【主播的话】
从小就被教育荤素搭配的重要性，不吃菜不行，不吃肉也不行？如果你身边也有吃素的人，除了尊重对方的饮食选择，心里免不了嘀咕，担心他们的营养健康。那本期，我们从营养学角度分析，看看如何更好地支持他们。如果你在考虑尝试素食，那赶紧收听，为自己的健康做好笔记吧（￣︶￣）↗
【本期嘉宾】
- 雨果Hugo，环境学本科在读。
- 韩菲，加拿大和美国注册营养师。
【本期配料】
1、素食指什么？为什么吃素？
2、素食人群营养上的风险是什么？
3、避免营养不良的核心原则
4、国内如何获得营养咨询？
5、营养师，你推荐我尝试素食吗？
【本期主播】
- 璐悦
【后期制作】
- 雨果
- 璐悦
【logo设计】
小娟
【本期相关】
中国居民膳食宝塔（2016）
美国营养师协会(AND)的立场文件(Melina等, 2016) 靠谱的营养科普来源：营养师顾中一)，范志红)，中国居民膳食指南)(中国营养学会, 2016)
中国营养学会. (2016). 中国居民膳食指南. 2016. 人民卫生出版社. Melina, V., Craig, W., & Levin, S. (2016). Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Vegetarian Diets. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 116(12), 1970–1980. https://doi.org/10.1016/j.jand.2016.09.025
【本期音乐】
Title: Hawaiian Weekend； Artist: Igor Khainskyi
【收听方式】
“苹果播客”、小宇宙App、喜马拉雅、QQ音乐
【互动方式】
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