「我常說我們在從事一個偉大的行業——借美國地氣，壯華人身體。」
姜銘濤在講述自己職業的時候，總是帶著幽默的口吻。這一半源於他對自己職業真實的熱愛，一般來自他非同尋常的職涯曲線：在威斯康辛州成為一名農民之前，他是一位從事心臟生理學研究已經20年的醫學博士。
「我轉行的原因其實很簡單，第一，腦子進水了；第二，做科研不見太陽，日子很難過，想要換一個活法。」
作為心血管方面的專家，再結合自己的經驗，姜銘濤更加關注人參對食客的好處。他建議，各種身體功能下降的中年人、長期在室內工作少見陽光的人、需要提神的年輕學生、糖尿病病人等，都不妨嘗試使用花旗參滋陰補陽。但姜銘濤也提醒，花旗參在FDA的定義之下屬於食品，不具有診斷、治療和預防疾病的功效，大家還是需要通過醫生的指導來進行使用。
今年已經是姜銘濤「棄醫從農」的第13年，他的農場已經能產出從三年長到十年長的花旗參，他也已經從一位不見天日的書生，蛻變成一個接地氣的參農。他笑說，自己拔草的速度可是全公司第一，開拖拉機也從一開始被笑話到現在能在農地「馳騁」。談笑風生之下，其實也是一位曾經被時代浪潮推著走的人，找到愛好後的自在從容。
「我從八歲起一直在象牙塔裡，一直做到博士後、教授；現在到了農場裡，開著拖拉機、老卡車，在綠茵地上奔跑，非常開心。」
嘉賓：姜銘濤，參農、心臟生理學博士
主播：何卓賢
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