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EP01 肯德基vs.麦当劳:撕了80年,还没撕完?

2024/6/10
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纵横四海丨Ready Go

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Topics
闲影Melody: 我认为肯德基在中国市场的成功,很大程度上归功于其灵活的本土化策略。肯德基很早就推出了符合中国人口味的产品,例如老北京鸡肉卷、油条和粥等,并积极拓展下沉市场,这使得肯德基更贴近中国消费者的需求。此外,肯德基与本土供应商的合作,也促进了其供应链的稳定和效率。与麦当劳相比,肯德基在价格策略上也更具优势,这使其能够更好地覆盖下沉市场。总而言之,肯德基的成功,是其灵活应变、积极本土化的结果。 在与麦当劳的竞争中,肯德基展现出更强的适应性和灵活性,能够快速响应市场变化,推出符合消费者需求的产品。而麦当劳则更注重标准化流程,这在一定程度上限制了其本土化进程。虽然麦当劳也进行了一些本土化尝试,但其速度和力度不及肯德基。 肯德基在中国市场的成功,也与其早期进入市场以及积极拓展下沉市场有关。麦当劳由于其严格的标准化流程,在进入中国市场时相对滞后,错失了一些发展机遇。 肯德基的成功并非偶然,而是其长期以来坚持本土化策略,并积极适应中国市场环境的结果。其灵活的运营模式和对中国消费者需求的精准把握,使其在竞争中占据了优势。 Mark: 麦当劳的成功,与其严格的标准化流程(SOP)和高效的运营模式密不可分。SOP 确保了麦当劳产品的质量和服务的稳定性,并提高了运营效率。然而,这种严格的SOP也限制了麦当劳的灵活性,使其在适应中国市场变化方面相对滞后。 麦当劳早期在西方市场的成功,与其标准化流程和特许经营模式密切相关。然而,这种模式在进入中国市场后,由于供应链、选址等因素的限制,导致其发展速度相对较慢。 麦当劳在中国市场的本土化策略,虽然不及肯德基,但也进行了一些尝试,例如推出一些符合中国消费者口味的产品。然而,其严格的SOP和全球化运营模式,使得其本土化进程相对缓慢。 麦当劳与肯德基的竞争,体现了两种不同商业模式的差异。肯德基更注重灵活性和本土化,而麦当劳更注重标准化和效率。这两种模式各有优劣,在不同的市场环境下,其优劣势也会有所不同。在中国市场,肯德基的灵活性和本土化策略使其占据了优势,而麦当劳则通过引入中国资本,加强了本土化进程,并取得了显著的进步。

Deep Dive

Chapters

Shownotes Transcript

麦当劳和肯德基已经进入中国30多年了。80年代末90年代初,麦当劳和肯德基刚进入中国的时候可谓是空前盛况。也因为这两家公司的进入,现如今中国胃也逐渐习惯了“洋快餐”,“洋快餐”成为了我们饮食中的一部分。 在大部分的消费者心目中,肯德基和麦当劳在中国是头对头竞争的,有麦当劳的地方就会有肯德基。肯德基出了新品,麦当劳也会紧随其后。肯德基有自己的疯四文学,麦当劳有自己的麦门信徒。不过如果我们更细致的去审视和对比肯德基和麦当劳的历史,却能发现肯德基和麦当劳是非常不一样的两家公司,不仅是他们的基因、运营、决策,也是他们的经历和发展。 这一期,我们会讲讲麦当劳和肯德基的前世今生,他们四十年河西四十年河东的竞争故事。麦当劳和肯德基本质到底是什么公司?他们在东西方的发展又有何不同?造成发展不同的原因又分别是什么?相信听完这一期的小伙伴一定能得出答案,更了解这两家公司。 00:00:33 麦当劳和肯德基的情缘  00:04:14 肯德基创业故事  00:12:31 麦当劳创业故事  00:27:33 肯德基全球发展命途多舛  00:42:16 肯德基转折点:进入中国  00:55:39 中国发展的致胜关键:本土化  01:07:43 中国的资本游戏  01:16:59 总结:麦当劳和肯德基 � 相关书单: 麦当劳SOP:《麦当劳标准化管理手册》 肯德基在华发展:《一块炸鸡的中国之旅》 � 加入听友群:公众号「携隐Melody」后台回复**「商业」**