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迷什么好地方呀这是今天上海我说什么都讲不上来呀 6072 哇开始好欢迎收听这一期的人事铁饭是刚首先我们邀请一下嘉宾自己主动的切入吧
我就是春姑娘要命了
好 欢迎 Hana 那么我们先来说一说我们录制这一期节目的时间吧是 2 月 7 号也就是说是春节小长假结束之后返工的第一周的周五确切地说呢其实这个年还没有过完对吧因为元宵还没有到但是我们的内心呢觉得这个年已经过完了现在浑身都散发着斑味了好 那其实有的时候会想说我不知道 Hana 你会有什么感觉我经常就是过年的时候过到一半的时候就觉得
这个年过不下去了我不想再过了就是不想再提起这个事情不是日子过不下去了而是年过不下去了还好年就是短短的一两周而已所以我不知道你会不会这个心态我会啊而且我的小红书上我的小号还发布了一篇真的是没有办法共享这个年味又不敢告诉家里人只好一个人默默的 Emo 类似的这种话然后受到好多人给我点赞说我也一样俺也一样
对我发现大家还是挺能引起大家共鸣的我们就来复盘一下这个过年吧听起来又是很半位的这种词汇但是其实也就是为了让 Hana 跟我可以就是定期的聊聊天这样子哇升华了这是吗这感觉降级了呢我们就回溯一下吧在计划这个过年的时候有没有什么指导思想啊终止啊目标啊 vision 啊什么的
反正我当时的想法就是想第一个事情就是想钱的事情第二个事情就是想温度的事情第三个就是想要给孩子因为小孩已经八岁了嘛想带着他出去见识见识开开眼所以就是钱呢就是说不能够花费太大比如说我本来想来香港的呀后来发现香港怎么回事怎么动物变到了从一千七变得更贵了好像
所以就马上放弃了该目的地然后温度就是说想去一些暖一点的地方对 所以我就放弃了西安因为西安 大唐不夜城什么的都是户外的旅游场景你好像还是最后一秒因为我在长时间里都觉得那还是你的目的地后来你就跟我讲说不 你已经改变形成了我们每天都看天气预报后来发现西安我们不配我们不敢去我们打算到春天的时候再去西安玩耍
因为想要小朋友出去见识见识所以就是肯定这个过年就不能只待在家里对吧对因为想到作为一个小镇女青年小的时候第一次出远门还是 17 岁的时候来北京上学我觉得孩子可以早一点对吧我能够理解我能够理解其实我觉得
差不多也算是我的这个春节的指导计划第一就是因为小朋友还很小所以我们就不回老家因为老家太冷了所以温度也是我们的一个考虑对没有暖气然后很怕就是我们这边相对于浙江还是暖和一点所以又很怕冷冷热热的感冒对另外呢就是我们倒是没有特别明显的考虑钱的问题但是我们考虑的是时间的问题是因为没有钱吗我不好意思打断一下是因为没有时间对
就是我们这边的假比较短嘛香港的公共假期就是初一初二初三所以我们还要请几天假所以又不能够把这个太短了吧就去太远的地方对对对
那这就是一个第三呢就是想体验一些不同的感觉吧所以我们今年呢就是选择了旅行过春节就基本上我们是年 26 就已经飞了我们现在在吉隆坡我想到了旅行结婚这个古老的词语就是旅行新年年 26 飞的吉隆坡马来西亚的吉隆坡然后大年初一飞的槟城
对这就是我们的安排初五的时候回的香港所以还是请了两天假是不是对请了两天假我是当然要去就去鼎沛呀去国内的超一线大城市啊而且一去去了两个呀你不是在挑一线大城市吗对啊但是我这一次去的是北京的延庆啊也是
超一线大城市的京郊游啊也属于超一线的所以先是年前去了京郊游对对对然后年后去的大年初四的时候从南京出发到上海然后这个里面呢有一些巧思的因为北京去延庆因为我们不敢开高速开太远的距离所以我们坐火车去的
然后二十几块钱的这个火车票然后呢是那种小火车吗那种慢慢的那种是正常火车还挺漂亮还挺新的因为那个火车会直达八大岭长城那一站然后呢去南京拜了年之后初四我们就出发去上海你懂的南京到上海是非常方便的路上人多吗
好 初一的时候游戏人不多 初四的时候去上海也还比较舒适的所以我就觉得从经济和顶配的角度来说还是挺不错的而且这是可儿第一次去到上海去游玩那我想问这是第一次 也是你们第一次比如说春节有安排不在老家以外或者不在北京以外的地方过年吗
怎么说呢我们之前也有去南京游玩过南京是老家呀但是我们是南京郊区的呀对于南京的市区里的一些红杉动物园啊还有南京博物院啊这些地方我们还是作为游客又去玩了一下的那我就还是把它认为相对来讲也是第一次去到一个比较陌生的城市对对对就是要住酒店的要不要总结一下整体感受你可以说一说你开心的 moment 我不知道
反正我想先说一说在大年初五的时候在上海的外滩那个地方全是人的时候是我最阴谋的时候我不知道我在这儿干什么然后我也质疑过年这个过法是不是选错了方案这个是我就是说旅行过年是吗就是去上海然后去到外滩这些地方就是觉得好顶啊
觉得我应该是去我爷爷的村庄那就是闲散地待一天可能更舒服因为那天人实在是太多导致了我夜里三点我就自己醒来了我的神被扰乱了喧嚣的大都市好的
这个是不好的好的呢就是我就觉得很神奇因为我除夕的时候是在北京的嘛除夕的时候我还有一点点胃胀啊那种感觉消化不动的感觉但是我到了大年初一回到南京之后我一切都好了
我的胃动力也上来了我去了老家我就感觉到好像被加持了然后吃了很多我顺口的这些食物就很舒服的而且呢我还有很多的很神奇的一些新鲜体验带给到小孩所以我就觉得在这个地方我想到一个话叫做
此心安处是无相对对对是无相这种感觉确实这种东西很难用逻辑和道理来说清楚但是人到了那个地方人就对了我不知道你的感觉但我感觉是随着年龄的增长会更明显的就是小的时候你可能不会这么觉得你会觉得过年如果是出去玩那当然是最棒的了就是去一些不同的地方但是
但是后来可能随着年纪的增长你还是会发现有些东西是你习惯的你习惯了才是比较舒服的这是一种衰老的标志听众朋友们如果你发现自己现在已经开始陆续的穿秋裤了又爱喝热水了又不爱喝冰饮了然后呢也经常回忆一些过去还喜欢回老家了这个时候就需要想起警钟了那我想一想我自己我感觉其实是很累的就是旅行过年我们相当于在外面
八天吧对八九天的样子你是旅行社地赔的那种角色吗那倒没有我就是就是参与重在参与的这个心态但是做攻略是大家一起做吧应该是我负责吃的这一部分滑铁卢了我之后可以跟大家分享好的我也是负责吃的部分咱们人饭群里面的这个专业的配备还是得到家属们的认可的哈哈
然后我第二个觉得是说因为过年没有回老家所以就很亲近你知道吗就是没有七大姑八大姨没有这个没有那个可是大姑大姨她最多就问结婚了吗生孩子了吗这些东西你都自信的回答呀你是知道答案的
可是我就是觉得很烦因为他们还会扔出一些我无法回答的问题的呀就是比如说还要二胎吗要要就得赶紧要比如说这种或者以前他们还会问说你工资多少钱我们谁谁谁的那个亲戚在比如上海工作年薪几百万你们是不是也一样然后就说我们是不是在一个不同的地方就是我会觉得很我的神被扰乱了不过大家真的很质朴很直接呢也蛮亲切的
对然后因为这次没回老家所以就觉得还是比较亲近对所以还是一个正确的大方向吧算是我不知道正不正确但是是一个不同的大方向言归正传我们说一说吃的部分了已经聊了十分钟了还没有说到吃来吧你怎么知道我在看时间年夜饭吃的如何哎
我也不知道谁会听到我的节目不便过多地展开总之来说呢确实还是非常思念妈妈做的饭的所以就透露了年夜饭不是和妈妈一起吃的对我就不说其他的事情吧反正我的年夜饭是下午两点和九点半这两个时间点吃的怎么这么尴尬对对
两点吃什么对啊两点吃中饭然后九点半吃晚饭呀因为主办方说你们中饭会简单吗就是比如说只吃个饺子什么的不是就是十二点开始炒第一个菜然后要一个菜一个菜的慢慢的炒到八个或者是十一个我忘记数了就是还都是复杂菜所以就是那个大菜对一百二十分钟要完成十二个菜
大概对一个一个的然后导致难度也蛮大的对我们两点吃的时候就是前面的十个菜已经凉透了在挨个的转微波炉对所以我就感觉我十二点的时候就已经饥饿了然后但又不敢多吃因为那两天有点消化不良嘛所以我就是苦苦的等待着因为
嗯
那我们一定要问一下武汉的朋友是不是你们的习俗是要从中午吃到晚上不间断对所以我觉得我还觉得就是比较错愕的然后还有一个小插曲就是在 12 点之前我在急于在两个门上要把窗帘贴上去我们贴窗帘的时候就手忙脚乱的之前窗帘那个不是窗帘是春帘贴春帘的时候因为路上又要奔跑五分钟然后到了地方之后又忘了带福字然后呢又没有把就是
有空间的那个贴宽的没空间的那个贴窄的所以就乱糟糟但是又要赶到及时就必须得 12 点之前反正小红书上是这么说的说要 12 点之前把它贴完所以我就感觉在赶 deadline 那种感觉感觉自己在做一场线下的活动而且又很紧迫的感觉随时要崩盘了甲方要不打尾款了那种感觉
那你们就没有考虑过提早一下准备午餐吗比如说十点开始然后十二点就能吃上了没有就是十点开始准备的呀就是准备的慢呀就准备然后呢十二点开始做不其实准确来说是前一天就开始准备了好的这是这是一辆慢慢的时光列车好但我也怪自己如果我帮忙的话也许就快一点对吧
嗯嗯嗯都行都行嗯嗯快乐就好嗯也可以吃饼干嘛可以吃饼干没关系了对对对嗯那也是七点钟开始炒然后炒到九点半对对对对对对对对而且九点半的时候就是把中午的那个挨个再进一下微波炉因为你知道咱们这种人是很挑的就是日常的时候平常日子里我妈妈给我带饭的时候中午和晚上都是不重样的可是在除夕的时候中午和晚上是两种一样的
一模一样除了量少了一点因为中午已经吃掉了一部分这个我是很委屈的委屈的程度堪比于我小时候五岁的时候过除夕的时候我妈给我包了猪肉皮的饺子猪肉皮的饺子对跟那一年是一样的委屈的但是那这样的话不是应该做得更快吗因为九点之前都还在包饺子那饺子什么时候吃饺子又是第二天早上所以时间管理可能出现了一些统筹学的问题
明白所以有没有什么吃的特别好吃的一道菜都是大菜咱们就说一般的就是炸我家应该还行炸我家
不会有错的就是调肉馅然后再进油锅炸这个还可以剩下的都不喜欢关于美食可以从初一之后再采访吗谢谢所以其实感觉吃到一起还挺挺挺重要的是吧是你最大的领悟对啊关键是我怎么到这个时间点上才开始领悟怎么一回事啊我感觉慢了十年也许
How about you 对啊你的除夕我想听一听我的除夕其实乏善可陈因为我们本来是想在吉隆坡吃一个酒店的特制那还挺奇怪的是说这一家餐厅以前就在原址的酒店
可能在 70 年代的时候就很红火然后后来呢因为就是翻新啊各种啊这个你知道酒店业态的迭代啊什么的他们就关了于是最近几年呢他们就出现了一种所谓叫 pop up 就是只是在新年期间做一个期间限定所以他们在春节就会在这个餐厅重新开张叫金凤凰这个餐厅的名字然后提供一些中菜
很符合中国的这种命名的这种那种喜庆感觉哦是的是的是的你查一下金凤凰有好多
对然后但是呢由于订不上所以我们就把这顿放在了大年夜前一个晚上吃这么所谓的中式错峰吃年夜饭我觉得那顿是吃的蛮不错的之后如果有机会可以再聊一聊然后但是比较错愕的是大年夜不是订不上吗但是大年夜前一天晚上没有人对人家过年过的是明天的年了
对我们六点去的时候只有一桌一桌人在那里就那一桌只有两个人就还不像是去过年的就像就是平时聚会吃饭的然后我们想说可能我们六点钟吃饭太早了是不是之后陆陆续续会有人来但是呢我们八点多走的时候也没有任何一个人来所以可能你帮他你帮他们完成了 rehearsal 我就觉得很震惊对我想到了我去年的时候我在年底最后一周的时候去医院约魏晋
然后一般的都要约到三个星期以后之类的他突然告诉我说年前你想做吗年前可以做然后我就说哇好快啊绿色通道我就在过年除夕前两天做了未竟然后发现自己对啊没有人做是有原因的影响春节战斗力
对有一种似曾相识的感觉今年我们大年除夕大年夜就除夕夜吃的是西餐这个是我第一次人生第一次啊大年除夕在 Chinese New Year 对对对对吃西餐当然就你不能完全说是西餐吧因为它就是一个那种西式餐馆里面吃自助就是啥样的呢
有啥呢就是就生鱼片啊三文鱼啊还有蛋糕啊有一些烤肉啊比如说威灵顿烤肉啊威灵顿烤三文鱼啊然后一些甜品啊有一些虾之类的海鲜
就这样然后因为我们是在马来西亚嘛所以它的就是因为马来西亚我们之前上一集上上一集节目也说过它的娘惹对它的组成是非常复杂的所以里面就也会有一些什么咖喱啊印度风味啊然后一些娘惹风味啊这样子所以它这个不是那种传统你春节会吃的东西哎那
跟你在香港吃的这种西餐自助呃有区别吗或者跟在北京吃的这种西餐自助
还是会吧因为你当地有当地的这种人群的原因嘛所以就是那种风味会更复合一些东南亚里面的对对对有印度的然后会有娘惹的会有马来的这样子就感觉我自己觉得说也是跟我印象中的春节很不一样或者除夕的那个饭很不一样因为在我们家四点就吃晚饭了嗯是老家吗
老家对我们也是差不多的呀早早的吃了晚饭然后放鞭炮啊我们一般会四点吃到六点然后你们就各自干什么干什么去就这样子那你会在那个除夕的下午去洗个澡换新衣服吗小的时候会后来长大了就不会了因为太冷了我不想
我不想感这个时髦了也许就是衣服就不那么稀缺了想买的时候随时买新的对因为您很多年没有因为过年买穿新衣服就是没有就感觉这种仪式感已经没有了而这个古老的仪式却由我的妈妈保留了下来所以她就会给她会给你买是吗她不给我买她给我们家的小孩买就是新鞋子新袜子新棉袄就是清新的对对对
对大人就好像不需要了你知道更恐怖的是因为原来在喜马拉雅都出来了在马来西亚那个他们也是非常讲究这种讨吉利嘛所以新年就一定要穿红的我发现我没有任何红衣服呀那怎么办现场搞一个没有就穿了一些粉红粉红凤凰灰凤凰吃还是要吃金凤凰嗯
好那有没有什么初一之后的美食你想和大家分享
那我可就是都是挺喜欢的我都分享到视频号上了因为做了一个美食的集合我就觉得家里的那些做法呀包括菜籽油包括大灶上的这个锅巴的嫩我都很喜欢然后包括家里灌的香肠啊咸鸡咸鹅这些我也都很喜欢像是我们每年过年除夕都会习惯吃炉薅你知道吗炉薅炒香干你说很贵的对对对我们都习惯吃然后呢
过年当天晚上还有个让人印象深刻的那个汤就初一的晚上就是那个马蹄水其实挺简单的就是拿冰糖和鼻涕削了皮然后就是煮煮煮然后当天晚上就成为了我们的那个当天晚上又算汤又算饮料吧反正大家吃得很开心很清爽明白
然后我之前在看了一个台湾的做餐饮的人吧写了一个东西因为他们老家就他的爸爸可能在网上是南京的他就说呢他说虽然他在他出生在台北生长在台北但是呢他们家过年就一定要吃
十样菜他说这个是南京的传统固定节目不知道你们这种南京郊区的人知不知道这种传统也不太知道反正我们家的菜还是挺不太固定的但是比如说鸡汤这种的就是固定肯定要做一个的还有就是鱼肯定要有一道我再补充一下我在初一晚上吃到的那个我太开心了吃得太开心了就是我们老土话就叫五花肉
那一般来说你们这种过年的宴席是谁来做东或者谁来组织谁来做呢
以前我记得我小的时候因为我爸爸这边他有三个兄弟姐妹我妈妈这边也有三个兄弟姐妹这样我们就是从除夕开始除夕都要去我外婆家集合吃饭然后呢从初一开始就陆续轮流的在每一家
你家吃中午饭他家就吃晚饭大概一直要吃到初八为止因为还有一些小辈过来拜年的嘛因为因为我的大姑比我爸要大 17 岁所以嗯就是有一些管他叫舅舅的人要上我们家来拜年所以就还挺就是走马灯一样的天天吃天天吃
但是我发现今年我们在家大年初二就没啥事了就好像年味在农村小镇上也都淡了很多哎
导致了我大年初三的时候就已经在家自由活动了所以我大年初二就去看看那个亲戚家的老母鸡啊然后去田间漫步啊就做一些这种东西然后说到谁来做这个菜这个事情的话真的是有传承的像我大伯和大伯母他们之前就是我大伯母家会去他自己本人会去做这个可能十几道菜
然后今年的话因为他已经 79 岁了所以就改由他的儿媳妇来负责整个的这个十几道菜然后他只负责打打下手就明显的能感觉到好像皇帝登基了新皇帝登基的感觉对那你会觉得这个味道上会有不同吗
我发现就是年轻人一代就我嫂子可能也是四十几岁吧年轻一代的这个掌勺人她做的菜不太追求以前的那种十二个菜里面最好是九个都是全荤她就会更加的说我可能一半一半
做一些清爽的东西这样的话我觉得更符合现代人的肠胃特别是斑胃满满的消胃动力不足的人们去食用虽然我现在回家过年的次数很少但是我也是觉得说好像这个掌勺人已经慢慢从父辈那一代到我们这一辈了所以我也会吃过一些比如说嫂子或者是基本都是嫂子了做的一些嫂子
嫂子你有一双大脚好你继续我接我下车然后确实会发现会有不一样他们就不会弄的这么的油这么的肉多但是有的时候不太符合老一辈的口味了老一辈就会说这个不行还是差点意思是吧对还是差点意思我记得你是可以一个人一口气做出八个十个菜的吧
也不行啊你得统筹规划因为就是不然就会发生像你们家过年那种等最后一个做完了所有菜都已经凉了所以你得统筹规划炖菜呀你不能全部都是炒菜所以你得各种规划一下就是你是具备这个做一大桌子菜的能力的我做过但是我最多也就是请过吃大概十个人十几个人
这也很厉害了因为如果是但是跟家庭聚会完全不能比如果我是掌勺的人的话我可能最多就是四五个我觉得是这样因为我比较擅长于吃不太擅长于做不关键是你这样说起来我就会觉得很就是觉得父母那一辈就很厉害他们怎么是可以以前我们家最多吃饭的时候要有三十个人一起吃饭就三桌所以你要一下子做出三十个人的菜我是觉得我都无法想象你知道吗就是有几个人在厨房忙活呀
就我爸和我妈然后你是住在我就是属于那种跑堂的船财对不对呀主人不是要敬酒吗带领大家一起喝吃但是主人得干活主人正在厨房里面做着一些包夹对没错然后他们就会在端菜的时候说
多吃点多吃点不好吃也要多吃点之前我们不是聊过吗对对对然后喊他八百次他都说马上马上再炒个青菜就来然后关键是很好笑的就是这种这种客套啊就基本上在上第二个菜的时候因为我们我不知道你们家的传统我们家传统是你会有个 base 就是你会有一些凉菜在里面比如说六个凉菜已经签在上面了对然后你就你再开始炒那其他人就可以先吃这凉菜然后慢慢的上热菜嘛
然后基本上热菜上到第二个的时候他们就说快点了去呀就是不要烧了赶紧来吃太假了嘛太假了你知道人家东西我心里想说什么我们东西都已经准备了对吧你怎么可能不做呢肯定每一个按部就班都得做出来但是他们就上到第二个菜就快点了去从第二个菜到第八个菜都要持续的这样进行而且三桌要有三个此起彼伏的喊呢这是今年没有体会到的吧对
因为不是带着小朋友去吃年三十的这个自助吗因为他现在就是脾气很大主意也很多一会要吃这个一会要吃那个哪些是他能吃的呀比如说虾他可以吃三文鱼他如果想吃也可以吃我们没有给他因为是生的对啊刺身一般我都不会给小孩吃的
对对对但是煮熟的三文鱼我们会给他吃比如说威林顿三文鱼就那种烤制过的我们会给他嗯然后甜品会给他吃啊就那种糖啊什么的他喜欢的但是你也没有办法不给他饭会给他吃一点嗯
肉只要不是特别辣或者什么的我们都会让他尝一尝所以已经不是从家自带一些什么辅食之类的东西了一袋那种快捷包装的饭然后热了先给他垫垫肚子不然就是很焦急忍不了三秒他喜欢吃鸡蛋各种各样鸡蛋都吃所以他就还蛮容易吃的但就变成你好像一直在服务他你就很
很忙就很累然后好不容易把他支走比如说别人抱他出去走一走的时候你就想自己赶紧再多吃一点我当时有一个瞬间就是我一直在吃那个虾
然后旁边有那种服务员就过来要撤那种空盘子就说怎么怎么的然后我都来不及跟他打招呼然后这边还在嘎嘎嘎嘎嘎的吃我那一瞬间觉得自己特别像千语千询就是那个他的爸爸妈妈很快就要变成猪了来不及解释了我觉得自己很不得体你知道吗
就是一种好像吃了这顿没上顿但是如果得体的话可能就吃不饱了但是我那一瞬间觉得还是挺不舒服的刚才我听你讲的这一段有女性主义的荣光又开始升腾起来了你是一个人的妈妈也是你自己我想分享一下就是我的就是在除夕之前吃的那一顿然后我给你看他们的菜单哇好漂亮
对他们就是搞得特别的中式然后符合大家的这种我觉得他的这个仪式感好像反而比大陆的一些餐厅因为你去很多大餐厅他都没有纸质菜单了就说你扫码点是的对对对然后他不仅有纸质菜单他还给每个不同的套餐起了不同的名字需要一些文案小助理
真的比如说晚上的话它就有喜庆团圆宴吉祥如意宴红蕴发财宴它那个传统的习惯真是保存的挺不错的对但都是要花钱买的你吃的是什么宴啊我吃的是晚上最便宜的喜庆团圆宴 288 马币一个人
最低四人启定合多少钱啊基本上是四百四百八十块钱吧就五百块钱一个人好的对然后再下一档就是三百八十八那就要快七百块钱了然后红运发财就要九百风生水起就要一千二你知道风生水起有多难吗他就起上去了吗他多了上了一个数位了
我们在之前的那个节目里也说到过就是捞生捞生是我们参与的了就是体验了一把我当然以前就参与过然后家人是第一次去体验捞生
你再展开讲一讲呗我发现他们有人说这种捞生呢其实是这种传统还是从广东传过去的大家就是用这种生鱼片然后生菜丝细芹丝萝卜丝沙葛黄瓜丝姜丝花生碎我看到还有一些人用松子就是摆成一个盘各种东西
然后呢筷子戳戳戳对你先你会浇上一些酱料比如说酸梅糕啊橘子汁啊就是甜甜酸酸甜甜这样然后还会放上一些比较名贵的鱼生比如说这里就有什么三文鱼啊鲍鱼啊扇贝啊象拔棒啊取决于你付多少钱那是就是快的还是私的因为其他的辅菜好像是私的
片状的比较薄的片状然后就每放一样东西加进去你就得说一些吉利话比如说到蜜糖的时候就说甜甜蜜蜜你那个作的感觉已经出来了
然后什么放那个三文鱼的时候就是什么什么什么家官进爵类似于这种就是这种特别你觉得有点尴尬吗他不干吗他这么说就服务员然后最尴尬的是因为我的家人其实第一次参与这种形式让他们也不知道做什么好就站在我们就围围在一个那个捞生的那个盆
很大的盆嘛旁边然后服务员呢他是他是说中文但是他又不是那么流利因为毕竟是外国人对吧马来语他努力说的是中文然后就会说万事如意总之就是这种你学东南亚人讲讲那个普通话还挺像的那个味道一喜朗三喜朗早在金宝早在金宝
甜甜蜜蜜甜甜蜜蜜是顺利是顺利有的时候甚至一耳都听不出来他在讲什么这样的所以就是然后他说一遍呢你们需要回应吗对啊所以我们不知道呀所以所有人就在重复甜甜蜜蜜
说是如意什么嗯恭喜发财就是给客人带来的工作量也挺大的呢是的就是情绪劳动也很大就开始之后就要捞捞起来谁来捞吗是服务员还是自己家里人参与者就家人家人自己拿个很长的筷子把它捞起来放下去边捞就说捞啊捞什么呢哈哈
把捞起来啊因为有种说法就是说捞生捞起风生水起是像一个古老的宗教仪式最后捞完了之后它又会再盛出来给你你就再吃反正是酸酸甜甜的一些口感混合着一些菜就是还
就那样就是你不觉得它特别特别好吃但是就是那个味道可能仪式感是最主要的这个体验的部分对我发现这个仪式感这边是太看重了比如说它鱼的话就一定要是一条红色的鱼
我们这顿它里面的鱼就是红鲛鱼反正在香港的街市如果是像这种节日的时候红色的鱼比如说什么东兴斑之类的都要比黑色的鱼贵上那么几百块钱是吗我们家一直都是吃黑色的鱼发现大家怎么那个时候就有一些肤色歧视哈哈哈哈
红的比较旺 红色的更高级然后还有比如说他会用发菜虽然我其实不是很想吃发菜因为我们之前在以前节目里也说到过因为发菜其实是在岩石上长出来的一些菜它其实对于水土保育是有
帮助的然后因为大量的吃发菜其实对环境的伤害是比较大的但因为发菜这个名字好嘛所以它的基本上所有的宴席里面都有一个是发菜做的就是说是一年就吃一次还好啦那也想想看有多少人吃了所以就总之它就是做的非常仪式感非常的足比如说甜品的时候它就会说井里它会有井里年糕
连绒牡丹酥和姜茶汤圆我感觉回到了古代有没有这是唐朝你觉得这个里面是正向的还是觉得嫌麻烦的负向的感受我不知道如果每一次都这样会怎么样但是我觉得我感觉有点正向因为其实我是一个没有什么仪式感的人我觉得也无所谓而且
嗯以往我就我现在有些改变但我长期来是一个仪式感很不足的人那嗯过年对我来讲也更像是尤其是长大之后更像是一个形式完成一个任务嗯这个我跟你一样哎呀嗯所以然后你就会觉得说啊怎么这边这么重视这个事情然后什么东西要搞得吉吉利利还有一些好意头好彩头一些说法我都会觉得说嗯我的人生从来没有如此的啊大富大贵过哈哈哈
只有可能你对春节的回忆还停留在跑堂小妹的那个状态里面没有风生水起对对对你从来不会想说过年的时候我要风生水起我要大转特转我要甜甜蜜蜜我要团团圆圆就你不会这么去想哇好厉害已经说了四个吉祥成语了成语
比如说我在吉隆坡吃的那个西餐里面它不是有甜品吗它甜品的那个都做的非常的有仪式感比如说有爆竹有元宝有钱币就是它的都可以有美学溢价的还有祝福的这个溢价对就是那个豪彩头的那个溢价就是吉祥溢价然后我就觉得我的人生从来没有如此的迷信过哈哈
我看到有一个甜品上面有一个他做了一个金元宝就用巧克力做的小金元宝在上面说哎呀金元宝发财啊我可得就吃一个呀然后我就啪夹起来放到了我的小碟子上金元宝就掉掉了说明财源滚滚哇你说的好说的好所以我就觉得不知道这种这种参与感我不知道一直有会不会 OK 但是
难得这么体验我觉得还挺特别是一个很积极的自我暗示哇还可以这样过对对对很积极的自我暗示欢欢喜喜啊什么年年有余啊那儿子呢凤凰临门啊儿子是什么状态精疲辉煌啊他不在乎这些他只在乎有没有吃的有一个特别想分享的就是我不知道你以前有没有这种想法就是我在很小的时候有一段时间流行过所谓的出去
可能刚放开国门的时候留心过一段时间出国旅行然后呢我爸就会说这些春节出去旅行的都是傻子因为就会发现到那边什么都吃不到店也会关门商店也不就是餐厅也不开想吃的东西都吃不到
只能在酒店里泡方便面所以我爸爸一直都是给我灌输这种思想就是春节出去尤其是出国旅行就特别傻所以你就毅然决然的说我就去我去了因为我当时就觉得说现在应该不至于吧就是人家就是现代化了嘛但其实还发现还是挺不一样的确实是很多店会关然后不关的店就会排长队
而且因为之前我不是做餐饮吗其实过年期间的时候会备很多的菜然后可能它的新鲜度流转度它确实是因为每一天来的这个人的情况它是有浮动所以基本上我一般都会到过了初八之后再会去尝试去饭馆吃饭要不然总觉得食材方面有点不放心明白然后比如说我
我出门之间不是查攻略吗我不是说我负责吃饭这一趴吗我肯定查哇当地有什么最有名的好吃的结合什么米其林推荐然后小红书什么各种各种网然后这查了做攻略做了一堆到了之后发现就傻眼了呀就是要么就是没有开门开门的那些就肯定人很多因为大家都在推荐对吧你家小红书现在的流量是勤奋的好学生受到了现实的打脸
没错然后呢就发现自己想吃的什么都吃不上那最后怎么办那除了刚才那两顿大餐之外旁边找一个怎么像上一次我们吃烤鸭一样旁边找一家不排队的能
能吃就行就因为你真的排不起好不容易去到一家可能开了又没有排队发现它的菜单是一个春节特别菜单想吃的东西吃不到我觉得这也可能跟你想的是一样因为他们没有办法预估一些人流啊情况啊对所以他就干脆说他全部都做套餐然后就是控制品种食材的品种防止浪费是的对你就选这些然后发现去了之后一坐下发现这是我们的春节期间限定菜单然后想说啊
而且你知道吗就是我们除了春节之外全年最火的就是营业额单日最高的日子是 2 月 14 号其次是七夕对对对除了这两个情人节之外的话就是春节期间了可是你们不是一个东南亚餐厅和一个米粉店吗难道一样的一样的反正在商场里面嘛大家来逛商场就开始找地方吃了也是就也不一定讲究一定要吃这个什么什么什么对吧
反正我感觉就是春节加上去旅游的话我就很不愿意吃商场店我就很想吃街边店或者是社区店然后对对尽量不要吃连锁但是现在又又又很矛盾啊因为吃连锁的话它有一定的卫生品质和口感的一个基准线之上感觉安心一点但是呢如果吃连锁就觉得很无趣就是是吧特别是特别是
我到了上海看到了东莱顺还有那些涮锅还有烤鸭的时候我真的就很就是我肯定不会选的就是那你最后在上海吃了啥吃了一些旅游景区里面的一些昂贵的灌汤包啊什么之类的东西而且要进去那个进去那个吃那个灌汤包的店居然还需要买好像将近 200 块钱的门票才可以进去因为里面有个花灯展
我懂我懂预言我们在槟城的时候去了一个他们的新年嘛升旗山就是就是升国旗的升旗升旗山所以很多人排队超多人上了山之后下山又不容易因为又是排长队所以你就只能在那边吃饭就相当于你在景区吃饭了嗯我就是觉得你知道我对于在景区吃饭是很抵触的还对啊景区有什么好吃的嗯
还不如啃面包切片对吧但是你又觉得说哎呀来都来了算了吧就是因为你准备面包也挺麻烦的所以就随便吃两口但味道还不错我想问像你这种计划赶不上变化想吃的馆子又吃不上的情况很考验家庭的大团结啊因为你是负责这个项目的有没有给你甩脸子说怎么回事怎么做的这个计划
没有我们第一天晚上晚上到的然后可能七点多六点多六点多到然后呢到我们住的地方已经快八点了然后我们出去吃饭的时候他到了那家我想去的店他说要等一个半小时然后就放尽了
对我们马上去旁边的商场吃了个大时代真的是彼此的体谅真的是很重要的就是你想象一下如果这一行人里面有你爸你爸会怎么说你我爸就会说蠢我就说过年不要出来吧
对是的但是我觉得我确实这一次做的很那个什么就是我几乎想吃的餐厅只吃上了两家剩下因为你讲我计划了八天的行程我计划了这么多顿饭 2816 三顿呢还有有些是早饭只吃上了两家最后我都放弃了就是所有我上面标过的我都没有再去找了那两家你满意吗那两家吃的口味我觉得一般因为有一家呢是新年限定菜单嘿嘿嘿
进行一些投位对然后呢另外一家就是肉骨茶就是也是比较中规中矩吧我觉得可能澳门味道里面也有这样的吧是的所以我就是感觉整体我这一次出行的时候我就觉得我没吃好哎呀挺不容易的了大过年的后来我就觉得说算了吧就是放过自己
我突然想起来在除夕的那一天我还吃了半桶薯片呢我们吃了这个马来西亚特色的那些糕点好吃吗好吃好吃真的好吃就是牛轧食品真的好吃又找回来找补回来了这是这次此行最大收获真好吃
那它的这个好吃的道理是什么就是糖油混合物的这个好吃吗它就是做得非常的好比如说它的那个蜂巢糕它很好看我在群里看到你分享的照片了嚼进去就是非常的香没有那种油腻的感觉怎么了咱们这儿的人是做不出来吗
怎么一回事啊不知道耶我没有吃到过我觉得特别好吃我会愿意买来寄给朋友真的我就觉得这么好吃的东西所有人都应该吃主要是甜的口感吗有一点像薯片但它不像薯片那么的腻因为它很它做的很薄很脆甚至你都不感觉它是油腻的东西就可以停不住嘴一直吃一直吃一直吃而且它那种夸气夸气夸气的感觉也很上瘾啊让人
能看得出来这一段你的语速都加快了我的心跳都加速了我的身上腺素都分泌了儿子可以吃吗不可以但他想吃特别好笑因为我其实是两种我们不是说马来西亚年饼很丰富它有一百多种其实我们只试了两种那一种就是蜂巢饼因为我觉得它长得特别好看然后也是我看到最多的所以我就吃了就特别特别好吃那第二种呢是嘉峻说的说最近比较流行的就是慈姑饼就是你把慈姑削成薄片然后过油熬上来
那他也是弄得非常非常的薄所以非常非常脆但是因为它是小片所以就不想让一岁的小朋友吃但是最后儿子疯狂的爱上了他就是他看我们吃他就会说我要吃我要打开他要自己拿去吃吃了之后发现因为它寒一下就可以把它做一定的软化他停不下来我只能背着他把那一桶都吃光了他就说我已经够大的了我可以参与进来了
他没说话但是他的行动代表了这个意思那我们就是再看看春节你还想说点啥我还想说就是我发现因为我们的武汉主办方不是在市区里长大的吗然后南京这边是在小镇上包括有乡村的习俗我发现两边过年的时候给红包的习惯很不一样
就像我们给每一个就是长辈大概都是要一千起步或者是两千这样岁数很大的就是就要给两千就相当于我过年回家一趟我可能就要准备一万块的红包然后我回来的时候呢那孩子他们都给我孩子压岁钱我也又能收回来差不多吧上下可能有些出入
就是大家都会要比较你们给的很大对就是比较重的大家都是这么给的我们呢但是我听说广州都是二十二十的是吧反正见人就发了广州谁都给嘛然后然后
然后我就发现挺不一样的就感觉是不是年味还是更多的保存在乡村然后彼此拜年彼此给红包虽然有的时候是你家也有孩子我家也有孩子但是还是会彼此给或者是我给一个我的大姑一个红包然后呢她会把那个红包壳子换掉换一个她的红包壳子钱数不变甚至就是我拿过去的几张钱然后她再加一对高
就是要有额外增加多一些步步高嘛然后会给我的小孩我就觉得在彼此的赠予的过程当中也是一种祝福是的我发现因为我现在不是在香港这边就是有个习惯就是你结了婚的人要给未婚的人发红包嘛对就是这边的习惯就是你结了婚的就要给别人发红包就是给未婚的人发红包比如说我们公司那我们就得给那些没有结婚的同事发红包啊
就是在结婚的当月要给他们发一波吗不是就是你结婚了以后你每年都要拍红包了拍历史所以很多人不愿意结婚好奇怪可是同事很多啊
对啊对啊对啊但就是因为你给的不多嘛就 20 块当然看你们的关系了比如说以前同事可能就 20 块 50 块这样子给那我们现在因为公司比较小嘛同事也没有那么多可能就三四个所以我们就可能会给 100 但是有一点很好笑的就是
比如说我有我的同事他有两个小孩就他已经结婚了有小孩那我就以为我们之间就不需要再给了对吧就是我们就没有我们就给那些未婚的同事就好了但他会郑重因为他有两个小孩他会郑重的给我两张红包每一张里面是一百块钱
然后呢比如说我单身的同事他会给他一张红包里面是就是一百块钱那我就很明显的知道这两百块钱就是我就换了一下用了我的红包再还回去因为那个红包就是给小朋友的
那可是他家有两个小朋友所以他给我两个我就再把它还回去可是应该给你一个吗因为你是一个红包一个儿子啊就是对但那我还两个红包不就我就得给两百吗他怕你就是又给多的他
对所以我就觉得这个还蛮有意思的对不对因为他知道还有两个小孩他定价了他掌握了定价权是的然后后来我们有一个同事另外一个同事他给我一个给我一张 100 块钱他有两个小孩于是我就拿了两张 50 反正都是要打平的嘛这样好一点对吧就比较方便因为毕竟也是同事嘛就是反正热闹热闹那你们有开工红包吗
有那是公司给的对我们上班第一天有拿到一百块的那个开工红包然后很多人在评论区说是不是从我们的公司里工资里扣的我们倒不是从工资里扣的但是我们这个要交税你知道吗这么点还要交哦
对我们就是收 500 块钱然后呢去年的时候我们发现我们那张税单的时候说嗯有除了工资什么什么钱之外还有一个 500 块钱我们虽然说嗯这是什么钱后来我想了想说这好像是我们的开工利势要交税这是不是真是没想到了嗯没想到感觉很奇怪就是要么就别给了给要么就给 400 得了不要再让我扣了 400400 也要交税啊哎
我们是没有教的而且我们还会抽自己的这个福利的吉祥话我抽的好像是好像是做自己吧什么之类的还挺不错的取悦自己你已经做到了嗯嗯嗯那关于吃的呢你觉得还应该聊点啥嗯就是有没有什么想要明年的春节的菜单上希望吃到的好东西不讲嘿嘿
你是不是只要不回去就吃不着吧是吃不着没有替换的包生和包生包生是什么包鳝鱼我还是老母鸡汤然后别吃称没有什么具体的我们家会有吃年糕第二天早上起来要吃那个就跟煮汤圆一样的煮年糕
这个也挺期待的汤的年糕啊汤年糕然后第二天早上初一早上起来我还是想继续的吃煎饺把头一天晚上的这个饺子再用锅下油锅煎一下这个是南京传统吗不是吧不是的是今年吃到我觉得还不错可以继续吃的然后呢我也希望明年的这个除夕的这个餐桌上呀还是要素菜至少要占到一半我觉得这样比较好
你们的素菜所谓素菜是不是也得放点肉不能吃纯素吧就算是素的荤的和半荤反正如果说素菜还是属于纯素来我们家你可能会受伤老家老家我们家肉很多我爸会觉得大家都无形缺肉那还是可以的因为你还是瘦瘦的你吃这么多肉不是也没有影响吗只锻炼了你的消化能力
那所以明年再过春节的话你还会想出行旅游吗想哎因为我有朋友是去西双版纳旅游而且刚开始可不知道那是什么地方以为就挺一般的 By the way 他听到香港的时候他就说妈妈那个地方不高级吧因为是乡里呀
我是那个特别高级的一个地方你得去啊然后所以所以我觉得他刚开始不知道没有概念后来他突然发现了公交站的广告西双版纳的那些丛林说妈妈西双版纳特别好我想去
然后因为我做规划做得很晚所以呢就是其他的其他的那个朋友们他们有旅行达人的他们就做得很早然后就会带着孩子去我觉得它就符合我除了贵之外是符合我见世面还有温暖这两个地方的再加上今年因为我外公外婆都去世了所以我妈这边的话就会比较简单了那因为我爷爷奶奶也不在嘛所以明年的话可能就有概率可以跟我爸妈一起去一个外地去旅行了
就一个长期的时间这样子比较长的一段时间对不像这次一样是几个短的旅行对我是拼凑型的为了经济适用嘛拼盘对你知道我还有个收获就是我们去迪士尼的这个主题的这个叫周边礼品店旗舰店去逛完了以后可儿跟我说妈妈我觉得迪士尼乐园我可以不去了因为我对那些 IP 感觉一般
太好了再过几岁可能又不一样了呢对现在他是哈利波特的迷所以他就是说我们什么时候可以去哈利波特因为哈利波特那个环球影城离我们只要半个小时但我迟迟没有带他去为什么呢因为他不知道他之前没有看过这个书或者电影所以我就打算等他把第三本书看完的时候差不多就一个月以内吧他就可以去了
你看这种家长什么都要调节而且三月份的时候还是我的这个生日我就可以享受一些生日福星的一些小赠品我觉得挺不错的好的那就是三月份你们要去了对现在已经是二月份了对那运动坚持了吗
我们说了吃有没有迈开腿有有有就是春节唯一的一跑就是在这个在延庆玩的时候我就在酒店里面突发奇想在酒店里面进行了一个三公里的奔跑觉得自己特别的优秀这也是我的人生第一次在酒店健身房里面运动嗯
我还让孩子拍了我很多的照片和视频和各个角度的照片和视频很多都是没有眼睛没有鼻子的就是都是乱入我就觉得很有意义的一个但是我二月份到现在还没有进行跑步所以还是要把跑量赶上来让我们在新的一年卷起来卷起来那你觉得我们应该收在哪里啊
舍年顺顺利利了
哇今天已经布置了第七个吉祥画了嘛
但是我觉得还蛮有意思的是可能今年春节是比较特殊第一次尝试比如说出去过春节算是一个很不一样的体验所以也希望剩下的这些时间都可以再去做一些不同的尝试吧就是勇敢一点然后去尝试一些不同的东西因为我这次出行基本上我感觉不是在堵车的路上就是在排队的路上嘿
然后我有一段时间就有一度是比较崩溃的我就觉得说为啥呀为啥要大老远跑到一个地方来做这种事情啊但是我会想说那如果我待在香港我会做什么呢我可能也就是挤在大家去买花呀或者去其他的地方排队去做什么事情看烟花或者是看熊猫无非就是换了一个地方排队而已那就换一个地方排队呗就是我觉得我跟自己达成了一个谅解
挺好的而且有一种说法就是你不能长时间的固定在一个位置一个地理的空间里面你就是隔个几个月就要换一个空间这样的话让自己的大脑重新开机关机就相当于重新清空一下换换脑子这对身心健康都是有好处的那你呢因为我是很怕蛇的所以呢在蛇的一年里面我希望自己能够直面恐惧真实的做自己挂机挂机挂机
怎么怎么愣了几秒钟是不符合预期吗符合预期符合预期希望我在新的一年里我的跑步的跑量能够突破去年还有希望我自己的身材还有肌肉的含量都往好的方向上去发展因为还有特别的分享你一个好消息就是今天是 2 月 7 号我在春节长回来的两斤半的肉我现在已经回落了
已经达到了我都没有冲我已经到达了 1 月 27 号的水平希望你再创新低好吗好的谢谢好希望我们在蛇年里都能再多吃点好的还希望在明年我可以线下跟你再碰头再见面明年明年就是蛇年的下一年啊不是就是今年期待着好的下一次我们有很多的地方要去包括
南澳岛去拜访某女士还要去成都拜访某女士还要去云南等地考察养老的位置等等又很详细的好希望我们都当面落实嗯好的好的拜拜谢谢谢谢 Hana 拜拜大吉大利顺风顺水
I would like to holdI would like toI would like toI would like toI would like to reach out my handOm me se yoOm me tell you to runOm me se me me de yo