【科技观察】AI养出的猪，会更好吃吗？
14:41 Share

目光所及之处呢就只能看到几个机器人在有条不紊的来回巡视就开始传来指令了说五号养殖基地 B2 的这个栏里的猪仔呢可能遭到了母猪挤压尽快排查

哈喽各位好我是杨仔哈喽朋友们我是原子哈喽大家好我是周周您接下来收听到的是我们直播时的播客切片这就是冰山一角想要了解更多有意思的话题欢迎在每个工作日的七点半到九点搜索早点生活的视频号抖音与我们一起在直播间相遇

咱们第三个话题其实是一个特别的话题我们请到了一个业内人士来到我们这个直播间了我们可以请养猪人养猪人养猪人养猪人大家好对对对这个是我们这个养主任确实是也是一个专业的养猪人这个确实是昨天看了一个这个珍顾研究室的文章发现现在 AI 养猪挺干净的而且挺高效的首先咱得承认猪肉算是咱国人的餐桌上的刚需了回民不是啊

那是咱们没有不尊重别人的意思有些素质主义者也不吃是 debuff 了但的确是你想猪肉已经是成为咱们国家 CPI 的一个左右 CPI 的关键指数的一个内部的产品了所以说你看根据国家统计局发布的每年都会去讨论说这一年到底是吃了多少猪吗

2024 年是一共吃了 3.69 亿头猪平均一个人大家可以算一下这大概是三个人一头猪三口一头猪真是三口一头猪了卤猪耳卤猪蹄当然你看以前我们想到说养猪猪到底是什么样的可能就想说

吃干水对吧然后有什么苍蝇蚊虫在猪旁边飞猪圈就是屎尿横流污水横流大家可能对于传统养猪就是这样一个印象对吧原来猪圈确实是不太好问是的可能就传统养猪它本质上来说就是这个状态

所以相当长的一段时间里就是养猪场都是人们避之不及的一个场所就会觉得说臭臭的对吧而且连带着养猪人这样一个古老的职业可能大家会觉得说这好像是有一点点低端的那样的一个职业就是会有这样一个想法

这个也是确实现在有一些改观现在大家可能会觉得说 AI 已经出来了是不是也能对于一些传统行业做一些赋能的确是的你像随着这些智能传感大数据集成什么声纹识别这些 AI 技术不光是能应用于人上其实应用于猪上也是 OK 的

就咱们现在这个已经是进化成叫楼房养猪了这种集约化的一些规模化的养殖的一些模式了楼房养猪这我真是不敢想对就以前可能是圈子里养猪嘛现在是在楼房养猪所以说呢咱今天呢这个 2025 年的第一口排骨呢说不定啊真就是一块 AI 猪肉就是一块这个 AI 养出来的猪肉啊

现在猪舍是进化到什么程度呢首先有 24 小时的电子铲屎关而且它可以随时用体温枪来远程去测体温用叫做智慧眼来记录每一只猪的一个日常还有声纹识别系统如果说我监测到猪在咳嗽了我就可以通过声纹去对比

这个咳嗽声啊到底是不是异常了这个猪到底是不是有病了以及说呢我还可以通过这个巡检机器人我来看猪行走的步态我来判断出它身体到底是不是出了问题就类似于给猪安了一个 AI 的电子保姆吧

而且工资人员就是相当于是理解了猪的所有的意思就是有了一个小猪翻译器而且该家营养餐的要单独去 VIP 护理的都能给你安排的明明白白的就是在 AI 的驾驶下养猪这个传统的脏活累活已经变成了一个敲键盘就能搞定的一个智慧活就现在成本很低

而且就是养猪就是他都就是你养到什么程度就是感觉说我好像不是为了吃它我好像就是为了养它而养的就是已经精细化到这个程度了跟养马养什么猫猫狗狗都有点类似了而且你试想一下就比如说你是一个养猪人

你坐在一个宽敞明亮的办公室里你目光所及之处就只能看到几个机器人在有条不紊的来回巡视听牌面然后就听到很多猪在叫这个时候你就直接去看屏幕说这个叫声到底是不是有声纹异常来看一看猪是不是有问题然后随后伴随几声叫声消散之后就开始传来指令了说 5 号养殖基地 B2 的兰里的猪仔可能遭到了母猪挤压尽快排查

给你这样一个指令说什么一号养殖基地这 A15 的头胃口这个传感器报警疑似饲料不足尽快补充什么 AI 图像识别出 C3 蓝里的一头猪背部有五公分的这个红斑请排查是否为皮肤病有点像打游戏有点像是吧有点像就是那个我家有凉田

什么时光什么时光机是吧就各种游戏确实是有一些养猪的环节我看到很多朋友说听咱们描述感觉对猪肉一点兴趣都没有为什么觉得很有缩力但我倒反而觉得说这样养出来的猪可能对我来说就是更有吸引力因为它可能更健康以前可能你比如说有红斑什么的我把这红斑切掉了我叫人卖你现在可能有一些红斑什么就直接猪就移除了或者怎么样的

它可能有一些更科学的解决方式我刚看到有朋友说说可能是以前就是在那种猪圈里养的那些猪它感觉吃起来味道更好更香就是土猪肉是吧现在感觉没有那个味那可能也是其实 AI 养猪它真的不算是一个什么新鲜的事物了

早在 19 年 1 月农信互联就推出过一款叫爱迪农昌猪的新年礼盒这里面腊肠腊肉排骨都是源自咱们国家著名的猪种叫农昌猪而且这个礼盒里面最大的卖点就是这些农昌猪的活体是完全借助农信互联 AI 智能养猪解决方案的就是一头猪从开始出生具有自己的身份二维码一直等它变到猪肉或者肉食品都是跟踪二维码的

所有的数据都会通过区块链去储存包括什么生产管理数据防疫数据什么交易数据运输数据屠宰加工数等等的信息你只要扫进二维码里额上有一个二维码你就可以把猪的前世今生调查的明明白白的

而且根据用户的反馈就是说相比起臭烘烘的猪圈里养大的猪 AI 养殖的厂的养大的猪口感上是更加高档的更加上档次的一口咬下去就感觉那股优质的蛋白混合着动物的脂肪的香气是直冲天灵盖根据吃过的人是这么描述的

当然确实是你看为什么说我们当年一点点尝试能变成如今一个规模化的一个大规模的实践其实主要是靠一些头部的养殊企业比如说河南南洋牧园包括新西网新西网刘永好刘永好还上了当时那名企业家座谈会对坐的位置还挺靠前的

挺靠中间的就可能也是证明说民生内需还是一个很重要的一环包括咱们现在在跟关税各种什么事其实主要还是要关注一些内需这些也是我们去保证经济能正向循环的一个很重要的一环吧

所以就是 AI 最开始呢是被用在这个猪的生活环境上就是在养猪这个蓝色的那个出风口上就安装了这个灭菌除臭的一个装置所以如果说你走进那个智能养猪场呢你会发现其实整个智能养猪场啊闻不到猪味就是传统养猪场你可能就会知道说那个特定的猪味对吧但是呢你在智能化的这个车间里呢你是闻不到的就是它已经给你做的很干净很

而且借助这个 AI 技术猪舍内部是遍布了各种传感器能实时去监控什么温度湿度甚至是氨气浓度二氧化碳的浓度等等的环境的参数而且通过 AI 算法分析之后系统可以自动调节通风设备加热或者降温设施以及说除湿的设备来确保说整个猪圈的环境始终处于最适合猪生长的一个状态

这些都已经非常非常科学化了此外 AI 还能被用在什么猪的智能育种上通过红外摄像我来采集每头母猪的行动轨迹以及说体表的温度然后我通过蓝牙等等的无线传输方式我来传回后台我去分析 AI 可以分析出母猪的发情周期排卵时间这些细致化的数据甚至可以什么你的 sex 欲都可以被精确到分秒

就是这个分秒多少分秒这个母猪发情了这个东西我都能给你捕捉到所以我就能为每一头母猪制定最佳的配种的时间这个说你就是真的可能放以前都是不敢想的或者说以前可能也人也不讲究这个东西但现在就是所有能讲到的事都已经非常非常讲究了而且总部在成都新希望集团也只通过 AI 技术来优化什么饲料配比成长监测来降低养殖成本了

李永好今年在两会期间就说了说通过 AI 动态去调整四位的一个方案饲料与肉的准化比是从 2.7 比 1 降到了 2.6 比 1 这你别看说降的看似比较少但其实对于一个这么大的企业来说其实成本是降了不少的

而且新兴旺也说了说可能后面我们会用大量的一些 AI 的东西来重估技术用传统的一些代替一些传统的人工可能我们会大幅度的降低劳动的强度刘永浩他新兴旺也披露了说如果说用 AI 去称重的话可能称重的误差率大概是能在 3%以内整体来说已经不太影响了所以未来可能能实现的就是一名技术员可以管理万头猪场

就是这样一个状态同样的位于广西桂港的洋享股份也是比较出圈的当时是 2017 年开始做楼房养猪的项目现在已经是第八年了而且新一代的猪圈也已经面世了采用了各种一些智能化的一些大模型去让猪的算法什么去精准包括去做了一些什么遗传的评估等等这些咱们也不细说了所以咱们可以见到就是

借助 AI 技术不仅可以减轻一线养殖工人的一些劳动强度更关键的是可以让一头猪从出生到出栏从听天命变成全程智能化的一个掌控我们可以更了解猪的每一刻它在想什么以及说它随时随地可能需要什么这个是最大的一个行业的变化当然 AI 养猪的一个兴起其实也离不开中国的一个庞大的需求

对吧咱们这个 2024 年的国民经济和社会发展的统计公报就说了说 2024 年中国大陆人均消费肉类的消费量是达到了 72.72 公斤换算下来每人每天平均要吃四两肉这个四两肉确实不多不少大家平常吃肉吃最多的是哪一类的

那大家可以说一说我相信主要消费可能还是鸡肉鸡肉跟猪肉当然确实你看它牧原集团全年的销量猪肉制品只有 141.59 吨你换算下来其实都不够中国人去塞牙缝的所以说整体来说你不光是一个企业的事这是整个的一个大的市场

而且根据海关总署显示 2024 年全年的猪肉产品总进口量是达到了 229.23 万吨这个数据是同比下降了 15.47%的但也不难看出中国市场对于猪肉需求还是存在着一定的空白的还有一部分是依赖进口的

这其实就给很多智能化包括一些更高效率更高质量的养猪的一些模式提供了很强的一个发展的空间刚刚说这么多肉我觉得现在目前对于猪的管控可能包括对于 AI 对猪肉的应用它可能会应用到更多的一些行业比如刚刚我们说到什么牛鸡它都可以用到是的但我更担心哪天用到咱自己身上好

就牛马牛马身上了牛马来监测我了这也是什么时候不想干了工会上按一个红外线检测这个人情绪出现什么问题情绪出现问题了开掉对这个我估计就是有点伤人权了可能这个是一个伦理上的问题了当然咱说回来这个事我们经常会聊一个词叫猪粮安天下就是生猪养殖其实算是咱们国家畜牧养殖业的一个核心了历来是承载着咱们国人安居乐业的一个基石的产业

所以你不管是从选址建厂到选猪育猪到饲料营养疫病防治每个环节都是很重要的而且传统养殖业可能受制于人力物力环境这样的因素它没法实现高效环保可持续发展所以这个也是跟 AI 去搭配的非常好的一个环节就是这个环节首先它是一个数据密集的一个产业

其次它可能以前需要很多的人工而且很重要所以当下如果说真的是能把 AI 跟养殖结合起来能让整个养殖业可以是大规模的一个提高效率我觉得这个是真的非常值得期待的没错而且这样的一个透明化的产业链其实是也能提升农产品的溢价能力的就我说我是干净养猪的我是全程智能化的我扫码都能看见对 我这猪肉可能就是可以比你土猪肉卖的贵一点这个是有一定的溢价的空间的可能大概能达到个 20%左右吧

当然咱也得说回来的确行业对于 AI 技术一直有不同的声音比如说能不能让农民失业会不会让这些传统养殖工人失业这些怎么说呢这个是一个不可阻挡的事情咱们也反复聊过这些伦理的问题今天就不细说了会有这样一个质疑和这样一个讨论但是 AI 的技术永远不会因为质疑而去衰弱因为质疑而去停下脚步

相信可能未来被 AI 去重构的传统那些农牧产业它可能也会赋予猪肉一个新的味道这个话题就通不到这了我整理过的爱又破了一点点我