We're sunsetting PodQuest on 2025-07-28. Thank you for your support!
Export Podcast Subscriptions
史
史军
史军老师解释了吃甜瓜导致嗓子痒的原因并非糖分过多，而是由于甜瓜中某些蛋白质引起的过敏反应。他指出，人体免疫系统会将这些蛋白质识别为入侵者，从而引发过度免疫反应。这种过敏反应的发生与个人的身体状况密切相关，当身体处于疲劳或疾病状态时，更容易发生过敏。
史军老师还纠正了用盐水浸泡草莓的错误做法。他指出，这种方法并不能有效去除草莓表面的脏东西，反而可能导致细菌等有害物质进入草莓内部，使草莓变质，失去食用价值。他建议用清水冲洗即可。
关于草莓个头大、空心的问题，史军老师解释说并非一定使用了膨大剂（植物生长调节剂）。他指出，植物生长调节剂与人体激素不同，在水果生产中起着促进坐果和膨大的作用，但使用膨大剂并不意味着水果质量差。
史军老师还详细解释了菠萝和凤梨、猕猴桃和奇异果的区别。他指出，菠萝和凤梨指的是同一种水果，只是不同品种或商家叫法不同；而猕猴桃和奇异果则可能指不同物种。他还介绍了不同品种菠萝的特点，以及菠萝种植中使用菠萝头（冠芽）进行繁殖的方法。
关于南橘北枳的现象，史军老师解释说，这并非指同一物种，而是指不同物种。他指出，南橘北枳现象可能是因为橘子树嫁接后，橘子树死亡，只剩下砧木（枳）。
史军老师还介绍了黑胡椒、白胡椒和绿胡椒的区别，指出它们都来自同一种植物（胡椒），只是采摘时间和加工方式不同，类似于咖啡豆的日晒和水洗处理。他还解释了花椒、青花椒和藤椒（麻椒）的区别，指出它们是不同物种，但都属于花椒属植物，藤椒的麻味更强烈。
最后，史军老师还探讨了人们对香菜的喜好问题，指出人们对香菜的喜好与基因可能存在一定相关性，但并非决定性因素；人们对气味的偏好差异很大，与个人嗅觉系统、心理因素和文化因素有关。
Deep Dive
Shownotes Transcript