Vol-83 别光盯着抗衰和顶配成分，身体其实只想你先吃对饭！
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各位听众朋友们大家好欢迎收听只讲有趣有料大白话的大实话由食品人自己发声的播客栏目

大家好欢迎收听距离百年老字号还有 97 年的播客节目大实话我是视频圈的大喇叭月婉柔你有没有这种感觉好好吃饭三餐尽量按时虽然有时候吃外卖我们还会偶尔宠爱自己给自己加个蛋白粉维生素余油护肝片甚至有些还给自己上了很多的抗衰神器但

但依然是早上没精神偶尔消化不良便秘负障反反复复总觉得身体差那么点意思你是不是也会感到困惑哎虽然现在吃的好了吃的不少但是不是还缺什么营养毕竟种了那么多到底吃的够不够我吃进去的东西身体真的吸收了吗还是说其实我补错了方向今天我们就来聊聊这个看似最日常但是却复杂的问题吃进去的东西到底有没有用对地方

本期节目由 AG1 的 AG 小绿粉特别支持播出 AG 小绿粉是一款经过 NSF 运动认证的多合一营养补充剂含 70 多种微量元素帮助大家在繁忙生活饮食不规律的情况下

打好日常微量元素的支持感谢 A 级小绿粉对节目的支持也感谢他们始终关注现实生活中我们能不能吃的够吃的对吃的安全这个最基础但最不简单的重要小事我们不聊神话也不贩卖焦虑

只想和你一起搞清楚基础营养这件事本期我们也请到了沈老师一位在食品科学与原料研发一线经历了行业演变几十年的营养品专家还有我月月作为一名曾经热衷极致的成分党到后来自我崩盘后重新理解营养的新营养人一起来和大家好好唠唠这个话题

今天呢我们邀请到的是我的一个行业前辈也是之前来节目里面和大家分享过的沈秉林沈老师然后沈老师先和我们大说话的听友打个招呼吧

大事话的听友们大家好非常感谢月月的邀请我觉得今天挺有意思的因为我跟沈姐算是两代人之前节目如果大家是我们老听友的话知道其实沈姐跟我们妈妈的年纪是差不多的所以我觉得我们两代人之间整个的一个饮食结构的变迁生活方式的变迁包括我们对营业的理解两个人又是内行人相信今天的内容一定会非常的有干货首先第一块

我们想来跟大家说说营养这件事情我们身体到底需要哪些营养因为说起来营养有些话大家肯定跟我一样就是耳朵都要听出简字来了因为营养师有一个所谓的对一天饮食的建议比如说营养师建议说我们每天要吃 12 种以上的食物每周都要吃 25 种以实现营养多样化

保证营养的平衡以获得你每天必须的营养素这个呢其实我们以前节目里面真的跟大家也是苦口婆心说了很多遍可能有些听友也觉得这个我真的做不到因为背后真的是很高的一个时间和金钱的成本呃

所以说当下的一个社会环境下营养师的建议其实真的很难做到比如说我们要求营养要实验多样化新鲜的食物健康的作息我们知道很多人下班已经十点了我记得我小的时候我们家里面是一家人在一起吃饭的可能下午五点钟妈妈就到家做好饭了七点钟左右爸爸回来一家人在一起吃饭嗯

现在很多我发现我的同事他们十点钟八点钟还在办公室加班所以我觉得这个时间是非常少的包括我们所谓的定期的规律的运动怎么说呢疲惫不堪的年轻人下班只想躺着怎么还能享受运动呢

其实我觉得月月你这个营养师还蛮良心的他只推荐了你 12 种营养我记得我当时是有到美国和到伦敦那边我当时去做了一段时间的培训的时候我们那边的营养师跟我说的是一天让我们要吃 26 种营养素

我当时惊呆了然后那个营养师跟我说啥他就说你要减肥你就得均衡营养然后说你吃的种类越多其实你会越瘦你并不会胖那么另外的话呢就提到月月说过像他们家的话呢五点钟比方说就是父母就开始烧饭一家人在一起一起吃饭其乐融融但是说实话呢在我的那个年代的时候其实还蛮难做到的因为我们那个年代的时候可能还是属于

相对来说物资没有那么丰富然后七八十年代的时候在成长的时候整个国家都是在一个就是快速的一个追赶的阶段其实吃的比较简单但是当下的饮食习惯的差异和以前就不太一样我们那个时候非然吃的很比较简单但是我们吃的相对来说就比较天然一点

有小时候是跟奶奶长大的然后奶奶就会建议让我们细嚼慢咽吃的慢一点然后吃的东西都热一点都讲究会吃温热但是时下的这种年轻人尤其像我们家里边那些年轻孩子吃热的东西喝热水对他们来说已经都属于一个特别陌生的一个习惯早晨看起来就是一大堆冰咖啡或者说一大杯冰牛奶咕嘟咚咚就下去了所以这个的话呢可能也是对于我们现在健康有一定的影响

另外的话呢,我们有提到的还有是一些上班族,他的一些作息不是很规律,也不是很健康,要么就是晚收晚起,或者就是说有时候也是一时三餐不定时。还有一个特别有趣的现象就是,我们都会知道你发胖了,你会有脂肪肝,但是其实的话呢,也有很多瘦的人也会有脂肪肝的这样的一个困扰。

它的一个核心的一个原因其实也是你的营养摄入不足导致的这样的一个情况就感觉吃了很多很好但其实我们的身体好像真的没有去比以前变得更好我还发现一点就是这两年网上可能有一个热梗的一个热词叫脆皮打工人

现在的年轻人变得很脆皮一个就是他每天都很累你看我们一个健康的一个标准就是我们早上起来的一定是觉得精力满满但很多现在年轻人发现那个闹钟根本打都打不开然后非常的痛苦起不来还有一些我们发现我们以前好像没有那么多过敏的情况现在很多人都开始过敏有些是发现我小时候对这个东西不过敏我现在变得过敏了然后我经常感冒

而且发现现在很多小朋友的过敏的现象会更加的严重那其实这个都跟我们整个的一个身体的一个营养和平衡都有关其实包括现在我们知道就是健康这个事情就是热门话题嘛小红书上面大家每天都在聊健康的话题那可能我们发现很多人大家

都在聊抗衰长寿美白精力管理抗炎但很多人却忽略了这个就是最基础的营养这个我觉得理解就是一个最重要的一个小事吧

我们每天都要吃够 250 克的碳水 75 克的蛋白 70 克的脂肪搭配合理一点相对来说是比较能够基础营养到位的那除了这些基础营养的话其实我们还需要一些维生素矿物质因为它们会构成我们的酶啊代谢系统啊激素这些其实我们的有了这些营养之后会由我们的血液系统把这些东西输送到我们的整个的一个身体里面

所以每一个东西都很重要不管是大件还是小件我之前其实还想过做一套那个 HIP 的形象我们身体需要这些红亮的营养素它是一个大的一个公仔然后还有就是一些微观的那就是比如说维生素矿物质因为我们知道微矿很多都是按照豪克或者威克来摄取的还有一个呢就是膳食纤维和益生菌我觉得这两个就算是我们日常中大家打底的四个东西吧

但是我觉得这块的话呢我想插一句就是说我在市面上面会看到很多很多的就是营养类产品大家都称为营养品但是实际上我们是不是真的把营养说清楚了什么是营养产品对感觉它有的时候是个营销的概念

这是我自己的一个就是非常浅显的一个认知,我的一个认知就是说所谓的营养产品是你把它吃进来以后,经过你的消化道,在你的肠道里面进行消化分解以后,然后能够透过你的小肠被吸收进入你的血液,然后它能够输送到你的器官去所需要的那部分物质。

那这一类物质应该叫为一个营养物质那就非常形象因为它是被你人体去利用吸收但是还有一些你前面提到的比方说像膳食纤维这一类的产品我个人不把它称为一家营养产品因为膳食纤维它更多的只是在一个肠道它属于的人体的体外环境里边去用它并没有经过你的小肠去吸收对 人是没有消化吸收膳食纤维的酶的对的

所以的话一般的话呢我的想法就是说如果提到营养的话我会建议大家先分清楚我需要什么样的一些营养产品但是在你分清楚了这些营养的产品的时候的话呢那你就需要去根据你的需求去补充多样营养素比方说我这边要强调一点就是说月月说过我们早晨

要吃足够的蛋白而且我们其实还需要补足够的碳水碳水是我们一天的能量的来源我特别想要给碳水挣个名因为很多人要减肥包括像有一些人血糖高像我家里的姐姐她就血糖高

他非常非常恐惧碳水对现在大家都很恐糖他非常恐惧碳水但是我一直不认可他这个观点我一直跟他说你的碳水的话呢你放在早餐这一餐你把它吃足然后你有一天足够的这样的一个运动的时候其实它是可以很好的控糖因为你碳水如果不足的时候有一个非常不好的现象会发生叫什么会掉头发

对他头发就是这样掉我每天都告他我说你不吃够你明天早上梳头的时候你头发一定会掉我说你吃足了以后呢你其实还不会胖食物其实也有热效应对它像是有热效应然后它需要的是你要把基础去打好你吃足够的碳水然后你有很好的基础然后你毛囊大概才能够比较营养然后才有足够的力量把你的头发拽住你头发不会掉对吧那么这个就是说我有时候会一直在讲就是一个身体如果你不把这些营养基础打好

足的时候就好像你在补充其他的营养素的时候你就好像在去绣花我老是会举这个例子你呢如果把那个花的那个底部你没有织好没有用一个非常非常好的织紧的布出来你就好像绣了个麻袋底子然后你去那边绣花那你有再好的绣工你那个花都是不漂亮的

所以就说基底营养其实就相当于是把我们的人体就是说打造成不是麻袋底子这样的一个就是强劲的一个基底这个是非常重要对就是不能把身体这个房子改成威楼或者豆腐渣工程对这个是非常重要的

所以我就一定要强调早餐早餐一定不要为了减肥而不去吃碳水我要强调这一点因为人体的每一个吸收或者运输的动作其实它都是需要消耗能量的我们一定要每天把最基础的这个能量给身体提供到位不然你那个身体你想它那个身体想把这个东西从肠外搬到肠内包含细胞里面那个工人他没有力气

我觉得这个是一件很危险的事情我们人体的三大基础营养我们一直会这样说吗碳水化合物蛋白质和脂肪这个是你的基础的你是一定要不够的这里我们在接下来的内容中也会跟大家分享就是怎么样更好的去吃这个碳水那沈老师我知道您这边就是那个营养从事这个行业也差不多近 30 多年了那您自己对营养健康怎么看待你觉得你自己算是一个很健康的这样的一个状态吗

我应该说我现在 50 岁的年纪比我 30 岁的时候健康我为什么这样讲呢在我 30 岁的时候呢因为那时候其实工作会特别繁忙然后我一般不太注重早餐经常会非常空腹然后呢我是西北人然后好酸辣口

又吃的时候呢就是会吃的就是麻麻辣辣这些东西曾经有过一段时间也就三十多岁的时候当时身体是出了一个很大的一个状况其实自己是感知到了就是你在外人看起来说他们觉得我的工作状态还特别亢奋特别好像还有激情但是实际上我在每天下班的时候我会发现一件事情我的脚底我从来是不出脚汗的一个人但是有一段时间我每天下班我感觉我脚底的水都是可以倒出来了

就他实际上是身体是属于非常非常虚的一个时候那时候我才三十来岁就是在那个时间我同事们没有人会认为我不健康因为他们觉得我每天的工作强度依然那么大但是我自己已经意识到了有了这个问题以后呢我采取了一个非常

我认为当时是非常理智的一个方式就是我去做了一个医疗的就是针灸在我去调理的时候他是一个非常非常好的老中医我特别急然后我就跟他说帮我扎针灸然后你帮我来那个就是拔罐你能有啥东西给我在喝吗就是你有什么那个药啊什么之类的他当时跟我说了一句话他说你现在身体已经处于一个非常就是不健康的状态那你身体的毒素是非常多的然后我需要先帮你去清掉你身体的毒素嗯

我通过那个扎针和拔罐帮你清理掉以后因为我当时是一个持续我记得是有 21 天的一个理疗过程然后他说我在前面的一个星期他帮我是做了这样极度的这样子的一个就是针灸和拔罐的理疗理疗结束以后他说等到你的汗水没有那种就是酸臭的味道或者明明你的毒素排干这时候他才会给我去做一些就是明白

要是同源的一些进补的东西所以先通过这种医疗的手段帮身体找回我们的这个稳态然后再结合我们的需求去做一个补救我们老贝的话就是需不受补你不能瞎补我那个时间所以给了我一个深切的一个体会然后我就明白了一件事情当然我后期我非常后怕我一直在回想起那段经历的时候我特别后怕我在想我是在过度地去透支我的体能然后我没有很好地去营养

然后我就转入了那个营养行业我在那之前我是在食品行业但是我不在那个纯粹的营养行业我转入营养行业我懂得了基础营养我给你讲过那时候我去国外去培训的时候我们的营养师告诉我让我一天吃到 26 种东西然后我才学会了我要吃早餐然后我尤其是出差的时候你住酒店然后我就尽量地把酒店里面能够看到的那早餐的东西能吃的都去吃它

对一定要保证这个丰富度对的我现在 50 岁的年纪其实比我在 30 岁的时候我认为我会更健康而且我在 30 岁的那个时候也是有大量脱发的现象我现在的头发其实比我那时期头发多

哦那确实我发现就是出虚汗其实对于身体来说是一个警告然后我还发现一个点就是我之前在大食品的公司嘛主要做乳制品然后这两三年在那个就是虽然是营养这个行业然后我发现我自己的理解是有很大的偏差的尤其我刚入行的时候我有点看不上食品啊

我当时觉得不就是个食品吗太普通了太朴素了要啥没啥然后那个时候我会疯狂的去迷恋所谓的营养品的成分档这个概念追求所谓的这个剂量比如说那个营销故事告诉我我们每天要吃多少毫克的叶黄素那我肯定是不认妈妈教给我的吃火吧这件事情对

对我就特别看不上萝卜但是呢我后来就追求剂量然后 24 年的时候我的身体就经历了一个翻车我就吃之前我在节目里面也跟大家分享过就我吃一些高剂量的尤其抗氧化剂因为现在的抗氧化剂已经迭代了不知道多少轮了从最开始的维 C 维 D 维 Q10 维 E 到现在很多什么麦角硫胺葡萄籽 TQ 等等的都

是麦炭化解对但是我当时吃了所谓的高剂量然后吃一段时间之后我发现就是你极端的这种抗氧化它会打破你本身新人体的一个氧化化元平衡然后我反而导致了我极度的这个免疫力平衡被打破之后我去年二三十多岁出头我竟然长单妆泡着我当时惊呆了因为我后来去医院做理疗的时候我发现每天跟我在那边烤店的全都是老头老太太

那接下来其实我会发现还有一点想跟大家聊的是之前我们跟大家提过一个观点叫 You are what you eat 你是你吃的刚才其实我们已经提到很多次了其实你真正意义上的是你消化和吸收的产品你其实真正你吃进去的东西一定要经过了你的消化和吸收它才能够真正的去为你所用

前面讲的我的那个需补受补的案例其实也是这样子的一个逻辑先进然后你得补进去才有意义对吧对的所以呢当我们的身体真的就是我们知道我们生活整个的一个平衡要饮食要运动要休息要睡眠要有良好的情绪对也许现在情绪健康也是我们联合国给的健康指标之一那我们如果做不到的话就是

需要通过外力去找回这个平衡不管你是借助中医西医还是其他的一些方式去找回来这个平衡然后我们去构建我们整个身体的一个原始森林那我们发现成年之后呢全世界都要求我们要自律要实现自我管理其实

肠道的平衡是我们身体的一个非常大的一个平衡我们刚才提了很多吸收但其实肠道也是我们非常的人体的一个保护的一个屏障和器官包括我们整个的一个排泄也是要通过肠道我最近看一个很有意思的数据就如果你和家人一块快乐的进餐你会发现垃圾食品也能够顺利的消化你也不会有太大的严重反应但是

如果你长期的压力很大然后很紧张然后你吃饭的时候没有看食物本身而是一直在就想你的工作或者一些其他的事情的时候你也没有办法好好的消化和吸收而且有的时候你压力很大的时候会出现暴饮暴食这些情况其实更在对你的身体来讲是一个二次的一个伤害那其实我觉得肠道是一个镜子

它可以反映出我们的这个身体的一个状况我是在想的就是说我们前面有提到就是肠道的一个健康比方说你前面有说过肠道有吸收保护和排泄这样子的一个作用我们首先要认识自己的肠道

其实我们大家都在说肠的时候我们都先认识自己的肠道自己的肠道是什么肠道的话呢它是属于我们人体的其实是体外循环不是我们人体的体内我们人体的体内循环呢就是我前面讲过的血液的那个部分是属于体内循环那么你体外循环的话呢它肠道要有一个非常非常良好的肠壁你有一个良好的肠壁的话它可以

把一些就是你吃进来的一些毒素物质屏蔽在你的体外所以它是一个很好的一个长臂的一个就健康的一个需要那么同时的话呢我们提到肠道你前面有讲过我很好地去消化食物我很好地能够去吸收它的食物在肠道里面要有消化你需要有一生菌嗯

你需要有一些医生员的一些物质帮你去消化帮你去那个那些吸收所以就是说肠道的一个健康还有你前面有提过就是情绪的影响情绪的话呢其实包括我们到医院去看病的时候然后医生我现在跟医生去沟通的时候医生一直会跟我讲他甚至会跟我讲情绪甚至有时候比药都重要

对这个是一个非常神奇的你一个良好的一个情绪的话能够让你人体自动地去分泌一些有用的一些物质人体太复杂了我说不清楚它会分泌哪些有用的一些物质但是我觉得它有可能会在你的肠道内也能协助去激活你的一些有用的一些益生菌然后能够让你有一个很好的这样的益生菌的这样一些功效的发挥这样子很漂亮

这个我前段时间我不知道这个是不是严谨的科学我前几天有个圈在看一个就是一个原料的一个介绍然后他讲的是一个台湾的一个医生军然后他说的是他们那个后生员是怎么培养的呢他那个培养环境是要听古典音乐的就跟那个我觉得台湾人可能会比较营销有可能是一个营销的故事

但是我觉得不管是人也好你的军也好其实当你有这种愉快的心情的时候你会觉得你做什么东西都是很舒服的尤其是我觉得你尝到干净比如说你今天早上出门的时候你拉的非常的痛快拉了一个很漂亮的香蕉变然后呢你今天的所有的营养的吸收然后你才能够进到你的体内然后你会慢慢的发现哎

皮肤不变好了甚至我们发现其实有些人肠胃不健康的时候它是会长痘痘的那你如果肠道变好的时候你的皮肤就会变好那如果反之来看的话你皮肤不好心情不好正常的好然后压力又大然后你的肠道又受了影响

就感觉就陷入了一个恶性的一个循环就我前面有说过嘛肠道是一个人体的一个体外的一个就是系统然后它那里面有非常多的一些有益菌一些有害菌一些平衡菌它这些微生物的这个菌群的话呢它能够协助在里边帮助你对一些摄入的一些食物啊进行一些就是消化和分解这样的一些作用那它同时我前面讲过了如果你的肠壁不够健康的时候它没办法

隔绝一些毒素本来你在肠道里面就消化其实有有益的物质营养物质透过肠壁穿透到人的血液里面但是如果你的肠壁受损破损的话那你的一些有毒的物质它也进去本来应该被排泄出来对它也进入然后你就会反映在你面色比方说黯淡或者说你长痘痘啊等等这一类的就是有毒素的这种表现

这个就是我记得有一个说法就是其实我们每天吃的东西里面我们的身体为什么有这么高的容错率就可能我们吃很辣的我们身体也没有怎么样我们有时候可能吃一点微生物超标的零期的过期的产品我们也没有身体怎么样其实这个就跟我们肠道的这个饱

长臂的保护功能有关的对它是时不时不刻的不在工作然后帮我们去把这些风险的东西给去排掉对所以我们的肠道的一些如果有一些不健康的一个状况的话它会产生一些腹泻啊一些肠漏啊肠液集中和症啊比方说你有改气啊胀气啊等等这些那么我们一直在前边我觉得早些年大家一直也会去提到一个就是

我相信都是大家市场公认的就是肠道也是我们人体最大的免疫器官的一个聚结地它也是占有我们人体整个免疫的 70%的一个功效都在肠道内所以你可想而知就是你的肠道如果不够健康的话呢它不单是影响你的消化和吸收甚至包括影响你直观的会便秘或者腹泻它同时也会影响到你的免疫的一个

那你的免疫力的高低也会直接是影响到你整个人的一个进程状态对所以我最近发现了一个很好阅读的书叫肌肤的需要肠道最知道其实没几个字花一壶沙的对但是我觉得对于大家如果只是初期的去了解这个肠道的功能以及为什么我们的皮肤健康会跟它相关的话其实我觉得大家可以去看一下很快就放完了一会就看完了但是我觉得对于收获来讲是很大的

而且还有一点就是因为现在我们讲快节奏的生活很多人对于这个补的话也非常的急嘛但肠道健康这个事情我觉得真的就急不了因为我们知道在肠道健康的有一个比喻就是说可能有些人的肠道就是沙漠有些人像草原有些人就是像复杂的这个原始森林你要足够的复杂足够的有结构化

那你的肠道才是一个更健康的我特别喜欢用麻袋的这样的一个理论去做很多对比因为我一直在说因为肠道是你的一个体外环境然后你呢你其实吃的时候你说白了就像你讲的我人体有非常好的容错力你可以随便往里边去

你可以吃垃圾食品你吃进去如果你有一个非常强健的一个肠道你的肠壁很完善的时候你这些垃圾的毒素对你的伤害是比较小的但是如果你的肠壁不完善所以我一般的会跟大家讲我需要一个健康的肠道的时候我要先做第一件事情我喜欢讲那个点就是你修复你的肠壁然后解决肠漏的问题就是说你最起码让它帮你把你的体内环境的这个大门给你把牢了

这是一个问题然后另外的话呢我们肠道里面有一个维生态的一样平衡的一个要求因为它有一些有益菌有一些有害菌然后有一些就说是平衡菌那么我们需要给它补充一些一生原味的物质去激活它的这些就是

菌类的平衡当然你也可以额外的去如果你的一些益生菌不足的话你也可以额外的去补充一些就是益生菌然后确保你的一个卫生态的平衡那么你肠道里面这些微生态有益菌这些东西它就相当于是你的一些

肠道我们叫它一些小卫士对对对我也刚想到这个比序因为它就在你的肠道里面它会帮你时时刻刻地去帮你去清理掉一些有害的东西帮你去防御这些有害物是对你身体的一个就是侵害然后也能够协助你做很好的一个消化和吸收这样的对而且这个菌的话今年我看那个 A 级小绿粉它最近上的那个新款今年做了配方的升级它那个一生菌的数量也从两种调到了五种

它是应该有分不同的菌的类它是有分乳酸菌类的而且它里面也有一些那个就是是加入了那个婴幼儿可食用菌种名单的对我的理解就是说我们不一定去去昧觉得婴幼儿可食用菌多好但是我的理解就是说能进的这个里面的相对来说它的研究会更专业

风险会更小一点因为益生菌的话呢它其实在就是我们的功能视频里面它有非常久的上百年的这种研究历史所以我个人其实是这样的我在补充这一类物质的时候我更喜欢选那种越大陆越

广泛使用的越基础的双气杆菌双气杆菌对所以我刚才在问他的五种菌对我一般觉得就是你肠道里面你双气杆菌你要有你什么杆菌你要有然后双气你也可以细分清纯双气杆菌或者说是你的其他的一些不同的还有这个练球菌练球菌对我最近还发现一个事情我觉得挺有意思的我有一个朋友他是非常的健康饮食的他基本上不吃任何的脏摊更不会像我一样吃外卖对然后

我会发现它其实肠道也会更脆弱对然后它甚至会长脂肉然后肠胃不好我就给他出了一个建议我说可能你是肠道太干净了之前冯唐有一个说法他不是医学生吗他说我每个月会定期的去吃一次脏摊因为我需要平衡我体内的坏剂对这个特别重要因为我记得我在刚开始接触就是这个肠道营养的时候我那时候跟我们的营养

一个长健康这方面的一个老师在跟他聊我说我的肠道里边不是有有益菌吗那我就大大的去提升我的有益菌的量然后减少我的有害菌的量我这个肠道是健康他说不那个是会非常危险的所以他说肠道里边有三种菌有益菌有害菌还有一个就是中间的他叫奇强的这种菌奇强的这个菌它的主要作用就是平衡你的有益菌和有害菌的成分就是说他发现你如果你的有害菌过少的时候那个

比方说七江的这一类比方说大长感军这一类它就变成有害菌存在如果你的友谊菌过手的时候它也会去所以他就讲的就是一个平衡平衡其实是最最关键的我也同意那个观点吃得太干净了我的理解啊你是需要定期的去给你的免疫系统练兵的对的就像打仗一样对吧你要去做军演要去预演不然你等真的大病来的时候一下就把

因为你的部队很好你每天把训练很好但他没有实战经验对的所以你的这个观点所以我觉得肠道这件事情真的就急过来一定要把土壤养好然后军群慢慢的去生长包括酒我觉得一定要就是说不能喝太猛因为长期饮酒确实是对肠道的一个屏障的损害比较大包括那个抗生素不要乱用这个抗生素的乱用很多人是非常依赖的因为他就是管用油管

但是见效快可能就是每一个抗生素的一个袭击它就像一个核武器一样是你体内就是你的好的坏的全部一波端的我记得之前那个沈老师分享过他最开始是做 DHA 后面到了这个做牛出乳当时沈老师有一个观点他认为天然的牛出乳的来源其实相对来说是比单一成分的这个 IGG 好的

因为这块的话呢就回到我们之前一直说过的营养师要推荐你要吃多种东西然后我们前面说你身体就相当于在盖房子盖房子的话你需要水泥需要砖需要沙子你需要各种东西那么我一直会认为牛出肉会比你单一的去补那个 IGG 会更好的一个核心原因就是其实跟这个盖房子理论是一致的牛出肉的话呢我一直说它的它是一个 250 多种营养素的一个聚合体

它是母牛产肚之后的那个乳汁

比方说是 72 小时之内的乳汁它对于小牛肚来说就是它的一个天然的免疫的一个营养获取的来源我们牛肚的话呢出生的时候一定是要吃它的出乳的如果它不吃妈妈的出乳它活不了的那我们大家如果养过孩子的人都知道的出生到六个月以内的小孩子它从母体会自带一些就是免疫过来而且它也通过吃肉母乳它有它的免疫系统构建的会比较好一点然后它的免疫也就会比较强

那么出乳和那个母乳其实都是一样的它里边有非常多的一些营养组分那它发挥作用的构建这个免疫系统发挥作用的是这些所有的营养组分在这边的那么你如果就是说单独的我只去强化它的 IgG 强化某一种组分就跟我们说的短板效应一样的

它本来一个自然的天然平衡你给它打破了你出入也好母入也好的话呢比方说牛出入也好母入也好都是自然界富于哺乳类动物的一个最佳的一个就是我说它是超级食品的你为什么要人为的去破坏它这个平衡呢嗯

所以我会更推崇均衡营养的天然超级食品的这样的一个收入概念而且刚才陈老师提到就是牛畜里面有 250 多种成分而且每一种成分如何作用其实人类的研究是远远不够的可能真的只是冰山一角我们解读出了 IGG IGF 可能你能觉得

已经很了不起了但其实它整个的一个复杂的一个体系网络我觉得它是一个非常结构化的东西可能非常难以说是用单一的东西去说它的一个机理到底是怎么样的

那其实我们会发现我们的营养也经历了从早期的这个吃饱到现在弥补不足成分档又到现在整个的一个更多元更天然的这样的一个追求的产品那其实我们刚才发了很多的篇幅和大家聊这个基础营养

的重要性这个基础营养呢包括我们之前的节目里面也跟大家聊过就是所谓的补剂的逻辑是弥补不足嘛那我们是要去精准的补充包括之前以节目里面也和大家说过就是说大家不要乱吃尤其这种维生素控制产品要去看自己的体检报告要去做一个专业的这个营养科的问诊

不仅要体检报告还有一些健康检查甚至基因检测报告等等但是我发现我们真的去做的人真的非常非常的少而且可能大家每年一年一次的体检已经算是非常的优秀了而且这个体检结果可能大多数人跟我也一样看看就扔过去了没有时间去管就是说我到底基于这个结果我要做出什么样的改变似乎没有体检结果就到此为止了可能说我竟然有脂肪肝了

然后就让他吃饱干去吧所以呢我最近就会发现就是说那如果说大家又有这个营养的这个需求的话那其实我们是需要一些微矿类的产品或者是这种大众营养学的这个产品的这里呢想跟大家分享三个概念这个是营养学的一个三个层面首先第一个就是食品营养学它主要研究的是食品的营养素和功能那比如说刚才沈老师提到的这个牛畜的营养素和功能

包括它怎么样会更好的吸收生产运用还有一个叫大众营养这个营养的话又叫公共营养学它其实更多的研究的是人群营养的一个情况以这个为基础然后针对性的去解决一些营养的问题比如说我们刚才提到的婴儿配方奶粉因为有的小朋友确实慢慢没有办法去给他做那个哺乳

那小朋友又是需要去营养的那还有一个呢就是我们刚才说的其实这个更偏向于就是临床营养或者这个精准营养做的就是非常的精细化包括它很多这种临床或者这种精准营养它是整个一个团队在运作的所以呢可能第三个来讲对于我们来说更多的还是真的是有点就门槛比较高的所以呢我们可能还是

是要回到大众营养的这个逻辑所以呢我其实从今年开始是能够去接受多维亚产品的这样的一个存在的举个例子我觉得所谓的大众营养的话它是面对最大公约数的就是大部分人群的一个需求比方你前面提到的婴儿配方奶粉它肯定是针对的是

可能不会适用于每一个婴幼儿但它可能是针对的大部分的婴幼儿的它的一个营养的一个需求构造包括我们现在讲的针对运动人群的这样子一个特善的这样的一些营养这一类产品就好比就是你在家里边有一个家庭医生或者说一个家庭管家他能帮你去准备晚饭的时候我们讲就营养搭配的时候

我们讲究营养搭配如果你是一个特别特别专业的一个营养师他可能会搭配的会比较细致但是如果是一个普通的一个家庭主妇在家的时候他最起码知道我一日三餐我要有蔬菜我要有比方说是肉质的脂肪类的东西然后我要有蛋白质我要有碳水类其实你做到这样子的搭配我的那个看法就是说我如果做到这种搭配在了我认为它就属于大众营养的一个基础的就搭配已经是够的了

那沈总是这边可以帮我们分享一下就是这种大众营养一般它这种产品是怎么样去做一些配方的开发呢是一个合理性一般的话呢就像我前面有举的例子比方说我针对的是哪一类人群我去做这样的大众营养的

那个开发比方说我们针对老年人去老年人去的话呢我们现在的营养品的话呢有一类是特别多的比方说蛋白营养为什么针对老年有一个蛋白营养的产品会比较多去开发的话呢因为以我们现在传统的这种饮食结构尤其是老年人以前早餐包子豆浆或者粥然后碳水

老年人大部分会缺乏蛋白所以的话呢他们在开发老年人营养产品的时候我们会去多定制一些针对就是蛋白营养的这一类产品它这是一种开发概念那么还有的话呢我前面有提过比方说是针对运动人群的话因为它的蛋白需求会比较高一点所以它也是会有这样子的一些定制这个就相对来说算是一些比较特殊的特善利的一些定制那还有一些就是叫基础营养类的像你说的多维的一些

这个的话呢可能在一些就是西方那个国家比方说它的维生素或者说蔬菜类产品吃的不多的时候它会有一个多为多为会做的会更比较细致一点比方针对女性有专门针对女性的多为针对男性的多为而且它按年龄也会去细分所以我觉得它整体的一个设计理念就是你要先了解需要嗯

哪里有需要我就在哪里去做这样的一个设计所以它的市场就会越来越细分然后呢它的相对来说我们就把它用另外一个词来说就是它的营养也会更精准更专业一点然后或者说它的就是获得的这种效率也会比较高一点那其实整个的一个多维的配方还是跟每个国家和地区它当地的一个营养膳食指南里面多维的一个数量去做一个建议的

包括我们之前在做 DSA 的这样子的一个就摄入指南的时候呢我们当时也有做过这样的一个就是调研就是说我们针对比方说南方和北方的饮食习惯的不同我们会发现比方说南方它本身鱼类摄入的会比较多一点那我们就会跟它推荐的 DSA 的就是补剂补充的量就会少一点对

对吧比方北方的话呢你的比方你吃核桃多一点的话那也 OK 我也可以就适当的再去就是补一些所以就是还是根据你的原本的膳食习惯以及你自己本身的一个就是营养需求对当你如果不了解自己这些的时候没有做营养问诊的时候我觉得大家更多的就是一个散单打鸟的逻辑生怕自己缺了所以就什么都来一点吧

红量营养素我们说碳水脂肪蛋白质它长什么样子我们大概是能够知道的当我们每顿吃饭的时候我知道我这三种营养素有没有吃够我们听友群每天大家都会晒饭有些真的搭配的很好我们的听友真的非常的有智慧但是呢说到微量就有点懵了我框框

因为确实是我们人群中非常常见的需求

对尽量还是就是说多远一点而且其实我们对营养的需求其实是非常的丰富的比如说最起码维生素的矿物质就 21 种了还有很多的这个抗氧化剂还有一些细分功能的这个辅明 Q10 一生菌一生棉真的是一个非常庞大的一个数量群那但是我们会发现我们的胃容量其实没那么大对甚至我们的有的时候的胃还送给了奶茶送给了蛋糕对

你说到这个胃容量的时候比如说我年轻的时候因为我后面不知道调理身体吗然后我们的医生就跟我说你要多吃各种东西我就会发现一个问题我早晨住在酒店里边然后我就告诉我自己我一天要吃 26 种然后我就每一样东西我哪怕就只拿一块头

我发现我下来以后呢我吃的好撑对我觉得这个其实它是一个就是均衡摄入多样摄入以及你的摄入量之间的一个矛盾这个是的确是个痛点还有一个是它真的不好做这个饭对我之前有一个就是说我们要说是这个杂量饭里面要有什么

杂粮米甚至还有豆甚至还有菜什么甚至人家现在还建议里面要放鹰嘴豆所以我就发现这个我又一个人这个我没法做是对然后后来呢我发现现在很多就是那个第三方的那个丁东马菜啊或者是那个奥勒奇它有那种一份一份的谷物杂粮饭里面有常规的就是米有

甚至它还有一些果有坚果甚至有那个玉米粒包括银嘴豆这个一盒正好够我一顿我反正很喜欢这个产品而且它的定价也不贵打折前是 9 块 9 然后打完折是 8 9 块也能买到我基本上每周都会买个三五盒

我觉得这个的确特别方便而且它是个短保产品相对来说也没有那么多的复杂的一个就是大家的这个加工对于食物的本身的一个伤害所以我觉得这个算是我这几年发现一个很好的一个主食产品胃粘膜它在这边就是在活动的时候它也需要一些颗粒状的大的一些物质进去给它我们整个消化道进化到现在它就是需要一些固形物去解决你的胃需要这些东西去摩擦

所以我们的功能其实是不用就会用尽废退的所以呢其实除了小绿粉之外因为它整个那个配方里面是没有我们刚才提到的这个功能性的脂肪的所以我觉得大家也可以去配一些鱼油啊牛油果啊或者是奇亚籽啊油啊这些我觉得混着吃搭着吃包括还有一些优质的蛋白我自己吃的时候就会喜欢把那个因为我在史老师的那个引导下也是牛出入的中史啊对

那个所以我基本上每天早上直接吃小绿粉的话就是一勺小绿粉加一勺牛醋然后混吧混吧直接喝掉然后再吃个面包因为它确实有 75 种营养包括我们日常说的这个复合维生素矿物质复没 Q11 生菌生元以及这种天然的这种抗氧化物是非常丰富的嗯

而且还有一点我觉得可以的是它里面会有很多的这种就刚才张老师提到这个超级食物让我来觉得它是一个很干净的东西比如说我们的去看它的配料表的时候最起码作为普通的消费者我是能看得懂的我知道这个东西是什么

而且小绿粉的同时呢大家一定要多喝水多喝水真的非常重要尤其因为马上高温天要来了出汗就会多我们一定要补充足够的水分这样我们身体里面的循环才能流动起来我们吸收去的养分呢才能被输送到他需要的地方其实发现好像好好吃饭也没有那么难

虽然听有群有人打趣说我的是预制早餐,但至少它全面有营养,有最基础的保证不是吗?而且味觉习惯是会被驯化的,当你习惯了这种天然新鲜的食物的味道的时候,你会发现对于高油高糖超级加工的食物就没那么上瘾了,因为你的生活慢慢的改变,也在重新构建你身体内部的秩序。

我这里跟大家也要强调一点就是千万不要把小绿粉当成一顿饭因为它不是一顿饭千万不能把它当成代餐因为它只是你补充了这些微观的东西那其实我们还需要这些红亮的营养尤其是我们需要咀嚼食物本身

还有呢感谢我们热心的听友给我分享了几个小绿粉怎么吃的妙招菜单比如说拌着无糖酸奶一起吃加入一些燕麦啊水果之类的还有一个让我觉得特别惊艳的我没有想到的就是跟椰子水冲真的太好喝了这里呢千万跟大家说不要用冰美式冲小绿粉因为真的很难喝这个苦我已经替大家吃过了所以大家千万不要试了

我比你多一样东西我还多一袋那个鱼油粉因为我觉得到了一定的年纪我要考虑我的心血管健康对加一点鱼油粉进去对然后我现在还在吃饱我的脂肪因为有时候我会塞一块奶酪对因为我觉得我现在其实会有一些蛋白质的焦虑因为我之前很快速的减过肥所以导致我的肌肉其实是有很大的流

所以我整个人捏起来就会特别特别软还有就是像这个碳水我们刚才说了这里会跟大家说一下怎么样去做一个慢碳的食物如果你的城市比如说很方便像我们刚才提到那些平台你可以买到那个产品我觉得那个便利店现在其实也有的你可以直接吃或者就是我觉得也可以去自己给自己造一些慢碳的食物比如说加一些杂粮杂豆的或者糙米

所以我

如果说比不是很高包括还有一些豆子类的比如说曼谭里面的明星鹰嘴豆红豆黑豆的我觉得其实大家可以把豆子带出去而且豆子不仅有蛋白还有一些像是纤维类的东西另外如果你有其他的一些肠经比如说你的运动强度比较大你其实也是需要补充一些运动营养的东西

那比如说上了一定的年纪中老年比如说消化吸收慢其实也是可以去少量多次的去吃这个东西的但是这里就是说我们针对的更多的还是就是我们饮食不规律然后可能日常生活中不管是工作也好生活也好还是你的家庭环境也好就是没有办法摄入那么丰富的这个食物所以呢其实我们日常在提血糖的平衡的时候会讲就是这个消风填骨

的这个概念那其实我们的饮食也是一样的我们不能老是带着这个身体天天的去坐过山车那就比如说我们说奶茶也好甜品也好之前有听有家族的小红书发现月月怎么经常在小红书发吃蛋糕还吃黄油你比较爱吃对吧对

但是我的理解就在于就是说我这个东西不会天天吃的对你一个月吃个两三次不会有问题的你真正的我们去发现一个人因为喝奶茶变得不健康他一定是我前一段时间过量食用的每天喝两杯奶茶从来不喝水那你不出问题谁出问题呢包括可乐也是你每天不喝水你每天两罐可乐那你提前 30 岁骨质疏通

我觉得一点都不奇怪我之前看到过一个就是报纸上报道的一个客服投诉关于方便面的他说有一个小孩不吃饭一天只吃 12 袋方便面然后最后生了病那我跟他说你本身的就饮食习惯是不对的对所以我觉得不是食物营养的问题而是整个饮食结构的问题那其实我们发现临床营养的三个层面也是从营养支持先把基础打好提供生命所需要的最基本的这个能量和营养物质来开始的

那你有了这个你才会考虑细胞修复抗衰老所以我觉得一定要先把我们这个最基础的这个小事做好这我觉得真的是我们最重要的小事另外呢还有一个东西我觉得也想跟沈老师这边聊一下我们知道现在有一个补剂类型风很大也算是补剂里面的一个细分赛道吧就是医疗级的膳食补充剂甚至很多产品因为跨境的进口它会上面就直接去 medical

特医我们这边叫特医对吧那医疗级的这种补充剂会适合我们所有人吗包括很多现在大家也在抄那个所谓的硅谷富豪清单的这个补剂清单每天吃 200 个保健其实我个人是真不推荐

因为我觉得我们所谓的营养补给它是在补充你的不足但是如果你能够通过传统的我们说的天然食品去获得的时候你没有必要去额外的都去加它的那么它所谓的这种医疗机特意的它肯定是针对一些有欠缺的就是某一部分有欠缺的这些人群补那你如果没有欠缺的话我是不推荐

我大概唯一的就是那种特异的那种营养粉就是偶尔我当做一种蛋白粉的这样的补充对全素的我也给我爸妈买的对我偶尔就是这个我会但是其他的那些我个人是不太推荐的

还有一点就是我们知道很多这个医疗级补充剂它的精力配方都是经过临床验证是针对某种特定的这种病症也好或者这种健康的这个身体情况的而且它是基于某种病情了也就是说你一定要是有医生或者专业的营养的这个

团队去帮你去做你不能自己看着这个研究尤其大家千万不要自我诊断我觉得这个是大家可能在医生也好或者营养师也好非常干净的一件事情就一看宝贝详情业我最近经历不好哦 是我

我最近眼睛不好是我然后哭哭哭下单买了一堆然后回家就开始补我真的见过很多小红书上面的图晒的比较夸张就每天吃十几种保健品一把吃但是你他也不知道他补的是什么可能激情下单然后回去之后瞎补

所以我觉得就是说保健品这个补剂就是用得好它是帮你身体做修补的但是你如果用不好的时候真的就会越补越乱就是一个我刚才提到 30 多岁就把自己的平衡打破之后你身体没有问题我之前碰到过一个案例就是我听那个就是一个熟悉的人他讲的他们家有一个亲戚就是特别有钱就像你说的财务自由然后他就去吃各种的补剂

对然后它是没有节制的去吃最后吃到它需要去换血对所以我觉得包括这类产品也好还有一些所谓的这个科普也好大家就是看看就好它就是一个科普有很多最前沿的研究但这些研究离我们日常的大众营养其实它是有很大的一个距离的就不要就是盲目着照着去补充而且我们所谓的那个硅谷富豪清单它每年在这个补剂健康管理上面投入的

资金量以及专业团队的这个是非常多的可能并不是会适合我们我们前面有提过就是什么叫大众营养而且包括你前面有提过定制大众营养它的一个核心基础是什么我前面有讲过的你核心基础的原因是你要先去判断它就是所需要摄入这个营养的这些目标群体它的需求是啥你拿硅谷的

那些人的营养品跟你的营养我认为它不合适的因为你的身体条件跟它条件不一定一样对然后还有就是看了一个文章说二甲双瓜是抗衰神药然后把二甲双瓜当保健品吃了这种人也有

它其实二甲状化就是控糖的嘛你如果说你说得通也能说得通因为现在大家就是快添加糖吃得多那它如果调节好你的糖代谢那你当然身体会好一点但是你要达到一定的病症你才可以去对在医生的指导下你才可以去对所以这个一定要有专业的医生或者专业的人员去帮你那我们普通的动物人的话其实更多的还是去回到我们天然食物的一个平衡而选择一些更接近于食物的这种类型的产品

所以 A7 小绿粉它算是一个它经过了很多年的研究的一个复合式的配方能利用这种多种营养素之间的相互的一个作用和协同去提升它的一个功效比单一的成分或者这种高剂量的这种的话可能会更有效更方便而且它讲究的是一个平衡感

我真的有的时候看到听有给我发的他一下吃十几种补给一大把我一看产品和配方甚至我发现他有的时候会吃一堆抗氧化剂甚至有些单方的剂量是非常高的我知道我们这个中国市场很卷都在卷抗氧化能力更强更高剂量但似乎没有人真正的告诉我们我们身体每个人到底需要什么样的抗氧化强度才是适合我们的所以真的有些人吃的越多反而变得越来越脆皮

另外的话我们之前节目里也会说很多保健品就比如说尤其现在流量时代很多保健品的配方它是 AI 写出来的或者是拉热门词条出来的那其实 A 级小绿粉的话它相对来说它的一个配方是有一定的科学出处的它们有超过 60 年临床经验的一个科学团队包括

很多美国最前沿的医学 3.0 专家包括长寿科学畅销书超越百岁的作者 Peter Attia 还有就是美国 top1 的健康科普博客 Huberman Lab 的主持人斯坦福教授 Andrew Huberman 也是 AG1 小绿粉的一个营养顾问而且他们会日常的在他们的博客

以及书里面去讲就是这个营养的科普如果大家就是比较喜欢这类的内容的话大家也可以去听一下那个安德鲁·黑格曼的一个播客我觉得挺有意思的他们长期是把小绿粉作为早上起来的第一杯水来喝的

我自己有一个感觉就是比如说我可能昨天如果吃的不够多或者是我们知道我之前节目里面跟大家聊过就是如果不便秘你需要足够量的材料比如说膳食纤维啊这种食物量以及你需要油脂润滑还有就是足够的水你才能拉出来那比如说我如果前一天可能最近吃的不是很好我今天早上

空腹没有办法拉出来的时候我发现其实一杯尤其是冰的小粒粉很管用对吧对 是会比较快速的基本上我吃完一到两个小时是能够有反应的而且我爸人是很享受就是拉屎这件事情的快感的

对你只要一拉完今天你最起码你出门的时候心情是舒畅的我的自我感觉就是如果今天早上起来我没有拉我今天一天都会很不爽那是因为你的读书没有拍掉对而且呢我们在本期也有一个专属的福利在说诺词里面呢会有一个链接享受本期首期下单 268 元的优惠以及就是 12 期全网最低价

而且我觉得小绿粉这里很有意思就是它是安月给你发货的它走的是美国的那一套订阅制的体系对于消费者来说我不用去囤货我每个月都会有新鲜的产品送到家另外有一点我还挺惊讶的就是小绿粉它的保质期做的是 12 个月因为我们知道大多数的保健品其实是两到三年

他们这种产品因为我自己做供应链我知道这个门槛是比较高的敢做一年的保质期一个是他们对于产品本身的一个坚守而且这五种成分中呢有很多都是这个天然的植物剔取物没有大家不喜欢的这种防腐剂啊这些成分满足了当下就市场消费者对于天然啊多元啊清洁标签的这些产品的需求

另外还有就是毕竟除了像益生菌活性还有很多成分其实是会衰减的这种还真的是得要非常专业的团队在操作这点我真的非常佩服确实是需要达到一定的规模才能做得到的是真的非常有门槛的我大概跟你讲过我特别喜欢它那个小勺子对还有那个罐子那个罐子它那个就是每次那个就是补货的时候勺子每次都有的吗第一

第一次下单的时候你会有一套嘛罐子勺子一袋粉然后你自己把那袋粉丢到好勺子里面所以我觉得这也是他们环保的一点就你复购的时候你就不用去买那罐子了因为那个袋子确实不方便对尤其你最后的时候那个袋子容易软掉啪一下打翻不好就是每次就是你后续买的时候你就不用买罐子你自己只要买袋子就可以相对来说也会比较环保

也非常感谢小绿粉给我们听友的一个福利欢迎大家在评论区分享你的健康日记和心得或者是你想和大家分享的你的健康的一个生活方式我们会在评论区选点赞前三的听友呢送上价值 128 元的五天旅行装我准备要去赞了而且其实最终我们还是想跟大家说的是健康也好养真也好它一定是一个长期主义的事情快点

在这个世界里面反而不一定是一件好事比如说我们知道很多这个网红的产品它真的很快但有可能它背后就有一些风险比如说一些违禁添加或者一些成分它用的剂量特别高所以这里其实我记得我小时候看过一个电视广告反正就是讲那个就是常言宁那个广告

他就说你拉肚子一次你的肠脑就碎裂一次然后画面配的就是一个镜子打碎的感觉其实我觉得他这个是对的其实你拉肚子并不一定是一件好事尤其是那种串锡式的那种腹泻因为我们发现你拉肚子它那种喷射式的或者那种滑翔式的它是好的坏的全部都滑掉了

你的肠道是受伤了对所以你如果长期拉肚子的话你一定就是我们刚才说的这菌群就是受环境会弱那你这个一定是一个非常枯竭的一个肠道菌群可能就是一个沙漠而且我觉得补剂这件事情呢我之前节目里面跟大家提过很多遍就是

它不是一个药或者是说一个快成品它一定是你的好朋友就是你每天都可以吃一点其实营养补充营养补给它是你的饮食的一种对那你在家里吃大米吃馒头你不可能一顿吃完你这就是你这一顿不用吃了所以它一定是就是说日积月累对慢慢摄入的这样的概念对而且这里的话就是一定跟大家说的就是说不能去太过的去强调就是这个速成

而且我觉得这个就是让我觉得 A 级小绿粉让我觉得很放心的一点它是在新西兰通过澳洲 TGA 药品认证的工厂生产的我们知道这个 A 级小绿粉是很多职业运动员的每日必备职业运动员对于自己的产品要求其实会非常高他们要经常接受尿检所以基本上违禁添加的成分是根本不可能存在的 A 级小绿粉它每一批都会检测 280 多种这个违禁成分

所以呢 A 级小绿粉它通过 NSF 这个运动认证呢它是每一批都需要送检不像是有些产品可能它每年做十批只有一批送检所以呢最后我们的回归到就是营养健康这个事情其实没啥捷径也急不了吃饭睡觉动一动给自己身体时间也给我们自己十天然后慢慢练身体才能稳

我觉得其实营养健康我个人特别信有一句话就是把吃出来的病再把它吃回去所以就是说你学会吃好然后吃的均衡吃的全面我觉得你其实已经就做对了一半了

对之前那个有一次我们那个听友群里面那个小姑娘问她说她脑门长痘痘我说你是不是熬夜包括比如说天天吃外卖那你可能你的油皮肤会暗沉啊油脂分泌过高当你

把外卖减少之后开始慢慢地给自己做饭或者吃一些相对来说比较干净的食物的时候我觉得你的状态会变好其实我个人觉得不是说外卖的问题而是他天天在吃外卖对然后你的油脂摄入过高然后你的还是那句话就是你的营养重调味味道重了

所以我觉得就营养健康说到底就是真的不是靠单一的成分而撑起来的而是靠你每天日积月累的那种整体感可能跟你的饮食有关静感然后跟你的睡眠跟你的运动跟你的排泄有关尤其这一点我觉得真的

我们一直说过的就是人体其实是一个特别神奇的一个构造它会有非常庞大的一个自我修复和自我的调节的一个功能然后我们以前就一直讲过的就是我们当时在做临床营养的时候我记得我们原来说过一句话就是说你做临床营养的产品如果比方说你做免疫调节这一类的产品如果你持续吃这一类产品半年以上你的免疫结构都会有一个重新的一个调整

那么我们在一些其他的一些比较细小的一些现象上面有一类人他比方说有那个乳糖不耐受的这个问题比方说他在喝牛奶的时候我自己之前一直会碰到很多人都会说我们中国人都乳糖不耐受我说没有啊我记得我

没有的是其实人人都不会问就是书画奶给你提高了营销幻觉对其实不是我说这是一个误区就跟你喝酒一样的你天生很多人都不会喝酒对对吗你在婴儿园的时期谁会去喝酒可是慢慢慢慢长大了就能喝了然后很多人就特别能喝然后大家又回过头来说哦他天生就能喝我说他是一对矛盾对吧对

基因是一方面你从小的饮食习惯也是一方面也是一方面对比方像我一个北方人我长期比方说待在南方我不吃辣了然后我就会发现我吃辣的能力在下降对那同样的乳糖不耐受也是这样一个问题我原来有一个同事他就是他非常抗拒牛奶他说我一喝牛奶就窜息我就没办法了我跟他说不要嗯

你必须得补牛奶因为他明显的就看起来属于牛奶蛋白摄入不足的这一类人群因为他我觉得营养不够他每天早上就喝一碗粥我说你这个不够的你需要喝牛奶你需要去吃一些就是乳类的乳制品的产品那我就跟他讲你就拿一个小量桶 5 毫升这样的去吃 5 毫升 5 毫升往上加

不到半年时间它完全可以大口大口喝奶美食就是一个很好的对所以我就觉得机体其实它是有非常好的自我修复和自我就是调节这样的一个功能我们需要给它一个再平衡需要给它一些时间像你前面月月一直讲的特别好就是营养补充你需要补对的补好的然后你还需要有慢性就是补全面慢慢地去补它

而且还有一点就是其实我们对于营养补给这个东西我个人的理解就是我们需要去昧就是它没有那么就是神嘛而且还有一点就是对于生活中非常常见的东西其实三年前你说过一句话说牛畜是天赐的礼物

你当时说那句话的时候是很饱满的情绪我当时其实不是很感觉不到我现在是能够感受到的我就觉得就是说牛奶牛醋乳还有一个叫鸡蛋这三个东西真的是我觉得这个自然界给我们尤其中国人因为蛋白质相对来说比较少真的是非常好的一个来源一个它的价格已经被打下来了我们日常中是非常方便的可以吃到

然后买到可以长期吃到二来就是说它们整个的一个蛋白结构跟我们的人体需要是更美好的因为我们知道很多植物蛋白它的蛋白评价是不高的会有各种氨基酸的短板胶原蛋白卖那么贵但是胶原蛋白从氨基酸的完美度来说它不那么美好

那其实我觉得我们最看不起眼的这个牛奶和鸡蛋真的我觉得其实你讲的这个特别对你知道我前面跟你说我说我觉得 50 岁的身体比我 30 岁的时候身体状况好其实但是有一点是不好的我的代谢其实还是慢的 30 岁的时候可能你会出很大的问题但是你在调理的时候就像我们前面讲你可以连着睡两天然后你就能够很好的恢复可是到了 50 加以后的话呢有一个很大的问题就是你再怎么调理我还是比不过

三十岁的一个状态我会发现我的代谢突然间变慢了我这个人其实食量比较好我在营养或者说食品圈我是属于那种就是我从来不节食从来不减肥我是属于大块独一就是喜欢吃但是我会发现随着我年岁在增长的时候我的的确确我就

以前吃一样的东西我不长肉我很瘦我突然间就会发现今年长五斤明年长五斤脱脱脱脱脱的就长得很胖了这时候呢我去做了一个体检做了个体检以后我发现了一个问题我有那种就是

慢性脂肪肝的趋势它不到慢性脂肪肝慢性脂肪肝的趋势的时候在这中间我做了一个自我饮食的一个调理我做了一件什么事我就把我的早餐吃得格外的丰富了我每天就是确保我要有鸡蛋或者我还会早晨加个三文鱼就是我不是说就是天天有但是鸡蛋我一般是每天都有我也会加点什么比如说一周吃个两到三个三文鱼对

三文鱼然后我也会去再吃一些比方鸡肉啊牛肉啊蔬菜啊坚果啊反正我就让我的早餐吃的特别的尽量的复杂很饱这么的复杂然后我持续大概这种饮食方式吃了两个多月以后我去医院再去查的时候我的那种慢性脂肪肝的趋势已经没了

就是真的非常神奇均衡的这种营养就像我们前面讲的后来我自己跟自己讲我说我给我把我身体的那个房子的地基我慢慢的重新再构建对先剥落反正然后打好基础然后才能一砖一瓦的盖一个非常好的房子对所以我觉得健康营养这件事情非常长期而健康我觉得它是一个结果是你的过去所以有的时候你不用跟我说什么

我多自律我多么按时吃饭睡觉经常的运动其实我觉得看着你的状态就能够看出来比如说你最近确实疲劳这个确实一脸疲态嘛所以我的理解当有一天我们大说话走出音频然后跟大家在街角相遇的时候希望可以看到大家最好的状态

然后也能够在大石化和食物做朋友然后记住我们和大石化的百年之约最后我们跟百年老字号还有多少年来着

97 年我记得对吧最后呢我们也感谢 AG 小绿粉给我们这么好一个机会终于把这个营养这个最基础的小事跟大家希望大家聊透了吧最后我们有一个听友福利然后也再跟大家说一下首单我们会放在那个 show notes 里面大家可以自己如果有需要的话下单然后每个月都可以收到最新鲜的小绿粉而且一定我们还有三份价值 128 元的

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全心守护你最小的事