Vol: 067 馥奇调·香水原料家族志 Ep2
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在现在的香水词汇或者说是香水语言里边我们很难再用一个很精准的词汇来描述或者概括一支香水它到底是男士香水还是女士香水但是当我们把时间倒回到一百多年前当现代香水领域刚刚起步发展的时候这个问题非常简单对于男士香水来说就是夫妻调对于女士香水来说就是媳婦调

这两个词如果你对于香水有兴趣看过一些香水评论的话你一定在很多只香水里面看到过类似的形容词复其或者西普但是对于刚入门的香水新手来说这两个词究竟代表了什么意思可能很多人都会原理误理而经过一百多年的发展这两个词它本身的意义也和它原本被创造出来的原教旨主义差别非常非常大了

所以在这个系列的之后两期节目里边我们会和大家介绍夫妻香料还有西部香料的历史和发展 OK 那话不多说让我们开启香水香原料特别节目的第二弹吧这一期节目让我们来一起走进夫妻香料欢迎大家收听这一期的香下人我是夏威

富奇香调,英文名字是富爵,其实从来没有人真正把它定义成一个男性香水里面专属的香调,从来没有而之所以我在节目开始的时候这样说,是因为这个跟富奇香调的起源有非常非常大的关系跟其他香水家族不一样的是,你可以非常明确的知道第一支富奇调的香水究竟是什么

在 1882 年的时候,法国的一个香水品牌叫做 Houbigant,中文名字叫做 Houbin,他们开发出了一款香水,并推到了市场。这个香水的名字叫做 Fougec Royal,翻译过来就是皇家夫妻的意思,而在当时并没有夫妻香水这个概念。他之所以取这个名字是因为夫妻,Fougec,在法语里面是绝类植物的意思。

而我们都知道蕨类植物其实是日常生活中很常见的一种植物它的香气也没有那么强它的概念就很像千几年前后流行的樱花这个元素一样樱花本身是没有味道的但是经过调香师的想象力给它赋予了一些很甜美很柔软的花香质感而其实富奇调也是这样的当我们在想到一些蕨类植物的时候我们可以想到一些充满绿意充满汁水青草甚至是一些新香料的感觉的一个柔和

而这些元素正是皇家夫妻这支香水里面所表达出来的而我为什么说它是一个充满男性气息的香水呢是因为它的名字叫做皇家夫妻而在 18 几几年的时候皇家在一定程度上是一个男性的代名词

虽然这个在现在语境里面是一个非常过时的言论但在当时确实有很多很多的男士香水在开始模仿皇家夫妻而慢慢的这一个元素这种非常清新充满绿意又很有活力的香调被越来越多的人所接受所以在最后夫妻这个名词脱离出了 Fujek Royal 皇家夫妻这个香水成为了一个全新的香水香调

第一支夫妻香水究竟是什么味道的很遗憾我们现在在市面上是闻不到的但是忽必干这个牌子在 2010 年的时候推出了皇家夫妻的复刻版当时国际香料的调香师 Rodrigo 负责了这个项目而这个调香师另一个很为人所熟知的香水作品就是来自倩碧的 Happy 新版的皇家夫妻说实话我没有闻过但是我有幸闻到过一次原版的皇家夫妻

这个时候其实就有一个题外话了我觉得还挺有意思的所以可以和大家分享一下在这个世界上有一个很神秘的香水组织这个组织规模不大他们致力于收集世界上所有已经停产的老香水他们会致力于收集这些配方但是如果有的香水没有配方的话他们就可以尽可能多的收集到香水本身之后把它们很好地保存起来能够让他们留存尽可能多的时间

这个香水组织叫做 OSMO DECK 他们的总部现在位于法国的凡尔赛 OSMO DECK 如果你对于国内的独立香水小众香水圈子有点感兴趣的话你大概率不会陌生这个名字因为在去年年底的时候国内有位独立调香师他宣称自己的作品被 OSMO DECK 收录到了他们的数据库里边而他是中国第一位被收录到这个数据库的调香师

我觉得真的非常厉害真的很想给它拍拍手但是它其实这里面有两个很小的错误首先就是它并不是第一个被收录到这个系统里面的中国调香师第二个就是我觉得这位独立调香师有些误解了 OSMO DECK 这个机构的运作方式 OSMO DECK 并不是在全世界挑所有的香水之后觉得你这个香水足够好给你发一个 invitation 之后让你把香水寄过来之后收录你的香水

其实完全不是这样的而它的工作模式其实是在一般情况下独立调养师或者是品牌认为自己的香水值得被 OSMO DECK 收录它希望 OSMO DECK 可以把自己的香水保存起来所以它会主动联系这个组织之后把自己的香水带过去所以换句话说当 OSMO DECK 收到这个要求的时候他们没有理由或者说更极端一点他们不能说不对这个品牌或者调养师

所以那就话说到这里希望国内的独立香水圈不要封杀我虽然我其实并没有进到这个圈子里边

OK,还是让我们话说回来,说回负气调,究竟是什么元素构成了负气调,或者说当我们谈到负气调的时候,我们把它拆分开来,我们可以闻到哪些香原料?这个其实很有意思,负气调的发展,负气调气味的发展,其实就像一个正态函数一样,是由减到凡再到减的,其实对于原教旨主义的负气调来说,它想突出的只有三个部分。

第一个就是新香第二个就是木质香第三个就是花香新香在最开始的时候就是薰衣草,lavender 木质香在最开始的时候就是一些广获还有苔藓很微量很微量的苔藓花香的话其实就是天竺葵而天竺葵在这里它其实更像是一个串联的作用它本身也有一些木质感也有一些新香所以你如果说的很极端一点复起调就是两个元素新香和木质香

30%到 40%的新香也就是 lavender40%左右的木质香

剩下的 30%你可以加一些花香可以加一些柑橘 whatever 但是对于第一支香水皇家富奇来说它其实并没有柑橘也没有过多的花香它所突出的点就是新香和木质调这里说的花香其实还有一点值得讨论的很多人都会提到水阳酸这个词水阳酸在一些人的眼里也是一个对于富奇调来说很重要的元素其实在我这里倒还好

因为水氧酸 Salicylate 它是一个香气通常情况下很微弱的感觉微弱到如果你的鼻子没有经过训练比如像 Benzosalicylate 你是闻不到的而因为 Salicylate 的价格很便宜所以调香师通常会拿 Salicylate 来当做一些香精的溶剂但

但这里有一个题外话就是并不是所有的水氧酸所有的 Salicylate 都很弱其中一些用到白化的 Salicylate 是非常非常强的而如果大家想要闻到想要感受水氧酸的嗅觉体验的话大家可以去买一个产品就是 NUX 这个牌子的 NUX Oil 就是那种身体油

它的气味风格是一个非常典型的 salicylate 带来的花香或者说你手边的防晒喷雾随便一瓶防晒它里面的味道大概率也是来自于 salicylate 这个大概就是原教旨主义的夫妻调的香气结构是什么样的简单纯粹非常具有冲击力也非常清爽这也就是为什么在当时那么多的人喜欢这个味道

虽然香水工业在 20 世纪初迎来了很大的发展但是因为当时的一些思潮的崛起所以对于富奇调来说它本身是没有很大的变化的所以在 20 世纪的上半叶唯一一支到现在仍然会被人广泛谈到的一支富奇调香水其实就是 1934 年由卡朗推出的卡朗南氏这支香水其中的薰衣草来到了一个非常恐怖的添加量所以你也可以看出随着时间的变化富奇调也在慢慢的发生了改变

而富奇调第一次真正的改变是在 20 世纪的中后叶在当时女士香水进入到了一个很饱和的阶段几乎没有什么新的增长所以在那个时候基本上所有的品牌都推出了自己的第一支男士香水 YSL,Dolce & Gabbana,Kevin Klein,Paco Habana 等等一系列你现在叫得上名叫不上名的牌子而这些牌子在那个时候绝大部分都选择了富奇香调来作为他们香水的主香调

而当时很创新的一点就是他们没有一味的追求传统复习相当那种很新香的感觉当然这个感觉必不可少但是他们增加了很多前调的部分前调我们之前说过就是那种回发性很好非常张扬的部分通常情况下是用柑橘来代表的

在这段时间的夫妻道香水你就可以感觉到它更接近于我们现在熟悉的夫妻道的味道了所谓的渣男香在里边你可以闻到很多柑橘比如像是柠檬还有香柠檬这两个是非常大的主体在种掉的时候当然你可以闻到薰衣草但是它还加入了其他一些别的香辛料来突出这种非常草本非常清新的感觉

比如像是一些树莓草还有羊羹菊,香辛料的话比如像是粉红胡椒,黑胡椒,肉豆蔻,而对于同样很重要的木质料,在里面你不仅仅可以闻到像是广惑还有苔香,你可以闻到来自很多不同产区的雪松,还有檀香,包括一些香根草的感觉。

随着时间的发展到千禧年前后这些富奇调香水也开始慢慢的加入了一些温暖深沉的琥珀调也就是说它的留香时间会有一个很大幅的提高它香水的复杂性也有一个很大的提升

所以如果大家想要感受这种富其香调发展到现在这个阶段的复杂性的话有三支香水是很推荐的第一支香水是来自 David Off 的 Cool Water 冷水这支香水在之前的节目里面介绍过无数次所以如果大家喜欢的话真的可以买来试一下第二支香水是来自 Galahose 的一支香水叫做 Dakanoa Dakananshi

这支香水在之前的《你不得不闻的十支香水入门篇》里面介绍过是一个非常经典的男士夫妻调第三支在之前节目里面提到过一下是来自雨果博斯的同名香水由 1995 年推出的香水叫做 Hugo 跟其他的夫妻调那种草本柑橘的感觉不一样

Yugo 这支香水加入了大量的热带水果的风格,在里面你可以闻到非常漂亮的菠萝,还有一点点芒果的那种硫化质感和很 juicy 的水果感,非常清爽。当然啦,这个味道现在已经被运用到大量的其他产品里面,比如像是初秋季,南市的沐浴露,所以各位一定在一些场合闻到过这个味道。

而这三支香水都是千几年之前所推出的香水虽然很流行虽然它的香气很经典但其实它们并没有达到一个破圈的状态它们还是一小部分人的狂欢而真正让夫妻调达到一个全球非常知名成为一个男士香水的代名词的状态

是要等到 2010 年以后了因为在 2010 年的时候来自 Chanel 的 Jack Pudge 推出了他的最后一支杰作 Bleu 香奈儿的蔚蓝而在几年之后 2015 年来自 Dior 的 Fonso Adamachi 推出了他的又一支杰作 Dior 的旷野

旷野和魏兰这两支香水总是被放在一起说并不是因为它们定位很相似而是因为它们香气的风格非常相似都是夫妻调的极大成者他们真正意义上的把夫妻调做出了最复杂的一个状态在里边你可以闻到大量的辛香料大量的柑橘大量的琥珀调很多不同的风格周搭在一起形成了一个既复杂但是又非常清新清爽非常张扬的感觉

这两只香水的气味和故事我们在之前的节目男士香水的三班府中有很详细的介绍我会把链接放到评论区里面如果感兴趣的朋友可以回听一下

到了这个阶段,夫妻香调已经成为行业里面一个非常重要的存在了它有足够的复杂度,它有足够的受众它并不需要多,每个品牌只有那么一两只就行了但是就是这一两只香水,每年会有很多很多人在不停的回购而聊到这里,故事似乎就要接近尾声了但是故事里面总有一个但是在 2019 年的时候,一个牌子的出现把夫妻调又推到了一个新的高度而这个牌子就是 YSL,圣罗兰

圣罗兰给人的感觉通常是非常具有女性主义的一个品牌,非常张扬,非常大胆。而这样一个品牌把他们当年最重要的一个香水的 brief 放到了夫妻家族里面,当时我是感到很震惊的。但他这支作品又完成得这么的出色,以至于甚至到现在为止我都认为它是现代夫妻香水的唯一的一个杰作。

现在复制香水这个是我个人给出的一个概念在这个集合里边我甚至都没有把矿野和蔚蓝放进去因为对于我来说这些香水或多或少都是受到了最初的那一支 Fujik Royal 的影响

而衍生出的一些作品但是圣罗兰的这支香水它一定程度上的颠覆了人们对于夫妻调的传统印象之后创造出了一些新的东西但同时你也可以闻到夫妻调的 DNA 在里面而这支香水就是圣罗兰 2019 年推出的自由之水提到自由之水就不得不提到在夫妻香调的结构里边另一个非常重要的元素就是香豆素因为名字叫做 Kumarin

酷美人在之前很广泛的运用在食品领域里面它会给人带来一种甜美焦糖杏仁的风格但是现在已经被很多国家广泛的禁用了中国和美国是已经完全的禁用掉了但是在欧洲的一些地区你可以买到有酷美人做的一些太妃糖或者焦糖只要这个糖里面放了酷美人香豆素它就会给人带来一种非常真实的圆润的焦糖的感觉而

而在非常原教旨主义的复习调的骨架里面,香豆素也是一个非常重要的存在。调香师通常对于这单独一个原料就要加到 5%到 10%左右。而很有意思的一点是,在一些特有品质的薰衣草原料里面,香豆素 Kumarine 是一个天然存在的物质。也就是说当你在闻到一些薰衣草的原料的时候,它里面或多或少会带来一种天然的甜感。

这个也是富奇调之所以成为富奇调的一个很关键的因素

而我之所以说来自 Wild Cell 的这一支自由之水这么的厉害,这么的现代,因为它在一定程度上突出了非常多 Kumarine 的用量,它甚至显现出了一些美食调的质感,这里边你可以大概类比到娇兰的小黑群,或者是来自兰蔻的美丽人生,或者是娇兰的另一支香水叫做我的娇兰。自由之水这一支香水,它一定程度上的把腹气调浓缩成,极简成了一个元素,一个化合物。

这里并不是说你闻不到薰衣草你闻不到天竺葵了而是它并不再是一个很主要的香调存在在一只夫妻调的香水里边而香豆素作为薰衣草或者是本身夫妻调中的一个很重要的元素第一次被凸显出来被第一次搬到了台前展示给所有的观众

它带来的结果就是富奇香调不再是一个男性渣男香的专属了我们现在聊到富奇调它更像是一支中性甚至有一些偏女性的风格而且 YSL 找到的这支香水的 face 是 Dualipa 我觉得它对于这支香水的诠释也绝对是行业顶尖级别的所以你说这支香水不伟大吗我绝对不这么认为

OK 那以上就是今天节目的全部内容在今天节目里边跟大家分享了父亲相调的起源还有发展所以如果大家有任何意见或者疑问的话请在小宇宙上给我们评论大家也可以在苹果的 podcast 上给我们打五星也可以在小红书上搜索乡下人 perfomology 订阅我们的主页并且进群在里边你可以分享跟相说有关的一切事情 OK 那感谢大家收听这一期的乡下人那我们下期见吧拜拜

by bwd6