From the Vault: The Nutcracker
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装饰性的节日胡桃夹子已成为节日装饰的主打产品，它也是一种专用工具，因此在本期以圣诞节为主题的发明节目《Stuff to Blow Your Mind》中，Robert 和 Joe 讨论了这种小工具的欧洲历史、其在其他文化中的类似物以及人类和其他动物敲碎坚果的总体历史。(最初发表于 2023 年 12 月 14 日)请访问 omnystudio.com/listener 获取隐私信息。</context> <raw_text>0 我是乔尔，我是马特。我们是“如何理财”播客的主持人。马特，我认为这些日子最值得储蓄的东西之一就是旅行。不是你，是我，是我们所有人。我最近做了很多国内旅行。它甚至可能比国际旅行更便宜，而且同样令人满意。这对我的家人来说简直太棒了。

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嘿，欢迎收听《Stuff to Blow Your Mind》。我是 Robert Lamb。我是 Joe McCormick。嘿，今天是星期六，所以我们要进入资料库收听节目的旧剧集。这期节目最初发表于 2023 年 12 月 14 日，主题是胡桃夹子。是的，就是那个物体、工具、发明——胡桃夹子。

是的，没错。当然，这是我们本月晚些时候将重播的关于“鼠王”剧集的前奏，这两集节日剧集是去年推出的。欢迎收听《Stuff to Blow Your Mind》，这是 iHeartRadio 的作品。

嘿，欢迎收听《Stuff to Blow Your Mind》。我是 Robert Lamb。我是 Joe McCormick。哦，我几乎闻到了热可可和薄荷的味道，因为圣诞精神今天依然存在。我们正在进行我们的节日剧集，我们将按照上一集的承诺讨论胡桃夹子。

没错。星期二，我们讨论了鼠王，当然还有它与胡桃夹子的敌人——老鼠王的关系。我们从柴可夫斯基 1892 年芭蕾舞剧的原始素材中谈到了这一点。这是……

德国黑暗浪漫主义作家 E.T.A.霍夫曼的作品，一个 1816 年的短篇故事，名为《胡桃夹子和老鼠王》。所以我们详细讨论了可怕的、长着霉菌脑袋的老鼠，而原始短篇故事确实呈现了一些关于这个可怕实体的可怕景象。但今天，是时候谈谈这个故事的主人公了。是的，就是胡桃夹子。罗伯，你小时候，你的家人有没有那种经典风格的圣诞装饰胡桃夹子，带杠杆和下颚？是的。

我想我们身边总是有一个，或者至少有一个圣诞饰品上有胡桃夹子。

嗯，我不记得了，我们肯定没有功能性的胡桃夹子，至少就我记得的而言。我记得我喜欢那种令人毛骨悚然的非人机械，比如下颚张开的程度，以及它的……它的方形。你知道，我喜欢它有棱角，它几乎就像异形之类的咽喉下颚。是的。是的。

你知道，这是你可以把玩的东西。是的，即使它是装饰性的，你还是个孩子，如果你独自一人拥有它，你最终会试图用胡桃夹子那奇怪的下颚来敲碎一些坚果。现在，我觉得你们大多数人都知道我在这里说的是哪种胡桃夹子。你知道，他是一个老式的士兵或国王，站着，由木头制成，戴着高高的帽子，大大的牙齿，还有一个可移动的下颚，通过杠杆工作。所以杠杆位于胡桃夹子的背部，

你拉起杠杆，这就会张开下颚。插入坚果。

按下杠杆或拉下杠杆，挤压杠杆，无论你如何操作，力都会导致胡桃夹子的下颚闭合，从而敲碎坚果。当然，如果你使用的是功能性的木制胡桃夹子，你今天遇到的许多胡桃夹子纯粹是装饰性的。它们从未打算真正敲碎坚果。有些甚至还戴着小斗篷，显然使杠杆无法触及，即使后面有杠杆也是如此。

是的，我记得小时候对胡桃夹子有这种想法。感觉很脆弱。我不知道它是否能承受坚果。是的，很多时候我们甚至不需要敲碎坚果，对吧？我们收到的坚果已经以某种混合零食的形式存在。它们已经被敲碎了。有时

敲碎并非完全必要。你得到一袋美味的开心果。只有那些你以后需要敲碎的问题开心果。其余的你可以用你咸咸的手指伸进去打开，然后最终不得不把你的指甲伸进缝隙里撬开。哦，但是如果你以错误的方式用力，它会像割伤你的指甲一样把它拉回来。这是一种我不喜欢的令人毛骨悚然的感觉。

是的，但这令人满意。你知道，这是我们基因中深深嵌入的东西之一。你知道，这个想法是，哦，这是一个坚果。我必须把它敲碎。然后我得到了这个甜蜜的奖励。现在我要一遍又一遍地继续这样做。它确实感觉如此生物学上的深刻，就像我们解决问题的主要隐喻之一，敲碎坚果。没错。必须敲碎那个坚果。这是一个需要解决的问题，但有一个奖励，并且必须有一种方法进入它。

你知道，至少这通常是这样的，你不能放弃那个无法打开的开心果或那个看似无法敲碎的坚果，因为你知道，里面有一些好东西。现在，快速的人类学注释。有一种灵长类动物。这是傍人鲍氏种。

1959 年发现后，由于其头骨后部牙齿和下颚较大，它被称为“胡桃夹子人”。我在这里为你添加了一张这个特定头骨重建图的图像，乔。哦，是的。这看起来与我童年的胡桃夹子恰恰相反。我认为这个头骨的主人可以轻松地敲碎一些坚果。是的。

这将构成一个有趣的、可怕的《胡桃夹子和老鼠王》改编版本。让你的多头老鼠王凶猛而令人不安，但也要让你的胡桃夹子成为胡桃夹子人。现在，我们将在稍后深入探讨关于此处敲碎坚果的历史。

你知道，我们将讨论其他传统的敲碎坚果的方法，其中一些方法也具有拟人化的性质，就像我们的胡桃夹子士兵一样。但首先，让我们更好地了解一下德国木制胡桃夹子。所以在寻找各种来源时，确实有一个人特别突出，那就是胡桃夹子女士，那就是 Arlene Wagner。

她是一位作家，写过关于胡桃夹子的书，也是华盛顿州利文沃思胡桃夹子博物馆（看起来非常有趣）的联合创始人。她指出，像我们所知的传统节日胡桃夹子这样的站立式木制胡桃夹子，在 19 世纪的德国被称为 Nussnackers，在格林兄弟词典中列为如此。

许多这些都是在上弗兰肯地区制造的，它们将激发霍夫曼创作《胡桃夹子和老鼠王》。事实证明，它们并非都由杠杆驱动。其中一些是由螺丝驱动的。我在这里为你添加了一张基于螺丝的胡桃夹子胡桃夹子的图像，乔。是的。

但它们都有，无论是螺丝还是杠杆，它们都有胡子。胡子是必不可少的，高帽子也是如此。但是螺丝人，他只有一个宽大的圆形嘴巴，一种嘴巴。在那里你可以看到螺丝。但基本上，你只需要把螺丝拧到坚果顶部，逐渐施加的力就会把它弄碎。

对于螺丝人，我有点想念我们用杠杆的那些胡桃夹子中索伦风格的嘴巴牙齿。这似乎是一个设计失误，因为你可以想象有人创造了一个人形胡桃夹子的全部原因是因为它像下颚一样移动，你把东西放进这个小家伙的嘴里，让他把它砸碎。

这个从他嘴巴顶部向下穿过他的上颚来打开坚果的螺丝人，就像……这感觉不自然。感觉好像有人改进设计并在此过程中破坏了精神。但同样，这些也是经典的胡桃夹子。足够公平。

现在，显然在 1872 年左右之前，设计变化更多，当时 Wilhelm Fuchner 生产了第一批基于单一设计的商业胡桃夹子。这不像工厂的情况。它只是使用车床。但这显然启动了……

胡桃夹子是什么以及它应该是什么样的规范。根据本月早些时候在《Atlas Obscura》上撰写了一篇关于胡桃夹子历史的文章的 Carol Rosenblatt 的说法，他的家人仍在生产这些产品。

现在，Wagner 写道，一般的装饰性木制欧洲胡桃夹子（不一定是士兵）可以追溯到 15 世纪和 16 世纪的英格兰和法国。这些传统在 18 世纪和 19 世纪继续存在。因此，你最终在德国和意大利的阿尔卑斯山区看到了大量华丽的木制胡桃夹子工艺。因为

因为，再说一次，没有什么关于胡桃夹子的东西要求它必须像士兵一样。我们谈论的是一个简单的杠杆工具。然后在不同的时间点，人们决定对其进行一些装饰，因为你可以拥有某些东西，你知道，蟹爪压碎机基本上是一样的东西，蟹钳。只是一个简单的杠杆，让你能够施加必要的力来打开壳，无论是甲壳类动物的壳还是坚果的壳。

但人们最终会玩得开心，甚至创造出在某种程度上仍然具有功能性的奢侈品。然后你情不自禁地让你的想象力驰骋。是男人的嘴吗？是野兽的嘴吗？也许它与实际的解剖运动无关。你只是想在整体胡桃夹子上添加一些美丽的图案。现在，根据 Noreen Malone 在 2010 年为《Slate》撰写的文章，

德国胡桃夹子娃娃，我们在这里谈论的那些看起来像士兵的标准胡桃夹子，至少在德国传统中被认为是吉祥物。我还看到其他来源至少含糊地提到了某种避邪的特性。你知道，这个士兵会吓跑邪灵或厄运之类的想法。

所以，你知道，某些东西不仅能带来好运，还能避开厄运，避开邪灵的想法。当然，这对于这种基本性质的文物来说并不罕见，你知道，因为看看标准的胡桃夹子。它有一张凶猛的脸。

它通常有又大又令人警觉的眼睛，当然它不会眨眼。所以你可以很容易地想象一下，让这个角色守护你的敌人。这似乎与我们在 10 月份关于古代美索不达米亚占卜系列中谈到的古老传统相联系，在那里你会看到这些小幽灵。

这些小雕像可能看起来像战士或国王之类的，它们会守护你，防止鬼魂和恶魔在你睡觉时攻击你。

是的。所以霍夫曼在他的原始胡桃夹子故事中可能也在玩弄这个概念。你知道，胡桃夹子在这个故事中是一个保护者，但他也在颠覆事物。他也是需要保护的东西。他需要玛丽保护。我应该指出，是的，小女孩的名字在原著中是玛丽，尽管我相信她在胡桃夹子芭蕾舞剧中变成了克拉拉。

所以我们稍后会回到敲碎坚果技术的传统，但为了对它进行适当的发明处理，我们真的需要回到之前。我们需要回到敲碎坚果的基本想法，以及为什么……

为什么要敲碎坚果？为什么坚果需要被敲碎？好问题。那么坚果是什么？我们看到它们时就知道它们是什么，我们可以列举很多例子，但从植物学角度来看，它们是什么？事实上，我在看似权威的资料中发现了一些相当不同的定义，但为了尽可能地综合，以下是要点。首先，坚果是水果。

是的，它们是水果。我们通常不会这样认为。所以这就提出了一个更进一步的问题。从植物学的角度来看，什么是水果？水果通常被定义为开花植物成熟的、成熟的子房，其中包含植物的种子或种子。

因此，根据科学分类，水果包括许多我们通常认为是水果的食物，如苹果、桃子和橙子，以及许多其他从植物上生长出来的肉质食物，我们通常不认为它们是水果，甚至包括黄瓜、西红柿、鳄梨和辣椒等食物。事实上，从技术上讲，小麦和燕麦等谷物也是一种水果。

因此，水果是从花的生殖结构生长出来的团块，最终包含或带有该植物的受精种子。水果的形式是由进化设计的，以帮助种子传播，这可能意味着形成动物想要吃掉、然后吞下、然后在健康的粪堆中其他地方排泄的美味零食。但还有其他动物传播策略，我们稍后会谈到。所以

因此，根据 Yannick 和 Paul 编辑的《水果和坚果百科全书》，坚果是水果的一个专门的子类别，引述，“其特征是坚硬的外壳与更坚固的内部果仁分离”。所以它是一种内部有果仁，外部有坚硬外壳的水果。现在，为了提供这些对比定义，我

我找到了美国农业部林务局的另一个来源，声称，“坚果严格来说是一种特殊的干果，它只有一个种子、一个坚硬的外壳和一个保护性的外壳”。

同样令人困惑的是，有些东西通常被人们归类为坚果，但在植物学意义上并非坚果。花生就是一个典型的例子。这些从技术上讲是豆类。在本集中，我确信我们会随意地将一些这些假坚果称为坚果。这肯定会发生。请注意，有些“坚果”从技术上讲并非坚果。

但回到这里的综合定义，除了其他可能的标准，如带有单个种子或具有外壳，或者可能具有高油含量等，共同点似乎是坚果是进化出坚硬外壳的水果。但是为什么？

但是为什么？与像西红柿或任何其他柔软多汁的水果一样，植物拥有围绕其果实和种子的坚硬外壳而不是柔软多汁的种子囊有什么好处，你知道，从进化的意义上说，植物希望动物吞食它们并带走它们并在其他地方排泄它们？是的。

好吧，我发现一篇论文解释了结果植物的一种重要的进化策略，我认为这非常有趣。因此，这篇论文是由 Stephen B. VanderWaal 撰写的，名为《植物如何操纵种子传播动物的散播贮藏行为》，发表于 2010 年的《皇家学会哲学汇刊 B：生物科学》。

因此，这篇论文是关于植物和动物之间的相互作用，特别是植物和一种称为散播贮藏的动物行为之间的相互作用，在这种行为中，动物（你可以想象一只松鼠，但还有许多其他类型的动物也这样做，主要是鸟类和啮齿动物）

在这种行为中，动物或松鼠会收集大量食物，将其隐藏起来以备后用。所以我们的松鼠四处跑来跑去，收集从树下掉落的许多坚果，而不是立即吃掉它们，松鼠会把它们带走，埋起来或藏起来以备后用，也许在松鼠领地周围的许多地方。

现在，为什么松鼠或其他动物这样做对植物有利，带走一堆坚果，把它们带到别的地方埋起来？好吧，在某些情况下，植物种子的储存缓存将通过动物传播而受益于生殖适应性增强。我们之前在节目中讨论过，为什么植物的种子在地理上分散开来，远离母株是有好处的。

有很多原因，但举一个例子，如果它们分散得很远，后代植物就不必与母株竞争阳光。父母和孩子不会互相争夺阳光。

但在许多情况下，这些散播贮藏的缓存会被制造它们的动物遗忘或放弃，从而使种子能够在它们被隐藏的地方发芽和生长。

所以松鼠带走一堆坚果，把它们储存在各处，埋起来，藏起来。松鼠以后会回去取一些吃掉。但有些，松鼠永远不会再得到。它们就在它们所在的地方，它们可能有发芽和生长的机会。

此外，世界对松鼠来说可能相当残酷。因此，即使松鼠记得坚果在哪里，也不意味着松鼠会在那里回来索要它们。对。所以 VanderWaal 解释了植物是如何进化以鼓励动物进行散播贮藏行为以及为什么这有助于它们。所以，你知道，让动物用它的种子进行散播贮藏对植物是有好处的。它如何让动物这样做？

首先，通过生产美味和营养的种子，因此它们对动物来说非常有吸引力。但其次，这是关于我们关于为什么坚果有硬壳的问题的重要一点。通过施加 VanderWaal 所称的处理成本，这意味着动物在发现后无法立即吃掉所有种子。并且提到了两种增加这些处理成本的主要策略。

一种是通过添加难以消化的化学物质（如单宁）来使营养种子或水果变得难以消化，这会减缓自助餐的速度，你知道。但第二件事是设置需要时间和精力才能突破的物理障碍。所以这就是我们坚硬的坚果外壳。坚果的硬壳使松鼠无法立即吞食所有果实。对。

它们想要里面的好东西，但每一个都需要时间和精力才能打开和获取。因此，动物会被鼓励带走坚果，并将其隐藏起来以备后用。

现在，VanderWaal 还提到了另外两种策略。一种是大果实。这是引述，“植物种群同步繁殖努力，每隔几年生产大量坚果作物”。大果实作物不仅能满足种子捕食者的需求，还能增加种子传播量，因为散播贮藏动物在缓存过程中不容易饱腹。

导致动物储存的食物比它们能消耗的还要多，但在现金回收过程中却饱腹了。所以这有意义吗？有很多坚果，因为它们需要时间才能吃到，所以散播贮藏动物在收集这些坚果时会感到饥饿，所以它只是吃。

鼓励它们继续收集越来越多的坚果，并将它们储存起来，为植物种植。但当最终是时候回收现金、敲碎它们并吃掉它们时，它们可能不会得到它们储存的所有东西。基本上利用了松鼠那种眼睛比肚子大的情况。

没错。然后这里提到的最后一种策略是让种子不发出强烈的味道，使动物在隐藏后更难找到它们。所以实际上只是帮助松鼠或鸟类或任何动物忘记它把一些坚果放在哪里。

因此，根据这一理论，坚硬的坚果外壳是植物用来通过鸟类和啮齿动物等动物辅助种子传播的一系列策略的一部分，这使得动物更难吃坚果，从而更有可能使动物带走坚果并将其隐藏起来或埋在其他地方，然后可能忘记它，或者由于某种原因永远不会回来取它，从而使植物能够在其隐藏的地方发芽。

坚硬的坚果外壳，你可以认为是进食过程中的减速带。它们使鸟类或啮齿动物或任何东西都难以快速穿过它们找到的东西。它不能一次吃掉所有东西。♪

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但从动物的角度来看，坚果很棒。动物想吃它们。那么如何取出好东西呢？动物确实有获取这些好东西的策略，即使……

在从坚果中获益的同时，它们确实会敲开并吃掉。它们通过没有吃到它们储存的许多坚果而无意中帮助了植物。让我们在这里看看一些策略。一种是蛮力，你知道，牙齿、下颚、喙或嘴以及其他允许动物敲碎或刺穿坚硬坚果壳的内在机制。

我们已经提到，啮齿动物是野生坚果以及其他硬质物质的主要消费者。老鼠、松鼠和海狸等啮齿动物有一种适应性特征可以帮助它们做到这一点，那就是它们的切齿——位于上下颌的一对前齿，与我们的牙齿不同，它们在啮齿动物的一生中会持续生长。

这意味着啮齿动物必须啃咬东西，并且必须磨碎它们的前齿以保持良好的牙齿健康。如果老鼠的切齿没有因持续啃咬而磨损，就会长成奇特、令人不安的螺旋状。它们会脱落，这显然对老鼠来说非常糟糕。

虽然拥有这样的牙齿意味着要不断啃咬和磨合牙齿，但这也有助于啮齿动物承受前齿的严重磨损，因为牙齿会继续生长，磨合也会继续使它们变锋利。所以，你知道，如果一个成年人牙齿裂了，那是一种永久性的问题。像老鼠这样的啮齿动物可以让它们的牙齿继续生长，所以它们可以承受很多磨损。

像老鼠这样的啮齿动物的颌骨肌肉与其体型相比非常强壮，并且具有特殊的适应性，特别是咬肌，它们特殊的牙齿和咀嚼肌帮助它们切断坚硬的障碍物，如坚果壳。

当然，在动物体型较大的那一端，有一些体型更大的动物，它们有更大的牙齿和颌骨，可以很容易地咬碎坚果壳。例如，大象和一些野猪。你知道，如果你有足够大的颌骨和牙齿，那么压碎坚果壳并不难。我甚至发现一份报告称大猩猩据称用牙齿咬碎坚果。所以这方面有一些疑问。

这在多大程度上会对大猩猩的牙齿造成严重的损伤。还有一些鸟类，例如松鸦、蓝松鸦会收集坚果，以便用它们的喙啄破坚果壳。但其他一些动物则采取不同的策略，那就是直接吞下整个坚果，让砂囊来处理。

野火鸡就是一个例子。火鸡吃很多坚果，比如野山核桃，但它们不会费心去敲碎或咀嚼它们。根本没有必要。它们会把整个坚果连壳一起吞下去，然后进入砂囊。砂囊的作用基本上就像一个内部的颌骨。

它是鸟类消化系统的一部分，是一种肌肉囊，食物会在其中与从外部获得的磨蚀剂（如石头和沙子）一起翻滚，火鸡也会吞下这些磨蚀剂。最终，这个肌肉囊将坚果与石头和沙子一起翻滚，将坚果或任何食物磨碎成碎片，以便它可以通过消化道的其余部分。

你看，我们需要更多基于砂囊的坚果钳。也许螺旋形坚果钳在某种程度上是一种砂囊坚果钳。是的，它就像，基于砂囊的坚果钳会是什么样的？它更像是一种抛光机。你知道，你把坚果放进去，里面有一个内部的摇床和石头，它们会把坚果弄碎。是的，是的。

这些是内部机制，但也有一些动物使用外部机制，换句话说，就是使用工具来敲碎坚果。在多种灵长类动物中都观察到过使用工具敲碎坚果的行为。我看到一篇论文记录了对猩猩用木锤敲碎坚果的新观察结果。

这篇论文是Bandini等人撰写的，名为《天真的猩猩个体使用锤子工具获取坚果敲碎技能》，发表在2021年的《美国灵长类动物学杂志》上。我发现这篇论文的背景部分很有趣。

有助于收集其他记录的灵长类动物使用工具敲碎坚果的例子，特别是黑猩猩使用工具打开坚果的例子。作者说，人们已经观察到黑猩猩、长尾猕猴和卷尾猴使用工具敲碎坚果壳，并且在多个地点都观察到野生黑猩猩

使用锤子工具敲碎坚果并获取果仁。因此，从他们的背景资料中可以读到，“黑猩猩敲碎坚果行为形式的关键包括三个步骤：一、从周围环境中取出一颗坚果，并将其放在砧座上，例如树根或石头；

二、拿起一块石头或木锤；三、用锤子敲打坚果，用一只或两只手握住它，直到它的壳被敲开，可以取出里面的果仁并食用。

这被认为是非人类动物使用工具的一个非常有趣的案例，因为大多数动物使用工具的案例只涉及一个物体和一种类型的动作。想想例如使用棍子将手伸到洞穴和缝隙中。但是这种敲坚果的过程涉及除了坚果之外的两种不同的工具：锤子和砧座。

它涉及多个步骤，只有在过程结束时才能获得食物奖励。因此，它极其有趣和令人印象深刻，并且一直是许多研究和争论的主题。关于这个过程是如何在野生黑猩猩中首次出现的，以及它是如何从一个个体传递到另一个个体的，也存在有趣的科学争论。

但无论如何，回到对猩猩的研究的实验部分，这里的作者测试了那些没有使用工具敲碎坚果经验的猩猩，这些猩猩处于圈养状态，看看如果给它们坚硬的坚果壳和敲碎坚果的工具，但没有演示如何操作，它们会怎么做。就像这里有一些你需要的东西，但没有人教你或向你展示。

令人震惊的是，引述，“在接受测试的12只猩猩中，至少有4只猩猩（莱比锡的一只和苏黎世的三只）自发地表达了使用木锤敲碎坚果的行为。”令人着迷。

我也这么认为。他们说，这一结果似乎证明，猩猩实际上可以通过个体学习相当容易地产生新兴的工具使用行为。他们说，这只是某种个人反复试验的学习，而不需要观看其他人这样做并模仿他们的行为。那些。

尽管他们确实在这篇论文中区分了非模仿社会学习和模仿社会学习。因此，模仿社会学习是他们所说的“如何”知识，你观看另一个个体做某事，然后你模仿他们正在做的事情。

他们确实说，这里可能涉及一些社会学习，但这并不是在观察另一个个体正在做什么，而只是看到他们关注的围栏区域，他们关注的物体等等。

用作者的话来说，不是“如何”的社会信息，而是“什么”和“在哪里”的社会信息。最后，只想提到这一点之前也在节目中出现过，但有一些鸟类已经进化出使用外部工具来敲碎坚果的方法，并且

最有趣的例子之一是日本乌鸦的案例，特别是日本乌鸦，因为据我所知，这种行为在其他地方的乌鸦种群中没有发现。但是人们已经观察到日本乌鸦将难以敲碎的坚果留在繁忙的街道上，以便汽车碾过它们并敲碎坚果壳。太神奇了，伙计。对你来说，这是一条高速公路。对我们来说，这是一个坚果钳。是的。

所以回到人类，具体来说是回到现代人类，现代人类绝对可以用牙齿敲碎坚果。这是一个真实的陈述。然而，现代人类绝对不能用牙齿敲碎所有的坚果，而且他们肯定不能这样做而不会冒着永久性损伤牙齿的风险。

好吧。再说一次，我们不是啮齿动物。如果它们在吃坚果时弄伤了牙齿，它们的牙齿会继续生长。成年人则不然。没错。因此，能够转向各种工具来打开坚果并获取里面的宝贵营养物质，甚至具有生存优势。当然，这样就不会被速度障碍所阻碍了。我的意思是，你遇到了必须手动敲碎坚果的速度障碍，但是

但是，如果你可以使用技术来加快这个过程，那么你就可以做很多其他的事情。没错。因此，史前人类利用周围环境来打开许多坚果，这与我们刚才提到的其他使用工具的动物的方式非常相似。石头当然可以创造奇迹。最终，这被微调以利用带凹坑的石头，

带凹坑的石头，你知道，石头上有一个小凹痕，一个可以固定坚果的地方。

当你用另一块石头敲打它，或者使用某种锤子和凿子的方法来对其施加力时。这也会收集碎片，并防止坚果或碎片向各个方向飞散。就克服速度障碍和加快速度而言，这实际上是一个巨大的进步，使用这样的带凹坑的石头。它有点像从锤子和砧座的原理转向研钵和杵的原理。

现在，根据瓦格纳的说法，这类人工制品的例子可以追溯到数千年前。事实上，根据我查阅的2019年发表在PLOS One上的论文，我不记得现在应该怎么说了。是PLOS。PLOS。我多年来一直说错了。我把它拼出来了。是PLOS。好吧。PLOS One，2019年。这是科琳·帕多特撰写的一篇论文，题目是

《Kwondong石，一种专门的澳大利亚坚果钳》。

在这篇文章中，作者指出，黎凡特的旧石器时代遗址提供了证据，证明坚果在人类饮食中的重要性可以追溯到74万到79万年前。我们通过专门用于敲碎坚果壳和提取果仁的石制工具的证据看到了这一点。此外，早全新世遗址表明，榛子在中石器时代和新石器时代早期的欧洲饮食中很重要。嗯。

顺便说一下，这篇论文强调了澳大利亚土著居民使用带凹坑的石头来敲开Kwondong（本地桃子）。他们指出，石头上的凹坑很常见，有时也表明其他功能。它并不总是用于敲碎坚果。它可以是砧座，也可以有多种功能。但所讨论的石头有多个凹坑，并且发现于Kwondongs生长的地方

很常见。他们还分析了这些石头磨损的精确性质。显然，如果你知道你在寻找什么，你可以分析这种磨损，并看到，好吧，这里施加了什么类型的规律性和/或重复性力？他们认为这些文物表明了敲碎坚果的行为。

我在下面为你添加了几张图片。一张来自瓦格纳博物馆。你可以看到一个基本的带凹坑的石头敲碎坚果的场景。然后我有一些关于澳大利亚土著文物论文的图片。你可以看到他们谈论的其中一块石头上有多个凹坑。是的，是的。

顺便说一下，总的来说，以这种方式敲碎的坚果有时只是生吃。你知道，你已经解决了难题。现在享受战利品吧。但它们最终也被用于其他用途。你可以用它们做成面粉或坚果酱。显然，阿兹特克和印加文明中有一种坚果酱的证据，

人们只能假设古代欧洲的榛子采集者也会做类似的事情，当然，由于无法获得南美洲的巧克力，他们会被拒绝发明Nutella，直到我认为19世纪。罗伯，你喜欢Nutella吗？

我的意思是，我喜欢Nutella，但我拒绝自己吃Nutella。太容易了。是的。它需要一些速度障碍。它需要速度障碍，是的。我设置的速度障碍就是不买它。

现在，回到其他坚果钳的设计，显然简单的木制坚果钳也是一个非常古老的场景。你知道，可能是木块的某种组合，也许是一条皮带，正是这种东西很容易从考古记录中消失。就像这只是不会持续存在的生物质。

但最终，随着金属加工的出现，人类开始制造简单的坚果钳，它们也与蟹钳式开瓶器非常相似，使他们能够利用手的力量和杠杆来敲碎坚果。这再次是我们在圣诞节与之相关的德国木制坚果钳的基本原理。

瓦格纳写道，最古老的金属坚果钳的证据可以追溯到公元前3世纪或4世纪。显然，这个坚果钳陈列在意大利都灵博物馆。它极其华丽，由一对带有金手镯的青铜手组成。

利用内部铰链作为坚果钳。显然，这是一个奢侈品。事实上，这里的主题非常引人入胜。我在这里为你添加了这个坚果钳装置的图片，乔。这看起来很可怕。

是的，它们就像这些青铜手，上面戴着金色的，它们是深青铜色的手，戴着金色的蛇形手镯。它们就像从虚空中伸出来为你敲碎坚果的手。

是的，完全正确。来自通往地下世界入口的手。虽然它看起来极其可怕。当我第一次看到这些时，我没有意识到这些是，嗯，只是实心的，可以用杠杆来压碎。我老实说想象的是，这些就像坚硬的金属手套，你会戴上它们来仅仅用你的手掌压碎坚果。是的。

是的，我正在四处寻找一些视频或演示，以准确了解该机制的工作原理。据说那里有一个机制，但我调出的大多数图像只显示了这些手，

是的，它们看起来非常漂亮。现在瓦格纳博物馆，博物馆显然有一个可以追溯到公元前200年到公元200年的罗马坚果钳。这个也装饰有动物图案，但它，它不像模仿人类或动物的压碎力，没有颌骨或任何东西。我也为你添加了这张图片，乔。它只是标准的钳形杠杆。是的。而且，

当然，在人类历史上，所有类型的工具和物体都被变成了华丽的东西，甚至比功能性更具装饰性。但是，再次强调，坚果钳有一些东西。虽然它是工作，但也隐含着某种休闲。就像你可以想象即使是皇帝也会乐意做的那种工作，因为它有一些令人满意的地方。是的，也许是因为食物奖励在大多数情况下被认为是即时的，但我知道你说的意思，就像

有一种不同的能量，坚果钳与削土豆器不同。你可以想象削土豆的过程是劳动。它与乐趣无关。它只是你在烹饪过程中必须做的事情。但这不一样。是的，坚果钳的情况并非如此。坚果钳是舒适和休闲的象征，以及立即获得你想要的东西。是的，它就像人类能力的一种新颖的技术增强。

它就像，看我能做什么。这与我的力量相比不算什么，因为我的力量被这个为我敲碎坚果的小木人所增强。

现在，瓦格纳还展示了从13世纪开始的多种欧洲金属坚果钳。我甚至没有为你添加这些图片，乔，因为它们看起来就像金属杠杆工具。你知道，这正是你敲碎坚果所需的一切，而且没有任何花哨的东西。但它们有时会采用其他奇特的形式。我在这里从她的博物馆添加了几张图片。一张我相信是鹰，另一张是狗。

好吧，鹰是用它的喙压碎坚果吗，我想？喙会张开吗？看起来像，是的，我相信喙是由杠杆驱动的。然后我们还有狗，我想狗的尾巴是狗嘴的杠杆。

你知道，我真的很喜欢拟人化坚果钳张开嘴巴的方式所呈现的那种怪诞的不真实感，嘴巴张得很大，用杠杆驱动。我不认为我会对狗的形象有同样的享受。你认为这只是不适合狗吗？是的，我不知道。一个下巴张到肚脐，牙齿比眼睛还大的男人。这很有趣。一只拥有这种特征的狗？我不知道。它就像，我希望它更可爱。是的。

现在还有另一种金属开坚果的工具，我想在这里谈谈。嗯，它通常是青铜或铁制成的，也是铰链式的。嗯，

但这些是在各种亚洲文化中发现的开坚果器，包括印度、印度尼西亚和阿富汗。许多这些也拥有动物和人类设计图案。这些不是用来敲开坚果的，而是用来切开槟榔树的槟榔，然后用贝叶包裹起来。这些是槟榔。

这些然后有时与其他添加剂一起咀嚼，以获取坚果的精神活性物质。

我添加了一些这些槟榔切片机的图片，这实际上是更准确的术语，尽管它们的基本物理设计与我们在这里讨论的许多坚果钳相似。但正如你所看到的，乔，我鼓励大家查找这些图片，有些看起来像鸟。有些没有在这里为你添加图片，乔，它们非常华丽，但不像任何动物。

任何特定的动物或其他什么。然后有些直接类似于人类，有时切片机的把手是类人动物的腿，或者是在跳舞的两个类人动物的腿。

好吧，但这是一种切削动作，而不是敲碎动作。所以它更像是人们拥有的那些小雪茄切割器。我不知道那些叫什么。是的，是的，我想它会类似于那个。是的，它们是用来切的，但它们确实很像坚果钳。而且你经常会发现一个收藏家也会收藏另一个。嗯哼。

不过，设计很漂亮。现在，我还遇到过这些装置的辟邪用途的例子，例如用它们来保护熟睡的孩子。我还发现了一些文化中普遍认为槟榔具有保护作用的记载。

英国维多利亚和阿尔伯特博物馆收藏有一件19世纪来自马来西亚的槟榔刀。他们在他们的网站上展示了这件作品。它有一个风格化的鸟形头部，镶嵌着红宝石和黄金。所以非常华丽。博物馆分享了以下引述，尽管到20世纪中期，在马来世界中咀嚼槟榔的习惯迅速减少，

但根据当地传统，铁制或耙式坚果切割器仍在使用中，因为它们具有驱除邪灵的力量。剪刀，我认为这是准确的，你可以将这些描述为剪刀，通常放在新生婴儿的头顶上方以保护他们。

哦，这与在圣诞节庆祝活动中不再起作用的坚果钳的装饰性或仪式性用途形成了有趣的对比。是的，是的，我确实发现这很有趣，你会看到两个非常遥远的文化。

他们都有某种华丽的装置，用来获取好处，无论是营养的还是精神活性的，我认为关于槟榔也有一些药用传统。但要获得坚果中的好处。

你必须使用这个装置。然后这个装置变得越来越华丽。它采用各种形式，然后开始具有这些超自然特性。或者，即使你正在看现代坚果钳，像装饰性坚果钳除了提供一些节日趣味和，你知道，让我们为节日营造气氛之外，没有任何其他功能。

或者用它来追赶你的兄弟姐妹，并用它咬他们。

现在，如果你们能从个人经验、家庭经验、文化经验中谈论到我们在节目中涉及到的任何事情，包括槟榔剪刀，我都很想听听。但即使是经典的德国坚果钳，如果有人有某种家庭传统，其中包含保护性元素，你知道，像坚果钳被放在孩子的房间里以避开某种。

你知道，厄运，无论迷信多么明显，无论迷信多么强烈或多么微弱，我都想听听。但我部分地是从我自己的经验中谈起，其中标准的坚果钳并没有真正带来很多超自然或民俗的意义。它只是节日性的。你知道，这是一件完全世俗的事情。

就像架子上的精灵最终在一个给定的家庭中比坚果钳更有力量，或者至少在我看来是这样。不过，我很想听听是不是这种情况。但与此同时，我不会低估节日装饰的仪式力量。我的意思是，像

我们如何用这些物理物体包围自己，从字面上来说是为了设计我们自己的思想，这很有趣。它就像我想让自己感到节日气氛。我想让自己处于特定季节的心境中。为了做到这一点，我知道我必须让自己被一年中其余时间隐藏的物体包围。

是的，是的。我觉得我的家人对我们的圣诞树就是这样做的。你知道，这，你知道，我认为很多人都是这样做的。你知道，你放在那里的每一个小装饰品，放在树上，对你来说都有一定的价值。你知道，它要么代表一个时间或地点，要么代表一种愿望或一种你喜欢的想法。你知道，它具有宗教意义和/或文化意义。所有这些都变成了某种……

你知道，不同价值观的混合体。然后你把它点亮，是的，你至少在几周内改变了你的世界。好吧。我们应该彻底粉碎这个坚果吗？

让我们来做吧。是的，我们希望你喜欢我们对坚果钳的观察，以及本周早些时候的鼠王。如果你没有听到鼠王那一集，请回去听一听。我认为它是这一集的好伴侣。但是是的，显然，我们祝愿所有庆祝节日的人节日快乐。我们会提醒你，《Stuff to Blow Your Mind》是一个科学播客，每周二和周四都有核心剧集。

在星期一，我们倾向于做听众邮件。在星期三，我们倾向于做一个简短的怪物事实或文物剧集。在星期五，我们将大多数严肃的问题放在一边，只是在《怪屋电影院》中谈论一部奇怪的电影。一如既往，非常感谢我们优秀的音频制作人J.J. Posway。如果你想与我们联系，对本集或任何其他剧集提供反馈，建议未来的话题，或者只是打个招呼，你可以发送电子邮件至[email protected]。

《Stuff to Blow Your Mind》是iHeartRadio制作的节目。要收听更多来自iHeartRadio的播客，请访问iHeartRadio应用程序。Apple Podcasts或你在任何收听你最喜欢的节目的地方。

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