书的椅子吗也是一直就觉得说你就将就一下就可以了
但是当我真正去把这把椅子搬回家之后我的阅读时间相较于之前真的就是大大的提高因为像我原来我是读书的话我不太喜欢躺在床上就那种躺着或者干坐着我又会觉得脖子很累然后
但是这个波昂椅它就能够很好的贴合你整个的人体的取向而且它对我的头和颈椎也都是有支撑的就你坐多久你都不会觉得很累真的是我自从买了它之后啊我看我那微信读书我最近几周我一直都是排在我那里头第一名的就是阅读时长所以它真的是大
大大的加长了我的阅读时间而在这之前我一直告诉自己将就一下也可以看也可以学但是反而是那样子经常就会因为我觉得这不舒适或者我觉得找不到一个让我比较
安心的状态和姿势我就不去读了所以我第一个感悟就是说不要将就就是很多时候我们就是无论是出于省钱呀或者是想说从一些小的时候可能父母
受他们观念的一些影响吧就觉得你这样也行凑合一下也行但是其实我内心的这个需求是一直在的不要去压抑自己那个需求你先把自己的那个需求满足了你再说因为有的时候你的这个需求你真正的把它满足之后你可能
才会彻底的体验到我不需要你反而不再对它有有那种比较强的渴望就跟我前两天也是特别想吃甜的东西我就一直在做斗争说甜的吃多了又对皮肤不好然后又会有炎症然后又怎样怎样
就那样子我就整个下午在那都非常难受到第二天我就说不管了我就吃了我点了但是我发现其实等我真的把那个甜品拿到手之后我并没有像我想象中的那种狼吞虎咽把那一整个甜品全部都吃完我就吃了几口我发现好像我的满足点就达到了我就自动把它放进冰箱其实对我的身体也不会造成那么大的影响
嗯你刚刚说到你最近入手的打炮打炮器和不安椅的时候我其实有一个很认同的体感就是生活当中很多东西它没有平剔嗯
就是有的时候你为了去寻找一个你想象当中的完美平体你可能要花很长的时间你先要去找到一个可以替代他的东西但前提是我以为能替代他的东西
但是既然它是替代品那肯定就是不如我一开始想要的那个东西当你得到了这个平替之后你觉得它还是不能满足我的需求呢但其实这个钱相当于花了两份功课也做了两回但是我的实际需求依然没达到我觉得这种尤其是在我现在看来可能时间成本呀沟通成本呀任何一个
它虽然不在明面上的金钱成本但是可能往往要比你实际上花的那个钱要付出的更多是而且还会增加你的心理内耗是你就觉得说那我都买了这三我比如说我这我都买了两个平 T 了还是达不到我的需求我其实心理压力会更大我就觉得我还要不要买这个那我买的前两个不是白费了吗对
所以现在的我基本上也是如果我觉得这个东西在我能力范围之内我就眼睛不再去看其他东西了我就直奔它去第二你说到甜品来满足自己食欲这件事情上我其实也挺共鸣的我偶尔下午也会想要吃一个什么小甜品之类的但是虽然其实我平时很少吃零食或者很少吃甜的东西
所以就是当我想吃的时候我就特别想吃然后我就会打开外卖看有没有合适的然后有那么几回我就也是我会叫我叫了一个大一点蛋糕有点像四寸一样的其实一个人一回是真的吃不完对然后我也是拿回来之后我觉得吃上一点我觉得挺好的我已经也是我觉得满足了到那个点了我就把它收起来然后我想说今天这个消费做得很好
明天想吃或者下回想吃你还是能吃到因为我自己摄入甜食的量比较少甚至是连我朋友做的那个烤燕麦加希腊酸奶的那个小甜健康小甜品吧我一个是吃不完的就我每次只能吃个一半左右然后我就继续把它收起来冻到冰箱里下次继续吃就我感觉我每次只吃那么一小块
但是可以让我非常开心对你的那个幸福度就很高就被满足了是比起我要是压抑这个压抑这个本性的话我会一直想他特别难受没错我相信听友里面肯定也有很多人跟咱们有共鸣嗯
那我来分享一个我自己最近做的事其实刚好跟我刚才讲的那个健康小甜品的那位朋友还有点关系其实上一次我们在聊无目的漫谈的时候大概在一个半月左右的时间然后这一段时间我是真的发自内心的觉得我好像又成长了我还挺欣慰这件事的即使说我 30 岁了我还觉得说你又成长了听起来好像是一个什么有点好笑的事就是可能
在以前的我心里来说我觉得这成不成长一定是一个人他是小孩的状态才会去讨论这件事啊或者说我觉得我长大了我就一定身上要有什么责任感呀什么乱七八糟的东西我不能再用你成没成长来形容我自己了你觉得大人就已经是发育完全了对但是我逐渐对这个事情就是会改观而且
我还挺喜欢这种感受的我觉得好奇妙呀那就是人还是要做自己擅长的事情其实之前听过咱们节目的听友肯定都多少了解过我自己在做自媒体创作过程当中遇到的一些平静苦恼还有数据焦虑这些问题
就是这段时间可能有一个多月两个月的时间我是基本上停滞的状态我会觉得我心情很荡我没有办法去继续创作倒不是说我好像没有灵感只是我觉得没有动力做这件事情或者说我不知道该朝哪个方向去努力因为当我做一件事情的时候当我一开始决定做这件事情的时候其实人的
兴奋度和精力都是很充沛的起码我是这样我会觉得我元气满满的一定要把这件事情做出个成绩来但是当我真正投入的时候我肯定会发现很多问题比如说数据没有那么好没有人看或者没有人看没有互动甚至赚不到钱很现实的问题
然后我就开始有点丧气了我就觉得为什么呀怎么没有人看得到我呢那其实我就去翻别人的视频然后当我看到哇他数据好好他好多人看啊但是他的但是他的视频风格呀内容跟我不一样我就在想那我去借鉴别人我就会觉得
他的成绩他今天起码展现在我面前的数据漂亮的数据一定是因为他视频做成这样他就得到了那我就觉得好我学他我借鉴他我也按他拍摄的这个路数来他做的多么有网感我就按照这个方向去我也去研究其实
你在研究别人的时候也会花很多的心思和下很多的苦功因为毕竟他其实不是你擅长的对他其实不是你擅长的事但是我但是那个时候的我呢就误以为说只要我把视频做成他这个样子或者他们这个样子我就一定也能得到跟他们一样的结果而且
而忽略了说人家能混成今天这个样子肯定是多方面的原因也许他背靠大树好成梁有个 MCN 或者是他更善于营销或者是他以前在别的平台已经积累了很大一部分粉丝群了这些都是我急功近利下蒙蔽我双眼没有看到的事情然后我就去一味的
学别人的风格结果做出来的东西我自己很累嘛然后也四不像我就会发现又没有人看了甚至是更没有人看比我之前可能还挺坚持我自己起码我是热爱的做出来的视频看的人越来越少了甚至我觉得那个因为我可以看到粉丝的画像嘛波动的还挺大的然后我就会发现我把自己做成了一个四不像就是
网感吗网感欠一点然后自己风格又不明显了可能我喜欢的颜色也不是我平时擅长的搭配只是因为说我看别人都搞这个选题那我也搞来试试就是一方面可能一方面对于创作者的我来说我就很不舒服对吧但是我还要逼自己去做这件事情另一方面对于做
自媒体这件事,你的受众其实他根本就不知道你是谁,这个过程当中我发现人建立对另一个东西的印象,它是有一个过程的,比如说我第一次看到你发这个小蛋糕,我是没有感觉的,我觉得,
哦小蛋糕第二次我又见我就说哎怎么又是这块小蛋糕我可能就加深了一点当第三次我又看见你发啊这个小蛋糕好好吃呀我就想说真的有这么好吃我来我也来买来尝尝看就是我觉得人是有一个过程的如果说我一开始建立了我自己的风格其实可能吸引了一部分人就是变得四不像之后一开始喜欢我的那部分人他就会觉得说哎这个咋不是我喜欢的风格一
因为我觉得对于受众来说他们的选择是很多的嘛我们自己在上网冲浪的时候我如果喜欢影视我就会看专门我喜欢的一个影视类的分类的博主或者是内容其实我们自己对这个分类是很清楚的不会说喜欢一个今天做这个明天做那个我自己当时心里觉得哇我好立体呀我什么都会但是好像
我站在受众的角度我再去想这件事情就是你把自己做的乱七八糟的并没有让别人觉得你是一个面面俱到什么都会的人反而让别人不知道你到底会啥你刚才说的那个我们会关注不同类型的博主吗这个确实是就我
如果说我关注的一个生活类的博主然后他突然开始给我就比如说他突然出一个视频然后在分享一些他最近读的书或者听的播客那我肯定是不会点进去去看他这一期的内容的
我可能还是会更加去看他的那个生活一日 vlog 那种内容然后像你前面说的就是觉得看到别人那些你觉得如果我把那些运用在我自己身上我是不是也能跟他们一样的成功但是就是我觉得很多时候我们好像都会变成这样都会陷入这个陷阱吧就是把他们的相关因素
A 和 B 它这个并不是它的因果关系并不是因为 A 直接导致了 B 可能它们两个只是一个关联但是中间后面有很多其他的那些关联会导致最终的那个结果我们往往都是会把它视而不见的
是像包括我刚才讲的那个做健康小甜品的我自己的朋友他现在已经也是在创业嘛因为我发现我身边的朋友大部分吧就是都没有在上班我也不知道为什么就变成了现在这种情况现在目前大家都处于在寻找和探索的这条路上
一直在有动作产生然后呢我这个这个做这个创业做健康食品的朋友他那天就跟我讲说他因为他现在在巡西安的大学然后去推广自己的这个这个产品叫脆吨吨其实大家都可以搜得到
感觉算是一个新晋的网红类的健康低卡小零食吧对是这么一个定位然后他就说他去寻大学城的时候他发现要想拿住这帮年轻朋友的口味要想让他们能看得到我并且为我买单然后他发现在大学门口摆的其他的摊位或者说做其他营销的食品类的特别
别卷就是做什么的都有比如说做司康的做减水的做小面包的一到放学的时候中午和下午那个大学门口的人流量确实是很大所以他不想放弃这片市场但是他手里只有这么一个产品的时候他看到别人家做烘焙的
花样特别多甚至呢还整很多活比如说我卖司康我还送你小饼干各式各样的包装也好看然后花里呼捎的就是特别吸引年轻人目光那个时候他就迟疑了他就会觉得因为他用料比较好所以成本他不愿意降低去用一些什么工业类的
口感上的东西所以它的成本很难降下来他就会觉得啊比起同类来说我卖的又比别人贵我又没有什么买赠然后我的包装也是看起来很简约很干净的一种在我跟他分享我说我这一段时间因为他也在忙我也在忙其实我们交集没有那么多就是这次见了之后呢我跟他分享我说人还是要做自己擅长的事情我觉得是最舒服的
我没有想到他竟然就是他一个做食品的然后跟我一个搞美妆的竟然可以特别共鸣到他说真的他说因为其实他在做面包这块因为要发酵嘛他说他实在是不懂他只能去做一些健康的低卡的
灵堂的这些这些食品他就开始自己也开始研究了越研究越多他就说他们做面包的还要自己培育什么军肘还要培育军裙他就觉得不行这个事情他搞不定的他觉得他不能再这样一直钻牛角尖钻下去了
那他对于自己的那个要求一开始确实挺高的就像你刚刚说自己养酵母应该是那个的话是对于手做面包然后对于天然食材要求比较高的像一般就买酵母粉就可以了是然后包括他说他跟他们同类的同行在交流的时候他们同行就说其实你加一点工业进去是 OK 的
其实他一直保持他现在这种用料然后什么什么都用的比较好包括面粉也是选那个日本进口的一个什么什么你都别说大学生了就是我比如说爱吃这些东西的人我其实吃不太出来的我只能吃出来那种比如说带可可纸跟纯巧克力的差别那还是可以吃出来的然后
然后呢所以他就觉得说哎好像有的时候就是眼睛看到的太多了然后觉得说想要面面俱到的那个心特别急迫丢失了一开始自己的最擅长的东西就是把自己搞得别人其实他就也不认识你了嗯
你看其实它这个口味偏苦偏苦偏酸因为它是纯的希腊酸奶它是自己压的嘛所以很多喜欢甜口的人他肯定是吃不惯的但是比如说他第一次来吃他觉得你这个东西怎么这么酸呀或者怎么这么苦呀不符合我的口味那其实你继续坚持做这些刚好可以帮你做一个客户的筛选那喜欢吃你这些东西的人他就是爱这口
他就找这个来着他在市面上吃那些工业的或者太甜的太稀糊的他反而不喜欢他就想找你那其实你应该心里最清楚的是我要把这部分用户圈起来他是我的忠实的用户
而不是说我要面面俱到的我要讨好所有人然后我就觉得我做视频或者说那种创作者他好像也是这个道理然后我就发现我最近的那种回归的创作欲望又燃起来了然后我就连发了几篇我觉得效果真的还不错虽然小眼睛没有多少但是那种
点赞收藏的比例其实要比以前高很多甚至我昨天去吃饭的时候我有个朋友然后他是男生然后他就说你今天发的这篇很好看就我本来以为只有女生才懂我的这种构图呀或者是小心思什么的结果那个男生他就说我说那你讲讲好在哪里你觉得然后他说他说我感觉你整个人在视频里面很松弛很不拘谨的状态而且也没有那么强的推销感
他说出来的这个我是认可的就是你真实的状态透过屏幕也是能被人接收到的是那我就觉得我就更加坚信了我最近在想的这件事情我觉得还是要拿手什么最擅长什么而且你做这件事情效率肯定会更高呈现出来会更好你就去做这件事情而且我感觉有的时候流量就像是有个
是个选选就是比如说你的同一个内容其实它在不同的平台上面它的反馈也是不一样的那如果说我们一直都是要去研究别人的玩法别人的机制就会让自己很累但是你如果就只是坚持做自己的话或者说做自己擅长的事情这样子的话你就会很轻松然后
当你被认可的时候你也会更加有自我价值感如果说你只是通过比如说不断的去研究别人的那些东西或者说模仿别人得到了某一个收益或者成果的话你
你心里反而会想着说那我好像我还要再去学一点或者再怎样这个内耗的这个过程它是永无止境的没错没错是想表达这个意思那我再分享最后一个就是我原来一直是有写日记的习惯的这个习惯是从我高中
一直持续到前一两年吧但是到最近这一两年我开始比较少的去写日记了虽然说我原来写日记也不是说要求我每天都要写然后去记录今天发生的事情怎样很多时候也是去有感而发更多是在那个日记里面进行一些
自我探索去记录自己的想法去探究为什么我会这样做会这样想但是我后来就会发现有的时候其实我是在通过这个日记就在日记里面不断进行那种柏拉图式的提问比如说我今天
我今天很想吃一口甜品然后我就会在日记里面我就会问自己说你为什么想吃这个甜品这个甜品能给你带来什么满足感如果你不吃这个甜品你会怎么样那如果你吃到这个甜品它又会是什么样的一个结果就是你知道就是这一系列的一连串的问题那我其实在这个过程当中抽丝剥茧其实是试图在用理智这个东西去分析我自己
去掩盖我很大一部分我感受性上的东西就拿我之前讲过我在大学的时候有一段时间有一学期不是逃学了吗然后那时候我最终做出那个决定我也在日记里面进行过很多很多次的分析我得出来的结果可能是有我现在上的这个大学一般般然后他学的课程其实也都是完全可以自学的我觉得这些课程是没有意义的
然后其次是我感觉与其在这个课程上面课堂上面浑浑噩噩其实我也不听讲然后那我还不如用这个时间去做更多自己想做的事情然后再加上理由三四五最终得出结论那好其实我是可以选择逃学 OK 的然后用这段时间去做别的事情
但是我始终没有承认的一点是我在这个过程当中其实最根本的一个原因是我感到很痛苦我在这段时间里面我整个的情绪还有内心心理上的感受我是不舒适的就是在那个写日记不断的在柏拉图式提问的那个过程当中反而是在掩盖我自己的真实感受
所以到后来就是这一两年我比较少去进行这种出私播展的日记就是因为很多时候我去承认了自己的感受就是我在这一刻
我清楚地看见它并承认它我就不再好像不再需要这个日记去进行自我说服了就是可能以前我会认为理智是比感受更高级的就是如果你用理智做出的决定它一定是比你的感受更加正确的
但是现在当我就是去承认我的这个感受并且根据我的感受去做出相对应的处理的方式和找到相对应的解决方式之后我会发现这个过程当中反而它解决的更快
就比如说在我跟我的对象田老师有的时候我们两个发生一些什么小矛盾或者怎样我当我感觉到暗暗压抑在我心中的愤怒或者委屈如果换作原来我可能就会去写日记去分析我们今天发生这个事情为什么我们俩会争吵我为什么会产生这个情绪那这个情绪我
可以怎么去处理一方面是我自己怎么去处理另外一方面可能可以去找他沟通怎样怎样但是这个
我写完之后我并不一定会立刻执行因为他其实在我写完的当下他会释放掉我一部分份额情绪但这个事情他始终是没有被拿出来解决的他是会暗暗的还压在我心底里的但是现在呢我可能就会直接的去跟他聊说今天发生这事我觉得挺委屈的就是他可能会进一步跟我澄清然后我们去找到解决方法
可能这个转变我觉得是因为我现在有了一个我觉得更加安全的环境和关系能够让我去直接的抒发我内心的那一部分不安或者一些不良的情绪和感受但是原来我可能是没有这样一个人或者环境的我只能在日记里面去进行这样一部分的释放
哦那现在这种确实是互动性要更高一些但是真实的嗯是就是像你说的是进行真实的互动而不是自我脑中演练是没错我原来就是在跟我自己做演练
做 battle 所以就会有很多内耗和内心的冲突产生怪不得叫柏拉图式的然后我前一段时间读到一本书叫写出我心然后它里面有一句话就是在我产生这个转变的时候我看到它就挺触动我的也分享给各位朋友就是
就是他说你要学会信任自己的声音和你所拥有的力量自然而然的它会展开方向和抵达你想要抵达的地方所以有的时候请相信自己的感受和力量吧让一切自然而然的发生我觉得你说的这句话竟然也很符合我的心境你看跟我刚才讲的那个做擅长的事情像不像就是你要相信你自己的力量对内心的声音嗯
和力量然后去做别强求自然而然呢他就该是你的他就会有他就会他就是你的嗯
那我感觉总体而言在这一期的感悟分享里面我们两个都更加的相信自己了一点而不是依靠外在某一个东西给我们建立的信任感对就是我觉得有的时候还是要放轻松一点就如果你觉得自己太紧绷的时候就是你就 feel 一下
然后选择我就顺着我的心流我感受一下就听一下你自己内心的声音也许那个答案自然而然它就悄悄地来了
是的也感谢大家收听我们这一期的声音日记希望大家也可以无目的快乐潇洒的活着好那我们下一期再见拜拜