EP227：海外过年丨我在美利坚晾腊肉
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本期播客你将会听到那个东西你当时吃不到抓心脑干然后你要知道在美国你又不是说能打开淘宝半夜立刻下单解决这个问题它你下载不了所以去年大概是二月份的时候我突然决定我说那我们要不然就腌一下辣排骨吧我就买了一扇排骨前段时间经常在车里面听那个三国演义的 podcast

哇哦诶等一下这个 podcast 是英文的还是中文的英文的 12 小时内可以过两次年没错其实从我的目的上来讲我们就是过了两次春节然后红包也收到了朋友也聚到了我我知道我们买了两个梨花然后两个就是加特林那种然后买了一些仙女棒然后好像花了 300 刀左右哇哦

Hello 大家好,欢迎来到本期的 All Sound Radio 今天是我们十年的第一次录制新年快乐,新年快乐过年过得怎么样?我听说你现在甚至不在中国呢?我现在在白鸥凌晨五点半这里录白鸥昨天前天在机场人都要回来了结果脚在机场崴了就是你本来是转机回来的

我直接回来了本来就在伊斯坦巴尔的时候就把脚给崴了不能直接空运回国直接进六院吗因为当时那个比较严重我怕他在那个飞机上的时候就是那个压压力会比较大哦懂了对对对那你现在的状况是现在的状况就是脚架在外面肿得跟个西瓜一样是脚踝崴了吗脚踝脚踝祝你健康你这一场我们等一下再聊

OK,我这个年,今年的年还是在家里过的。OK,我也是在家里过的,提前了蛮久回去了,年初三就再回到上海来。这么回来,爱工。家里有些猫猫狗狗要照顾。这一期,小鬼当家,只有我们两个人,大家可以听得出来,只有我和腾调。是,而且还不在一个地方。

但是大家不孤单,我们这一期 AllSong Videos 大家喜闻乐听的刘子特辑聊聊刘洋华人怎么过春节的春节来说还是一个比较重要的节日然后就是非常重要的应该说是中国人最重要的一个节日那么对

也是最热闹的时候这个热闹是必须凑上的今天呢也找到了五湖四海的朋友对三位主要都是应该都是留美的吧就跟着我看这个导播发过来的美流子美流子 OK 那看看他们怎么说 OK 那我们接下来连线的是先介绍一下自己我是藤条

那么你是我是松茅虫你好精神啊

我快睡觉了不是很精神还是很有活力你可以先介绍一下自己怎么抽呼然后现在在哪里然后是什么一个状态我是松毛虫我现在在美国的中西部的一个比较农村的城市里面我现在状态是在美国读了本科和研究生然后我现在是已经毕业工作了几年然后现在就是差不多这么一个状况

也是一个流美时间比较长的一个朋友你在美国大概几多久了我在美国已经有十年出头了那么你现在所处的地方是我现在是在圣路易斯就是一个大家提起来会觉得这个地方好不安全全美最危险城市永远都有它的这么一个地儿但其实我住的这个区域还蛮安全的

OK 那你在这个地方待多久了还是你在玩在旅游我是已经定居在这儿了就是我相当于是已经结婚然后并且买房就相当于是真的在这儿成家定居了 OK 对刚刚说你已经成家了嘛那你今年是怎么过的这个春节呀

今年我是相当于把我家里的过节和我和我的同伴们就我的朋友们一起过节是分开的我们是先提前有了一个朋友的聚会相当于是我和我们叫村里村里的我的一些女性朋友们举办了一个大联欢大家一起吃吃饭唱唱 k 写一写对联然后但是写对联这个事是我在国内都不会干的就我们家没有这个传统但是 ok

就是到了国外之后反而大家在一点点把这个新年传统捡起来对然后另外一部分就是我和我的对象我们两个单独在家吃饭他是一个美国人就是他不是中国人所以我们就是语言上如果让他加入我和我朋友的联欢大家都过得不太开心我希望大家就是在联欢的时候都比较快乐能够用母语

然后用自己的文化交流然后所以我们就单独在家里做了一个年夜饭 OK 明白那方便问一下你是哪里人吗我是北京的 OK 你们都是哪儿人啊你猜我们这口音都这样了你这口音一听就是北京人陈条我没有的你猜猜我们是哪里人我猜你们应该是南方人就是

我不知道浙江或者是福建差不多了一个是广东人一个是一个是古代人那我提一个问题那你跟就是孙横松跟朋友跟咱们就是中国人朋友是吧就是小姐妹你说的就是应该都是华人

那他们吃就是聚餐吃饭跟你肯定在家里跟你老公做这个年限饭肯定你做的就是选包括你在订菜单的时候你这个菜也是不一样的都差不多因为我们在家是我负责做饭然后我对象洗碗所以我是订菜单的那个人我们家就是平时日常都是吃中餐的他没有发言权所以我们都吃中餐像聚餐的话一般我是那个饺子担当所以我会带一大堆饺子 OK 对

然后大家也会一起包起就是像大家在外面过年的话不是说是去谁的家里然后那个人给所有人做一桌年夜饭而是每个人带一个锅去带一个锅去一个朋友家里面然后一桌摆满了每个人都带一些菜这样那你们聚餐的时候有什么菜席啊

今天有什么特别的地方吗我有一个朋友他是做了齿枝排骨就是我觉得这道菜是在北方餐桌上永远都不会看见的但是就是就是因为我们有南方的朋友所以他就会做齿枝排骨带来做年夜饭所以我觉得还挺新奇的然后甚至我们年夜饭餐桌上还出现了荔枝就是现在这个时间澳洲澳洲不是在在在春夏吗所以他们就是会有荔枝运空运到这边来然后我觉得好感动好感动

你居然吃到了广东早茶的纸质排骨还有荔枝对,就是他拿出来的一个甜甜饭好丰富好多元非常幸福我觉得听到这个播客的听到这一期播客的流子肯定都非常想念这两个东西嗯,yes 我看你还有做了一个很震撼的事情你做腊肉了是吗

对就是鸟杖做腊肉这件事情在北京是不流行的但是我好奇也是这样对就是因为北方我感觉大家

不怎么专门做腊肉当然我不能代表所有北方的地区我感觉做腊肉是一个比较偏南方的事情大家说什么秋风起吹腊肉就是这些事但是我们家这个是因为气候的原因就是因为北方人比较暂南方潮湿的话它食物不太好储存所以他就会用这么一个方式去储存食物对应该是这样子但是我们家就是从来没有做过什么腊肉腌菜这些事情

有有有太多了

太解体了那个东西你当时吃不到抓心脑肝然后你要知道在美国你又不是说能打开淘宝半夜立刻下单解决这个问题它打开它你下载不了所以去年大概是二月份的时候我突然决定我说那我们要不然就腌一下腊排骨吧我就买了一扇排骨腌完之后晾了两个星期吧我们就迫不及待尝了尝就真的很好

它就是我小的时候去丽江吃的那个味道因为我对向老师跟我一起吃了很多年中餐然后他也是中国味所以他觉得那个排骨对他觉得这个排骨是他这辈子吃过最好吃的排骨我们俩一拍即合说明年我们要大搞一场今年冬天天气一凉我们俩就开始就说这就是晾排骨的季节了我们俩就开始捣鼓腊肉今年最开始晾的是腊肠我们还灌腊肠是吗

对做了腊肠做了四川和广市都做了天哪腊肠这个东西比较简单你只要把它灌好然后挂个七八天它不就好了吗灌完腊肠之后我们就信心大增说我们这个排骨今年也一定能成功然后我们就开始买排骨我们这边有一个大超市应该是上海国内应该也都开了就是那个 Costco 它就是你一买

肉啊什么各种产品啊就是一大包一买排骨它就是一个三大条排骨放在一个塑料袋里面我们就是每周去买菜的时候就买这么一塑料袋排骨所以我们其实不是所有的排骨是同时间腌同时间晾我们是每周都

扛一包排骨回家腌上然后把上一周腌的排骨挂起来挂到车库或者挂到外面去取决于天气是不是晴的如果天气要下雨就挂在车库里了那你觉得在这个东西操作起来你觉得就是

上手了吗因为你吃之前是第一次做吗就是去年的话我觉得它是我推荐广大流字如果在家有地方晾的话一定要做的东西因为它做下来太简单了它就是你把排骨称一下然后 2%的盐和一点花椒面就是花椒粉把它们和吧和吧往这个排骨上一抹然后腌个三五天你就把它挂起来挂个两三个星期就好了没有任何其他的步骤

对,你就不用管它。它应该是有一种风干,还有一种烟熏的,应该是两种。对,因为腊肉我觉得是取决于地区和天气的不同。有的地区,像我知道四川腊肉是要熏一下的,但是像云南,他们可能就吃这种风干的腊排骨。对,你正面说的确是,包括那边什么流干巴那些东西。对。

看得我都心动了这个好考究就是动手能力就是那一个念头一起来我明天就必须把它做出来其实我觉得在我印象里因为我没有做过但是我总觉得做腊肉这个东西是一个怎么说随机性很大就是你可能会因为各种气候的原因变化它可能就失败了等于你就前面几天会

不太好做你有失败过吗还是就直接每一次都是成功的没有怎么失败过我觉得可能是因为我们这边冬天就是比较冷因为一冷它就相当于是一个冰箱肉只要坏不了它在低温下它就会发生一个缓慢的发酵和它相当于是一个低温熟成的那么一个过程所以它是在低温熟成的过程中缓慢的释放它肉的风味有一个发酵的那么一个风味

就是肉它在低温就是你相当于它就冻在冰柜里它是不会特别容易坏的对所以就是只要气温不是很高然后湿度不是很高做腊肉基本上就不会不会出事明白我觉得你都可以做一个家庭小作坊可以做小范围华人的生意了你说我不敢干这个事情因为这因为在在美国这边卖东西是要有 license 然后但是我对

对,尤其是像肉类啊这种容易腐坏的食品一般来说家庭作坊是申请不到 license 我觉得你俩吃应该也能吃挺多虽然不知道你们饭量多少但这个量的确挺多的因为身边也有很多朋友送,送一下对,其实送一送分一分然后再一年吃个三五回就差不多就没了明白,那你说你已经在村里

成家然后有自己的房子啊什么的那在过年期间你们会有走亲戚这个就走拜访一下朋友啊这个习俗吗

哦好像没有我感觉大家就是这种比较形式化的或者说模式化的过年的过年的好像就没有了对感觉大家都是更专注于自己的这个核心家庭或者是核心的社交群然后不会有专门去拜年尤其是大部分的过年的时间都是在周中大家都要上班 OK 对其实跟国内的节奏还是不太一样的

很不一样我知道有的朋友上班是可以申请比如说今天是大年初一那我就跟老板请假然后他也很同意我请假有的公司非常不近人情他就不允许你请假你们会看春晚吗会啊

还会聚在一起看对 北方人就是看情况吧有的时候是比如说大家正好在三神聚会的话就会凑在一起看如果要不是三神聚会的话就各自在家看就是可能大家吃吃喝喝拿春晚当背景片就跟国内一样经典你们有看吗

今年我和我的会上一起看了前一半他特别喜欢看春晚他觉得春晚很有意思了而且我们看的时候就是没有英文字幕的所以他就是纯看中文看大家唱中文歌唱中文舞那他现在的中文水平是能看懂的程度吗还是能听懂 0 对

主打看一个氛围对主打看一个笑话就是今年机器人上场的时候我们俩大笑了半天这说明他还真的的确就是喜欢这个东西他就对这个文化是感兴趣的热闹的氛围对我觉得过节的这种氛围是全世界人民都比较统一就是觉得很欢乐很温暖的

那你觉得圣诞的氛围跟新年的氛围能比吗就是它的热闹程度会跟过年的这个程度是一般来说圣诞期间的话我和我对象的我们的传统是回他父母家过节就是很像我们回家春运回家过年一样就回老家然后看父母看亲戚的那种感觉但是我感觉圣诞更多的是围绕着也是核心家庭小家庭

就大家一起聚会然后大家一起互相交换礼物啊然后吃圣诞大餐啊就这些非常以家庭为单位的活动但是它不会有那种走亲戚就是我们一整个

一整个村或者是一整个我们这个姓这个宗族大家一起来热闹热闹就没有这种东西至于过年的话在圣诺伊斯我是在街上比如说开车去朋友家的时候路过会有人家贴春联贴窗花就是会有一些这种东西但是好像没有看谁放鞭炮的也没有一些比较什么那种官方或者组织的那种活动也还没有

但是我知道应该是国内的花灯团体就是花灯呃

他们应该是有一个固定的村我记得是自贡还是哪他们会在美国巡回给各个公园和动物园见花灯还蛮有氛围感的对就非常精美非常好看

那我想想问一下我看你有教对象包饺子是吗他包的好吗从零到精通对就他今年因为我们今年尝试了一个百彩饺子今年不是小红书上特别流行那个吗然后我们就尝试了一下没想到他包普通饺子不行那他包的那个白菜真的很像真的很像都已经像荷花卖出来的了对

好可爱啊这是你们看小红书教程对就是我先看小红书教程然后我再教给他他对这个事情是很感兴趣的我觉得就是两个从不同文化环境里来的人能够结合到一起能够组成家庭就是必两个人都要有比较开放的观念要对对方的文化和背景感兴趣嗯

这个也是我们两个能交往的前提那你们之前在就是比较分隔开的中西方文化然后到现在非常能融合你觉得在这个过程中你会有什么深刻的事情印象的事情吗就比如说怎么教他接受中国文化还是他你们认识的时候他就很感兴趣这个事情

我感觉中美文化上就是单是说比如说像什么习俗啊然后文字啊语言啊这些东西我感觉大家都是从一开始就互相接受就是互相默认说这个东西就是我们两个都接受都喜欢的事情

然后但是有一些在文化里面隐藏的东西就是一些东亚的东西和美国的一些怎么说呢就是我觉得令我比较震撼的就是我第一次去他们家的时候我看他的父母和他互动的这个过程我觉得很震撼就他父母嘴里永远不会说你这个事情做的不够好或者说是我觉得你这个比如说他帮他妈妈做一顿饭然后他那个东西他切得很丑很不好

但他妈妈看了之后一句话都不说但是会说哇你切的真是太好了你就是 great job 你帮我好大一个忙谢谢你就是他永远对因为他还有个弟弟所以他母亲对他们两个永远都是就是超级无敌夸奖但是

另外一方面就是也会导致他有一些话不能直说就是他只能比较正向的方式去回应他的父母但是有一些比如说他的一些意见呀或者是他的一些和父母的分歧呀他也不会特别直说我觉得这是美国文化冲击给我比较大的明白就是如何用积极的话去让你 get 到这个意思他们是很会做这个事情的对

对吧,倒也不是,就是我感觉他们的感觉就是永远都要夸小孩,不能骂小孩。鼓励式教育。对。我觉得这个蛮值得借鉴的,就是平衡一下这个鼓励式教育的程度。跟棍棒式教育。

确实那你之前有带过对象回中国过年吗或者是回中国来玩这样子我没有带他回去过年过但是我带他回去了是去年十月份我带他回了一趟国然后我们在北京玩了一段时间然后见了我家人然后又去什么苏州啦上海啦然后我们还去了趟景德镇

OK 对对就是一些深度中国游对他就觉得特别爽他觉得中餐太好吃了然后我们每一天他都在就是倒计时我究竟还有几天要离开中餐

天哪,我太羡慕了。对,我和我对象在一起,我只能吃白饭。啊,为什么?因为他就不太能吃,他觉得中餐特别,就是有点油腻,就是口味比较重,对于他来说。你的对象是中国人吗,还是?对,他是外国人,他是白俄罗斯人。哦,OK。

对所以我就很服务这个事情因为我觉得我我就觉得我就是中餐很多就怎么说特别精髓的东西传授不到他心里中餐不是只有辣的跟重口味的还有很多什么什么什么的但我觉得这个也主要就是看他自己

去感悟去感受接受这个事情就是去有一个主动性的对所有的对对嗯那他他呃你的对象现在应该也玩小红书了吧这个有在你们那里热络起来吗你在说我对象是吗不你们呃你对象或者是你们在美国的一个啊氛围下

我觉得没有很多吧我感觉就是用可能用就是至少我对象是没有 tiktok 就是他有一个小户战号但是我用来运营我的小号的就是是我的小号所以他也没有小户书所以就是他身边的朋友我感觉也都不太用社交媒体嗯

所以我们这边没有特别深的感受但是他确实啊就是他比如说他去上班他下班回来跟我说他就说他有同事说今天我下了小红书然后他们就在聊这个 red note 是个什么东西就是这样但是好像好像只有就是一月一月底那几天就这个事比较热然后后面感觉大家就都比较淡了

那你的父母他们有到美国去过年过吗没有过是我妈妈来美国过一次来参加我的毕业典礼那个是我本科的时候后来我硕士毕业的时候正好赶上疫情然后这个就相当于这个疫情到现在为止能来美国的机会就是几乎就没有嘛所以他就没有再来过我觉得也没有关系就是我感觉过年这个事情

在我们现在看来就是已经变成了一个

放放松然后借机给家里装饰一番然后吃吃喝喝的这么一个这么一个活动就是可能跟像我小时候那种在在家里待着然后亲戚都过来拜年因为我因为我姥姥我姥姥在在他们那个那个村就是叫什么备份比较高所以亲戚不会出去拜年对都是亲戚来我们家拜年所以就会有很多人带着什么橘子啦砂糖橘

对一定要吃砂糖局什么牛奶来我们家拜年然后就是那种东西已经不存在了我觉得可能对于刘子来说每年或者说每个我不知道大家回去频率是多少如果每年都回去的话那可能就是每年回家的那段时间对于刘子来说是真的过年明白就是抓紧那几个那段时间可以跟家里的人

中国的朋友们聚一聚的这个时候对而且它其实真的就很像过年啊就比如说你过年回家的时候刚回家几天亲戚朋友对跟亲戚朋友们大家都非常的和睦然后妈妈也都特想你什么的但是等过了一段时间之后大家就一点都不想你了然后每天吵架我觉得留子回家也是这样是这个节奏那你之前在美国的话有待过其他城市吗

我有过有过我待过可能有四五个城市吧这几个地方你觉得过年的味道会有不一样吗我觉得过年的味道会有不一样我觉得哪个城市会比较深刻或者会比年味比较浓呢纽约在纽约对我我之前在纽约工作过两年然后在那那边也是交了一群非常好的朋友然后大家会一起就是过年看春晚去年我过年是专门飞回纽约跟我的一个朋友

大家一起看春晚然后吃晚饭这么过年的对所以我感觉就是纽约的话一方面是会有比较长规模的中国城而且不只有一个然后另外一方面就是中国人真的很多而且抱着开放的意愿去交友去伸出自己的那种

处虚去跟别人碰撞的人真的很多很多但可能在村里面的话就没有那么多我觉得在纽约大家更像是在一个那种大学校大熔炉然后经常能碰到大家就很容易交友嘛但是到村里的话尤其是工作以后很难遇到除同事外的人你就得不停地去找朋友能够建立自己的社交圈建立自己的 support circle 就是这样子

对,没错。我就很好奇,那你丈夫,你老公他最,你感觉他对于中国,就是咱们过年的,他最喜欢的是哪一半?吃饭肯定是一点,就是他特别喜欢吃中餐。今年我们,就是前两年圣诞节,我送了他一对门神的那个,就是,

画,成年挂上的时候他超开心他最喜欢那种就是中国古代的那种人物画像啊那种就是非常孔武有力的五官我们这一对是张飞和关羽然后他特喜欢这俩我们前段时间经常在车里面听那个三国演义的 podcast

哇哎等一下这个 podcast 是英文的还是中文的是英文的是英文的他们中文都为零吗他要是要是中文的我就直接让他听评书了因为我是从小听那个袁阔成的评书今年我们引进了新的春节叫什么家庭传统就是剪窗花他他就是对各种动手的东西他很喜欢所以他也特别喜欢剪剪这个窗花嗯

我觉得你们就是比较喜欢动手的这个事情比如说腊肉跟窗花天门神我就是还蛮感激他的就是我觉得换另外一个人的话可能会觉得我没事闹什么闹但是他就觉得这个东西真有意思我也一块来玩一玩吧他就是抱着一个这样子

还放的情绪价值给的非常到位分享预言非常的共享嗯是的太幸福了昨天我们家来了两个窗户工人来帮我们修窗户然后那个人他前段时间也来过一次那窗户没修好所以他昨天又来了然后他他出门马上要走了看见我们家贴的那两个门绳他说这两个画太酷了我怎么不记得上次他们在这儿我说说你的眼力真好他们就是在这儿我们刚刚贴上去的

我感觉外国友人对中国文化还是蛮感兴趣的我感觉美国人就是怎么说呢视觉听觉他们喜欢刺激比较大的东西所以那种大红大绿啊非常有冲击性的画面感的东西他们会特别的注意那你会有想念的家乡美食吗我想想最想念的是烤鸭因为烤鸭这个东西

它的复刻的复杂程度是远超腊肉远超任何的中产的确实还要有炉子对吧对对它只有在那个特定的环境下才能做出真的那个北京烤鸭的味道在美国可以复刻但是感觉总是差了那么一点我没有尝试过我的朋友尝试过

他跟我说要用那个大大的红酒瓶还是啤酒瓶把那个生鸭子撑开要让它竖着站在那个啤酒瓶上然后还要用吸管还是什么把鸭皮和鸭肉吹开就是你要把鸭皮吹得像一个气球一样

然后再把鸭皮风干才能去烤好像要风干一整夜就是很复杂的一道菜然后我在美国就没有敢做过我要放狂狂言就是全美国没有好吃的北京烤鸭是全上海也没有好吃的广东肠粉我同意虽然我不知道那是什么但是我同意如果你们后面想挑战这个烤鸭的话买一个大炉子的话你们烧腊也可以做起来了

烧腊的话,烧腊还是需要卤骨的我感觉烧腊这个东西在美国你感觉烧腊不如北京烤鸭,听明白了吗?不是不是不是,烧腊在美国能找到很多正宗的真的能找到很多正宗的因为广东福建的移民在美国非常非常多尤其是在像纽约各种唐人街还有去加州的各种唐人街都非常多卖烧腊的店我真的吃到过特别好吃的烧腊心动了,上海能不能学一下?

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 哈 哈 哈 哈 快点快点快点做烧烧烧烧烧烧烧烧烧烧烧烧烧烧烧烧烧烧烧烧烧烧烧烧烧烧烧烧烧烧烧烧烧烧烧烧烧烧烧烧烧烧烧烧烧烧烧烧烧烧烧烧烧烧烧烧烧烧

菇味茄子和糖醋排骨就是还是离不了那个甜酸酱你知道吧那个酸甜口对酸甜口对但是这两道菜他最喜欢那咱们也差不多了差不多了挺好的挺好的谢谢我们宋茂崇给我们分享了这么多做腊肉啊跟他我觉得听上去你的老公应该是个非常可爱的人帮我看一看嗯

今天是年初十还是祝你新年快乐谢谢谢谢也祝你们都新年快乐新的一年顺顺利利谢谢不客气不客气也谢谢你们的时间欢迎你回国来找我们玩好拜拜晚安晚安晚安拜拜拜拜正发发有有有有我们

哈喽主持人你们好,新年快乐!有点像春晚现场连线的感觉。你现在是在,要不你先介绍一下自己的状况。好的,大家好,我是发财的发,然后我现在人在美国。你在美国哪里呀?我在美国新泽西,就是纽约的对岸。

OK,在美国多久了?哦,很多年了,我是大学的时候过来的,大一 18 岁到现在 25 岁,7 年吧。哇,真的挺久了,大概真的……所以你现在是还在读书还是已经工作了呀?我是去年刚毕业,去年年底刚毕业,然后我现在属于自由职业职位。去年年底,是三个月前的意思吗?

对的,没错,就是咱们以前的意思。所以现在也是可以存在一种 gap 的状态,去先 chill 一下这样?严格意义上来讲也不算 gap,我只是说没有正儿八经的在办公室里面着急玩舞,但是有在工作,对。

OK,financer,financer,yeah,对,没错,可能类似这样的概念吧,但是也只是尝试努力做做看,OK,刘美可能七年了,那其实应该是大多数的春节都是在异国他乡度过的,是吧,我理解的没错,对,没有错,我出来七年应该没有一年是跟亲人过的,如果我没有记错的话,诶,确实一般都在这边过,横条你有在外面过过年吗?

在外面那就是我故意在外面过年了就是你大年三十那天晚上没在家有在上海留守过也有出去就故意不回家但选择去旅游这样子从小到大我就每一年都是在家过反正先过了这一天再出去玩对

我们家可能就比较强调就是你过不行你哪怕大人出去你上午出去但是你大人才是晚上必须要在家的时候对其实我们过年也还是会跟父母聊因为我也确实特别看重春节这个节日肯定是过年的时候就是希望大家可以团聚只是因为我们因为留学它确实客观原因上很难真的去线下过到这个年所以我们可能会虽然约到朋友一起吃饭但是

大年三十的晚上或者说当天的早上或者国内大年三十的时候就尽量卡着这个时间还是跟父母要视频要聊天要在群里发红包 OK 得摘上

对没错就是还是要卡这个时间因为其实我们跟国内是有 12 个小时的时差嘛所以其实有些时候可以打这个时间差就比如说他们过年其实我们还没有但是呢我们还是得先把这个年过了然后等我们这边过年的时候我们再比如说邀着朋友啊或者说跟室友啊

在吃吃饭 刷刷火锅 看看春晚 12 小时内可以过两次年没错 其实从我的意义上来讲我们就是过了两次春节然后红包也收到了朋友也聚到了这种感觉感觉还减了个大便宜呢那倒是也没有苦中作乐吧因为确实是客观言语上

其实每次回国的时候比如说暑假回去四个月那肯定是这四个月就是无法再外出的一个状态就是会所有的时间都基本化在跟父母在一起但是过年这个时间它在照对于美国的学习来讲就有点尴尬因为它一般都会卡在一个已经开学的时间所以最终既然是无法那不如来去享受

明白了心态很重要那你是哪里的啊我是江西人 OK 我本来想叫你们猜一猜但是后面想想还是不要卖这个关子了对我也想说我要猜一猜这个普通话那么标准的

跟你比是比较标准。跟你比也很标准,好吗?还可以,老表差不多,一样的。老乡吗?我跟他,老表。然后他之前在广东生活,然后我也是广东人,所以我们两个人的普通话都半斤八两。我觉得听起来好像没有任何口音,听起来好像跟我差不多。我可能听不太出来这些东西。在新的季过年有什么就是……

可能因为我印象中我没有在那边我就可能想象中因为我看包括看到的那些社交媒体上面应该那边华人社区应该还是会挺有年味的因为也比较靠近纽约你有在过年的期间跟朋友出去看看吗我觉得年味跟国内比肯定是相对没有那么足因为可能春节目前的话还是华人在过的比较多年味更多还是集中在

华人超市或者比如说其他的一些针对华人的超市里面美国的超市的话相对就不会有那么大规模的去庆祝但是华人超市你一进去就是

卖春联,然后卖各种的那种糕点,各个地方的糕点。对,然后就会放比如说刘德华的那种春节之歌,然后你一进去就知道,哇,春节到了,的这种感觉,非常非常的浓。但是一些美国超市确实不太会。

那就是非常集中的这样子对相对那你会有什么就是把家乡的一些习俗或者是就是特色的吃的带到跟朋友一起吃或者自己做吗能做出来吗其实我的厨艺还可以你是做了什么菜呀是有做但是其实每年大家的安排会不太一样因为其实每年过的人也不太一样

因为你本科可能是一个学校然后研究生可能又是一个学校然后你换了一个一波室友的话你就跟一波人去过所以其实也是每年在一个找搭子过年的没有错就是这样子就是每年抓人过来过然后抓的室友一起过然后大家其实习惯不太一样有些人他比如说我就可能比较喜欢做饭我想说这个过程大家就约着一起做饭但是有些时候可能大家不愿意做饭或者有些人他白天要上班

他可能晚上临时过来吃个饭他没有时间带所以最终我们就会决定大家一起帅不活那这种情况的话那大家就是吃个热闹吃个开心这种感觉主要是图个氛围对主要就是图个喜庆那今年吃什么了吗火锅今年就是火锅的那一年挺开心的就是可以大家聚在一起很多话聊对而且我们今年还很幸运的一点是因为我不是来 NJ 了吗

我们还离纽约很近嘛,所以我们还可以点到海底捞的外卖。这是我们之前,我在一些其他城市没有办法有的享受。所以今年我们这顿火锅还吃的很好吃,就不仅是很开心,还很好吃。所以我觉得这也是可能在大城市的一些特权吧,一些好处。年味吧,年味咱们就先不说,肯定是不如在家里过年。除了就是跟家人之外还有什么其他的差异吗?

我觉得过年这件事它有一点个人因为对我自己来讲我觉得我没有太被影响到就除了跟家人在一起比如说我该贴春联我还是贴春联我该大嫂书我还是大嫂书就是我好像没有因为人在美国所以我就不认真对待春节或者说抛弃一些我原生家庭给我培养的这种

过节的意识所以要我要上班有些人对就除了有些人可能时间上他但是这个问题对我来讲暂时也不存在因为我是 freelancer 对我觉得可能有些人因为确实要上班所以确实可能影响比较大吧

那你接下来的打算是什么呀?打算长留还是说准备回国发展这样?这个问题我觉得留着都很难回答,因为这个东西不是说我要怎么样,我就怎么样。想留就留是吧?对,就很多事情也往往不能都如我们所愿,所以只能就是说努力看一看,就是加油,哪里有好的机会就去哪里,哪里有砖哪里搬,就是这样。

江西过年有什么就是比较特别你们那边才有吃的吃的那种食物吗你最怀念的一道家乡菜?辅州汤粉啊?这什么?武州?武州是江西的另外一个城市我父母是辅州人哦,辅州汤粉对

是不是没有听说过呀真的没有哪个辅啊补摸的辅粥就是我知道去掉三点水旁的那个粥那里的粉非常好吃因为我们就辅粥的粉是那种鲜鱼去炖的然后它会配上辣的猪杂

然后包括什么半打海带丝什么的这就是非常浓厚的汤加上很辛辣有味的配料反正就是绝美就是肉圈啊然后那个灶子又很丰富对那你觉得你在美国可以复刻这道菜吗

为什么呢?这道菜是你爸妈能做出来的还是在当地的小吃店能吃到的这种?对,去当地的小吃店,我父母的厨艺也没有高到这个程度。我也觉得这种是最难复刻的。对,我这次回去当晚我就去找粉店,这种东西家里很难去做出来,但是所有的粉店都关门。我一回广东我就找牛杂吃。

但是美国其实很多湖南粉店,如果你们家关了可以来 M&J 吃。那你们元宵节还过吗?过过过,也还是会过,但是不会那么认真的过。对,其实我感觉北方比较重视这个元宵节,我想了一下,因为我们好像就是吃个汤圆。我也记得是。

对,然后他们好像还有什么,就是跟陪伴的朋友啊,可能还会过灯会啊什么,就是逛灯会,拆灯笔,我们这边都没有了这个东西,也许只是因为没有怎么人去组织,没这个氛围。所以你们元宵会有一个什么聚会啊,或者是再做一次菜这样的打算吗?我告诉你是下周三。

没有嗯 主要过年已经太劳人心智了可能做菜的话对其实元宵可能真的就是最亲的几个人就不会拉那么一大帮子人吃个元宵还是会吃元宵对我们家正月十五还在吃春节的熟悉的菜

哦对,过年是几天的餐一起吃的,特别广东就打个火锅,然后吃不完的菜一起吃。挺好,挺好。那发发你除了过了就是大年三十之外,就是年初一啊,初二,初三那些会有延续一些年位的事情吗?就是比如说,有,我今年,你们会拜年吗?

今年其实我们很早开始准备过年这个事儿嘛然后就买了一些很多东西但是因为过年当天因为确实时间不够其实我们在乐高买了一个发财树我不知道国内的乐高有没有上但是我们去逛街的时候正好在纽约的乐高店里面看到了然后我们就在银财神的当天把那个发财树拼好了

OK 迎财神是初五对吧对 初五迎财神的那一天我们就说无论如何这个发财树得把它种起来这个财神这个财神一定要把它请回来请到 NJ 没错对 没错请大家光临所以你们初一到初五就是在拼乐高没有 那个乐高应该两个小时就能拼完也不需要花五天的时间去拼我以为是大型乐高没有 家里也摆不下那么大的东西

就一个小数 从初一到初五其实说实话我觉得这可能也是

一个跟国内很大区别的一个点就是因为美国没有假期在对于春节来讲所以其实你当晚你过完那个除夕你大部分的理由不自就是该上学上学该上班就上班就如果你有安排到正常的一个生活轨迹对你就得投入到你本来的生活要做的事情你没有办法说这五天我就空下来像国内一样我还可以走亲戚串门我们也没亲戚可串说实话

所以最终其实大部分人可能就是回归了我今年独特的就是赢了这台神那很不错,很有仪式感那今年一定要发谢谢,谢谢,成大家吉言可以,挺好的那我们差不多谢谢你我们谢谢,拜拜,谢谢拜拜谢谢,新年快乐新年快乐,OK,绝境第二个表现是?Hello

Hello Hello 我们都先介绍一下自己吧我跟陈条是两位主播我们现在连线的是溜溜 Hello 溜溜我叫溜溜这是我的小名然后很多朋友都这么叫我我现在在美国亚特兰大在这里读了大学然后研究生也是在这边

所以你现在是研究生读完了,在找工作的状态是吗?我已经工作了一年多,然后在去年年底的时候不幸被裁员了,所以现在找工作。我有看到你的小说的一些介绍。之前拍一些旅游的都没有什么人看,然后剪这个失业的视频反而很多人看。

托重痛点了引起共鸣了 OK 那先说说过年吧你今年在 Atlanta 的年是怎么过的其实我感觉这边过年的氛围也不是很浓嘛我们基本就是跟朋友就是大家学生啊学生的时候也就是一起过年然后今年有一点不一样的是我室友的爸爸妈妈来了所以是第一次有家长参与的年

室友就是对象?不是。哦哦,对不起,对不起,对不起,对不起,我先入为主了,对不起啊。没关系没关系。道歉一下。就是,literally,室友。对,室友爸爸妈妈,然后我还有一些其他的一些朋友,然后我们大概有九个人一起在我家过的年。之前过年可能就是有时候会点点外卖啦,然后就一起包个饺子,今年我们就是完全都是自己做的饭。

那方便问一下你是哪里人吗?我是山西泰人的今年做了什么家乡美食?没太做家乡美食因为过年嘛就想着要搞点大菜我当时订菜单的时候我就想这个鸡呀牛啊猪鱼虾都得有我室友爸爸还做了狮子头他是上海人吗?不是他是内蒙人

我感覺來了美國以後好像就是沒有會特殊的做山西的菜啊什麼的好像都在做川菜比較多都在川菜餐館也都是川菜餐館所以做菜做水煮牛啊什麼的原來會這樣原來是呃呃留美留洋之後會做的第一道菜系是做川菜

对那这个亚特兰大那你做一道年轻人饭我很好奇啊很好奇就是

成本物价就那边的当地的一个消费水平是什么样的我们 9 个人人均应该就是 20 左右 20 刀包括对 20 刀就是买菜什么的大概只要 200 刀加上买饺子馅面粉什么的听你说应该比较丰盛应该 90 刀菜大菜应该有的因为我看他发出来的春节视频桌子是摆满了非常大天照

还有擀面杖吃完饭要现场擀皮我们山西人是不可能买饺子皮的都是自己和面自己擀所有人都是山西人还是只有你一个人山西人在擀皮其他人我们都是吃饺子皮直接包我是山西人然后有内蒙人也会擀皮其他不会擀皮的就学所以在你们的那个城市的华人多吗或者说是这个年味浓吗

对,就是因为我们不是看那个网上面就是罚胜那边我那年味感觉有时候比国国内还要浓肯定不会像纽约啊洛杉矶这种特别大的城市年味那么浓但是像华人区啊比如说你要去超市它还是有点年味的然后就是卖一些春联啊卖一些红包但是其实除此之外也没有太多

也没有一些市集活动可能有的华人社区会办一些小的活动但是就像我们自己在家过也是一种小的活动我们 66 也在美国有六七年了停下去对又十年了大多数人如果留美的话可能

因为时间各方面他可能过年就都是在美国过的对我就很多年没有回家过了因为我们这边是放圣诞节过年的时候一般是圣诞之后基本就是公司开始新历年然后开始最忙的时候开始复工的时候

一般春节都不放假的我们同学都在想到底是请假请除夕呢还是请初一呢到底哪天请假比较好那你们就是大家聚在过完除夕之后年初一之后还会有什么活动吗比较有年味的活动过完除夕就等着第二年除夕了每年的盼头就是除夕然后初一开始就吃剩饭

是吧山西人我说了什么山西人吃剩饭在哪都躲不过吃剩饭那你们会看春晚吗这个理论上的看一下我们会放着春晚但是现在春晚到底演什么了我也不记得 OK

那你们饭后的活动我看你们还玩游戏了是吗对这个也是就之前也会想设计一些游戏今年的这个游戏就是非常的丰富因为我室友他做了一个 PPT 然后他是自己设计了很多游戏出来然后我们所有人就剩下的人

就是分队然后有个人站和团体站然后要答题有关于蛇的题还有一些脑筋急转弯啊什么的会有一些关于春节的问答活动然后就猜题的团体站哇就把这个氛围给它炒起来我听起来好想好想参与哦因为

有一个题我们猜了半个小时都没有猜到就那个题真的我们所有人都崩溃了是脑筋急转弯吗不是是一个很主观的题他就说过年你一定要吃什么东西就什么样的食物是你过年一定要吃的就除了饺子以外然后答案是他自己想

所以他大概有六个答案我们要猜有什么然后如果在榜上的话就是谁在他的排名高然后积分就多那你就是除夕的时候有跟家里人视频啊或者通话啊怎么样的吗

有的,这也是会有点伤感的一个点就是我们有时差嘛所以他们在过年最热闹的时候我们的年还没开始所以我们就是早上会打一个电话除夕先假装过一下年发个红包啦什么的然后晚上我们就变在自己开始过年所以也是 12 个小时内过两次年的朋友嗯,差不多今年好像还有个惊喜我看小叔

对的,就是我很喜欢放炮就是我很喜欢过年这个看烟花什么的然后但是你湖南人嘛,上辈子是湖南人可能是,我们那边空气质量到全国倒数第一

国内现在是不是都浸泡了?对,说是说这么说,国内人就是浸泡,听不懂。我去年临近过年放的时候,我朋友们他们先放了鞭炮,然后梨花就全被警察叔叔人声赶来没收了,所以我就反正没有太看上这个烟花。

我在美国的时候我从来都没有想过可以放炮的可能性因为毕竟一锅他香嘛,就不会有人卖这个东西少惹事,也不知道这个到底能不能放啊,然后怎么买啊什么的然后今年可能才圆了大家想安慰我让我开心一下,然后他们就去买了炮

但是没有人跟我说,所以当时吃完饭玩那个游戏玩了很久,他们就很紧张,怎么还没玩完,然后我就说出去一下,我就说去哪儿,不是还要包脚的吗,都必须走,都得留下给我包脚,搞小团体是吧,对,当时我还问,我说你们难道有一个我不在的群,你的这个重点怎么在这里,拉我进去,然后我们就去附近的一个停车场,

他也是电源倒闭了然后我们去那个停车场放了炮那所以那个烟花是哪里来的就是我们这里是有卖的但是花样种类都不是很多是美式的还是中式的美式的我刚才讲流氧产的哦流氧产的那就是从中国运来的你有研究吗你有看那个烟花是从就是哪里产的这样子

没有,我觉得很有可能是从国内产的,很多东西都是从国内运过来的,我不知道那物价会贵吗?你应该不知道

我知道 我买了两个梨花然后两个就是加特林那种然后买了一些仙女棒然后好像花了 300 刀左右而且她那两个梨花很巧好像 80 发是 80 发吗 我不记得了反正就是时间也很短然后不是那种这场花里胡哨的懂了那这个物价确实是翻了五

五倍有的,惊喜成功!过年还是看到烟花挺好的对对对还是有这个新年的祝愿在里面嗯我看到你是不是有一个找不到工作就回国的倒计时?

是的因为我就想着找不到工作看看人生有什么新的可能嘛就是可能回国或者我可能想去别的国家玩一玩看一看之类的但是我就一直在纠结对我就一直在纠结因为在美国待了挺长时间的我就想给自己留个退路我就很害怕我可能以后如果后悔了我也回不来所以我就还是有点纠结嗯

祝 66 也不是说找了工作吧就是心想事成一切顺利谢谢你们祝你 2025 年一定能开辟自己的心田在外面照顾好自己这是最重要的谢谢也祝你们一切顺利以及我们节目越办越好谢谢来上海的话找我们玩

好的好的可以可以谢谢谢谢那我们今天就先这样嗯拜拜新年快乐新年快乐新年快乐那么以上就是我们今天采访了就是三位美流子也是怎么也都不是流子在美国生活的人朋友们他们包括他们是怎么在咱们中国农历新年期间怎么去

包括怎么跟身边的朋友分享这个喜悦

他们有可能有些正在因为工作而发愁但是也有一些比较生活比较稳定是不是经营起了自己的家庭小作坊对并且把中国文化更好地带到美国去那么不知道咱们的听众朋友有没有就是旅居海外或者不在国内这个新年没有陪家人一起过的大家是怎么度过自己的这个新年呢可以在评论区给我们互动一下告诉我们你的故事

我看看谁新年还吃得着荔枝 OK 好那以上就是本期 Awesome Radio 美流子特辑的全部内容那我们下一期我是腾调我是腾调我是阿凯那我们下一期再见下一次 Awesome Radio 再见拜拜拜拜