【主播的话】
营养学和食品标签的关系，就像是汉语和拼音的关系一样。要想健康饮食，配料表和营养成分表是必不可少的工具。
然而，小小的配料表里，学问却不少：“NRV”是什么意思？标注“反式脂肪酸0g”就是不含反式脂肪酸了吗？“低脂/高钙/无糖”的标准是什么？
怎样才能在玲琅满目的货架上，选到真正适合自己的食物呢？那我们来听一下今天的分享吧！
【本期嘉宾】
徐心怡：哥伦比亚大学营养专业在读，自媒体博主“营养系学姐小桃几”
【本期配料】
- “四看法”教你看懂食品配料表和营养成分表
- 盘点那些看起来“很健康”，实则有很多小陷阱的食物
- 近期“梦龙冰淇淋事件”“全麦面包热量虚标事件”给消费者的启示
- 探讨一下，唯热量论真的靠谱吗？
【本期主播】
- 毓华
【后期制作】
- 毓华
【logo设计】
小娟
【本期音乐】
Title: Hawaiian Weekend Artist: Igor Khainskyi
【收听方式】
“苹果播客”、小宇宙App、喜马拉雅、QQ音乐
【互动方式】
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