Deep Dive
Shownotes Transcript
甘肃就是腾格里沙漠我们导演在两个乡隔之间从无人机的视角往下望去就是一片沙漠中突然有一个绿洲的感觉我们三个人以前在三个国家这样我们就是每年过年时候聚在一起就像三方会谈一样股东交流大会
心意必须在 12 点一过立刻穿上这才叫仪式感嗨大家好欢迎收听新一期的破产书店这里收集了一些不愿顺流而下的人我是小青我是滴滴本期破产书店是由酒类品牌葡萄酒赞助播出从葡萄到酒每一瓶酒都有它的性格和故事希望葡萄酒可以让你放松心情暂时忘掉烦恼轻装已富认识更多的好朋友那
那么今天我们的好朋友就是葡萄酒的创始人紫薇让我们欢迎我们的金主妈妈欢迎
就是也没有见过哪个品牌做直入把人家创始人请过来的对嘛就是咱们就既然合作了就直接聊最熟悉这件事情的人对直接把它搬过来一站到位其实在最开始我想说一下这个葡萄酒并不是我们三个北方人吞音的结果它的意思就是从葡萄到酒简称葡萄酒
对它是在法国的波尔多和甘肃都有自己的酒庄对酒庄的朋友跟我们打个招呼哈哈哈
哈喽哈喽大家好我是紫薇然后也是葡萄酒的主理人非常感谢今天能够来这个场合跟两位一起录一下播客葡萄酒这个品牌是我在去年创立的然后也是有大概一年的时间吧我也目的是想让更多的年轻人然后大家去尝试葡萄酒因为我们不太一样就是我们有两家自己的酒庄
都是由我的父母来在运营的所以我想做一个年轻人更喜欢的设计我也不想让他做得特别的难因为现在的酒圈文化也比较复杂所以我希望让大家就是更简单的去喝酒然后去以一个轻松的方式认识到更多朋友这样子我们可能会先进入一个破冰的环节让大家更立体的
知道你是怎么样的一个人你的 MBTI 是什么我的 MBTI 是 ISFP 艺术家就是一个黄色小人好像是不是也蛮符合他的特点的挺符合的是一个就干实事的干实业的艺术家很厉害有自己的梦想非常散漫没关系符合我们这个对嘉宾的期待对那有没有什么坚持了十年的事情这个批人朋友对
对这个问题我想其实想了很久然后我觉得能坚持十年其实就是喝酒这件事情我以为他要说中暑没有其实也是家里面很早就在我初中的时候开始做酒然后种葡萄酿酒一直到现在我自己深入然后去做这个品牌
就大概已经有十多年的那天算算就正好已经有十年所以我觉得这件事情也是我就是从喜爱喝酒一直到现在从未成年的时候开始喝酒呗是这意思吧被发现了我们北方人就是这样在家里面谁家小孩过年的时候还不被整个院口呢对自己最喜欢和最不喜欢的特质是什么
我喜欢我就是活在当下的一个状态但是其实我也很讨厌我这样因为没有一个长期规划然后又很批人的一个基本上就像是让我安排一个行程我可能拖到最后一秒才去做
所以这两件事情是一个很矛盾的对我来说生活充满刺激又爱又恨挺好最近有解决了什么问题吗其实我刚来的时候我说有滑雪的雪居店我最近就是一直沉迷滑雪其实沉迷滑雪也有两年了但是我突然就有那一刻我战胜我自己一个很大的恐惧就是我不害怕很高的坡了好了不起就是我现在看那个坡不像以前就各种豆腐什么的我觉得不能直接冲下去
克服起来太难了对就是花了两年的时间我觉得我学滑雪学的特别慢就是因为我一直有恐速有恐高我觉得上一周我站在那个坡顶的时候往下看我一点都没有恐惧感为什么呢是你突然误了吗还是我滑的频率也高了然后也告诉自己其实不要那么害怕不要往山下看其实是看的是左和右边然后这样你对山下的恐惧会减少很多我们攀岩也是不要往下看你就看你下一个点就好了别
别低头那最近有什么选而未决的困惑就是这个他的口气其实也是做酒啊做这些东西是怎么能够帮助家里面推广酒庄推广这些事一直其实是围绕着我的我也看到他们的很多不容易我也想帮助他们也想一起但是就是很多时候我自己能力没有那么强还没有到一个能解决这些事情的时候所以他一直困扰着我
是一个事业心上的悬而未决我其实比较好奇的一件事就是因为在我的概念里面葡萄酒的品牌可能是跟酒厂强相关就是某一种酒然后它有一个品牌但是这个葡萄酒可能它不是一个单一的一种酒就叫葡萄酒它可能是更大的一个品牌概念你们怎么决定说我用这种方式去做这个品牌
因为其实也比较纠结的一个点我们是有两个酒庄一个在法国一个在甘肃我当时想很久说怎么把这两个东西融二为一就是能够把它们结合起来那就是可能要创立一个像这样子的买售品牌用一些比较吸引的酒标去面向不同的群体因为家里面现在做的是偏供应商这个
这个角色就是我们针对 B 端比较多一点就很少会到 C 端去接触点线上啊或者是线下的朋友所以我们就说就是成立一个这样的品牌其实也算是一个打前站吧就是让现在大家去尝试我们酒的口感口味然后我随时会跟酒庄来反馈是否需要调整啊什么状态这样子
现在这两个酒庄是什么状况法国酒庄是我妈妈在法国运营她已经就是待了十多年了吧然后甘肃的酒庄是我爸爸在运营然后我每年都会在采摘的时候过去然后去帮忙然后经常会回去一下她是
从葡萄苗木的引种种植培育繁育以及生产的全链路的这样的一个酒的品牌听起来就是干的事特别多特别复杂就真的从一个树苗倒着一瓶酒全都在做
我觉得不如请子薇先帮我们介绍一下这个流程是一个大概什么样的流程我先说一下就是两个酒庄是这样的情况其实我们是在 12 年的时候就接触到葡萄酒这件事情觉得这个还是挺有意思其实我爸爸以前是律师然后突然觉得去做一个就是农民也挺好的然后我们家就是在 13 年的时候其实就开始去找就是说去重点什么东西其实我们也尝试了很多东西
后来正好有一个阿姨就说你们要不要种葡萄我们当时说这个东西挺新颖的因为当时在国内的酒庄在一个还在起步的一个阶段没有很多人去做这个事我们大概进了 50 多种葡萄品种最后活下来的到现在只有 30 多种了因为它的不耐受性各种就是风土的一个变化气候影响其实导致这件事变了
然后酿酒这件事情其实也是一个非常复杂的一个过程就像种葡萄至少要种三年葡萄才能结果为什么我们现在的甘肃的酒还是比较年轻因为我们只有十年的葡萄苗但是你想想法国的很多藤都已经有六十年八十年一百年的藤了就已经比我年龄大很多倍的藤所以他们的这个非常成熟所以我们也在就是从头开始在尝试做这个事情
然后你刚问的那个问题就是怎么把这个酒的一个全链路做出来是这样的就是先种葡萄葡萄就是每年九月份会采收但是每个月都会有不同事情比如说冬天的时候我们要抽枝剪枝然后葡萄就是绑好在那个枝条让它能够顺利成长然后四五月的时候除草六月份
对气候也是一个很难的一个状态就是你要观察会不会染病 6 到 7 月是发芽然后慢慢的成果然后 8 9 月就是最后是结果结果然后就是采收采收下来之后
当天的葡萄我们要当天进到压榨机然后去发酵因为如果放到第二天的话其实葡萄就会有点氧化了然后像白葡萄酒它可能就是得当天进罐子红葡萄酒可能会进行稍微长时间浸皮发酵然后这个持续到十月底但每年的气候不一样像今年就是特别晚熟因为天气特别冷
我们可能 10 月底才结束整个采收发酵过程然后等到 11 12 月就开始入桶就开始等待葡萄的一个变化状态然后加酵母这些到明年的 23 月份就是不用入桶的那些白葡萄酒就可以
灌装经历大概几个月的拼出时间然后就可以准备上市像红葡萄酒的话如果我们要放桶里面得经过 12 个月的橡木桶就是酿造比如说今年的酒 23 年的酒葡萄我们可能 24 年到 25 年才能喝到听起来就是一个等待的过程就像注力一样感觉需要很有耐心是
是那整个从葡萄到酒的这个过程哪一步是最不可控的就是天气我今年是一个非常大感受对于甘肃酒庄来说我们有一个农历的日子叫 4 月 8 这个日子就是一个非常可怕的就是叫什么大双降的日子如果这天气温
白夜温差比较大然后白天还行但是晚上它会突然骤降降到零度以下葡萄苗就全部冻死我们有一年经历的就是大概三分之二的葡萄全部冻死了到九月份颗粒无收然后对于法国酒庄六七月份的双霉病是最可怕的一件事情就是一场雨之后所有葡萄突然感染病我们也是有一年大概一半的葡萄全部就没了辛苦一年
打击太大了对就是真的是靠天吃饭的一个状态就是种地咱就是种地跟农民伯伯种小麦的心情是一样的对
真的珍惜每一滴酒其实最开始说到酒庄的时候我就在想这酒庄也多漂亮啊是啊然后又有好多葡萄然后面积应该相对稍微大一点你就有很多的空间去怎么讲识到它就可以把它收拾收拾弄成自己很喜欢的样子所以我特别想问你们在法国跟在甘肃的酒庄
你能大概描述一下它们是长什么样子吗其实特别不一样而且你看照片你就会觉得非常穿越对于法国酒庄就是景美人美一切都美就是夕阳落下然后每年葡萄园的那种状态就是你能想象的就我们想象的那种南法风光对阳光非常好然后
院子里还有一个菩提树每次我坐在那个菩提树下望向那个远处的葡萄园因为以前那个老庄主特别会装修他就把他的房子建立在葡萄园的一个下边的一个位置然后你可以往上望就是整个葡萄园 360 度围绕着你就是等于这个葡萄园包围着这个房子就会觉得特别舒服和安逸的感觉
但是甘肃是真的完全不一样甘肃就是腾格里沙漠然后我们葡萄园在两个乡隔之间你从无人机的视角往下望去就是一片沙漠中突然有一个绿洲的感觉哇这个也很酷哦新龙门葡萄园还给酒庄起个新名字
真的很酷对啊他们两个酒庄是完全不一样的风格是而且甘肃的条件要艰苦很多因为我们也花了很久时间去把这个土地做改变因为它以前是盐碱地盐碱地其实是很难做农作物的它需要就是你要种一些别的比如说木屑这样的农作物去改变这个地的土质结构才能把葡萄种进去所以其实我们的酒甘肃酒喝起来还有点咸咸的口感
有一种粗粒的那个沙漠感所以两个酒庄的酒风格其实也是完全不一样就虽然是有我们会有同品种的葡萄但是真的就是喝的口感我觉得是完全不一样你能举一个例子吗比如说
比如说白葡萄类型就是像甘肃的白葡萄每年种出来我觉得它那个香的感觉非常强烈就是它是扑鼻的那种香而且它的糖又很高因为在甘肃明信那边是蜜瓜特别有名就是白兰瓜然后当时
直播间有很多在卖米清白兰瓜就是因为那个地方种出特别甜的白兰瓜所以葡萄在那个地方糖非常高因为葡萄酒是需要糖转化成酒精我们的酒精度也就非常高就很多人喝了我们甘肃酒会觉得说稍微有点眩晕因为我们控糖控不下来它甜感特别强但是法国就是非常平稳它的变化和状态就是很很均就是给你种就是它就像教科书的那种感觉但甘肃就是每次都是像盲盒儿
屁人的最好选择就很沉稳一个很年轻很有冲劲劲特别大特别刺激
这可能就是是不是就是有两个酒庄的好处你可以进行评价那爸爸妈妈有没有想换一下工作都交给你了我们两个去休息了对我其实去年去法国因为我疫情三年跟我妈妈没有相见因为没法过去嘛我当时过去找她的时候我就觉得她暗示我给我表达说她想退休的感觉但我就是有点在躲避哈哈
你决定让他先翻篇对我这两年也在尝试就是介入一些酒庄的一些工作分担一些帮他们做一点宣传啊新媒体啊这些运营重新把以前难看的酒标改变那你现在会有一种觉得自己是一个大人一个生意人的感觉吗
本质上我肯定是一个现在变成生意因为我有产品要去卖给不同消费者但是我自我感觉就是我还没有成长到那个阶段就是我在面对别
别人就是要去推荐我的酒推销我的酒的时候我可以去介绍它的氛围但是你说把它谈成一个生意我就觉得我还差很多乐趣是我创作了这些酒标然后我做了不同的尝试不同的周边因为我是一个很爱做周边的人尤其是不同的人收到酒给我的反馈照片什么的我觉得是个很开心的事情而且尤其是我做了其实已经做了大概 11 款酒了我把它摆在我家里
我自己特别开心觉得这个是我属于我自己做的东西就那一刻我觉得我又重新燃起力量了但是就是经常在放弃和燃起的这个边缘徘徊说到紫薇的《九标》
确实是非常的治愈和可爱我没有想到葡萄酒的酒标能做成这样因为我是一个非常非常不懂酒的人我最开始看到他们的酒的时候就是被酒标吸引就是两个字想喝对因为那个酒标都怎么讲不是那种一看上去就觉得这个酒得有个百八十年的历史厚重
有很多荣誉我不喝出点这个一二三四来我都对不起这瓶酒它不是这种感觉你就觉得那个酒离我的距离很近它有一种情感上的触动你的点就比如说它那个小猫小狗的那个系列守护者系列哇真的太可爱了就是瓶子上有黑白的一只狗和黑白的一只猫哈哈哈哈
就超可爱我觉得大家如果有看到他们的那个守护者那个酒标估计很快就能跟我产生共鸣因为那个酒标还是有故事的紫薇可以讲讲那小猫小狗的故事这就是对我来说是一个很伤心的故事当时是我做的第一款
想了很久应该用什么来表达酒庄我对酒庄的感觉就是因为我自己也养狗然后这个酒标其实我一直想做他们是因为就是这只狗狗 Vega 和这个猫猫一直是陪伴酒庄的两个小动物然后尤其是 Vega 它在我们购买酒庄之前它就已经在那边了而且当时我们跟老庄主就是我们签订购买之后这个狗狗它当时没有离开它就是待在这儿它看着老庄主老庄主
问他就说你不跟我一起走吗他就是不回头了他就趴在那他就说我要选择继续在这个地方待在这个陪伴我妈妈很久十多年时间吧然后一直到前几年有一个冬天他就是因为太老了他就走了因为这个狗狗就是所有来酒庄拜访的朋友啊一起玩的朋友都会说他真的是特别呃
温暖的一只狗然后这个猫猫是我妈后来养因为她觉得配色非常地香气它俩真的很像就是虽然一个是狗一个是猫但它就像亲兄弟姐妹一样的感觉对猫猫叫黑妹然后因为我妈妈其实特别爱养猫我以前没有发现她其实就是她养了猫之后我真的觉得就是她好喜欢养猫然后他们俩就是经常会相依偎在一起然后躺在一起他们俩非常和谐就在一块儿就玩耍
我没想到就是猫猫因为狗狗走了可能我觉得心情也不知道是难过还是他是个野生放养猫他基本上白天出去玩晚上回家睡觉吃饭然后就一个冬天也是他就再没回来我们找了很久都没找到就可能是说是遇害了这样子所以其实也是做守护者就是为了纪念他们两个作为我们酒庄的一个非常长久的陪伴
对因为听 Vega 那个故事就感觉她她其实选择的不是人她选择的是那个地方就是她我要选择留在这片土地上不论这个土地上住着的人是谁就觉得她跟土地那个连接是很强烈的她
他基本上每天早上会出去巡视一圈算是他领地然后抓兔子什么我们经常会出去遛弯沿着这个酒庄走然后碰到比如说别人家的狗狗突然冲过来就有时候你不知道是恶意还是善意他就会把那个狗劝走劝走他就说你不要动我的我的对就领地意识比较强对而且他会经常发现比如说酒庄有些突发问题啊
我们邻里有一个车道特别近然后有些人可能晚上开车失控了冲到葡萄园或者破坏什么他就会通知我们他就跑回来叫我们就过去看对他是真的守护者对他挺忙的他有好多事要干一天跟上班一样早上前先巡逻晚上还得看班我看到他们俩的图案的时候我就会有点被触动因为我觉得很温馨就很温暖的感觉嗯
其实酒标这件事情我们可以聊一聊因为我还挺喜欢这个系列的酒标的就你最开始的时候就是说为什么会想到说我就从做酒标开始把这些事变得不一样我觉得尤其作为现在的消费年轻群体首先大家对美还是或者就是第一感官非常重要而且很多年轻人消费比如说酒的时候
那肯定是先要看标就是第一标有意思我才会去深入说我要不要去购入这个酒所以我觉得标是第一步所以我当时就下了很长的功夫看能不能市场反馈是怎么样的其实我也在尝试因为可能有的人对这个觉得他太年轻了或者觉得这个酒他没有那么给你靠谱的感觉
大家很多刻板印象觉得 哎 博尔多法国的酒应该就是非常有那个勋章呀所以我们也是主打说这是年轻人的第一瓶博尔多对 但不是说年轻人的第一瓶博尔多就不好它的口感还有整个的品质其实是非常有性价比的对 我觉得这可能是一个意识的问题吧因为之前买酒的时候也会看一些
酒标去进行选择就因为我比较喜欢买酒送朋友虽然自己不太懂我的选择标准就是好不好看对所以也可以放心的当礼物送给大家然后说到这里葡萄酒还给破产书店的听众朋友们一些优惠登陆葡萄酒的淘宝店铺报案号破产书店即可享受全店任意葡萄酒两瓶利减 80 元优惠三瓶利减 125 元
就特别的超值收下这个案例对谁还没有送个朋友呢因为我是比较喜欢送朋友酒因为我是一个特别喜欢聚会的人所以我们一般去见朋友的这个场景就是好多人一块大家坐下来吃饭聊天什么的你就必然会有左餐酒这个事情所以就特别顺手的一个事
说到左餐酒这现在也快春节了嘛你们会在饭桌上是那个喝酒的人吗
我属于那种可喝可不喝的人然后那个小的时候就是跟那个紫薇一样就未成年的时候就是要被家里边带着喝两杯但是我们一般那个时候好像都是喝啤酒比较多然后会喝两杯就过年嘛你感觉就是没这杯好像差点啥你会吗
我还行就是现在会喝两杯但是以前我就觉得喝酒这件事跟我毫无关系你是觉得它是大人的事对而且我到现在其实都会习惯性地坐在小孩那桌心态没有转变没有转变就因为我要当一辈子小孩不是虽然大人那桌就说的残酷一点可能大人越来越少了但是我有点像紫薇做生意的那个心态就我觉得我撑不起来那个场子
就是要演大人也行但其实本身还是想当个小孩来着嗯 紫薇呢我也是做小孩的三个做小孩多的人在谈恨喝酒到现在还收红包呢哦 你还是收红包的那个人对 就是家里面就说什么没结婚还给红包对 我们家也这么说吧结婚说没生小孩给红包反正总有想给你红包总有借口
就是现在可能我想给出红包的时候会不收哦 我也是他们说那都挺难的然后就不收了吧然后我就给不出去红包但是我也不知道是因为我太时辰了就是人家假客气一下我当真了还是怎么回事我的侄子 侄女 外甥女什么的他们的红包都是他们只收我妈妈给的但是不收我给的哦
我哥我姐他们都觉得我就跟紫薇他们家一样那个有一个论调就是这个人只要他没结婚他就还是个孩子所以他就不用给小朋友红包我真的是收红包收到我生小孩你看大家都有这个理论看来一些北方的温暖的理论那我这辈子可能就是收到
可以受一辈子的洪峰这个心态其实挺妙的就是我们有一种我们仨都今天坐在这要聊一个酒的话题然后突然间发现其实我们有点聊不上那种传统意义上的酒的话题咱们应该对酒桌的话什么的也是完全不了解的对吧我也不太行
而且我不光是无法坐在大人那桌我连同事聚餐都得坐最边缘的那桌
我小时候对于九州文化最开始的一个印象就是每年过年的时候我们甚至不是小孩那桌我们是小孩那屋因为大人那边坐不下了我们就单独有一个小屋是小孩坐那边会有某一个环节我大哥突然就站起来了就说走咱们去给大人敬酒他就会领着我们我们是排队我大哥我姐我二哥我我弟我们五个人就站成一排对
然后就每个人过去就说那个祝大家新年快乐什么身体健康关键是我们不知道为什么有那种竞争意识每个人要说不一样的吉祥话我从我大哥开始说我就在心里编了我说我得说点什么呀而且最尴尬的是他说了对最尴尬的是我有时候我二哥会抢我的词你就等
那个时候就你脑子飞速在旋转说我得说点什么呀所以这个是我心目当中唯一经历过的酒桌文化对因为我后面的公司可能都比较好就没有那些应酬啊什么之类的所以家庭喝酒环境是我唯一的经历的酒桌文化嗯 紫薇呢我其实跟你一模一样你看啊
我懂你因为我们家也是我爸爸他们家大概七个兄弟姐妹所以就是我爸就是最小的所以我有五个哥哥然后非常就是多的侄子侄女所以每次过年的时候大家要一起敬酒就所有人一起立然后去大人那桌一个个大掰二爹三爹然后一个个每个就是敬下来这样子哈哈哈哈
这也是我就是从小开始经历的酒桌文化后来就是开始结束葡萄酒之后去一些酒局啊什么就是反正基本上都是我属于比较沉默的那一方我就是听大哥们讲话这样子然后或者在一些就是比较年轻人的酒局上面可能就是去分享一下酒的故事什么基本上我也是比较挨的一个人
太懂了我太懂了我小青你们家是那种我们家其实跟你们也一样天哪这就北方的文化吗这是对同样嘛有上面我有哥哥姐姐一共有四个人我是最小的那个然后我们也会排成一串去敬酒但是可能没有你你那个领事的大哥我们就是商量一下去吗
去吧走走走你先走然后我们就推嗓子过去拿着自己的可乐祝大人们富如东海寿比南山就一串吉祥话说完大家说好好学习然后我们就坐回到小饭桌上就长舒一口气一定有这个环节
就感觉受了某种精神冲击坐在那里稍微缓一缓然后今天晚上才算正式开始对然后就可以吃好吃的了对因为在这个仪式之前你会一直想着有这么一个仪式你也不知道它什么时候会发生不知道什么时候大哥就站起来说走
莫名其妙的我觉得这算仪式感吗可能也算吧可能是吧就蛮恐怖的仪式感那你们有向往过大人那种吗我想成为他们的一员变得游刃有余从来不想我也没有我觉得我们小孩那种好自由啊我也是就这种自由主义的气息好像
因为那个我们桌的那个饭菜反正又跟大家一样我们又不用在他们那儿唠那些闲磕就是我们不太关心的七大姑八大姨的事我们就可以聊自己的而且我还记得有一年是那个台湾版的流星花园它的首播第一集在电视台播是大年三十的晚上所以那天晚上就大人们在吃饭喝酒我们小孩就去看电视了
他们都在看春晚我们就在看流星花园所以我觉得特别开心我到现在都记得那个晚上我们就挤在那个电视机前面我们几个小孩在那看流星花园我觉得对这件事情印象特别深所以我特别喜欢小孩那种到现在也是吗当然可享受了谁要当大人当大人好麻烦
哦是啊就虽然我已经是一个就是刻板印象里面的大人了但是我还是借由陪孩子的理由坐在小孩那桌所以你什么叫你已经是刻板印象里的我们家的年月份是我做的嗯总厨师傅
对就有一种在 owner 一个项目的感觉昨天小新跟我说他觉得自己特别像过年这个项目的那个执行我说这个人在干什么什么话这是因为我不知道你们家那边会不会有那个顺口溜就是过了拉班就是年
他会每天比如 23 做什么 24 做什么我就会严格的按照什么扫房子然后买肉到年 30 那天再做一天饭我就觉得这个就是一个非常庞大且繁复的项目真的而且你一讲到做全家人的饭我就很头疼因为我印象当中年夜饭就是一个巨型项目如果按照项目来说的话
对但是因为现在因为我姥姥去世了所以我们家的那个年夜饭其实是更多的时候是拆开每一家做我其实这个量级还行但是比如说我会做一些炸丸子或者米粉肉之类的分给我其他的姐姐哥哥什么的这些而且这两个菜也很有过年的感觉你提这两菜就是过年的大菜对米粉肉丸子带鱼
虾咱北方的过年菜是不是都一样啊我怎么越听越像呢就感觉是我们家那餐桌挪过去了还得有个炫技我们家是扒鸡一样紫薇你们家也这些饭吗我们稍微有一些因为我是兰州人稍微会有一些兰州吃的牛肉面是什么呀
没有手抓羊肉没有我们吃暖锅然后就是就会菜其实是各种各样的菜丸子什么的就在一起然后我们还会有糟肉就是其实是腐乳然后提前做好的一个肉然后配花卷吃然后我们会其实面食也是我们一个主要我们吃臊子面臊子面是我们就是很多大事情发生的时候就会吃的一个东西
而且我其实自从留学开始之后因为我特别喜欢做饭我也会成为家里面的一个厨子帮厨医院而且有时候基本上也是我来煮厨做很多菜这样子我觉得我是在场唯一一个废物我们家这样的有的时候是有固定的人煮厨就是像你们两位一样主要负责今天晚上饭
我就负责在厨房门口看他做饭以及要一些食材吃比如火腿鸡腿的丁对就是这些东西连情绪价值都不提供一下提供提供就是说哇做真好够了够了够了这火腿真火腿然后拿一片吃
可以了可以了所以也想听听听众朋友们自己的年夜饭都是一个怎样的结构对有没有人跟我一样是那等着吃白食的呀就等着捏火腿肠的那个人快出来给我们留个言
让滴滴和你相认一下就让我平衡一下现在听起来像个废物但是我切菜的时候也会偷一片火腿肠你看嘛谁能在做饭的时候不偷点菜吃呢容易吃饱了其实真是坐桌上已经饱了就是看大家吃就很幸福了
跟别人说都是哎呀做菜的时候油烟熏的吃不下了其实是那个减食材吃也不是没有这种可能现在经常大家会聊到说家族聚会这件事情会觉得压力特别大什么的我不知道是因为我们家的氛围比较好还是怎么样我其实一直都特别喜欢过年这件事情
或者是家族团圆这个场景我都觉得特别开心特别温暖可能因为你家没有在饭桌上提及一些比较敏感的话题吧因为感觉大家过年的时候就会有一种不管是什么事今天过年了过年了再说咱们主打一个吃好喝好高兴快乐咱们没有什么其他的要说的话就所以每年过年的那个场景都是让我感觉热闹快乐
挺自由的其实因为大人也不会管小孩太多至少在那天的时候不会再有大人来问第一条不许问孩子成绩第二条不许问作业做没做对不许问未婚的什么时候结婚什么时候生孩子不许问工资
听见没有大家打印出来贴家里面今年过年那个墙上对我觉得过年是这样的就只要是高兴就行就是一个跨年的一个事而且我其实有一点是我经常是就是
就是那个叫什么日历上的那个年过了之后我反应不过来它已经是新的一年了我到现在还是觉得就是公历年对我现在还觉得是 2024 年我经常会说今年咱们怎么着怎么着其实已经是去年的事我一定要等那个三十过了之后我才会特别就跟表一样立刻就拨过去了就意识到说已经是新的一年展开了新的篇章你好像春晚我是无论如何这个春晚不管它好看难看我就必须把它拨
放着我也是我放着紫薇你们家还看春晚吗看看我们都是开着但是我经常就是这个时候我就去放炮了你们家那边是可以放鞭炮的对可以放天津也是可以的只有你不行好烦啊
不是这个放鞭炮我觉得有好处又不好就是经常他们放到后半夜而且初一早上起来大家不是习惯都放鞭对你一般就会被吵醒这也是你的好处你初一早上可以多睡会儿也不差那会儿我就是想放炮而且没有炮感觉这个年就没有开始就还差一点北京之前有一阵近放然后大家都采欢乐球
是把气球踩爆模拟放炮的声音我记得天津好像有一阵也是不让放边放花的那个时候就特别明显的一个感觉就是三婶从聚会回自己小家的时候往年踩那个地上全都是边炮那个碎屑其实你都踩不到那个马路上就一层那个碎屑对
那一年就是回家就是踩在干净的马路上心里空落落的就它干净但是你感觉没滋没味的就这两年开始放编了之后又有点那个感觉回来了我觉得还是挺不一样的我上周还在虫里也放了就正好感觉要进入小年那些状态了就说北极仙不是大家小时候我觉得小朋友们应该都是喜欢
放边放花的放花要放花打小我就喜欢我就跟着那个叔叔伯伯们去放那种二踢脚什么的也太刺激了哇好开心啊好快乐你就感觉我伯伯他直接拿一个挑杆从那个阳台窗户伸出去然后就把楼下窗户绷着哈哈
大家如果能放炮的话还是要注意安全不要崩了别人的阳台对我弟也干过那种把衣服了了的事就是放烟花就是大家注意安全紫薇你是喜欢放鞭还是喜欢放烟花的那种烟花然后这两年特别火那个加特林
我前年去那个松花湖滑雪的时候放了夹特里哇太少了而且我们家以前就是放炮都是就是我不知道就是其他地方兰州有点大家想比较一样的就是我买了炮然后放完之后突然我当时就有一辆面包车挡在我们的前面一拉开一车的炮就在我面前放就说你看看我们的
一定会立刻燃起斗志就把家里所有存货都翻出来今天必须赢对你赢过吗我们家通常都是赢的那个人因为我三白特别喜欢搞烟火上的军备竞赛哇他就太喜欢搞这种军备竞赛了我有时候都觉得他那个房子很危险因为在过年之前囤了太多鞭啊花啊什么的在家里面
就随时有人挑衅随时他都能应战的那种过年的这种特别热闹的劲儿我就特别喜欢所以我到现在我都喜欢过年又要过年了是不是很开心
当然因为今天不是辣巴吗我上周回家我跟我妈还去超市买了醋跟蒜她就自己弄那个辣巴蒜我觉得我们家是跟小青那个说的有点像就是按照那个顺口溜再过这个节就到二十三了就必须买糖果吃你甭管你就吃半个你肯定也是要卖也得沾一下对对对所以你们家也是这样就是严格过年嗯
没有但是我们就会比如说打扫屋子啊或者擦玻璃这件事因为我其实跟我爸妈已经分开住很多年了然后我们三个人在以前在三个国家这样我们就是每年过年时候聚在一起就像三方会谈一样就是属于就是股东交流我每次给别人说这件事的时候他们都有点就是怎么这样就是有点荒谬不知道该怎么评价啊
因为我们只有一年就可能在过年的时候会相见然后在这个时候就大家就每年自己总结一下这一年的经历要写评题吗不能吧哪里给资料出来但是我们也会提前准备一些吃的呀什么因为我们每年年三是要去上坟给爷爷奶奶这个是我们全家一个必要的项目然后其实我是就是很喜欢就是提前准备这些东西
而且我自己住的时候我以前从来没觉得我会成为就是会有这种过年习惯我前两天就是阿姨打扫说为什么不把玻璃擦一下为什么把所有东西都清理一下就感觉要过年了所有东西都得重新就是洗洗涮涮一下这样子对刚才说到祭祖我们家也会这样就是会给每一个去世的人准备一个包裹写上名字把他们的遗像都摆出来上供这件事从我记事的时候
就姥姥就在做小时候要熬夜嘛我就会在白天睡觉我就惦记着那个贡果然后我说这什么时候能吃然后姥姥说姥爷他们吃完了你就可以吃了但你小时候有没有过
纳闷的时候就是他们什么时候吃完呀就那东西他也不动他也不往下走就是怎么叫他们吃完呢我就很相信我姥姥他说我睡醒了就吃完了我也是我从来没有怀疑过我从来没有怀疑过就那盘饺子他明明还在那但是我奶奶跟我说你也吃完了我就觉得吃完了那该我们吃了我从来没有怀疑过说那饺子不是还在那吗我从来没有发出过这种疑问
我现在怀疑自己是个傻子反正我是都专注在那个道阳村的那包点心上了我根本我也没煮到多少花这是北京月蛮无语的所以我插句题外话你是喜欢吃道阳村的是吗对啊你喜欢吃哪个呀我再插句题外话我要给一个排序最爱吃的是南瓜饼然后是牛舌饼然后是桃酥
还有一个叫山楂锅盔哇你还真的有这个牌序对我是一个喝咖啡就道阳村的人这个搭配其实挺妙的对现在大家试一试
我是觉得说那个跟子薇刚才说那个感觉有点像就是也不知道从什么时候开始自己就成了那个主导过年这件事的人因为以前一直觉得自己就是小孩嘛反正大人们张罗我就跟着分活我就等别人给我分活你让我擦什么我擦什么你让我贴什么我贴什么
但是不知道从什么时候开始就会自己去张罗这件事对我昨天还跟小青说我前年还自己写了春联虽然春联写的不咋地就是自己写了春联去贴特别有过年的主导意识就是说这个仪式感得由我去主导我去完成我都不知道什么时候开始的
然后我前天还在知乎上看见一个帖子说为什么是小孩喜欢过年大人都不太喜欢过年是因为大人一直在劳动但是小孩只是在享受这个快乐的氛围和成果但我觉得就我们这代大人可能不太一样就我特别享受这种劳动之后的快乐和大家给我的认可然后和这个热闹的气氛所以我还是挺爱过年的嗯
而且我觉得在疫情那个时候大家不是有的就过年没法回家吗很多时候是跟朋友一块过年就有了一种年轻人过年的新的方式就是几个人一块我觉得其实也挺开心的就比如说你做一道菜我做一道菜你带酒我带肉然后大家聚在一块儿
春晚打开你喜欢看你就看不喜欢看你就可以一块吐槽但是它是背景音对我觉得那种方式其实也挺好我觉得未来没准也会成为一种年轻人过年的方式就还是会喜欢过年我觉得这个仪式感对我来说特别重要喜欢
就我是觉得跟朋友们一块过年是让我找到一点新的感觉因为我跟小新那个有点像就是家里面那个长辈老人去世之后其实那个年味会稍微有点淡就没有那么多人家族聚在一起了就是大家可能更多的是小家庭在过自己的年也热闹也开心但年味就少了一些但是那次跟朋友们一块过春节我就感觉好像那个年味找回来了一些而且也很快乐
所以你们是过年一定要在家的人吗就爸爸妈妈在一起我还好可以不在我也是我基本上都是这几年跟朋友一起过的因为
一直在国外没回来然后每年就是大家都已经放完炮看完春晚第二天早上醒来才十年三十就是感觉会有一个时间差在那个地方所以我们就已经包饺子啊这样子然后回了国之后这几年其实我每年都会跟我妈妈出去旅行然后今年也会去一个新的地方但是你在国外过年的时候会有点孤单的感觉吗因为大家跟你的年不是一个年
其实还好就是因为朋友就是大家都会聚在一起就会就说不约儿童就说我们肯定要待在一起就包个饺子至少就是一定要有一个仪式感这样子所以其实还好就可能第一年的时候会稍微有一点有点想念家里面但后面就渐渐就感觉没有那么强烈了对我觉得有的时候而且现在微信都能直接转账红包哈哈
会有一种时候相比就是过年跨年这件事情还有一个非常重要的一点就是大家能聚在一块这件事情也很重要就跟什么时候聚在一块大家都是开心的只不过你过年的时候聚在一块会再有一个小的加成就聚在一起这件事情本身就让人很开心不管是跟家人也好还是跟朋友也好会有一些过年的 dress code 吗
dress code 没有我们是大年初一才我们家也是到我大学毕业之后会好一点之前都是严格遵守新衣新穿
就是大年三十十二点之前那衣服都在枕头旁边放了十二点快换衣服变装你说对了我三婶就是这样的我三婶每年大年三十十二点的时候就会跑到自己的卧室的门后面去换上新衣服三婶祝你春节快乐
我们的那个小孩桌就在三婶那个卧室里面因为我奶奶跟三伯三婶一起住然后她就把我们轰出去说我要换衣服了然后她就去门后面把门一关把衣服一换出来就是一个新的三婶什么叫仪式感大家听一听这才叫仪式感新衣必须在 12 点一过立刻穿上太厉害了
就是家里面经常就是有这种非常有仪式感的星期啊而且我三婶就是每年大年三十的上午一定要去洗澡我每次每次我们大概是中午下午到她家的时候都是我三伯一个人在做饭我哥在玩游戏什么的然后过一会儿我三婶就拎着一个澡筐回来而且她一定要去大众浴室洗那个三婶的那个澡应该想跟三婶录春节节目我们家有太多人知道录了我跟你说
我们家这样的我们家过年的时候这个做饭吧没有主厨我们是这个轮班制就是每个人做自己擅长的菜哦那很好我四伯爷是以前他做过厨师所以所有家常菜他都很擅长他是负责做家常菜我姑姑做狮子头丸子大丸子特别擅长所以他负责丸子我爸负责做拔丝大虾和鱼拔丝大虾对然后我老伯什么都不会他就只负责做蛋炒饭前提是有人吃蛋炒饭如果没人吃的话就不做
天哪这个家里我们家有很多人你可以采访你排个单子
太有意思了就我觉得大家就是其实归根结底就是大家过年的时候有不一样的仪式感去做这件事情纪念这个日子所以才让这个年变得好玩起来变得让大家都想去过这个年讲起我一个朋友他只在过年的时候回去是因为他有纹身他怕他妈妈看到冬天可以穿衣服把纹身遮住夏天穿短袖不可以
他没法跟我三婶一块过年因为他们俩一块去公共浴池洗澡然后在外边就当一个彻头彻尾的捧客但是回家要遮住自己的纹身这是我听过的关于过年最荒谬的一件事所以他也有他过年的仪式感就是穿高领衫遮住纹身的时候没有想过换一些地方比如纹在后背上这样就正常穿衣服就行也有也有
太爱纹身了但是实在面对不了他妈妈等他自己变成这个过年项目的这个项目经理的时候就好了他现在还在抵抗这件事但是你不觉得等我们变成那个过年的主导者的时候就其实有很多变化可以发生就比如说那些喝酒啊什么排队来敬酒这件事情我觉得首先就免了对
就没有必要我淋过雨把别人的伞撕了我就不用不用我们家会这样就是让我们更小辈子想说你们敬爸爸妈妈一杯我们说不了不了
千万别爸爸妈妈并不想接受进行不是我想了想怎么从前往后数从后往前数尴尬的都是我们这拨人呢就人孩子可能也大大方方的就咱已经当大人了还在中间不用不用不用好像真的是那我不管我就是一直要改变这些事情好
我就觉得就是等我们开始真的做这个项目的时候就比如说我们可以换一种方式可能就是对于我来说哈比如说等
爸爸妈妈年纪大离开这个世界了那可能我又没有伴侣和孩子那我可能就会选择跟同样没有伴侣孩子的人一块你可以来我家万一你孩子敬我一杯怎么办他这么意义你陪他打紫卫士就可以对所以我就觉得到时候我就会有很多新的过年的方式可以发生今年去小青家明年去紫卫家后年去超哥家可以
超哥都不知道这事就被安排了但是他很欢迎你的对所以我就觉得过年这个事反正既然大家都那么爱过就让它过下去过出不一样的那个好玩的点来对然后葡萄酒这时候就可以摆在小孩的那桌变成一个小甜酒大家一起喝我现在突然想到我好像第一次喝红酒
就是过年的时候好像有一个亲戚还是什么他拿了一瓶红酒来我都不知道那个是不是红酒我现在没有印象了但我还记得它的味道它是有一点巧克力的味道的红酒我不知道那个是真正的红酒还是一个饮料什么的就我到现在都还记得那个酒的味道
不是巧果吗我不知道我不记得那个酒长什么样子我只记得它长的是一个红酒的样子就是但是有巧克力吧对我只记得那个黑布拉区的瓶子和红色的漆的那个风口以及倒出来有巧克力的味道我都不知道我第一次喝的那红酒我觉得它不叫红酒就叫葡萄果汁酒吧它是甜的那种然后它和我长大喝的酒反正都不一样很像那个桂花橙的味儿
小青你是喜欢喝酒的还是就一般的我是喜欢喝酒的但是酒量一般我也不知道我的酒量到底是怎么回事因为我从来没有醉过北京境内没醉过中国境内没世界境内没醉过对因为我特别怕喝醉了以后会引起一些麻烦比如说跟朋友喝酒他们只是想和我在一起快乐地喝酒并没有想把我拖回家
但是他们有可能很想看到你喝多了之后什么样子呀我不要拒绝这种朋友拒绝这种表演紫薇你是本身就特别爱喝酒的那种我其实也不算但是就是做这个葡萄酒之后其实我对葡萄酒有时候是又爱又恨就是如果喝多了红酒之后我就是特别不舒服特别难受我可能就是一个月我都不能听到红酒这两个字
有一些印记上不了班但是就是又有一段时间我又觉得是个巡回我又想再试一试对
这又菜又爱玩其实最早我们喝接触红酒其实就是红酒对血壁很多人都喝过对对对对对对是这样的就是甜甜的小甜水这样子那你是罪过吗我其实一直有在控制我自己不会让我自己特别的就是我可以眩晕但是我不能断片因为我就是身体我是切了个胆我每次酒去跟别人说我没有胆你不要不要扑制我太多哇
但是不是有一个说法是说那个要在家里面安全地喝醉一次吗就是你这样知道你的酒量大概是多少以及你喝多了之后大概会是什么样子主要是你一个人醉了之后你也不知道自己什么样啊你不就又忘了吗你安逸监控
怎么样是不是一个好方法你趁着那个让你爱人带着孩子出去旅游去什么之类你就在家大醉三天在家酗酒测试自己的情绪感觉这个妈妈经受了些什么有的没的情绪崩溃好奇怪那你有醉过吗
我好像有醉过就是醉到后面的事记不清楚有一次是因为跟朋友出去玩然后那个地方的酒是我没有尝试过那种就类似于酒吧的那种酒就它可能本身品质也不好说当时又可能喝了两三种吧就一下就喝多了那一次是有真正喝多到在
酒吧门口的树下呕吐的那个情况但是我也是因为那次幸好是跟朋友在一块你知道自己不能喝假酒对然后就是知道自己是一个酒品还可以的人因为朋友跟我讲说我喝到最后我已经不记得那个部分的时候我在说话我在小声地说话他根本听不懂我在说什么但是我一直在说
就是类似于自己录了个播客我不知道我不知道他说我就是躺在那已经要睡不睡了一直在说话一直在说话一直特别小声地说话所以我也知道自己是一个酒瓶还可以就是喝多了应该也不会闹事不会打孩子哈哈哈哈
因为我没有醉过所以我不知道会发生什么就很担心试试吧我觉得我那方法可行你们在家安逸监控在家大醉三天什么的那你会和什么样的朋友们喝酒就是这个人到什么样的你接触的程度你就想和他喝酒什么程度都可以不认识的人也得喝但是会控制自己喝的那个程度就比如说普通的朋友我肯定就是
一定是会喝到完全清醒的程度就跟没喝差不多我会保持自己在这个程度但如果是关系很好的朋友哈哈那就随便了反正我喝多之后大不了就说话他们就听听呗就会比较放心你就都 OK 紫薇有这个界限吗嗯我也会有就是如果是参加那种活动啊或者什么我会刻意的控制自己不要让自己喝太多然后
然后也是跟好朋友会喝多因为感觉那个状态会很开心然后你就会越更开心然后就我比较享受那种微醺的那种状态你有喝多过就是尝试喝多之后我不知道你们怎么定义这个醉的感觉就是断片的那种程度就是完全忘记是吗对那我这个倒没有我就是吐或者是就是想睡觉或者就是眩晕的有点走不了路但是我意识是清醒的我基本是会在这个状态我就停了我就
还是也是一个酒品比较好的人而且就是我也会有一些小招就是多喝水就是边喝酒边喝水让自己能够把这个酒精冲一冲对这样就能喝更多朋友们又学到了一个小妙招是不是而且我不知道是我自己的那个错觉还是怎么样我好像感觉人开心的时候酒量会变好就是不开心的时候特别容易醉开心的时候好像就会
能再稍微多喝一点所以一般跟朋友们一块喝酒的时候要醉到那种程度也挺难的因为大家都有个意识是说大家今天是来开心的不是来喝醉的嗯你觉得还是挺不一样但你我觉得还是可能跟你试一试就是在家里按一个监控可以可以大醉三天有点多你找个假期提前通知我好了我好期待好你的监控那个密码可以 share 我一份哈哈哈哈
你给我开一个临时密码我看了你喝多了那就这样下次我们在葡萄园里面一起相醉怎么样好去法国播好就这么定了葡萄园没问题去把孩子带上我爸还专门在那个就是酒庄的那个上面点做了一个就是镂空的点他说以后这就是你直播的地方哇
这个意识太超前了那你最近要做什么事情最近还就是比如说准备帮我妈采购点东西然后贴窗帘什么的因为我们家不是严格按照那个我们是 29 贴春联跟福字什么的各地的顺口榴好像不太一样我们那叫 29 贴到有然后就买点什么过年的瓜子花生糖什么的而这些东西其实根本吃不完我们家那瓜子花生每年都剩好多而且
奉劝大家给长辈送礼的时候尽量咱们走走差异化的路线别老送奶送个葡萄酒真的我就是我们家一到过年的时候吧那厨房里面至少三箱奶打底三箱奶
我一直以觉得油和奶是不用买的东西油我觉得还有用完了一天奶它保质期比较短那过完年那一个月那天天的喝呀我的天不用喝别的了天天就早上起来一杯奶晚上一杯奶强壮你哎呀
想要的湖因为葡萄酒有一款酒叫河它的谐音其实就是湖打麻将的湖所以送给长辈是一个非常吉利的事情我们年轻人就不打麻将了吗那也可以送给年轻人我觉得就是大家就是聚会的时候看看什么场景如果今天咱们是聚在棋牌室带河带湖去嗯
刚才紫薇也说了葡萄酒现在有 11 款酒总共一个能适合松霖最好是一样一瓶可以啊反正优惠券给你备着呢就不嫌多对几粒话也不嫌多对
那今天我们就到这吧大家真的可以收拾收拾开始过年了过年了叔叔阿姨爷奶奶咱们一起抛脚吧好嘞拜拜拜拜
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