Deep Dive
Shownotes Transcript
好 欢迎大家收听这一期的人事铁范世刚然后在今天这一期节目里呢很特别是一期线下录制我们很久没有线下录制了然后呢 而且算是我们请回了人事铁范世刚之前做客过的一位嘉宾但是他现在呢有了一个新的身份我们请他来介绍一下自己大家好 我是那个
现在新身份就是夏酿春光梅子酒的主理人对 SAR 之前呢在我们前期的就是百味系列中有给大家介绍过新疆的美食是介绍到一半有机会再聊后期还没有录完对我们录了一半这次来其实是因为他最近几年吧对吧一个新的爱好算是又慢慢发展成了对发展成了事业就是关于梅子酒青梅酒
这样一个小的事业对所以我们今天呢就邀请她来和大家聊一聊关于青梅酒然后也聊一聊她在创业过程中踩的那些坑好对其实说到青梅酒我不知道你的印象是什么就是我感觉是最近的那么五六年七八年好像突然之间变得就是青梅酒说实话在就是我接触它最早是九十年吧那么早在国内
那时候是翘雅在沃尔玛那样超市大面积的饮用习惯可能是像梅剑他们也真的是把这个市场打开了对说实话本身梅子酒女生也都挺喜欢的只是像这几年
相对来说品类也比较多而且自家酿的会变得多因为我会觉得好像每次到了梅子成熟当然梅子成熟也要看因为可能梅子在三月底就开始了对对有就像在广东那些地方就有但是就慢慢的往上比如说像江浙可能是四五月五六月这样子就是好像上雨对对对时间不太一样就每到那个时候吧就会看到朋友开始在自己的朋友圈说啊今年又要自己做青梅酒了所以我感觉好像这个爱好是最近那么嗯
爱好是一直都有只要有产梅子的地方他都有这个习惯我们家就有所以其实我因为录这期节目嘛就是我以前一直看到朋友在那晒自己做青梅酒的时候我不是特别的在意因为小的时候家里就会酿你们家是用什么酒就是米酒吧
就是米酒对而且是爸爸就是他比如说我们那边因为我爸对于喝酒比较挑剔他就是不爱喝那种瓶装酒比如说那种四川啊什么的瓶装酒他都不喜欢那他一般比较喜欢的是农村真的是拿这种米酒自己发酵酿制的那种然后有一些他们也有这种工艺是做一个小小的蒸馏我不知道有多安全了但是他们会自己做一个蒸馏就把度数调得比较高嗯嗯
然后他们就会有他就会去买那种酒一个问然后买酒然后再自己买清明因为其实
长兴是一个青梅产地就是我们会自己宣称我们有三宝 白果 青梅和板栗所以我们那青梅是产的挺多的但是品种是不是特别好倒是没有然后我也查了一查我们那居然也没有什么特别有名的青梅酒的品牌也没有是 因为基本上像梅建家它是用一个是四川的一个是用普宁的多然后现在也用南尔园的多对啊
刚才我们就简单的说了一下我对青梅酒的印象但是可不可以请萨给我们介绍一下一般青梅酒的制作的工艺复杂吗有几种现在就基本上你想市面上也就是勾兑的对就纯工业化就是你有了白酒就叫鸡酒吗其实很多对其实你真正青梅酒它就是鸡酒然后果子和糖嘛对但是你说勾兑的那肯定
既然勾兑 因为我对这个也不是特别关注我理解可能是不是食用酒精也多一点然后香精呀 弄一些那个果汁啊这一类反正都是工业化的嘛 对 我有看过他去分析比如说是用勾兑或者是用泡制或者是发酵现在应该是主要是这三种对吧
好像如果是勾兌的话它添加的东西会更多勾兌它也分就是那像我们就是说像它如果是添加的都是内存天然的它它它
我说的那种是纯工业化的还有一种就是无论是发酵完或者是浸泡完然后它又勾调了别的东西它有时候也回角勾兑对 发酵就复杂其实所有里面发酵是最复杂的对 而且又比较不安全这个是很考验专业的它 21 道工序因为它发酵过程中它那酵母菌什么的就要求非常严要不然真的是
口感上它也会有变化还有一个安全性也不好反正 21 道工序这个因为我们做的不是这一类具体的我也不专业就不展开说了好我们选择的就是本格美酒本格美酒在日本洋酒业等于是对梅子酒的一种算是最高的一种标准吧本
本格国语咱们中国就是叫正宗嘛说实话就是咱们日常家里面做的那种就是原料只有鸡酒青梅鲜果和糖你再加了别的它都不能叫本格美酒这个如果大家是一个推理迷的话就会知道推理里面会讲本格推理就是日本的推理里面会分本格推理和新本格推理好像本格推理就是非常正宗的然后要满足满足对对对应该就正宗的意思
对所以就如果是推理名应该对本格这个词不陌生就是浸泡说实话它的工艺是很简单其实就是考验食材你想只有这三样
那基本上就是清洗去地晾干然后中间去缸之前杀个菌然后就跟加鸡酒浸泡加糖就这样无非就是时间上根据鸡酒的不同放的梅子啊还有那个浸泡时间啊你像我们的产品肯定是要 180 天以后才出品就是像葡萄啊清酒啊
这些度数稍微低一点的我们基本上六个月以后就陆续就可以上市了但是如果是像米酒白兰地还有一些蒸馏酒度数高的就是越放酒越好喝所以有时候喝这个梅子酒也不要怕它好像哎呀就好像度数高不是度数高还有一个看生产日期就哎呀都好像大半年了或一年了就包括我们往下推的时候那客户都说哎呀你这个要给我们拿新鲜的什么
其实没事的度数高的对它越久越好喝那种融合度越好我到现在都想到我爸那种酒他都就是以前他会把那些瓶装酒放在那儿不喝我说您为啥不喝呀都好多好多年了他说酒一定是越沉越好喝所以他就会觉得那些新鲜的时候的那些那种
入口不太醇厚的感觉就是会随着时间把它对对对推平然后你再喝到陈酒的时候就很舒服入口舒服好那我们下面就开始问
从它的这三种最基本的东西开始吧就是酒青梅和糖首先我是选什么酒来做青梅酒都可以吗咱们传统的基本上就是你看梅建家是高粱酒它是你看像当地像你们江浙如果是大多数是饮用米酒的嘛对啊所以就是用米酒多基本上咱们国内
包括就是日本我就不是很了解就不好说大体知道的一个规则是就是用清香型米香型就不要用浓香酱香对就更纯净一点不会干扰它的酒体的味道
对然后你像四川那它相对高粱可能多它就用高粱酒做的多呀你像云南它也就是米酒多嗯嗯像我们因为就是想创新嘛就想口味多一点所以我们这几年就是尝试了市场上基本上能尝试的就是有米酒这是最根本的然后有白兰地然后也有那个葡萄的葡萄这个就是
就这几年呀我们也是用葡萄酒还挺挺神奇的是啊然后还有那个我们这几种调出来的鸡尾酒就是我们有五种鸡酒明白所以在选择上是不是没有一定之说就其实什么酒都可以
试一试只是说可能你酿出来的味道就会有不同对这个酒肯定是里面鸡酒不一样那味道肯定是不一样相对来说米酒米酒它是米香型它很纯净米酒清酒因为它们都是米做的然后度数不是特别高就是高的话它可能经过时间它的口感也会柔顺就是整体米酒出来的它比较纯净
口感很純淨也很輕柔然後梅子的那個味也是很純
好 那我们又进入到梅子了所有的青梅都可以泡酒吗这个就不是这个真的坑就比较多首先呢因为我们是经过这几年尝试就是梅子的品种现在就是锁定我们就是用云南耳源为主然后还有福建昭安的对 很有名对 这两个都是中国的青梅之乡都是国家地理标志原产地
我们老家还说自己是青梅之乡的看来青梅之乡也很多好多啊但是能拿到那个地理标识产地原产地的就不是很多因为其实我发现青梅是一个原产自中国的东西所以它不是从其他地方引过来的所以它在比如说我们的历史上应该从很早的时候就有青梅这个东西在然后大家会煮酒啊什么什么的其实是怎么讲我们先人们很熟悉的一种食材
对所以就是应该种植的地方也比较多是的其实这个咱们只是没有拍的那么文艺你像日本的海街好像就是大家其实青梅酒说实话确实具备文艺属性对所以你看着感觉比较好就是再说这个梅子我们从那个我们从季节上开始吧
你像最早的就是广东和就是福建昭安这些福建昭安其实福建好多梅子只是就像大闸蟹那阳城胡的是最好的它的价格都不一样就是福建昭安的我们合作的这个又是太平红心香就这两个地方也都是梅子产地是最好的就是大概就是三月底四月初就上市了
然后五月中旬基本上福建的就结束了就说起来福建的梅子它就是有大水梅先上市的是小白梅然后就是青竹啊大水梅啊还有后面这个胭脂所谓的坑其实就是说不太适合泡梅子的就是泡泡酒的它拿来泡酒
你想那個福建它是大水梅大水梅因為它個頭很大很漂亮但是它是偏苦澀一點所以做出來的酒它可能就是苦而重然後那個澀重
它就适合去做凉果嗯对就那种我们以前过年的时候经常会吃那种青梅果就是有新鲜的那种凉果有那种加工的对蜜饯对对对它就适合做这个嗯对当初就是大家买的时候呢相对来说就不要光涂漂亮嗯小白粉梅呢它小哦
它的酸度没有青竹浓但是它的香气是比青竹重它不好的一点就是皮薄难运输所以自己泡的时候基本上一般像人家的梅园也不会建议你去买这个因为那破损力高但它真正泡酒泡出来味道还是不错的
那是不是这种梅子只能留在当地人自己泡了我们现在也陆续用一点因为我们跟他们说好了大概是几成熟啊他们就很用心的给我们去包然后破损那些我们也跟人家说我们既然选择了就是也不说破了对啊我也不会来回头再找你什么的然后就是那个青竹青竹就是那个青梅那个就是酸度很高然后梅香气也很浓对
所以是不是一定要选酸度最高的那些梅子不 你要看酒就是我们现在用昭安的基本上用它的那个胭脂梅度胭脂梅要普及一下很多人都误区啊
他就以为胭脂酶必然是红的所有的青梅里红的才叫胭脂酶你知道吗我确实看到有些青梅上面会有一些红红的一块对他不是这样子就像我当初刚开始玩这个的时候也以为是这样所以其实胭脂酶它是一个品种对但它是青的就是它见太阳那一块可能红的厉害它要在树叶底下它基本上很多是不红嗯
所以大家买梅子的时候一定要小心因为我中间曾经跟一个梅子供应商我们也深度交流过然后他还会跟我说很多坑就比如他给我发的时候他就告诉我他说你不要以为我给你发过些不红的就不是啊我说难道
我还真以为是那个对对胭脂霉就应该是红的她说我跟你也就是实话实说了但是我很多客户就是他们在淘宝做吗怎么跟他们解释他们都不信好后面我也生气只要是红的都给他发管他是胭脂霉不是胭脂霉他拿到他很开心他就不投诉我了但事实上他说不是胭脂霉
你等于拿了一个胭脂酶的价格买了个大水酶的红所以这个是大家普遍可能不懂的都会有这么一个误区那我们讲回刚才你是说是不一定是要选最酸的而是要看酒对就看你怎么搭配那云南的那个云南的梅子的这个季节也说完我们再说具体哪个梅子怎么弄云南的基本上是五月初就开始了然后一直到七月
它那边主要是盐莓、照水莓然后和胭脂莓还有黄莓黄莓其实就是这些莓子真的是很熟对比较熟的嗯嗯嗯
就是照水梅就跟就适合做貂梅多貂梅是在大理的那种就像咱们那两果它们就是拿刀工磕磕磕磕你没吃过没吃过又好看又好吃是就跟福建做两果一样就照水梅就做那个相对来多一点盐梅呢它个头比较小但是香气特别浓郁那你一打开箱子它就是不一样我们尝试了这么多种
觉得最好的就是那个香气特别浓郁的那真的还是
云南的这个盐莓但是价格相对来说肯定也是高的就再说起来什么样的做酒大概是怎么样你看就是酒精度低一点它的萃取能力没有那么强相对你要是拿这个青莓就是盐莓它也是青莓嘛青竹莓也是青莓嘛就是那种酸度超强风味就不行对它没有那么大的力气把它全萃取出来所以像这种青莓它就适合用高度一点
然后时间越久它等于是就完全萃取出来了然后你像我们度数低一点的一般就是用胭脂酶度
腌制美就它香气浓郁香甜因为你低度它也没那么大的力气所以就用这个腌制美多然后你想什么都有就可以混着用对我也想问是不是有点像咖啡豆拼配一样就是可以混对对对把各种风味都去萃取一点出来对啊对啊你可以混你可以按比例你更注重那种甜香你就多加点腌制嗯
你更注重很多人他就是很喜欢那个青梅的那股清新他不愿意就是搞得那么甜腻的话那他就直接就是那个青竹啊或者是盐水梅啊这些好那青梅是不是都讲完了青梅大概就是这样
那下一个原料就会是糖了对糖也有很多讲究有很多坑是的对因为市面上你看要真正勾兑咱说的这会儿这个勾兑这个词就是工业化那肯定都是那种
糖的人工合成的或者是天然合成的替代品因为你看一看饮料后面那一大堆添加剂的那些对 什么阿斯巴是吧阿斯巴甜阿斯巴甜 什么安塞蜜之类之类这是人工合的还有一些天然的这个是工业化的还有就是冰糖或者砂糖对 相对白砂糖它成本低一点但是咱们就说我们是用的
冰糖还是云南的老冰糖就是纯甘蔗熬制的这两个呢就是我们也对比过就是白砂糖它是糖啊它正经的天然的也没问题啊就相对来说它的甜度就是有点尖锐而且有一点偏甜腻就像我们吃那个辣椒一样
你就直接吃那个小米辣的那种辣的刺激和稍微发酵以后那种就是老冰糖呢它相对来说它的那个甜比较平和醇厚一点然后还有一个就是因为是为啥我老强调这种甘蔗熬制它那个蔗香它会有就是它的口感层次丰富一点也平和醇厚一点所以我们最终是选择了云南的老冰糖
而且并且还有为什么选择云南的呢云南的它的颜色就是泡出来就更好看琥珀色有些地方的冰糖
它相对来说它会除了冰糖还有白砂糖它出来是鹅黄色的多一点酒体云南的老冰糖它出来的酒体颜色很好看其实产冰糖的地方很多我也不能说人家的不好我们整个研发的过程中基本上就是因为之前做功课都在说云南的好我们就直接选择了这个白糖也试过
就是试过就是酒体上确实颜色和口感上差异就比较大还有买冰糖的时候一定要注意尽可能还是选择一些大牌因为冰糖它那个都喜欢老冰糖不就黄吗有的那特别好看的黄那你自己去想啊有一些可能是真的有一些就不是了是吧有一些就说不清
所以糖糖也是就是其实是看你自己的口感的选择了有些人他就喜欢就包括真的有些人自己泡就是我那些以前青梅一些供应商他就喜欢那个
就是清清爽爽的那个甜他就觉得这样子好他不喜欢我们说的那种感觉所以还看个人口味吧明白好那这就是其实青梅酒的原料了我相信如果说大家有自己因为现在很多朋友都自己在家酿青梅嘛所以青梅酒所以他们可能也会大致的熟悉这个这些原材料那我想问一下一般制作的流程和时间是什么样子是季节性很强的吗对的
你看像我们家产品基本上就是我们百分之百纯鲜果所以就随着这个季节你看三月份三月底开始一直要忙到六月底就这个是青梅的对就是成熟或者就可以用的时间对弄完福建昭安的就去云南就是二元那基本上就是说你们每一年这段时间是做青梅酒然后就等它慢慢的成熟
然后才可以发货这个是要沉酿因为我们做的不是工业化的东西为什么我们家出品时间就是生产周期长因为酒我们一直觉得无论什么酒它真的精力岁月打磨它才有灵魂所以我们既然原料这么精挑细选的工艺上也是这样子
是半年以上我们现在还有很多没出品的对就中间就是一段时间在发挥作用的等待期对就是那种低度一点的先上市嘛其实这样想一想如果纯做工业化比如说有些什么煤子精啊什么的勾兑一下有的有的对吧
反正我觉得但凡能上市的那肯定人家都是达到国家标准的就各取所需吧你要说发酵的呀勾兑的呀它口感它也不一定差你就像咱们喝很多饮料它好喝呀没问题呀它肯定有一些比你纯果汁还好喝呀就是根据你自己嘛你喜欢什么口感你喜欢什么样的你就选择什么样的
其实很多人自己家里会自己做梅子酒包括你之前也是一开始自己去有兴趣做梅子酒那自己家里做和真的去量产甚至不需要太大的量就小批量的去产你觉得这中间对不对给你有什么冲击吗哦
首先梅子吧 你看就像我们自己做因为你不具备什么过滤 也不可能去杀菌嘛然后就对梅子特别苛刻昨天还在说吗 真的是变态似的破一点皮又把它拎出来了怕后续对于口味或者是一个是观感 就觉得这还没出品呢 就是很浑浊
就是自己做因为你后续不会再去过滤杀菌所以基本上是一定要梅子不要破损的厉害有一丢丢可能还好破损厉害你肯定你一泡那个皮烂了对你整个酒体看着你自己可能就影响自己的性质了我爸好像不会我爸就是放在里面烂了反正还会沉淀哈哈哈
我爸说喝酒前别摇别摇是这样子正常他也会你就是我们的酒因为去年上市了嘛
他也是到現在發現他也會有沉澱這個廠家我們是代加工廠家也跟我們說就是加工前他也說你不要拍哦只要你是蒸果酒只要你是真的是用水果去做的一定會有它會有多少會有沉澱因為它那裡面果肉裡的纖維一定會吸出來對只是就是看過濾它那個木所謂的那個過濾的那個精細度
其实这个也挺矛盾的因为我们在酒厂里面别人酒厂里面他们家的国酒就有佐酒和咱们市面上那种清亮亮的佐酒和清亮亮什么就是过滤过滤度有一些可能出过滤就 OK 了佐酒浑浊的佐酒然后正常清亮亮啥也没有的那就是正常的那个高级过滤
精细过滤但是事实上酌酒味道更好你想的还有果汁那些在里面对啊但是不了解的人他会觉得哎呀你这怎么回事浑了吧出的是不是已经快要坏了所以你看我们评标后面都会写如发现有沉淀
是正常使用不要慌张也要洗干净而且不能流水自己家晒干晾干晒干不要晒千万别晒但是你放在那个竹匾上或者别的地方一定要干净不要有油不然很容易坏对的要晒干你要是来不及因为那时候我们自己做的时候来不及经常你下午才到你洗到晚上
拿风筒吹呀风扇就那么吹实在来不及还有一个最便捷的方法就是高度久去杀一下就是所有的煤子杀一下对就高度久 50 多度的高度久你滚一下一过滤就没事了这个是快捷办法如果自己量少能阴干就阴如果是量大我们做过实验嘛
三年没有问题但是一定要高度久去过一下那所以我们刚才说自己家做会有这些注意事项但量产的话由于它有一些技术或者工厂加工吧它会提供一些技术帮到你所以就不需要这么的对你只要把材料真的是选好它有一丢丢破皮什么不用理它
它不是坏就行我们现在就是把那个这是物理性摩擦造成的那种死坏就无所谓对啊我们第一遍过就是把那些路途中真的是挤压烂啊什么的挑出来但是它真正过程中清洗它有破皮的那就不用管我们第一年的时候真的苛刻到这些都给它弄出来所以那些工人跟那个酒厂说疯了但是我说我们这几年一直都是这样啊
那会就没有意识到过滤能解决这个问题就好怕工业技术其实有的时候也是造福不是造福就是帮助我们省了很多这种精力和这种成本是的明白
那比如说其实现在市面上的这种青梅酒也很多嘛我相信你可能也喝了不少是的你觉得它们都有什么特点然后有哪一些是就是为什么喝了这么多款酒没有找到你觉得不能说吗好那就说不能说同行不好好那就说你其实尝试了很多的青梅酒那你觉得它们都各有什么样的特点吗
国内说实话本格美酒这个赛道的不多其实像真正农家自己做的还有咱们自己做的酒都叫本格美酒因为真的只有这三样确实为什么说市面上这些因为市面上咱们这些市面上咱们国内上市这些国酒
半發酵型比較多你要說勾兌就是成功業化那都不用說了你看我們去市場去推的時候那花紅柳綠的你一看你說藍莓完全就是那個藍紫色啊什麼的你都會懷疑是吧那這明顯的就是那種各種對嗎這個咱就不說了就是大體上還是良心店家商家咱們做的
发酵半发酵它相比之下配料表一个是可以看还有一个就是口感上它们度数都是比较低我看 6 到 8 度的多然后 12 度左右就是一上的就不是很多但是还有人家那几年成的可能也是度数会上去就跟我们的比起来因为毕竟确实是口感是还是很有区别的
它们的就比较轻盈吧然后也清爽一点其实真的就像你纯果汁和咱们平时在外面买的那种果汁的那种感觉一样你知道吧因为它那里面看大多数都是加了水的嘛相对那种口感纯果汁的对 它是然后本格美酒呢因为它只有这三样你一口下去那种融合度啊那些真是不一样的
就还是看个人就如果平时怎么喜欢喝酒的我就喜欢喝点这个果酒淡淡的对那那个 OK 但是普遍来说
你要真正去对比可能相对咱们市面上有一些酒口感确实也很顺也好喝可能会不会有些人就反应甜一点会反应甜一点但是嘉宾可能也能解决口感更清爽一点对就是那个甜腻就解决一点反正完全不同赛道的吧这个是这样子我不能说我的就是
最好的对对这个不这个也不可能对只是就是完全不同赛道的东西
而且我觉得每一个人的可能口味和喜好都不太一样所以就是每一个人其实都需要探索一下感受一下才知道哪一个是适合自己的你像我们包括我周围就是喜欢这个本哥美酒的他就是很想喝真正的他就是说我就是想喝他真的是国酒啊市面上那个就是小甜水啊因为他们对于酒他们喜欢喝点酒
但是咱们市面上那些对他们来说他们自己说是小甜水就个人喜好啦对 个人喜好嗯
就是你要不喜欢喝有酒气的因为我们这个酒其实现在出品的最高也才 18.8 度也不高不算特别高对我们白兰地鸡尾酒就是也想针对一些对酒气能接受度强一点的还有男生你知道男生都喝 10 度左右他可能也觉得没意思是这样所以我们这个口味就是可以满足不同的群体明白然后那我们就说一说
你创业这算是创业了多久你要说研发那都好几年了加上第四年了真正上市产品上市是去年三月才开始做对是前面都是一直在尝试自己去研究对就是因为日本它口味特别多我们也想着国内其实国内有一个普遍的来说就是鸡酒比较单一就是米酒大多数是米酒或者是高粱酒
然后现在也有一些也就是这两年好像陆续也有一些品牌它会有威士忌和白兰地基本上这也多一点 洋酒对然后我们就是这几年我们也是不断地尝试嘛就我个人来说我还是喜欢
口味豐富一点 充满了好奇心也是知道的 我觉得很想知道所以我们就国内外资料 你看当初还问你要翻墙的对对对 我找发现也没有很多推荐了一本对啊对啊对啊对就是这几年就用白兰地啊鸡尾酒啊米酒啊 清酒啊
葡萄酒记得是甘白去就这几年不断地跑去尝试对啊就像做实验一样是然后是然后周围朋友都觉得不错不错可以了然后我们才
就真正开始做这个品牌这算是一个小梦想吧说实话真的是一个情怀那你觉得做到现在为止吧感受如何然后有没有什么想分享或者想吐槽的感受就是真的是百感交集这个当初想得很天真你看咱俩都是吃货你是知道的就是对吃这么热爱
然后市面上说实话匠心品牌也有但是比较少你看自己就总觉得如果我要做吃的就我一定要做成怎么怎么样对啊就是认认真真做一款产品当初也是这个初衷啊
因为自己对这个又这么喜欢我是真的特别喜欢国酒因为我每到一个地方旅行尤其像去云南啊四川那些地方去吃人家农家乐什么的第一时间都会扑到人家柜台就养成习惯去看看人家自己酿的酒对因为当地有各种各样水果嘛你包括云南那个玉米啊苹果啊梨子啊他们都搞说咱们常见的四川也是啊猕猴桃啊各种
我就对国酒特别喜欢但是青梅酒是最喜欢的所以就是因为自己很喜欢这个然后又这几年又投入了很多精力去琢磨然后就做当初就是想得很天真就是让自己的对外号称跟朋友都说让自己的小梦想落地一定要做个品牌
还认认真真做一定要做个匠心品牌但是真正做产品尤其这几年大环境不好太难了所以劝各位朋友谨慎尤其这几年真的是一定要谨慎就发现自己有匠心不够是的因为真的牵扯到的层面太多了然后还有一个你真正做产品跟贸易不一样虽然我们已经是轻资产了
但是你想你包括这些材料 这些材料选材上你选的是这样 你自己拿到的是不是这样所以这几年我们合作的这个梅子供应啊鸡酒供应啊 糖啊这都是我们就是这几年合作商业伙伴对 是真的彼此都很信任了我就跟你说一个过程中刚开始去
嘗試的時候因為看沒見家用的是普寧梅子嘛說實話普寧梅子跟昭安它就是隔著隔壁就是隔壁我們也想反正廣東地界嘛就先試一試我沒在淘寶
忘了那个是在青梅网应该是就想着青梅网查相对来说它更精准然后可能就像青梅网跟阿里巴巴它将来物流可能会不会便宜一点然后就在青梅网查就有一个男生感觉三十左右吧
哎呀 每天都在发他的东西啊什么的然后我就随口就是我留了几个言然后就他第一时间回复我又加微信然后我就很热心的成天介绍一会儿给你发个视频反正就是你跟他接触觉得这个人你觉得他好像就是跟他的年龄比他好像真的好单纯
好听点就好单纯啊就好像有点幼稚好单纯你还觉得他很朴实我当初是这种感觉但是有时候单纯的就好像觉得你又会觉得他因为他跟你说的话那些真的就不像一个成年人就很像一个小男生拍胸脯给你保证啥啥啥啥姐我一定把这事给你办到就是他我刚开始印象还蛮好的因为我觉得因为你是一个善良的人你很容易相信别人这个反正真的是因为我觉得
我说这种人他也能他做生意我是觉得他做生意一定很艰难因为我觉得很难遇到这么单纯
还有点幼稚的人后来发现都是套路我得快点跟你说就是所以别的我就没有了我就想着买谁不是买呢然后中途我跟各个梅子供应商我也都是要了他的梅子然后我也会问你们当地有没有就是那时候我跟你说到处学艺嘛就说你们当地有没有谁家做梅子酒做的特别好你帮我买一下
然后跟他们也交流该用什么梅子好啊然后糖的比例怎么放啊就这些我还是问他呀我说那你说你家梅子这么好你们普宁也挺有名你家泡酒吗你们就比如你们村谁家泡的最好他说哎呀我师父就泡的很好呀
我弄我师父的给你我说好好好给我来三斤这么多因为你就想多点研究一下对啊对啊也想让他再放一年看一看跟我们的对比什么的然后他晚上就给我拍视频
那他師父確實是那個手 燦燦那個手燦燦唄唄然後黑曲曲的這個我也就算了然後拿那個一次性杯子弄出一個黑陶缸那真的是一看就是有年份了那灰塵弄一弄然後就看其實心裏面我想反正農村嘛他難的嘛可能就這樣也無所謂
然后他就给我笔划给我看 我说行行行 那你就给我弄吧我也没讲那么多 然后他说多少钱就多少钱呗 多少钱我给忘了然后我收到我就 收到一 他是用那个矿泉水瓶 我说三斤 但是那他给你得用了多少个矿泉水瓶 是 但是明显的就是差了半斤啊 我忘了是 明显差半斤 然后我说
我说我只要你三斤因为那会还没买他梅子嘛我想尝一尝他们这个梅子泡出来的酒是什么样嘛然后我说诶怎么这只还就要三斤你还给我扫半斤啊他说哎呀我师父嫌我报的价格低然后就舍不得给三斤然后就给你两斤半啥的我说不不你还不跟我说呀他说哎呀你你
你们那么有钱然后也不在乎这点我说这两种两个事对啊我说我要三斤你涨价都没事我马上补给你我说你不能这样我说你这样我要你梅子我都不敢要了我要成千上万斤你在你自以为是的给我缺斤少两我怎么办他说后面我说实话我就不是很想跟他合作了我心想这三斤就三斤九你还给我少半斤
然后我就没再理他了然后就忙别的去弄别的他就天天的给我发信息然后他去村里培训一个啥他都跟你分享你看我在培训你看我们桌子还有这个牌子那个牌子就通过这个细节你就觉得真的我一直认为他是个单纯幼稚觉得他可能内心还不至于怎么样然后他给我搞了一个月我也不忍心了我心想
可能真的也賣不掉就寵他這樣子的我算了要麼我做個實驗買他 300 斤我去泡一些做實驗吧你就買 300 斤每一個對啊然後
不忍心啊他就持之以恒的去给你搞就你太好人了然后我就心想算了算了那就试一下吧我就一再跟他强调我说我这边也要过撑的然后你也一定要发因为我们是一定要就对一定要对刚才还没有说有一个要提醒就是要纯手工手工采摘的他梅子采摘他基本上有两种一杆子打下来就掉到地上了就会伤一般很多对啊他很多
厂他可能做酒他就是有鲜果就好因为他们发酵啊啥啥啥的就是有一些酒厂他自己说他就要一杆子下来的那很便宜我们因为是要求品相对我是一定要纯手工采摘的我还跟他说我说要手工采摘的然后你一定要给我足称还有一个运输你一定一定要用泡沫相我还跟他再三强调因为我们这几年我们试过然后
他跟你排胸脯啊 感覺他的真的排骨都要排斷了就像小孩子一樣給你保證我還跟他說 哎呀 這個誠信 我還提醒他我說你看你這三金 我說我不跟你計較換別人不可能再回頭你一定要講誠信 你不要以為好像人家拿到以後發現了你再跟人家說怎麼怎麼樣我還跟他講這些 哎呀 該做生意該怎麼注意這個 注意那個
道德教育就是提醒他嘛 想让他做的好一点嘛觉得他发视频他们家也很贫寒 你知道吧我就想提醒他然后他就在那你放心 我一定这样一定那样然后为了鼓励他我也想让他知道人性我信任他我跟他说完我就给他钱而且还是微信还没有去下单我还想着平摊抽 抽庸嘛
想让他多赚一点啊所以你把你全款付了对的你还没有收到货没有我说完我说 300 斤他说好 300 斤是多少钱 1000 反正 1000 多具体多少我不记得了然后呢然后他就我就跟他说我说我是相信你哦正常人家第一在平台下但是我想让你赚得更多一点还有一个就是让你知道
我是信任你的我这么信任你不要辜负我的信任对的他就说不过你放心结果我两天没见他动静然后呢我就有点慌了你知道吗我也慌了他说他下午就发他说下午就发然后我就忙别的然后第二天问他我说两天以后我才回因为我还在忙别的事我说你说好的下午发怎么两天还没发呀刚开始语音他都不接了
我就好害怕消失了这个人对语音都不接留言也没有然后我就慌了然后我就想一个办法然后留言我就说我说你赶紧发我说我们收到以后我还要再买一吨两吨呢合适的话说实话我这个是已经是不可能跟他合作了我就很心慌了我这样子就是我心想你要骗我好吧你骗我大的呀我大头在后面呀我就是想给他造成这种
我就说你快点给我寄如果好的话我们后面肯定是几吨几吨的药好他下午发个语音说好我马上给你发结果路途遥远人家正常三天就到了我那一周都没到可是从他是从普宁发到哪里啊对呀就发到我们那个广东的酒厂嘛对呀那不远呢三天就到啊结果五天都没到
然後聯繫他也沒有陰性的你知道吧哎呦天哪就最後收到一個我們那幾天一直在盼這個酒就覺得完了這不知道是啥樣五天都沒到
你正常運就是那泡沫箱都不一定保得住然後還接到了一個只好一有電話我就接嘛要不然平時你陌生電話你都不接然後一接然後那個人說啊 物流我說啊 你是那個物流嗎什麼什麼那個人就說啊 是啊 是啊我說我們等這個都不說了這個是一個騙子所以最後呢最後就是
终于到了然后呢你是说物流是个骗子对我以为他是物流就你的信息泄露了不知道有奇怪还有这种骗子我就说哎呀你是物流吗他说是啊是啊我说终于等到了我说你快点给我送然后我给你加钱都行可能是因为着急说了这话然后他就说你加多少钱你给我加我说你在哪里我得去看一看梅子对他就是左推右推你加吗你加的钱我给你送吗然后
這個就不說了然後緊接著又是另外一個電話然後我就說你在哪裡我要去看
然後那個人就說他就給我拍呀他說你這個怎麼回事全都幾乎全軍覆沒怎麼這個人拿的那個塑料周轉箱記的你知道嗎塑料周轉箱就咱們去玩嘛就是那個塑料箱啊戴褲子眼的那個哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦 AY a a a a a
他说我完全都没法给你了我得给你倒到纸箱里给你倒一下才能送给你这明显的就是一个不是骗子嘛收到以后真的要哭了大部分都是烂泥了而且里面层次不齐大大小小就是大家识别是不是一杆子打下来的就是里面有那些树枝啊还有幼果还有幼果就是说你正常摘的他不会把不熟的也摘啊就大大小小连那幼果都有的这肯定是一杆子下来的
所以大家买的时候要跟店主说一下我要纯手工的你别给我一杆子的品质肯定是打折的价格肯定也是不一样所以这就是一个大坑好 鉴于时间我们要去吃好吃的了我们今天这一期就先聊到这里谢谢三儿不客气不客气好 我们继续再聊好 拜拜
i know sally carwell
she knows it too lateas she's walking on my my soul slides awaybut don't look back in angerI had to sayand so sadly she knows it too lateas we walk on her soul slides away
i had to saythis lord