Hoy toca hablar de uno de los grandes tópicos en cuanto a ejemplos de alimentación baja en carbohidratos: los esquimales o Inuit ¿Realmente estaban los Inuit en cetosis debido a la poca ingesta de carbohidratos? ¿El alto consumo de proteína les "sacaba" de cetosis? ¿O había algo más?
En este episodio saldremos de dudas en cuanto al tema de los esquimales y la cetosis.
En el siguiente enlace tenéis el artículo original en el que podréis consultar las fuentes y datos que se nombran durante el episodio: Inuit y cetosis
Hasta aquí el tema de hoy, espero que os haya resultado interesante. GRACIAS por apuntaros a los CURSOS y PLANES DE ENTRENAMIENTO, por esas valoraciones de 5 estrellas en Itunes y comentarios y me gusta en Ivoox. Volvemos el jueves. ¡Buena semana y sed felices!
