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番茄酱不只配薯条:亨氏如何让中国消费者“想得到、买得到”

2025/2/5
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超级单品

AI Deep Dive Transcript
People
楸洋
Topics
我叫楸洋,2023年6月开始负责亨氏在中国市场的品牌端到端工作,包括产品创新、品牌传播和产品上市等。亨氏在中国市场是一个年轻、自信、真诚、聪明的品牌,与传统中式酱料品牌调性不同。我们今年取得了非常好的成绩,亨氏在中国区的销售额实现了双位数的增长,西式酱料市场份额也达到了全国第一。但我们也面临挑战,许多消费者不知道如何使用西式酱料,因此提升市场渗透率至关重要。 我们主要通过两个方面提升渗透率:一是让消费者‘想得到’我们的产品,二是让消费者‘买得到’我们的产品。为了让消费者‘想得到’我们的产品,我们持续进行内容教育和品牌营销活动,例如‘点赞万物皆可赞’和‘烹饪家灵感,我就赞亨氏’等活动,强调番茄酱的应用场景,并根据消费者的搜索行为在小红书等平台上投放精准内容。 为了让消费者‘买得到’我们的产品,我们与其他品牌进行联名合作,例如与完美日记的联名,以及与黄天鹅鸡蛋的联名。与完美日记的联名,我们利用双方品牌资产的优势,共同打造了亨氏限定色口红,提升了品牌好感度。与黄天鹅鸡蛋的联名,我们则更注重情感连接,将消费者故事印在鸡蛋上,融入到番茄炒蛋这一高频烹饪场景中,提升番茄酱的渗透率。 在新品研发方面,我们遵循‘好的产品、合适的价格、好的内容’原则。例如,我们的蛋黄酱产品,我们首先了解消费者使用蛋黄酱的场景和痛点,然后根据市场调研结果,选择合适的渠道进行测试,最终实现产品成功上市。 在团队管理方面,我注重赋能团队,发挥每个成员的优势,并通过不断取得的成功来激励团队,保持团队积极的工作状态。

Deep Dive

Shownotes Transcript

本期对谈嘉宾:卡夫亨氏市场总监 楸洋

对谈话题:

 一,我们聊聊亨氏的品牌理念,亨氏在中国市场是一个怎么样的品牌?在中国和其他品牌有什么不同?

二,食品饮料类是刚需和高频消费的类目,也是竞争最激烈的消费品类目,亨氏过去一年在中国市场策略除了品牌认知之外,重点的工作是在做渗透率(新客)和复购,这两个动作哪个能带来长效的品牌增长?亨氏作为市场领导者,如何提升品类渗透?

三,想得到对于消费者来说是一个品牌深度的认知和消费习惯的养成,蕃茄酱大家都知道,但和我们中式酱料比消费主动性没那么强,亨氏如何通过联动来提升消费者主动消费意识和意愿?

四,我们处在一个变革的时代和高度竞争的市场,高度竞争也会带来疲惫和被动工作,楸洋是怎么打造一个精简,长时间保持高效和昂扬的工作状态的团队?