这几年,人类学在媒体和大众传播中越来越受欢迎。今天我们将和明日之路社群的小伙伴泛泛,一起聊一个很有趣的研究学科——饮食人类学。 泛泛是明日之路未来食物共学小组的成员,目前正在英国伦敦大学亚非学院(SOAS)读饮食人类学硕士。泛泛之前生活在上海,为了学业,在魔都封控期间果断离开,先去夏威夷参与了一个培训项目,接着赴伦敦求学。 这一期我们将聊聊:饮食人类学在研究啥?夏威夷如何复兴本地食物?伦敦有哪些可持续食物案例? 如果你也在读饮食人类学,或者对这个学科感兴趣,欢迎在评论里给我们留言~~ 【本期制作者】 主播:Jing(明日之路发起人) 聊天人:泛泛(饮食人类学在读硕士、明日之路社群伙伴) 音频制作:健怡小可 感谢:明日之路行动小组 【时间轴】 01:50 毕业十年后继续读书 04:00 魔都封控期间的果断抉择 06:50 感染新冠期间搞定签证 09:00 夏威夷项目的收获:探索自己的未来 13:40 遇到一位坚定做可持续农业教育的泰国姐姐 15:40 夏威夷本地食物:多元文化的融合 18:10 夏威夷本地食物:本土食物的式微 20:20 夏威夷本地食物:依赖进口食物 22:20 夏威夷本地食物运动复兴,回应经济和健康问题 24:00 肥胖症是一种殖民主义的叙述 27:25 发现饮食人类学好难学! 31:10 人类学要不断反思自己 35:10 在伦敦吃饭的体验:三明治不能加热 36:30 学校门口的免费食物派发小摊(印度Radha Krishna社团) 41:30 可持续食物案例:夏威夷local first,伦敦剩食分享app 【本期出现的音乐】 Just a Thought by Esther Garcia Gonzalez 【延伸内容】 播客“一五一十IVIX” Vol.4 | 出上海记 https://www.xiaoyuzhoufm.com/episode/6291eb2483ddae2d9e72ac3f?s=eyJ1IjogIjVlODA3YmRiMGE3YmQ4MDljMmVhNDhlZiJ9)
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