Armenia
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<context>亚美尼亚 安东尼·布尔丹对亚美尼亚的文化和历史进行了广角观察，这个国家受到欧洲和俄罗斯的深刻影响。他与他的向导一起旅行：亚美尼亚裔音乐家塞尔吉·坦基安，以及历史学家和亚美尼亚居民理查德·吉拉戈西安。首播日期：第11季，2018年。要了解更多关于CNN如何保护听众隐私的信息，请访问cnn.com/privacy。了解更多关于您的广告选择的信息。访问podcastchoices.com/adchoices</context> <raw_text>0 来吧。Focus Features邀请您沉沦于黑暗之中。诺斯费拉图。来自导演罗伯特·艾格斯的恐怖杰作。他来了。这个生物是一种比邪恶更强大的力量。它就是死亡本身。诺斯费拉图。评级R。17岁以下需有家长陪同。仅在圣诞节当天在影院上映。特别放映在杜比和IMAX。

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塞尔吉是亚美尼亚人。像世界上大多数亚美尼亚人一样，他并不是在亚美尼亚出生。亚美尼亚仍然是一个梦想，一个故事的主题，但尽管面临重重困难，它依然存在。我在这个美丽的世界中散步，感受到凉爽的雨水落在我的肩上。

*叹气*

亚美尼亚是一个小型的内陆基督教国家，周围大多数邻国并非基督教国家。阿塞拜疆在那边，伊朗在下面，土耳其就在这里。

土耳其及其与土耳其的关系，以及亚美尼亚人民与该国可怕历史的关系，是亚美尼亚身份的核心和决定性问题。在当今的政治现实中，距几乎所有人都称之为种族灭绝的事件已经103年。土耳其始终坚决否认这一点，称这只是一次混乱的战争。埃里温是亚美尼亚的首都，人口约100万。

亚拉腊山高耸于其上，是一个文化的标志，也是对另一边所做之事的持续提醒。想到亚美尼亚，您很可能会想到一个亚美尼亚人。也许是您认识的人，或者是电视上的某个人。例如这些人，著名的亚美尼亚人。

我们需要一个亚美尼亚人。我需要一个亚美尼亚人来推动我，帮助我找到一个窗口，一个透视这个国家的视角，出于某种原因，我在旅行中未能造访。然后这个家伙联系了我：塞尔吉·坦基安，亚美尼亚裔美国乐队“系统的崩溃”的主唱。整个事情开始逐渐成形。塞尔吉17年前首次访问亚美尼亚。

自那时以来，他表演了多场演出，包括在亚美尼亚种族灭绝百年纪念期间与“系统的崩溃”一起演出。我们在他在埃里温最喜欢的餐厅Dolmama见面，立刻我就发现了一个潜在的问题。

好吧，我的第一个问题是，你是吃鱼的人吗？是的。一个人怎么会...你在想，"你在干什么？"这是一个内陆国家，正处于肉串的中心，所以...是的。我很想看看你如何在这一周中应对。是的，是的，是的。我们有美味的鳟鱼和很多很棒的蔬菜。我只是在开玩笑。你当然是在开玩笑。那么你有多亚美尼亚？我的意思是...

这是个很好的问题。你出生在...是的，我出生在贝鲁特，在洛杉矶长大。我是文化上的亚美尼亚人。我的父母都是亚美尼亚人。我的祖父母...

因为种族灭绝而最终到了叙利亚和黎巴嫩。我有多亚美尼亚？这是个很好的问题，伙计。大多数生活在侨民中的亚美尼亚人并不是自愿移民的。他们是被迫迁移的，种族暴动，种族灭绝后。他们最终到了中东、欧洲和世界各地。因此，我们有一种被驱逐的感觉。我认为这种渴望与其他侨民不同，因为这个原因。

无论身在何处，侨民亚美尼亚社区都因对他们所遭受的不公和世界拒绝承认这一点的深切民族主义情感而团结在一起。Dolmama专注于现代版本的亚美尼亚经典菜肴。Hoshlama，一种与米饭一起炖的羊腿。这是一种大小的零食。那是一条...

一条羊腿。小家伙，是吗？是的。哇。这看起来也很漂亮。所以，Monty就像我祖母以前做的那样，但看起来与这个完全不同，因为这是素食Monty。它们就像装满香料和洋葱的小船。你可能要感谢成吉思汗。饺子。他让这一切发生。他拿走了所有的手稿，杀了上百万人，但留下了饺子。但他留给了你饺子。他留给了我，是的。太棒了。

是的，这正是我灵魂所需要的。很好。第一次回来是什么感觉？你那时多大？感觉如何？我有一种神秘的联系，因为我从未去过亚美尼亚，我们只是在书中读到过它。现代的亚美尼亚与我想象中的不同，因为它正在蓬勃发展，它年轻，有很多有趣的动态。我记得第一次飞回洛杉矶时，走出飞机的感觉是，

“我为什么又回到这里？”就像是一种无法逃避的感觉，土地对你的血液有某种吸引力，或者说是血统。我不知道这是什么。你认为亚美尼亚在某方面向西方寻求帮助吗？

是的，绝对是。我认为，从文化上讲，亚美尼亚非常欧洲化。从文化上讲？文化上。但是？在政治上，它与俄罗斯紧密相连。不仅仅是作为前苏联共和国，还有很多来自俄罗斯的经济投资。而且，显然，基于过去两次世界大战，俄罗斯对其边界非常敏感，可以说是极其敏感。特别是这个地区。

在亚美尼亚生活着300万亚美尼亚人，全球还有800万。自种族灭绝以来，这一直是一个漫长的生存斗争。最近的历史由三个重大事件定义：1988年的大地震，1991年苏联解体，1992年与阿塞拜疆的全面战争。

更不用说有限的就业机会，最重要的是其边界，约80%因与土耳其和阿塞拜疆邻国的关系而关闭。亚美尼亚人并不容易。在俯瞰埃里温的山坡上，矗立着1915年种族灭绝的庞大纪念碑。在城镇的另一边，还有另一个纪念碑，埃里温阶梯。

理查德·吉拉戈西安是一位美国出生的教授和政治分析家，现在住在亚美尼亚。在这场事件中失去了多少人？大多数历史估计约为150万人。这是很多人。尤其是当我们看人均时，当我们看这对社会的影响时。那么发生了什么？♪

在20世纪初，历史上的西亚美尼亚处于奥斯曼帝国的控制之下，即现在的土耳其。土耳其人以广泛持有的观点为依据，认为基督教亚美尼亚人会与敌对的、同样是基督教的俄罗斯结盟，而当时的俄罗斯正经历第二次革命并威胁到他们的边界，土耳其人逮捕了亚美尼亚知识分子并迅速处决他们。

军队和警察单位被派往乡村，驱逐亚美尼亚人出他们的村庄。他们在城镇广场上绞死当地领导人，焚烧教堂，摧毁手稿，然后将剩下的人向叙利亚沙漠行进，故意让他们在途中挨饿。幸存者散落在全球各地。他们形成了今天仍然存在的大型而充满活力的社区。

他们从未忘记过去，以及是谁和什么将他们从家园驱逐。

让我们从这个开始。种族灭绝。许多人似乎对使用这个词感到非常和奇怪的犹豫。作为美国的国家或外交政策，我们使用，什么，灾难？是的，一系列令人遗憾的事件。是的，真是侮辱。是的。但我认为，作为一个普通观察者，每当一个国家行为者或组织做出有组织的努力去消灭任何民族或国家群体时，那...

那就是种族灭绝，对吧？是的。然而，重要的是，这是我们定义的问题。这是统一的问题，在许多方面，它可能是唯一的定义问题，无论是好是坏。对于亚美尼亚人，无论是侨民还是生活在这里的人。是的。事实是，是的，我的祖父是幸存者，每个家庭都受到影响，但这不仅是个人的。这也是政治的。

如果土耳其不那么坚决否认历史的准确性，这就是使其成为一个活生生的问题，一个当前的问题。

展望未来，你认为会有某种和解吗？好吧，我有点乐观。这是一个转折点。亚美尼亚希望与土耳其正常化关系。不是因为种族灭绝，而是尽管有种族灭绝。你对与埃尔多安的富有成效的谈判有什么期待吗？在我看来，事情似乎有些向下发展。确实如此，但这从来就不应该那么简单或那么快。

我们还需要超越受害者化，更加自豪于生存。

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拉瓦什，国家面包。亚美尼亚餐桌上永远存在的特色，是日常生活的一部分。在tonir或地下粘土烤箱中烘烤，其制作工艺代代相传。- 一点点，一点点。- 嗯。

像GUM这样的市场靠近市中心，追溯到苏联时代，但仍然是老一代亚美尼亚人的最爱。十月带来了各种季节性农产品，米里亚姆和她的祖母莉亚为秋季传统采购食材：Gapama，一种在南瓜中烘烤的米饭菜肴。

南瓜的顶部被去掉，种子和果肉被刮掉。干果、杏仁和蜂蜜与米饭混合后放入南瓜中烘烤。因此作为主菜，我们准备了Gapama，它有自己的歌曲。

塞尔吉，通常当你带来这道菜时，你会唱它。我们不常做，但这是秋季的餐点。我们有一些腌菜。我们有亚美尼亚奶酪。我将提供亚美尼亚面包。这看起来像鹰嘴豆泥。确实是鹰嘴豆泥。这不是亚美尼亚的。这是mutabba，是的。我们并没有...

声称它们是亚美尼亚的，但许多西亚美尼亚家庭也在餐桌上吃这个。米里亚姆、她的母亲和祖母都是在埃里温出生的。她的丈夫纳扎雷斯和他的家人更典型于侨民亚美尼亚人。他的母亲纳尔出生在贝鲁特。纳扎雷斯在多伦多出生。你的孩子会说什么语言？

他们会住在哪里？这里？是的，这里。毫不犹豫。这是一个简单的问题。但我的意思是，我们两个人都希望他们能在亚美尼亚语、俄语和英语之间同样自如。所有三种语言对任何在亚美尼亚长大的人都非常重要。是的，我的意思是，它们是两个最大的亚美尼亚侨民，俄罗斯和美国。多少年？

你知道，人与人之间的第一次宗教关系非常强烈。来自这个国家的人。

你对过去的日子感到怀旧。现在的情况更好还是更糟？

当亚美尼亚在1922年被苏联吞并时，它成为了亚美尼亚苏维埃社会主义共和国。随之而来的是清洗和偏执，但也有快速的工业化，今天仍然可以在废弃的工厂和工人宿舍中看到其证据。苏联的心态和相当大的俄罗斯存在仍然像死重一样笼罩着这个国家。

无论你对苏联统治的感觉如何，过渡都是艰难的。在1991年苏联解体后，亚美尼亚遭受了可怕的食品短缺和破坏的电网，幸运的话每天只能提供几个小时的电力。那些年份中最糟糕的是1992年至1994年。没错。但在94年之后的几年也是如此。

一开始有很多盗窃。那些黑暗的日子很多。我是那一代人，字面上是在烛光下学习字母表的。那时我们只有两个小时，可能，Mamsko？那是值得观察的，因为在那两个小时内，

有人会跑到阳台上在院子里大喊：“我们有电了，电力恢复了！”每个人都会去洗衣服、熨衣服、做饭，所有事情都会在那一个小时内完成。但他们用爱抚养我们，我们会玩游戏。妈妈会请她的朋友们来弹吉他。

回想起来，我不记得黑暗。我记得那是黑暗，但情感上我们并没有感受到。父母、祖父母真的尽力让孩子们不感受到黑暗。这是他们的英雄主义。尤其是在冬天。尤其是在冬天。但我认为我们正在观察我们历史上一个非常有趣的时期，变化正在发生。

一点一点地，是我们在创造，没错，塞尔吉？

TUMO中心是一个为孩子们提供的课后项目。您可以选择学习课程，无论是艺术、技术、创意写作等等。没有成绩，没有强制课程要求，亚美尼亚四个地点有超过14,000名孩子注册。它是免费的，完全是非营利的，私人资助的项目，是对年轻国家青年投资。

主要目标是补充他们的正规教育。课程不是强制性的。您可以选择自己想要的。您可以选择音乐、平面设计、3D建模、编程、游戏、摄影、机器人等。

管理主任玛丽露·帕帕齐安和她的丈夫佩戈尔是两位前亚美尼亚侨民，都是非凡但在新亚美尼亚并不罕见的人。他们不是外籍人士，而是归国人士，虽然不是在这里出生，但选择回家并帮助建设国家。我们在贝鲁特一起长大，然后搬到美国。我们搬家的原因是因为亚美尼亚的事情。我们的孩子正在成长。

所以我们告诉我们的朋友：“我们要搬家。我们需要去亚美尼亚学校。”他们说：“你要去亚美尼亚？”我说：“不，格伦代尔，加利福尼亚。”但最终我们在12年前搬到了这里。- 住在格伦代尔并始终说你必须保持你的身份是奇怪的。每次给孩子们讲故事时，你必须爱你的国家，你是亚美尼亚人，你必须说亚美尼亚语。- 而一旦你在这里，

你就会忘记这一切，更重要的是做一个好人，拥有抱负，所有这些。而亚美尼亚的部分，你可以让它自然发生。- 杏子伏特加是开餐的好开始。

Guyane是一家当地的最爱，餐厅设在曾经是一所私人住宅的地方。像苏联时代的回归，像古巴的paladars，当私人企业，更不用说在娱乐上花钱，可能会受到冷落，隐私也非常珍贵。用拉瓦什包裹并烘烤的鳟鱼。这可不是轻松的烹饪。♪♪

关于，尤其是过去20、30年苏联的某些事情，60年代开始，不是早期布尔什维克斯大林主义的残酷时代，而是后来，在文化和教育投资方面。好吧，我的意思是，这很大程度上是苏联的遗产。亚美尼亚在某种程度上是一个书呆子共和国。他们专注于不同的共和国，亚美尼亚是他们集中科学、技术、政治的地方，

粒子加速器、射电望远镜，所有这些。因此，我们从中受益。你会看到我们很多的手段归因于我们的基因等等。但当然，我们的基因与其他人的是一样的。文化是，你知道的，你可以接受好的和坏的，而好的就是我们在某种程度上是一个理智的国家。这就是我们成长的方式。我们喜欢国际象棋。我们是书呆子。♪

在苏联时期，亚美尼亚享有某种受人尊敬的地位，俄罗斯的影响力仍然无处不在。国际象棋在公立学校教授，是一种基本的生活技能。

这可能是因为亚美尼亚是如此强大的聪明、高度教育的天才，拥有强大的工程、数学、火箭和技术背景。一个真正的高加索硅谷，在很大程度上使他们免受苏联统治的最坏影响。也许这也是它继续在IT领域领先的原因。我在埃里温的一家当地酿酒厂遇到了一些来自科技社区的成员。阿瑟，一位行业作家。

哈罗特，一位软件工程师。鲁本，一位网络安全顾问。那么你们在做什么？

这会产生什么？IT是一个大...这是一个大房子。所以，网站、基于网络的东西和芯片设计实际上无处不在。但这来自于旧时代，你知道，在苏联时期发生的事情是他们制造芯片，很多电子产品...我听说是为苏联潜艇和类似的东西制造的。但实际上这是苏联时期的成功故事。

我的意思是，如果你是共产党官员或从事科学工作，或者可能是艺术家，那就是成功故事，仅此而已。而科学是最干净的职业。我的意思是，你没有妥协自己的信仰，你在做一些好事。如果你想象一个完美的商业或最有效的出口，对于一个大部分边界关闭的内陆国家，

那就是信息技术，对吧？或者简单地说，智慧。他们在学校教国际象棋？在学校？从什么年龄开始？

- 三年级？我儿子讨厌它，他是四年级学生。- 二年级。- 所以每个人都下国际象棋，或者是-- - 是的，你有点-- - 这已经是一个非常不同的-- - 我实际上有一个排名。- 真的，我不知道。来吧。- 小数字。- 但这与大多数地方的心态非常不同。- 我们实际上，我妈妈带我去上国际象棋课。这并不是因为这个国家，像一个超级国际象棋国家之类的，只是她想让我

去一个可以发展我大脑的地方。但实际上，有一个快速的答案。当你在历史上受到压迫时，知识是无法被夺走的。

任何事情都可能发生。苏联可能会崩溃。可能会发生种族暴动，可能会有移民。他们可以夺走你的家，夺走你的财富，但知识和技能是你永远保留的。这就是为什么亚美尼亚人投资于教育、知识和技能，以投资于孩子的发展。我们所有人都是被投资的孩子。

知识是你始终保留的东西。我认为这解释了很多。所以，你想成为一名市场营销人员。这很简单。你只需获得大量潜在客户，并找出将他们全部转化为客户的方法。此外，管理十几个渠道，写一百万篇博客，并同时启动一百个活动。当完成这些后，只需让你的社交媒体病毒式传播，带来创纪录的利润。没压力。

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我前往有争议的亚美尼亚控制的纳戈尔诺-卡拉巴赫飞行，需要在埃里温郊区的一个军事基地进行早晨停留。显然，还要乘坐这个东西。一架冒烟、喷火、看起来破旧的苏联米-8双涡轮直升机，登机前的外观并没有让我充满信心。

但一旦飞上天空，它带我飞越悬崖、山峰和草原，穿过与阿塞拜疆的国际公认边界，来到亚美尼亚人称之为阿尔察赫的地方，这是一个四面被阿塞拜疆人包围的孤立口袋。谁的山脉这是，毫无疑问是一个争议和冲突的话题。

当南高加索的边界在200年前被俄罗斯征服者划定时，强大的俄罗斯存在抑制了民族和宗教的对立。但每当俄罗斯发生动乱时，这里就会爆发战争，最近一次是在苏联解体后。这场残酷的冲突在国际上几乎被忽视。

与任何战争一样，特别是涉及领土的民族或宗教成分的战争，都是丑陋的、致命的，双方都犯下了暴行。1992年是一个转折点。亚美尼亚人组织起来，创建了自己的军队，令人惊讶的是，他们突破并完全控制了卡拉巴赫及周边地区。这些缓冲区是以阿塞拜疆人为主，激烈争夺，成为持续争议的主题。

仍然存在暴力冲突，最近的一次是在2016年春季的四天战斗。俄罗斯在冲突中的角色可疑而愤世嫉俗。他们积极武装、支持和建议双方，似乎对没有持久解决方案的利益感兴趣。

前往该地区仍然是一个特别敏感的问题，尤其是对阿塞拜疆人而言。仅仅通过来到这里，我就成为了几天后在报纸上看到的，正式在阿塞拜疆被视为不受欢迎的人。斯捷潘纳克特是纳戈尔诺-卡拉巴赫自治共和国的首都，俯瞰着它的是舒希村。

Shingalohats是该地区的特色。这种拉瓦什面包在烤制之前填充了绿叶和洋葱，然后在铸铁板上烤制。Horovats，基本上是亚美尼亚烧烤。肉串，老实说，总是很好。这是我们的趋势。亚美尼亚人有时尝试烹饪它。味道不一样。

亚美尼亚和卡拉巴赫。是的。两者是不同的，还是相同的？并不完全。卡拉巴赫绝对是亚美尼亚文明和亚美尼亚文化的一部分。我不会将它们分开。我认为卡拉巴赫是亚美尼亚的一部分。

提格兰曾在军队服役，现在是卡拉巴赫唯一的反对党。塔图尔是一名记者。我们的主人萨罗是亚美尼亚人，但出生在阿塞拜疆，在战争期间逃离。

在多大程度上这不仅仅是宗教冲突？不，不，不。这不是宗教的。根本不是？不，不，不，不。根本没有。这是布鲁克林海洋中的基督教岛屿。好吧，这确实是基督教岛屿。这是基督教岛屿。但纳戈尔诺-卡拉巴赫的冲突不是宗教的。

这里有一些强硬派称阿塞拜疆人为土耳其人。但他们是土耳其人。他们是土耳其人，是的。所以请解释一下。我认为他们可能没有被认同，他们没有对奥斯曼人所犯下的行为承担历史责任。但...

纳戈尔诺-卡拉巴赫人民为生存而斗争是亚美尼亚人民在其历史故土上和平生活斗争的延续。我并不是说阿塞拜疆人和土耳其人是同一个民族，但他们是突厥民族。他们今天在团结合作。是的，他们今天在团结合作，孤立亚美尼亚。你认为人们在看待这场冲突时，是否会想到，他们回顾过去，认为这可能会在未来发生？是的，绝对如此。这绝对是一个生存冲突。如果我们失败，我们知道我们将被毁灭。谁会帮助？谁在乎？如果事情再次变得丑陋，谁会支持你？你认为未来会怎样...没有人。我认为亚美尼亚社会有一个明确的理解，我们只能依靠自己。

但另一个现实是，我们付出了非常非常高的代价。自1994年以来，亚美尼亚人和卡拉巴赫地区失去了约3000名士兵。我们失去了18、20岁的儿子，你知道。这是悲惨的现实。我不知道这种情况将如何继续。我不知道。

我认为现在是为和平干杯的好时机。为和平。你读懂了我的心思。干杯。干杯。从首都到吉姆里的火车旅程需要三个半小时。

吉姆里是亚美尼亚第二大城市。吉姆里在1988年发生的7.0级地震中几乎位于震中，地震彻底摧毁了该国的大部分地区，造成25000人遇难，数十万人流离失所。由于随后的苏联解体和卡拉巴赫战争，恢复变得更加困难。</raw_text>

0 制造业、基础设施、国家的工业基础和政治稳定都随着建筑物的崩溃而瓦解。进入城镇的路上的墓地给你一个强烈的提醒，多少人死去。一个接一个的墓碑，都是同一年。波洛斯·梅古赫坐落在一条最近重建的街道上。在里面，我遇到了三位年轻的吉姆拉特齐。

他们决心重建和振兴他们的城市和国家。阿努什在埃里温的一家平权非政府组织工作。阿玛利亚从事科技工作，而盖扬则在旅游业工作。那么，你们都是在这里出生的吗？出生在这个城市。但你们中有两个人住在这里，谁不住在这里？

你现在住在埃里温吗？我在埃里温住了四年，这就是我故事的美丽之处。然后我回来了。这里的艰难并不重要。我、我的家人、我的父亲，我们从未为离开这座城市而奋斗。

这就是为什么对我来说，基乌姆里历史分为两个部分。就像地震之前，我从父母那里听到的美好故事，以及地震之后我们经历的困难和艰难时光，但也有现在城市正在变化的复兴，因为这一代人正在改变。

这是卡纳奇。这是一种典型的汤。 - 是的。 - 哦，牛尾。 - 是的。 - 牛尾汤，是的。 - 应该有点辣。 - 好的。这是肝脏和心脏。 - 是的。 - 是的。 - 太美味了。 - 加了番茄和油。

这个，这道菜叫什么？我知道这是什么。这是羊头。是的。这叫做基亚拉。在当地语言中。基亚拉。当我还是个孩子的时候，我记得我父亲不仅去餐馆吃基亚拉，还带回家给我们吃。哦，是的。我很害怕。我害怕它们的牙齿。是的。实际上，你得到了好的一部分。是的。是的。

那么，我想问这个：技术，不仅在这里，而是在整个亚美尼亚，似乎是未来的主要希望。你认为这个城市在20年后会是什么样子？你知道，历史不是我们可以依赖的稳定事物。但我看到的，10年前和现在，基乌姆里正在发展得相当好。

这真的很好。我看到非常好的发展。我可以说这大部分是年轻一代的责任。我绝对会这么说。自雇和创业在年轻人中发展得非常快。因为人们明白...

如果你留在基乌姆里，你需要创造自己的东西。我们永远不应该停下来。我们永远不应该等待别人来帮助我们的城市和我们自己。我们应该思考，我们应该创造，我们应该利用我们的优势，向前迈进。

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GAZ M21伏尔加行政级四门轿车。别介意我们，我们只是伏尔加。苏联驾驶奢华的终极代表。科林斯皮革。不错。是的。想知道这东西的最高速度是多少。我不想知道。减速器不是很好。对。离首都只有一个小时的车程，坐落着萨万湖和一些美丽的乡村。

所以这是亚美尼亚的瑞士。这是迪利詹，它是亚美尼亚的瑞士。实际上，这是我最喜欢的地方之一。今天我吃什么？我想你今天吃的是哈希。它被认为是解酒的良药。就是这样，是的。它是用牛的腿做的，我想。好吧，我喜欢牛的腿。我喜欢它们的眼睛。不是吃，而是看。是的，我也是。它们是如此梦幻。确实。是的。哦，这里真美。

干杯，谢谢。这太棒了。好吧，那是一份清单。是的，谢谢。你得到了黄金。是的，是的。我提供的很简短，但我想为亚美尼亚、为东道主和为哈希制作人做这件事。好的。所以，三合一。三合一。我想他知道。阳光酒吧。阳光酒吧。阳光酒吧。干杯。我们见面真好。干杯。欢迎。

与我和塞尔日一起坐在桌子旁的是乔治，他的长期经理和朋友，梅丽娜，店主，以及来自埃里温的餐饮业者萨姆，还有一些朋友。哈希是如今的潮人所称的骨汤，基本上是一种用烤牛骨调味的高汤。

在亚美尼亚语中，我们说哈希，意思就是煮。所以关于它是格鲁吉亚的还是亚美尼亚的有很大的争论。当然每个亚美尼亚人都确信这是亚美尼亚的。你在说什么？你在说什么？绝对不是那样。请不要先做拉瓦什。我们要先做... 大蒜，大蒜先。我们怎么做？我明白了。但要注意盐。如果你没有用正确的...

盐。正确的水平。大蒜的水平对你来说。没问题。是的，所以到目前为止是大蒜。然后，好吧，你还有一盘。你把肉去掉。哇，这个... 你非常认真地对待这个。是的，是的，你得这样做。这是一个仪式。这是一个仪式。每个人都有自己的风格，还是这是绝对的，这是唯一的方式？

是的，但经典说你必须用手吃。这是经典。你用手吃。谁不用手吃，他们会嘲笑他。嘿，你是个失败者，或者类似的。真的吗？如果一个人吃得好哈希，你会被字面上评判。哦，是的。看看那个人？他是第一个。看看那个人。他很严厉。你就像是...

- 你很... - 是的，你可以走了。 - 你准备好了吗？好吧，我们有一句话，当我们第一次来到一个房子，来到一个接待我们的地方时，我们说，

这字面意思是“让我的脚给这个家带来好运”。所以，让你的脚给我们的国家、给迪利詹、给这个家带来好运。

在此时接待我们的。伙计们，喝哈希时我们会做很多祝酒，但必须简短。这是树，你不能像，亚美尼亚的祝酒非常长。因为人们必须专注于哈希。不，不，不，因为它会变冷。是的，是的。好吧，我们总是在伊朗和罗马之间。

所以我们习惯于在之间生存。当你，你记得你问的第一个问题，那个回到亚美尼亚的人，他们感觉如何？他们感觉，我活下来了。我做了我祖父想要的事情，我的曾祖父想要的事情。我们在这里生存。无论是战争吗？我们仍然会有这个拳头。

这是个好祝酒。是的，这是个很酷的祝酒。欢迎来到时代广场。安德森·库珀和安迪·科恩再次聚在一起迎接新年。这不在我的生活中！任何事情都可能发生。哦，我的天，太尴尬了。这是完美的电视！新年倒计时直播将在CNN的晚上8点开始。

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