64｜出前一丁：你肚唔肚饿，我煮个面俾你食
40:53 Share

hello 大家好欢迎大家来到最新一期的 top of japan 我是今天的主播瑞秋今天跟我一起来聊本期播客呢依然是妮子老师和詹米老师欢迎两位跟大家打个招呼吧 hello 大家好我是妮子

今天我们要聊的话题呢是一个非常出名的泡面品牌出钱一丁准备国庆了嘛今天应该是我们国庆前发布的最后一期 Top of Japan 国庆应该相信有不少的朋友要去日本玩所以我们今天打算聊一个比较轻松的吃吃喝喝玩乐的话题

因为出钱一丁呢是日本的泡面始祖日清旗下的一个非常知名的泡面所以今天我们也会聊到日清还有何味道日清作为一个非常久的泡面品牌然后我们也会把日本的这个泡面文化一起来跟大家分享一下如果大家去日本玩耍想要带一些伴手礼啊之类的东西也可以考虑带这种可以带回来吃的东西

对,现在各个品牌的拉面,什么一兰拉面那种做出来素食面挺多的,但我觉得出钱一丁还是比较复古有味道吧,嗯,有特色的。其实出钱一丁的发展呢,还是蛮悠久的,很多人可能了解到它其实不一定是在日本,可能是在香港啊,或者其他的地方。可以先请主播们分享一下,大家是怎么开始接触到出钱一丁的恩恩?

一度以为它是香港的品牌因为我在香港上学的时候吃了很多包括茶餐厅也有出钱一丁的菜式就是那个捞丁虽然会加钱但是你会觉得好像出钱一丁煮出来是会好吃一点因为当时有公仔面也有出钱一丁还可以选一些粉粗面细面 幼面这样我通常都是

想要吃得好一点的时候会想吃出前一丁后来我自己住的时候也煮了很多次出前一丁就是它跟杯面不太一样是你煮的时候可以放好多好多东西它的适配性很高

嗯它比较适合煮对因为它的面条本身煮完之后也是比较筋道的嗯它不容易融掉所以它可以拿来做很多就反正是你煮食的部分嘛然后什么炒面啊这种都是可以弄的而且我前段时间发现他们出薯片麻油味的感觉还特别香呢这么想想应该蛮香的嗯

我印象中我第一次吃到出钱一丁可能是我爸买的在我小学的时候从这种进口食品的地方买到的就神秘兮兮地拿出来了一个泡面然后煮了当时也不知道到底怎么吃反正要看着上面的说明嘛最后把他那几包料混到里面是一个拌面就觉得很神奇就是避开爷爷奶奶就躲起来我们自己神秘兮兮地吃

然后出钱一丁偷偷吃吗对根本没想过那是日本品牌因为写的是汉字嘛但是也不大明白为什么叫一丁这样子我自己后来倒是吃的比较少可能比较少能买到但是在国内我可能小时候吃的更多的泡面是 UFO

UFO 嘛对对对 UFO 它那个盒子就倒水这个啪就很好玩也可以拌起来也没有汤因为我比较怕烫我这个舌头吃不了太烫的东西对所以有汤的对我来说是有挑战的这种捞的形式就很适合我再后来就是辛拉面辛拉面其实想想跟出钱一丁特色是一样就是詹米刚刚说它是用煮的嘛辛拉面也是可以煮很久然后他们那种部队锅那种里边也都放这个可以一起进去煮

再后来就是到了日本之后就无法抵抗泡面的诱惑进了便利店之后那么多的口味我是什么酸辣汤啊淡淡面啊各种各样的我都愿意尝试尝试的而且它的面条的种类现在也特别多国内可能吃泡面以前感觉都是那样的嘛弄成一个像烫锅头一样的那个面饼然后压到一起

但是日本的那个面它有各种粗细筋道反正是有油炸的也有非油炸的泡出来之后特别像拉面的那种就是直直的那个面也有就是选择还挺多对但是初天一定也是很喜欢的我觉得它跟泡面的这个地位有点不一样它是用来做快手料理的

而不是只是吃一个泡面这样子同意感觉我在吃出钱一丁的时候基本上都是用煮的我其实不是一个非常经常吃泡面的人但是我第一次在日本吃日清的那个咖喱味的泡面的时候真的觉得好好吃就是惊为天人怎么会有这样的泡面虽然后来吃多了也就觉得就还好可能是吃腻了然后后面它还有一些什么特农之类的我就觉得这一款是

是我最喜欢的也是日清的泡面咖喱味的它那个糖出来也是咖喱色吗有一点但它不是那种很深的颜色开飞乐有咖喱味的呀没有没有对开飞乐的咖喱味我吃过我就只吃那一款然后其他的就都无感

这么推荐那你要摆张照片在 show notes 里面但现在其实就是可能是因为我本身吃泡面就不是非常多所以我为数不多觉得还不错的一个我就觉得我还是比较喜欢这个的因为朱钱一丁它确实也是日清旗下的我觉得可以先聊一聊日清的历史

那要聊日清的八家史的话呢必须要聊一聊它在全球第一款这个泡面诞生之前日本的一个大致的情况当时是正值第二次世界大战结束也就战后的时候其实日本也是出现了严重的这种粮食短缺一方面就是那时候打仗

消耗得很厉害后来也是被轰炸到没有办法维持正常的生活的一个状态所以那时候的日本政府是提倡以面包来代替面和米饭为主食当时二战后日本实际的掌权是在美国开过去的司令官之里的嘛

所以其实面包也是有一点点西洋风的方向用麦子的这个东西用米饭和面都是比较少的要换成西方的这种食物这个对当时的日本来说也是非常的陌生日本料理主要就是米饭嘛然后面食嘛

现在也还是这样就是碳水化合物为主纵然当时对面条的这个需求很高但是其实面食的公司没有办法去供应这么大量的新鲜的面食就是整个是面临粮食短缺的而日清的话呢就是在差不多这样一个大背景之下诞生的它的创始人叫安藤百福实际上是一位日裔华人他原名叫吴百福就口天吴他是出生在中国台湾的嘉义 1910 年生人

当时呢台湾也是处于一个日战时期就日本占领台湾的一个时期他小时候就失去了双亲跟祖父一起长大去富安海生活然后拿着他父亲给他留下来的不多的遗产

在 22 岁的时候就开始做生意了就下海了当时做的是一些布料吧纤维类的这种生意跟饮食没有什么大的关系这个是跟他祖父经营绸缎布匹店有关他就做一些真制品的贸易啊什么都做啊什么挣钱做什么 1933 年的时候就是他 23 岁就移居到日本了

然后在大阪开设了一个上市的公司同时他还去立命馆大学读了一个商专的经济课移居到日本之后一边读书一边在经营自己的公司那才 23 岁我觉得还是吃过苦的事就是投入社会比较早吧我用他自己的话讲就是他觉得发明方便面是被饥饿催生出来的灵感

想想也是这日子确实蛮苦因为他见过食品不足会导致的凶恶吧就人们饿得连这种鼠秧都要吃那个时候为了一口饭可以做出来很多没有什么底线的事情所以他通过这样的经历开始相信说有了充足的食物世界才会和平就是既饱受了战争之苦然后战争之后的苦他也见过

所以他就是抱持着这样的理念决心要投身到食品行业到 1948 年也就是真的战后他受到使命的赶招创立了一个叫做中焦总社的食品公司开始从事营养食品的一个研究当时发明了一个以牛骨跟猪骨作为材料的一个营养补充剂听着有点像

有点像那个就是美国当时也是十分短暂的时候那个明胶就也是用肉冻这种做出来的用骨头就是一直熬煮它把里面不好吸收的这些成分提取出来但是这个生意没做多久呢它就被驻日盟军总司令就是我刚刚说的这个美国当时派驻在日本的执行的这个司令部吧以逃税的这样的一个名义就把他逮捕了好

而且当时要判他到四年劳动的刑罚而且没收他名下所有的资产后来呢就是由叫黑田绝的一个律师组织了一个辩护律师团让他成功地脱罪并且释放但是还是因此赔了很多钱当时的这种背景呢就是

也不是说什么私人恩怨或者看不得他好就是这个时候日本其实不是很短缺吗各种明面上的这个税收就会很高然后大家都支持不起就催生了一些黑市因为物资不足就会有这种私下的黑市的贸易跟逃税的行为就是比较普遍存在我们之前聊 Nitori 的时候不知道你们还记不记得聊过他创始人的母亲靠在黑市卖大米维持家庭生计

这差不多就是同一个时期然后安腾百福当时就是被指控跟这种黑市的经营有关就是你这个东西卖的非法的但事实上应该是没有太涉及这个黑田爵他为什么会提到他名字呢就是他不只为了安腾百福一个人他可能保护了很多当时的一些合法经营者也是在日本战后重建的这个过程当中去树立一些这种合法商业活动然后让合法商业活动得到保护

也有点民族英雄情结的这么一位人物反正当时就是还算好但是虽然说被迫卖掉了自己的事业去还钱只留下了一间小房子等于又从头开始了时间就推到 1957 年咱们这个泡面快要诞生了太一年已经半白了对的太一年已经半白了 47 岁对吧经过一家拉面摊的时候看到就算是很穷穿着简陋的这样的一个人群顶着寒风排着长队就为了吃一碗热乎乎的拉面

现在也有我也排队派对文化对 1957 年就开始了这个使他产生了极大的兴趣他觉得只要制作得法的话面条还是很受欢迎他决定就是要研发一种注入开水就能立刻食用的拉面就不要再排长队了你只要有热水有手就能吃他相信这样对于工作忙碌的人来说可以提供一个极大的方便

就这个便利真的使人进步于是 1958 年他从他老婆炸天妇罗里面灵机一动发现那我可不可以把面条油炸一下就不断地钻研这个油炸面条的这种可能性最后成功地研发出了日清的这款鸡汤拉面

也就是今天大家在超市里会看到的叫日清原祖鸡汁泡面的前身这个是后来复刻的就是最最早的这一款鸡汤拉面真的很对现在也是最受欢迎的拉面口味之一而且冬天吃一个热热的汤面真的想想就很爽有开水就可以吃这个真的不用再去顶着寒风排长队这个概念但当时一推出的时候其实售价蛮高的卖到 35 日元是

什么概念呢就是当时排队的街边煮乌冬的排档吧价格只有大概六日元它这个三十五日元相当于快要到六倍真的这个即食面是有钱人才吃的食物不过当时也很合理有钱人没时间了就可以在家里面便利嗯

鸡汤拉面推出来之后呢马上就有很多的仿品出来了平剔出来了推出了各种口味的不同的即食面然后当然素质各异但是确实直接会拉低价格经济实惠所以呢他马上就看到这个问题之后就去成立公司然后注册商标为了不要让他的那些假冒伪劣的商品影响到他因为有很多人都仿制他嘛怕影响口碑所以马上就把自己专利保护起来了

并在每个商标上面注明了日期靠这一招就迅速地占领了拉面的市场但其实泡面的诞生也有流传另外一个版本就是说当年有另外一个台湾人张国文发明了泡面这个专利后来以

以 2300 万日元把专利转让给了安藤百福还有说法就是说其实在安藤百福创造泡面这个产品之前中国和日本都有不同地方出现过类似的即食面的产品它其实如果是多元的也是有可能的因为其实好像在亚洲地区确实面食是一个蛮普遍的主食吧而且很方便嘛

不过这种实验性产品它一开始推出来之后就是确实很难它马上就会被人家仿制嘛那你说谁先去申请到这个专利还真是不好说这个是需要时间的对的所以日清也是掌握了这个先机嘛因为它在昭和 36 年也就是 1961 年的时候其实蛮早的

等于说创立品牌之后三年就正式登记了它的商标 1962 年的时候就得到了苏石面的制造专利然后还对涉及仿造的大概有一百多家公司都发出了警告按他的说法就是他发明泡面这个事情到他真的拿到专利中间也过去了四年

所以这个还是有蛮多事情可以发生的不过他虽然说是告了别人还是怎么的我觉得还是蛮有气度的他到 1964 年的时候只过了两年他马上做出了这样的调整就终止了警报专利垄断的这种做法就我不搞你们了他可能也把人家都搞差不多了然后改而设立了一个日

日本拉面工业协会就把这个专利给公开了所以这个技术师出之后他反而专注于自己家品牌的这个经营就是我把技术给你们把蛋糕做大不要跟我拼技术了技术大家都可以共有就是个扎一扎的事情一方面我觉得这个举动也是挺有社会责任感的因为他当时入行的时候就说我是想要用食品来让这个世界和平的作为一个比较中二的想法

也算是不忘初衷就不能是我一家做如果只是一家做可能解决不了大家的这些问题还是蛮有气度的私心也是有啦一方面是它已经是行业龙头老大它可以去制定这个行业标准是我公开的专利嘛这样子可以让整个行业的质量有所提升就不会有那种太来 copy 然后粗枝烂燥然后把大家的口碑都做差的一个状况所以我觉得是非常有商业头脑的利命管的课也没有白上知道可持续

是的我一家独乐乐没有多大市场不够大对我们一起可以把蛋糕做大然后呢大家有钱一起挣让更多人能够便利地吃上面就是一个 Win Win Win 到处都觉得挺好的一个方式然后自己又制定了行业标准也不会让口碑变得很差所以我觉得是非常非常厉害的一步在两年之后他就发现这个问题然后就把自己的这个专利给释放掉了

随后就是说到它更大的扩张嘛就把蛋糕做大的这个事情在日本本土已经 OK 打开了市场随后它又托贸易公司工作的朋友把这个新的样品送到美国去试一下反应结果美国那边立刻回应再订 500 箱就开始销往美国对在百货公司也开始让大家有那种试吃打的广告非常好叫道上开水两分钟便可使用那你就在百货公司里面给大家现场做嘛

所以只要是带过去的就会抢购一空在美国你插一句啊你们记不记得波妞的那个电影里波妞吃那个泡面其实泡面开盖就是你把上面那个碗或者是盖着那个东西揭开来那一刻香味扑鼻而来而且热气是蛮治愈的对就是那个小小的等待反而还更好吃就那两分钟真的是充满期待的两分钟

一年以后安腾的工厂就已经到了两万四千平方米了真的是一把就把这个事业推向高潮正好在他事业高潮的时候电视广告开始出现了电视机普及了真的帮他蹭蹭的知名度就往上这个时候就要说到出钱一丁对吧我小时候也是看过他的广告的而且有一种超前感我那时候看到已经九几年了六十年代的时候就已经开始在日本电视机上面去蒙做广告了

62 年的时候诞生了现在青仔卡通形象 63 年就上市了上市之后呢何卫道跟初前一定就快要诞生了我们下面就会聊一聊这一趟以及他出海的情况那刚刚你自己有说到安藤百福他已经想要去海外扩展然后已经在美国做了一些尝试后来 1966 年的时候去到欧美考察的时候在发现

当地的采购人员在试吃的时候都喜欢用纸杯去试它的方便面吃完了之后它那个纸杯就可以直接被丢掉这个也成为了后来安藤百福去做杯装方便面的一个灵感 1968 年推出了出钱一丁这个产品也是现在很火的一个品牌 71 年的时候安藤百福他又去美国做了一个新的工厂

这一年其实同期也是合味道的诞生相当于是在三四年的时间里面一前一后推出了它现在非常知名的两个方便面的品牌 1990 年

1984 年的时候日本日清在香港成立了日清食品这个公司并且在 17 年的时候在香港上市其实在香港这么些年它的知名度和渗透率也已经很高了 16 年的时候沙利文有一个数据的调查就是日清食品已经占到了香港 60%以上的方便面的份额

我相信很多人应该也是这个时期开始在香港自由行的时候会频繁地接触到数钱一丁这个产品 16 年我就更早肯定是更早就是那时候已经完成了这件事情这个渗透率已经非常高了但早早在那之前就一直都会有广告啊然后大家都会知道它

只是到长到这个日子香港其实是比较糟感觉 84 年到一几年正好是我们这一代人成长起来的年份

对基本就是从小就吃一直吃然后可能还会给小孩吃相当于是伴随了我们 80 90 成长过程的一个泡面的品牌出钱一丁这个名字呢其实是安腾百福的儿子起的应该是他的总裁兼执行官

当时他还是一个大学生的时候他就建议他们把这个名字叫做出钱一丁听起来好像比较好听我们好像没有解释过出钱一丁这个名字是什么意思我不知道你们对这四个字是什么印象是以为它是粤语还是日本的地王感谢就是泼布产的那个词是一个系统的

出钱一丁我真的在去日本之前没有想过他用日语要怎么念就他在日语也挺怪的我们看到这个泡面的时候上面有一个卡通形象嘛名字就叫出钱方出钱小子硬饭的话是这个意思所以我一直以为出钱一丁是他的名字

这个形象的名字哦有道理但它其实还蛮直白的就是但这完全是吃解吧就是外卖一份的意思小男孩也是穿着母鸡手里就是提着中华料理店外送箱跑的嘛嗯而且那个外送箱那个面碗还有

然后白烟上面是那个出钱一顶四个黑底搭子其实他通过他的品牌形象表达的非常直白了就是即刻送他一碗又热又香的中华面哦有道理哦原来是 take out 的意思最早的这个外卖就是他是最早的外卖小男孩原来是快递员外卖小哥可是

刚刚瑞秋老师也讲到说初前一丁其实是一九八几年才在香港设立公司但是他进入香港其实是蛮早的就是最开始引入初前一丁到香港的其实就是在一九六八年这个产品被推出来的这一年当时是在上环做食品生意的一对日本华侨夫妇

本来也是他们的公司是售卖一些海味啊跟日本进口的干粮罐头食品的但是华侨夫妇这个汤先生在日本居住的时候就吃到了刚刚出品的出钱一丁他觉得很美味尤其是麻油的香气嘛有一个纪录片的视频汤先生的第二代就是他的女儿就回忆说当时香港其实有另外一款类似的这种泡面叫公仔面

公仔面是 80 克然后出钱一丁当时有 100 克也算是小小的一量取胜汤先生当时其实是想说这个东西虽然大包量比较大但是它其实是比公仔面要贵一毛钱的当时公仔面的价格是五毛钱贵一毛钱就是贵了两成其实也贵蛮多了而且是 60 年代的一毛钱就可以买报纸白粥就是面包

还可以打车就是和现在的这个价值是不一样

就是和现在价值不可以同日而语的那种所以一开始他们也没有想着在香港跟公仔面要硬碰所以只是在越南尝试买结果到了 60 年的时候越战就打得比较激烈了所以有大批的出钱一丁就被迫滞留在了香港所以他们才在香港开始找出路这可能是很多香港人为什么很早就接触到出钱一丁这个日清的泡面品牌的一个原因

不得不说在日清正式进入香港前他和公仔面也有一段纠葛就是因为日清在发明泡面之后他其实是积极拓展国际市场的在 1960 年的时候他已经像

韩国台湾这些地区都有销售商品也就是在这个时候香港的当时现代化纺织业的开山比度就是南联集团的创始人和他的一个朋友就是曾经任职淘大的叫王清熙两个人都想发展食品业他们就看中了安腾白富发明的日本正火的这个泡面两个人都认为说华人就是爱吃面的这一块前景大好

于是他们两个就先去日本的面馆参观然后把商品引入了香港但是一开始只是在南联工业大厦的合作社试卖反应非常好所以他们两个索性就从日本进口了制造泡面的机器

创立了永南食品有限公司开始生产香港本土的泡面也就是公仔面因为它那个包装上有一个公仔玩偶所以大家就用这个形象来称它后来就注册了公仔商标当时公仔面是大量生产而且还到安置区去派发给基层市民增加它的曝光率

还有他当时做了一个很先进的但好有钱啊这个你说他卖五毛一包呢对啊他去发很贵的东西啊这个可以顶五碗白粥就是很强势的营销手段我想听瑞秋给我们用粤语念一下我们的这个最开始的那句你肚子饿不饿我煮碗面给你吃你给不给你吐沫啊我老不免被你吃好了我可能讲的不是很好

没关系我觉得已经很标准了我在我心中这是标准的就非常不错谢谢就很想听一下致敏和春娇里面春娇主的也是出前一点

你看看这个时候不允许有其他的出现公仔面除了免费派发之外也做电视广告当时五线电视台有一个应该叫王牌综艺节目就欢乐经销沈殿下和汪明荃都做过主持的那个节目加入了一个公仔面绝精的比赛一个小游戏就让公仔的商标在黄金时段重出现就成功让公仔面这三个字深入人心就成了香港泡面的代名

对我都不知道那是一个品牌我都以为那是一个种类就是香港就管泡面叫公仔面我一度也这么以为的然后到了 1968 年公仔面就以三分钟可以煮熟为噱头上市当时永南食品发现日清推出的那个泡面只有汤粉嘛

所以他们推出的公仔面就除了调料包以外还配了酱油给比较恐惧味精的香港人因为当时日清初的苏贤一丁这个泡面是只有有味精的那版汤粉对对对到现在的何味道也是这也是我喜欢何味道的原因之一就是它没有那个料包就不至于说它打开那个粉全在里面你也不需要重新倒一次那个料包我很难不碰到手比较笨但是之前的只有粉包没有料包

后来很多香港人就渐渐把出钱一丁和公仔面视为泡面的代名词了但现在出现了日版和港版的出钱一丁茶餐厅也在出钱一丁在香港的泡面生意

做了一把助力吧到了 1969 年其实我们刚刚说到那个华侨已经引进出钱引进到香港了所以不少茶餐厅也开始大量使用泡面为了应付大家的食品需求所以永南食品就开始生产大光面就是只有面饼卖给餐厅的那种面没有粉包料包这个是方便餐厅使用的版本嘛然后当时又叫土泡公仔面我们以前好像也买过爷爷奶奶会去买那种零称的

就只是按斤来卖的面就便宜很多嘛对 要没有单独的包装这个时候香港大家二叔能想的一个餐厅首创了七层奶茶三层咖啡混合港式鸳鸯的南方圆就为出钱一定推出了一道菜大家不喜欢味精嘛所以也不放粉包但是用什么呢就用葱油来激发这个面的香味就造就了一道葱油鸡扒捞丁的菜品

因为蓝方圆想了很多办法把出钱一丁制到菜推出来就是因为出钱一丁本来的料包是有味精的嘛所以他就一方面是用出钱一丁代替他们原来使用的这种鸡蛋面因为鸡蛋面是比较容易坨然后煮一煮就比较容易软的这种在出钱一丁上放了一勺油汪汪的葱末然后再把煎的焦脆的鸡扒放在上面然后再淋卤水酱油就是很多香港人会喜欢的这种哎呦妈

好饿就是这种快手美食茶餐厅美食但是这道葱油鸡爬捞丁在当时还是蛮贵的而且出钱一顶本身售价也是偏贵所以在香港市场上还是和公仔面持续拉局但是在很多香港人眼中就是出钱一顶是要比公仔面好吃一点高贵一点的而且

茶餐厅应该到现在还有就是转订这个术语吧就是把面换成出钱一订一般是要加钱的我上次看餐厅好像是加五块钱吧嗯应该是三到五港币的样子不管是汤面还是捞面就他可以选很多什么油面粗面 油面细面粉然后出钱一订公仔面这种就是他可以选嘛但是选出钱一订是要加钱的嗯

毕竟没有卖罗板大光面所以贵一点到了 1985 年原来香港的公仔面的厂家叫永安食品就先被美国著名的食品品牌 Beatrice Foods 收购了大部分股权到了 1989 年

又被日本日清珠式会社重金收购所以公仔面就和出钱一丁正式成立一家人然后永南就成了日清食品的附属公司出钱一丁也成了香港泡面市场上的 combat 现在是这么一个情况所以就是大家常常会觉得说好像出钱一丁是一个香港的品牌我之前看过一个很夸张的就是日本人在一个旅游网站上评选

去香港旅游十大必买手信里面就有出钱一顶一个出口转内销但它确实有做一些就是香港特色的口味因为香港的口味确实是比还是日本人没见过的还能这么吃就是出钱一顶的口味香港是最多的他们应该也是在餐厅里面迷上了对

很难不迷恋但是确实就感觉好像日清让泡面这个事情变成了一个还蛮特别的事情就泡面本来是一个非常平民非常普通的食品但是他把它做得很特别我觉得这跟他的广告营销包括他的产品定位还有这几年他推的一些品牌行价相关的东西还是有很大的关系的吧

而且就是经过我们这一番调研嘛从你说的他那个时候的六毛钱的这个定价开始和包括之前说 35 日元相当于你正常吃一碗乌冬面的六倍来看因为我们出生的那个年代泡面已经变成一个大众化商品就它是一个火车上没东西吃然后我吃个泡面省钱的这个路子

但其实你倒回去看它刚刚推出的时候那是个高贵商品啊我以前就一直在想说为什么香港这个公仔面泡面到了餐厅里坐一坐拿出来要卖这么贵那现在看就觉得合理了合理了人家以前挺贵的是

是逐渐它一直没涨价对吧生活当中其他的物价都在涨保持了一个真的让所有人都能吃得起的这么一个状态然后它还能够有这样好的一个品牌形象跟定位但我们小时候会觉得说泡面防腐剂

垃圾食品这样挂钩但日清似乎一直都在给自己证明说其实吃味精也没有那么容易跟老年时代挂钩啊等等的这些健康的隐患等等这个到现在还在 battle 我觉得它没有说让大家有一种特别不健康的影响包括就你好像煮过的泡面就好一点

有这种感觉可能是错觉还是什么的就是你觉得煮出来的泡面好像也没有那么不健康广告呢又都是请小朋友做的吃的很香就觉得你这个也是一个很放心可以给小朋友去吃的食物就日清的广告也挺值得拿出来说一说的尤其是它的泡面产品的广告

就是日清的广告其实在很早就获得过嘎那国际广告电影大奖的刚说的他请小朋友做广告其实是他一开始聚焦家庭用户就 80 年代的广告比较多呈现的都是这种生活场景家庭场景而且他们在日本本土的广告会用很多喜剧明星来做广告

就是打造一个合家换的氛围一个是拉近跟生活的距离觉得很亲近吧让我想到一个之前一段时间在电梯间广告里面放的比较多的只做妈妈不做饭对空客意面其实思路是一样的而且空客意面现在卖的价格其实跟当年的泡面应该是差不多就是会贵一点的这种意面因为它有料包啊什么之类的有点像有点像突然想到

到 90 年代其实也受了一些国际化的影响就是开始用一些大牌明星成龙和舒瓦辛格都给乙清的泡面打过广告现在就是有一点顺势而为吧算是拥抱年轻文化它的营销也一直在做消费者想看的内容或者说是它目标的消费者想看的内容

就是他现在有一个人设是日本武士有强调日本精神的这种官网的首页动画泡面的故事就是围绕日本武士的角色展开的而且这几年很重要的这种营销活动也在反复强调自己的民族精神就比如 2014 年的那个巴西世界杯也是推出了广告片就武士在巴西给日本的国家队加油

然后到 2016 年的《七五式极限挑战》和《禁忌的少女》里面都有五式形象的延续但是它的广告也不是深印地输出这种民族概念比较多的是通过它的方式让年轻人接受和喜欢现在看来泡面还是一个针对可能 20 岁左右这种年轻人的一个食品如果它很深印地去输出这些概念的话其实还不如

和年轻人打成一遍来得有效吧之前北野武有一个很有名的日清的广告就笨蛋大学那个里面就说各位毕业生你们在这间大学所学的一切在这种社会中全部派不上用场不过有一件事情希望你们鸣聚于心就是视频广告就正常的让观众喜欢的艺人表演的好像很美味就行了对真的是大实话

对 然后但是这个停播也是因为挑战到日本传统的价值观嘛它是一个系列广告就用了很多日本备受争议的艺人但是日清当时的那个宣传部部长米山生一郎还是就是公开表示说如果我们做错了那一定会道歉修正但使用日清特有的方式传达我们想表达的信息这一标准今后也不会改变我觉得这个还是蛮坦诚的而且他在广告营销的时候

也利用了日本特有的本土资源就是动漫嘛他也植入过天气之子然后合作过竞技的巨人 2017 年的双十一何为道在中国还推出过银魂的特别款杯面

超市里面这种特别款很多搞联名是他们特别上场的一个事情对经常有一些限定包装就说到他们营销啊感觉他们把泡面文化跟这个泡面本身也是结合的很好 2011 年的时候日清建设了一个叫泡面文化博物馆的一个东西还蛮泡面文化输出的感觉

然后你可以在这个里面了解到泡面的诞生啊历史啊发展啊而且还可以在它里面去吃到一些定制口味的泡面这个是在滕滨大阪池田还有香港都有的就除了它日本本土之外它还在香港做了线下纪念馆我觉得说明它也是觉得香港确实是它很重要的一个地方

泡面消费量惊人的一个体验对因为确实前段时间去香港的时候那个香港旅游局发的优惠券里面有很多景点跟商场的优惠确实是有合味道纪念馆门票的优惠在里面也有一些线下体验就出钱一丁包括它的那个日清的古墨片都有制作工坊都是可以预约参加的嗯嗯

对我们之前聊卡勒比的时候也聊过日本这种工厂建学还是非常大的企业文化输出的这么一个方式和味道纪念馆也是一样的它另外一个名字就叫做安藤百福发明纪念馆那里面主要是有三个它的大发明一个是我们前面聊到的鸡汤拉面

就是第一款第二个就是杯面就是 cup noodles 何为道然后第三个呢有点点厉害了 2005 年时候推出的叫做 space ram 在太空空间站里面可以去吃的无重力下可吃的泡面

在包装上就是重新加工过了做成了一个软包的这种形式不会在物重力情况下面和糖到处乱飞其实安腾百福老先生呢是在 2007 年的时候就过世了然后这款产品是放到 05 年时候推出的一方面也是向他致敬嘛横滨的纪念馆我只在外面转了一圈因为想到进去之后参观完了然后还要再做一个杯面带走有点烦

还是受欢迎度很高的在那边能碰到很多游客啊在里面小朋友也居多然后环境就是那种大楼其实很空旷这个在日本很难得里面没有放太多的东西都是在这个墙壁上面的一个展示大大的一个立体的空间装修的就是非常的现代就不知道的话你是不太能够一眼看出来它是什么的里面是工厂的空间外面是一些展示区然后乌泱泱的人嗯

所以如果是正好路过我觉得去参观一下无妨门票还是 500 日元吧大板的那个好像是不要钱免费的吗银的这个是 500 日元香港的不知道大家可以去查一下可能香港的不负责任的我应该是那个工作坊都是要花钱的然后也就是 60 港币

口味道的我记得是 60 港币就可以参加一个 30 分钟的工作坊就可以做一杯泡面出来然后买纪念品的一些反正是免费的对对对你进到纪念品区这个部分肯定是免费的另外还可以那我们最后再分享一下你最喜欢的泡面吧可以不局限于日清或者出钱一丁我比较简单我确实就是我最喜欢出钱一丁的麻油味

我喜欢自制出现一丁我要加煎蛋然后我要加别的还有菜啊什么的我还喜欢炒一炒就前面说的如果我吃出现一丁我就这么吃但是我也很爱合味道合味道对我来讲就不能算是主食这个一杯太少了它是下午茶啊

或者是夜宵就是很饿的时候有什么味道做夜宵吗高点对其实有一种意犹未尽高点夜点心吃吧那种它分量很小是的但是说完我肯定会要去买一点出钱银了家里面备着等到中午不想做饭的时候就煎个蛋来一个烫两根菜觉得自己挺健康的

那如果说我的话我还是回到开头的那个荷味道的咖喱味是我最喜欢的对我们 TOJ 小卖部其实现在也在营业中大家如果进我们的听友群呢然后就会看到我们的 TOJ 小卖部的购买入口这里是可以买到你喜欢的泡面品牌的比如说日清就是可以买到的欢迎大家前往 TOJ 小卖部下单

对不知道怎么去的可以先加一下我们的听友群然后添加蓝莓酱的微信瑞奇老师蓝莓酱的微信对可以添加一下我们蓝莓酱的微信蓝莓的拼音 TESTER 然后我们会把蓝莓酱的联系方式放到我们的 shownotes 里面然后大家加蓝莓酱可以备注 TOJ 就可以进群了我们现在已经八群了惊人的数字哦真的然后大家嗯

大家如果进群的话就是进到我们的这个第八个群我们会在里面跟大家有一些互动然后大家如果有日本旅行相关的问题也可以在群里面一起交流我们这期是在国庆之前发掉了嘛所以应该会有不少朋友国庆的时候在日本然后可以在群里面一起互动欢迎我们的听友在日本面积对如果有去过可贵道纪念馆的朋友也欢迎跟我们分享一下体验

是的里面到底好玩吗我收到过人家做出来的那个泡面的礼物定制的那个泡面那个杯面外面就是它是白盒的可以带走的是吗你自己可以画可以写作为一份礼物也不错的好的那就期待一下大家的反应那我们本期节目就到这里就到这里谢谢大家的收听拜拜再见让我们下期再见拜拜