坪效是指零售门店单位面积的年销售额,通常以每平方英尺或每平方米的销售额计算。它是衡量零售效率的重要指标,因为它直观反映了门店的销售能力。高坪效意味着门店在有限的空间内实现了更高的销售额,表明其运营效率较高。
根据验算,Trader Joe's 的坪效在2019年为2170美元/平方英尺,2020年接近2500美元/平方英尺,远高于Costco的1500美元/平方英尺和沃尔玛的400美元/平方英尺。这使得Trader Joe's成为美国超市行业的坪效之王。
Trader Joe's 的高坪效得益于其小店策略和高比例的自有品牌商品。其门店面积通常在1万到1.5万平方英尺之间,远小于Costco和沃尔玛的门店面积。此外,Trader Joe's 专注于生鲜和自有品牌商品,价格较低且吸引力强,进一步提升了销售效率。
Trader Joe's 的坪效数据来源存在两个主要问题:一是《财富》杂志2010年的报道被错误引用为2016年;二是创始人提到的坪效数字(1000美元/平方英尺)与《财富》杂志的1750美元/平方英尺存在较大差异。此外,Trader Joe's 是非上市公司,数据披露不系统且难以交叉验证。
Trader Joe's 的门店面积通常在1万到1.5万平方英尺之间,平均面积约为12500到12600平方英尺。较小的门店面积使其在计算坪效时具有优势,因为销售额集中在较小的空间内。如果使用较大的门店面积计算,坪效会显著降低。
Trader Joe's 采用小店策略,专注于生鲜和自有品牌商品,门店面积较小。而Costco和山姆会员店采用仓店一体模式,门店面积通常在13万到14万平方英尺之间,商品以量贩式为主。这两种业态的差异使得直接比较坪效不太合理。
加油站便利店的坪效与Trader Joe's接近,因为它们同样采用小店策略,且销售额集中在较小的空间内。例如,美国莫非石油的坪效约为3700美元/平方英尺,与Trader Joe's的坪效接近。这种业态的高坪效主要得益于高频消费和便利性。
Trader Joe's 的坪效从2010年的1750美元/平方英尺增长到2019年的2170美元/平方英尺,再到2020年的2500美元/平方英尺。这一增长趋势反映了其销售效率的显著提升,尤其是在疫情期间,消费者对高性价比商品的需求增加。
《商业就是这样》团队的不少选题,都是从一个引人注意的数字或是说法发展出来的。最近在研究Trader Joe's这家公司的时候,我们对它能成为美国商超界的“坪效之王”这事,有点不太敢相信。于是我们花了点时间,为市面上流行的Trader Joe's经营数据做了些验算。
| 主播 | 肖文杰、约小亚
| 延伸资料 | 《坪效之王》)
Supermarket News针对2020年Trader Joe's的榜单)
分析Trader Joe's(但是数据有很大问题的)自媒体文章)
| 后期制作 | 潘鑫
| 声音设计 | 刘三菜
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