【新发现】打工人被科技青团霸凌了！
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哈喽各位好我是杨仔哈喽朋友们我是原子哈喽大家好我是周周您接下来收听到的是我们直播时的播客切片这就是冰山一角想要了解更多有意思的话题欢迎在每个工作日的七点半到九点搜索早点生活的视频号抖音与我们一起在直播间相遇

哎呀清明节到了呀朋友们吃青团了吗没吃就是我这个清明我是没吃的因为我之前吃过一次不是跟大家说了吗就是很难吃那个然后我昨天我才知道啊我吃到的那个青团是假的是科技青团

世界上的人其实大概分为两种就是爱吃青团的和不爱吃青团的前者对于青团的皮馅店家品牌如数家珍后者就不爱吃青团的嗤之以鼻他说我买过就是一颗很厚甜的团子腻到喉咙湿水是 我刚刚说的特别好他说特别想吃南京的徐阿姨青团

想念了想念我也想吃这个是很有名是吗不错不错不错确实很多人吃然后我自己也吃过很好吃对然后我之前其实在跟我的很多这个朋友在聊的时候我说我买过一个很难吃的这个团子这个青团然后他当时跟我说什么呢说你吃到的不是真的青团我当时还没 get 到这个真和假他们这个

团子还会有真假之分吗实际上它是科技青团科技青团科技青团是啥意思呢其实就是工厂生产的常温储存的保质期比较长的专门来骗北方人的怎么没有有这个标签吗这样的一些预包装的一些青团常常出现在哪呢超市 电商和零食店外表呢它是泛着这个很亮眼的绿色咬下去一口

发现没有艾草香是甜的让你特别想打打针了真是打一道素吃对这就是科技情怀就是他们对就是大家对他的共识是什么呢就是很不正宗是

是糯米好像是糯米馅它怎么做的就是做的很光滑你会发现它就很科技就是它这些科技青团吧其实是有一个很明显的特征外观很光滑颜色很均匀吃起来的感觉和手工制作的差得非常远有一种就是你好像在嚼一种很焦质的一种

这个不行反正它就是没有艾草的香气它也没有糯米香反正你就会发现自己咬下去的时候一根一根

跟一跟的拉扯着有点像那个口香糖怎么嚼也嚼不烂很多朋友觉得如果说我没有吃过青团我第一次就吃这种青团可能就会误以为青团就这样然后从那之后说我再也不爱吃青团所以我刚才看到有很多朋友说我吃过很难吃不好吃如果您之前吃过青团您觉得不太好吃您可能吃到了科技青团就这种科技青团它是麦芽糖浆为主料的

它是一种很怪味的产品就你吃上一口之后你就会觉得这东西也太难吃了吧所以说它是这个公

工厂生产的原料也不是新鲜的艾草反而是那些长期储存的什么大麦的这个面粉啊抹茶粉啊还有一些人工色素那些青团绿的一样对这一点很可怕它怎么能绿的一样如果是手做的话是不是它可能会有某些地方是皮薄的有些地方是皮厚的对吧它是不太一样的

所以这些科技星团它为了延长保质期加入了大量的糖减少了皮的水分让它们更加容易储存但是这样做会干嘛呢失去了传统青团的灵魂然后就在清明节的前一天上海的市场监督管理部门对全市的 138 批的青团样品抽检发现有一个品牌它的专卖店的豆沙星团违规添加了柠檬黄亮蓝着色剂

它里面添了一些科技余痕活所以呢就是我们看到的这些科技的青团啊实际上它根本就不是真正的青团然后就有很多这个打工人他说那我之前在超市买的那些 29 块钱一个的青团啊都是假青团 29 块钱一个对啊其实有很多的青团特别贵我就是被青团刺客过一次就是有一次我去买那个青团看着特别可爱嘛绿绿的油油的对吧买了一个一结账

20 块那我这个肯定是被背刺了你 20 多块钱你 20 块钱 20 块钱呀而且我发现北京很多地方都是这个价格呀

所以说我们能看到这个北京上海广州等地你可以随便从这个便利店超市奶茶店去找到这些科技青团而且怎么判断它是不是科技青团呢其实还有一点就你可以看它的口味特别夸张特别多有什么呢豆沙肉松芋泥螺蛳粉还有酸菜鱼等等各种各样的青团螺蛳粉都有啊

所以说为什么青团的名声会被突然糟践成这样呢为什么突然间被这个科技感十足的这个橡皮糖给代替了呢其实这背后啊可能是因为青团正在以一些工业化的生产方式去取代了可能各位您之前吃到的那些青团都是手工现做的对它的选材特别的讲究它做法特别繁琐

有艾草的香你吃上一口你觉得春天来了有春天的味道但是现在市场需求增加了有很多人您看比如说我在北京我是一个北方人我之前我没吃过青团我都想尝试一下所以商家他纷纷开始追求那种很高效的生产导致了这些科技青团的诞生了比如说一开始的时候咱们只是觉得青团的口感差了一点

后面发现啊口感不仅差了配料表也让人觉得心情很复杂科技青团它的配料表里面麦芽糖浆是排在第一位的第二位是什么呢卡拉胶就是那个能让你拉丝儿的对就很拉丝儿的那个诺基基嘛所以这就是为了延长你的保质期提高产品稳定性这样的一些产物它不是为了去保留青团的清香

更可怕的是有的商家他为了创新还加入了人工色素你会发现啊咱们市面上看到很多青团长得特别好看拍照特别出片因为什么呢因为它绿的发光对它表皮光滑的让你怀疑它是不是刚刚从工厂里出来的一个塑料模型它像是假的所以你难怪咬上一口之后啊充满了一股假青团的味道里面就没有艾草味

更有一些人呢他改变了商家的这个青团的皮质他馅料也进行很大的一些变化比如说之前可能青团里面不是都是那个糯米馅吗或者说这个豆沙馅豆沙肉松肉松馅他给你弄成各种高糖高脂的怪味的比如说刚才咱说到的那个螺蛳粉酸菜鱼其实我有一点点的这个怀疑他弄这个口味特别怪就是为了让你尝不出这是一个科技情况或者说可能就是吸引你去买

就可能我吃了太多的常规的青团的口味之后我看到那种什么螺蛳粉的酸菜鱼的我会好奇啊对有些朋友就是耐不住这个好奇心他就会去买买完之后说哎难吃然后避雷再也不吃青团了还有就是可能我们会比较喜欢吃一些诺基基的东西嘛比如说那个麻麻糍还是叫麻滋啊这个东西我不太知道它是有什么蛋黄芋泥肉松馅的

就很吸引人然后就有的商家他也给你做青团也做这个芋泥蛋黄肉松馅的你就会觉得那这东西应该肯定会好吃有些不过他的确是爱吃那种能拉丝的然后磨叽机那些产品那就是青团肯定是这样的对其实这些青团吧你用科技也就用科技了但是更致命的是什么呢它不仅味道差吃完呢还容易给你带来一些不好的这个东西比如说容易上

这些青团呢糖分特别高那糖分太高了尤其是对于糖分敏感的一些人来讲啊你吃一口青团得喝两口水甚至好多口水这样子的状况有的时候我感觉吃完之后感觉都牙疼甜得我而且还有就是吃完了之后你会觉得喉咙很发干甚至有些人你会觉得嘴里像是塞了口香糖一样黏就直到你喝了大半瓶的水你才会觉得啊好像我清理下去了就得吃青团得配水

然后我昨天在查这些青团资料的时候啊我看到了一个应该是某个省份他的一个这个公开的宣传公众号上面写了一个事情嗯

这个青团居然会让人吃到了医院的程度什么意思呢浙江杭州的沈女士吃了多款青团突然出现了剧烈的腹痛吃了多款去了医院之后检查为急性胰腺炎就医生直接说了说你青团的这个馅料高糖高脂导致你急性发作了急性胰腺炎给吃出来了所以我是觉得这个科技青团真有点过分了

你这个出现科技和狠活也可以你不能给我吃的都进医院了对吧所以说啊不仅你让我吃的这个很难受你的价格也很无语有一些预制的包装特别好的青团它的售价啊 20 30 50 你吃上一口你就会发现它的味道其实和那种冰柜里的廉价蛋糕是无疑的真是没买过就这么贵的我是不敢买了

我会觉得这个这么贵你到底有什么特别的其实我是觉得这个东西可能是因为我之前我没买过这个青团我不知道它到底是什么价格所以说会导致我可能会看到二十三十的我会觉得那这是不是就是它正常的一个卖价或者是怎么样我看到有朋友在问说好的青团到底是什么样的其实在我的印象里我觉得好的青团最起码你不是说那种吃完之后黏牙的吧

那这些东西是不是还是得我开合我才知道我吃到的是科技的还是好的就是我刚刚说的那个像南京那种雪阿姨青团那种卖的就得买那种很当地的那种就是人家是一个小店它也不是那种连锁也不是那种大的品牌你能够看到它是那种手做的出来的那种青团那才是好吃的对然后包括我也查了一下就是你如何判断这个真假青团呢

有人说啊真青团它的配料表前三是艾草糯米粉和饮用水科技团呢基本上是小麦粉食用色素卡拉胶这样做的理由就是刚才咱们说过的就可能它能保质期更加长然后赏味期更加浓然后这个外皮很光泽也很柔软所以说哈问题来了

有真的手作的青团吗有啊手作青团可能更有传统的味道但是它是地区限定是是是就如果说咱想在北京你去买到一个这个手作青团可能有点难但如果你走在上海的街头上海走在这个南京的街头上海苏州宁波台州这些的确是这样的对包括你说青团其实各位好像都忘了一个梗我不知道各位还记不记得去年在京爱人

李航亮飞到上海给麦林买新团他是特意去的吗特意去的坐飞机去的去上海买的买的买的应该我不知道是哪家上海什么沈大成啊王家沙啊这些都还不错对就是我会发现上海他的这些比如说那个沈大成啊王家沙这种他是实名制青团对对对只要是实名制这个东西就让你有一种信任专业人专业做这个

刚才还说呢说没买过这个 30 多一盒 50 多一盒 40 多一盒的这样的一个青团我给大家上个图这是我找到的一个青团这是王家沙的青团大家看一下其实这个价格吧就是可能之前咱们看过这个 30 多一盒 50 多一盒所以这个现在再一看啊可能刚才一对比正常几块钱一个的和这个 30 多 50 多一个的就会有很直观的感受但是我更直观的感受是什么呢是它这个青团好像比我之前看到的大

如果说您在北方的朋友您想买这种手做的青团你网购买到的东西和你在店里买到的东西它可能不是一个东西因为青团的保质期它就没那么长如果说你买到的保质期一个月两个月三个月这个就很有可能添加了一些某些小狠活对吧这是非常有可能的然后问题其实还有一点就是

就是我现在其实打开小某书上去搜如何自制青团我会发现有很多的朋友你去买的那种东西叫什么免蒸青团预拌粉就这个免蒸青团预拌粉我想问大家一下这个算预制吗或者说这个东西算不算这开水搅拌即可食用对就这个免蒸青团预拌粉大家如果是自己在家去做青团的话您会使吗这个我觉得算是预制了吧对

就是半预制对就是半预制因为什么呢因为可能我查了一下就是这个青团的皮好像特难做就是你得加各种各样的东西比如说你好像得加这个什么艾草啊然后包括你还得去加这个这个煮熟榨汁和面搅打等等等等这些吧艾草的汁得进去然后麦青的汁也得进去

还得蒸还得锁还得冷吃留香这种各样的这就非常麻烦我其实觉得对所以说可能现在我们要是想自己吃到一口真正这个意义上的小时候的味道小时候的青团然后同时我们打工人又没那么多时间你可能就得去想一想办法是不是做一个什么这个半预制的这样的一些东西了对吧什么时候不能做不能做你做点尝尝开水搅拌即可使用这不就是欧粉吗

对所以哈这个青团嘛本来是一个很美好的食物但是现在科技青团几乎失去了原有的灵魂所以就导致我们印象当中的青团变质了可能就自己得想一些办法了科技和手作的界限其实越来越模糊了我们也说不清楚我们到底是厌恶这个青团的科技还是觉得青团太难吃是可能后者就是说明了现在的科技还不够先进没有先进到你吃到之后觉得这个东西跟手作的没什么区别啊

其实还有一点就我要跟大家去同步也是这个今天这个话题最后要跟大家去说的一点就是大家千万不要对零添加和零防腐剂过于迷信因为大家还记得吗就是这个 315 的时候其实也出台了很多东西就是它是禁止零添加为噱头的

所以如果您看到了很多东西它上面给你标了个零添加氢团零防腐剂氢团你更要考虑一下这东西是不是这个更有科技团的一个可能性了或者可能还会有一些别的一些问题对

然后包括其实有很多的食品添加剂像咱们之前聊那个酱油啊聊调料味料的时候也说过很多的食品添加剂它其实并不可怕对对对它就是是为了让您的这个食用的东西里面少了很多微生物污染的

它更安全了对所以您不用对这个食品添加剂有太深的误解和滥用我们如果说执着于手作的话其实也只是为了添加一个氛围感但是我们其实想要的是介于这种科技与介于手作之间那一点平衡罢了

所以咱们下一次在吃青团的时候呢就看看配料表看一看这个前面如果说这个麦芽糖精高居不前的这种您就得慎吃了不为别的得为咱们的这个身体健康进行着想因为这个东西吃多了是真的会对身体

如果说呢您想找一个传统的味道其实自己在家动手做一做可能能更好一点很多北方的朋友会觉得开春了清明了好像南方的朋友都爱吃青团我也想买一个尝尝到底怎么回事所以在您即将买您这个人生第一个青团的时候呢提醒大家就是千万别买错了 I'm trying to get