Deep Dive
- 在夏威夷科纳地区经营咖啡农场
- 夫妻二人共同管理两个农场
- 一年收成五到六次，主要依靠季节性工人采摘
- 面临虫害和气候变化的挑战，需要喷药和使用烘干机
Shownotes Transcript
我覺得最深的體驗就是我又在地裡幹活的時候我就說我說如果在那個餐廳上我就覺得好像外面的世界如果你在裡面上班旁邊的世界跟我沒有任何關係不管他是陽光燦爛的時候還是下雨的時候還是陰天的時候好像都跟我沒有任何關係因為我沒有辦法
感受或者是体验比如说我在地里干活的话呢下雨了我知道下雨了那我感受得到我衣服湿了然后太阳出来的话我觉得还挺热的然后戴个帽子夕阳西下的时候很美这个夕阳落下去的时候就是说农场的话还是更适合我吧哈喽听众朋友们大家好欢迎收听这一期的世界 on air 我是比安卡卓贤
夏威夷大岛西边美丽的海岸线上有一个地区叫科纳华人 Susan 和她的丈夫 Terry 经营着 4 英亩的咖啡农场培育上好的科纳咖啡远消全美乃至全球
出生长大在加拿大的 Terry 跟来自中国云南美丽西双版纳的 Susan 两个人从认识到定居夏威夷可谓一段佳话他们的移民故事跟咖啡农场经营之道也像咖啡一样香浓让人回味我们今天邀请到 Susan 一起聊天聊了一下她从中国西双版纳移民夏威夷跟种植咖啡的故事
大家好,我的英文名叫 Susan 我是从云南西川版的
到了夏威夷大岛 Kona 这个地方这个大岛它有不同地区然后我们这个小城小城正名字叫 Honono 就是 Kona 咖啡它有一个叫这个 Kona 咖啡的种子袋我们就是处在它这个种子袋因为我嫁了这个我先生是个咖啡农民所以我和他一块经营我们自己的两个比较小的咖啡农场
我是 2003 年的时候过来的 21 年了嗯你们在这地方是大岛的西边海岸线对对附近西边啊是在西边啊
因为我看我能看到你玻璃反光的天气很好啊然后我还听到鸟叫啊感觉就是很天堂一样的环境吧我现在在我们家阳台上看能不能调转一个镜头啊等会啊看得到吗哇然后我们家正对的这个海边如果是正正下方它这个就是一个国家公园嘛
它是那个 city refuge 旁边呢又是浮潜呢也是一个呃就是后闹闹被嘛就是很多游客都会来这好漂亮这样每天心情很好吧啊对对因为明天早上我就在阳台上做做我的早操运动啊然后再开始一天的生活嗯
然后你们这个农场是叫 The Cane Coffee Bean 是吧叫 The CaneThe Cane 就是夏威夷的这个语言嘛端着所有的东西
就你说想不起什么人呢然后就在看一眼就会指好然后呢就说这个食物是最好吃的在看一眼就是特别好就是就用这个字来替代很多很多贩子的东西嗯然后你有提到因为我以为你你们只有一个农场你提到有两个农场了有两个就是就是我先生他原来那个是有四 A 口嘛然后我们现在在的这个位置是新的农场我们是 2016 年
又重新就是又租赁的一个农场这个小一点这个就是 1.5 英克的距离不是特别远就是然后那个农场的海拔我查了一下是在 1500 英尺到 1700 英尺然后我们现在的这个呢就是在 1200 英尺消移的很多这个农场土地实际上都是属于这个 Camellia School
他们这个的拥有的土地我们只是租赁就像 Honolulu、YPK 这些大酒店啊多数都是这个 Campaign Males School 他们的土地是个基金吧这个土地所以说我们是跟他们租赁的那这两个农场就是你们夫妻俩在管理
对对对就我们自己管理那您有统计过就是大概有多少棵咖啡树吗一般来说 500 棵一英亩那么老的农场我们都是算作 2000 嘛
这边大概就 500 元现在我们那个老的农场我先生他买的时候就已经是咖啡农场了他刚到的时候他买的时候所以那些咖啡树都很老了他原来又没有什么病虫害所以说做这个可纳咖啡农民还是
没有这么麻烦后来就说有这个什么装心虫呢然后又什么夜宿病呢所以说做咖啡农民是更辛苦了收成有更少这样对这个我也是想要跟你聊到的但我想就了解一下说现在是九月份嘛九月刚刚开始你们开始收成了吗开始了对对对我们是上个星期吧上个星期采了第一道采了第一道咖啡
采咖啡多数都是用这个墨西哥的这个工人他们也是属于季节性的那种民工嘛所以说也不是特别 reliable 每年还不一样我们真的是怎么说 struggle 去找到这些能够采咖啡的人很难有些时候
有的时候就找不到人然后就我们自己采能采多少多采多少但是其实算是不靠谱的因为熟了你不采它一长雨下来那就全部落地上了所以说很难的所以说现在这两年倒是好一点因为我们家那个老农场它不是有那个我们加工的机器有那个晒咖啡的晒台那就是简易的原来我们住的房嘛那么采摘功能来了就可以住那因为他们要找地方住其实也很难
都不便宜他们都是靠体力来挣的钱所以也不容易我们就说就是呃有一个住的地方给他们提供然后他们就我们就靠着住了嘛他每年我们需要采的他就一定会帮我们采然后付钱给他们是这样所以请的工人都只是来采采咖啡的对其他都是你们两个人做对对对就是呃管理上农场就就只是我们俩
采摘过后还有一个工作就是修枝嘛就是老了那个咖啡枝要把它砍了然后要让新的枝长那个时候原来我也是尽量自己我们自己做但是我先生他年纪也大了嘛然后我能做的我就尽量做小了这个农场我是自己修的枝先生几岁啊今年的话就 85 了那他年纪还是那您呢您今年几岁我今年 51
52 那个咖啡农场的话它跟就是其他的一些农作物的那个生长周期什么的都相似的吗我们这个收的季节就是大概是八月底九月初一年和一年还稍微有一点点差距但大概就这个时候 12 月底
或者是一月中旬的时候但是这几年因为我们这个这个他就得了这个病虫害嘛所以说都没有超过 12 月一般 12 月就是年末的时候我们一般都财灾都结束了
哇要采摘这么多个月的对但是它是什么你就是说你采因为你人工采嘛也只能采熟的过一遍你这个整个农产每棵树都过一遍以后然后你要等一般等三四个星期的话然后它又有些豆子这些鲜果又熟了你再去采一遍一个收获季节也就是五次吧五到六次也就是少了四次就采完了那采完之后有什么样的工序呢
我们有一个水洗的过程,叫做泡泡饼一个机器就是一个圆滚筒,你这个鲜果放进去以后,它会把那个它的那个鲜果皮给挤掉,然后就是分开嘛,分离嘛皮到一边,然后那个它的那个籽就到另外一边,咖啡豆就要在那个
一个大的浮水池泡一个晚上稍微发酵发酵一点的还有什么因为他他那个仙谷外面不是他必定必定是 cherry 嘛他是甜的他是有糖有糖分然后你泡一晚的话就稍微去一下他的那个糖分那么他放到那个晒台上晾缸的时候他缸里会快一点第二天放到那个晾台上去晾
要看天气我觉得原来的话好一点吧就是像那个他那个火山火山喷发以后就是有怎么说我是 03 年来至少七八年吧他这个天气是可以预测的可以预料的就是说
它是分干湿两季就是雨季的话一般每个下午都会下点雨然后干季的话也就是我们采咖啡的季节就是天气都很好一两个月不下雨的都会有它就正好是晾在咖啡的时候就是完全是靠自然的这个日光来晒天气好的话两个星期十天其实就可以晾干了然后就可以储存但是后来它这个火山喷发以后然后就会有那个风
我们这个阳光就不够充足嘛所以说我们就买了一个烘干机因为因为你晾很久他又晾不高然后你的新的这个咖啡豆又踩了你你这个晾晒的这个地方有限吗不过这个我们买买这个烘干机也有好处就是就是出现那个装心虫嘛 cbbcoffee ball beaters 出现他这个出现是 2010 年出现的然后出现了以后
你就算在那个下台上晾干了它那个藏在那个里面的那个专心虫还是在继续吃你的豆子但是我们有了这个烘干机以后呢它不单单是把这个咖啡给烘干然后里面的那个专心虫它也可以把它杀死
全部的咖啡豆收了以后我们还要把它全部运到 commercial dry mill 它又有更大的机器要把它去壳然后分级然后拿回来以后那个才是叫 green coffee bean 那个才是生豆然后才是出售给那个 whole sale 我们大部分的这个咖啡豆都是 whole sale 零售的少一点
一般都是卖给谁呢我们的主要的客户是日本人是从日本过来零售的话就是朋友啊就是别人在网上购买的啊就比较少前两年本地的这个也有就是本地有自己做一个品牌然后自己没有咖啡或者自己的咖啡很少他就买我们的豆然后加就是烘配以后他们再卖是这样的
那那你们就是每年最忙的时候算是这个收成啊跟跟处理豆的这个季节吗对对对对最忙就这个时候了嗯那其他的时间都在做什么呢这个过了你看比方说我们这个咖啡啊采摘了以后一月二月就是要给咖啡修汁修了之后然后把这些汁还要啊把它我们有那个 chip wood chip 然后要把这些汁给搅碎了然后再
回到这个地里然后又要抹芽抹芽就是它有很多芽或新芽会长你不能保留所有的芽那就所有的营养成分都就是分散了所以说你就留三到四个芽要看每棵树的情况然后一般雨季来了大概下点雨了比方说五月份就可以施肥我们一般要施最少三次肥然后还要出草
除草然后抹芽的话呢其实你看一月二月抹六七月份也应该再抹至少也要抹三次吧就是整个农场你都过一遍每棵树你都走一遍其实还是花时间的也要一两个星期啊两三个星期要看自己的工作效率高不高
这些全部你们两个人自己做吗对啊对啊然后还有现在因为因为他不是有这个装心虫吗还有喷药嗯这个夜宿病也要喷药呃一般就是我喷因为我先生的话呢他如果带了这个口罩就很难呼吸嘛然后还有背那个喷药那个喷壶所以就是一般的是我我我来做这个现在我小孩他不是面试回来了吗他也可以帮我倒是就两个人都可以喷
这个是喷这个 CBB 的就是专心虫然后另外一个就是夜嗅病 2021 年的时候出现的就很影响我们的产量很严重新年的话好像好一点它这个夜嗅病是通过这个空气传播嘛所以说很难像我先生说的只要有种植咖啡的地方这个专心虫是迟早会出现夜嗅病也是会出现就是没有办法的
那除了虫害啊你觉得就是天气变化什么气候变化你有感受到它的影响吗我不是怎么说呢我不是这方面的专家我觉得还是会有影响吧还是会有但是我看和其他的那些种咖啡的人聊天的话最多就会说今天的降雨量少了还是降雨量多了最多就是说到这个其他更多的其实也没有这边的气候还是很适合这个
咖啡种子嘛所以说气候上我觉得也没有什么挑剔的说实话他一般就早上的时候就会天气好然后阳阳光照射然后到了下午的时候一般他就会就会云彩啊就会遮阴嘛就他这个
咖啡的这个口味啊口感好啊也是有原因的那你就自己会对比过说柯娜的咖啡跟其他地方的咖啡喝起来的不同有啊有啊我们有一个朋友他是原来在 Minnesota 他有两个咖啡店会买那个兰山咖啡的也是 2010 年左右吧
他们就因为就是来旅游嘛就到了我们家然后就做成好朋友了做成好朋友以后他就觉得我们的生活挺好很享受他们就把那个咖啡店给卖了要到这边买房要买要买地要买咖啡农场我现在就劝到你不会想要农场因为农场很辛苦的
作为一个小的农场来说收益不是特别高只是一种生活方式比较好而已但是收入上来说其实不是特别高她是女的嘛她老公因为是退休所以说回来她就说是那就没有买没有买农场她是很庆幸
没买农产然后他不是有一次吗他就拿了一点那个蓝山咖啡吗他是已经没成本的了他说他说我们杯品一下然后他就拿了一点然后我们家的咖啡就就杯品吗两杯我是说品咖啡吧我不是特别会品因为我平时也不是不是不是不是经常喝然后我就说那就可以品啊然后就他就冲了两杯的话就因为他是蓝山咖啡的话毕竟是
没有那么新鲜像我们家就在自家这个农场烘配了以后然后沫尘反正就更新鲜一些嘛然后它的那个呢兰山的话呢我就就是先闻一下就是好像它的那个香味就没有这么浓然后我们家的呢可能是因为我们家的更新鲜吧所以我们家的香味是更浓的然后喝起来呢我觉得两杯很相似很丝滑
大一點,然後就怎麼說,他就不是特別 strong 然後還有一次是,我是哪一年回去,11 年吧我們回去的話,我那個朋友去他咖啡的嘛他就是,我們雲南不是產小弟咖啡嗎然後他給了我一些咖啡,我也給他一些咖啡然後我也喝了他的那個咖啡我覺得小弟咖啡怎麼說呢,他那是
更酸偏酸酸酸性比较强然后我们还有一个客户他是加拿大的他们就是买了我们家烘配豆然后他们就去那个比方说 country fair 啊 music event 就音乐节啊什么样的节啊他们就会有一个 booth 他们就是卖我们这个科纳咖啡他就我们家的咖啡就是半杯卖嘛一杯一杯的冲冲冲泡了以后卖
他就说我们家的咖啡是你喝有些咖啡是你热的时候喝是一个口感一个味道凉了它就会变味它就不会保持那个味他说我们家的咖啡就是凉了它还是保持了那个原味就可以当做冰咖啡它没有变化你知道吗它会保持它那个味道所以说他们就是靠我们家的咖啡维持他们的生意就是买我们家的咖啡然后按杯来卖因为这个话利润会高一点嘛
那你们现在年产量大概有多少啊现在的话我看一下我是 2021 年不是出现这个夜宿病吗这个产量就很少 2020 年之前是在 200 到 300 代一代就是 100 瓣鲜果鲜果 采摘的鲜果但是 2020 年以后就没有过过 200 主要就是因为虫害吗对对对虫害确实很受影响的
大概会减产多少代呢多的话也就是大概一百减一半最少的那年一百代都没有
就是收成只有原来的三分之一有些有些农场怎么说就直接是放弃了就是因为原来做这个咖啡农场的话就是比较好管理你是该是非的时候是非才在时候才你不需要担心这个从病虫害这些东西那如果说病虫害这个你不管的话它就会泛滥嘛然后你的收成就会减少很多然后还有一个什么就是我们农场就是说我们家那个老的那个农场因为咖啡树也比较老了嘛
然后我就跟我先生说我是说你看我一年还是吃这么多次肥该喷药的时候我也喷我的这个工作量还是这么大但是产量是上不去因为他这个树他这个树已经老了嘛已经老化了有些老了都有一百多年了你知道吗七八十年多数都是七八十年我又跟他说我们更新吧我说我们更新这些咖啡树
他说这个可能需要花很多钱因为我们那个农场怎么说火山岛上的火山岩土地很不平整然后石头很多其实土是很少但是我还是坚持我觉得我们应该还是要试一下因为他是觉得
值不值得花这么大的精力去弄这个我是觉得如果我们一直要做这个咖啡农场的话如果要让它好可能是到了更新的时候你有提到说就是你跟南山咖啡的朋友说这不是一个特别能够赚钱的工作您介意分享一下就是每年的营收大概的情况是怎样吗看怎么说嗯
比如说我们家老人那个农场那个旁边那个邻居两 A 可还是三 A 可吧他就是有自己的生意他是做珠宝生意他自己是不做农活他请别人来做那么他请别人来开了工钱到他最后收了咖啡其实也就是持平他不赚钱的如果你所有的工作你都交给别人去做你是一分钱不赚就是因为我们做尽量做最多我们就怎么怎么做呢
几乎所有的活我们能做就自己做虽然说收入不高但是可以生活下去是这样一年您卖了一两百袋咖啡大概可以赚多少像去年的话它那个宣果就是有人是购买宣果我们是不卖的去年的话是 2.6 美元就两块六一半那一袋也就是也就是两百六了
如果说你卖苗果加工了以后我不知道 Parchment 就是晒干以后没有变成生豆那个过程它又是一个价格然后你把它加工出来是生豆它又是一个价格烘配以后又是一个价格所以说你从苗果如果说你直接种了咖啡你卖苗果你的这个利润是最少的那你利润最高的就是卖烘配豆
深度应该是这个萱果大概两倍吧五块钱的这个就这样算大概是两倍它的这个我是说利润啊怎么说每年的产量不一样然后每年的咖啡价格不一样所以大概是多少钱我觉得还是很难说嗯所以其实跟所有的种所有作物的农民一样都非常就是受各种天气的跟虫害什么的因素的影响
我觉得以前原来在国内的话还会吧在国内打工的话我就知道一个月我进多少钱然后我花了多少钱是不是我存了多少钱是可以看得见我就知道但到了这就不一样等于说赚到的又投回到农场里面
怎么说我们原来固定的一个客户是一个月买两瓣咖啡他有一半是自己喝有一半是给他的一个客户后来他那个客户过世了他就一年一个月就要一半所以我们固定的这种烘配咖啡的这个客户是很少这个还是朋友所以说你说你说算下来这一月你有多少的这个收入很少的比如说你一半都没卖的话那就一半都没有
但是如果到年底的话你全部都销售出去的那就全部都进来那你把生豆卖了以后一次性进来再后来这 9 个月或者说 8 个月那你就没有什么收入了因为没有咖啡卖了
不过像去年的话我们就就什么我们销售就是很困难我也我也不知道是什么原因不单单是我们好像其他的科纳咖啡的他们那个也是说很难卖我们所以说我们去年的应该说今年吧今年初就是加工的这个生豆很多都还是停在我们家的呃就是留在我们家的这个储藏室所以这样压力还蛮大的滞销的话是吧嗯
就希望好,就希望慢慢会好
然后我们也聊了蛮多农场的接下来想聊一下您的故事因为您也是 21 年前从云南移民过来嘛然后我也从您的那个博客上面就是 block 上面看到了一些您以前的一些故事的回顾所以就是想先从就是您家里讲起吧您说您在西双版是吧之前是我在遇到我先生之前就是
怎么说呢我也只是高中毕业然后就是在外边打工就是就做很多不同的小工作
稍微好一点后来就是在我们那个当地的那个星际酒店就做了这个前台接待员因为我对英语很感兴趣我念高中的时候我有个非常非常好的英语老师李老师他特别特别特别好就受他影响我就对学英语很感兴趣就是高中毕业了我也还是会学揣一个什么单词本啊就是没事的时候有空就放下来看看呀然后
就是说我去做酒店的话培训的时候我觉得我的英语还是好所以就分到了这个前台接待嘛我们那个酒店的话当时是最好的然后像外宾啊因为是旅游的地区嘛宣传旅游的时候说如果有外宾的话大部分都是住在我们那个酒店那我就有机会练一练我的口语就是说我在那做了两年然后后来
就在一个中德就是政府他那个合作项目里面是做那个保护我们那边热带雨林的一个项目然后我就在那做了两年然后我就考了一个导游证那个时候就考了一个导游证然后那一年我就遇到我先生是正好是泼水节之前就 2000 年遇到他是怎么呢我是去了我那个朋友就是雀巢雀巢那个咖啡示范农场我们那个朋友是市场长嘛
猴哥他姓猴然后我这样说他说周末的时候他就上来看那个我不是那个 DVD 吗一块一块看一个 DVD 什么的然后我就去 Terry 就是我先生他正好也是到中国旅游第一年他就去了那个地方因为他他是什么时候他是每一年就是原来他种咖啡是什么就是收贺的季节会比较满然后中间就会比方说
你收了咖啡然后卖了以后 3 月 4 月 5 月 6 月他大概三四个月他就会去东南亚去旅游他是旅游了好些年是三四年吧然后他就有一年他就没去过中国他就去了他就去了云南呢就是因为少数民族很多那时候背包客都最喜欢去的地方就是云南就是很多不同的民族
然后他就去到昆明以后他说到了中国的话就觉得好像很难有人会说英语然后跟你交流或者要问个什么路啊什么的他就不知道该怎么办然后他就看那个那个时候不是有一个旅游的书很出名吗很有名就是 Lonely Planet 他就看那个上面就介绍这个雀巢这个石板农场他就去那儿所以他就认识了猴哥然后正好他那天呢也是就住在猴哥那儿然后我去的话呢
正好我去敲门到了猴哥那敲门到正好就是他开了门然后我们就这样认识了然后猴哥呢他好像说是他有点不舒服他要去找一个医生帮他我们叫什么刮痧因为
因为侯哥他们有客房嘛我可以住一间客房我说侯哥你要去多久因为农场里就只有我们三个人他出去的那就只有我和我还是很担心我问侯哥你要去多久他说他一个小时我就回来了我说好好好所以我是为了掩饰我很害怕他
我就不停的说啊说啊说啊说啊说了很多就是就是掩饰我我有点恐惧我觉得就是怎么说呢当时还是害怕的第二天吧我还跟侯哥说我昨天晚上我做了一个噩梦我梦到那个有杀人的那个噩梦我说可能还是还是被我现在吓到了因为他留着长头发留着长胡子我觉得还是吓到了第二天的话是
周末嘛,我忘了是哪天,是星期六还是星期天我们站在那外面聊天的话,他就和 Terry 说他说,Susan 她正好刚刚辞职,她说她现在有时间她说你可以请她做你的向导,做你的翻译 Terry 说好啊好啊,她说好啊好他们两个人就在上面,就说好好好那后哥他转头他就跟我说,他说 Susan 啊你可以跟着这个老外去,你就做她向导
他他付你工钱然后你还可以练你的口语这么好的社群你不做吗他还得跟我这样说然后当时我就觉得
好像兩個人都商量好,不想讓他們失望,就半天工夫好吧,那我就帶他吧我就帶他去了離侯哥他們的農場不是特別遠的一個寨子愛尼寨,因為我是愛尼族嘛就到別人家裡坐坐聊聊天,買買手工藝的包
然后就回来了然后就回到猴哥那我们就一块进城里然后猴哥就跟那个 Terry 说你有时间的话你可以请那个 Susan 她帮你做向导啊去别的地方你一个人帮你做翻译她说好啊好啊好啊然后我就在想反正我现在也没事确实是没事因为我迟到工作嘛我就说那行吧我就跟她去了一个星期然后我就去了像孟连啊
我从来没去过那些地方他们怎么喜欢叫云南人叫家乡宝吧就很难离开自己的家乡我就很没有去过别的地方虽然我的工作也是也是就是在自己家乡的这个地方就没有出过太多地方做他的向导就去一些也不是大城市就小偏远的地方但也是新地方就从来没去过反正体验很好一个星期以后回来就正好是泼水节
我认识了 Terry,我说要不你到我们家吃一顿午饭有一天我就请他去我家吃午饭,就是我住的那个地方我们家人也就见到他那一次,然后呢语言不同,但是闹了很多笑话过了普世节以后吧,他说他的签证还有两个星期
他说还有两个星期他说你还有没有他说你愿不愿意跟着我就是说不要再把他这个地方去到云南地方他叫红河洲其他地方的地方吗云南跟他一块去做他向导吗
我当时我其实还是挺犹豫的我不确定因为没离开过那个地方你知道没离开过自己家家稍微远一点我也没去过我姐她就说你怕吗你怕她吗你不用怕她呀她又吃不了你因为我姐是结过婚的人嘛我还那时候也
没有过男朋友所以说我其实怎么说男女有别我心里面其实还是害怕还是有点担心然后但是这一个星期和他相处下来我觉得是就是还是很信任他因为他毕竟相当于我把他当做长辈要看待
他把我当成很小的小小辈看待所以说是我觉得他是挺愉快的然后那两个星期我就跟着他去了挺好的然后就是回来之前吧有一次我们是在一个乡镇赶了急我们就搭一个政府的那个顺丰车他有一个吉普车嘛他正好是在去那个地方工作然后我们正好要回县城鸿河那个县城然后就坐了那个政府的那个车
然后就是一个司机坐前面,然后有一个男的坐在副驾驶那边然后后座就坐三个人,就是一个女的,然后就是我,然后就是 Terry 我们三个人就坐着,然后就回城里开在路上的时候,他就问我,他说 Terry,他说 Susan,你有没有勇气做我的妻子,跟我一起去国外生活
然后我就很惊呆因为他是说英语嘛所以没有人听得懂就只有我我是很惊讶我就我也不知道说什么然后回到了我们住的那个酒店然后要睡觉之前然后我就我就跟 Terry 说
我必须告诉你,我是没有勇气的因为我没有想过他为什么会玩这个方面想因为我是没有的因为我觉得把他当作长辈吧所以说相处的是很愉快的然后我就告诉他他说他明白他说他希望我能够遇到一个和我年纪相当也是相爱的人
后面那两天我就特别安静因为我知道他有这个想法以后我就不知道说什么了就是没有那么自在过了两天以后我就跟他说我说你突然跟我说这个事其实是让我很惊讶因为我没有想这么多那你这样想就让我心里面就不自在了我就跟他这样说他说他也明白他走了以后呢他走之前
他说你那个中文名字怎么写呢那个中文名怎么写我就写给他说你帮我写在这个纸上因为他身上有纹身嘛他有纹身然后他回到泰国他就说他说我把你的他说把你的名字纹在我胸口了他说我说什么他说我说我说你这样我说那你以后我说你我说那你以后不要再来这了因为我不知道如果说你你这个行为会让别人猜想吗我说你这样的话
我觉得我是个比较也没有过任何恋爱经验所以说我是对这个异性我是一无所知或者说还有一点恐惧因为什么因为像周围的或者是我认识的就是我见到太多就是夫妻之间争吵不愉快就是不幸福的婚姻我还是见了更多一点幸福的我觉得还是很少
成熟的很晚吗还是怎么说可能也是比较谨慎吧对感情的事情所以说我是所以说遇到他之前我都没有谈过恋爱就这个原因然后后来我就有一次我就跟我那个朋友说我那个朋友是开那个咖啡馆的嘛因为他也认识 Terry 嘛就是我说遇到 Terry 我说他跟我说这个事我不知道我说不知道怎么办他说
他说什么他说你你你你接受不了吗他说如果你你不要他的话那我要他哈哈我这个朋友就是不一样的真的是不同阶段的朋友他觉得好像找个外国人也也没有什么然后我高中时候的同学玩的比较好的那个朋友然后我就跟那个高中同学说这个他他他那个我的高中朋友说那个不行不行不行老外的话就是文化背景不一样他年纪又比你大这么多你一个人去了那么远的地方
他说太危险了你看不同阶段交的朋友的想法虽然我们都是同龄人真的不一样然后我就跟我妈妈说我妈妈就不一样我妈妈因为她我妈妈还是见过她一面嘛在那块吃饭吃了一顿饭妈妈说她看上去
很健康呀他觉得其实年纪太难但是他如果说你们两个如果说结婚了如果再能一块生活五年其实只要两个人相爱五年都很值得我妈妈是这样说但他后来我妈妈他不是跟我说你看我那个 vlog 那个你也看到了吗
就很简单的对话我妈妈是没有文化的人没有念过书连就说连普通话都说不好不会说普通话只能说我们本地的那种汉语都要一半汉语一半爱你这样的她就问我她说那你想像你这个婚姻你想得到什么吗
我说我不知道啊我不知道我想从婚姻当中得到什么但是你千万不要以为你这个结了婚你老公就会照顾你一直到你死的那一天那是不可能的因为我爸爸就是比我妈可能大个一两岁吧就是我妈妈照顾他呀我爸爸好几年他才过世的他说不一定说是你结了婚找一个同龄的人
他就要照顾你不是这样的有时候是他可能会在你之前过世或者说你出了什么事故可能先走也可能说你们婚姻不幸福你们离婚了他说什么样的机会都会有出现他说千万不要以为就是你的婚姻你结婚了你的人生就放入了这个保险柜那不是这样的
只要他爱你你也能爱他五年都是很值得的其实说我妈妈她这样说了以后我觉得好像我就在回想就是我跟他就是我做他导游的时候我们比方说我们进去少数民族家里就是那种吊脚楼就进去房梁也很矮他个子也很高他比方说他弯腰进去那个房子然后他坐在那个
小竹凳上然后吃饭的时候别人给他什么东西要喝白酒敬他他都喝他都吃没有什么东西是排斥的他就没有什么就说没有说好像我比你更高一层或者说高高在上看不起你你这个好像不卫生你穿得很简陋他没有一丁点他那个瞧不起别人那种就是这个叫身体语言就没有展示过我就仔细好好想
我就觉得他做的每一个动作他走路他坐下来他进这个门跟别人说话跟别人笑握手或者是别人递个烟他接那个烟我都是觉得是完美的就是无可挑剔就是没有一点点那种不好的那种讯息是他发出来的我就觉得我就仔细想了想我觉得其实想了想去真的挑不出任何一点污点我就觉得这个人是可信的嘛
然後他不是也會寫信給我寫 email 嗎後來我就跟他說我說那如果說明年你回來的話那我們可以嘗試一下就是這個關係去旅行的話語是個什麼樣他是 01 年的時候他就
待了一个月但是呢然后我和我大姐我大姐呢就是受了文化教育也低一点嘛然后我大姐是没见过他然后说到这个时候我大姐就说她说在你和他领结婚证之前希望不要把这个人带回家里来但是我妈妈不知道我大姐说了这个话所以说她来的话呢我就去昆明嘛我就在昆明机场去接她我们就去了别的地方去玩嘛就没有回到板纳这边
大概一个月吧我觉得她在外面旅行的话长时间还是挺辛苦的挺累的我不是会打电话给我妈妈吗打电话回去就说你干嘛要在外面待这么长时间啊我说大姐跟我说如果说我没有跟她确定关系的话没有领结婚证不要把她领回家我妈妈说别听她的回来所以我第二天我就带着她我就回去了回到家呃
待了一个星期吧待了一个星期那我大姐姐跟我说她说你还是很幸运啊你遇到一个很好的男人他们都不会英语啊也不跟他交流啊但是我觉得是他的这个身体语言就是他的这个行为举止就是我大姐姐觉得他这个人非常非常可靠非常好的一个人我大姐姐就跟周正安跟我说啊所以说也是得到肯定的你知道吗
怎么说我们俩俩就是异地恋嘛还是很长时间他就是会过来一个月两个月然后就是收完咖啡以后一般是二月份啊三月份然后他就走了这样
所以说她是有很长的这个异地恋的时间然后她就会写信啊也就情书嘛因为我妈妈那一辈的话也没有存在这种怎么说恋情是这样的恋爱嘛所以说我的情书我是跟我家里的姐妹和我妈妈分享的她写情书给我我就念给她们听我就翻译给她们听嘛所以说
有点像什么就是我一个人恋爱是我们家里人全部都和我一块恋爱的我觉得是就是挺美好的然后他也是一样他也相对是爱屋及乌吧因为他爱我所以他爱我们家所有的人
他认识了我们家所有人我们家所有人也都爱他所以说我觉得还是很幸运遇到这样的一段感情 82 年的话然后他就带着我去泰国去了一个月吧去了清迈因为他有认识的朋友他有认识的朋友是开那个家庭旅馆的所以说我们又去我也第一次出国就是去了泰国就跟他去然后就回来
2002 年开始,他就请律师帮我办未婚期签证 2003 年的时候,他要我面试去广州、昆明、两叹把签证给放下来 2003 年我就跟他过来了从我们家走的时候
像我舅舅在爱宁珠村在我舅舅、舅妈我也带着他去过我舅妈、舅舅也就说跟他说然后还让我翻译他说你不要把我外孙女你不要把他给拐卖了你不要把他带到那边去把他卖了所以说就是老人的想法就是不同地方的他观念不一样
我就是说他说你去了那边你如果说嫁给了他那你就好好做他的妻子啊就说不要有什么其他歪心事就不要觉得好像遇到什么变年轻的了就是建议思迁就是好像真是叮嘱的不一样每个人叮嘱的东西都不一样然后我自己的话呢我也没有什么跟更多小别人说你离家的时候你不会觉得难过啊什么的我说没有啊因为我们这个异地恋的话
很长时间才能见得到一次面我觉得异地恋我不知道对别人来说可能不是一个很好的这种状态但是我觉得异地恋是一个两个真正相爱的人是必须得经历的一个考验如果说你能够经受住异地恋我觉得你们俩在一块的话应该是不会有什么大的问题我觉得我跟他就是这样我觉得我还是很感激有这个异地恋的这个机会就是不单是测试我也测试他
然后走的时候我觉得没什么啊我觉得也没什么就没想到会难过啊什么之类但是我们离开我们家
从我们家出来我们坐那个那个中巴车他就哭了你知道吗我说说你干嘛他说他说他很难过他说他说因为因为因为你是你妈妈的好女儿我把你带到这么远的地方你说你妈妈见不到你了不会经常见到你的他说他很难他哭他就把我也弄哭了所以说我是没有一点点那个离开家伤心啊忐忑啊我什么都没有我就觉得哎呀我说我们三年的时间我说终于可以和他一块生活了我
我心里面别人会想往你这么远叫到这么远没有认识了你不害怕吗我觉得没有害怕的这种感觉我就觉得哎呀终于我可以跟他一块生活了不管在哪生活都都都不是就是一块生活了所以我很开心
但你就是你之前是在家乡那边做响导嘛然后你是知道自己要在夏威夷开始做农民的吗这个是一个很大的转变对对我知道他是有一个咖啡农场但是他也给我看到了照片他那个我们那个老的农场其实是很简陋的他没有那个
就是很简单的那个 structure 我知道是很简单我也知道就是农民因为我们家什么时候因为我是在你不知道你知不知道那个橡胶农场吗它是一个国营的农场
我是农产出来的小时候呢就是我爸在这个农场要管那个橡胶林地嘛我们也会帮忙啊然后我们会种一些经济作物啊比方说种一些汉谷啊做一些玉米啊黄豆花生然后我们也会做然后帮着帮忙虽然说念书到周末啊半假的时候也会帮忙嘛
就是做体力劳动嘛所以那时候还小十来岁所以说我觉得是很很辛苦所以说我我说我说以后我长大了我绝对不做农民我心里面是这样跟自己说的我说长大了我一定不做农民所以说我就在想没想过要做农民但是到了这边以后比方说施肥我跟他一块施肥然后呃两个人的话比方说呃施了
一般是下雨的,下雨的季节是最好,肥肥化,不能是干天的时候。我说可以了吧,明天再施吧。
他说再试一杯他说他再试一杯他说你要不你就先回去我把这一杯弄完了我再回来就是我的体力上还是没有经过锻炼你知道吗还是花时间适应的还是花时间适应现在这个农场的话大部分老了弄的那个农场就是我在弄我在管理是非我一个人去试喷药我也一个人去喷他就是小了这个农场他就管这个小的
还是有一个过程嗯但是我习惯了吧我觉得所以其实农场干农活那些全部都是你从零开始然后先生教你嗯嗯嗯对对对从从不会到会吗嗯就是一个适应过程那他很好是什么就他那个时候也是 20 多年前他身体也更好所以很多时候
大部分是他做然后我的话就是去看我自己适量而做他也没有说是要你一定要干多少做弄多少没有这样的因为我们是 03 年结婚然后 05 年我们是我小孩出生小孩出生以后我要大部分时间带小孩的话就是我在外面做的事其实相对少一点就是因为要带着小孩小孩大一点以后然后我就就帮他帮的就更多一点
但是除了就是农场的工作上面您从中国移民到美国就很多生活方面什么文化习俗方面那些也是有一个适应过程吧
也就是食物吧最小的就是食物吧其他的我觉得好像也没什么怎么说呢我刚到的话他的那些就是本地的朋友我们有好些本地的朋友他们就是我们原来用的彩胎工人都是本地的就是墨西哥人会少一点比方说我们有 4A 壳有 3A 壳都是我们本地的朋友彩有 1A 壳实在是忙不赢然后就叫墨西哥人来彩一天就彩完了
但我们有本地的朋友呢都是夫妻夫妻两个有三对夫妻嘛我们几乎是每周都要到海边烧烤啊钓鱼啦然后去朋友家几乎每天的星期五都要到朋友家去就相当于是 weekend 就是坐在一块喝酒啊吃东西啊那本地朋友 Jerry 嘛他就是帮我们家盖这个房子的他就很会做饭菜然后他
他老婆也会做就是做本地的饭菜很热情
就带我像自己家人一样就特别所以我一点都没有这种距离感没有我像是回到自己家那种感觉所以就等于说在这边也很快的认识了一群很密切的朋友对对对是通过他是他的朋友然后又变成我的朋友这样他们对我对我特别好那个 Jerry 他就说嘛他说如果说你到这个城里就是 Kona 这个城里去逛街你说你走到夏威夷任何地方他说不会
不会有人把你当作外地人但是你老公他说你先生就是一定是外地人但是白人他说你就不是他说因为我的肤色啊我相貌啊而且夏威夷的话还是很多人都有中国血统实际上 Jerry 的那个老婆也是他的妈妈就是一半的那个中国血统
您回顾就是过去这 21 年在夏威夷生活您觉得对自己现在的职业选择跟生活各个部分是满意的吗有没有想过如果就是留在家乡会怎样
我觉得很满意其实没有方法假设我觉得这个是每个人的命运当中你遇到了该遇到的人我觉得我很幸运是遇到了一个非常好的人很难想象没有比他更好的人虽然说他的年纪是很大我觉得唯一遗憾就是如果他再年轻一点我们可能能在一块生活的时间会更长一些相伴的时间会长但是没有假如了还是要庆幸自己遇到了吧
职业方面呢我觉得这个职业也没有说选择不选择我觉得因为我选择了他所以我选择了这个生活没有想过一定要到夏威夷而是因为如果他在加拿大的话我可能也去加拿大了因为他是他本来是在加拿大移民过到移民来美国的他也不是美国人幸运的是他在夏威夷生活所以说和我们版纳的这个气候啊其实很相似的是属于热带嘛
所以说我当时我第一年我刚到大概就几个星期吧有一天早上我醒过来醒来在床上醒来我就觉得
哎呀好像我们家好像离我很近了就好像只有 5 公里那么远就是因为气候的原因嘛然后吃的这个水果啊什么就是比方菠萝啊芒果啊荔枝啊就是该有的把那有的这边都有所以说我没有觉得然后也没有特别冷如果是在很冷的地方可能我还要适应我这我也不知道能不能适应但因为这边没有冬天嘛所以说我觉得很适合我然后做农民的话
虽然小时候也做过一些农活觉得不想做农民但是我现在是很享受做这个农民的这个生活方式就是比较自由就是自己的时间自己安排也没有一个顶头上时候的老板告诉我该干什么不干什么就是我自己做决定然后自在一点吧然后想做的时候就做然后不做就不做虽然说收入算是
和别人就是固定去上班的人有差别但是我觉得我还是选择这个吧原来招聚王五的那种工作我也做过在国内也是做了很多年在酒店上班要上夜班吗怎么的我也都做过年轻的时候都体验过所以说到这边的话我觉得我也适应了我觉得适应还挺好的还是因为有他吧
如果说他不好的话我觉得可能会很痛苦吧我会很可怜自己你知道我嫁到这么远又没有认识的人也没有亲戚朋友但是我选择了他那我就跟着他到这那您平时除了就是农活还会做什么因为我看您还有分享您种很多不同的花对对对
我可能还是更适合与大自然接触的工作前两年我当地的中餐馆因为疫情的关系人手有点不够因为我说中文其实我也不认识他们我自己种了些什么甜笋一些东西我就有我就分享因为我太多了
就是坏在地里我觉得很可惜有的东西我就给他们然后他们要了我的那个电话号码然后打电话让我去帮忙我说我有农产要管我说没办法上班了他说你这个采咖啡的时候是吗那不采的时候有空吗不采咖啡也要管理啊每天都要做活
然后我就搬了他几天吧可能就四五天一个西区的两次就是早上九点四十到晚上的八点八点半就一天就是在那个餐厅里面其实也没有什么就是别人来买那个买吃的然后我就收钱呢然后打饭给别人就很简单也不是在厨房做做了几天因为怎么说我们家的生活日常是有规律嘛
早餐午餐我都做然后我们一块吃饭然后呢晚餐我们就不吃晚饭然后我就一整天我就不知道我去上班的那天他们都吃了什么
我一直在關心,我在做事,希望他們能夠吃得健康,不要隨便對付兩口。一整天見不到他的人,我覺得時間好長。不管是他在電腦室用電腦,還是我在沙發上看 iPad,我就知道兩個人的距離是在屋簷下。沒有覺得是分開的感覺,去上班回家就…
出去的时候还是白天,回来的时候就是天黑了,我觉得我的时间都去哪了我的时间都跑到哪去了,所以我觉得不适合我我觉得最深的体验嘛,就是我又在地里干活的时候,我就说我说如果在那个餐厅上吧,我就觉得好像外面的世界,如果你在里面上班,外面世界跟我没有任何关系不管他是阳光灿烂的时候,还是
还是下雨的时候还是阴天的时候好像都跟我没有任何关系因为我没有办法
感受或者是体验比如说我在地里干活的话呢下雨了我知道下雨了那我感受得到我衣服湿了然后太阳出来的话我觉得还挺热的然后戴个帽子我是能够感受到这个它的自然变化然后就比方说太阳这个夕阳西下的时候很美这个夕阳落下去的时候我没有时间去欣赏的
好像跟我没有任何关系就是一天的时间要是小时过了就没有没有没有什么关系所以我想想我觉得还是不适合我后来呢又因为这个疫情嘛不是更严重吗然后我那个我们那个好朋友那个 Jerry 他他那个他太太也是因为疫情的原因得到这个新冠嘛就过世了
然后过世然后他过了十天我就听说他女儿也是因为照顾他妈妈也是去世了所以说把我吓了一跳因为我原来觉得疫情的话就是一个数字嘛
感觉是一个死亡的人就是一个数字因为我没有认识人得这个病或者是不在了好像没有什么感觉然后突然他们这个离我们很近然后突然不在了我就很担心因为我先生是上年级的然后我小孩要念高中我就让我小孩不要去了就是做这个远程上课在电脑
要上课我就让他回来所以说我也不去上班了因为我在餐厅的话要接触很多更多陌生人所以说农场的话还是更适合我吧嗯感觉您的性格跟您享受的东西可能更适合就是挺适合做农民的对对对挺适合我嗯
您的小孩现在是上大学吗他是没有他去年高中毕业然后他就去波士顿去学那个钢琴调音他是一年制的他一年制的课程他已经学了然后毕业了他是前两个星期才回来的回来然后他就要做自己的这个调音的这个工作嘛做自己的工作
怎么说应该说小生意吧等于是留在夏威夷这样吗对他说因为他 19 岁他很小 19 岁他说他会待一个他会至少待一年吧他至少待一年然后他说可能一年过后他还是会想回去波士顿那他对农活有兴趣吗说不上兴趣吧但是很小他已经习惯了就是帮我们你看很小的时候就是拔草啊采咖啡的时候也采给一个小袋子
嗯然后大一点的话就割草可以用割草机他帮割草啊帮施肥啊然后像大人农场的话他回来的话比方施肥我就带着我小孩跟我一块去施然后我老公就不用去了就我们两个去然后喷药啊也是我小孩帮的我一块就是他回来也是好有好处的可以帮到我一点就是不用什么都是我一个人做嗯他会说中文吗他不会他不会啊你没有要求他学
年代小的时候是要求比方说怎么说他刚开始学说话之前我是两种语言我都跟他说但是他是三岁了吧他他满三岁了他还没开口说话我是很着急我是吓到了你知道吗其实后来后来的话就知道其实说呃双国双语言的小孩是是晚一点才会说话但是我不知道我是很着急然后我就停了我的汉语然后他的
他过了几个星期他就开始说了他就开始说英语了然后我们是 19 年的时候我们一家人回去反乱然后他那个时候 13 岁回来以后我一直想让他学汉语我买了一些什么认知的那些那些那些书我想教他但是他如果小孩子不想学的话没有办法
在逼迫的情况下因为就像我学英语因为是我感兴趣没有人逼我我是愿意学所以我觉得我理解小孩子也是一样他要愿意我很希望他学但是他如果说他不愿意的话我觉得是好像没有多大意义不快乐怎么说呢效果不好
后来他回来以后他说他说妈妈我也想学汉语我说好啊我就开始教他教他拼音教他认字他发音还是很好的高中的时候谈一个女朋友就没兴趣了很难很难很难
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