Deep Dive
Shownotes Transcript
华西安 说话哈喽大家好 欢迎收听华西安的我是黄 Coney
然后这一期是一个串台节目我去好朋友许皮的播客虚虚的跟他一起录了一期跟伦敦衣食住行相关的内容就从穿衣服怎么穿衣服穿什么衣服
到吃什么在哪吃到伦敦住房性价比真的很低然后再到平时的出行之类的然后录完这一期没几天我就离开伦敦了好像 3 号也是在回顾我之前在伦敦的生活接下去就是正片这一期其实也已经在徐皮的播客许许的上面播了然后大家就是可以随便两边看要听哪边听哪边
Hello 大家好,欢迎来到徐徐的播客然后呢今天我邀请了好朋友华仙桃的黄 Coney 因为她马上要离开伦敦了然后呢我就想说我们从伦敦的衣食住行还有自己个人的体验来聊一下说伦敦这个城市究竟适不适合大家定居下来或者说适不适合适合怎样的人在这个城市生活
因为他走了我也想走哈喽大家好我是 Hankoni 马上走了就是后天反正就先提个醒就是这一期的内容全部都是基于我们个人的体验就完全是主观的想法
然后因为每个人的主观个体的体验都不同嘛就大家就听过忘过就好这是不是你的固定片头啊怎么听过忘过一切都是浮云听过忘过就好就是这个播客不追求任何深度啊大家
这就广度不要杠请勿杠这样吧我们先从五个维度来讲衣食住行然后再加自己的个人体验那我们先从衣来讲就是衣服嘛买衣穿衣还有什么衣啊我也不知道什么然后其实我觉得衣服这点我来了半年了我还是没有办法控制好穿衣的
逻辑和就是准则和这个温度实在是让我觉得太变幻莫测了是的我觉得就是尤其是最近
就中午的时候其实只要一件衬衫到晚上的时候又需要羽绒服就是我有一天下午一点我是无袖的出门的就热到不行然后大概到晚上五六点了然后我觉得我要穿羽绒服出门才可以然后又聚冷而且两天前我把我的暖气关了然后第二天我就冷得跟个就是
就是四色发抖就立马就就是拉肚子然后我要把暖气又开起来就它的温差就是你真的没有办法控制我记得我去年九月份刚刚来的时候
它真的让我觉得非常非常的困惑因为你出门稍微穿的多一点就如果你就是出门到室外你就必须要穿的暖和才可以你要衣服穿的够多然后你到了室内它其实又非常的热大冬天的时候嘛它里面的室内的暖气或者说地铁里面的暖气穿的非常的热你哪怕
哪怕就只有一件优衣裤的那个 heat tech 然后你也是觉得就热到不舒服的那种但是就很难真的很难掌握这个穿衣的原则然后你可能随身需要带两个季节的衣服然后你可能就真的有时候我出门就被骗
对出门就觉得挺暖和的然后穿的少了吧然后你就冻死而且前几天很好玩就因为这几天伦敦天气都很好但这天气好是晴天的那个好但它温差依旧很大嘛然后在等公交车公交车有三个人包括我一个人就穿着一件抹胸然后中间一个人穿着 North Face 的羽绒服然后还有我就是穿着一件正常的风衣
然后当时我就觉得这个就这一个画面还挺挺好玩的就三个人是三个季节然后然后我后来
就去年可能四月开始我就去了几个欧洲的地方我就发现这在欧洲是常态尤其是去年四月我去了一趟苏黎世之后然后一天内经历了下雨下冰雹下雪然后又大晴天就是等于说我那时候我记得我是穿的一件短袖 T 恤一件毛衣跟一件外套然后每个小时我几乎都在脱衣服换衣服脱衣服换衣服
然后就没有把伦敦的就是不好穿衣服归罪到伦敦身上,我把它归罪到欧洲。我觉得整个欧洲的经纬度真的是有问题,好有问题。邂逅问题。而且这个夏令时一过,这个天也是,就我其实是第一次经历夏令时嘛,
就感觉一个礼拜前五点天还没有黑然后过去夏令时宜过八点天还练着就好还蛮离谱的但你不觉得很快乐吗你是指什么样的快乐我觉得夏令时宜到我就很快乐只要天不黑是快乐但就穿衣还是很难就是掌握这个穿衣服的就我其实我带了不少衣服过来我仍旧觉得不知道要怎么穿才能够
就是让我不着凉。那你在伦敦,我觉得除了功能性之外,你在伦敦你觉得自己买衣服啊,这些有变化吗?我到伦敦目前过来,我只买了 skims,然后它是因为我在亚洲那边很难买到,或者说我需要海淘很长时间才能送到,英国其实还蛮快的,工作日的话快的时候,三四天,长的时候大概,
一个礼拜吧反正他就能到而且英国他这边好像就直接含税了价钱也蛮合适的所以我就只买了 skims 然后其他的就是追加的衣服的话也就是买 Zara 这种
我在日本的话可能会更多的会去买优衣裤啊在这也不买了在这太贵了根本就买不起其实我觉得伦敦也很难买衣服包括伦敦大家都会去买的那些比如说 barber 我也没有买
就我我是来伦敦的时候才意识到我平常常买的喜欢的品牌其实都是英国品牌这样啊有哪些啊因为我之前在国内就比如说 McGray Howell 然后 Studio Nicholson, Too Good 还有 YMC 全是英国品牌我先要讲一下就是我对衣服的品牌其实我对世界上大部分的品牌其实有点
不太知道的反正就是有几个品牌就很固定的然后也是几乎我的衣柜就是这几个品牌来来回回的嗯
然后来伦敦之后我发现他们都有特卖这就很快乐了所以我一直觉得就是我一直有一个错误的意思我觉得我来伦敦后消费欲望变很低没怎么买东西但我不是现在要准备搬家吗在我收拾衣服的时候我发现其实我买了挺多衣服的甚至比我在上海的时候买的还要多因为在上海的时候买这些品牌嗯
会很贵,然后我就需要就是很认真的去想这件事,然后只买的会少一点。但在伦敦就是一个是有,它年底都有特卖嘛,然后加上每年的 sample sale,所以我好像买的比之前还要多。我之前就可能跟你不是一个,
level 的购物标准然后但但我也没有买啊就其实这边 TK Max 啊或者那个 Premark 里面都有那些就是已经打完折又打完折就是已经沦落到了就是特销会上面剩下来又剩下来的产品然后汇到那种 TK Max 的上面里面去然后里面就可以用很便宜的价格其实买到一些相应的品牌的衣服比如呢 Loral Prom
那个牌子叫什么来着 LorapianaLorapiana 多少钱能买到 50 磅吧哇对啊就好便宜好便宜然后像什么 North Face 啊然后就好多什么就 CK 这种已经算是烂大街的品牌了就反正每个衣服都是有牌子的然后每个衣服都非常非常便宜就是那种大商场的那种跳楼价但是他们衣服就当然都不是
肯定是被人挑剩下来的那种款式嘛但从实用性或者说从它本身的品牌质量来讲的话就其实你挑挑拣拣还是能够淘到好东西的我之前还跟小陈去过他们这些这里的一些那个叫什么买手店然后是那种非常私人的买手店感觉还是蛮贵的虽然说是二手啊当然都是当年的那些绣款啊什么的 Archive
然后它有些是只租然后有些是给卖的我感觉它的就是平均价格还是要比亚洲那边的要多一些然后我觉得其实没有日本好买没有日本好买然后还有就是去到那个叫什么 B 带头的那个 LaneBrookLane 就是有很多二手衣服的
那条件,brick line 那边,然后也是去全部都看了一下,然后我们就看了一下,就是哇,这下酒则岂不是五百块一件,然后在这边都是卖什么很贵,都是五十磅啊什么的,然后你都不要说,然后你看到那个衣服,它连淘宝的质量都,就是淘宝可好了。brick line,反正我那些常买 vintage 的朋友都很看不上呢。那他们在哪里买?
我是在荷兰的时候,然后他们说荷兰的 vintage 很好,嗯。
我可能在穿衣服这件事情上面真的是山猪吃不了稀糠我就我其实没有买过品牌的衣服然后我很多的衣服都是就是家里面其他人穿剩下来就是我嫂子会有很多衣服然后她就是会给我很多衣服然后她这些但是她给我的衣服里面有很多是淘宝款我觉得淘宝的衣服超级好
我很少卖头因为我觉得我买的品牌也很固定就又是在一个就是我觉得很适合我以及我很喜欢然后我就我每年大概就是买一两次衣服就是跟着这几个品牌来买我每年我其实是我是那种就是其实在穿衣服上面我真的没有任何的话语权我一年我一件衣服都没买
我其实我除了固定的那些内衣要更换啊或者说上班的时候那些有时候会要西装然后比如说我想那种当制片之后要去谢罪啊什么的你要穿很正式的那种衣服就除了这些工作需求之外我其实买衣买包买鞋我都没有需求嗯
我还挺喜欢衣服的但我最近的一个感触就是我觉得我过去两个月比较常活动的范围都是西边跟北边然后尤其是坐 Northern Line 我就觉得车上的人穿的都好丑啊然后那种时候我就会没那么喜欢伦敦然后最近这一礼拜我就常去东边嘛东边人打扮就一个样子就穿得很好看但我觉得穿得很好看然后每个人感觉都有一些小细节
大家就是我觉得大家可以闭上眼睛想象的就是一个就是他们我觉得男女都是一个样子没有我觉得是有细节的就是有细节但是他们就是有一个很典型的样子就是戴着帽子就是先是戴着一个就是棒球帽或者是就是一个鸭舌帽然后接下来是一件就是灰色或者黑色的就是过膝的大衣然后里面是一个卫衣然后是牛仔裤然后接下来是一双
鞋子就是那种运动鞋三宝对就所有人都是这样然后再加上一些自己的小细节
没有啦我觉得就是会有就可能统一范式是这样但每个人好像都还有一些挺好玩的穿搭的细节像有时候就看到有的男孩就会穿那种比如说五分的牛仔裤那牛仔裤看起来就是很便宜的牛仔裤搭配了 Majella 的那种皮鞋就我觉得是有
一批人穿衣服是他会把很便宜的跟很贵的混搭在一起然后这个我觉得在上海是比较少见上海就是有钱人就是得全身贼拉老有钱了就你看他马吉拉就得配幼稚的裤子然后再配个 comtecasson 的衣服就是得这些品牌堆砌在一起但在伦敦好像他可能就是这些很贵的跟很 vintage 的东西放在一起然后毫不违和
然后我就会很喜欢这种我在上海觉得大家穿衣其实是最先锋的
我去年回了一次上海就其实也就待了个两三天我觉得在上海我遇到的妖魔鬼怪要比我在东京遇到的三年都多就大家的第一我觉得可能就是淘宝的衣服真的很便宜然后这种稀奇古怪的设计啊然后也很出格然后他们可以那种很低成本的价钱然后获得到一些就是很嗯
先锋前卫设计感的衣服然后第二个就大家真的很敢穿就真的要比哪怕日本哪怕英国真的吗就是我觉得你去伦敦东边去的少我一个人应该但我比如说我们那天去那个 Dusty Knuckle
那我觉得因为那边还是比较 hipster 啊我之前去过一个就是夜店就里面人就但他没有超过我的想象就他的确是就他的就怎么讲他的别出心裁或者说他的让你觉得有突破的点可能是在于他的裸露的程度但是你要说他的这种
搭配的那种妖魔鬼怪的那种程度就是我怎么去解释说上海这个妖魔鬼怪给我带来的冲击我其实这个并没有说一个好坏或者说怎么样就是其实在东京或者是在伦敦我觉得大家多多少少还是很体面的他们是一个成型的他们是一个体面的但是在上海我看到的很多搭配或者说怎么样就是它其实是
更加的野生你觉得这会不会是一个有偏差的认知啊比如说在东京或伦敦你去的是没有那么 queer 的地方你觉得我做这样的节目我去的地方不够 queer 吗就是我在讲比如说很 queer 的地方会不会穿得更我说的那种体面就比如说在上海穿 skims 他们可以就是
内衣可以到肚子上他们不 care 你知道吗他们有一些真的是那种很野生的那种就是不在乎比如说真的我说的是个没有好坏比如说我看到的东京或者说伦敦的搭配他们是有一个搭配的成分在的
就比如说我今天上下他可能是有一个衔接的点你可以知道说他的主题是什么你可以知道说这是一个 fashion 或者说是什么样子的但上海真的是那种非常
野的那种生命力就是我觉得它我不能称之它为搭配但是从它们身上我看到了非常旺盛的生命力这个生命力可能是我在 90 年代的东京在 90 年代的元素才能看到的是它的这种混搭它的这种想象力然后就这个东西你也能穿在身上这样的以这样的形式穿出来它给我带来的这种震撼是我在
此时此刻的东京看不到了然后我在伦敦其实也没有看到过他们有些人的全身就是有可能的确是非常 queer 或者说是非常有突破性的穿搭但它是一个穿搭它不是那种乱来对然后它不是那种就是我我就这样了那种感觉这其实上海这点让我觉得很惊喜嗯
天啊是不是我对上海偏见太大了我就没有看到上海的我觉得你可能在上海时间生活的就是太久或者是太久就是比我更就对于最近的上海你对我的了解更深所以说就是我回上海的这种冲击给我带来的比较大而且我经常会就是可能真的是偏见就会觉得上海还是太网红化了所以我
上海市很网红化就是大家的穿搭我觉得都会网红一个 pattern 去但也确实像你说的就你刚刚这么一形容我其实是有那个画面出现的但你知道吗就这种网红的穿搭其实从一个比如说像我一直沉浸在日本现在一个很规整的环境里面然后一下子到上海其实看到这些很网红的穿搭也是让我觉得很冲击的是的 是的 是的
因为他们的网红其实这个网红的穿搭你实际上见到我真的觉得还蛮震撼的就哇对对对是
对你这么说好像又想又想其实东伦敦我会很喜欢一些我会把他们统一归纳为 creative 的传达对就大家其实也都是会有一个模板模板对那我为什么要我为什么会觉得上海那个是网红范式而这里的不是某种范式呢
对吧也不是我是觉得我是觉得就怎么讲我觉得这边的它的那个 creative 它可能是一个以美学为基础的但是上海的那种 creative 它的或者上海的那个穿搭是小红书为基础的以小红书为基础或者说是以嗯
以无序为基础的就是你找不到找不到它的国际和跟那我觉得那是另一个就上海我觉得是有两派一个是你说的那种无序的混乱的然后其实是很好玩的对然后还有一个就是以流量为标准的一种传达对这两种其实对于我来讲都还蛮新奇的就我反而在
就是我反而在上海我就我就不断地在跟我朋友的时候我说天哪他可以这个上衣配这个裤子然后又配了一个这个的鞋子然后我说这个就怎么看都怎么不协调但是
但它又让我觉得说哇好烈好野就是好有活力那你觉得这一批是年轻人吗就是各个年纪的都有因为我手机里有一个我很爱的相册就我在上海拍的就养我鬼怪然后我会骑车上下班嘛然后骑车路上拍的那些中老年人然后他们穿得很
也是很乱来我怀疑他们就是从他们的儿子或孙子那淘汰的衣服里拿出来放自己身上比如有一次我就看到一个大哥下半身穿着一件五分牛仔裤上半身穿着一件衣服是身高 2.14 米就写了这几个汉字写在胸口很有意思啊还有一个老头戴着帽子帽子上写着是 rocking baby 就是会有这种很好玩的东西然后这种趣事好像在伦敦或东北
对少见的我觉得是很有意思对就是这个我觉得这是属于
上海的独有的生命力或者说也不止是上海吧我觉得是国内城市国内城市的这个生命力一些野生的东西我很喜欢的就是我希望它可以一直保留下去的一种发展中的一种蓬勃的旺盛的生命力觉得很美就是在日本已经消失了然后反正已经死去了然后在日本日本现在穿衣服是不是就都很
死气沉沉我觉得是死气沉沉哪怕我觉得它其实分为两派年轻人又会显得太为活力然后他又太为五彩缤纷然后这个五彩缶纷我又觉得是没有心的那个心就是一个草字头下面一个心就是没有就是没有内核的那种五彩缶纷对就没有内核的五彩缶纷是没有生命力的在我看来
但伦敦的它很多我觉得更多的是一些很优雅的穿搭有时候在路上会碰到一些我觉得尤其是老人嗯嗯尤其是那种老钱以及老朋克对我觉得老钱跟老朋克也是两派老朋克你就能看到他们六七十年代是有多敢穿呀然后现在还是保留着当年的那些衣服
我觉得这边的还有我觉得这边的确是那个 queer 的人士他们的穿搭的尤其是男生我觉得他比我在亚洲遇到的 queer 群体更加的勇于表现自己我觉得是不是也是因为在伦敦
Queer 表现自己是正常不过的事情对然后在亚洲的话好像你表现自己是你要很有勇气的一件事情就这实在太平常化了所以大家可以很敢做自己就算你 Chance 啊什么你都可以做自己因为在日本的话其实你要做你是一个 Chance 啊或者什么的其实他们也很多自己女装啊大家其实整个社会都很包容但是就怎么讲他们的这些呃
群体其实都非常的脸谱化比如说你一个 trans 你就一看就是那种很 trans 的 trans 但是我其实更喜欢伦敦这边就是它是有一种雌雄莫辨的无论是男生女生都是一种雌雄莫辨的美在日本其实我觉得他们的还是得在 binary 里面选一个这样非常的两极分化要么就是彻底的
就是男变女或者彻底的女变男就很少看到那种中性的就是自由的穿着打扮就我觉得这边的就是 queer 好像还是一个生命力的一个感觉我觉得这边的这些此生莫变的或者说其他的所有人的穿搭是有就是生命力的而且没有人 judge 她是有自己的一个她是有自己的一个
一套逻辑啊或者说有自己的一个模式算法在里面但是就是它是跟它自己有关的但在日本的话他们的算法是跟这个社会有关的它的穿搭模式就比如说今天杂志说我要穿这个上衣配这条裤子然后接下来你可能路上就看到好多人都是这个上衣配这个裤子
衬衫白衬衫雪防白衬衫那容易被说服的对 鸭马裤子那种感觉就我觉得也可能因为我在日本待的比较久了所以说就看你也对日本有偏见有偏见就觉得他就待的久了就会觉得他无聊嘛嗯但其实我感觉在伦敦就是没有人一没有人 judge 然后
所有你都能穿你都能不穿然后反倒就是给人的自由空间就特别大对我其实我在伦敦有遇到过很有感触的一个瞬间就是有一天我在
在皮卡迪里还是在哪条地铁里面啊然后就上来了一个一看就是华裔的然后大概 60 多岁但是呢他是一个我知道他应该是一个男性的 queer 群体然后他整个人非常的
明亮他穿着雕然后非常紧的非常紧的皮裤然后他跟他的朋友然后他的就是整个神采飞扬然后也是很这个词我也没有好坏之分只是说就是娇媚的一个形态然后在谈论一些让他觉得非常快乐的事情然后他整个人是活色生香的在那一刻我觉得他
就是他给我感受到了他的快乐和他的生命就这一幕就是一直印在我的脑海里面我会觉得说我在上海也好我在东京也好我其实没有遇到过这么由内而外抒发出来的就舒展开来的一种自信的 60 岁的 queer 的感觉我觉得这是我在伦敦我很喜欢伦敦的一点就是
经常会有一些路人让我觉得哇好好对因为我你刚说那个我就想到有一次礼拜五晚上坐地铁回去然后地铁里就有
五六个阿姨爷爷那种所有人都披荆戴隐的就那种特别像那个 disco ball 的那种打扮所有人都穿成那样然后在地铁里很大声的聊天边聊边唱边喝酒然后 somehow 我会觉得有点吵但 somehow 我会觉得好好开心啊他们对就是
都是爷爷奶奶了然后刚可能他们刚聚会完刚从某个 pub 喝完然后现在快快乐乐的彼此回家然后一路吵吵闹闹的
我好像觉得好像是应该这样我觉得这是一个就是伦敦的社会和东京的社会的一个根本不同因为我之前跟我日本的朋友讨论过这个点我们就总结出来说也是我在小红书上面我忘记我发了哪个帖子然后是有一个朋友回复我的评论我觉得他说的非常非常的就是那个叫什么
的中文叫就是郑重红心他是说伦敦这边的生活呢就是说我不 care 所以说你也不要 care 然后日本这边的生活呢就是说我 care 的所以说你也 care 就我觉得
如果在日本的话他不会有这样的行为发生因为大家觉得社会会默认说这个是很吵的你会吵到别人也会给别人造成困惑所以说你不能进行这样的行为在伦敦伦敦就是说就是我这就是我然后反正我觉得无所谓你也不要觉得有所谓你也可以这个样子大家一起摆那要来一起摆或者说不是
我要摆蓝大一席但是我很快乐你要不要快乐你自己定吧嗯但其实我是属于那种在这种事情上面我感受不到快乐的人嗯就嗯就其实也是因人而异了对对对是的
这就是意嗯意还有什么香料的吗服装买衣服买衣服反正就很贵嘛我觉得意好像没什么特别的其实好像在哪我觉得就长大了就好像然后穿衣服固定下来在哪都没什么差其实对我来说我我我自己的话就是呃可能是一个就是习惯问题啊因为我之前因为一直要在路上采访嘛就是有时候也的确会发生说就是呃
觉得太冷了或者说想要加件衣服啊什么的就是因为日本优衣库非常的普遍我其实只要找一找我总会能找到优衣库然后我冲进去我买一件保暖的衣服就可以了但是在伦敦这件事情就是接近于不现实所以这其实是让我觉得有点困惑或者是觉得不方便的点然后我经常会在日本太方便了就我经常会在路上觉得冷然后我经常想要买一件衣服
但就是他没有给我这个机会那这不挺好的吗就少消费一件了那你下次出门你不会记得带吗我不会记得啊就因为出门的时候我被他的天气又骗了嘛然后有时候我看看他的温度哇今天 12 到 21 度感觉也挺好的我应该这个就可以热水有时候我挺庆幸伦敦这种不便利就是我就会 somehow 觉得自己减少了很多不必要的消费
不然如果在你家里不就会有很多件有一款同类型的保暖的吗但其实你只需要一件我每次都会选择不一样的保暖你每次买不一样的不就可以了你身上有这么多保暖干嘛
就比如说有时候你可以去买一个围巾啊有时候你可以买一件就是薄薄的羽绒服但它们功能都是一样的啊同样的功能的衣服就只能有一件吗不是只能有一件但是就是它们都是在很应急场合出现的嘛那其实但是应急场合也就一年顶多发生一次啦因为就是我其实我在同样的一个冬天我买了一件衣服下次我出门就可能就会戴着那一件衣服对啊
是的所以就其实伦敦就我觉得一还好一没有什么不是什么扎心的地方然后食食物我是挺喜欢伦敦吃的我也挺喜欢伦敦吃的但我之前
一直觉得伦敦吃得很好但是我最近开始做回国攻略了之后我就觉得还是国内吃得好刚刚在路上我也跟 Coney 聊到就是说我比如说在做上海的攻略的时候我就会发觉好多比伦敦更吸引我的
一些非中餐的菜式比如说他会做一个 Bagel 然后他会把那个 Bagel 两边都烤得非常的脆压扁然后里面又塞那些就是牛肉啊然后和酸黄瓜啊就哪怕他就是做的是跟传统的风味的但是他就让我觉得说他有一点点小的创新而那个小的创新是会让我觉得很眼睛一亮会更好吃的
嗯然后比如说新加坡有一家叫做娘轮那个南嗯上海的上海的然后里面就有就有什么就是马鼠斑斓华夫饼嗯
然后那个我一听我也觉得哇我也想吃嗯就是但其实如果你在上海久你就会发现这几个元素都是这两年上海才你网红元素因为它很卷嘛然后它的变化又非常快就很符合我这种就喜欢长心嗯是的那种人然后在伦敦的话它可能是伦敦非常好的一点是它各个国家哈哈哈哈
每个国家的不同的菜系都有因为我以前在上海的话可能对于其他国家的菜系选择没有那么多在日本也没有但是在这边就比如说我们今天就讨论了阿富汗的菜啊叙利亚的甜品啊伊拉克的菜式啊然后匈牙利啊黎巴嫩啊
然后明天我们要去吃的烤鸡是土耳其烤鸡土耳其是烤鸡土耳其的然后晚上可能去吃一个熟节火锅还有就然后我们今天又是吃的那个 crispy 就是很脆很脆的披萨然后那个而且那个很脆的披萨就它其实也是一种自己的创新吧因为它不是传统的意识的披萨纳布勒斯披萨或怎样我觉得在各个就从
各个国家的这个菜系的选项来说伦敦是非常的溃暴的就是我觉得它由于它优越的地理位置以及殖民地以及就是移民的数量之多让它就包括它的超市里面各种食材的选项也是非常非常的丰富的对我觉得伦敦吃饭对我吸引力就是这个
然后对我觉得它吸引力就是足够丰富足够多元以及足够很多很不 fine 的就是移民过来的平民菜市我很难想象有任何一个可能纽约之外吧可能纽约是吧就是还有别的地方能像伦敦那样
整个开拓我对于吃饭这件事的边界。但还有一个就可能是所有的国外的一个诟病的一个点,就是它没有活鱼可以卖,然后它也没有就是鲜鸡可以卖。其实是有活鱼可以卖的,在就是比如说非洲的,
水产市还有一些就是小贩店是有活鱼但不多就你需要去认真找我看了好多那种鱼市场都不太有
就是真正所谓就是像上海菜市场那种的活鱼那没办法对吧对那感觉只有中国只有亚洲只有东亚就是连东京都没有就是东京我要买活鱼的话我肯定也要去固定的就是上野的地下市场然后才能够买到所谓的一些活鱼活虾然后还有一个就是其实鸡真的不好就除非是之前就是像那个
湖南的那个朋友,他不是说是法国的那个黄油鸡还算可以吗?但其他所有的鸡都是冰鲜的。对。就,嗯,我在日本也是,就是没有好鸡。嗯。就这点让我真的,因为我很爱吃鸡。
家庭类,在上海的话我就很爱吃镇定鸡,然后我比如说在广州读书的时候,我就很喜欢吃什么外味鸡啊,包括食堂都会有这种烧鸭烧鹅嘛,就这让我吃不到,而且就其实我自己非常喜欢吃蒸鱼,那我觉得可能就是很中国的,或者很东亚的口味,对,就在伦敦真的还挺难的,或者说你要吃到你就得花很多钱,
我比如说在那个 Sandrong 或者说一些稍微好一点的餐厅里面去点他们做的鱼从来没有吃到好吃的因为还是西餐体系的鱼吗
不是说它的调味而是说它鱼的这个嫩度和它的鲜度达不到就是一个活鱼给到了一个好的一个标准这点其实我觉得是一个海外的一个通病一个就是饮食偏好的角度来讲也不能说遗憾吧就这点让我会觉得说
没有办法就只能去接受这件事情我觉得说我想就说刚刚那个移民的那个东西就在伦敦吃比较多移民菜式之后我觉得跟原来在国内吃饭体验还挺不一样的就是在国内吃饭的时候好像会觉得是某种会有几个菜式就是我的中心
比如说在上海常吃的外卖,尤其就是开点外卖哦,然后可能就螺蛳粉川菜,就这几个菜会变成点外卖的中心。但在伦敦我是没有中心的。就你可以,比如说我想吃鸡饭,我可以吃到全世界各个地方的土耳其鸡饭,黎巴嫩鸡饭,然后可以,
看他们中间的相似跟不同然后再仔细去看就比如说土耳其菜这种东西好了就他是很有的看的一个嗯他
在伦敦就这些食物或者餐厅背后都很多东西可以看因为它有很长一段的移民跟殖民史嘛然后就比如说有的比如这个餐厅它像比如说那个 Bagel 里面夹的咸牛肉好了那它可能就是当年的犹太人怎么怎么过来然后咸牛肉怎么怎么一旦演进演进到现在吃的这个东西然后从咸牛肉开始就好像每个步
不同体系的菜背后都有一段这个东西我觉得这好有吸引力啊然后这跟之前在国内的吃饭体验就还是一种中餐的中餐细分下去其实也可以细分但好像在国内不太会想到这些
我觉得可能是它国内本身它的选择性就非常少而且就比如说我们假设是一个很小众的一个菜系比如说我们假设土耳其在国内是一个很小众的菜系的话它可能在上海就只有这么一家店然后它这家一家店的话它可能还要迎合一个大众的口味它还要去做相应的改良然后它为了能够长久的在这样的一个就是饮食趋势网红店啊或者是在各种的这种潮流
时代的冲击还要就是屹立不倒存活下来的话我觉得它其实很难去以历史的方面的一些东西去取胜然后我之前我之前还见过一个在伦敦写餐厅的一个 food critics
然后跟他聊天我们约在一个这体验还蛮好玩的我们约在唐人街一个中餐店然后中餐快餐店是那种早年香港香港人开的然后他点了一个叉烧面我点了一个那个炸虾人饭然后一个人可能就八九磅然后 cash only 的那种餐厅
然后就边吃边聊嘛然后吃完的时候他就跟我说他最近的他这几年就觉得伦敦餐饮不行了越来越多餐厅开始用预制菜了我说中国也会这样吗因为在他看来就他他看到的中餐是服下那个体系的中餐他觉得中国的餐厅肯定就是特别好呀就北京上海会这样吗然后
我就仔细想我认识的上海好像是海底捞都已经用机器人了的那种海底捞然后以及餐厅里所有商场餐厅都是用玉脂菜所以我当时我就有点语色我不知道怎么回答他这个问题然后我就仔细想好像现在比如说你放到大的餐饮集团伦敦跟中国伦敦跟上海有差那么多吗嗯
就是大的那种集团才有就可能大家已经慢慢的或者说未来几年都会渐渐往一种标准化的方向去是我觉得还有一点就是
我自己体会到的一个就是饮食上面的伦敦跟东京的一个不同的点就是比如说像我觉得它对一个食材的运用的方式是不一样的我觉得伦敦特别特别的无聊它可能是有很多国家的菜系可以选但是它对一个单一菜系或者说它对一些食材的开发是欠缺的它只会用一个非常守旧的
不出错的一个方式去利用它但是像日本的话比如说去一些日式的法餐小酒馆它会用法餐的手法它会用法餐的手法去把日本的食材的就是鲜度啊或者说把它的好吃程度最大化它可以用一些非常
法餐的手画法味噌做的一些有些奇怪的花样出来这些是很新鲜的很有趣的一种创新的融合的方式但是我觉得在伦敦这边很少能够看到这些对于食材搭配上面的创新或者说对于一些眼前一亮的一些东西这是不是也就东京独有啊韩国现在应该也
也蛮卷的吧有的不多吧有可能就是日本独有的对啊我感觉东就尤其擅长但上海也很多啊上海那些就是法餐或者说用西餐的手法去做一些中式的对比如说像那些湖南菜 bistro 啊这种其实它会这样做嘛对啊我觉得在伦敦应该也有吧
比如说你把 Fusion 作为一个创新的话那可能是就如果大家有知道一些值得推荐的这种有创意的好吃的餐厅的话就是我其实也希望可以知道一些因为我现在在路上可能看到的一些 Fusion 都是奇奇怪怪的比如说什么
非洲菜和日本的结合然后也也不知道是也非不非日不日的对也非不非日不日的就这些 fusion 就是这些很难去判断它因为我觉得这种 fusion 就你说的这种 fusion 可能是它是需要一个厨艺学校就是有一个
系统体系出来的人,然后他有了一些很扎实的烹饪技巧跟专业了之后,他再去...要求很高。对,其实他是要求很高的。那我觉得在伦敦会不会是得到,因为伦敦你正常你吃个路边饭都挺贵的,会不会得到更 fine 的地方才能吃到这种菜?
嗯 就 我覺得倫敦到現在我還沒這麼 find 過對 我就不知道欸我好像你這麼一想我也沒有就其實 Sandrome 有時候讓我覺得挺驚喜的
因为 Saint John's 对,我最喜欢的,人均 60 到 80 磅,餐厅里我最喜欢的一个。它其实在我的概念里面是符合我对……好玩好吃。好玩好吃,它放在冬天也是能打的。但其他的我吃到现在,就它可能……
有些新的东西是因为我对这个国家的文化不理解就是它对我来说是一个全新的饮食体验但日本那边的话是它用熟悉的食材用一种很创新的搭配方式让我有了一个新的体验我觉得这两种体验
你这么一说,我突然想起来,像在上海我会觉得很新奇的是,像他会有用本地食材去做一些西餐菜式嘛,那如果你换来伦敦的话,是不是应该是像这里比较新的中餐厅,他怎么用西餐的东西去呈现中餐?
我们应该看这样的菜,是不是?用西餐的形式去呈现中餐吧。就是,比如说在上海会很经典的牛肉榻榻里可能放,可能放梅干菜,就随便说一个,类似这样。那在伦敦可能像一些比较新的中餐厅里面,比如说他把白芸豆换成鹰嘴豆这种,
嗯就其实我觉得是类似的一个概念就是但好像确实没想到我觉得可能中餐没有但其他菜系会不会有就比如说这里新派的印度菜比如说 Dishum 或者 Hopers 它的那些改改
改良的地方会不会就是我们想要寻找的创新的点可能是还有我就比如说就怎么讲比如说在 CNJ 会吃到一些很就我之前没有吃到过的一些食材它可能是英国本地的食材我可能想吃到的是这些东西因为比如说我在中餐馆我吃到的很多还是因为我们去的中餐馆还是比较老的中餐馆嘛不是那种新的中餐馆是
我觉得新的中餐馆这边 现在不多然后现在开了很多新的中餐馆其实也是在讲究一个国内的正宗口味嘛其实还是需要一个年轻的一个专业出来的人来做这件事就是它是有一个完整的中餐的体系但是它又有足够了解英国本身的食材对对对 是的是的然后我觉得在这种情况之下可能才会诞生一个
就是类似于日本的这种 bistro 的一个可能性我觉得可能中餐还没有但其他菜系我会感觉会有对就可能而且我觉得就其实对于其他的那种融会贯通可能因为这些国家都太近了就比如说法国啊西班牙啊和就是这些又融得太近了就反而如果他们真的有一些就是融合菜系的话我们又其实分不清它是不是真的有在融合
就不像说就是日本跟法国离的太远或者非洲菜这些曾经过去的殖民地的菜在这儿有一些比较新的呈现反正如果各位听众如果有推荐的话我今天收藏了两三家就是好像是西非还南非菜就应该就是就那种从小到大在这儿长大的
在英国长大的黑人然后他们去了厉害的厨艺学校然后回到自己的家乡看到了自己家乡食材那些东西然后在英国开了这样一个餐厅然后也是比较就是 bistro 形式的我会觉得他们的菜单应该是会好玩的但其实如果我们去吃我们也很难发现其中的微妙的地方因为不了解不熟悉他那个吃饭的那个语境所以还是要吃得多嘛
就是要各种不同的领域的都吃一吃这个多我是想吃的就是我是希望我可以吃很多不同国家的因为我会觉得不同国家之间都是可能会有一些连结的然后我会想知道那些连结我最近最想吃的东西是非洲的那个夫妇哪一个就是
就是有一个非洲的菜像糯米团子一样就是夫夫名字就叫夫夫好日语啊夫啊夫啊对然后它好像本身也是夫啊夫啊的就是那种吃进去就没了就是这种夫夫就还蛮想试试看的反正就各种各样的东西都想要试试看对但伦敦我觉得很多时候听大家就是对伦敦有一个概念是说伦敦是个美食荒漠我觉得这个是我好烦现在脱口秀一开始就是
先要吐槽一下伦敦吃饭的狗我就觉得也还好吧我觉得伦敦是很好吃的我觉得不要抱着一个但我觉得话说到又说回来我觉得如果你是一个完全没有厨艺的人然后又在伦敦不是那么的
财富自由的话其实我觉得其实还蛮艰苦的因为你又不会做饭就意味着你只能买超市里面的一些预制菜但是预制菜其实好吃的不太多马沙的海鲜饭对啊就只有马沙的海鲜饭一款嘛就其他因为我有时候会去买那种就是 Vitro's 的那种 Too Good To Go 就是盲盒剩菜盲盒然后其实都是每天会剩下来的一些预制菜那剩下来的肯定不好吃啦
好吃的它那个价钱就我自己有会按照自己的喜好去买过一些嘛就有时候我们在做饭的时候我也会去买一些就看上去我觉得有好吃的绿植菜但还是我觉得不太行就你还是需要加一些自己的调味在里面如果你自己真的不擅长做饭的话我觉得伦敦其实还是有点辛苦的但我感觉我之前也不擅长做饭伦敦会让你学会做嗯
但是如果你是一个比如说像我一样就是有一定的厨艺基础然后我觉得在伦敦就其实我们吃的挺好的对而且我我觉得在认识你之前就没有那么常在家吃到好东西之前其实我会很喜欢伦敦 street food
对就是尤其是我不用上班嘛工作日期就可以游走于每个街道然后每个比如说办公区附近到中午礼拜一到礼拜五可能 12 点到 2 点之间都会有很多路边摊出来然后就是各种国家的卷肌肉饭 box 然后那些我觉得都很好玩
然后而且都还挺好吃的因为大部分路边摊也都是少数族裔菜少数族裔菜就意味着香料很多很好吃我还给就是
那些要来伦敦的朋友们,我整理了一个我觉得我想要推荐的一些吃的。就一个是 Saint John 的这个英国菜,我觉得是可以吃的。然后是 Tire 的酒,是好的。然后 Whoopus,它是斯里兰卡菜。然后我觉得它的菜,然后和它的那个酒都很好。然后那个 Dusty Knuckle,然后那个佛卡萨的三明治很好吃。
然后土豆的 sourdough 也很好吃然后义乌 bakerhouse 然后它里面的那个饼干烤的那个饼干义乌的面包也好吃义乌边上还有一家 cider
店叫 Fine Cider 然后他就是专门 curate 英国因为英国产苹果嘛英国不同地方的 Cider 对就是比较那种小浓的那种有意思的 Cider 然后有时候他会有 tasting 所以你可以一次点个三五杯品尝不同地方 Cider 的风味对还蛮好玩的然后内附近说到
说到我的老家快乐老家伦敦我比较喜欢的地区就 London Field 那边然后那边还有我整个伦敦我最喜欢的一个 Sunday Roast 然后它也是在叫 Hackney Church Brewery 里面的一个餐厅叫 Lagon 对然后那个啤酒哇
精酿啤酒本身就蛮好喝的然后他的 Sunday Rose 也不错而且他有一个选择是好像只有 12 磅还是 15 磅叫 Handover 然后就是所有因为 Sunday Rose 正常也可以选猪鸡牛嘛然后他就是
切剩下的那些边角料自己拼成了一个自己的一个 hand over roast 然后那个很妙天气就好好对然后下一个推荐是那个 Jollibee 的炸鸡对菲律宾炸鸡是全世界最好的辣炸鸡不接受任何反驳而且一定要点那个 deep 对那个那个 gravy 就是那个肉酱汁真的很好然后是这个我不知道我念的对不对就是那个 Gokuzu 的土耳其
土耳其菜,它裡面的烤魚,然後烤羊排,然後炸芝士餃,然後還有它,如果你要在店裡面吃,它那個甜品很好吃。它是那個開心果酥,然後是烤得熱熱的。然後在裡面夾,
冰冰的冰淇淋香草冰淇淋我觉得伦敦的土耳其菜其实水平都蛮高的都蛮高的然后我自己还很喜欢另一家是在 Dalston 那边叫 Umu2000 然后跟你的家店其实这两家店在 Ugrin 那一片都有都有分店 Ugrin 就伦敦的小伊斯坦布尔对然后就是土耳其一条街对对对然后还有专门的甜品店是卖你刚刚说的 Baklova 那种而且有不同版本的 Baklova
天哪,又是我喜欢伦敦的地方了。然后 Goodman 它里面那个古寺的 Rib Eye,是我觉得吃到现在最好吃的。因为后来又去吃了那个,就我朋友去吃了那个 Flat Iron,她觉得很一般。然后我自己也去吃了那家叫什么那个 Black Lock。我觉得很完全没有那个 Goodman 的好吃。我好像对牛排都没什么追求,我觉得马上买的好牛肉。煎一煎就挺好吃的了。
对啊我觉得英国的超市牛肉其实很多间一间都蛮好的就你买嗯就是比如说马沙霍我也 chose 的我觉得这点其实要跟后面的注联在一起讲因为像我家我就没办法煎牛排因为它的火力达不到没办法形成那个梅拉德反应然后它又没有抽油烟机对就是它散的那个也很难散嗯所以就其实在家即使它的牛肉很好我在家也很难复制到在牛排馆可以吃到的那个水平嗯
然后下一个推荐是 Nomas 马来西亚菜。真好吃。但是它真的好难约,它要提前一个月约才可以。我觉得 Nomas 是,我们第一次吃是不是?我们第一次吃 Hoppas,但当时已经约好了,对,已经约好了 Nomas。我第一次吃 Nomas 我都震惊了,怎么这么好吃。真的很好吃,它的 Roti 和它那个牛肉真的很好吃。而且我觉得那个餐厅就是,
是我很喜欢的一个餐厅的类型,就是它就藏在一个,小小,脏乱差的一个小商品市场里面,窝在一个角落,整个店就是那个 Nomas 的老板娘,一个阿姨,勤勤恳恳地用着小厨房做着一些十分惊人好吃的菜,对,对。
很好吃,然后它的那个炒蔬菜也很好吃,它是加了就是用蛋调出来的那个鲜美的汤汁,然后去搞一些蔬菜在里面。就伦敦的马来西亚菜都挺好吃的,但 Nomas 尤其,Nomas 是那个,它那个牛肉,那个牛肉超好吃,配的那个饼。那是五香牛肉还是什么牛肉,反正那个牛肉这个,反正就有药膳。热。
他有自己的那个名叫什么反正就只有招牌就那一个牛肉嘛然后他的肋鲨也很好吃肋鲨也好吃真的每个都好吃但是要提前预约对诺瓦斯真的很好吃然后吃汉堡的话我吃到现在其实我个人觉得那个 Honest Burger 很好吃 Honest Burger 里面最好吃的就是他那个 Double Smash
Smash bag 好像也是伦敦的一个风潮。它真的蛮好吃的。我最喜欢是我们家附近,也不是我们家附近,是那个阿森纳球场附近的一个,一个 pop。然后它里面的汉堡,我很喜欢叫,那个 pop 叫 Plimso,Plimso,对。然后是一个街角 corner 的一个 pop,很可爱。然后另一个汉堡是周末的时候在 Moby Street。
会有会有集市然后集市上有个汉堡摊它有一个自己的汉堡是夹一层土豆泥然后夹一个煎蛋然后夹一块培根再夹一个牛肉饼然后盖在 brioche 面包里面很好吃这个我不行因为它里面没有蔬菜对它没有蔬菜我一个汉堡我里面好像我们对汉堡的定义就是好吃的汉堡的定义
喜好有点不一样就是我是一定要我想肉很香然后
我更严肃一点我要肉又香然后肉还是要脆的然后我要它多汁然后我一定要有蔬菜蔬菜是什么啊洋葱吗还是一片生菜啊我要很多生菜然后最好还有点番茄哦有番茄哦有番茄对都有番茄就我要就是我不喜欢吃那种很干的我也不吃很干的我喜欢很肉的那可能是一样你可以试一下就是我要那种就是蔬菜的水嫩的那种不干
或者说就是有点酱的那种不甘那个我去试一下吧试一下我觉得你可以试一下但我最喜欢的还是 Plimso 然后我们去吃了那个 No Drama 我觉得还一般还行吧但我也没有想到去第二次主要它太远了它太远了家楼上的话很常吃我觉得有一些餐厅就是它很远就它好像不至于差但它很远然后伦敦交通很贵对
然后下一家想推荐的是那个 Taste of Lahore,它是个巴基斯坦菜。嗯。但我上次吃它甜馕一般哦。甜馕又是热的。哦。热的还是很好吃。然后它,我在点过它的一个外卖是一个炖鸡。嗯。然后它那个鸡是好吃的,就是滑鸡。我们上次也吃了。我第一次吃 Taste of Lahore 的时候,我跟 Wing 去的,我们好像点了两三个菜,一个羊的,一个鸡的,还有一个甜馕。嗯。
都还蛮好吃的然后我好爱伦敦啊就是我因为吃了 Taste of Lahore 我开始搜了一下 Lahore 相关的然后它应该就是巴基斯坦的一片区域嘛然后伦敦的
以拉后为名的餐厅其实挺多的然后大家这个菜系的菜我觉得是可以多多尝试的对就好像伦敦就比如说我觉得原来的认知里只有印度菜这个选项当然这其实会有北印度菜包括我们上次去吃客家菜的时候有去那片区叫 Tutting 然后我就发现 Tutting 是很多南印度菜对
菜在那,以及很多印度中餐在那是有的。印度中餐啊?印度中餐后来我搜了一下呢,是广东人去加尔各答做生意,把客家菜带过去跟印度菜有了融合。融合。对,就比如说会有菜花的,它好像叫 Coliflower Manchurian,就有点像,我看了一下照片,有点像四季丸子,但下面变成了菜花。
哦,还蛮有意思的。然后又有马萨拉的调味在里面,很好玩。但我还没吃过,不知道还有没有机会吃上。然后,拉霍那个又是一片区域,然后好像巴基斯坦还有另一片区域也是一个专门的菜市。对,然后 Breekland 那边有一条街,就是主打那个……是,是,是,是的。那个地区的菜市,对。那一片也很妙。对。那一片还有几个云南菜。对对对,所以……
喜欢伦敦的吃的它就是认知真的很广然后就其实我之前在路上遇到很多那些就是餐厅的名字都是以 taste of 都是带头的比如说 taste of India 然后 taste of Laos 什么的然后这其实让我当时有一个很有趣的一个联想就是因为 taste of 什么什么什么它是一个非常中性的词嘛但是日本的话很标准的一个餐厅的名字会变成比如说俺の或者说什么什么什么妈妈
然后它其实是以性别去判 奥雷诺是男的那个 男的那个 啊 嗯对 然后它就是就如果你翻译成 哦 什么 啊 拉面那家是吗它有什么 嗯 如果它翻译成中文的话粗俗一点就会变成老子嘛它就会变成比如说老子的意大利菜老子的西班牙菜 老子的就是 呃 烧鸟那是在暗示它分量大吗第一个是暗示它分量大 然后是就怎么讲 好爽 嗯
就是就让你吃的爽爽气的那种感觉然后如果说有些名字里面带什么妈妈啊或者说是这种感觉的话呢就是家常味对温馨的那种感觉就是我反而觉得说在东亚里面在东亚的环境里面会以性别去判定这一个菜系的味道比如说什么许阿姨什么什么东西吴淑工什么什么的对然后陈玉华奶奶一只鸡哈哈哈哈
就类似于你可以从一个餐厅名字里面的性别里面去判定说这家店的口味是什么样的标准但是在伦敦我觉得其实以性别作为一个店就是以性别暗示作为一个店名的还蛮少的就其实都很中性这点就让我觉得也是一个很让我觉得就是其实东亚还是
潜意识的就是在性别这方面的就是刻板刻画还是很根深蒂固的是耶在这边生活才能够我们爱吃的韩国菜也是叫妈妈也是个亚洲菜系是的然后接下来推荐的是一个 branch 叫做 Bean
是连锁的那个吗好像我们家附近有一个因为它在我家楼下就有一个那我们家边上有一个那家还蛮美的我没吃过但还蛮美的里面很多灯它的就它的面包也烤得很好脆的然后上面会抹那个蒜香的黄油
然后它的那个蘑菇炒得特别好嗯然后就其他的就它每一个就是英式早餐里面的每一个点它都做得很到位我觉得这就是好的我觉得如果来伦敦玩其实我会虽然那家店很游客但我还是会挺推荐大家去就那 Regency Cafe 我都没去过它我觉得是很英国的 English breakfast 的地方而且是很就
你可以搜一下,我觉得你肯定看过它因为它就是很老牌的那种店 Regency 对,Regency Cafe 阿姨对,然后可能到周末也是需要排大队的 Regency Cafe,已经出来了哦~很美的一家店,而且真的很好吃这家很有名啊对,很有名,然后里面蛮美的然后我吃过一次,就真的是还挺好吃的,对
我真的觉得英式早餐还蛮好吃的就是它里面就是就没有难吃的就除了那些肠和培根太咸了之外就其实那个豆子我觉得也挺好吃的 hash brown 我喜欢 hash brown 我还喜欢吃雪肠雪肠总是会让我想起泉州的米雪糕
反正我觉得就其实如果你不去带偏见的去想这些菜的话我觉得很好吃的而且 Regency Cafe 它就是整个是一种很老派的氛围然后包括点菜的那个老板娘她也已经是二代还三代了嘛然后她就是会温柔的跟你点菜然后一转身跟后厨就是
单片发一个后出来那个菜式出来,对。所以就如果来玩,反正一般如果我朋友来,我就会推荐早上去 Residency Cafe,然后可能某天的午餐或晚餐去 Saint John。我会感觉这是挺英国的一个路径。然后下一个是我们今天吃的那个 crispy pizza。
很好吃我是第一次吃到这么脆的披萨是吧它下面是那种就是佛卡就佛卡下因为它当中还会有一层就是软软的面包嘛它就是失去了就是它是没有那层软的脆底然后它那个脆底是那种硬的脆底对不是那种薄脆它是硬脆
很爽对然后它调味也很好我要说我知道这家店感觉已经知道很久了然后我第一次去的时候我想说因为伦敦其实大家都说要排队的东西很多其实就是你也还好排我们在上海什么排队没见过对啊是吧然后我第一次去我就闲闲散散轻轻松松的去然后看 pop 开门我还觉得很开心然后一进去就要说披萨没了嗯
然后后面第二次我又去了然后第二次我选在了一个工作日的晚上然后我想说晚上六点到总不会有事吧结果那天工作日他只有四点跟五点两个批次开放 walk-in 所以我又没迟到了而且他在 Hammersmith 就很远的一个地方 Hammersmith 不算远吧离我们家远然后后来我就第三次是一个
有吃过好几次的朋友然后根据他的经验去我终于吃到我就惊为天人然后后面我又自己又吃了两次然后今天是
就我不是开始在准备自己离开伦敦前要吃的一些东西吗然后我今天就约大家一起去还是觉得真好吃真好吃我今天吃完这三个我觉得它那个辣就是那个好汤就是那个辣有加辣蜂蜜的很好吃那个最好吃我其实之前我吃过另一家披萨是也是伦敦的算是有一些
有四五家连锁,也不太多,然后也还口碑还行的一个披萨店。然后它有一款叫 soto,s-o-d-o,它有一款披萨是上面一大颗布拉塔,然后也是蜜蜂蜜,那个很好吃。后来我就在想我喜欢是不是就是蜂蜜,对,所以我感觉大家如果,
吃完这个会喜欢辣蜂蜜,其实可以去一些食杂店,就买一瓶辣蜂蜜。但今天这个饼底是让我觉得很惊艳的。就我们今天是,因为在等披萨的时候,坐在我们右边,又又隔了一桌,然后最远,他们坐在最靠边的地方,就离我们大概已经有两三米远了。他们吃的那声音我们都听到了。他们吃的那个就是鸽子脆的那个声音,就...
而且我们在聊天而且我们在聊天都听到了风又很大就真的很脆很好吃对就
就如果要去的话什么时候去比较好啊我觉得可以看 Instagram 因为他的 Instagram 就叫 Chris Pizza 吧然后上面就有写就是他有一个那个即时动态的那个快拍精选然后那个就是跟你说 walking 是几点去几点去每一天几点去哪一天他不开反正我每次去之前我都会 double check 一下那个东西
然后下一个是西班牙的 tapas,然后这家我觉得吃的还不错,Borovina?对,Borovina。但我觉得吧,伦敦的西班牙菜,大口小意。尤其是有时候你买瑞安非西班牙王饭仅需 50 镑。
之前还是省着去西班牙吧。嗯,但是如果大家过来就没有办生根签,或者说就只有在伦敦,然后想要吃一下西班牙菜的话,我觉得这家店还可以,有够有够。还可以,对。Borafina 蛋饼还是好吃的。太咸了。我 OK。你吃的是里面夹的是什么,在夹那个培根吗,还是夹那个什么?我忘了。
反正我觉得她是 她流心做的很好但那个东西在西班牙一片只要一欧 一欧她反正就是我觉得她好在就是每一个菜都很就都很在合格线上就不会出错我觉得就这样还有一家我自己想要私心推荐一下是在那个大英博物馆附近的有一家那个泰国菜的自助叫做 Solo
T H O N G L O R 所以我会选这家店是因为我妈妈是胃口很大然后又是一口气想要吃各种各样菜的人她这家菜里面就我上次过去就其实我觉得 10 磅吧还是多少啊原来是 9.5 磅现在好像涨到了 13 点几磅我忘记了我其实对自助就
没有什么好印象我觉得就是便宜没好货对但我过去之后它无论是什么炸五花肉啊炸鱼啊然后还有它应该有那种四个咖喱吧就是那种呃
黄咖喱红咖喱绿咖喱还有个白咖喱然后包括它里面的炸鸡翼然后它还会给你那个就是煎蛋然后它煎蛋是那种脆边的然后里面又流心的那个煎蛋就它每个包括米饭就每个都很好吃然后它里面的主蔬菜也是那种好吃的炖蔬菜是有鲜味的我觉得在伦敦很多地方你很难吃到这个鲜味
刚刚说 Nomas 的菜也有,还是北东南亚菜。还是北东南亚菜,所以它这个鲜味是到位的,然后它又是可以让你吃的,就是在 13 磅嘛,虽然说你要换算成人民币的话,肯定也不便宜。但我觉得得说一下伦敦的 street food,你买一个卷都是 9 磅、10 磅的一个价格咯。对,伦敦真的是消费非常非常贵,然后从这点上来讲的话,我觉得真的还蛮,
就走过路不是可以去尝试一下但你那个它是不是自助只有下午什么几点后到几点才有好像得是一个冷门时间我觉得我那天好像是下午三点半还是四点过去吃的就反但是如果有这个机会的话就路过的话我觉得可以去试一下我觉得伦敦的越南菜其实都挺好吃的
我吃了好几或者说欧洲的越南菜都好吃我在柏林吃的越南菜也超好吃然后我自己觉得我吃的最好吃的一个五花肉是在南边伦敦南边的一个越南菜然后是我想去 South London Gallery 那边的时候之前然后在附近找了一个越南菜餐厅我点了一个
焦糖烤五花肉拌粉焦糖烤五花肉拌粉哇天天就好吃十分好吃对然后也是一个那种一家子开的餐厅然后那一个粉可能就十一磅十磅十一磅超级好吃反正我在伦敦吃到现在吃 f 吃到现在都没有踩雷的都很好吃对都鲜味很足然后牛骨汤都调得非常好然后我觉得伦敦的 bakery 其实也挺好的是就是我
而且会有一些挺我觉得可能跟上海的 Bakery 的卷是两种方向的卷它很原教主义的卷也不止就是有时候我会感觉是像我上次去也是南伦敦的一家叫 Top Bakery 然后就是蛤蟆的那个 Top 然后它里面会有一个酱油味的 Bagel 但它 Bagel 又是做成可颂
酥皮的 Bagel 然后我就觉得很好玩是不是就是你刚刚说的那种 Fusion 那你可以去试一下因为他会用很会开始用一些东方的食材但是他又把 Pastry 这个东西弄得很极致这个就是我很想吃的那种类型我觉得你可以去那家很有意思哇叫什么让我现在就来买 TOAD 那边是 Tow Baker Peckham 好远啊那边你可以一溜可以安排一天一起玩
好远啊,好的其实我在伦敦我也很成名贝果因为我很喜欢那家店连锁的叫做 B-Bagel 我也很喜欢然后它里面有一个叫做 RubenRuben Sandwich 吗?它不是 sandwich,它就是那个贝果那就牛肉跟...对,牛肉跟那个酸黄瓜都太久了
牛肉和酸黄瓜,然后还有那个,它那个是热热的融化的芝士在里面。哇,我真的吃到,而且它那个 Bagel 也是我喜欢那种有嚼劲的香的,然后还回甘的 Bagel。嗯。一下子在一边口水了,就很喜欢。Bagel 我好像就只吃,一个就是 Brickland 那个知名 Bagel,我就还挺喜欢他们那个咸牛肉的 Bagel。好吃。我觉得伦敦的咸牛肉,
我之前读过一篇文章就是讲咸牛肉拍戏的然后那一篇文章里还推荐另一家是 SOHO 那边的叫 Beef and Tong 然后跟 Brickland 这家好像是有点像同一个家族下来的不同分支的那个咸牛肉那家我还挺想试的但我还没试我觉得可以推荐一下因为我吃过朋友都说还不错
然后还有一个是我们家附近的有个 Bagel 它是那种有点像社区咖啡 Bagel 店然后我第一次吃是 Too Good To Go 叫的发现它里面有一个 Bagel 是梅干菜但那个梅干菜肯定不是中国的梅干菜但风味在我看来是很类似的就甜甜咸咸的对甜甜咸咸的菜梗放在 Bagel 上很好玩哇听着就很好吃对
Bagel 就是好东西,热爱 Bagel,喜欢 Bagel 反正就我我反正到伦敦半年来我觉得想推荐大家就是你有没有就在离开伦敦还有补充的想要推荐大家我离 Chicken Box 对啊那个 X Mouth Market 的那个土耳其鸡饭然后开始吃的时候他还是个路边胎然后上两个月他开了一个店了
然后我前几天才去吃嘛然后发现它那个就是比之前更好了因为原来它就是鸡放在饭上然后有一些简单沙拉菜现在它是有三种沙拉然后有除了常规的沙拉然后那个腌洋葱沙拉还有一个 coslow 就是那个卷心菜沙拉然后它那半的味道极好
特别好吃,然后它的烤鸡也是,就我本身就是一个很喜欢吃烤鸡的人,像高松那个古妇鸟嘛,然后我觉得它的版本是腌的更透,然后没有骨的,然后整个外面会很焦的古妇鸟,对。
它在我心里就是这样的一份饥饭而且它米饭也很好吃嗯然后我基本就会买完它走去边上的米开了那个啤酒吧店一个盘或半个盘然后就坐在阳光下快乐地吃完我的鸡饭嗯
还有选一天有阳光的日子呢对没有阳光的日子它现在是个店啦没有阳光的日子可以在店门口吃它门口有两三个座位然后还有一个相宝那家南北菜是我之前没有吃过的一种菜系然后吃完之后就会发现其实跟中餐会有一些互相呼应的关系是不是有牛肚然后麻酱牛肚那种感觉对对对它有花生酱花生酱牛肚以及还有那种
那边的豆子的跟牛蹄的就很像成都的老麻蹄花的另一个版本然后像牛还有炸大肠炸大肠其实跟米菜粤菜也会有一点类似然后还有海鲜炒饭就跟福建的海鲜炒饭很像然后相保那边还有一间 Banh Mi 是我觉得伦敦最好吃的越南三明治但它只在工作日的中午就我原来上课的时候会在附近吃
然后还有我是觉得这里的中餐就是那个广东菜尤其是老派的广东菜就我刚刚说的那个叫汪记它是 Chinatown 那边的老派中餐它自己就是一栋楼然后 cash only 然后你点一个点一个
那个点一个什么来着就比如说你点一个盖饭只要八九磅嗯但我觉得他体验还蛮有意思的就他不是什么 authentic chinese 哦他就是老移民菜也不能说完全不正宗他有正宗的也有不正宗的他整个菜单上有五百多种四五百种东西就是甚至有一个专门的 block
然后是好几年前一个人写的就一个外国人他试图挑战吃完忘记的所有菜所以他每去一个他就在自己的 tumblr 上发一篇新文章对此进行评价他写了两年后来停更了我不知道他有没有吃完但两年都是
不一样的东西然后这种时候我就会觉得这家店其实有时候我去吃的时候它肯定不难吃或者说我只点过三四次所以我也不知道反正我目前点的都还可以啦
但也不是那种很好吃的那种东西,但很有意思,你就会觉得这个店,因为它整个是一个历史,而且它是一栋楼,就在 Chinatown 这么一个贵的地方。屹立不到这么多年。对,你一份饭还是只要八磅,你只要八九磅,对,对,然后后面我一查是因为他 own 了这个物业,对,他在早年就把这个房子给买下来了,所以他不会涨价。
嗯还有什么还有没什么特别的了吧没什么我觉得其实就是各种 street food 我经常就是去个 street food 然后看一下喜欢吃的菜系然后我自己很喜欢吃 falafel 所以我基本都会点 falafel box 嗯
然后有时候还有什么斯里兰卡嘎里啊我觉得这些都挺好吃的其实法拉夫到底算什么法拉夫的中东就是它土豆球还是算它是用鹰嘴豆泥鹰嘴豆泥然后再下去油炸反正都好吃对我其实但它不在伦敦
就有一家我觉得在巴斯吃到很好吃的虽然不在伦敦就不推荐了反正今天都要推荐伦敦嗯那吃就这些吧然后住住我真的觉得伦敦真的是我住过最差的城市因为我觉得我都住就像刚刚说我都住好像没有没有要求很多可能我自己的话在东京住了各种地方嗯好的坏的便宜的
贵的高楼的小平楼的住了八年然后到了伦敦他的租金可能是东京的我在东京住的四倍吧你在东京一个月房租多少啊我自己住的时候一个月房租 11 万日元对 11 万日元 11 12 万日元再加上管理费什么的然后 12 万日元那就是 7000 人民币
12 万日元的话现在大概就只有五六千六千吧算他这么便宜东京租房我那个时候 2019 年啊嗯现在其实也差不多我觉得嗯然后但是我这边的房租就如果化成成日币的话大概要四五十万了吧然后就很烂啊这边首先就是
首先我觉得中介就非常非常的差中介他就是吃两头的不像日本他是一个服务性的行业嘛他拿钱他是真的在办事然后他会保证首先就是房子我进去的时候他肯定是深度清理过的我觉得这边的深度清理就是个笑话他
我就是满手都是灰然后我进来的时候我的体验肯定不是所有人那种最糟糕的那种体验但是我进来的时候我的洗衣机里面有上个住客用剩下来的棉棒然后他可能就是是用这个洗衣机洗过鞋子然后里面有泥土然后有整个发黑的霉菌然后他整个就是上那个洗衣机的那个胶圈嗯
全部都是已经坏到就是已经是曲黑曲黑的状态了然后我跟中介大概磨了一个半月然后他才换了一个全新的洗衣机给我然后还是在人家上门过来修了修理了之后发觉里面就是怎么讲它一个就是有加热的那个烘干功能嘛然后烘干功能的那个加热的部分的零件就已经老坏到没有办法全部都是灰尘寄在那边了他就说所以说你这个东西是没有办法加热的你就洗衣机嗯
然后最后他又给我换了一个洗衣机然后整个房间的首先没有任何的收纳功能就是他的不会给你有一个衣柜啊或者什么因为我住的是那种维多利亚式的老房间嘛然后他在三楼然后他也是没有电梯的就
我觉得很辛苦因为有时候如果朋友过来要接济一下包括我自己搬进来的时候三个行李箱然后是要每个都是 25 公斤然后要搬上来就很辛苦很累然后房间灰又特别特别的多然后它的开窗其实也不是能够开得很爽利的那种因为它只能开一条缝然后它的就是细节也是让人觉得非常的不舒服
他的比如说我现在房间里面的吊灯他这个吊灯他是上面没有就直接吊到顶的他是就是漏了一截下来就这种很马虎的工程嗯就也是让我觉得非常的不爽然后他房间里面就无用的空间太多了比如说我卧室里面他会装一个很大的镜子然后下面有一个非常烂的我觉得是你房东
就是我后来自己就是在国内转运了那种就是移动式的
可贴的那种灯在上面然后才好的对我觉得这厨房设计真的很不科学对然后就是这种各种就是在住方面我觉得它又贵然后它的居住体验又差然后它的中间也非常的差而且它房间的隔音非常非常的差就是我上面的人一走路我觉得都要地震了然后我这边我这边如果就是洗衣机稍微动一动的话我感觉就是我整个人在做全身按摩
住房体验肯定是跟你付出去的房租要成相对来说是要成正比的嘛对我觉得在伦敦的话但如果你这个在伦敦基准的付出去的钱就是很高的就是你住 New York 可能会比这里体验好一点但我觉得它也很贵它也很贵它这边就是可能我这边的就是呃
它不是有些地方它是要看那个房屋的环保等级嘛它会有那个 ABCDE 什么的我这个可能就只有 D 吧它就是冬天就很冷我还没有经历过夏天但是冬天它就是所有的窗都是漏风的而且它房间也不给你任何的维修就其实我作为一个在日本租房就是
就习惯了日本这样的一个租房体验的话我会期待说我进入到一个就你交给我的应该是一个无损的全新的房间然后我任何的就是东西而且我住进来的时候我椅子四把里面坏了三把就是它那个整个坏是整个
就是整个那个叫什么整个座椅的那个椅面因为它是一个藤边的嘛它整个藤边都是漏了一个大洞就是你是没有办法人是坐不下去的但是他是跟我说所有的中介都已经检查过了这个房间是可以住的然后如果不是我自己带了一床被子和枕头从日本背过来的话他的他给我的那个枕头六个里面四个是占有血迹的
我都没有去用他的任何的就是这种产品留给我的东西然后他的就是沙发什么的就是已经做到瘪到不行的而且当时租房也是非常的困难啊大家都在抢着就是抢着去租这样的我觉得这种时候就有点感觉有点过于买房市场是买房市场买房市场买房市场
就是感觉九月十月反正房东也不筹住不到人他就可以一直涨价但房东也很惨因为就是房东我后来虽然没有跟房东直接交流但是我在跟房东就是说我要这个也要换那个也要换的时候他也在跟我求情说他说就是因为他们这些老房子的就是维修非常的耗费钱光光就整个修楼里面的是的是的
楼梯他可能就在楼梯上面不新铺了一层地毯或者说就是我其实不知道他修复到什么程度啊但是我过来的时候他就就给我感觉他是翻新了一下然后新铺了地毯然后他的房东可能我不知道他们是每个人收了一万英镑还是说里面的就是房东就是摊了一万英镑但是我的房东跟我说他付了一万英镑然后一楼的这个邻居也跟我说他付了一万英镑那就是每个人付了一万英镑 for
对啊就是一个楼梯的维修然后他然后因为我进来的时候我的上一任的租客把这边的就是墙壁他自己做了修复然后就是每个颜色都涂得非常的难看就是一些坑坑洼洼的地方然后我要求房东去把它修复掉然后房东说他就刚刚支付掉了一万块然后他希望可以晚一点然后他又说这个不影响你的居住体验但我自己感觉你这就是货不对版了
你卖给我的不是就是我要的不是这个东西嘛在日本的话就是户部对白就是你作为一个租客方你是有权去捍卫自己的权利的但是在这边的话就所有的东西都像打水漂一样而且
嗯就如果在日本的话你去跟人家说我这个东西有问题或者说怎么样怎么样的话他其实是会给你一个及时的回复的然后但是我这边就是我是得不到中介的回复的我去跟中介说你为什么没有回复我他会说因为你没有 push 我
对啊他是因为你没有催我他说我手上有非常多的案件你不催我的话就是我其实那个就意味着是你现在没有这个需求了之前莫名其妙我家的就是门铃下面的大门铃就坏了然后是因为他没有经过任何的就是提前通知他就把下面大门的门铃给换了一个系统换成了根金的新的系统然后他那个根金的系统跟我房间的这个小门铃不一样
不一样然后我就一直在跟他说就是说这个不一样了什么时候来换然后也没有人然后后来大概等过了一个月之后我又去问他说你什么时候来换他说哦
原来我没有回复你吗他说我现在来帮你看一下然后他就给了我一个新的人的联系方式然后要我去自己联系他然后我去联系了一个新的人他又跟我说你去联系这个人吧他是你的 engineer 然后我又去联系了那个工程师然后工程师又拿过来然后过来了之后先帮我装了第一轮然后帮我装完了之后
那个装的东西又是坏的嗯然后他就可能过了就是一开始是完全不能用门铃然后他现在装完了新的之后呢他是门铃一直在叫太伦敦了嗯就一直在叫然后他全部都叫完了之后然后我又叫他都过来换然后他换了第二轮然后他说礼拜一会过来换然后我礼拜一等了一天然后人不来然后我礼拜二问他说你为什么没有来他说因为昨天那个零件不到我就没有过来问那你不应该提前跟我讲吗嗯
你真的好气啊这一段单口感觉有多了十分钟真气死说伦敦的租房真的我觉得没有住过这么烂性价比这么差的地方然后后来他又给我又过了一个礼拜他终于把我又换了一个第二个新的过来然后第二个新的过来一拆屏幕又是坏掉的
然后他接下来就是事情就到了 Hashtag 伦敦生活对然后到了那已经是一月份的事情了然后一月份然后他说他等他会立马给我去换一个新的然后到了一月份到现在因为我没有催他所以说他也没有把新的给我换过来我就是一个旧的坏的一直用到现在就是真的很
就很过分啊就所有东西就是体感又差而且我整个房子就可能是年久吧他也没有就是真的就是重新的翻修过然后所以说你可以看到我现在房间里面所有的这些柜子是歪的我们家整个就是歪的呀我家也是歪的啊我觉得感觉这就是伦敦老房子的问题然后这老房子你说
因为我之前我室友建筑师嘛然后我室友他就说在伦敦买房子买新房子你就得交很高的服务费买老房子你就一修起来真的是无法承担的对无法承担的你不管修什么东西尤其是你想把单层玻璃改成双层玻璃你要经过层层申请才可以他不让你去做这些改造的而且太贵了就真的一改这些就是没完没了的花费
所以就感觉在伦敦好像有一种生活力,尤其你又做像做我们这种行业能怎么赚到钱啊,你工资又不高,那就等于你工资的三分之二,二分之一就是得给租房。
然后除了房租之外 bill 又是一笔钱 bill 也很贵然后 console fee 也很贵然后水电煤真的也是很夸张对然后这些东西就会让你觉得说
你到底把钱花在哪里其实你我觉得也是我离开伦敦的一个原因就是我发现我呼吸都得花钱真的我真的什么都没动我就只是坐在家里呼吸暖气都不敢开我就已经大花钱了还有很神奇就是我家的厕所马桶你要把它拨一拨才能拨到一个正确的位置然后你才能把那个马桶给抽下来
那你们家厕所马桶真的很老派真的很老婆英式风情对啊而且我觉得伦敦的它那个水龙头也真的很恶心一边出热的一边出冷的就是它要两个水龙层才可以就是有一些老派的英式风情爱好者文化东方爱好者我就觉得像这些就是反正对于我个人来讲是非常非常糟糕的体验
对啊,尤其你东京住那么久就是住宿
我觉得就是人性化之高然后就因为我一开始在想说是不是因为说这个就因为伦敦它可能是太贵了所以说可能如果是再去搞一些贵一点的地方更贵一点的地方可能会有更加好的一些住宿体验然后我去看了一下根本就不是这回事就哪怕你付出了再多的钱然后你的居住体验还是一样的糟糕因为它就是它就只有暖气嘛嗯
然后它有些地方是不给装暖气的就不给装避暖的就只有暖气但是就是暖气的话整个房间的一个热度其实是不够的在很冷的冬天的时候而且我有时候在油管上面看一些非常贵的那些豪宅的就是 room tour 它的踢脚线都没有刷粉刷刷好
然后他就这个房子就出来卖了就我觉得这种就是太荒唐了真的是要很 newbie 因为这些老房子就真的太老了但他是重新翻新过的他是重新装修过他还是老房子就他老房子像我我之前听比如说那我又是你在真有钱门那 grade twograde one 的嗯那种
等级的房子那你任何一个装修都得包披以及这整个结构你是不能改的那地暖那些就很难改嘛所以好像如果要实现就是更现代化生活只能去 new build 但 new build 很多就是太精装了然后也不走心它的质量也非常差因为就比如说你室友的那个房子
他现在租的那个房子就是其实我前几天去了吧就是大概就只建了两三年吧房点已经裂了就是那个天花板已经裂开来了就其实质量也非常非常的差而且我觉得他的细节工程我觉得在伦敦让我觉得非常离谱的一件事情就是我花了这么多的钱但是他把细节弄得非常的糟糕就他没有细节的就他全部都是非常马虎然后非常胡弄的一种方式
就在各个方面上面对这让我觉得就是都是我的辛苦的血汗钱啊我就觉得真的租房太贵了就是你像 council fee 一个月要交一百多两百像我们又不生孩子了小孩又不去社区幼儿园玩了
这么说好像又不太对因为如果你是你整个 console 但你交一两百那这个 console 到底为你做了些什么其实你想不出来它垃圾一礼拜只收一次而且如果你那个你没有推到路边你没有自己推到路边放好它就不给你收了就是会有很多这种
很微妙的地方然后有时候你就要面临很多那这个垃圾他也不收就那个可回收也不能扔不可回收也不能扔那这个垃圾我要放哪就是我生活里有一部分精力我就还是要去考虑这些很基本的生活问题就是我可能会把这些问题都归类为为呼吸花的钱然后就发现这笔钱已经远超出我能承受的范围了是对
而且就我觉得我住的街区是比较舒适的街区我觉得我的房租完全是在为这个街区买钱就是为这个地理位置买钱然后就其实
我其实不喜欢伦敦的南边嘛我就那边就让我觉得也不便宜啊对也不便宜然后就是住的让我会觉得更加的不舒服第一我觉得很不安全就乱糟糟的就整个街都乱糟糟的然后我夜里的话我是不敢一个人走路的
我順便要說一下就是倫敦我最討厭的地方就是瓦特魯和相寶還好啦不喜歡我覺得跟瓦特魯有仇我覺得相寶是因為我覺得我因為我學校在相寶嘛我一開始不喜歡他其實我是覺得相寶有一種就是爆發戶對他太 newbie 了然後留學生感太重了但同時後來我開始
就我觉得我自己不应该有这个偏见所以开始更多去相保那些更原生的相保地方我就发现相保是就加勒比移民的很多是从那儿出来的然后好像 somehow 会发现那里有一个小小的街区然后相保也是很早很工党的开始的地方
然后反正我觉得是会有好玩的地方包括沃特鲁也是我比较喜欢沃特鲁可能是因为我还挺喜欢 BFI 的我不喜欢沃特鲁是因为我去那边我已经去了每个月都会去个一两次然后每次在那边都会经历非常不好的迷路体验因为它那个火车站地铁站是上上下下交叉的又是上上下下交叉然后 BFI 也是上上下下交叉的 BFI 的那个还有一个 IMAX 跟一个正常的 BFI
然后旁边就是有时候要去看展嘛然后有时候看展的时候就是这又说到就是我觉得伦敦它其实非常的不人性化说的人性化就是也不能说人性化吧就是我觉得它
用户体验非常差就如果伦敦是个 APP 的话我觉得它的 UI 设计是一塌糊涂就日本的 UI 设计日本 APP 的 UI 设计真的一塌糊涂因为我去 BFI 有时候我上次去看展的时候他正好在做一个活动应该就是那个
电影节然后他就把路给封了然后他给路封了之后他也没有任何的指示告诉你说你要怎么样才可以按照原来的路线去达到你想要抵达的那个地方然后你去问保安他们也不知道要怎么你觉得这个是我还是会觉得是东京太好了因为我在伦敦这样我会觉得哦好吧就是我就很习惯性接受是因为之前我在上海遇到过很多次这样哦
我在上海北京我遇到过很多次这样就所以我 somehow 我对这种是没有期待的但我回想起来我之前去东京很爽的地方就是它的指路所有就是以及所有只要有一个东西的话它会所有指明说你要怎么去一个正确的地方对然后它的疏难啊它的逃离通道啊然后它的通道这些因为嗯
比如说像我自己做制片出身的话我就会第一个我就会想说就是你如果发生了一些事件怎么办发生了人群踩踏事件的话你要怎么去那个尽快的梳理这个通道你要怎么去避免这些危机的发生然后这些全部都没有就是在任何的生活细节中没有得以体现对对是人流量也不少啊然后包括轮动公厕很赖啊
伦敦没有公厕可以说是然后我就觉得作为一个那么大体量的就是在全球都排得上名的一个国际大都市结果它公厕是很没有的然后地铁站里几乎也不太会有公厕地铁站的公厕都感觉就是跟那种叫什么就是
高架边上的那种服务区的公厕差不多那种感觉对反正我觉得伦敦是我住到现在最最最差劲的一个城市我感觉我还挺喜欢我在伦敦住的房子的就是有一种我觉得可能也是我挺喜欢那个街区的就年纪到了就会喜欢被大自然包围的房子
然后而且我觉得首先有一个前提是我好像对于我好像对房子的要求没有你那么高其实就很好就预值没有那么高对对对我好像就是差一点我也能住然后好一点也还行就是就我也是差一点也能住好一点是更好的但是我还是一个我的基准就是我付出的钱
对我好像就会想说你想一想你现在在伦敦付的这个房租你在上海的话你可以住到什么样的水平肯定不是现在这样我好像对但就是因为伦敦基准线就那么高就我选择在伦敦生活了你就要去接受他的这个对我就 sample 已经接受他而且我的房子的钱已经是
贵是贵但跟这整个城市比起来它是一个还好的价格对所以可能我会觉得说我付的钱是我留在伦敦的钱而不是留在这个房子的钱然后我想我喜欢它还有一个原因是也没了就是在一个被大自然包围的一个区域因为我一想里面的东西也都是我自己的呀对啊里面的东西都是你自己的呀对对对是的
反正本顿我觉得真的就因为我们的朋友也在这边有房产嘛然后他也是买了一个新的房产然后就刚刚建好两三年吧然后就实在是属于付不入出的一个状态因为他的管理费就是莫名其妙的他就涨
他也没有说经过你的同意或者说怎么样的他就说涨就涨然后一涨涨 25%我们家水费也涨了 30%就从一个月 32 磅变到一个月 58 磅然后没有任何通知没有任何通知上个月突然就开始了然后他涨了就是涨了嗯
就真的这种就是我就会觉得你这他会生活会突然之间给你一些碰壁的苦难就是会让你觉得特别特别的憋色憋屈真的我有时候又会想就是就我之前跟同学不管黑人也好白人也好然后聊过这些事嘛然后他们就会觉得说如果你觉得不合理你就应该去
更适合自己的你应该去吵架你就不交你完全一点都不用交然后 console 一催你你就跟他吵架然后我就会想好像是不是也是亚洲人的性格问题就虽然我们很不爽但钱我们还是照交的我有在吵哦就是他当时那个洗衣机
就是他一直在给我打马虎嘛嗯我就跟他说我这个椅子也要换然后我说洗衣机也要换然后旁边所有的事情全部都要换我就说如果你不给我这些的话下半年的房子我是不会交的嗯就是嗯这也是让我觉得很不开心的一点就是你需要吵架才能获得自己应得的我其实更喜欢自己体面的一个状态嗯
我觉得它会让我觉得很憋屈的一点是它让我没办法以我想要的体面的姿态生活在这个城市我之前我跟我室友就我们一开始因为我们刚搬来没多久的时候在看怎么倒垃圾然后有跟你说过吧就发现我们 console 有一个 youtube 账号
就是什么 shame on youshame on you 之类的吧就是他会每个月有一个小编把 console 里的那个摄像头的视频剪辑下来然后就是看谁乱丢垃圾然后剪辑成一个视频然后喊大家来举报然后我当时我就我想说就我从上海来伦敦好像就是为了一种更
更自由更平等的一种环境吗结果这个 console 好像又是在就是你要看一下你邻居有没有乱扔垃圾就是还是有点小孩子我报告老师他乱丢垃圾这种出现然后而且我每个月交 200
放 council fee 是给这个小编发工资吗我就会有这个想法出现我觉得就很不好就是如果只是正常生活为什么我要想这些事就是尤其是我更不用说我已经付了这么贵的价格了我的
生活难道不就是应该躺在草地上快乐的晒太阳吗我的脑海里为什么要有这些事对而且有时候我觉得他很过分的一点比如说他的水费电费比如说像我的水费他就是没有一个因为我们是一个管道共同用的水费所以说他给我算的是一个这整个街区的单人的一个平均值我们也是的那我就我怎么我觉得这就也很奇怪嘛对
那我要怎么我怎么能算这个平均值呢所以他就是鼓励你浪费水我觉得然后我觉得有一种就是就很奇怪然后电费其实之前有一段时间也是的我在在我装自己的这个表之前他就是算这个整个街区的平均值然后就很明显的就是一到开始要开暖气的时候因为这整个街大家都在开暖气然后你即使不开暖气然后你也要付
翻一倍翻两倍的这个电费就很离谱对它这种模式也是让我觉得有点难适应的一个模式其实我还挺想知道就这个模式背后有没有什么原因的
我觉得就是因为它非常的老旧整个系统非常非常的老旧落后然后我觉得他们目前的英国政府可能也没有更多的财力去打造一个更有效更好的一个系统去维护它而且
你想他们这种就是交通什么的一直在罢工啊或者说什么样的我觉得很多时候可能他们本身的人就已经非常不满自己原有的待遇了除非你可以给他们一个更好的更完善的一个待遇他们会觉得是你应该优先我的待遇再去解决这个系统的问题这钱永远没有办法用在刀人上这可能是我自己个人的一个理解
反正就我然后就反正就从住这件事情上面我就会觉得英国真的非常非常的破产确实但在伦敦的房租也是我一生最高的房租了很夸张我觉得伦敦的就是居住体验真的很差因为会有什么人住很好吗可能要真的花很多吧
或者就是很有钱的人就是你得有钱到这些都是小钱对就不适合我们这种平凡打工人不适合平凡打工就如果从一个平凡打工人的基础来讲的话就伦敦这一点来之前要要就是做好思想准备然后不管是你跟人合租然后还是租那种学生公寓
我觉得都要做好准备因为我觉得它就是整个体系都在打马哈反正我是觉得很辛苦最后就是到最后一趴也是贵交通行交通的话我觉得交通我其实是做好心理准备的因为我知道说日本应该是全世界交通
最准时准点然后也是最干净发达的一个国家之一那我其实是知道说这个标准是非常高的不应该以这么高的标准去要求其他的国家但伦敦还是让我觉得有点就它的形没有让我觉得那么的痛苦但是它会让我觉得非常的就有一种无力感我最近的一个体验是
我有一天到那个 Ktown 就是韩国街那边然后它其实离市中心非常远嘛然后离我住的地方也非常远然后我在那边就只有一班
那个应该已经不能算是地铁了吧,就只有一班火车,对,就只有那个 Sams Link 可以那个就是转到城里面,然后那一班好像他就在上一个区域好像发生了人身事故,我只有那个车是可以直接到市里的,我就一直在等那班车,然后他一开始说就是下一班三分钟内到,然后因为又在他那个站台都是在室外的嘛,嗯,
好冷好冷我又要回到那个就是就可能就又被骗了就白天出门的时候非常暖和然后到晚上七点了就很冷很冷然后我就非常非常冷然后就裹在在那个站台上面等然后他说是三分钟
他说会延迟三分钟然后到最后我是从 7 点 03 分一直等到了 7 点 35 分然后他那个车还没有来到了 7 点 40 分的时候他那个车来了然后来了之后就可以进到车里面了嘛到火车里面然后他那个火车还依旧不发车然后他会说我们的火车五分钟之内就会发车了就是那个站台上面的标示然后是到了我 7 点 50 分的时候我自己去刷那个推特
然后我发现他那个官网说官方的那个推特说就是在这一段在某一个段就是从 Sutton 吧然后到那个就是市里面叫到那个 Linden Bridge 到那一段里面的车他说今天全部都停了但是
虽然他推特上面有这么就是公布消息地铁上赵燕不知道地铁赵燕说他五分钟之后就会开但是他五分钟延长了非常久所以说我到了就是 7 点 55 分的时候我忍无可忍然后我就去换了另外一个线但是这条线我大概要换三条线才可以到市里面
然后我就去换了另外一条线然后我才到了市里面然后这件事情让我就觉得就是其实我觉得其实还蛮离谱的因为我觉得它这个系统实在是太老化了就你既然在推特上面你都已经能够知道说就是你这个官方账号已经公布说你们的事情调查到了哪一步今天它整一个东西全部都取消掉了那么在你这个情况公布出来的在你推特公布之前你应该让所有的这条线里面的这个
地铁站里面的工作人员你应该去把这个消息给公布出来吧你地铁站里面此时此刻坐在你的车厢里面等待的人也是非常多的这让我觉得就非常的离谱反正最近有两次让我觉得非常糟糕的就是
地铁体验然后第二次是呃我就是从你室友家出来然后去坐那个 Ghibli 的那个线然后呃 Ghibli 的线就是首先是呃那天好像又是什么一个延迟什么的然后就呃车站上面的人非常多嘛然后呃那一班车到了之后就大家都想往里面挤嗯
但是呢伦敦我觉得他们没有人习惯挤车没有这个挤车的习惯所以说车厢的内部是非常空旷的但是两边都很多人对人跟人的间隔非常的宽然后但是在车厢内就是靠近靠近门的地方又是相对来说比较拥挤的但是它这个拥挤的程度就是在我这种
上海东京经历过挤车在人民广场经历过挤车的人看来就是我觉得我起码可以载上二三十个人嗯但是这时候就地铁门口就有一个大哥就是很正义使者的那种感觉他就说他说就是那个 Jesus Christ 他说这车已经就是上不了人了嗯你给我不要再上这个车了你给我去等下一班去嗯
就是我就觉得真的很过分啊这个车本身它已经延迟了那大家肯定是有急事才要想要挤上这班车的嘛你这么一说然后大家也不敢往上面挤了然后你又好像站在一个很道德制高点的但在我看来里面有这么多空框你其实你就是就我就觉得其实也是一个伦敦人的习惯就大家没有说挤不懂得如何去挤地铁或者说大家其实不挤我觉得其实周围人大家还表现出来蛮急的
当然也可能因为我在站台上面的原因但那么大哥也是跟我们一起在站台上面等的呀然后这我觉得就已经非常的就感受到了一些就是文化的差异然后接下来他下一班他的那个
站牌上面写的说下一班要等 25 分钟以后才能到那我想没办法那我就只能等嘛然后他说实说 25 分钟结束了三分钟那辆车就又来了就又是很就是又是一个很矿盾就是很太随机了就是在这件事情上面就让我又觉得很奇怪
我感觉我来伦敦后可能是因为也不上班就我就无所谓就反正他突然停了那我就换然后他他要是干嘛了那我就等反正随身也带着书啊带着什么我就看呗在哪不是看呀反正我大概就是让自己心态变很好对待这一切纷纷扰扰
我觉得有时候不开心的是我比如说上课的时候对赶时间的时候我要赶时间的时候但那时候就是我刚来的时候因为那一阵刚开学九月十月号那一阵很多很多罢工但罢工地铁罢工我觉得不算什么但是我坐过巴士的罢工很好他就让你上车然后他不要你刷卡然后他每站都会停下来哦
我说还有这种好事然后第一点罢工的时候就是有时候他罢工会迟到嘛然后我就很担心那我迟到怎么办呢然后我同学就会说完全不是你的问题你为什么要想自己怎么办呢老师也迟到对因为他说就是是公交的问题你不用怪自己也对我发现伦敦活着就是靠好心态
就比如说我觉得日本它其实有时候也会很夸张因为你知道吗就是日本有时候它会发劝如果它是这般地铁或者说这般就是公车延迟了应该没有大家都在地铁如果这般地铁延迟了它会在地铁的就是出站门口准备一小叠小小的纸这是它的那个迟到证明书然后可以干嘛就是这是你的迟到证明就有时候如果你是上课你就可以拿这张纸去证明说今天是地铁延误了而不是我自己迟到好重要
就是但在伦敦这种事情不可能发生还有就是太贵了我上下课来回就是单程 3.7 来回 7.4 我每天观光交通就我坐地铁都要六七十人民币东京地铁是贵的吗东京地铁一般来说 220
就十块一磅多差不多一磅多单程好贵啊伦敦伦敦很贵原来可是在上海坐公交的人对啊伦敦太贵了而且他什么都非常不准时但我觉得我还挺喜欢伦敦交通一点是我刚来伦敦第一件事被吸引的就是我很喜欢伦敦地铁其实因为我觉得它
喜欢他的装喜欢他的论我很难想象自己能跟一个 19 世纪的人做的是同一个铁路线我觉得会有这个感觉然后以及伦敦很多地铁站的设计都蛮好玩的就是那些瓷砖呀什么的然后他旁边又会有很多小故事就比如说什么第一位女性列车员在的这种就他有很多可看的东西嗯
然后我当时我就还挺,我一直,或者说到现在我都很喜欢伦敦地铁,而且伦敦公交地铁,我感觉它对所有人都很平等,就宠物,平常在地铁里看到那种把大狗抱在身上,或者遛着大狗的人,我就会觉得很开心,然后还有就残疾人进出地铁,进出巴士,就是跟普通人一模一样啊,就
不会有任何不便之类的但我觉得它的其实由于它的就是整个城市的建设太老旧了对于轮椅使用者非常的不友好我觉得巴士是 OK 的地铁真的不行它楼梯太多了对地铁都是楼梯
但巴士就是经常就是我觉得坐巴士有时候看轮那个轮椅的人然后他那个车次就会倾斜一下然后把那个 ram 弄下来然后那个轮椅的大哥慢悠悠的弄上去然后弄好然后全程人等那个车再回过来我觉得这种瞬间其实还蛮好的
反而是会让我觉得伦敦还挺好的因为感觉在国内就残疾人就很难出门日本这方面其实也做得也还不错就真的是都市
反正在交通方面我也是觉得比较累的就比较要应对一些就是太多不可预见的差错就哪怕我是一个很能够随机应变的人还是会有时候还是会觉得很神奇因为我会觉得你其实是有一个更有效率的解决方式就我能够接受差错但我不能接受那么无理的差错我不能忍受嗯
人为的不作为就如果是天灾人祸或者说发生人身事故这些我是可以我觉得这些是非常能够理解的但你后面的应对其实是以人为本的嘛这种应对的方式让我觉得非常的差劲这是我觉得伦敦交通的一个根本问题吧就罢工他罢职光了你都不知道要怎么去到任何地方你就好心态哈哈哈哈
伦敦出行权靠好心态我想起来我还喜欢也是我刚来伦敦的时候的一个热情的地方就是我会选一个地铁站每一站都停一下然后因为就
可能跟我喜欢伦敦的整个城市是一样的我喜欢伦敦的整个城市就是它建筑是有不同时期的全都肩并肩放在一起然后地铁站其实也是就有一些是新的站有一些又是 brutalism 的地铁站有一些又是那种特别 19 世纪那种就还是老花砖的地铁站有的又是更新的就可能同一条地铁线上就有几个不同的
放一起我就觉得还挺好玩的但这些跟便利性都没有任何关系就是有意思我觉得就从这几个点上面来讲尤其是从住房还有 Transport for London 会有很多艺术项目对所以就是在
在你等车的时候或者你在比如说今天我们从我从 Holland Park 那一站出来的时候它外面就有一个 come out 的那个艺术项目那个也是伦敦交通委托了一个艺术家做的项目然后其实伦敦交通它每一年都会跟一些艺术家合作然后在地铁里有一些大大小小的
有的可能就是一整个地铁站的改造有的就是那些什么广告牌上有诗集呀这种我觉得坐地铁就是你不看手机其实也挺不看手机不看书好像东西能看的东西是挺多的但在上海的话你只有广告可以看还有这点就是可能大家都知道吧就轮队地铁里面没有任何信号有的现有啦
有一点点啦就大部分就是我们都等现在已经有好几站了就你还是要就是做好准备就是他是手机是完全没有信号的就这这其实嗯我觉得大家可以多看书啦嗯那因为我是一个电子书爱好者嘛然后有时候没有没有信号的话就是我连电子书都寸步难行因为他有时候是学就是我只能去看那些我完全下载好的书嗯
我觉得就我肯定是在住房体验和交通这两个点上被东亚宠坏的就怎么讲我觉得有好心态吧反正大家来伦敦之前就是也可以体会一下就是自己去想象一下对因为我是会把
把坐地铁当做一件很好的事然后其实能看的东西很多而且我之前发了一条微博我说就是伦敦是不是在发达国家里面就是交通系统做得最烂的城市然后接下来小所有人都在说没有美国最烂没有加拿大最烂没有它说欧洲更烂没有德国更烂之类的德国地铁超好的真的德国地铁也是我的游乐场反正就是反正大家每个城市应该各有各的烂的点了对东京地铁最好吧
东京吗东京地铁不错吧好啊在东京坐地铁超开心的但是东京唯一不喜欢的我就不喜欢迟代因为我真的很容易迷路因为我自己是觉得就是从伦敦的居住体验下面来讲我会我觉得从我个人来讲虽然说
有让我觉得很生气的点也有让我发觉到很开心的点我觉得很多东西你只是道听途说的话你其实是感受不到它是不是适合你或者说它会对你的情感对你的人生对你的演技造成怎样的影响就只有你自己亲身去经历过了看过了体会过了我觉得才会有自己的感悟就哪怕今天我们就是两个人的
就是很主观性的去聊了一些自己喜欢和不喜欢的点但这也就是我们个人的感受而已就如果你真的想来伦敦的话我觉得还是值得来到总体我觉得我是很喜欢伦敦的就算我觉得他住的出行很贵但可能
就虽然可能没发长时间住在这里我的积蓄不让我这样但我觉得过去两年我真的很开心而且我最喜欢伦敦的地方就是伦敦很多免费的东西嗯然后这免费的东西在亚洲是很奢侈的嗯就比如说我自己尤其是夏天的时候真的你很难想象一个这么大一个城市有这么多公园绿地嗯而且都是开放的所有都是可以躺的嗯
然后还有很多免费的图书馆因为我之前也有发过一个小说大概就是我在上海习惯的方式是
我想有一个地方可以歇脚一个小时两个小时我就会本能的找咖啡店但在伦敦我现在本能的就是找图书馆因为就是你 500 米内肯定会有一个社区图书馆是在附近的然后那些社区图书馆就是会有 WiFi 有很舒适的椅子然后因为这个城市历史足够悠久有时候我随便进一个图书馆发现达尔文曾经也在这图书馆待过就会有这种很奇妙的体验然后
包括很多展览啊,文化上的东西。反而之前我很少有这么大的满足感过,就看展的体验。有些很多免费展你一口气一看就能看个四五个小时。
然后付费的就更不用说,有时候你看完了之后,然后发现这个展览它还制作了一系列播客,然后这个展览它出的那书也做太好了吧,然后这展览它还有一个 YouTube 的视频是可以看到,来来回回你就发现这个展你又能再消化个半个月,对,我觉得这个就是伦敦还挺就很吸引我的地方,都不用花钱了。
我觉得伦敦对于我的感触就是因为我之前只在东亚的环境里面生活过这是我第一次接受欧美西方的一个社会环境我觉得它给我带来更多的是一种潜移默化的多元包容它
让我知道说就其实我不穿胸罩出门也不会有任何奇怪的眼光看着我让我知道说让我反思了很多曾经我身上的一些刻板印象或者说隐形的一些偏见让我看到了说雌雄同体也是很美很美的一个存在然后让我看到说自由的
显化出来的一个形状是什么样的我觉得这些东西可能并不是一个很实际的
美术馆啊或者说一个很实际的一个呃旅游景点啊观光啊可以得到的而是说在这边生活像就是浇在植物的水我感觉这种就滋润了就真的是嗯内心或者说就是内核的一些东西我觉得这种是呃对我来说让我觉得是很珍贵的因为我我之前还会想说就是其实这个城市带有很多很自由的人嘛那
我自己又会觉得我是一个很被东亚的一些价值观包裹着的一个人然后我有时候会想说那他们的自由跟我又有什么关系我之前我会这样想然后但后来我就会觉得就是在伦敦的夏天你看大家都躺在草坪上一天一天的你就会自然而然成为躺在草坪上的人其实就很简单就是好像你就很容易就被这个城市的一些很
开心的很自由的或者说大家一起在一个那么烂的世界面前摆烂的一个姿态感染到我觉得就是伦敦的坏可能也就只有你过来了才能体会然后伦敦的好也真的是真好夏天的好太好了
过来了才可以体会到但我目前的想法就可能我觉得伦敦在没有很充足积蓄的情况之下真的住不了太久目前的话但能住一段时间也是很好的是很好的经验好了那今天的节目就到这边就是如果大家也有对伦敦感兴趣或者说对伦敦有想了解的东西的话也欢迎在评论区告诉我们
嗯