Netflix's Somebody Feed Phil | Phil Rosenthal
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菲尔·罗森塔尔是Netflix剧集《菲尔带你吃遍世界》的创作者、执行制片人、编剧和主持人。该剧已播出7季，并且还在继续更新，它将菲尔对美食和旅行的热爱与他独特的幽默风格相结合。菲尔走遍世界各地，体验当地的美食和文化，包括京都、孟买、瓦哈卡、冰岛、纽约等等。《菲尔带你吃遍世界》获得了两个黄金时段艾美奖提名，并赢得了两个评论家选择真人秀电视奖。菲尔还两次获得年度最佳男演员提名，并在2021年获奖。菲尔还有一个播客节目《裸体午餐》和一本书《菲尔带你吃遍世界：书》。最初出版于2022年5月。请在youtube.com/TalksAtGoogle观看本集。</context> <raw_text>0 欢迎收听Google访谈播客，这里汇聚着伟大的思想。我是凯尔，本周我们将为您带来与菲尔·罗森塔尔（Phil Rosenthal）的访谈，他是《菲尔带你吃遍世界》和《人人都爱雷蒙德》的创作者。Google访谈汇集了世界上最有影响力的思想家、创造者、制造者和行动者。您可以在youtube.com/talksatgoogle观看每一集。

菲尔·罗森塔尔是《菲尔带你吃遍世界》的创作者、执行制片人、编剧和主持人，这部Netflix剧集已播出七季，并且还在继续更新，它将菲尔对美食和旅行的热爱与他独特的幽默风格相结合。菲尔走遍世界各地，体验当地的美食和文化，包括京都、孟买、瓦哈卡、冰岛、纽约等等。《菲尔带你吃遍世界》获得了两个黄金时段艾美奖提名，并赢得了两个评论家选择真人秀电视奖。

菲尔还两次获得年度最佳男演员提名，并在2021年获奖。菲尔还有一个播客节目《裸体午餐》和一本书《菲尔带你吃遍世界：书》。最初出版于2022年5月，以下是菲尔·罗森塔尔，《菲尔带你吃遍世界》。欢迎菲尔·罗森塔尔。你好，梅根。你好吗？很高兴见到你。我现在正从我儿子的旧卧室里和你直播。

在他搬出去开始生活之后。我妻子在这里放了一台普拉提机，我刚把它扔掉了。我说我应该在我自己的房子里有个办公室，我以前从来没有过。现在这个有点……

需要改进。嗯，看起来很棒。看起来很棒。我们喜欢在任何地方看到你。所以这就引出了我的第一个问题，那就是我们即将推出《菲尔带你吃遍世界》的新一季。是的，是的，是的。第五季。我们将去瓦哈卡。我们将去缅因州。我们将去赫尔辛基、波特兰、马德里。菲尔，我们能从第五季期待些什么呢？

我吃东西。我不知道你是否听说过，我在节目里吃不少东西。而且拍摄地点都很壮观。非常棒。瓦哈卡是第一站。我认为这是我去过的最美丽的地方之一。你们有人去过瓦哈卡吗？如果没有，我真的很推荐你去。你知道，我喜欢墨西哥城。我不知道你是否看过那一集，但是瓦哈卡……

我只是喜欢墨西哥文化。我喜欢墨西哥人民。我喜欢这片土地。我喜欢那里的日落，太壮观了。关于瓦哈卡的一切都很漂亮，而且我喜欢那里的食物。瓦哈卡就像一个浓缩的、美丽的、色彩斑斓的爆炸，它是墨西哥的美食中心，尽管瓦哈卡城比墨西哥城小得多。它也是文化中心。

这是你见过的最色彩斑斓的地方。关于瓦哈卡的一切都很棒。然后我们去缅因州，我有一些亲戚在那里。我想你在片头字幕中看到过，你看到我拿着牧羊杖追赶一只羊。我确实做了。我还剪过羊毛。我不适合干这个，但我实际上有亲戚是牧羊人。当然，我甚至不明白他们是怎么进入我们家族的，因为我们家不是牧羊人。

-犹太人不是牧羊人吗？有些犹太人是牧羊人吗？-也许很久很久以前是。-很久以前。-但是不，这不适合我。如果我想吃羊肉，我会用Postmates点餐。-我也是，我也是。-然后我们还去了哪里？哦，两个波特兰，俄勒冈州的波特兰和缅因州的波特兰。-不错，不错。-那里的美食场景真的很棒。然后是芬兰的赫尔辛基，你去过那里吗？-没有，没有。

我吃了驯鹿肉。哦。怎么样？你知道吗？如果你不知道，它就摆在你面前，你开始吃它，你会说，这是我一生中吃过的最好的牛排之一。

它非常棒，野味十足。我以为它会很野味，但其实不是。它非常干净、纯粹，当然也比牛肉更健康。它的味道就像一块很棒的牛排。就是这样。太棒了。然后是西班牙的马德里。太棒了。你找不到比这更好的地方了。

我们迫不及待地想看。但这是我的一个大问题。我们稍微减少了肉类的摄入，但你是怎么保持这么苗条的？我听说你什么都尝，什么都不吃完，而且会分享。但这是关键吗？

这是其中一个关键。另一个关键是电视的魔力，那就是我们拍摄一周，你看到的是一周的镜头浓缩成不到一小时。所以看起来我像个大胃王，而且某种程度上我确实是这样，但你知道每个场景，那可能是我那天吃的东西。你知道他们是怎么拍狗粮广告的吗？他们直到拍广告才喂狗。所以我就像那条狗。

我直到拍场景才真正开始吃，因为我确实想表现得很兴奋。我知道人们会说他看起来很喜欢所有东西。是的，我很高兴能在这个时刻吃东西。而且我确实几乎喜欢所有东西。如果我不喜欢，我会很礼貌地对待那些人，除非它非常糟糕。就像在《菲尔带你吃遍世界》中，我在香港吃的那颗千年老蛋。那真是太糟糕了，你知道，我根本吃不下去。

但我还是嚼了嚼咽下去了，因为我非常非常勇敢。你非常勇敢。你非常勇敢。这实际上是我的一个问题，因为你看起来总是很高兴吃东西。就像你总是很喜欢食物一样。我想，一定有什么菲尔不喜欢的东西。是的，那就是其中之一。我不太喜欢黑甘草。我不主动吃虫子。

但是现在，你知道，我们做了七年这个节目了，包括两个系列。如果有人给我端上来，我会尝尝。我会尝所有东西。但是如果我能避免的话，如果有人让我选择，我可能会避开虫子。但如果它就在那里，第五季里有蝗虫。是的，我现在会吃了。我会吃的。我很自豪。不，我不自豪。再说一次，我不是主动点它的。

但如果它就在那里，我会尝尝。我没事。关于那些奇怪的东西，我们认为奇怪的东西，这里有一点。这只是在我们脑海里才奇怪。一旦它在你的嘴里，它就和其他东西一样了。你知道我的意思吗？这是想法的问题。我去纽约的一家印度餐厅，那家餐厅太棒了。Damaka，你知道吗？它在埃塞克斯街市场。

那是我去过的最好的印度餐厅之一。但店主想让我尝尝山羊睾丸。是的。现在，我不会对我的妻子说，“亲爱的，你知道我今晚想吃什么吗？”我不会对我妻子这么说。谁会呢？也许只有一次。如果你真的这么说，那会很有趣。再说一次，如果你不知道的话。而且世界上的一切，世界美食都是……

食物在世界各地传播的方式是它们所含的香料和酱汁。而且，你知道，一个没有很多资源的人，无法买到最好的肉，可能会选择最差的部分，比如山羊睾丸，然后说，我们如何才能让它变得可食用、有吸引力，甚至很棒？放上美味的酱汁，不要告诉任何人它们是什么。

味道很好。这是真的。这是真的。有时候不知道更好，对吧？如果你只是不知道。然后就可以了。酱汁的味道很好。我认为这就是我们让孩子们吃东西的方式，对吧？不要告诉他们所有的事情。不要告诉他们所有的事情。我们不会告诉你所有的事情。不要告诉他们在巧克力奶昔里加了西兰花。这就是人们现在做的事情。

所以我想谈谈你的经历。你知道，《人人都爱雷蒙德》非常成功。我听说这一切的想法，以及你成为一个美食家，都源于雷·罗曼诺是意大利人，但他从未去过意大利，你对此难以置信，然后你带他去了。然后我们开始拍摄《菲尔带你吃遍世界》。所以我想听听你的一些……

你是如何从好莱坞幕后非常成功的家伙转变为从事美食事业的。很容易。我一直失败。在《雷蒙德》之后，你会认为，“哦，我想他们会把任何东西都放在上面。”他不会。不，事实并非如此。我……

在《雷蒙德》播出的九年里，它做得非常好，我看到这个行业发生了变化。他们想要比《雷蒙德》更时髦、更年轻、更前卫的节目。顺便说一句，这是我在《雷蒙德》中得到的首要评价。它能更时髦、更前卫一点吗？我说，“好吧，你找对人了。我就是时髦和前卫先生。”但是……

所以我们很难在播出那一年播出。我们不会在我们停播的那一年播出，今天也不会播出。为什么？因为高管们似乎没有意识到家庭情景喜剧是电视的一个基石。大约每五年就会有一部家庭情景喜剧突破，成为电视上收视率最高的节目。但他们不想承认这一点。为什么？因为我认为这不会让高管们自己看起来足够酷……

来安排这个节目，对吧？总之，我想说的是，在《雷蒙德》之后，我一直都在失败。我甚至无法让《雷蒙德》的衍生剧播出。这太疯狂了。他们不想要。他们说，“老实说，演员阵容里每个人都超过40岁了。”哇。我说，“观众不在乎。”你知道《雷蒙德》中哪些角色在年轻人中测试结果最好吗？祖父母。是的。是的。

孩子们喜欢看老年人，事实证明是这样。为什么？因为这让他们想起了他们的祖父母。-对，就像你节目里的父母一样。-而且他们很有趣。-我见过你的父母，是的。-而且他们很有趣。他们不在乎。孩子们不在乎。年轻人不在乎年龄或任何那些东西。他们只是说，“它有趣吗？”我记得当我还是个孩子的时候，我喜欢所有东西。我没有考虑种族。我没有考虑，“那个人有趣吗？”

那是我唯一关心的，对吧？我一点也不在乎。这就像网络过度思考。年龄歧视是一件坏事。是的。看看我。我快结束了。不，你没有。我们还有很多季，还有很多地方要去。我的意思是，在电视上，但是他们……我撞墙了。我试图在《雷蒙德》之后每年写一到两部试播集。

就我自己，只是合作。也许我是一个昙花一现的人。我不知道为什么我无法再创作出其他节目。我甚至无法让试播集拍摄。他们只会说，“我们不喜欢这个剧本。我们不做这个。这个节目里有老年人”，意思是任何超过30岁的人。所以我心想，“嘿，我喜欢……”

这个美食和旅行的东西，以及你提到的带雷去意大利拍摄《雷蒙德》的那一集，这让我印象深刻，因为我看到雷·罗曼诺这个人作为一个人发生了变化，这都是旅行的魔力。当时我就想，那是2000年。如果我能为其他人做这件事呢？对。因为这是一种非常高的境界。我敢说你做你做的事情，梅根，因为你喜欢向别人介绍你喜欢的东西。对。

完全正确。所以我做的就是这个。大多数人都是这么做的。所以这件事一直在我脑海里。我想，“你知道吗？与其试图写情景喜剧试播集，为什么我不尝试做这个呢？”所以我拿起我的手机，开始拍摄我们四处吃饭的场景，开始收集，看看我喜欢什么。我们引起了美国运通的注意。美国运通说，“嘿，你想去……”哦，他们看过《出口雷蒙德》，那是它第一次出现在镜头前。

俄罗斯人问我是否想把我的情景喜剧带到那里，并帮助他们把它改编成《人人都爱科斯佳》。我说如果我可以拍摄整个过程，我就会去做。他们让我做了。如果他们想看的话，现在可以在iTunes或亚马逊上看到。它十年前就出来了。但是，嘿，俄罗斯又回到了新闻中。就在这里。但不是因为最好的原因。

但这表明，让你的想法被其他人接受有多难。你会发现，世界各地的电视台都是一样的。拒绝的答案在每种语言中都是一样的。所以美国运通看到了这一点。他们说，“嘿，你想和一位厨师一起去伦敦吗？”我说，“当然，现在开始了。这就是我将如何制作这个美食和旅行节目。”所以我跟托马斯·凯勒去了伦敦，然后……

我们在那里待了一周，那个疯狂的制片人让我们在七天内去了27家餐厅，这太多了。这比每天早中晚三餐还要多。因为是托马斯·凯勒，世界上最好的厨师之一，也是一位相当讲究的厨师，所以每家餐厅都是米其林三星餐厅。每家餐厅都是，你知道，疯狂的白桌布，五小时的用餐。我以为我要死了。我说，“这是一个很好的方法，不要这样做。”

所以我从那次经历中学到了很多东西。我以为那会是……我以为他们把它当作节目的试播集。不，这只是为了会员体验。他们想从那里剪辑一些片段，然后为富人举办一个活动，在那里播放这些片段，托马斯·凯勒为他们做晚餐。然后美国运通，你知道，举办了一个大型会员活动。

所以我有点失望，因为我认为这是开始。但我所做的是，我从我和托马斯一起去的几个地方拍摄了我自己的片段。我要求带托马斯·凯勒去博罗市场，尝试，你知道，普通人的食物，因为那很有趣。果然，PBS看到了。我说我把它寄给了他们，我与他们会面了。我做了。我说等他们看完。

我想……我想我会在PBS上很棒。我认为我会成为PBS上的年轻小伙子。对。但事实证明，他们说，“那么，这个节目是什么？它会是什么样的？”这就是我用来推销这个节目的说法。这就是我说的全部。我说，“如果安东尼·波登害怕所有东西，我就是他。”

我喜欢这个。他们明白了。他们说，“多年来，我们一直在寻找一个幽默的美食和旅行节目。”所以我在正确的时间出现在了正确的地方，在尝试了十年之后，我突然出现在了正确的时间和正确的地方，因为没有人想要这个节目。他们没有。尤其是我的经纪公司……

你知道，我来自情景喜剧。情景喜剧做得还不错。他们想要我创作更多情景喜剧。他们想让我继续尝试。当我走进我的经纪公司说，“我想尝试美食和旅行的东西”时，他们表现得好像我在他们的办公桌上拉屎一样。这就是发生的事情。所以我甚至在争取播出。但后来PBS做了。然后我们获得了詹姆斯·比尔德最佳旅行节目奖。太棒了。

在六集之后，我向人们推荐这些集，因为它们是像我们从地球上最伟大的景点开始的城市，比如巴黎、东京和巴塞罗那。你必须看看。这也在iTunes或亚马逊上可以观看。但我希望你去看，因为它和之前的节目完全一样。我们现在只是有了一个主题曲。而且这是一个很棒的主题曲。在一个季度之后，老实说，PBS再也负担不起这个节目的制作费用了。感谢上帝Netflix出现了。

他们实际上问我，这是我一生中参加过的最好的创意会议。在你的会议上，被问到这样的问题怎么样？在之前的节目中，你有什么想要的东西现在想拥有吗？我说，“没有人问过我这个问题。”在我家里也没有人问过我这个问题。“你想要什么？”我说，“我想要一首主题曲。”所以我让Lake Street Dive创作了这首，可能是电视史上最好的主题曲。我同意。我完全同意。它还获得了一些奖项。我的意思是，它……

太棒了。所以让我们……我想……我想回到你之前关于波登说过的话。所以我知道还有其他……对。他是你的英雄之一。现在还有图奇。你与……的关系是什么样的，你知道，你显然……你已经成功地转向了美食领域，还有其他美食节目。你的美食节目与众不同。你对那些节目怎么看？哦，我希望他们都不要进入我的领域。

足够公平。你的生活是什么样的？尤其是图奇。图奇真的让我很困扰，因为他有那么多粉丝。他在网上调制了一杯饮料，现在，你知道，女人们都为他倾倒。我不明白。我真的不明白。他们也为你倾倒。哦，很好。不，他当然很棒。这是完全不同的东西。所有这些节目……

如果你喜欢这个人，对吧？这就像任何电视节目一样。如果你喜欢这个角色，这个人，你就会关注他们。所以它们都不同。我会说图奇的节目和我的节目完全不同。这是一种完全不同的感觉。他优雅而潇洒。他会说意大利语。他是一位专家。他知道如何烹饪。我不是那些东西。所以如果你喜欢相反的类型，我就在这里。

你会做饭吗？你会说其他语言吗？你真的不会吗？哦，不。我只是一个游客，我是一个粉丝。但是听着，人们对我说，“你有一个关于美食的节目。你甚至不会做饭。”我说，“听着，我遇到了世界各地的优秀厨师。他们不会写情景喜剧。所以我们每个人都以自己的方式做出贡献。”对。重点是我之前关于波登说过的话。我会看波登的节目，然后想，“哇，他太棒了。我永远不会那样做。”

我永远不会喜欢那样。你看到他在婆罗洲的那一集了吗？我想是的，他和部落成员一起喝醉了。然后他说，“你知道吗？我想纹身。”所以他躺在森林的地面上，他们喝酒。他在喝酒。他们用锤子把钉子钉进他的胸膛。他没事。如果发生在我身上，我会死的。第一颗钉子，我就死了。

好的。所以，我很高兴我们知道，我们知道在哪里划定界限。所以，这很好。但我认为也许有一个节目是为像我这样的人准备的，他们……他们……你知道，如果他们看到像我这样的笨蛋出去，也许他们也会出去。也许，你知道……

对于某些人来说，冒险只是离开沙发。对。所以这是一个为他们准备的节目。我喜欢你激励人们这样做。而且我无法告诉你，当人们在Instagram上给我发私信，或者在Twitter或Facebook上评论说他们因为看了这个节目而去了某个地方时，我有多高兴。

我知道它改变了他们的生活。我知道，因为这就是旅行的力量。而我所做的只是以我愚蠢的方式说，没有比这更能拓展思维的事情了，它会让世界变得更好。我真诚地相信，如果我们都能体验一下别人的经历，世界会变得更好。我们在家里会过得更好。

世界会变得更好。你知道，如果我们……如果我们去，只是善良，只是做一个体面的人，你正在展现……你代表……你代表你的家人，你代表你来自的城镇，你代表你来自的国家。这就是我们想作为人类的样子。就是这样。我认为这是一个非常棒的信息。我很高兴你激励人们离开沙发去看看世界，因为有很多东西值得一看。所以……

我的问题是，你之前谈到拍摄过程非常快，大约五天左右。是的，我们在每个地方待六七天。是的。在每个地方？在每个地方，是的。有时我们会做的是，如果附近有什么东西，比如说我们在欧洲，我们会连续拍摄两集。我们会连续拍摄，但我们会在那儿拍摄。节省资金，节省时间。

这其中有一门艺术，我对此一无所知。这都是我哥哥，制片人负责的。对。还有ZPZ，它恰好也是安东尼·波登的制作公司。所以我受益于他们所有的知识和经验，因为他做了18年。所以他们在世界各地都有联络人。

所以没有一个地方我会说，“嘿，我想去马德里。”他们会说，“哦，我们在马德里有联络人。这是……这是马德里最新、最酷的东西。这是最好的东西。”然后我们总会在日程安排中留出一些时间来应对一些意外情况。比如，那不是最好的冰淇淋。这是街对面最好的冰淇淋。哦，我们走吧。然后我们就去了。

是的。谁决定你去哪里？比如，是你吗？我。最终由我决定我们去哪里。有时它从我开始。你知道，我还没去过马德里。我们去马德里吧。我认为我们可以在那里获得一个小时的素材。对。我们只想找出，我们能从中制作出一整集节目吗？

我们有时每集会进行一次短途旅行，因为我认为人们度假就是这样。如果你要去马德里，你会说，“哦，托莱多只需要40分钟的火车车程。一定要去托莱多看看。”所以我们去了。对。听起来对我来说很棒。你的清单上还有无数的地方吗？你知道，我们能有多少季，500季，类似这样的？只要Netflix不厌倦我。

我认为没有人会厌倦你。我的意思是，这并不意味着我不想做其他事情。我很乐意做其他事情。我很乐意做情景喜剧。我现在还有两个剧本，它们正处于不同的阶段，什么也没有发生，但很好。让我们把每个人都加进来。我喜欢。但如果我可以在余生中继续做这件事，我认为你正在和有史以来最幸运的人交谈。这就是我的感受。

是的，我认为……我认为……我认为这听起来很公平，就像非常幸运的生活，除非你讨厌离开家。那么，在旅途中会感到眼花缭乱吗？你这样做，你拍摄得这么快。比如，你对人们有什么旅行建议？你最重要的旅行建议是什么？哦，这是一个很好的问题。谢谢。我从未想过这个问题。比如给出建议。

我希望每个人都看看他们的手机，想想他们一直想去的地方，然后搜索一下。意大利语怎么说？搜索一下里斯本最好的餐厅。你将立即开始计划你的旅行。你会对生活感觉更好。只是计划，甚至不是计划，而是计划的意愿。

或者只是幻想一下，如果我可以去任何地方，我会去哪里？这是我最大的建议，因为一旦你开始这样做，我总是说，尤其是在新冠期间，我们无法去任何地方，对吧？那么，你如何在新冠期间旅行？嗯，我很幸运，因为人们在新冠期间观看了我们的节目。在新冠期间，我们成为了Netflix上排名第一的美食和旅行节目。顺便说一句，

我认为我听到的一个谣言是Netflix引发了新冠疫情。哦，有趣。有趣。但你在新冠期间拍摄了这个节目，对吗？谁获益最多？他们和Postmates。是的。是的，绝对的。我们在Delta变异株和Omicron变异株之间拍摄了这一季。

我们是在那时拍摄的。感谢上帝。你只需要五到六周的时间就能做到。但是我们在那段时间是如何旅行的呢？所以你会看这些东西，但你也会点外卖。你会点外卖。我会告诉人们，你想旅行吗？点一家你从未想过之前从未听说过的民族餐厅的食物，因为你对它一无所知。所以看看你的手机。哦，秘鲁菜，我对秘鲁菜一无所知。

是的。看看，看看……看看菜单。哦，他们有鸡肉和米饭。我喜欢……哦，是的，你喜欢那个。所以你点它。接下来你就会喜欢它。接下来，当世界开放时，你去餐厅，尝试一些东西。接下来，你就在马丘比丘了。我喜欢这个。事情就是这样发生的。事情就是这样发生的。事情完全就是这样发生的。所以……

咱们来聊聊你的父母。我们之前聊过他们。他们太可爱了。我们聊过一点年龄歧视，但事实上，人们确实喜欢上了年纪的老人。现在是犹太文化遗产月。我们谈到你的父母是从德国来的。他们是德国移民，来到纽约。嗯，

他们是怎么变得这么有趣的？他们有没有说过很多有趣的话被剪掉了？我们可以做一个节目，只播放Max和Helen说的有趣的事情吗？我要做那个节目。Netflix慷慨地允许我做这个节目。你下个季度就能看到了。是的。我迫不及待想让你看到。他们太棒了。从《一家之主》开始，那是我第一次和他们视频聊天。

相当偶然的是，他们碰巧在网上，我想从莫斯科和他们视频聊天会很有趣。当然，他们是那部电影里最有趣的事情。然后当我有了自己的节目，像这样的旅游节目时，我想到了两件事。第一，明信片在现代的等价物是什么？就是我们现在正在做的这个。

你在你所在的地方。我在我所在的地方。如果我把我的电脑倾斜一下，我可以让你看看我在哪里。对。我可以从这个地方拿食物出来吃。我会和我的父母一起做这件事。他们出现在节目里的第二个原因是他们很有趣。来自情景喜剧，你希望你的节目里有一些有趣的角色。

你还想要节目有一些结构。所以我认为一个让节目每周都能联系起来的好方法就是和父母联系。我不仅会得到一些回顾，而且只是简单的联系。这就是我们作为游客所做的。这就是我们所做的。我们在家里登记入住。我们告诉他们情况如何。新的事情，新的想法可能在我的脑海中形成了，我可以告诉他们。你会得到家里的生活是什么样的？

对。从父母那里。而且他们总是，总是能做到。他们总是都在那里。现在，我的母亲两年前死于肌萎缩性侧索硬化症，我的父亲去年去世了。所以有一年他独自一人出现在节目中。我的妻子会陪着他。他非常温柔，他会给我们讲笑话。

每周都会，对吧？对。仅仅是因为那是他的个性。就是这样。这就是你问的，他们为什么这么有趣？这只是家里的货币。那就是爱。我说我们不是在吵架就是在笑。那就是我的家。但我认为幽默是人类最被低估的性格特征。我认为这就是我们选择朋友的方式。我甚至敢说这是

我们选择结婚对象的方式，你知道，因为幽默感，这就是让你活下去的东西，这就是让你继续前进的东西。我和我的妻子有这种感觉。我很幸运。孩子们也有。这一切都源于我的成长环境和我的背景，因为我的父母非常重视这一点。听着，这是世界上最好的应对机制，对吧？

就是笑。绝对的。所以他们很擅长。那么现在他们不在了，节目会发生什么？好吧，你会看到的。我在节目中和我的家人，我的妻子和孩子们进行谷歌聊天。然后我转向喜剧演员朋友们，他们都会为Max讲一个笑话。

作为对他们的致敬。这能保持这种精神。所以我认为这是一个好主意。看起来效果不错。我希望当你看到这个节目时，你会同意的。我的意思是，我们有很棒的人，很棒的人。所以我认为没有人会失望。我的意思是，是的，我们都很失望，但我的父母不能和我们在一起。但他们活在节目里。如果你想看他们，他们一直都在那里。如果你没看过《一家之主》，你可以看到他们第一次出现

太棒了。你认为幽默和食物之间是否存在直接关系？有没有好笑的食品？有没有好笑的食品？黄瓜很好笑，因为它有。我同意你的看法。泡菜很好笑。文字，你知道，有一部著名的电影，《阳光男孩》，里面那个老滑稽演员说，带K的词很好笑。沃尔特·马瑟。对。蟑螂很好笑。

如果你抓到它们就不好了。只有当你提到它们的时候才好笑，他说。所以这些很好笑。我认为它们是好笑的食品。香蕉不知何故总是很好笑。听着，任何东西都可以很好笑。一切皆有可能。这完全取决于你对它的态度。我不明白。这是我对其他节目的看法，我不明白。为什么这么严肃？这只是食物。

食物是享受，不是吗？这是爱。这是享受。这是我们联系的方式。我一直说食物是伟大的连接器。但对我来说，笑声是水泥。绝对的。所以我可能会在午餐时遇到你，对吧？我们已经有共同点。什么？我们喜欢吃东西，或者我们必须吃东西。所以我们立刻就通过食物联系起来了。如果食物很好吃，我们就已经心情很好。

这可能会帮助我们成为朋友。但如果我们在午餐时一起分享笑声，现在我们是朋友了，对吧？你和不太熟悉的人一起吃饭最喜欢的部分是什么？那，了解他们，并从中得到一个很棒的故事或一次开怀大笑。这是我最喜欢的事情。你知道，听着，我知道我们喜欢食物。我爱它。

但这并不是节目的主要想法。我只是用食物和我愚蠢的幽默感来与人们建立联系。我想让你去旅行。我只是想让你去旅行。为什么我想让你去旅行？去见这些人。我认为这是生活中的一大乐趣。你喜欢和人交谈。你有一个即将推出的播客，我们提到了。它叫做《裸体午餐》。明天开始。

我的天哪，各位，明天开始。它是和《滚石》杂志记者大卫·怀尔德一起做的。你将和人们谈论他们的生活，而不仅仅是他们今天的项目，就像我和你谈论的一样。你实际上会谈论他们的生活。你会点午餐，对吧？绝对的。

绝对的。所以大卫·怀尔德和我已经做了25年的朋友了。我们一直在吃这些午餐。在我们多年从事演艺事业的过程中，我们认识很多人，他更多的是来自音乐界，我更多的是来自喜剧界。但我们会把不同的人带到这些午餐会上。午餐后，我总是说，我们为什么要录这个？因为谈话太有趣太棒了。所以现在我们正在录。这就是播客。就是这样。我们点午餐。

我们和最棒的人一起吃饭。太有趣了。你能告诉我们我们可以期待谁吗？什么样的人？明天，他们会同时发布两集，因为它们太不同了，我们想，我们应该先做哪一集？这一集更侧重于音乐人。这一集更侧重于喜剧演员。让我们同时发布这两集，这样人们就可以同时拥有这两集，并了解节目的广度。所以布拉德·佩斯利，

顺便说一下，他创作了我们的主题曲，这也是一首很棒的主题曲。我不知道我有多幸运能从世界上最棒的人那里得到两首主题曲。所以布拉德·佩斯利的节目和布拉德·加勒特和雷·罗曼诺从《一家之主》和我的节目中重聚。这是一集非常有趣的节目。布拉德·加勒特是地球上最有趣的人之一。

他把事情搞砸了。是的。哇。这是一个很棒的项目。我期待听到这个。而且，我们还有食谱即将出版。哇。对。现在是第一名。我们在哥伦比亚广播公司周日早间节目中做了一个节目。就在两天前，这件事飙升至预订量第一名，任何类型的预订量。在亚马逊上真是太疯狂了。我的意思是，你可以，

这有点奇怪，事情的影响速度和程度如此之快。我想人们只需要知道这件事。但这本是一本非常好的配套书籍，可能是世界上最好的食谱，因为它有60个食谱，是节目中观众最受欢迎的食谱。我们要求的每位厨师都给了我们节目前四个季度的食谱。是的。

你最喜欢的菜有哪些？我会告诉你最受欢迎的食谱是什么，我们实际上展示过。这并不是一个，这个节目不太注重过程，比如他们是如何制作这道菜的。我们可能会展示一些他们的制作过程，但我们不会像解剖这道菜一样，这样做不是因为这并不是重点。但我们在威尼斯有一道菜，我们展示了，这是一块猪排。

我实际上想让观众看到这个过程，为什么？太简单了。它只是被捣碎，你知道，裹上鸡蛋和面粉，然后在植物油中油炸，然后沥干，然后用白葡萄酒醋完成。就是这样。是的。

白葡萄酒醋对猪排的作用是赋予它一种独特的风味，一种你从未有过的味道。听起来，它的味道比实际情况要复杂得多。这是最受欢迎的食谱。如果你看节目，它就在里面，但他们想要写下来。他们想要确切的。所以我们有了。你能做吗？即使我能做。

即使你能做。通常情况下，是的。如果让我自己决定，我会给你做热狗。哦，我会给你做花生酱和果冻三明治。就是这样。我会告诉孩子们，哦，孩子们，你们不知道今天会发生什么。这是爸爸著名的煎蛋。你们简直不敢相信自己这么幸运。

但这些是舒适食品。你成长过程中有哪些舒适食品？我知道我听到你说过你希望吃着你最喜欢的童年食物死去。没错。然后有人开了一个关于母乳的笑话，然后我们没有真正听到你最喜欢的童年食物是什么。那么它们是什么呢？我最喜欢的童年食物是热狗、汉堡包、披萨、鸡肉，对吧？然后我认为如果这是最后一顿饭，我认为你应该回到你妈妈做的一些东西。所以我妈妈最好的菜是马祖球汤。我认为我会用它来结束。这也是我最喜欢的。这也是我家族中流传下来的食谱之一。她马祖球汤食谱中有什么秘密配料吗？是的，在盒子上。是的。没错。但她的母亲并没有用马祖粉来做，这只是从盒子里出来的粉末，对吧？

她实际上是把马祖饼浸泡，然后把马祖饼做成肋骨。我的祖母很顽固。哦，天哪，马祖球。对。它们比较小，而且更结实，但它们很好吃。哦，是的。我可以想象。我认为这对我来说也是舒适食品。我喜欢过滤鱼。我喜欢马祖球汤。这是我们的灵魂食物。

这是我们的灵魂食物。所以我完全理解。但是除了犹太食物、舒适食品之外，你最喜欢的菜系是什么？意大利菜。是的。所以你又回到了斯坦利·图奇的领域。没错。他为什么不带我四处走走？他为什么不带？我认为这将是一个很棒的，这将是一个很棒的特别节目。我认为他会很讨厌我。不，他不会。他会喜欢你的。哦，太好了。

斯坦利，如果你在看的话。我们会把它给他。我们将从观众那里收集一些问题。人们非常兴奋。我喜欢观众。你喜欢观众。好的。我们可以从观众那里得到一个问题吗？太棒了。马特·斯佩克说，你好，菲尔。在我看来，你《有人喂菲尔》中的纽约市一集是对这里现有食物的最佳展现。你是如何选择去哪里呢？

有两种节目，我去过的地方和没去过的地方。如果我以前没去过，我会比去过那里的时候更多地听取别人的意见，因为我有一些我喜欢的地方。猜猜我来自哪里？纽约。

我对我们必须去的地方有非常明确的看法。我们必须吃纽约披萨。我们必须去彼得·卢格牛排馆，对吧？有些事情我必须做。当然，我也愿意尝试其他东西，新的东西，因为我现在住在洛杉矶。但我确实经常去纽约。我的兄弟还在那里，他的全家都在那里。我在那里有很多朋友。当然，我的父母也住在那儿。所以我经常去。我每年去几次。所以是的，选择去哪里很容易。

我们之前讨论过这个问题。你是否发现人们更喜欢观看关于……

他们去过的地方或他们居住的地方的节目，还是他们喜欢冒险观看能让他们在愿望清单上添加内容的节目？好吧，希望他们能从两者中得到一些东西，对吧？如果你，如果你去过，比如说纽约，你会看到，让我们看看这个白痴是否知道任何事情。那不是最好的披萨。这是最好的披萨。比如说，你知道，比较或得到验证很有趣。哦，他们去过那里。那是我最喜欢的，对吧？这很有趣。是的。

或者你了解了你自己的地方的一些新东西。我看到的东西。完全的。我会看罗伊·特洛伊有一个洛杉矶特有的节目，叫做《破碎的面包》。他让我了解到一些我以前不知道的东西。我住在隔壁。对。所以总是有这样的情况。总是有这样的情况。但我会告诉你，人们给我发私信，并给我发送他们在节目中拍摄的照片最多的地点。你想猜猜我们在所有节目中做过哪些地方，哪个地方？

地球上哪个地方最受人们欢迎，比其他任何地方都多。我不知道。是里斯本。里斯本。但那是一个很受欢迎的地方。我认为瓦哈卡也越来越受欢迎，但我经常听到里斯本的消息。所以你对此负责？我不知道，但我确实知道

它不像更著名的欧洲城市那样引人注目，对吧？它不是巴黎、罗马或巴塞罗那。你可能会认为里斯本也许，我不知道，是二线欧洲目的地，但我在这里要说它不是。当你看到这一集时，你会说，哦，这是一个不为人知的地方。让我们去那里，因为它看起来很棒。当然，你到了那里，它就是那样。

哇。有没有过你到达某个地方，但它并不棒的时候？你认为它可能很棒，但没有不为人知的珍宝？或者你是否发现，当你真正到达某个地方时，总会有神奇的事情发生？你可能不会立即喜欢一座城市的感觉。即使在曼谷，我也认为……

哦，我们的酒店很漂亮。但当我一出城，这就是一团糟，你知道，太拥挤了。交通太疯狂了。一切都是我不我不明白。我不知道这是否会成为我的首选目的地，直到我把一些东西放进嘴里，吃过我一生中最好吃的东西。这太疯狂了，街边小吃的美味程度令人难以置信。

在曼谷，对吧？所以我总是，因为世界就是这样，你几乎可以在任何地方吃到一顿美味的饭菜。我去过的地方的人们总是美丽而伟大。我，你知道，我从这一点推断出，大多数人都比他们的政府好得多，你知道吗？所以意思是城市规划的方式或国家运行的方式或政府所做的任何邪恶的事情，通常不会反映在公民身上，不会反映在居住在那里的人们身上。他们就像我们一样。他们想要干净的食物、空气和水。他们希望他们的孩子有更好的生活。他们充满爱意和善良。他们喜欢吃东西，对吧？所以这就是旅行如此美好的原因。

哦，绝对的。好的。我们将从观众那里收集另一个问题。好的，菲尔。特里斯坦·谢泼德说，你好，菲尔。迫不及待地想看第五季。有没有你希望成为第五季一部分的地点？没有，因为我已经制作了第六季。没有，你没有。我们一次拍摄了10集。五集将在春季播出，另外五集将在秋季播出。哦，包括关于海伦和马克斯的特别节目。

有很多好东西值得期待，还有播客和书。你还做了什么我们没有谈到的？这还不够吗？我完成了。不，就是这样。好的。我只是想确保我们涵盖了所有内容。对你来说，这是一个忙碌的时期。是的。听着，我再高兴不过了。我什么都做。我想多陪陪家人。这个季度播出后，我会和莫妮卡一起休个小假。

我们可以问你去哪里吗？是回到你以前去过的地方吗？我要去意大利转转，再做点别的事情。我喜欢这个。我喜欢这个。好的。我认为我们还有时间再问一个问题。你好，菲尔。作为你节目的忠实粉丝，来自蒙特利尔，你在那里最美好的回忆是什么？哦，好的。Ma Poule Moulier，我认为它叫做，这是一个鸡肉店，有烤鸡肉薯条。

这是我吃过的最美味的东西之一。这在蒙特利尔。我梦想着它。我迫不及待地想回去。我们去过那里。通常我们会去节目中的某个场景，剧组，你知道，品尝，因为我品尝过我吃的一切。通常每集都会有一两个地方，我们非常喜欢，以至于我们会在镜头外再次在那里吃饭。那就是蒙特利尔的那个地方。

哇。是的。哇。你在世界上的某个地方最喜欢的餐厅是什么？没有，我有很多。你有很多。是的。我喜欢这个。所以你有很多，你在各地都有小贴士。我坐在洛杉矶，我必须告诉你，不要和你吵架，梅根，但我认为洛杉矶现在是美国最好的美食城市。你认为呢？我是一个大工人。

哇，比芝加哥还好。你做了一集很棒的节目。我喜欢芝加哥。但你知道为什么吗？因为洛杉矶实际上拥有世界上最多来自其原籍国以外的人口。所以多样性超出了图表。所以纽约可能拥有更多代表，但我们这里拥有最多这样的人。换句话说，

世界上除中国以外最大的华人人口不在纽约。在洛杉矶，在圣盖博谷。你只需去不同的社区，就可以参观中国的每一个省份。所以你吃到美味佳肴的机会成倍增加。太棒了。好吧，我们非常高兴你加入我们。我们迫不及待地想看看第五季有什么，它将于5月25日在Netflix首播。

我祝你旅途愉快，我们迫不及待地想看看你接下来去哪里。我喜欢和你聊天，梅根。对于那些没有得到我问题的观众，你们可以在Instagram上给我发私信。Instagram上的用户名是phil.rosenthal。我也在Twitter上。我会尽量回答你们的问题。太好了。谢谢你来到这里，菲尔。谢谢你，梅根。我很高兴。

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