【新发现】生巧、生吐司、生椰......“生”到底是什么意思？
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也就是说生烟拿铁我就可以理解为它就是一个烟奶拿铁它是蹭了各位对于生这个生气食品的喜欢然后推出了一个模糊概念的一个饮品这个生烟呢算是骗了我们有一年算一年骗了很多人四五年啊

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有独特的口感

是啊就是我看到什么生吐司什么的我就会幻想这个东西应该是软软的很香对对对他卖生椰拿铁什么叫生椰你就特想尝一下什么叫生椰对吧那问题来了生字到底是什么东西呢嗯

很多人可能第一次接触生啊就是这个生意拿铁嘛对吧 21 年当时春天的时候一杯生意拿铁直接是引爆了整个大学啊是啊哎这个周围的人所以都在喝啊第一周呢就卖了 666 万杯上市八个月呢是卖了 12.6 个亿这个营收啊非常夸张平均是每秒卖出 18 杯各位想一下呃四年呢是累计卖出了 12 亿杯这个战绩呢是非常非常的惊人了而且可以说

从这个生椰拿铁开始吧我觉得是真的席选了一股生椰风对就是从它之后你看不光日味性有还有各种什么库迪啊古明啊奈雪啊护船阿姨啊他们都有对什么生椰杨枝甘露什么生椰大红袍生椰芒芒清补凉这各种什么都有啊就你会发现很多很多以这种生椰为基底的饮品就开始排列组合

对而且人家销量都不错对最后也没喝出来说生椰跟我们喝的椰奶有什么区别跟人家说这个厚乳椰拿铁跟那个生椰拿铁有什么区别这个永远的问题当然就是最近很火的你像这个库迪的那个生椰拿铁官方还这个在去年的时候说了说这个库迪的奶咖产品累计销量突破了 1.3 亿杯其中的生椰拿铁是超过 1 亿杯

就它已经成为整个奶咖赛道的冠军了古明也是推出过年度的咖啡新品叫 Good 清椰拿铁而且呢这个也是很火啊算是古明的一个当家的王牌产品了就现在不光是咖啡茶饮甜品界也有很多什么各种生椰的啊什么生椰瑞士卷生椰小蓝莓生椰茉莉各种生椰的甜品也是层出不穷的哎我真的是逛那个商场什么的或者说逛那个甜品店的时候我会看到那个生椰瑞士卷你会觉得哎

真的很诱人对啊当然呢就比如说这个现在你看大街小巷的各种这个生巧也是带生字对吧比如在这个某东电商啊这个中国热带农业科学院的生巧巧克力是热销了 30 万好利来有一个生巧礼盒呢是 2018 年推出的至今呢已经是在电商平台获得了 10 万家的评价了

而且呢这些年是好评不断此外呢还有这个面包店卖的生土司这个生土司啊是那个跟大家说一个品牌叫做银座的那个任志川这个如果说您是在上海的朋友啊一定是知道这个品牌的这个品牌呢是在 2023 年 5 月 5 号在上海正式开业试营业的时候呢是每天排了五个小时的队那随便说一说吧这个生呢这股风潮啊其实是从咱们邻国日本呢给刮过来的

生在日语的这个日常的文化里呢它有这个未加工新鲜的未经加热未经杀菌处理的意思那咱们对于这个美食最大的尊重肯定是说咱们用最豪华的烹饪的方法给它烹饪出一锅好菜嘛有这个锅气但日本人不是的他们对于美食最大的尊重是指

直接吃就是不是你这鱼看着不错行不用煮了不用扣任了我发现还真是因为你会发现日料店的话他们的一些就是可能摆盘特别精致然后或者说卖价非常高的反而都是这种确实很有嫩气就是就是感觉就是走嫩的路线刺身嘛对走这种原生

原汁原味这样的一个路线对对对是这样的就是日本他可能就是喜欢说吃一些生食然后他其实是很崇尚那种文化的你看比如说他有什么生鱼片什么生酱油生鸡蛋这些都是日料的一个特色讲究的就是说纯粹新鲜

当然日本对于生的理解也不止局限于说这种原生态未加工的一个定义他们是把整个生的概念拓宽到了食品饮料的领域了就开辟出了生系食品这个全新的品类比如说你现在去国内一些日本的一些居酒屋就日系的居酒屋包括什么日料店什么日系的酒吧他们里面肯定是有一个产品叫生啤酒生啤酒就是说没经过高温消毒采用过滤处理的啤酒就叫生啤酒

就是很新鲜强调的就是说你开罐的时候会比一般啤酒更爽更刺激而且保质期也相对比较短这个就是生的东西相比于普通吐司生吐司尤其日式生吐司的确它也会减去多余的原料所以说能把咱日常买十几块钱的吐司卖到三百块钱的日式生吐司它做了什么事呢它在做吐司的时候没加鸡蛋

没了他不加鸡蛋然后卖的那么贵成本更低了然后卖的更贵讲故事很厉害不加鸡蛋这个就叫生吐司你可以理解为生猪其实就是那个生的意思他不是用鸡蛋但是用淡奶油黄油和蜂蜜为原料做的这个东西

所以说吃起来呢是更柔软更湿润有一种入口即化的感觉你这么说给我搞得我现在就是想点一个外卖点一个上海那个飞过来我尝尝行啊就是散发出一种蜂蜜焦糖和黄油混合在一起的醇厚香气

这个就是这个像那个生土司的一个味儿而且呢因为这个柔软蓬松水分含量极高嘛所以这个生土司呢可以直接撕着吃不用去切成片去吃的话你切片反而这种生土司呢都会扭扭歪歪的就是切不了那么成形就不好看了对对对所以很多店家呢他也不给你切片去做了

生气食品它的概念传到咱们国内也是一样的比如说生巧对吧在中国热带农科院发售生巧产品里一见面介绍就写了说不添加淀粉不含钙可可脂不添加防腐剂添加动物奶油没有任何的多余的特定的加工程序和原料这个就叫生巧但是在生气产品里有一个东西比较特别就是生椰

生椰怎么特别呢生椰呢并不是说像咱们理解的生窍啊生土司那种什么也不加这椰子直接开过来椰子水就喝了就是很干净很纯粹的椰子吗这个不叫生椰呢其实它不是成熟的椰子也不是椰子的汁水而是由成熟的椰肉跟椰汁或者水混合而成的椰奶

这个叫生椰不是那你生椰和椰奶就没区别呀你可以这么理解也就是说生椰拿铁我就可以理解为它就是一个椰奶拿铁它是蹭了各位对于生这个生气食品的喜欢然后推出了一个模糊概念的一个饮品这个生椰呢算是骗了我们有一年算一年骗了四年骗了很多人四五年啊也就是说呢在制作甜品里的时候呢这个生椰啊不仅不是纯天然无加工的而且还是高糖高脂的

但是呢因为它名字里用了一个生字仿佛给你一种哎呦 纯天然哎呦 新鲜的海风气息到三亚了哎呦 很香而且就是我每次点这个生鲜拿铁的时候呢我都会看它的那个热量很低啊我就在想到这个肯定很健康啊

就很容易联想到健康对吧有营养再加上这椰奶清甜柔顺这个入口对吧这个感觉你可能更会觉得说我喝的哪是生椰我喝的哪是甜水的我喝的是对我健康的保障大家都会觉得说有这样的感受嘛

网上有不少博主就复刻过生椰拿铁其实用的就是厚椰乳加上这个咖啡液他就没用什么这个生椰水什么的某东上面也有一些这个厚椰乳的一些配料表就是一些产品上面有就是它里面除了水椰肉汁椰子水以外还有白砂糖等等的各种原料所以说生椰拿铁它根本不是说所谓各位理解的那种纯生的椰拿铁但如果不叫生椰拿铁我管你叫厚椰乳拿铁你又会觉得说缺了很多新鲜感

缺了很多这种就是一听就腻一听就甜后夜乳就感觉生椰拿铁这个名字起的就是还蛮怎么说呢很有学问还蛮懂的对所以他虽然说跟后夜乳拿铁是一个东西但是名字不一样你看一下就成爆款了卖的很多所以一个产品的不光是得好喝会组合起名也很关键就是包装对但是你想既然生它是未加工新鲜的意思

为什么不管这生巧叫新鲜巧为什么不管这个生牛乳叫新鲜牛乳为什么不这么叫呢对吧为什么非得叫这个生吐司不叫新鲜吐司呢其实这个新鲜这个词啊虽然是新鲜的意思的标准化表达但是呢你在描述食物未加工未经成熟未经这个什么熟成处理的时候呢其实生啊会更简洁更直接也更口语化一点而且也会给人一些联想的空间嘛

就因为生里面不仅包含新鲜这个词它可能还包含其他的这个是比如说魏家宫然后比如说凌天家或者是等等这些吧新鲜这个意思已经包含在生这个词里了而且生还能表达更多新的意思这个就是大家说的意境感其实也很对啊

我看有朋友说冷脆其实就是过凉水咱可以多举几个这种例子有没有还是做这个食品做这个餐饮行业的可以说一说很多名字里面也很有学问但是这个确实它跟品是不太一致的没错大家可以说一说当然其次你像这个新鲜的什么可能会有一些奇异

你比如说我管这个生巧叫新鲜巧克力可能很多人会以为说这是刚做出来的巧克力日期很新鲜可能说以为我强调的是保质期的这种吸引和这个原料的性质跟巧克力的制作工艺没什么区别这个就产生误会了还有比如说生鱼片如果说这是新鲜的鱼片跟生鱼片那意思肯定不一样对吧你如果说新鲜的鱼片的话我就会有一种感觉它是今天刚运过来的冷脆拌面

行那么好那么好这就是过水面条吧你说冷碎拌面中国文化博大精神是的当然就是新这个就新鲜可能更侧重的是这种时间上刚获得没有编制但生呢其实它核心不只是在于说它是不是新生产的而是在于它的那种特殊的工艺和口感的质地

比如说生巧意味着说新鲜奶油跟黄油没经过高温加热处理保留可可的香气跟风味的物质水分含量极高外层裹点可可粉就是生这个字同时能覆盖各种各样的一些核心的特征

而且呢生什么什么这个命名啊它其实另一种智慧是什么呢是考虑到了语言的经济性和格调就是语言的经济性是什么呢就是语言也是有成本的就是你用越来越多的词去形容这个东西呢反而会觉得很冗杂反而会觉得这个东西不值钱或者说这个东西就是不戳用户心智对就比如说前些年特别特别火的就是我形容这个东西高级我又说这个高级又说那个高级比不上一句说这是什么什么中的爱马仕

当年可能就是这样对吧就是词语很简洁这种其实是反而能传递更多的经济现象反而能传递更多的内涵对就相比于其他的什么新坚什么刚出炉这种词生这个字是更短小精悍也更易于传播和记忆的就它在商品设计广告的时候包装也更简洁而且虽然生这个字咱们经常写对吧什么生这个字就是可能在小学一年级就学过怎么写了或者幼儿园就知道怎么写了但是呢

很少有人会说跟那个吐司跟什么椰奶跟巧克力搭配可能我们以前认为的生它就是一种形容词或者一种动词它不是说这种就是前缀的一些这个词语所以他们这么组合呢其实也是一种陌生的一种组合但这种呢就是商品里面的一个玩法叫做陌生化法则就是把你一些这个熟悉的东西啊我给你变成一些陌生的东西反而能激发起你的购买欲

比如说我说这个是奶油蛋糕你可能觉得说没什么意思我说这个舒芙蕾什么叫舒芙蕾呀兄弟什么叫舒芙蕾我说这个是夹心那个蛋糕夹心蛋糕谁没吃过这个叫车轮饼什么叫车轮饼啊谁告诉我什么叫车轮饼好想吃车轮饼啊然后就开始排队了就开始排队了我说这个玩意呢

就是蛋糕界的这个路加姆什么路加姆还能用蛋糕做没意思这个叫铜锣烧什么叫铜锣烧我好想吃铜锣烧这就是一种命名陌生化的一个法则我的天对吧你把它变成陌生化

什么呀同伴上那不是鸡系猫吃的吗这玩意真的那么好吃吗所以一下呢就可能各位就想吃了但是呢就是你做生什么什么东西啊也得谨慎就是你从这个生可乐的失败案例里你也能知道不是万物不是万物皆可生就是光有一个创新的纯朴点是不够的

你所有的创意跟故事背后呢你得落到这个产品的层面你真的得说把这个生啊给它做好吃了做有营养了才能行这生可乐喝着那么难喝难以下咽那确实就很少人可能会选择你了没喝过但很多就是 B 站的网友就玩拱服这个东西很难喝所以我很想知道这个生可乐到底用了什么样的东西你可以买一个呀百事可乐有我今天下播我给你买一个不用不用你尝尝就行了反正我也不知道这生可乐可能这个

二氧化碳的浓度很高吧或者怎么样总之就是你概念落到用户的痛点需求上或者是对于健康的追求上或者对于性价比的突出上或者是口感很好就是这些可能都行而不是说单纯以生为概念以一个油头卖更高的价钱