114.又到持螯赏菊时，聊聊螃蟹的趣闻史话
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大家好欢迎收听蜜欢吃书我们上周没有直播乃是因为有一件很大的事情需要我去完成我最喜欢的音乐剧之一我唐希赫德的十周年版风向轮全国宣演开始了必须要去看

所以呢我们是周日当天下午飞去北京看完马上就回来了对专门打飞的特别开心也特别欣慰真的非常的值嗯

我唐吉赫德这部剧呢是百老汇已经演了 50 年的一部经典剧目人家 50 年前的首演就直接引起轰动了还破了连续演出的记录连演了 2300 多场现在在全球范围内呢也有很多的版本是 30 多种语言然后还有 40 多个国家地区都有上演从 2015 年起就有咱们中文版了真的是殿堂级经典中的经典

我自己在零几年的时候也就是上大学期间就巨爱这部剧但当时还只能看英文版盗版光碟画质真是特别的差但是每首歌我都会唱还真是没事就唱一个是我堂还有一个就是巴黎圣母院我都是一首一首跟着唱的这次周末去现场也是跟着演员一起唱还爆哭又哭又笑还在那边喊呢对对对太感动了

那个北明之前是完全不看音乐剧的因为他说他不喜欢不来感嘛结果这次看完他也说好其实我知道他肯定喜欢不然呢我也不会非让他去因为于北明老师啊他是一个很少年意气的人他不喜欢黏糊的东西更喜欢这种光明开阔理想主义喜欢晒太阳我们经常开玩笑说他是一个小洋人儿

而唐吉赫德呢就是这样一个光明正大的角色不管在伟大的塞文提斯的原著中还是在我唐音乐剧的改编故事当中唐吉赫德和桑秋都是堕落事件当中被人嘲笑的异类但同时也是咱们人类中最好的那一部分嗯

所以我愿意称它们为寒冬里的烫手山鱼而且你看人家还没知觉无所谓对吧就是你们怎么评价我我根本就不 care 就是一种超绝顿感力本名就是这样的所以我预判他肯定会喜欢那结果怎么样确实很好

而且改编水准非常高对塞万提斯的原作理解也很深因为有这样的理解所以才有力量而且音乐真的很好名不虚传没错咱们节目以后肯定会聊一期唐吉和德肯定但是想说的太多都不是从何说起因为这个小说太重要体量也太大了是的所以大家可以先看音乐剧等等我们等我做好思想准备咱们开一个唐吉和德挑战一下

那在听节目或者是读原著之前看这个音乐剧其实是一个非常好的去理解唐吉赫德精神的途径你看我小的时候老师和主流正确答案就老说唐吉赫德是一个偏负面的人物对吧就说不够脚踏实地不是生产天天幻想所以呢活该被人嘲笑意思就是让你好好学习好好工作少看武侠小说课外书呗对但是长大之后呢才明白

唐吉和德才是我的英雄咱们这个音乐剧的改编为什么说的经典呢就是因为它结构精巧一气呵成把英雄精神完美的提炼出来了如果咱们听友里现在有谁你觉得特疲惫特困惑特丧

那你听我的你去看这个音乐剧看我唐保证你看完尸体暖暖的浑身都是劲而且现场的气氛是真好舞台和屏幕确实是不一样真的特别好因为剧场是有互动感的它有人味儿

舞台上面的每个动作和每句唱词那都叫一期一会它会有一种很别样的感动就是剧场时间和你的生命时间是重合的而且你像最后什么谢幕啊全场合唱啊你一人在家肯定没有这个感觉多蠢啊对着屏幕唱所以呢接下来他们这全国巡演嘛会在这个上海深圳广州然后再回到北京大家都可以买票去看嗯

然后呢我想说就是咱们国内音乐剧这两年发展的挺好的但是也很不容易这个文化吧它需要时间培养人才培养市场对吧那主办方导演一配五美演员啊这些从业者他们也都是 vi 发电的其实靠着一口气吊着坚持自己的梦想嗯

然后这次的制作公司就是期目人生国内看音乐剧的朋友应该都听说过他们你像伦敦戏剧原版的马蒂尔达还有音乐之声的中文版都是出自于期目然后他们的艺术总监本身就是百老汇的著名戏剧导演格雷夫斯也是我堂的中文版的导演而且我觉得我们的音乐剧演员明显都更年轻

但他们的表演超过了我的预期还是非常精彩的状态很好唱功表演都很专业而且很松弛完全没有我想象中的那种水土不服那种感觉是的不枉我现在这么不愿意坐飞机还特地去看确实还累呢强烈推荐希望大家多多支持

然后大家可以在我们收诺的里面找到早鸟返场的专属优惠 880 680 这个档的票价是单张半价然后 1080 980 是第二张半价然后大家如果买这个 1080 980 这一档呢还可以随票货赠什么优盘 敞刊各种这个纪念品随机纪念品包括徽章 主题书包等等数量有限 赠完为止

然后他们还有一个少年版适合十岁以下的小朋友去看收 note 里面也有这个搬家优惠那挺好行那咱们接下来进入正题正题是什么呢是什么呢秋天到了大家都吃上螃蟹了吗吃螃蟹呀对于咱们中国人来说它不是简单的口腹之语咱们吃螃蟹其实是一个文化传统

你都很难想象螃蟹在咱们中国文化包括我们的日常生活当中扮演了一个多重要的角色我举个例子什么样的角色呢你比如说咱们都觉得什么牛马羊狗就是什么五畜对于咱们中国人来说是很重要的但是以这些动物命名的地方其实不多

好像还真是对吧就以什么阳城你也就到这为止了吗五阳这还是外号对但是用谢命名的什么山水泉什么镇子其实是很多的比如说谢镇谢山谢西谢泉还有谢浦都是咱们中国的地名

然后我再给你说一个特别特别重要的跟螃蟹有关的地名你可能会吓一跳是什么呀是什么呢上海的别称是什么户户户是什么意思呢上海为什么叫户呢其实就是从抓螃蟹来的上海的这个别称的意思其实是抓螃蟹的工具大家知道咱们先秦时代就开始吃螃蟹了就是中国人吃螃蟹的历史非常非常的早

那你说吃螃蟹得去捕捞吧得去捕捉螃蟹吧肯定你不能拿鱼竿跟那掉或者说你拿手就得那被家伙老疼了对吧所以它必须有一个工具这个工具经常出现在中国古代的诗词当中从诗经就开始了有几种说法有一种叫伪消

有一种叫蟹断还有叫鱼粮还有叫狗的那近代有个人叫张博他曾经做吴都记吴就是你们吴岳的那个吴吴都记里面写江滨渝者插竹绳编织以取鱼为之护也

当时这个户啊它是户三娘随从户位的那个户也有写作就上面一个竹子头下面一个户三娘的这个户慢慢慢慢的它就演变成了三点水的这个户

松江入海这段在西晋被称为户独当时记载说这个地方大家都用户抓螃蟹所以这个地方叫抓螃蟹的河流户独户独最后简称户听着像是某种蓝网或者蟹笼之类的东西对因为它最早有很多的名字比较常用的另外一个名字叫蟹段这个名字

就是把这个东西隔断这个断上面加一个竹子头卸断 伪削都是补螃蟹的器具的意思所以你看咱们这个螃蟹是不是和中国人的生活息息相关而且是咱们文化的一个重要的组成部分

所以今天呢咱们就借着这中秋刚过马上就要再迎来一个小长假了对吧大家要吃螃蟹的这个机会呢跟大家分享一些跟螃蟹有关的典故啊文化方面的知识啊是吧帮助大家国庆佳节聚餐的时候也好在酒桌饭局上聊天嗯

不是有谈资了吗而且我们今天会跟大家讲很多文化方面的小知识也能帮助大家以后啊万一你要是去品鉴一些什么书画遇到一些可以装一装的场合你就把它们装到一定要装到位我举一个例子你比如说徐文长徐卫他是一个特别喜欢吃螃蟹的人他经常用自己的画去换螃蟹

对吧那他就肯定会画很多和螃蟹有关的图画如果你在博物馆或者说你在特有钱的人家里头你看说这块这是我的徐卫的真迹这个叫郭索图

人家说郭索图这个时候你就知道啊画螃蟹的这螃蟹和郭索有什么关系郭索就是螃蟹的一个别称是吧对螃蟹有很多的别称而每一个别称可能对应某一种螃蟹今天咱们给大家这个稍稍的科普一下如果你感兴趣的话呢可以再进一步的去研究而且呢你看咱们说上海的别称

这么重要的知识掌握了是不是也可以装到但你想想确实你一个大江大河的入海口那边确实螃蟹超级多也口水下来了对这不就是你们五岳地区就我们五岳地区你们自古就吃螃蟹古道什么时候呢上周时期可能就已经吃螃蟹了

至少就已经开始记载螃蟹你说周礼里头记载的动物是不是都得跟咱们人类生活息息相关不然你没事你记载它干嘛呀周礼里面曾经有这么一个词叫自行

指的就是螃蟹就横着来没错则呢就是逼则的则这个在古代汉语当中则其实是指侧面也就是旁边所以则形就是螃形的意思就是咱们今天螃蟹的这个螃的来源螃加一个虫就是咱们说的这个螃蟹的螃嘛然后周礼里面还曾经写说祭祀之好修什么叫好修呢就是真修美味好吃的

那这个好修啊包括什么呢等到汉代人去注视周礼的时候就在旁边写说什么东西是好吃的就是青舟之蟹须五子须的那个须蟹须就是蟹酱好吃对先秦时代呢孔子说就是不得酱就不能吃饭那酱当中百酱当中就包括一种蟹酱就是蟹须哈酱

然后庄子里头也有说呀说和尚有家贫是为消而食者刚才不是说为消也是蟹断捕螃蟹的那个工具吗对吧你看庄子也说了当时有家里很穷靠抓螃蟹为生的这些穷人穷的只能吃大闸蟹了对吧就是天津海河上面的普通老百姓只能天天吃大闸蟹

这些呢都是反映咱们先秦时代就已经开始普遍的去吃蟹了其实你看像新石器时代和姆杜什么就考古里面出来就会发现很多蟹壳在那边没错那是哪来的呀那肯定就人吃的人在那了嘛对就咱们考古挖掘的古墓其实还真没少出土螃蟹就不光是说这个鲜敏的遗迹就包括古墓里面就有坛子打开之后发现里头是糟蟹的蟹壳哦

包括像上书上书当中还曾经记载一个叫海洋大蟹不是那个 ocean 的海洋是那个太阳的洋海洋大蟹就是说这个周成王平定叛乱周公诞巩固了西周王朝非常有为嘛对吧是个有为的君主然后各方诸侯就进贡

禁贡就是海洋献大谢有这么一个典故那海洋具体是哪呢咱也不知道啊这引经据典有好多种说法但是在晋朝的孔赵曾经注释这个尚书啊他说这个海水之洋一谢迎车虽然咱们古代的车但是你一个旁边装一大车

可能送的帝王蟹就是说近代还有人见过那么大个的螃蟹甚至你看一直到明代的时候其实咱们明清两代就关于什么海错图什么异域图这些跟海鲜有关的博物学的书籍就已经层出不穷了然后咱们明代有一个福建的林姓的学者

就是那个林平之的林对林平之的林还是福建对他叫林志瑞他曾经在语书里头说他说我们家乡的蕴蕴也是螃蟹的一种嘛红蕴很好吃的说蕴有一二尺大可可做花盆今天这么大的螃蟹反正也不太好找不太好找不太好找了是吧就吃光了

但这还不算特别大的咱们《山海经》里头有一个记载海内北京里头就写说大蟹在海中然后《山海经》有一个非常有名的注释者就是郭璞咱们讲好几遍郭璞了注山海经的一个近代的老师修道的这么一个大仙

他在大蟹在海中旁边住说盖千里之蟹也然后这山海经大荒东京嘛就是又有一句叫女丑有大蟹然后郭璞又在旁边住广千里也就说这一旁去比那昆蓬可能还大点是吧

庄子输了这次庄子输了等于说郭璞其实是咱们中国大蟹神话的创始人就是大螃蟹神话创始人你看后面有很多和大螃蟹有关的神话包括玄中记说天下之大物北海之蟹举一窑能夹于山深固在水中然后岭南一物质广东的螃蟹也很大嘛

是说我们在海上划船突然看见一个舟算是一个桥岛沙舟那个舟对然后呢我们上去之后发现林木圣茂就在这上头野炊野炊到一半发现这个岛怎么开始往下沉赶紧把这个缆绳解下来我们就划船就远去了远去之后定睛一瞧发现我们刚才上的那个舟是一大螃蟹好大呀好大呀

甚至一直到近现代比如说民国时期去写一些神话演绎都会出现大螃蟹的故事这个起源就能找到驻山海经的郭璞老师就是我贼喜欢郭璞老师他的很多段子大家可以去听我们之前那些跟中国古代神话传说有关的节目很多有趣的内容但是

但是呢就是在这个时候大家虽然已经开始吃螃蟹了但并没有把螃蟹当成是一个非常美味的东西对吧你看庄子说因为你穷你才抓螃蟹吃呢那不但行庄子不是因为这个时候螃蟹和人类的关系并不是简单我去吃螃蟹的关系不管怎么样螃蟹吃着挺累的你想吃螃蟹吃饱还是不行的对吧那所以我们吃什么呢我们吃粮食嗯

那螃蟹和人的关系其实是一个抢粮食吃的关系在国语当中这也是先秦时代的历史典籍嘛对吧国语当中记载范黎和这个岳王勾践嘛他们俩就商量怎么去攻打吴国王召范黎而问说吾与子谋吾子曰未可以今其道谢不以种其可乎骂一字呢就是说

我跟你商量着去讨伐五国你老跟我说时候还没到让我再等一等而今年他们那边闹蟹灾盗蟹不移种盗蟹就是这个盗田蟹把他们粮食都吃光了不移种了种子都没留对种子都没留下一颗齐可乎能打了吗然后范林说不行还得再等等

但是这段对话很明显记载下来这是一场盗蟹成灾这是咱们中国典籍记载的最早的蟹灾的记录你今天咱说吃大闸蟹或者说把这个螃蟹卖掉换取经济利益这是非常高兴的事对吧包括我们今天还有专门的叫盗蟹供职

专门在稻田里头养稻蟹图啥呀因为螃蟹它是一个机会主义者它可以吃植物也可以吃害虫把它平衡好了的话这是一个非常不错的养殖方案帮你灭害虫对但是在当年不行养殖技术毕竟还是不太行这不就稻蟹不移种了吗

你想盗窃不以种那就是已经发生饥荒了嗯啊就说明这还是很严重的所以当时你们江南那一片啊窃灾正经是个大事元代也曾经记载无中邪恶如黄像蝗虫一样哦

你说今天你在闹蝗灾你说这个那为什么不能吃炸蚂蚱啊是吧这就属于何不食蚂蚱了何不食大闸蟹其实也正因为有蟹灾这么一回事在中国民间故事当中螃蟹它可以化身为老鼠咱们古人相信万物都可以相互变化可以这个化生对吧

福草为营枫叶化鱼芦苇化虾李化龙螃蟹化鼠老鼠吃多了盐又会变成蝙蝠有意思吧说到这个稻蟹不一种这个地方的稻田蟹它就叫稻田蟹它不叫大闸蟹

对吧稻蟹实际上有很多的名字就在历史上啊它经常被称为叫无蟹月蟹淮蟹江蟹河蟹双蟹菊蟹卢蟹毛蟹断蟹那是不是大闸蟹大闸蟹是很晚出现的一个名字那它为什么叫大闸蟹呢其实我一直有这个困惑是因为我看了中华蟹史这本书解惑了

但是呢咱没有说能够百分之百像自然科学那样知道它到底是怎么回事啊目前呢我们只能说有两个说法一个说法呢就是说这个大闸蟹的闸呀是蟹钳吗不是它是一个火加一个蝴蝶的蝶的右半边这个字呢阴闸就是它念闸是古代的一种用水去烫去煮的烹饪方式哦

那么就是说这个小螃蟹一般都是做什么油酱就是把它捣碎了吃然后这个蟹大才能炸了你去吃你比如说什么炸毛豆它其实是过水的意思那就是说这个螃蟹大到足够可以葫芦个的吃这叫大炸蟹那还有一种说法是什么呢又提到咱们刚才说的那个蟹断就是那个护蟹的工具

在今天咱们已经不知道当年的谢段到底是一个什么样了其实是没有明确的准确的描述但是有一些差不离的描述

就是诗人去某地采风这大诗人一看说此地用蟹缎捕蟹如炸如炸炸就是炸了的炸因为实际上大量的捕捞螃蟹你可以利用它的回游的特性对所以在河里面就设那种拦网之类的东西螃蟹是回游的大家知道吗对吧把这个江河湖海的边上你安上炸之后你才能捕螃蟹然后说是大就变大炸蟹但是

当然这个说法呢也不是特别的可靠有可能呢这两种说法啊它是互为补充的它可能都存在然后呢今天慢慢的就变成大闸蟹了我小的时候一直以为大闸蟹是在水闸旁边才出现的螃蟹所以叫闸蟹

现在大家知道它跟那个水茶没什么关系你看这是不是就很适合在饭桌上当别人说说北苗你怎么还没结婚生孩子呀然后你就可以说那个二姨你知道大闸蟹为什么叫大闸蟹吗对吧

但其实我觉得盗蟹这个名字比大闸蟹好听确实是吧盗给人一种香喷喷的感觉对咱们历史上跟螃蟹有关的美好的诗词都叫盗蟹没有叫大闸蟹的对吧你比如说宋代的士大夫是非常喜欢吃螃蟹的而且是他们引领了螃蟹入化入狮的一个风潮嗯

梅瑶臣还记得吗咱们上次讲那个宋代厨娘地位特别高的时候提到过梅瑶臣家里的这厨娘特别擅长做生鱼片那其实呢梅瑶臣自己也非常喜欢吃螃蟹他曾经就写说这个倒熟解症肥

你看倒熟了蟹正肥是不是一个非常有生活气息的而且让你感觉纯卢之丝嘛家乡的感觉因为你这倒米其实成熟的话也是那种很肥的嘛然后这蟹也肥这两个东西就放一起哎呀口水又下来了我刚上班那两年正好是韩剧《来自星星的你》特别火啊

然后那个千颂一他不是特别喜欢吃他们韩国那个酱蟹拌米饭吗对吧螃蟹酱好了之后把那壳抠开了里头蟹膏蟹黄啊什么的然后呢你把那个白米饭搁里头对不对吧一吃哦可好吃哇塞东北大米再加上这个大螃蟹真的是好吃

然后梅耀臣他有个好朋友叫苏氏那这个宋代的苏氏也是写他说清风来即雨心道香可泛子谢英以肥白酒谁能劝是不是有清风细雨心道香子谢肥再做两口

小烧酒这么说起来苏氏从南到北走了这么多路我估计他吃过就普通的大闸蟹然后海边的那种梭子蟹然后到了海南还吃过那种椰子蟹很有可能可以啊可以是吧不过话说回来古代人和咱们吃螃蟹旧的这个佐料略有差别

最早的时候在秦汉时代大家吃螃蟹已经发现这个螃蟹去蘸醋是比较好的了这是没什么说的经典吃法但是这个螃蟹烹饪的方法和食用的方法它会跟着时间去流变不同的时代吃螃蟹的方法是不一样的我给大家举一个很神奇的例子就是咱说隋煬帝特别爱吃螃蟹

隋煬帝曾经称赞这个螃蟹叫食品第一哦那他最喜欢吃的是什么螃蟹呢至少当年的古籍记载里面叫螳蟹或者叫蜜蟹有点怪加螳蟹嘛哎

今天咱们不知道它到底是把酒糟做螳蟹还是真的就是这个螳蟹你比如说在这个北魏的奇名要术当中螳蟹的制作方法其实是靠盐也有人说螳蟹其实就是糟蟹用酒糟做

但是呢在路游路游宋代人嘛对吧路游在老学员笔记里头他就转述说很博学的老人讲唐以前啊是甘蔗汁煎出来的砂糖去腌这个螃蟹那不白砂糖吗就是白砂糖嘛也就是说也有可能在隋煬帝那个时候真的是糖吃的是甜螃蟹而且特有意思的是什么呢就是还是宋代省括在孟熙笔坛里头这么写的

说我给大家讲两个吃螃蟹的故事啊一个是说这个吴骏上贡上的是蜜蟹给孙祥迪还有一个就是说何印喜欢吃螳蟹然后宋代的这个省阔呢他估计也觉得挺奇怪的所以他就在这分析他说为什么会给鱼蟹要加蜜糖呢大概是因为咱们幅员辽阔南方人喜欢吃咸的北方人喜欢吃甜的

你看跟今天反过来的对吧你看这个就很有意思就说明咱们的口味是不断的变化的有的时候咱们搞甜咸党之争争来争去搞不好你其实是你们地区的叛徒老祖宗不待见你老祖宗并不是这么吃的其实螳蟹仔细想一想也不是完全没有道理

不管你是用糖还是用盐都是用渗透压把肉给进行一部分脱水那它就好保存不然你上供的时候那不都臭了吗所以可能隋炀帝吃到的螃蟹它也不是很新鲜它是一种为了保质防腐进行了处理

然后后来为什么到宋之后螳蟹密蟹就退出了饮食界呢那有一种说法就是说因为隋煬帝穷奢极欲导致亡国所以后面就不吃螳蟹了

这个就是牵强复活对 太牵强了对 为什么呢因为唐代也吃唐代皇帝也特别喜欢吃螃蟹我想的是隋煬帝难道不吃米饭吗不吃什么其他东西吗你全都进了得了对实际上唐代的皇帝也吃进贡的螃蟹从哪进贡呢根据《有扬杂祖》的记载《有扬杂祖》断城市嘛咱也做过这期节目断城市它是天龙人

他是非常知道这个皇宫进贡的内情的而在有洋杂足里面记载的这进贡旁见呀他更那什么因为他是要生贡以活泄进贡

在河间河间县当时河间今天是驴肉火烧出名对那个时候呢就是要抓螃蟹而且是用老犬肉用老狗的肉去钓螃蟹钓上这个大螃蟹之后呢一枚螃蟹只百斤然后用毛毡把它裹起来用一马持至于京不是北京啊北京可近了他是到长安

那你想想这和杜牧写的是吧说一记红尘非子孝无人知识理智赖有什么区别

当年可没有什么火车呀飞机呀人汽车也没有那全都是靠什么驿马对吧无人知是吏之来虽然不是岭南的吏之是四川的吏之那也抛死过很多人马的那你说这送螃蟹统治者的娇舌引义是一样的老说人家隋炀帝那唐代的统治者好哪去了吗也没有

不过正好说到这个有洋杂组有洋杂组里面其实记录了不少和螃蟹有关的趣事或者说在段城市看来叫知识大家记不记得有洋杂组那期我们给大家讲过一个故事叫飞头獠子就是日本飞头蛮的来源

讲的是岭南有飞头者就是有这么一个族这个少数民族呢到了晚上这些这个头就飞起来了头飞起来干嘛去呢跑到滩涂暗泥之间寻找螃蟹和蚯蚓之类的东西一吃然后回去之后呢这头吃了肚子也就饱了吃螃蟹还能理解好吃但是吃蚯蚓就

你忘了段成士特别喜欢写秋影吗他不是还确实对吧就是唐太人特别喜欢秋影秋影还打合唱唱歌什么的秋影还读书人段成士还记载了一个跟螃蟹有关的知识后世什么写海措图的聂皇啊什么的其实都在沿用段成士他记载的这个知识就叫千人捏什么东西千人捏啊

有样家族不是分好多卷吗然后什么这篇那篇什么广东直至二广东直至二林戒篇当中林就是于林戒就是那个戒壳假壳类的意思这个林戒篇当中他就记载有这么一个东西叫千人捏捏扁扁的那个捏行四邪大如前壳胜古壮夫极力捏之不死俗称千人捏不死就是壳很硬对

然后后来那个什么杨慎啊然后这个清代的这些博物学的书当中啊都沿用这个名字就有叫千人捏有叫什么千人布啊我们今天推测呢大概就是咱们中国沿海的一种叫做犬蟹的螃蟹就是拳头的拳形状像拳头一样大概它的壳比较厚给它弄开或者给它弄碎呢不太容易所以就取名叫千人捏

这就是一种海蟹对吧段成诗还记载什么百足蟹还有虎蟹对这说说这个虎蟹呢在西汉就有记载那俩字念游牟就是一个虫再加一个球长的球然后那边是一个那个咯咯叫那个咯把那个口换成虫就这两个字指大螃蟹

那在汉代西汉的时候有这个叫这个汉武帝别国洞明记当中记载说游谋大者长齿鱼两敖志强八月能与虎斗虎不如能跟老虎一较高限但世界上最大的螃蟹算上腿有四米多呢没准是这种但是他能不能遇上老虎呢咱就不知道了老虎也不在海边玩啊

然后说到这个有意思的螃蟹啊大家知道本草纲目李时珍老师曾经记载过飞蟹就说这螃蟹能飞而且还不是只有他记载就好多人都记载过是飞蟹然后呢特别离谱有说这个飞蟹是两敖为一的就是两个大钱的跟那飞小飞象小飞象还有一种说法呢就是说这个

吐沫为意螃蟹不是吐泡泡吗说是这吐的泡泡能让这螃蟹飞起来然后满天都飞天乌贼捕捞之后是味道非常的鲜美有鼻子有眼的不知道这飞蟹到底是什么大家感兴趣去考据一番说不定还有一个重大发现

说到考据那个小亮老师的海措图笔记就是咱们博物学藏湖主任他根据清代聂皇的一本奇书灵魂画手聂皇的海措图他进行了考据给大家进行科普这书特别好看挺有意思虽然错本来意思是指各种各样多但是清代人画的各种都是错的

但是咱们中国古籍里头海错图已经相当的写实了而且是非常的具有这个格物精神对吧格物制之的这个格物虽然它格物呢用的跟咱们今天的科学精神相去甚远吧它是主要研究这个化生学什么气化成什么虫然后再化成什么老鼠它是用的这一套去格物但是

但是呢他非常的有求知的精神你比如说聂皇曾经记载了一种叫鬼面蟹的东西这个鬼面蟹就是它壳长得跟个鬼脸似的长得有点像人对然后聂皇记载这个鬼面蟹有图然后他在旁边点评啊点评的时候特生气他说

难道旁诫上面长鬼脸这件事情不是事关真理吗为什么你们都不重视呢聂皇就写他说古人罕疑即此没有多少人去讨论这个事情所以你们不讨论我讨论我要为他写一篇鬼面邪变我要去辩一辩这个事情但是呢他讨论的其实也是怎么说的就是什么太极阴阳五行这种东西啊

可是他还是非常的有求知精神对吧不然他也写不出海措图听着挺像平家蟹的没错小亮老师呢也对大家都很熟知的就是卡尔萨根老师在他的著作当中举例的那个平家蟹的分析进行了刊物

这是我特别喜欢小亮老师的一点就是你像卡尔赛根这么大的科学家是吧他说的话好像是代表了科学那我们也知道卡尔赛根确实是一个非常有求之欲非常讲求科学的这么一个人但是他说的话也未必对大家要知道评价系这个典故呢甚至是进入到了咱们的课本里头是但其实是错的对我先说一下这什么意思吧

卡尔夏根在他的一篇文章其实也是在宇宙里头了就是宇宙这本书里面写说这个日本有一种螃蟹它的壳长得像武士的脸那为什么这个壳能长得这么像武士的脸呢有一种可能性就是当地人由于听说过这个元平河战的故事对平家的武士心生敬畏

因为贫家武士在海战里面都死在海里对非常的英勇作战最后全死了全军覆没那在原平河战的这个地方的老百姓他们从水里捞出来的螃蟹如果它壳上长得稍微有点像武士的脸他们就不吃了就扔到海里去了害怕鬼魂附在上面那如果捞上来的螃蟹是普普通通的那咱们就把它吃掉那这就构成了一种人工选择加速改变了物种的形态嗯

当时卡尔萨根举这个例子是想说明进化论是对的对吧他是想告诉大家进化论是非常了不起的一个理论他可以解释很多的事情进化论人工选择呀这个道理逻辑都是对的但是唯独日本的平家系他不是这么选择出来的因为首先平家系所在的科叫光工系科

包括海塑图里面聂皇写的鬼面蟹鬼脸蟹它也是光宫蟹科的大家其实是觉得它长得像光宫反正就想着长得像人就像一个很威武的男性的脸怒目而视对这个科的螃蟹一共有 22 种它不光是在日本有分布其他地方的人可没听过圆平河战而且我们今天已经发现了光宫蟹科的化石也就是说在人类还没出现的时候

这个螃蟹的背上就已经有五十的脸了这个就是一个铁证可以直接推翻日本渔民人工选择干预了螃蟹演化路径的这么一个说法是也就不到千年光靠这么点渔民你选择螃蟹你说长得像不像人脸的这个选择其实效率也没那么高对因为螃蟹的数量是非常大的还有一点特别的重要就是所谓的平家蟹它没肉

他也没黄哦渔民不喜欢他不好吃我们没有必要对他进行人工选择啊他不成立所以小梁老师就说那到底为什么光宫蟹他长得像是武士的脸呢嗯

就是因为巧了对就是一个巧合那当然我们还可以进一步的从科学的角度去分析它为什么长得像脸啊可能就是因为光宫蟹呢它是喜欢趴在海底活动的所以为了贴合海底它的身体非常平那么它的壳就会长得格外的去贴它的内脏啊

那它的内脏分布就任何螃蟹的内脏分布其实都那样只是光宫蟹因为它比较扁所以那几道啊格外的突出所以它长得像个脸

当然了就是小亮老师他去刊物驳斥卡尔萨根关于评价械的这种推测呢并不影响他们两个人都是具备科学精神的对吧因为科学就是在不断的去推翻前面的理论科学就是刊物科学就是刊物和政委对吧这是非常好的但是你知道我在这个故事当中我对这个光宫械的光宫两个字特感兴趣

就是你发现螃蟹啊它真的是自古以来承载了非常多民间传说当中老百姓的愿望还有咱们就是这个雷锋塔的倒塌都看过吧卢轩先生写的这个杂文那我小的时候就知道这个螃蟹和法海之间是有关系的法海变成螃蟹了是法海进入了螃蟹

就是法海不是逗咱们白蛇娘娘吗水漫金山这那的在文人的版本里头啊你比如三仙二拍冯梦龙收录编辑的这个白蛇传里头白蛇不是好人白素贞是白蛇精然后他妹妹是个黑鱼精他们要吸这个男性的精气啊是吧所以就认识了一个叫许轩的人还不叫许贤叫许轩最后被法海给收了给镇压了啊

但是在民间版本里头那肯定是白娘娘赢了呀对吧白娘娘是治病救人长得又好心地又仁慈然后法力还高强敢爱敢恨角色就跟那个观音寺你自己想想挺像我觉得白素贞的传说有可能是跟我们白族的火把姐有关就是白姐娘娘

白监娘娘也是投水而死有水有这个替老公报仇还有英勇反抗还都姓白这扯远了啊就是说至少在民间故事当中咱们是有一个版本白娘娘赢了那凡海输了他去哪了呢他就是躲进了螃蟹里头我小的时候看的故事呢这个螃蟹他还被老牛踩了一脚所以螃蟹壳是玩那样的

然后鲁迅先生文章里头也说把螃蟹壳揭掉之后能看到里头有一个圆锥形的一个薄膜对吧如果你把那个薄膜啊完整的给它取下来翻过来它就是一个罗汉样的东西有头有脸有身子还坐着就说这是发海就是它躲进了螃蟹壳里头哦

明代其实就有记载说谢皇中有小骨如猴俗称谢和尚清代呢就写说这个无常牵挂成和尚就是清代有一首诗啊就叫上海县竹之词里面有一句叫无常牵挂成和尚无常是螃蟹的别称就说这螃蟹没肠子所以螃蟹有个别称叫无常公子啊说无常牵挂反而成了和尚

就是咱们吃螃蟹的时候不是老有人给你讲吗这是蟹心这是蟹胃这是什么的你不能吃这是什么致寒致毒那一块你下次吃的时候你翻过来你看那个就是蟹和尚还不能吃了这不都哭哭吃吗

可能渔民是苦苦吃无所谓但是你放到我们这些体面人的餐桌上我们吃糖尿我们就得有谢巴价了对吧我们这怎么抠开怎么折拿的其实这也是古人的养生之法

这是有一定道理的因为螃蟹它毕竟是泥沙里面生活的它的胃带呼吸道什么的里面是有什么死鱼烂虾泥土啊这个倒确实是对它里面会有细菌所谓的这个致阴致寒其实就是你吃了细菌食物中毒了所以能不吃还是不吃而且呢你把它剔除的时候你还可以捉拿伐害哈哈

替白娘娘报仇这不是挺好吗白娘娘都赢了有什么仇好不好你看这就是螃蟹某种程度上承载了咱们老百姓的一些心愿对吧而螃蟹其实

也是承载了太多比如说我再举一个例子咱们小的时候学过一篇课文《寻子劝学篇》谢六贵而二敖对吧是相当于是个预言这个预言和西方的那种童话预言什么蚂蚁和蟋蟀很像的

你还记得那个劝学的原文吗什么奇迹一跃不能试步奴马识驾公仔不舍气而不舍朽木不折气而不舍心事可履然后呢就是两个动物啊一个动物叫蚯蚓隐无爪牙之力筋骨之强上是哀吐下隐黄芹用心一野就是说只要你专一你是一个蚯蚓你是一个

孤劲你是没有手和足的对你都能上十来土下永黄泉而螃蟹呢谢六贵而二敖非舌善之血无可寄托者用心造也什么意思呢就是说秋野没手没脚都这么能干你螃蟹六条腿两个大钳子当然是在说错了应该八条腿

你还只能去住在蛇和扇挖出来的洞穴里头就是说你太浮躁这是把我们螃蟹污名化污名化螃蟹很能挖的但这就是一个预言就是为了劝大家好好学习要用心医而不要躁而且螃蟹还有什么预言我想在读者上看了一个预言就非常的受触动就是说

渔夫把螃蟹扔到一个碑篓里头也不盖盖就说你不盖盖螃蟹不都跑出去了吗是啊渔夫说没事你看着吧但凡有一只螃蟹想要从这篓里出去其他螃蟹就把他拽回来他们不会想着说我们搭一蟹梯啊一个蟹一个蟹的出去然后最后一个怎么想办法把他捞出来咱们不是集体就逃跑了吗这些螃蟹啊我爬不出去谁也别想爬出去啊

这也是无名化明显是无名化对吧但这个故事有一点可能是对的就是说我们通过观察会发现螃蟹生性好斗你包括荀子为什么举螃蟹这个例子说他用心造也呢就是因为螃蟹他确实很喜欢打来打去的

而且螃蟹会去吃同类尤其是螃蟹它会退壳退壳之后它它把自己的它把自己的退下壳给吃掉对它吃自己的壳没什么但是螃蟹会吃其他刚退壳的同类也觉得挺好吃的我们都觉得好吃它也觉得好吃

但是呢古人也曾经观察到过与此相反的现象就是说螃蟹其实也有互相扶持请予一笔天高也有这样的就是说什么呢沈舟大家知道名四家之一大画家沈舟他曾经记载他说我老家洪质五年的时候发水遭水灾了

就多了很多的鳝鱼那我旁边的这些邻居啊就是我们周围的这些村呢就会编竹为段用这个段去抓鳝鱼突然我们看见一只大螃蟹八足巨拖八个腿全断了但是这个大螃蟹八个腿都没了它两个大钳子一个钳子加着一个小螃蟹奋勇的逆流而上想把这两个小螃蟹救出去

这是一则沈舟记载的那还有一则呢是差不多同世界另一个人叫陆荣他曾经记载松江蟹射断鱼膛抓螃蟹来吃有一天我们看到二三蟹相复而起近视之发现有一个螃蟹八跪接驼不能行二蟹鱼已过断

就是有一个螃蟹八条腿全断了这个时候过来两个螃蟹扛着这个断腿螃蟹爬过了蟹段这两个故事一个是没有腿的螃蟹夹着两个小螃蟹过蟹段另外一个是没有腿的螃蟹被两个小螃蟹抬过蟹段这个时候他们就感慨呀说这个一借宠之为尚能扶持人有见头颈而己知负下施者是谢之最人也

小小的一介甲壳动物尚且能够相互扶持而人万物之灵长竟然有落井下石者

那这也是对螃蟹的过度美化了对对对螃蟹其实也不太在乎但是呢就是说螃蟹它承载了很多文化和情感上面的东西包括后面那个丰斯凯丰斯凯老师曾经不是做过一本书叫《护生画集》吗《护生画集》里面就画生的扶持下面俩小螃蟹扛着一个没腿的一个螃蟹然后还是那个红衣法师给提的字生的扶持总之是很美好吧是不是啊

反正你泼脏水了你也可以说螃蟹夸人也可以说螃蟹说这个人恒星霸道这个人跟螃蟹似的人类就是意义之网上的动物咱们虚构的东西还少其实咱们中国传统文化里面有大量农业文明的东西对吧我们有很多和种植四食解气有关的成语包括我们的俏皮画

跟海洋或者说跟这个水有关的其实不是特别的多因为咱不算是一个标准以上的海洋文明但你发现一旦到了这个沿海地区海洋里面的东西在文化当中它的地位就变高了你看吴越地区这螃蟹就承载了很多文化属性虾兵蟹将对比如说台州的方言里头那叫一般叫台州对你们浙江的这个台州

有一个感叹词老人经常会用细血螃蟹的血这我们也没有什么意思类似于啥也不是因为螃蟹没什么血它的血液基本上是透明的就跟咱们古人观察螃蟹觉得它没有肠子一样

我们认为他没有血所以当我说螃蟹血的时候我就说你啥也不是还有一个词叫什么呢叫泄吼泄吼的意思就是人为言轻因为螃蟹不会吼对然后老台州人还会说杀泄潜硬杀泄潜硬就相当于咱们内陆人的死鸭子嘴硬

还会说什么呢杀血前矣对说你洞底杀血就是井底之蛙的意思这就是文化的地域性嘛对吧这些说的都是民间的方言啊就是叫所谓下里八人那阳春白雪的螃蟹呢咱刚才也稍微提了两句你像什么梅妖尘啊苏氏啊是吧都得天天写诗

我们经常用的一个说法就是说现在啊一谢不如一谢是对吧大家知道一谢不如一谢这是谁说的谁说的他还真不是一句俗语他是苏东坡发明的苏氏发明的哦

苏氏不是特别喜欢编故事讲笑话吗她在《爱子杂说》就是她这个借她自己发明那个叫爱子就是爱草的爱她说《爱子杂说》里面就有一个一谢不如一谢的故事爱子行于海上

先看见大螃蟹又看见中螃蟹又看见这个什么彭越小螃蟹说这个长的都是这个八桂而二凹长的都是这个带框就是那个螃蟹背上的那个甲壳它不是凹凸不平吗对不是螃蟹的甲壳是赵匡印的那个框字蟹框其实就指着它甲壳蟹框也长得一样但是怎么一个比一个小啊

因探约和一谢不如一谢也今天咱们就说这个一代更比一代差就是一谢不如一谢从艾子杂说来的但是苏氏的这个一谢不如一谢的故事呢大概也有一个灵感来源是个真事宋太祖赵匡胤那个时候有一叫陶谷的人他是以汉林学士和特使的身份从开封来到杭州

杭州那是吴越的首府啊因为是这个赵匡胤嘛对吧那就相当于是宋代开国还没多长时间那那个时候你们吴越还有个国呢这个吴越国呢当年就是算是一个割据苏南浙江福建北边的一个小邦已经三世无主国泰民安非常的富庶

那这个时候桃谷奉赵匡胤之命来到了已经把政权拱手相望的吴越国前处就相当于是吴越国的最后一个国主就招待他那我怎么才能招待他又招待的好呢他就想说我们这地方都是出水产

所以我们就给他来一个螃蟹宴螃蟹宴不是种类很多吗就是说这个水族数百弃有好几百种就给他介绍螃蟹先从海螃蟹从油毛开始介绍然后一点点介绍的非常的小的螃蟹然后这个桃谷呢汉林学士至高气昂带着一点羞辱这位前国主的意思就来了这么一句此位一代不如一代也

那意思就是说你现在已经不是国主了你和你的祖先就不能比了啊也够讨厌的别人请你吃嘛就是

而且咱实话实说钱处就是老钱家在吴越经营的是非常好的而且他能够把自己的权力让出去让老百姓继续安居乐业而没有进入到这种刀兵相见血流飘逐说明他是一个好人对吧所以这一代不如一代只能说存在这么一个典故但是他背后的故事我们也不是很不值得称道

不管怎么样你看这其实是历史上的一场宴会我们中国人非常的看重宴会什么鸿门宴

杯酒食品全部也宴会然后那个安史之乱安禄山给他洗三宴这都是非常重要的宴会猪九轮英雄其实也是宴会没错都是带吃喝的嘛对吧然后还有什么烧尾宴亲手宴螃蟹宴也是很重要的而且这个螃蟹宴的典故啊对后面的文学创作的影响

我就不用多说了吧咱红楼梦里头最经典的一个名场面不就是大观园里的螃蟹宴吗然后咱姐们们还写这个螃蟹俑是不是说到红楼梦的螃蟹宴我就不得不再提一下金瓶梅没有金瓶梅就没有红楼梦

《红楼梦》是非常明显的从人物到台词到里面的情节模仿了金瓶梅但是又对它进行了一种雅文化的升级就是把金瓶梅当中的市井俗文化提升到了雅文化贵族生活的层面但金瓶梅就不能算是宴会了就不是螃蟹宴就是第 61 回重阳节大家知道从唐宋开始

螃蟹就和菊花联系在了一起叫池熬赏菊因为吃螃蟹一定是秋天嘛一边吃螃蟹一边赏菊花嘛对而且呢螃蟹还和什么橙子橘子都是联系在一起的就正好秋天这段时间咱刚才说好像

说一半说岔了没说完就是最早的时候古人吃螃蟹蘸醋后来蘸什么的都有蘸糖的蘸盐的蘸酱的还有蘸什么呢橙子酱橘子酱的所以橙子

和螃蟹有很长一段时间是紧密联系在一起很多诗词当中都是和橙子有关的虽然有点难以想象但也许这东西本身也是酸的可能和醋有共通之处有共通之处而且还有什么呢就是屈原的菊颂它体现的是高洁的品质我们苏东坡那期讲过对吧那橙子 橘子和螃蟹结合在一起也赋予了食客一种高贵典雅的身份嗯

所以橙子和螃蟹是紧密结合在一起的然后除此之外就是菊花和螃蟹一直是联系在一起的菊花螃蟹重阳节这三个这就是亚文化饮食亚文化那在金瓶梅当中重阳节那天西门庆等人在松墙之下正看菊花

然后就是他娘子啊就给他快递送来了一个盒这个盒就是螃蟹仙西门庆令左右打开盒而观看 40 个大螃蟹哎 替播镜了呢里面在酿着肉外用椒料就是花椒姜蒜米 团粉裹就香油炸 酱油醋造过香喷喷酥脆好吃

避风塘炒蟹呀听着真是让人口水下来了对我是不是声太大了怎么算啊哎呀天哪这道菜叫螃蟹鲜咱们今天现代人这么多烹饪手法好像也没抢过这个西门庆去是吧然后不是那我们今天有辣椒炒蟹之类的西门庆可没有对我们今天还有面包糠是吧但是我我觉得他们这些吃的挺好嗯

然后金瓶梅里头还有很多跟螃蟹有关的黄色笑话大家自己去看我们播客就不方便讲了说完金瓶梅再说说这个红楼梦的螃蟹宴红楼梦里头吃螃蟹吃的就不是西门庆弄的这油炸螃蟹螃蟹鲜了就是吃蒸螃蟹整螃蟹高端起来了这就是哑啊

闲情偶迹里面李渔说凡食蟹者只喝全其固体隋元石丹里头袁梅说蟹以毒食不宜搭配他食就是说你要吃螃蟹你就只吃它你可以就一口这个热热的烧酒对吧黛玉说我先口淘宝要喝烧酒你说这吃螃蟹吃原味但是这吃原味就有两种做法一种是煮一种是蒸这在当时就已经有了这个主档和争档了哦

宋代主要流行煮蟹到元代还是这个煮蟹包括咱们说这大闸蟹闸不就是放在水里煮吗对吧到明代才兴起蒸蟹李渝就主张要蒸而熟之而袁梅就主张用淡盐汤煮熟因为蒸者未虽全而食之太淡因为你是稻田蟹没有那个海蟹的咸味儿

那这个时候红楼梦是仍旧放在蒸笼里一边吃一边往外拿他就是站在了鲤鱼一岛是蒸派然后吃的时候那你因为味淡嘛所以你就蘸点姜醋对蘸酱油好吃啊真是没说蘸酱油人站的是姜醋好吧然后这个手不是沾上腥味了吗还得用这个菊花叶桂花蕊熏的绿豆面子洗手

这么高级对但这个也并不是特别夸张因为他们之前其实也是有很多吃完这个螃蟹洗手用什么的材料比如说会用紫苏草做汤来洗手用苏的印苏氏也曾经说以蟹须洗手则不行就用蟹的须子嗯

然后清代呢有一本书叫调顶级说石蟹首兴用蟹须或酒洗几节菊花叶刺之砂糖豆腐又刺之还有用砂糖和豆腐来洗这个吃完蟹的手呢太高级了太高级了然后这绿豆面子你想一下啊用绿豆面子菊花叶子还用桂花的蕊去熏蒸然后再洗手

这个应该是挺能去有挺能解心的对吧非常的奢华

然后这一场螃蟹宴里头因为这其实是史湘云要起施舍来的一个由头薛宝钗给他出主意说咱们别自己弄了咱们这个弄热热闹闹的让贾母老太太也跟他们一起乐呵乐呵吧于是有了螃蟹宴对吧那还是得写诗啊因为写诗才是正题于是就出来了三首螃蟹勇贾宝玉林黛玉薛宝钗

写的太好了对吧曹叶琴用不同的人物性格写了三首螃蟹泳你看那个贾宝玉贾宝玉怎么写呢饕餮王孙应有酒横行公子竟无常

如果大家没听我们这期节目你不知道对无常是什么这个无常公子是什么意思你看到这的时候你可能会以为这是贾宝玉他自己的一个聪明才智横行的螃蟹公子竟然没有肠子其实不是这是一个点而且咱们刚才不是还说了螃蟹里头还藏着一个蟹和尚是不是也暗示了贾宝玉最后要出家呢

然后尾联是画用坡仙就是苏东坡的名句自笑平生为口忙我这一辈子忙忙碌碌的也就是为了一口吃的这是贾宝玉作为一个顽固子弟不想干活不想无视生产他就是说你们别老忙活了你像我这样多潇洒呀对吧这是贾宝玉的性格到了林黛玉的时候

多肉更怜青八族助卿谁劝我牵绳林妹妹这种更怜谁欠快乐多肉其实这首诗是林黛玉写在她菊花诗赛诗夺得头筹之后所以应该是很高兴的整体这首诗的风格是比较快乐的但即使是这样也暗藏着一丝丝的

忧伤和犹豫就非常的林黛玉然后就是最经典的宝姐姐宝钗来的一首讽玉诗眼前道路无经纬霹雳春秋空黑黄于尽落府成何意月普空欲何属香你虽然横行无道但是最后呢不是还是到了锅里头被我们给吃了吗以戏欲人这真是一个绝唱

不过呢以谢欲示人用谢去骂自己看不上的这些人呢并不是薛宝钗的发明这实际上也是中国中华文人的一个传统

关于把螃蟹比喻成横行霸道屈严附势的诗词太多了我们在这就不给大家一一的列举了但是呢你要知道这个诗人呢就是有正方一定有反方那么有认为螃蟹他比喻的是屈严附势就瞧不上螃蟹的这些人呢就一定有替螃蟹辩护的人所以咱们再给大家说一个特别有意思的小文儿

这个小文呢它是元代作家写的它叫李奇麒麟山的麒他写了一篇训械说翻译过来就是我要审螃蟹这篇文章里呢他先塑造了一个人物叫克克人这个克呢天生就讨厌螃蟹于是就把逮到的螃蟹捆绑起来审判他

为了让螃蟹死得明白啊成居正义啊就隶属他的罪状就说你一个小小的螃蟹形状不伦不类算是个什么东西然后你的肩膀很长你肩膀这么长但是你不知道出力啊对吧那荀子说你六贵而二熬然后非舌善之之具无可计托也不是生产然后你脚这么多走路就横着走你都不知道快快的走明明走老快了螃蟹对

而且你呲牙咧嘴乖张凶狠横行霸道我要把你放在炭火之上我要抛你腹即而知除以即行你服不服有说则可无说则死还行还给他一个自我辩护的机会

然后这螃蟹委屈的怒目秃同惊吓到彻足露胸就开始这个辩护先发出了一意义的一声长叹然后就辩驳啊一月您是不知天吗

天啊天是什么是自然的客观的非自己能决定自己能改变的无之圣也未无之行也不累无又长必而多足凡无之所以为此者天也这是自然赋予我的天性给我塑造成这样的关我屁事啊二月您是不知悟吗就是说你不格悟啊你不了解我螃蟹啊

你不了解无形虽横而无实无常无常则无藏无藏则于无伤什么意思呢就是说我没有肠子那我没有的是花花肠子当我没有花花肠子的时候我对其他事物有什么伤害呢你审判我的你审判得着吗金子图见无外而不察无之内是不知物也就你光看见我的外形了你不知道我肚子里是怎么回事三曰您是不知人呀

世界上的人啊世人当中有些人外表凶狠内里恶毒有些人外表良善内里恶毒有些人外表恶毒但内里良善皮里羊羞的往往是人呀那些大坏大罪之徒你不去责怪他们你为难我一小螃蟹你要干什么呀

是吧而且我螃蟹无所求无所罪无所辞我微不足道的小动物平时就吃点什么这个小小草啊什么的一吃就饱吃饱了我就躺在这个蛇呀蚯蚓的洞穴里休息我虽然横行但是我只在沙滩草丛里头横行而且呢我顺着我的本性依着我的天性我何罪之有现在你要把我放在锅里头烧

算了这也是天明不就是吐我的肉香吗就是啊然后呢客于是俯首识辞就把朋友放了

就是低下了这个叫什么惭愧的低下了头留下了悔恨的泪水把螃蟹松绑放归江河这就是一个很小非常有趣的文章他是在为螃蟹翻案我感觉也是一个很讲义气是吧就是李奇老师因为他自己呢是想做官没做成他也是一个我觉得挺边缘的人有点唐奇赫德这个感觉了是吧

给螃蟹弄一出审判再弄一出辩护跟咱们我唐吉和德的音乐剧的改编其实是挺类似的大家如果去看就知道我说的什么意思了然后你看李奇其实他对螃蟹是心怀同情的对吧那除了这个元代的李奇老师之外还有一个人他对于螃蟹是很同情的谁呢很有名就是黄庭坚哎哎

我先补充一个背景就是说宋代是一个城市经济比较发达文化也比较灿烂的一个时代那在这个时候呢佛教也是比较深入人心的所以在宋代其实出现了很多带有佛教性质的预言包括大家的思想也开始转变就是说大家不是很喜欢杀生

就是人要为不杀找理由转变成了人需要为杀去找理由这是一个很大的变化这是很大的变化包括我再说一个题外话很多人觉得中国人传统是吃狗的对吧什么狗是无处之一但实际上刚刚还说呢那个吊螃蟹什么拿老狗肉对对对但实际上大家看宋代已经出现了反对吃狗的风潮挺好

当时宋代人觉得吃狗是要遭很大的报应的算是不忍之心人皆有之人之常情它并不需要你是一个什么西方文化还是东方文化就是通人性的动物你去吃它总是会于心不忍你别说通人性的动物了就包括吃螃蟹这件事情其实在宋代也是怎么说呢是会有一些思想上的斗争的

包括我也是对你你走到菜场想买条鱼哎呀这鱼还活着要不要买呢算了不买了看到个鸡那怎么办呢我们还是去买炸鸡吧已经做好了对对对就是说这个呢你别非得从这个形式上的思辨上去考虑你一细想呢你觉得这事确实挺伪善的是吧你怎么吃了呢你不愿意看他杀你怎么吃了呢对

但是它是一个真实存在的心情就是我不愿意亲手去把活螃蟹上锅蒸这是我很难受的一点但是你说你做好了你让我吃我也吃挺香这咱就不蒸了蒸的时候你看螃蟹在那边疯狂的挣扎多少有点难受的看着对有了这个背景之后咱们再说回黄庭间黄庭间苏氏门下与苏氏齐名是称苏黄

对吧宋四家之一黄庭坚是一个信佛的人但是他太爱吃螃蟹了

他喜欢到什么程度呢他写了好多好多的诗去夸螃蟹而且他经常要拉踩他吃到一个什么东西就要说不比二熬风味好没有螃蟹好吃然后他还拉踩那个近代张汉张继英不是秋风起似无众鲈鱼快然后就回家了吗

然后黄庆坚拉彩就是说东归雀尾鲈鱼快未感之言许吉英这首诗讲的是无中的螃蟹风味更好吃比你鲈鱼快好吃这个我承认螃蟹就是比鲈鱼好吃而且他还写说蟹须与竹萌就是蟹酱和竹笋都是比羊更好吃什么都比不过蟹蟹吹蟹吹

但是黄庭坚尽管他非常喜欢吃蟹但是他心里是很矛盾很纠结的他曾经写过小诗三首写这个怒目横行与虎争还记得吗螃蟹八月与虎斗怒目横行与虎争寒沙奔火祸胎成虽为天上三尘次未免人间无顶碰

还是吃还是吃了然后你看他这个第三句啊他说虽为天上三尘次这什么意思朋友们这什么意思巨蟹座因为宋代就有了咱们今天的这个十二星座了苏氏摩羯座嘛对吧那在这呢就是说虽然螃蟹啊你都能贵为天上的一个星座了啊

未免人间无顶碰还是被我们吃了然后姐夫华唐一座青忍看知姐见江城就是说把这个螃蟹在华唐之上七手八脚的肢解了它忍看知姐见江城这个时候就出现了橙子是江橙子站着这个螃蟹吃我觉得应该挺好吃嗯

主要是你看这个诗当中它出现的都是什么可敏 未免 无罪 忍堪 祸胎是吧这都是一种不忍之心我有爱物之仁但是我实在忍不住这个诱惑对吧这个地方你不能说他伪善反而会觉得他是一个挺可爱的人是我管不住我这张嘴而且

而且还有一点就是黄庭坚因为他是一个非常熟知这个佛法的人所以他把螃蟹和慈悲之心连在一起也很正常因为大家都知道这个佛教当中有一系列本生故事佛本生故事就是像释迦摩尼前生成佛之前他是个什么东西他在轮回当中怎么回事对吧好多好多事好多好多人生呢

都不光是人生对不是不光人生动物生狗生鼠生猴生象生然后最后成佛然后这个佛本身故事里面有一个故事叫谢本生谢本生讲的就是菩萨投胎成大象然后菩萨投胎成大象他特别大就像一座青山像青山这么大的大象他决定要去捕捉那只专门捕食大象的螃蟹

那你说这螃蟹有多大这螃蟹怪兽反正这个在印度民间传说当中是像打鼓场那么大不是特大但是能吃大象小心开救什么叫开救怪兽啊怪兽然后菩萨大象就和螃蟹开始争斗螃蟹呢就用钳子夹住象腿嗯

眼看着大象就要被螃蟹吃了这个时候大象的妻子出手援助才制服了这个螃蟹大象是母系社会母大象比较厉害可以理解还是得依靠老婆然后佛本身的故事当中还有一个苍鹿本身的故事季陷林先生翻译过就是说释迦摩尼有一世转生到了一棵树上在荷花池边上当树神然后他就看到有一只狡猾的苍鹿

骗池塘里的鱼小鱼他对小鱼说你们这个池塘太小了池浅王不多妙小鱼腰风大食物比较难找我呢比较好心我决定把你们带到一个大池子里头去你们同意吗鱼说同意同意同意然后就被吃了对鱼就上当了嘛苍鹿就把他们一条一条的就给吃了

吃完所有的鱼池塘里只剩一只螃蟹苍鹿对螃蟹说走啊我带你去大池子呀螃蟹说你看我一身的借壳你叼不牢我所以呢我干脆用两个钳子钳住你的脖子跟你走行不行苍鹿心想说行那咱上路吧他就脖子上拐螃蟹飞向一棵婆罗树等快飞到那棵树的时候螃蟹突然看到了一堆鱼骨头马上就明白了

这是一个阴谋于是前面上用力紧紧的夹住仓路布放仓路疼的呀就是这个鼻涕眼泪没有鼻涕啊就是这个非常痛苦你饶了我吧就把螃蟹放回了池塘边嗯但是螃蟹回到了池塘边之后第一时间前断了仓路的脖子就像用剪刀剪断荷花梗一样啊

这个时候释迦摩尼化身的树神感到惊奇并赞美了螃蟹的行为这就是一个佛本身的故事然后这个故事有很多的遍体你比如说藏族有一个故事叫用青蛙代替了螃蟹然后蒙古族呢青蛙怎么弄死那个路斯青蛙有牙吧可能

然后那什么蒙古族是用乌龟代替螃蟹啊歹族也有反正呢就是鹤或者是苍鹿他骗这些小鱼小虾然后呢不管是乌龟呀什么蛤蟆呀还是螃蟹呀替天行道其实你看佛教故事里面苍鹿就是一个骗子形象你看今天那个你想活出怎样的人生那宫崎军的动画苍鹿也是个骗子没错可能就是从佛本身的故事嗯

但是咱们宋代有一个非常神奇的版本就是咱们汉人改编的咱们汉人民间的故事呢也基本上是这个螃蟹夹弯白鹿的脖子这个版本但是呢在宋代有一个人叫郑清之他曾经注视了一个谚语写了一个故事这个故事的改动就很多嗯

他就不是说苍鹿骗鱼然后螃蟹提天行道而是群螃蟹捕了鱼虾给苍鹿吃

而且呢因为他们捕的太多了仓库不好意思了所以作为报答邀请螃蟹去他们家做客他们家在树上嘛就带着螃蟹飞然后螃蟹呢因为飞到空中害怕所以这钱呢就是钱毅力就是开始使劲于是这个贺因为疼痛而骂人螃蟹因为被骂了而笑到这儿戛然而止被骂了还笑啊

这是一个非常神奇的带有悬念的故事就无法评价你甚至这个故事它的利益啊 180 度的就它甚至就全消解了对吧那个善恶因果的故事对还螃蟹帮你抓鱼呢对然后他们变成了一种友情

那么有可能是道听途说了一个佛本身的故事然后口口相传就讹传了但是也有可能呢因为咱们禅宗跟印度本土的佛教其实不太一样对 差很多对吧 讲究那个味讲究那个余味不就这个故事特别有余味吗而且宋代的知识分子啊特别喜欢说笑话那这个故事也有可能是郑清之啊他想请客吃饭然后他以佛本身的故事为原因他瞎编了一个笑话啊

都有可能但是非常的有趣啊我我其实挺喜欢这个故事的嗯很有特色有点没溜的那种感觉对对对而你要说到这个没溜吧还有更没溜呢而且是没多久之前啊

这个可能大家去问问你爸爸妈妈可能都知道什么呀就是 1976 年这个四人帮被清算的时候正好赶上中秋节是个吃螃蟹的时候对于是那一年凡是买得到螃蟹的人都指名我们家这次螃蟹要三公一亩好

这其实是咱们中国老百姓的一个挺有意思的习惯你比如说咱油炸鬼对油条对吧因为确实民以食为天我们很喜欢把自己的情感不管是愤怒也好欣赏也好崇敬也好寄托也好都放在食物上面是吧吃粽子纪念屈原你别管当年真假吧然后包饺子是纪念张仲景哈哈哈哈

三公姨母