品
品钧
品钧：我家乡的端午节，我们那儿叫五月节，最让人想念的就是粽子。奶奶会在农历四月底就开始准备，摘若竹叶包粽子。我们那儿的粽子只有一种口味，用糯米加上菜籽油、盐、姜蒜末、辣椒面等拌匀，有时也会加绿豆或红豆，馋了就切点咸肉丁放进去。包粽子是个技术活，要用粽叶卷成漏斗形，煮的时候也要注意火候，煮一夜才能熟透。端午节的早饭就是粽子，还会吃桃和杏，说是能预防疾病。家乡人还会在门头插艾草，相信可以防疫病驱邪。端午节有很多说不清道理的讲究，比如中午十二点前不能坐在门槛上。端午节一过，夏天就真的来了。这些记忆里的味道和场景，都成了我心里最温暖的念想，就像我们再也回不去的童年。
品钧：关于端午节吃桃杏的习俗，我认为一方面与秦汉以来人们追求长生不老有关，另一方面因为端午时节桃杏成熟上市，人们吃得多，自然就成了习俗。虽然杏对食热体质的人可能不好，但人们仍然认为它有治病奇效，这可能与长生不老的传说有关。
Deep Dive
文章开头介绍了家乡的端午节，又称五月节，最令人怀念的是香喷喷的粽子。详细描述了包粽子的过程，从准备粽叶、糯米到包粽子的技巧，以及煮粽子的过程。
- 家乡端午节被称为五月节
- 粽子是端午节的特色食物
- 包粽子的过程及技巧
- 煮粽子的过程
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