Deep Dive
Shownotes Transcript
这里是万物生长 FM 一档有关生命死亡与爱的播客讲述生命科学及一切我是玉米我是野狗我是阿凡这一期又厉害了这一期我们会聊一聊无糖茶饮这个这两年非常火的一种饮料甚至有不少人把它当成日常的水替就是替代生活中喝水的饮品这样
这样看似挺健康的选择真的健康吗?我们试图来聊一聊这个话题并且我们也试图聊一聊这些被大家奉为水梯的饮料是否真的能代替水在节目正式开始前有一些简单的信息跟你报告感谢德国专业护肝品牌伊山富对本期节目的大力支持在 2022 年的体检中我自己查出了中度脂肪肝当时我还是挺震惊的
心想虽然有点胖吧但是应该没那么油腻后来我深入了解才发现脂肪肝确实相当的普遍 2023 年一项基于 31 个省市的健康数据的研究发现在中国 44.4%的成人都患有脂肪肝并且患病率逐年上升显然啊这跟压力大熬夜加班喝酒应酬
不健康的高能量饮食和久坐等当代打工人的生活习惯是分不开的脂肪肝患者如果不采取肝育很有可能发展为慢性进展期肝病肝纤维化、肝硬化或引发全身的连锁反应导致更严重的后果该怎么预防、如何改善和逆转
是一个重要的问题除了我们之前节目中提到的生活方式干预比如保持清淡饮食避免熬夜和加强运动外科学护肝也至关重要一扇腹的核心成分多锡磷脂显胆碱从天然植物大豆中提取能够帮助修复受损的肝细胞膜改善肝损伤品牌进入中国 30 余年深受医疗专业人士和消费者的信赖
今天正好是 3 月 18 日全国爱肝日一善妇希望与您一起关注肝健康守护小心肝
好,那节目正式开始我觉得我们还是有必要先来聊一聊无糖茶饮相信大家应该关注到了这个现象这两年超市里便利店里茶饮相关的饮料它的位置逐渐超过了过去汽水啊果汁啊等等这些传统饮料的位置而且都放在那些货架的绝对 C 位而且不只有老品牌这几年的新品牌也是从出不穷没错我分享一个数据啊
2022 年到 2024 年无糖茶饮新品的数量增加了 400 多个当然这 400 多个包括新品牌和新口味而从市场规模来看过去两年无糖茶饮的年复合增长率在 30%左右虽然这个数据看上来没那么性感但是远超饮料行业整体也就 6%左右的增速它的增速还是是它的四五倍呢
刚才说的茶饮其实现在的产品跟过去它的差别也是比较大的以前主要是像绿茶 冰红茶 茉莉花茶之类的虽然现在也是有那种乌龙茶 茉莉花茶等等但它最大的区别是现在的这些茶饮它一般都是无糖的这一段说的有点痛苦主要是我们不太想提到品牌但大家应该都知道我们说的是哪些牌子
在国内就是无糖茶的这个饮料市场里面东方树叶和三德利合计市场份额基本超过了 80%剩下的就是我们之前能够看到的一些比如康师傅啊果子熟了元气森林等等品牌也都在竞争之中其实我们说这个主要是想说无糖茶饮并不是新东西比如说农夫山泉的那个东方树叶它的产品已经有十多年了
三德利那些就是日本来的无糖茶饮进入中国也有十年以上了如果大家还有一些互联网记忆的话以前东方树叶可是跟那个什么劳山蛇草水是吧一个就挺难喝的饮料归类为最难喝的饮料中没想到它摇身一变成了现在这些饮料品牌最争相竞争的这个品类就是这个无糖茶那为啥它会有这样的
一个选择的变化其实无论是你问身边的朋友也好还是从各种报告的数据上看也好健康需求都是这两年或者说这几年人们选择无糖茶饮的最主要的原因那在这些健康诉求里边最最核心的第一还是控糖就像刚才野哥提的这现在的茶饮或者说现在的无糖茶饮跟过去的那些传统的
传统茶饮笔最大的区别就是无糖并且它这个无糖啊还跟我们过去提到的那些无糖饮料比如说无糖可乐啊圆形森林那个气泡水等等它们也是无糖概念嘛但是我们知道它们是用的甜味剂或者说代糖我们之前做过一期播客来聊阿斯巴田啊吃浅糖醇啊等等这几个最有名的甜味剂这些甜味剂虽然总体是安全的但是
但是你长期使用还是会有一些健康风险那现在我们提到的这个无糖茶饮它不光是无糖的而且他们还打一个概念是真无糖因为他们多数是不添加糖和代糖的那消费者就有这个控糖的需求嘛他以前喝那些饮料要不然是高糖的比如说有糖的那些饮料果汁等等它就会加重人的这个肥胖糖尿病那现在
这些饮料可以说你不在瓶上写个零糖零脂你自己都不好意思了所以我觉得无糖茶饮人们对他健康的这个追求最核心的还是零糖零能量是我们的这个
消费者的持续吸引力另外就是刚才说为什么说现在他们都打这个真无糖这个概念主要还是因为关于甜味剂的这些研究可以说这两年数不胜数有些研究就会说代糖它可能会引起一些假性饥饿感但是这个可能也是一些消费者的反应而我们刚才提到那些纯茶饮或者说无糖茶饮
它规避了这种风险这里我还能延伸出来一点就是这几年大家健康素养我感觉确实有提高我过年回家的时候跟我妈一块做饭她拿到一个食品之后她也会看那个配料表她说某某产品的配料表挺干净的她说这个干净就是指她的那个配料表没有那么多的添加剂没有那么多的像刚才提到那些甜味剂等等
那在这一点上,无糖茶饮也是有优势的,消费者对于纸纸墨啊香精啊等等这些添加剂还是挺敏感的,那无糖茶饮它的配料表就非常的简洁,基本上就是水和茶叶,有的如果有一些味道的话还会加一些水果的浓缩汁,这样大家看这个配料表也觉得它更加健康。所以无糖或者是真无糖吧?
总归
健康肯定是人们热衷选择无糖茶饮的首要因素其他的因素还有很多比如说国潮文化自信价格优惠等等这些我们就不在今天的讨论范围内我们就不多说了那我们说完这个无糖茶饮问题就来了大家因为健康选择了无糖茶饮甚至有不少人还把它真的当成水替就是来替代水不仅
把无糖茶饮当成饮料的替代品把它也当成了喝水解渴的替代品办公室里家里囤着很多这个无糖茶饮每天也不怎么喝水就喝无糖茶饮我们这期就来要好好探讨一下把无糖茶饮当成水替这件事
它究竟健康吗如果我们非常笼统地说大部分人应该也都知道这个结论因为它肯定是不能够完全替代的但是我们还是想掰开了揉碎了好好的跟大家聊一聊其中的一些原理然后也来回答一些更实操一些的建议比如说一天最多喝多少它只是比较健康的比如说什么样的场景下我们是不建议喝的或者说有没有一些更好的替代品等等吧那首先我觉得
我们还是先来聊聊我们喝下去的无糖茶相当于我们喝下去了什么东西其实就是它的成分嘛我们聊的就是最普遍的无糖茶饮我们先聊这种就是只有水和茶叶它的那个配料表上一般就写水和茶叶有一些它还会有一些维生素 C 和碳酸氢钠这些饮料中添加维生素 C 其实主要作用是因为维生素 C 是一个强效的抗氧化剂
它可以抑制茶叶中多分类物质的氧化然后减缓茶汤的这个褐变速度维持茶汤的清澈度和这个天然色泽当然它有一些就是一点点吧提升营养价值的作用但是主要还是为了这个饮料本身然后碳酸氢钠呢它是可以中和茶叶中的酸性物质的比如说那个丹宁酸
然后也是为了使这个茶汤的 pH 值去于中性减少苦涩感并且能增加这个口感的顺滑度除了这些之外呢就是减性环境呢它也能够促进茶叶中的这个茶多酚还有一些氨基酸等物质的溶出然后来提升茶汤的这个营养密度嗯碳酸钦钠与这个维荣素 C 的协同作用呢也就是其实最主要的是为了形成钢氧化的这个缓冲体系来延长产品的保质期但是
像维生素 C 和碳酸氢钠也不是我们先讨论的重点其实聊完前面那些无糖茶中剩下的成分也不是很多了水我们就不再多说了它其他的应该最主要的就是茶叶的一些成分像无糖茶饮中它保留了茶叶中的天然成分比如说像茶多酚茶氨酸咖啡因等等这些我觉得我们也可以展开聊聊
我们就是来主要聊聊这三个成分我先说茶多芬吧茶多芬是茶叶中最主要的活性物质它有多种生理作用啊整体而言对人的健康还是挺有帮助的
首先是,查多芬它是天然的强效抗氧化剂,它的抗氧化能力是维生素 C 的 3 到 10 倍,维生素 E 的 3 到 9 倍,它能清除自由基,减少氧化硬基对细胞的损伤,还能延缓细胞衰老,对保护皮肤免受紫外线伤害有帮助。其
其次呢查多芬还可以阻断亚硝酸盐等致癌物质的合成能直接杀伤癌细胞并且通过调节基因表达抑制肿瘤生长这些只是研究中的一点点可能啊它没有那么神奇我们也不是说它能抗癌大家不要把我们这个话给误解了
他在研究中表明如果每天摄入 250 毫克的茶多芬大约是三到四杯绿茶的量有可能降低胃癌肠癌等等的风险的还有就是茶多芬它能降低低密度脂蛋白胆固醇氧化的水平能抑制动脉周样化等等这些斑块的形成所以说
也有一些研究能证明它有调节血压和血糖减少心血管疾病风险的作用那还有最显而易见的就是查多芬能减轻炎症反应来抑制病原菌的生长对于口腔细菌有杀灭作用能清新口气这个大家都能感受到我就不多说了当然它还有一些其他的功能比如说刺激胃液的分泌加速脂肪的分解
吸收放射性物质等等等等都有相关研究来证明它的这些作用但是我还是想就重复一下刚才说的话这些只是一些研究中的作用它跟它的具体的能达到这样的功效还有很大的差距对而且它的这个摄入量呢也不是越多越好因为凡事都要检究个量嘛先说这个量的标准就是在各种标准当中吧
总结起来来看呢就是查多芬的建议范围就是 250 到 500 毫克每天单次的摄入量呢最好不要超过 50 到 100 毫克欧盟那边呢是建议查多芬每日一定不要超过 800 毫克的因为就是超过这个量之后呢特别是如果从 800 上升到 1000 毫克的话它就有可能会引发胃痛腹泻失眠或者是会干扰一些体内的
这个钙铁的吸收而且一些敏感人群呢特别是孕妇贫血患者的呢他更需要谨慎控制这个摄入量没错那我们日常能买到的那个无糖茶饮
它的茶豆分含量大概是怎么样呢我大概来讲一下市面上的差别还是比较大的你可以看看包装比如说啊我们老买的那个三德利乌龙茶它是 400 毫克每千克东方树叶的绿茶大概是 360 毫克每千克还有一些什么伊藤园的浓味乌龙茶
它里面含量是比较多的是 460 毫克那如果换算成 500 毫升的那种比较常见的那种包装卡罗芬的总含量约在 180 到 230 毫克之间那按照我们前面提到的安全计量也就是一天顶多喝两瓶然后像那些孕妇呀贫血的患者或者是有胃病的患者更加要谨慎的饮用没错
紧接着我们就来聊茶叶中的第二种成分就是茶氨酸茶氨酸是茶叶中特有的氨基酸大约能占到茶这个茶池脂肝重的 1%到 5%它也有多种生理功能首先是镇静安神与改善睡眠这一点还是有点反直觉的很多
很多人都有喝茶睡不着的经历当然更多那中间是咖啡因的作用我们等会来讲咖啡因我们先说这个茶氨酸这个茶氨酸确实还是有一些镇静安神的作用的没错其实大家喝茶的时候都还是比较平静的除了这个平静之外茶氨酸还能促进大脑阿尔法波的产生缓解焦虑压力帮助稳定情绪它还能通过缓解
Gamma-Angiotensin 也就是我们之前说过的 Gaba 还有血清素等神经地质来改善睡眠质量且不引发嗜睡或者成瘾另外呢,产氨酸还可能增加大脑的神经地质平衡比如说
多巴胺等等来提高注意力记忆力和学习效率有一些研究表明长期摄入茶氨酸能缩短认知任务反应的时间减少工作记忆的错误当然我还是要强调这些研究仅仅是来研究茶氨酸本身大家别把它误解到茶叶或者说那些无糖茶饮的功效里还有就是与茶多芬类似茶氨酸也能清除自由基
来减轻氧化应激对细胞的损伤延缓衰老并降低一些比如说心血管疾病等等慢性病的风险它的抗氧化能力跟查多芬还能起到一些协同的作用来保护神经细胞还有就是茶氨酸能通过激活巨石细胞 T 淋巴细胞等免疫细胞的活性它还能提高抗体生成的能力帮助抵抗
嗯
但是美国 FDA 也将其列为工人安全物质日本它是没有去限制用量的那常规一点的建议可能就是每天 200 毫克茶氨酸左右是比较合适的那如果还是跟之前说的一样超过 1000 毫克的话每天它就有可能会引发头痛腹泻长期过量摄入的话它就会嗯
影响或者是加重这个肾脏代谢的负担根据它的特点就是孕妇啊哺乳性女性还有慢性生病患者以及服用抗抑郁降压药的人可能需要去咨询医生是不是能去摄入这么多量的这个茶氨酸市面上卖的这个
无糖差引中的茶氨酸的含量差别还是挺大的平均下来每瓶大概是 30 毫克有一些品牌它会标注有一些品牌它不标注但总而言之呢就是茶氨酸这个指标很难从无糖差引中去摄入超标确实
毕竟一天喝 30 多瓶饮料确实也有点为难人了是的那我们再来聊聊咖啡因好呀我们之前有不少播客都提过咖啡因的作用在这儿我们再稍微说一下咖啡因最主要的作用就是提升醒脑缓解疲劳因为咖啡因能通过阻断腺肝受体来抑制疲劳信号的传递从而提升注意力记忆力和反应速度除此之外呢咖啡因还有一定的
抗氧化与抗盐的作用咖啡因也能清除自由基减少氧化硬基的损伤并且抑制盐正因子的释放降低慢性病的风险还有一些研究表明咖啡因适量摄入可以扩张血管
改善血液循环降低动脉周压硬化和高血压的这个风险对可能你也看过很多那种健身博主他们都挺爱就是做那种咖啡的带货的其实技术理论都是咖啡因它有一定的这个促进脂肪分解的作用然后可以去帮助你在健身的同时控制体重嘛
然后再者它也能去增强胰岛素的敏感性降低二氧糖分泌的风险如果每天摄入咖啡因的量小于 400 毫克它就可能会降低总死亡率以及心血管疾病和二氧糖分泌的风险并且还有可能短期去提神当然这个我觉得是每个人喝咖啡的最主要的原因
尤其比较适合高强的工作或者学习场景的人去使用这儿我再重复一下我们之前节目里提到过的我的一个小技巧因为我们知道大概喝下咖啡到这个咖啡因在你身体里起作用的时间大概是 25 分钟左右所以我之前说过非常建议中午午睡前喝一杯咖啡你喝完这个咖啡之后再午睡个
20 分钟到 30 分钟会对你下午的工作和学习非常有帮助这是我自己的一个独家小技巧大家可以试试如果有效的话
欢迎在评论区反馈啊我们刚才说了咖啡的那些好的作用或者说对人体的正面的影响它还有很多负面的作用我们可以给它分成短期的和长期的从短期的来看有一些人饮用了咖啡之后可能会导致失眠心悸头痛焦虑胃肠道不适这些是非常普遍的啊
最近我还看了一篇研究是关于韩国大概是这个肠胃不适的一个研究就是他们最后归因就归因到韩国人太爱喝那个冰美式了特别是一些咖啡因敏感的人群刚才说那些情况你可能还是遇到挺多的比如说我就自己遇到过心悸的情况我喝完咖啡特别是一些比较浓的咖啡之后心悸还是很明显的除了这些短期的负面作用从长期来看
咖啡因耐受性增强也会导致你依赖咖啡因而且它还可能加重比如说骨质疏松的风险尤其对于女性而言此外它还有把人的代谢搞紊乱等等这些负面因素而且对于特殊人群比如说孕妇过量的摄入可能会增加流产的风险而儿童青少年
它还会影响儿童青少年的神经发育胃溃疡的患者喝咖啡的话也会加重病情所以这些咖啡的负面因素也有不少嗯
所以这里就有安全剂量了就是成人每天不得超过 400 毫克然后单次摄入最好不要超过 200 毫克孕妇不入期的女性呢建议是小于 200 毫克每天然后优先选择那种低咖啡因或者是无咖啡因的饮品是比较好的像儿童和青少年的话那就需要去计算一下了比如说
是需要小于 2.5 到 3 毫克每千克体重的这个摄入量每天嗯也就是刚才说那个孕妇儿童青少年尽量别喝含咖啡因的饮料刚才阿尔法也说到那个成人每天摄入咖啡因的量不要超过 400 毫克嗯他大概就是一
一杯 500 毫升的美式咖啡它含的咖啡因的含量大概是 200 毫克换句话说也就是每天不要喝超过两杯美式咖啡那我们说回到我们聊的这个无糖茶饮呢就是一瓶非加农的无糖茶饮比如说像
乌龙茶或者是绿茶按 500 毫升一瓶啊它大概的咖啡因含量是 100 毫克左右也就是说从咖啡因这个维度考虑每天我们饮用无糖茶饮不要超过两升差不多就是四瓶那聊完这三个指标之后我们不是聊那个水 T 吗我觉得我们也有必要聊聊我们每天怎么饮水才是健康的我
我们这儿虽然稍微有点这个赘述但是我觉得还是有必要来聊一聊喝水这个事水对人体的作用就不用多说了水可以说是生命之源我们这是搞文学的
水不光构成了我们的细胞和体液它占成人体重的 60%也就是我们的 60%甚至更多都是水它还能促进新陈代谢来参与消化吸收运输营养以及排泄废物等等这些过程都有水的参与而且水还能通过出汗蒸发等等方式来帮助人散热维持体温的恒定那高温环境下多喝水还能预防中暑除此之外呢
水还能润滑和保护我们的关节粘膜器官等等这些作用能促进血液循环降低心血管疾病的风险等等这些都是喝水的好处说完这个我们来聊一个老生常谈的问题就是每天喝多少水这是我们经常会问我们之前老能听到每天要喝八杯水这样的说法但是喝八杯水这个说法的发明者没有告诉我们这八杯是多大的杯子
照我给大家一个算是我们国内指南上一个比较通用的标准通常情况下成人男性每天饮水量大约需要 1700 毫升以上女性大约是 1500 毫升照给一个计算公式就是用你的体重的公斤数乘以 0.03 也就是每天的健康饮水量比如说 70 公斤也就是
70 乘以 0.03 大约是 2.1 升水 2100 毫升那换到 500 毫升的这个饮用水就是 4 瓶当然还有一些特殊的情况比如说天气比较热或者你去运动了那你就需要额外的补水大概
你需要增加 500 到 1000 毫升那如果对于孕妇啊或者哺乳期的话处在这个时期的女性她也需要适当的增加一些水的饮用那对于一些慢性病的患者比如说肾病啊心衰啊等等这些的患者她需要遵医嘱来控制水的摄入量除了喝多少之外我觉得我们这里也在多说一些喝水的小技巧就是摄入量
首先不要等口渴再喝每隔一到两小时就可以稍微喝一点比如喝个 200 毫升左右然后避免就是一次性的大量饮水其次就是如果是晨起空腹的情况下喝一杯温水就大概也是 200 毫升左右它可以有效的去降低血液的粘稠度然后促进身体的这个基础代谢这有一点就是咱们中国人不是比较喜欢喝那个热水
但是最好别太烫水温的话在 20 到 45 摄氏度比较好太烫就特别容易损伤食管粘膜主要太烫也比较烧嘴但是真的有人就喜欢喝烫水就是这个烫水这个习惯得改改包括吃那个太烫的火锅都不能这个中国人口腔癌和食道癌多数都是因为吃的太烫造成的除了刚才野哥说的还有一个小点啊
就是我们的尿液的颜色其实是能来提醒我们喝水的如果尿液的颜色是那种浅柠檬色那这就是你的理想状态其实是比较好的但是如果是那种深黄色就需要及时补水了我们每天去上厕所或者说去排尿四到八次是非常正常的反正就是别吝啬喝水多上洗手间多上洗手间还能摸摸鱼呢那这个
无糖茶饮的成分还有它的影响以及每天要喝多少水差不多就都说完了那我们再回到最初的问题就是如果我们把无糖茶饮当成水剃这些人
就是他大概每天基本上也不喝水他一天饮用四瓶以上的无糖茶饮那这些人会有啥问题呢其实就像我们刚才讲的主要还是那几个核心成分的因素最主要的就是咖啡因的刺激首先每瓶 500 毫升的无糖茶饮大约含有 100 毫克的咖啡因如果长期过量饮用其实是会导致失眠心悸甚至加重胃酸的分泌
特别是一些人在空腹的时候就喝而且还容易茶多酚过量我们刚才讲茶多酚也有
推荐的剂量成人每日建议摄入的茶多芬是 300 到 500 毫克如果以茶带水或者说以无糖茶饮带水每天饮用两升也就是 2000 毫升以上可能会刺激肠胃黏膜导致腹泻以及干扰铁和钙的吸收除了这个咖啡因和茶多芬的这个过量的风险之外还有一个原因是有可能会造成隐性的脱水风险
因为茶叶中的很多成分它都有利尿的作用过量饮用可能会加速水分的流失有一些研究就指出饮用等量的茶和水排尿量它的差异是非常显著的长期就只喝茶可能会造成越喝越渴这种隐性脱水的现象最关键呢还有一些特殊人群的禁忌我们刚才说了很多比如说贫血患者
那茶多芬就会抑制铁的吸收来加重缺铁性贫血如果是胃病的患者胃溃疡啊胃炎啊那可能都会因为胃酸过多而造成病情的恶化还有一些咖啡因敏感者他本身对咖啡因的代谢能力就弱那喝这么多的无糖茶饮就容易引发焦虑或者睡眠障碍嗯
总的来说其实无糖茶饮可以作为短期解渴或是功能性饮品的补充但它不能完全去代替水然后它的健康价值它需要建立在一个适量以及适时饮用的基础上所以如果大家真的很喜欢喝无糖茶饮建议大家也是跟水混合使用这儿其实还能延伸出来一些问题除了那种传统的无糖茶饮它的配料表就是水和茶叶这些之外整个
无糖茶饮这个行业它也非常卷嘛,然后也有不少厂家在探索一些拥有一些特殊保健功能的饮料,还有一些像那种低查多芬,低咖啡因的那种选择吧,然后我们今天我觉得也可以稍微的聊一聊。因为无糖茶饮这个行业日本的发展比我们早,我们可以看看日本和国内两个市场在这些事上的探索,我们大概说几类吧。
首先大家一定看过或者喝过的就是我想说的是那个玉米须茶我在这就不说具体的品牌了那个玉米须茶我自己喝过有一种那种甜丝丝的味道有些人可能会挺喜欢的有些人不喜欢当然我猜更多人可能像我一样选择它不是因为它的味道而是它不含有茶叶中的茶豆粉和咖啡因而且
它还宣传着一些那种健康促进的作用它不含茶楼丰还有咖啡因所以大家也就不用再考虑我们前面聊到的那些无糖茶饮它的一些负面的作用我们就来聊一聊它那个宣传或者说暗示的健康功效我觉得我们还是值得说一说玉米须在中医上被称为龙须这也是很多产品来
宣传上来结合的点就来宣传这一点具体成分玉米须中含有甲元素以及一些活性成分可能能促进水分的代谢缓解水肿尤其是适合一些久坐熬夜的人群我们在市面上能买到的那些
那些玉米须茶里边大概每瓶也就是含 10 克的玉米须它还会结合一些其他的谷物比如说糙米啊大麦啊等等这些配方这些配方都有一些强力尿的效果
这些配方呢都有一些增强利尿的效果临床上还有一些研究来显示玉米须煮水对于水种的改善确实有一些辅助的作用对除了利尿功能之外呢还有一些其他的辅助代谢调控的作用因为玉米须中的这个黄酮类多糖成分它可能会去通过
看氧化和调节糖代谢来发挥作用但是这些作用可以说是微乎其微啊所以我觉得大家就听听它有这个效果就行了主要还是品牌商们开发的时候来找宣传点大概也是因为这个作用其实让很多做玉米须的品牌都有这种暗示它能够减肥的这种
作用对比如说从名字上从那个瓶的设计上就设计就喝这个就瘦但其实真的是微乎其微其他的功能还有啊但是看研究就觉得不太靠谱我就不太多说了总之来选择玉米须茶这类的核心就是因为很多人对咖啡因不耐受或者说不想摄入咖啡因啊茶多酚啊等等这些玉米须茶确实因为它不含这些嘛
是比较合适的适合那些有失眠啊心悸啊等等人群作为茶饮的代替它也可能能有一些作用比如说针对职场的一些去水肿啊明目啊等等这些细分的健康场景大家觉得它有一些这种功效但是这些功效啊
真的需要长期验证可能能起到一些心理安慰的作用那这个玉米须茶可以作为水剂吗答案还是不行的因为它优点很明显因为它无糖嘛再加上它几乎无热量然后还有一些天然的这些矿物质比如说甲等等它也可以作为日常补水的选择尤其是在运动后或者是在需要利尿的时候还有一些那种天然的甜丝丝味不知道
就是大家能不能喝出来但是长期过量饮用的话就会导致电子制的失衡比如说假的过量流失并且部分人群比如说低血压身脏功能不完全的这种以及这种复制不耐受的人他可能需要谨慎去选择是否要去饮用这个玉米须水然后建议呢也是每日不超过两瓶就是 500 毫升每瓶那种包装嗯就是总体上对于大多数人来说美国人
每天是不建议饮用超过两瓶以上的除了刚才说那个玉米须茶另一个比较火的茶饮成分叫儿茶素这个成分主要的作用也是体重管理具体作用我们看一些日本相关的审批有研究显示每日饮用大约 340 毫克左右的儿茶素可以减少
腹部脂肪尤其是与高脂饮食搭配时候的那种腹部脂肪的堆积对这个控制很有效果它的机制是通过抑制脂肪吸收和促进脂肪分解来实现的日本功能性食品认证 FFC 也支持了它的这一功效你其实可以理解就相当于他们这个产品在日本还取得了一些监管机构的认证也差不多是基于这一特点吧
日本一些品牌就开发了那种含有儿茶素的一些无糖茶饮但是它是否有好处我觉得还没有定论比如说欧洲食品安全局就指出每日摄入儿茶素如果超过 800 毫克的话可能会导致转胺酶升高的风险而孕妇啊肝病患者就更需要谨慎了
因为长期依赖高浓度的儿茶素补充剂可能会引发代谢的负担那所以如果回到我们这一期的主题是能否成为水剃那儿茶素类的饮品肯定是不行的因为这类产品它更像是一个保健品而且每天推荐的量也是不超过两瓶 600 毫升也就是
300 多毫克的儿茶素与这个儿茶素类似还有一些其他的品牌也宣称自己的成分就是这个无糖茶饮的里边添加的成分有加速脂肪分解的作用但是整体的逻辑差不多我们在这就不多聊了还有一些有机茶中它会添加一些膳食纤维比如说糙米大麦等等配方宣称
能刺激肠胃蠕动缓解便秘来调节肠道菌群平衡等等但是无论是从产品介绍还是从宣传上来看
看不出来验证这些作用的研究如果也回答一下那个问题它能不能成为水剃它肯定是不能的它不能的原因最核心的还是因为里面添加的这些成分它本身的利尿作用长期饮用可能会导致电解质的失衡但是它们可以与水交替来饮用是没有问题的
那如果把茶饮的范围再扩大一些我们在超市里边还会看到一类产品大概就是谷物茶这里边最火的大家可能都见到或者是嗑到过应该就是那个红豆玉米水我是喝了几次但是
不大好喝是的但是毕竟大家喝这个除了解渴之外还是期待它有一些其他的功效没错因为红豆一米水这个事我觉得做成那种瓶装的之前大家就对这一类是有一些认知的应该是中医上的一些方子就有这种红豆一米水或者说红豆一米放在一起我先说一下它可能有的作用因为红豆和一米均具有沥水甚湿的作用
能够促进体内多余水分的排出缓解水肿的问题比如说眼瞼的浮肿下肢的浮肿等等一米还可能增强脾胃的孕化能力来改善食欲不振负胀等等问题那红豆中的膳食纤维本身也有助于来刺激肠道蠕动辅助预防便秘等等这些作用这些作用怎么说呢可能确实有但是
长期过量的饮用比如说你每天喝三瓶就是 1.5 升以上它可能会导致电解质的失衡进而来引发口干皮肤干等等这些症状而且高纤维的特性可能还会加重消化的负担对于一些胃病患者比如说胃溃炎胃炎等等就要谨慎来饮用这些茶叶如果问他们能不能成为水剂那显然也是不可以的首先就是
这种有利尿特性的红豆一米水呢它也会可能导致水分的流失以及电解质的流失需要搭配普通饮水来补充电解质另外就是如果你信那个去湿的理论的话就中医认为上午饮用这个红豆一米水更利湿气排出然后晚间饮用可能会增加这个起液的频率然后影响睡眠质量是的
所以说无论从什么理论上来说你一天中全喝这个也是不可行的那其他的谷物类茶饮也类似我觉得我们可以稍微总结一下就是所有的无糖茶饮按照健康理论都是不能作为水剔的这个水剔的意思就是你每天只喝这些无糖茶饮不喝水我们刚才说的无论是含有茶多酚和咖啡因的会因为茶多酚和咖啡因的限制还是
还是因为利尿导致的电解质失衡我们都不建议一天中你不喝水只喝这些无糖茶饮但是这些无糖茶饮肯定还是可以喝的虽然它们不能成为水剃但是它们可以成为饮料剃是的代替其他饮料尤其是像我比较喜欢喝的那个可乐它相对还是比较健康的没错
当然就是如果你正常喝水你只把饮料换成这些那一定是比那些要健康的
那我们也分享一些喝无糖茶饮或者说喝这些饮料的一些小贴士首先我觉得就是每天限量就刚才我们讲到的通过各种成分各种原理的理论上来讲都比较建议的是每天不超过两瓶最核心的还是因为要避免茶多芬和咖啡因的过量那些有特殊功效的
比如说刚才提到的儿茶素你就要根据它的推荐量来喝不能多喝而且喝这些无糖茶饮的时候餐后饮用更好第一是那里面的茶多酚能辅助抑制脂肪的吸收餐后 30 分钟饮用效果更好第二是空腹的时候你喝可能会刺激胃黏膜又发胃酸啊等等胀气啊等等这些事儿
就是不太建议空腹的喝其次还有一些那种选择建议我们会建议优先选择配料表上只有水和茶叶的这种产品你既然都喝无糖茶饮了就不要选择那些加糖或者加代糖的产品了如果你是咖啡因敏感你就要选择那种低咖啡因的茶
还有我们刚才提到的一些特殊群体比如说孕妇哺乳期女性肠胃疾病的患者肾脏疾病的患者睡眠障碍的患者那你能不能喝这个无糖茶饮建议你跟医生咨询最后一个建议就是我们刚才说到很多次就是你要跟饮用水交替饮用比如说每饮用 200 毫升无糖茶饮之后你补充 100 毫升的
白开水或者矿泉水等等饮用水可以来平衡电解质尤其是当你喝玉米须茶红豆玉米水等等这些的时候建议你跟白水交叉饮用也有一点小建议你可以听一听就是你要避免长期单一饮用某类茶比如说你一直只喝绿茶一直只喝乌龙茶你可以交替的选择比如说这周喝乌龙茶下周喝花茶下周喝绿茶等等
这样可能能减少有一些成分的蓄积然后在你体内产生一些风险最重要的也是最后是一个提醒就是无糖差饮它是不能去代替药物的比如说一些降脂药或者是一些保健品类似于那种抗氧化剂一类的是需要理性去看待整体的这个无糖差饮的健康宣传本来聊到这儿差不多也该结束了但是我刚突然想起来就是现在
在日常生活里边我们大概都知道喝饮料不好不能只喝可乐呀果汁呀把这些饮料当成水来喝所以才会有无糖茶也能否成为水替这个问题那其实还有一种饮料就是那种我们在超市里边也经常见到的无糖的苏打水大家也会普遍的会觉得苏打水它挺健康的嘛那苏打水它能不能成为
水剔的首先来讲就是根据现有的研究和医学分析苏打水尤其是那种天然无添加的产品在特定场景下可能会有一些健康作用比如说它可以中和胃酸然后缓解胃部的一些不适因为苏打水是呈弱碱性的嘛一般它标的话就会标 p 是 7.5 到 9 然后饮用之后可以暂时的去中和已经过量的那些胃酸对于胃酸过多引起的反酸啊
包括胃灼热等等症状有一定的缓解作用另外就是苏打水中的这个碳酸氢钠它可以去减化尿液来增加这个尿酸的溶解度光中尿酸排泄对于高尿酸血症或者是痛风患者它是有一定的这个辅助作用的但是市面上卖的这个苏打水里面的碳酸氢钠的含量它都不足以起到这种作用是的
当然一些苏打水里面含有一些矿物质有助于维持电解质的平衡来促进代谢功能特别是运动后适当的饮用苏打水可以补充水分以及流失的矿物质但是说实话大家饮用苏打水最核心的还是因为它有点气嘛
比水好喝能喝下去但是如果他真的把它当成水剃就是只喝苏打水它的健康风险还是挺多的比如都有哪些呢比如说苏打水的那个弱碱性嘛就是如果说你长期饮用它是可以去溶解牙药质的导致这个牙齿的钙质流失尤其是直接饮用后就不漱口没有及时的漱口吧它会
它会可能去诱发这个牙龈炎牙碎炎等等口腔问题然后长期的去频繁饮用含有团酸性大的苏打水它可能会加重这个风险还有就是对于胃酸过多的人少量的这个苏打水它可以去暂时的去缓解当时的这个反酸的症状但是
但是对于那些胃酸分泌本来就比较少的人还有比如说一些疾病这个萎缩性胃炎的这种患者他长期饮用这种苏打水的话他就可能会加重这个消化不良然后导致维生素的缺乏另外就是苏打水它含钠离子然后
然后你如果是过量摄入的话它会增加肾脏的排泄负担可能会去诱发水肿电解质失衡以及肾功能下降等等尤其是高血压还有慢性生病的患者尤其需要警惕去控制苏打水的摄入量此外就是长期以苏打水代替饮用水它可能会去导致钙吸收疏阻然后增加骨质疏散的风险
所以总结来看也不建议把苏打水作为水替而且相比无糖茶饮饮用苏打水的频率建议应该更低一点就是每天喝苏打水也不要超过两瓶而且要分次使用避免一次性的过量来导致腹胀或者说电解质失衡而且每周喝苏打水也不建议超过三次因为长期频繁饮用可能会损伤牙齿
加重肾脏的负担比较建议的是上午喝苏打水或者说运动后喝苏打水能辅助代谢和补充电解质要避免在睡前饮用其实你睡前饮用各种各样的水都不太好因为会增加夜尿的频率嘛如果胃酸过多建议餐后 30 分钟来饮用苏打水胃酸过少啊
要避免空腹饮用苏打水而且还有一些禁忌人群比如说高血压患者肾病患者因为喝苏打水苏打水里面有钠那高钠呢会加重这些疾病的风险建议这些人就完全避免喝苏打水而对于孕妇啊儿童啊青少年啊长期饮用它可能会影响钙的吸收那进而就影响他们的发育了嘛所以说到这儿感觉我们前边儿
介绍这个饮水还是非常有必要的我们日常生活中想到的这些可能能够成为水替的这种像无糖茶饮啊苏打水啊它确实还没有到那种
能够成为水梯的地步大家还是要多喝水确保每天这个饮水量的充足对我觉得对于我来说我个人认为就是整体来言目前应该没有一种东西可以去完全代替水的所以那些无糖茶饮也好苏打水也好我觉得它可以成为我们喝水中的一个调味剂就可以适当的利用一些像我们前面说的就是在那些限制量以内喝一些但是最主要的还是要多喝水没错
那到最后了再次感谢益善富对本期节目的大力支持我们经常能听到一个说法用肝脏的肝来形容肝了一天肝论文肝工作我觉得这个说法开玩笑还可以但是如果经常这样我们的肝脏却实实在在地受到了损伤建议大家每年还是要定期地体检发现问题及时采取干预措施一方面呢要坚持调整不健康的生活方式
尽量的低糖低脂饮食多运动少熬夜少喝酒如果可能也要少加班另一方面就是不要会急忌医如果有必要的话咨询医生的专业意见遵医主服用药物进行调理和治疗在今天 318 全国爱肝日医善妇祝愿大家都能拥有健康的肝脏健康的身体那我们万物生长也祝大家身体健康吃麻麻香
喝麻麻香祝大家身体健康好呀那我们这期大概就到这了如果你有关于无糖茶饮相关的体验想法或者观点想讨论的欢迎在评论区跟我们交流或者加入我们的听友群那我们这期就到这了拜拜拜拜