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食不相瞒 05 | 看懂食品标签,什么才是“健康食品”?

2021/10/11
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八九不离食_中国版

Shownotes Transcript

【主播的话】

营养学和食品标签的关系,就像是汉语和拼音的关系一样。要想健康饮食,配料表和营养成分表是必不可少的工具。

然而,小小的配料表里,学问却不少:“NRV”是什么意思?标注“反式脂肪酸0g”就是不含反式脂肪酸了吗?“低脂/高钙/无糖”的标准是什么?

怎样才能在玲琅满目的货架上,选到真正适合自己的食物呢?那我们来听一下今天的分享吧!

【本期嘉宾】

徐心怡:哥伦比亚大学营养专业在读,自媒体博主“营养系学姐小桃几”

【本期配料】

1. “四看法”教你看懂食品配料表和营养成分表

2. 盘点那些看起来“很健康”,实则有很多小陷阱的食物

3. 近期“梦龙冰淇淋事件”“全麦面包热量虚标事件”给消费者的启示

4. 探讨一下,唯热量论真的靠谱吗?

【本期主播】

- 毓华

【后期制作】

- 毓华

【logo设计】

小娟

【本期音乐】

Title: Hawaiian Weekend Artist: Igor Khainskyi 

【收听方式】

“苹果播客”、小宇宙App、喜马拉雅、QQ音乐

【互动方式】

想成为我们播客的嘉宾?想加入我们?欢迎私戳!

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【E-mail】:podcast_unfssat2@163.com

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