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【新发现】生巧、生吐司、生椰......“生”到底是什么意思?

2025/6/25
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早点生活

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People
原子
粥粥
Topics
原子: 我认为“生”这个概念在食品行业中更多的是一种营销手段。以生椰拿铁为例,它实际上是椰奶拿铁,但通过冠以“生”字,蹭了消费者对“生”系食品的喜爱,创造了一种模糊的概念,从而在市场上获得了巨大的成功。这种命名方式抓住了消费者追求新鲜、天然的心理,但实际上,很多“生”系产品并非真正未经加工,甚至可能含有较高的糖分和脂肪。 粥粥: 我觉得“生”字确实能给消费者带来美好的联想,比如柔软、清香等。看到“生吐司”就会想象它软糯可口,看到“生椰拿铁”就想尝试一下。这种心理暗示使得消费者更容易被“生”系产品吸引。然而,消费者往往难以区分“生椰拿铁”和普通椰奶拿铁的区别,这说明“生”更多的是一种营销噱头。 粥粥: 我认为“生”食品的关键在于其独特的口感。虽然消费者可能无法明确区分“生”与普通食品的区别,但“生”字本身就带有一种新鲜、未经加工的暗示,从而吸引消费者尝试。这种独特的口感体验是“生”系食品能够流行的重要原因之一。 原子: 我认为“生”字的使用是一种语言的经济性和格调的体现。相比于“新鲜”等词语,“生”更简洁、直接,也更口语化,能够给消费者留下更深刻的印象。此外,“生”字与常见食物的组合,如“生吐司”、“生椰拿铁”,构成了一种陌生化的表达,反而更能激发消费者的购买欲望。

Deep Dive

Chapters
从瑞幸生椰拿铁的爆火开始,'生'系产品迅速成为市场潮流,各种生椰饮品、生巧、生吐司层出不穷,销量惊人。这股风潮源于日本,'生'在日语中代表未加工、新鲜。
  • 瑞幸生椰拿铁上市八个月销售额达12.6亿
  • 生椰风席卷咖啡、茶饮、甜品行业
  • 生巧、生吐司等产品热销,部分产品出现排队现象

Shownotes Transcript

生巧丝滑、生椰清爽、生吐司柔软…“生”到底是啥意思?“生”到底是没加工的“生”,还是纯天然的“生”?从瑞幸生椰拿铁爆火,到生吐司被黄牛炒高价,“生”系产品一路狂飙?当“生”成为潮流,是智商税还是真品质升级?欢迎收听本期播客,带你聊聊食品行业里的“生” 本音频来自虎嗅音频直播栏目《早点生活》,每个工作日7:30~9:00,预约和锁定【虎嗅APP】的视频号、抖音,保持与时代同频。主播:原子 粥粥运营:康康