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周
周绍成
周绍成：海底捞开放加盟并非单纯追求收入增长，更重要的是探索下沉市场，并打破“加盟即割韭菜”的固有观念。我们希望通过与下沉市场中具备实力的“地头蛇”合作，借助他们的资源和人脉，攻克之前难以进入的市场。海底捞对加盟商的选择非常谨慎，更看重他们对品牌文化的认同和长期投入的意愿，而非短期的利益回报。我们希望找到的是能够与海底捞共同发展，真正理解并融入品牌文化的合作伙伴。
加盟事业部相关负责人：为了确保加盟店的服务质量和品牌形象与直营店保持一致，我们采取了强托管模式。这种模式下，加盟商虽然投入资金，但在门店运营、供应链管理、员工培训等方面都必须严格遵守海底捞的标准。我们对加盟商的选择非常严格，需要经过多轮面试和筛选，确保他们具备足够的资金实力、资源和对海底捞品牌的认同感。我们希望通过这种强管控模式，实现海底捞在下沉市场的稳健扩张，并为未来的副牌加盟打下基础。
Deep Dive
海底捞2024年开放加盟，收到2万份申请，但仅开设13家加盟店，主要来自三线及以下城市。这些加盟商拥有千万元以上资金，在当地拥有资源和人脉。文章探讨了海底捞选择这种模式的原因以及加盟商的特征。
- 海底捞开放加盟，收到2万份申请，但仅开设13家加盟店
- 加盟商主要来自三线及以下城市，拥有千万元以上资金
- 加盟商拥有当地资源和人脉，是'地头蛇'群体
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