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cover of episode 城市地图Vol 3 |与鸭屎香柠檬茶的首创丘大叔谢玉强聊茶饮:没有必要一直追问一个行业的天花板

城市地图Vol 3 |与鸭屎香柠檬茶的首创丘大叔谢玉强聊茶饮:没有必要一直追问一个行业的天花板

2023/3/31
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在场Talk

AI Deep Dive AI Chapters Transcript
People
管丢丢
谢玉强
Topics
谢玉强: 作为丘大叔的创始人,我认为我们品牌最大的特点就是自主创新。我们是第一个将鸭屎香这款茶叶引入到饮品行业中,并且通过自主研发的配方,成功引爆了市场。虽然现在到处都是鸭屎香柠檬茶,但没有一个品牌能够攻破我们的配方。我认为中国企业应该坚持自主创新发展,只有这样,行业才有未来。但是,茶饮行业的抄袭现象非常严重,内卷化非常严重,A品牌出了什么,B品牌马上就会跟上。我认为这种抄袭现象是不可逆转的,所以我们能做的就是坚持做好自己,长期坚持做品牌和产品。为了保护我们的知识产权,我们对产品名称和广告语都进行了商标申请,但是中国的知识产权保护仍然存在问题,抄袭的成本太低了。尽管如此,我仍然希望能够帮助中国企业进行知识产权保护,并产生价值。 管丢丢: 广东的茶饮市场竞争非常激烈,原创新品很容易被模仿,因此研究广东的区域样本非常有价值。丘大叔最早研发了鸭屎香柠檬茶,但我不说你肯定想不到或者不知道。所以去看广东的区域样本是非常有价值的,为什么广东这么多茶饮的品牌。

Deep Dive

Chapters
丘大叔率先将鸭屎香茶叶引入饮品行业,并凭借其独特的名称和传播特点迅速引爆市场。然而,激烈的市场竞争和抄袭现象也随之而来,丘大叔如何应对?
  • 率先将鸭屎香茶叶引入饮品行业
  • 产品配方难以攻破
  • 市场竞争激烈,抄袭成风
  • 坚持自主创新研发

Shownotes Transcript

欢迎收听在场,我是懂商业会生活的管丢丢每期我都会邀请一家做得还不错的消费品公司的创始人和他聊聊做对了什么本期邀请的是邱大叔的创始人谢玉强这期是大家盼望已久的城市地图系列终于更新了同时我最近还在做一档非商业播客超级个体聊聊穷人管丢丢和他的富人朋友们欢迎收听订阅

我们是第一个把鸭屎香这款茶叶引入到饮品行业里面来的当时因为它的名字的特殊性又具备了一定的传播的特点所以这款茶一上线以后跟我们的期待是一样的一下子就引爆了整个市场那现在你看全中国到处都是鸭屎香柠檬茶我是一个外行

我至今都说我是一个水货我是个跨界我本身是一个知识产权行业的从业者我认为中国的企业应该坚持高度的自主创新发展因为只有这个样子我觉得这个行业才有未来邱大叔是一家广州的首打柠檬茶公司从 2018 年创立至今覆盖了广深佛馆四个城

拥有超过 150 家直营店 2021 年获得广东信发高融资本的融资此后还获得了两轮融资为什么找邱大叔聊广东是茶饮料的大省喜茶耐雪的茶大本营都在广东他们都是从广东蓬勃发展在迅速扩张至全国的茶饮品牌

今天大家所熟知的鸭屎香柠檬茶最早是邱大叔研发出来的,但我不说你肯定想不到或者不知道。茶饮在广东省的竞争非常非常激烈,你做出一个新品,对手马上就能跟上,最后没有人记得谁是原创。所以去看广东的区域样本是非常有价值的,为什么广东这么多茶饮的品牌。

邱大叔没拿融资之前就是盈利的拿了融资之后一直深耕大湾区没有走出来所以我和邱大叔的创始人聊了聊为什么邱大叔没有走出大湾区是主动行为还是被动行为在做这期播客的时候我没有预设但我们聊到了疫情三年邱大叔遇到的情况很难非常难在这么难的情况下创始人是怎么度过的一度我和创始人都沉默了

在后期制作播客的时候听到这段我还是很感慨在场见听有群了欢迎大家添加我的微信和我一起入群讨论具体的添加方式请查看播客的公告我是非常好奇说为什么品牌名叫秋大叔是这样的我特别喜欢李中胜老师的一首歌叫《三秋》

我觉得人生的精神就是越过一个又一个的山丘永不停滞再加上我们邱大叔的创始人三个创始人都不再年轻都活到了大叔的年纪所以当时我们就想干脆我们的品牌名就叫邱大叔 Uncle Q 而且当时我还跟他们开了个玩笑我说

其实混得好的才叫大叔嘛混得差的叫大爷嘛对所以当时我们就定了品牌名就叫秋大叔就是本着人生到了这个阶段不管经历了什么失去了什么得到了什么对人生的探索是永不止步的所以本着这个精神本着这个想法就当时就定了这品牌名就叫秋大叔就去越过山丘永不停滞的意思

如果用一句话介绍邱大叔的话你会说什么说实话关于我们品牌的 slogan 的问题或者用一句话来介绍邱大叔的话其实到今天为止我们还不能准确地概括出来曾经我们用过说叫没有柠檬不叫茶感觉好像也不是很适合就到今天为止我们品牌的 slogan 还没有总结提炼出来所以当时我们就说干脆我们再往前走一走说不定走着走着这句话就出来了

我不公布这个品牌的名字因为确实是国内

没有人不知道的一个茶饮品牌因为他抄的是邱大叔的饮品的杯子甚至于一些产品的名字等等邱大叔从创立至今都是坚持了原创我当时就在想国内的饮品的杯子都趋于一致我能不能有一个不一样的杯子出来所以根据我的想象画出了这个杯子的雏形开了模具去生产出了这套杯子

但是后来市场上就无数的品牌和很多品牌都抄了我们的这款杯子就茶饮的同质化或者说高度的这种内卷它不单单体现在产品的抄袭比如说 A 品牌上了一个西瓜 B 品牌 C 品牌很快就上了西瓜然后 A 品牌上了某一款茶那 B 品牌 C 品牌很快就上了就茶饮的内卷它已经不单单内卷到我只抄你的产品甚至我还抄你的包装有可能我还抄你的广告语邱大叔的一款爆款叫

叫鸭屎香柠檬茶当时我们是把中国所有的六大品类的茶都做了深度的研究包括很多小众茶也拿出来做了研究最终我们选择了一个潮汕地区的一个小众名茶叫鸭屎香就是凤凰单层的一种来作为我们的一个爆款我们是第一个把鸭屎香这款茶叶引入到饮品行业里面来的

当时因为它的名字的特殊性又具备了一定的传播的特点所以这款茶一上线以后跟我们的期待是一样的一下子就引爆了整个市场那现在你看全中国到处都是压死香柠檬茶但是从我们研发或者说从我们上线至今没有一个品牌能攻破我们压死香的配方因为我们是自主研发的自主生产的

所以所有的品牌都以为它就是一个凤凰单层或者它就是一个简单的茶叶事实上其实并不是如此当然因为涉及到产品研发的我不方便公布我是一个外行我至今都说我是一个水货我是个跨界我可能对这个行业还缺乏一定的认知或者缺乏足够的专业知识但是我看到的情况因为我本身是一个知识产权行业的从业者我认为中国的企业应该坚持高度的自主创新发展

因为只有这个样子我觉得这个行业才有未来但是目前我们看到的现象就是确实这个抄袭成风确实就是高度内卷确实就是 A 有什么 B 就有什么因为我们中国人的模仿能力我觉得是对对世界第一我觉得是应该是对所以模仿一样东西或者说一样东西我觉得很可能就是第二天就能出来的东西那怎么办呢怎么应对

我觉得这是一个不可逆的现象它有很多的原因造成的我们不去探讨它是个很大的话题为什么我们中国的很多品牌它到底是不愿意去自主创新发展还是说我压根就没有自主创新发展的能力对于我们自己来讲我对我们产品中心的要求很简单这个挖户生荷

就是我要把我自己的固成核挖得越深越好我要求我的产品中心坚持独立自主研发我们要保证我们的新品在至少三个月到六个月之内不被我们的同行所攻破配方所以这就要求我们的产品的配方一定要复配一定要有多个元素组成事实上对于同行来讲他压根也不需要百分之一百的破解你的配方或者破解你的产品的构成

它其实它只要起一个同样的名字或者说起一个大概近似的名字然后用大概相同的原料因为消费者不是那么专业而且消费者的对口味的判断也不是一致的它只要能捕捉到它的消费群体就可以了所以我觉得未来这种现象肯定是无法避免的对于我们来讲我觉得就是更多的做好自己吧

就是长期坚持的去做品牌做产品我是看到一个报道说秋大叔对每款产品的名字甚至是广告宣传语都进行了商标申请我们申请了能申请的部分然后有的确实无法申请的我们就没有办法申请因为根据中国商标注册它是有一定的法律法规的有的是不能申请商标的所以就出现了市场上出现了很多一样的嘛

但是就算是我申请了但不代表别人也不用比如说我的专利杯子也申请了专利那别人也在抄不单单是茶饮行业的这是中国整个资产权保护方面的存在的巨大的问题因为在中国侵权的成本是比较低的哪个是因哪个是果是因为你过去的这个从业经历你在做的时候很快就做了这系列的商标申请还是说因为有人抄袭然后你才做了这个事情这个跟我过往的工作经历是有很大关系的我是一个

知识产权行业的从业者物我之所以从事这个行业我就是想去帮助中国更多的企业进行知识产权的保护利用知识产权的保护去产生价值嘛那个本身就是我的专业所学嘛

所以我在跨界我在做茶饮赛道的时候我也是希望我们公司我们品牌能够保持自主创新发展的能力我也希望能保护我自己的知识产权我也不希望这个行业能够有这么多抄袭的这种情况存在但是靠我们个人力量是改变不了这个事实的就是为什么一个知识产权的从业者会忽然想要创业还选的是茶饮这个跟我的爱好是有关系的

我是一个骨灰级的球迷足球迷看出来了我看到你的朋友圈的封面对我的偶像是慕尼尼奥是一个教练从他当年布奥图纳欧冠冠军那个时候我就认识了他并且深深地喜欢上了他后来他去了切尔西斯坦福桥那一局 The Special One 出来的时候我就

完全的迷上了他从此以后他不管在哪个球队指教我都会去到线上看球当然因为疫情的原因现在的罗马我还没去后来在广州创业广州创业当时确实恒大足球表现得不错并且拿了亚冠的冠军因为我公司就在恒大的天河体育馆附近所以周末的时候我就会去恒大的体育馆看球在 20

2015 年吧那场亚冠决赛之后因为恒大的体育馆的这个天河体育馆的容量大概是 5 万多人我发现了一个很有意思的现象就是这 5、6 万人同时出来以后有的人选择地铁回家有的人选择打车有的人选择自己开车但是不管怎么样那一瞬间同时涌出那么多人肯定有人打不到车反正我就住在附近我看完球也没啥事我就可以说我免费的送一些恒大的球迷回家

只要你是很大的球迷然后就在亚冠决赛结束的那一场在马路边广州的市中心在几万球迷当中就捡到了我现在的合伙人他们当时也是去看球的

当时有几个人因为路边的人实在太多了警察吹着哨子让你不许停车他们就快速的上了车他们问我收不收费我说免费只要你是恒大的球迷就这样我们认识了当时我是做知识产权公司他是做孵化器后来我们就经常会聊加了微信就聊就成为了好朋友他跟我说就给我介绍一个他们园区内有意思的一个公司的创始人我们三个人经常聊聊就成为很好的朋友了经常就开玩笑说

既然我们三个人来自不同的地方你看机缘巧合能够相识那是不是有没有兴趣一起去做点事他们当时在这个孵化器的这个中岛的位置就做了一个简餐的一个小简餐的餐厅那说要不要我们一起做餐饮

我一听做餐饮我就很头疼因为知识产权行业从业就会服务很多的企业我们的客户都是公司都是各行各业的公司各种类型的公司我们都接触过所以我对行业的分析还是做了一点这样的分析的做餐饮的话首先太重第二中国好的餐饮品牌确实不多而且这个行业的更新迭代也挺快的

关键我们好像也不是很懂这个行业当时就是如果真的要做我倒建议不如把那个餐给去了做饮品因为它相对重餐的话它比较轻而且它可以规模和连锁化只是一句聊天的玩笑话他们一听也挺有道理的我们就开始研究这个饮品行业那说饮品那无非就是几个大的品类嘛

一咖啡吧二奶茶行业嘛当时都没有柠檬茶那我们就去分析嘛因为我是一个骨灰级的球迷所以我经常熬夜欧洲的五大联赛都是半夜所以长期熬夜第二天要工作所以经常就每天要喝咖啡我是星巴克的重度粉丝骨灰级粉丝每天一杯星巴克从不例外

所以当时其实我们要做咖啡因为我在我心里面星巴克就是咖啡品类的代名词在我心目中无可超越我深度研究了这个公司的文化也去过它西雅图的第一家店等等它的几次的 VI 的变革我们看书也好获取知识也好我们都知道所以它在我心中我觉得是无法超越它就是巅峰我觉得无法超越你让我来做一个咖啡的品牌我内心是有意义的

我不一定要对标星巴克但我觉得我不应该去亵渎别人你知道吗而且在我看来当时我觉得中国人好像不是很懂咖啡因为我们买星巴克买的就是很多人买的最好的是新冰乐喝的是啥如果说真的喜欢喝咖啡的人应该喝美式啊那才是真正的咖啡啊

所以如果当时我们就说要不要做网红品牌那网红品牌我肯定不会做因为在我看来网红品牌它是叫网红经济它一定是有生命周期的而且这个生命周期一定非常短如果到了我们这个人生的阶段再去做一个网红品牌去快速的去圈一波那跟我们的人生价值完全不匹配后来说那我们再看看奶茶的赛道吧

奶茶赛道还不像现在这样还没有现在这么这么火爆但是当时确实已经有一些些特点了比如说喜茶和奈雪初步具备了头部的这个品牌的倾向了

茶叶院社也还没有完全的爆发但是在区域内也有一定的知名度了就是各区域都有自己的一点品牌比如说你像上海的乐乐茶等等就各地区都有自己的一些品牌直营和加盟都已经存在了那有的加盟品牌已经有一定规模的店数了所以那个简单我说如果我们来做奶茶

从高端中端低端我们选择哪一个哪一个端口进去第二经营模式上说我们选择直营还是加盟我问了几个问题如果做高端像喜茶呀像奈雪呀这些已经开始慢慢跑出来的了那如果说做加盟我们是不是做得过那些已经有一定规模的加盟品牌了而且还有一个重要的原因是我一直觉得我自己很胖我从来没有喝过一杯奶茶我不喝奶茶

我自己都不喝的都不喜欢的东西我怎么可能会把我这辈子的经历或者说我所有的一切投入到这份事业当中去呢后来我们就把这个赛道给否定了那个时候我们内心有一个执念未必准确的执念就是我们觉得奶茶不健康这是下意识就是一个胖子或者说一个微胖的人士他可能内心深处就有这么一个执念吧他未必准确但是确实影响了我们当时的判断

所以把这个赛道也否掉了那后来就没得做了

没得做那就咱们不急嘛咱们各自的公司都挺忙的那咱们就再等一等一次偶然的机会两个人到我公司来吃饭我们的轮事经理就给我们递来了饮品就是那个紫禾庄的维他柠檬水那是我第一次喝紫禾庄的维他柠檬水因为我是江苏人在我们那边很少见到这样的东西维和当时的感觉还不错我就下意识地一问我说维他这个卖的怎么样他们就回说卖的很好

我说什么叫卖得很好他说一年可以卖个二三十个亿我说真的假的一个纸盒装上这个我就去搜结果是真的维他林檬水在大湾区市场占有的很高的比例极具地域性特点后来我就搜为什么林檬水林檬茶在大湾区

有这么根深蒂固的东西收到了港式冻柠茶关于柠檬茶的信息获取的就越来越多了我们就晚上开着车到处乱窜围着广州甚至还跑到了福山去到处乱窜确实见到了早期的一些柠檬茶品牌的店

规模都不大 20 平米都是小店当时我发现了几个很奇怪的现象来购买柠檬茶的消费者不单单是年轻人还有年纪大的阿公阿婆也会来买有一次我在佛山我就问一个老太婆我说阿婆你为什么还会来喝这些都是年轻人喝的她说我们都喝了几十年了当时我就很诧异为什么你说喝几十年了这个东西存在这么久了吗港式冻柠茶已经有百年的历史了

在这个过程当中就慢慢地对这个东西产生了一些兴趣就去观察研究获取各样的知识最后我们得出了一些初步的结论就是柠檬茶它在约港河大湾区或者是在广东地区有着悠久的历史受众群体还比较广泛男女老少都爱喝我也去一趟香港反正闲暇之余到处跑一跑

发现确实香港的超市的冰箱里面确实都是维他呀当然还有其他品牌是比较多的占据了重要的板块然后那些茶餐厅什么都有但是喝的就比较单一他的茶底比较单一那个时候我们还不专业我只知道反正看起来都一样我就问他们假如我们把柠檬茶这个东西摘出来单独去做一个品牌有没有机会

他们说这个柠檬茶是个大单品单一来做未必有可能那我说如果把单品做到极致是不是有可能成功

那它有可能呢那如果这个单品它不是单品它有没有可能成为一个品类我这个人是文科生我喜欢问为什么我喜欢喝咖啡我说咖啡是品类还是单品他们告诉我咖啡是品类我说咖啡为什么是品类咖啡有卡布奇诺有拿铁有莫卡有各种我说那这些东西的区别是什么不就是咖啡豆巧克力奶的区别吗

那如果是这个样子,那我觉得柠檬茶就一定必然是个品类,不是个单品柠檬茶有两个核心元素组成,柠檬和茶柠檬不是中国的,柠檬是博赖品它是从国外流传到中国的柠檬的品类很多柠檬的品类不比咖啡豆的品类少更重要的我觉得在于茶中国茶博大精深,历史悠久,中国茶有多少种类如果把这无限的可能拼在一起做个组合的话它怎么可能是个单品呢

他们无法回答我这个问题我说这个问题咱们先搁置嘛如果有争议咱们先搁置先放在这里不用急着去给出答案嘛那我们再到处走一走当时我就把东南亚跑了一圈我甚至跑到了伦敦跑伦敦的原因是他们告诉我说柠檬茶的起源在英国当时我不相信我说柠檬茶的起源怎么可能在英国嘛

对吧 你茶是中国的呀后来就各种过去信息知道了确实起源于英国当时鸦片战争以后英国用军舰打开了我们的国门把中国的很多物资带回了英国其中就把中国的茶叶带回去就是五一山大红袍五一山大红袍是盐韵味的茶冲出来是黑色所以当时英国的红茶就是 black tea 但是这个茶它有个盐韵味 它有点苦

所以英国的那些皇室贵族就在里面加入了奶加入了柠檬所以早期的奶茶柠檬茶就是这么来的后来英国殖民了香港就流传到了香港然后港式冻柠茶由香港流传到两广地区并迅速的蔓延开来了所以这就是大概的历史的一个严格

我当时去到伦敦我在唐人街有一家饮品店居然我还看到了有柠檬汽的店而且老外喝的就比较猛他就喜欢喝多冰上头刺激酸涩酸爽这种感觉在我看来我觉得我还有点够呛这个是走了这么一大圈以后又在这个过程当中又不断的积累信息然后去我觉得挺有意思我觉得如果在

在大湾区对吧我们把这个目前定位成单品的这样的一个产品然后我们把它单独摘出来做成一个赛道我觉得是有可能存在机会的所以当时我跟他们说小赛道说不定有一个大未来我说维他当时在中国可以卖几十个亿那为什么我们就不能来做这个东西为什么我们就不行了

所以后来经过沟通交流然后就说行那我们就来试一试就开始跨上了柠檬茶这个赛道的历程了从想法到落地是用了多久大概半年时间你是一个打破沙沟问到底的人我只能说我是一个有好奇心的人我喜欢寻找到这个答案

对多问几个为什么说不定答案就有了三个人当中你的角色是什么我们三个人的性格不一样我是那种热衷于把事业做到我的所有的时间都在工作上我唯一的爱好就是足球我的时间都花在这两样东西上了这个事情以我来主导来做他们两个也比较放心所以我们三个人是极度信任另外两位在负责什么

有一位是不参与运营的从一开始我们就定了这个另外也合伙了在公司从早期的产品的研发到现在的负责运营工作

在不同的岗位上在做着工作你们刚说了说经过半年终于要决定做了我想知道那一开始你们要干嘛第一步首先是那既然决定要做这个那首先你得有店呢我们就把那个孵化剂中岛的那个减餐店把那个餐给它去了我们先做产品研发嘛买全世界的各种的柠檬

去买各种的茶叶去买各种的原料回来我的那个合伙人来做至少他有餐饮的从业经验嘛那他来做不同的调试研发大概做了几个月的那就是我们的第一家店因为复发器里面有公司嘛有很多人办公嘛刚开始做出来的产品呢先给他们免费试喝大家喝着喝着觉得挺好喝我就开始尝试着卖一杯卖多少钱发现还有人买

那个时候啥也没有后来就开始注册公司想着来要有品牌都是这样一步一步琢磨出来的这个事一开始定多少钱定价的问题很有意思我们刚开始的定价是 19 块钱一杯我的合伙人看来已经是一个叫他心目中的高价了他觉得再高了就没有人买了他觉得再高了对就没有信心了自己都没有信心了对

后来我觉得我们的报评应该卖 21 块钱他都觉得已经突破了他人生的极限了这个是因为他不是市场营销出身所以这个内心就不是很坚定那怎么验证对了呢这个东西没有什么对错之处我觉得归根到底一个企业一个品牌我们还是要均衡商业的逻辑我们要有严格的

成本的比例因为我们做的保证新鲜健康我们全部都是新鲜的柠檬新鲜的茶没有任何的添加当然我不攻击和打击我们的同行我只能说邱大叔从创业至今依然保持着真正的新鲜的健康新鲜的柠檬新鲜的茶没有任何的添加

不管在什么时间段哪怕柠檬高度紧缺香水柠檬高度紧缺高度高价购买的时候我们都没有放弃这些我们一直在坚持我们的初衷就是做一杯新鲜健康的柠檬茶给了消费者至于价格这一块我觉得我们的价格也不算贵吧我就是一个适中的价格我们的成本确实要比其他的品牌要高一点什么时候你就觉得说这个火了

也没有觉得火 18 年的时候去尝试开几家店试试他们就鼓足勇气去开了店那个时候真的啥也没有你说要规模没有要品牌没有但是几家小店开出来市场反响还行就是没有那么差我在想啥也没有的时候居然还能活着那如果我们慢慢的都有的时候那是不是又是另外一番景象了

所以就是信心也是在这个过程当中慢慢的积累出来的因为我们都不具备这个行业的从业经验我们有太多的学费要交以及有太多的知识要去学习了开几家小店然后开几个不同类型的店解字楼街铺努力的想进商场但是不给我们进因为你品牌没有知名度所以都在不断的在做尝试在做突破交过哪些学费

我们说从开店的角度来说我们觉得人多的地方就一定有人买对不对比如说以前说地铁通道人来人往那么多人怎么可能没有人呢对吧于是乎兴冲冲的去开个店发现人来人往却不能驻足停留不下来所以业绩很差这是开店的犯了错吗包括采购啊包括数字化呀包括哎呀我觉得

每一个部门在成长的发展过程当中我们都踩了雷都犯过错都交了学费以前说进商场那喜茶在哪里或者知名品牌在哪里我们就觉得我们应该要在哪里他在那边有业绩我在那边就一定有业绩那事实证明品牌是有沉淀的是有自己的用户群体的沉淀的消费者是有选择的你的品牌力不够的时候你未必能承载得起都交过这样的学费啊

一般点是多大呀我们经过这几年的发展以后我觉得我们的店也集中在 50 平左右我觉得是比较合适的之前开过更大的店或者是之前也开过更小的店然后测试出来说 50 米最经济对对的都有 50 到 60 平米对我们来说是最合适的点不适合的原因是什么不适合的原因有多了一你大店不代表你店大你面积大你的业绩就高嘛店大你就因为你的租赁成本能力成本运营成本就提高了嘛

第二个就我刚才说的电大不代表你有业绩第三就是新鲜的柠檬茶跟咖啡有一个存在一个本质的区别一杯咖啡可以喝三个小时没错吧

但是一杯新建的柠檬茶喝不了三个小时因为柠檬泡久了会变色所以我也在思考为什么我们不能开大店的原因就是柠檬茶好像比起咖啡它没有那么强的社交属性我坐在你的店里面喝一杯柠檬茶 20 分钟喝完剩下的两个半小时就是干聊那如果坐在咖啡店里面它真的可以聊三个小时一边聊一边喝这就是我们行业存在的一些区别这是我个人总结出来的你理想中那个房租占比是多少

我个人觉得全公司的租金占比能够控制在 20%以内我觉得是非常理想的一般我们会把它分开来算就是门店就是门店我觉得就是全部门店的话能够控制在 15%是个很优秀的数字了你会经常去寻店吗因为你刚才说其实你这些都是在店里的观察我觉得最好的就是自己的店和别人的店

你待在办公室里面永远都是问题嘛你走出去嘛才是方法嘛不断地去研究敏锐地找出自己全在大量的不足那你的一天是怎么样的上午一半在办公室公司的日常的会议啊交流啊等等下午和晚上基本上就不在了

基本上就到处乱晃了这个是一开始你在创业的时候就做柠檬茶的时候就这样吗我坚持认为消费者在哪里我就应该在哪里你跟店员聊甚至跟消费者聊可能很多新的东西就出来了问题就出来了我是一个在办公室里面待不住的人

最近你和消费者聊是什么时候你发现的问题是什么我们做了几件事情第一我们做了一个叫野生代言人的一个活动从我们的骨灰级粉丝里面去挑了一批人出来他们确实很热爱我们的品牌和产品几乎我们每开一家店他们都去打卡我跟一个粉丝就是在新店开业的时候认识的他告诉我他邱大叔每一家店开业当天他都会去买一杯茶

我觉得太匪夷所思了这个那一刻内心还是很骄傲回过头来想有这么多热爱你的粉丝你不应该把品牌和产品做得更好吗他们经常会给我们提一些建议在日常的消费的过程上产生一些问题他们都会跟我们反馈他是直接微信就跟你说了吗有的粉丝加到我的微信直接可以跟我说这个没有什么的我觉得真的热爱这个工作真的热爱这个品牌和产品的人我们是不忌讳这些东西的不用担心你说了我不开心没有没有没有

我们是很坦诚的去接受用户消费者的每一条建议的我以前消费者的评价我几乎每一条都看现在时间少了刚刚说了你是一个跨界者你觉得哪个阶段是挑战我觉得现在做的每一项工作对我来说都是挑战它超出了我的想象以前我觉得管理是共通的不管做哪个行业管理的逻辑是共通的所以就不是很担心

但是做了这个行业你发现不是这个样子的做饮品行业需要的创始人上的厅堂下的厨房要求你懂柠檬的种植柠檬的品类柠檬的品质他要求你懂中国茶艺的品类最核心的供应端要求你要懂不懂你没有办法了你不懂你没办法深入产品研发你怎么知道别人研发的产品好与坏你怎么知道我们跟同行产品的差距品牌是我们的魂嘛

你的魂力你要知道是吧那我们要知道邱大叔在品牌建设当中存在哪些问题存在哪些短板邱大叔这个品牌现在是不是一个消费者心中喜欢的一个品牌或者选择的一个品牌怎么去打新的市场等等等等都需要你去学习研究这些都是以前从事资产行业压根就接触不到的然后还要你懂设计还要你懂什么现代美学空间你要

你要看你的店设计出来漂不漂亮消费者喜不喜欢能不能传达你的品牌价值品牌精神对吧你要懂这个装修的报价装修的这个费用是不是高或者怎么样怎么去完善这个控成本等等最后发现我的天茶饮行业的创始人那简直就是个神因为他什么都要懂所以我觉得每一天对我来说都是挑战

但是你做得很好刚才说的一切都是要夸自己那倒不是是因为就每个部门的负责人都要跟你沟通啊那你不懂那就是等着被教育了

怎么样获得学习呢我觉得就很简单了我在邱大叔的时候我做的第一件事情我是在门店待着那些店员都是我的师傅教我做茶教我怎么管 QSC 怎么管分店怎么去做值班日报怎么去做这些我是他们的学生当年的那些老师现在都是邱大叔的店长或者区域的管理者了我在分店先待着的我没有进公司

就是你将来你有一天来广州我可以到分店给你做一杯茶再说刚才的挑战其实还有一点就是随着公司的电速的增加规模的增长我们的人越来越多了确实跨区域管理跨区域供应这个能力是要不断增加的比如说我在做职业经理人的时候我的管理半径大概就是 2000 多人

那邱大叔很快就会突破这个数字了到那一天我能不能驾驭这个拥有几千人的公司了我这个时候要问自己了如果不能要加紧时间去学习要么你就去找一个能力更高阶的人来去管理这个公司了我觉得这才是我们去这是对我自己来说是一个巨大的挑战我不希望等那一天问题发生了我再去找人或者再去解决自己我觉得晚了做管理的就是未雨绸缪

我预计今年到年底我们公司的人数应该是 2000 到 2500 人左右这个跟我曾经做职业经理的时候管理半截是差不多的那在过往的这些年当中那我的能力是不是提升了我要问自己我自己要给自己很清晰的答案这个不能回避那到明年如果说一切正常发展的话有可能我们就是 4000 人 5000 人的规模了那到那个时候我能不能驾驭这个问题已经迫在眉睫了在这个过程当中我要去不断的去

加强学习报各种的班然后去跟那些我们做得好的同学公司规模大的公司去走访交流别人是怎么管公司的对吧别人是怎么管这些劳动运行的企业的

那就是不断地在审视自己来去努力地提升自己你的心态一直是非常好的就是也不急就是说每一步那你要一步一步来要去学习这个心态的变好得益于两件事情我觉得是第一是经营模式的选择

邱大叔从成立了联天企业我们坚定地选择了做直营不做加盟你要知道在这个过程中我们每天都在抵御着诱惑每天都会有很多地方的人来联系我们要做我们的加盟都被我们拒绝了因为我觉得大消费行业绝对不是一蹴而就的应该是一个长期主义所以需要我们长期的坚持的去做这个份工作的做这份事业的所以这个心态是必须要平和的你不能被加盟品牌规模上

短时间规模的突破然后去影响自己的心态第二个就是这场疫情经历过疫情的企业人穷活下来的大消费品牌我觉得都值得均敬因为真的太难了我们无法用言语来形容在疫情当中我们经历了什么我们有多艰难特别感谢这场疫情对我们的洗礼如果说企业发展一定要经历这一步的话我觉得它早来会比晚来要好

事实上让我们变得更团结让我们变得更坚韧让我们变得更有信心去面对企业和品牌未来发展过程中可能遇到的一切困难你觉得疫情对你来说有某种好处就是很大的历练疫情对我们来说是收获

虽然我们损失了太多的东西了现在再回过来总结无数个绝望的夜晚我们都撑过来了无数个艰难的时刻我们都撑过来了改变的不单单是我一个人是我们一群人我特别开心我们在这个过程当中所沉淀出来的团队可能我们的能力还不是很强大但是我们绝对是无比团结的

我经常跟他们讲到了今天这个点上可能已经不是我要驱动我自己要去干好这份工作和事业了可能真的就是我要帮大家去实现我们所有人的职业理想了这是我觉得它就是历练它就是经历它就是收获而这种收获是无法去衡量它的价值的我觉得那个艰难体现在什么地方从 2021 年的 5 月底广州大概封了房圈等地它封了两个多月

那个时候是最黑暗的一次去年年底广州全国最严重的时候我们店开不了区域被封了我们这么多店将近 200 家直营店每个月的固定支出是客观存在的我们在疫情当中没有少发员工一块钱的工资所以真的就是净亏损了

而且关键的问题是你看不到镜头你并不知道哪一天它会解封你的内心是极度绝望的作为创始人来讲你一边是极度的绝望另外一方面出现在所有人面前你还要保证给所有人足够的信心和方法

这就是我们必须要承受的你刚才说了就是为了给大家信心你会该做一个创始人应该做的样子然后表现出可能相对来说云淡风轻但是你自己却是却真实的承受着巨大的压力那怎么排解呢我觉得在这个点上也不要奢望着别人能够去来帮助你用资金来帮助你这个不可能至于银行的那就更不用讲了所以在最艰难的时候只有创始人自己竭尽所能的去救活这个公司

我可以为了这份事业去付出我的全部因为这是我热爱的事业我为我自己的事业去付出我觉得是正常的在我们共同的努力之下我们顶过了疫情的冲击我们现在在开始恢复发展了以前说刘强东京东的创始人刘强东东哥说一叶白头我当时觉得他就是个营销就是个序头在疫情最严重的时候我也出现了这个情况

我也出现了叫神经精神性脱发就头顶的一块头发突然间像一块钱硬币那么大小的地方突然间就掉了一丝一毫的征兆都没有就是因为精神高度紧张长期缺乏睡眠导致的用了大概四五个月才长出来这就是创始人无助个黑暗的夜晚你要度过没办法睡着精神压力最大的时候就去广州的珠江边散步

也有一些我的好朋友全力以赴的在支持着我们我就挺开心的以前我也觉得我是一个公于做事的人我不是一个公于做人的人我情商低不擅长做人我觉得可能就朋友不多或者说真心的朋友不多但在疫情最艰难的时候确实有那么几个朋友也在努力的在支持着我用实际行动在支持着我我挺开心的那一刻我明白了

人这一辈子其实不要公于做人就是公于做事真正做事情的人可能在冥冥之中真的就会有神奇的力量的出现来一起来度过这个难关不是有部电视剧叫《人世间》吗我特别赞同那段话人这一辈子真正在意你的和你在意的就那么几个人而这几个人恰恰就是你的一辈子我完全赞同这句话你是一个还挺感性的人

感性和理性相结合做事理性做人感性刚才说到了就是那些朋友支持你他们是怎么支持你的

我有帮邱大叔顶过难关我就卖了一套朱家新城的房子朱家新城的房子还是很贵的他们看到我有这样的行为以后就很直接地跟我说如果你需要资金我们可以借给你不用谈条件没有条件就是借给你就是相信你能做成这件事不用谈什么回报没有不需要完全不需要什么时候要什么时候有什么时候有什么时候还过来不还也无所谓这就是我身边的几个两三个真心的好大哥好朋友

别人把卡直接送到我这里了你没有钱你用你自己用我真的特别感动我也不知道是什么我们以前没有发生过金钱的往来我们没有都没有是什么原因让别人愿意这样干给我找资源给我想办法突破我们遇到点什么困难竭尽所能的帮我们在解决都当做自己的事情在做就我也没有想明白难道

这是玄学超出了我的认知了后来我就干脆归结为一点吧难道真的在做事情的人容易获得支持你没有问过他们吗不好问啊疫情有无数个夜晚我是在车里坐着的那个我在车里坐着不知道开去哪里但是我内心又是个很坚强的人我是不愿意掉眼泪的人挺感触的就这场疫情把人性把所有我这人生到今天为止没有学到的知识没有学到的

阅历可能包括人性都补全了我觉得我特感谢这场疫情所以你自始至终都没有掉眼泪这点我很确定我是一个骨子里比较倔强我坚定地认为男人有泪不倾谈你就算创业失败了那一点站着嘛对吧你也需要东山再起嘛眼泪解决不了任何的问题啊

我觉得适当的流眼泪也算是一种排解听起来自己的压力很大不怎么排解这个可能跟性格有关系就是男儿有泪不清谈骨子里有这么一个传统的思想现在恢复发展的怎么样现在放开了之后是比之前更好了吗还是什么情况不可能比以前更好就算是好需要一个时间我觉得一切在积极向好那时候是高荣很快就投了你 2021 年的

2020 年的年底 2020 年的 1 月份投的当时我们才 32 家小店第 32 家店开业的时候高龙找到了我们和广发信德找到了我们同时在同一周找到了我们很快的就落地了这个投资没有中间没有什么曲折从沟通到投可能就一个月你觉得当时为什么投你们那我也不好问别人你为什么要投我嘛

他说我觉得你能干好当时我都是这么想他们要说要禁掉我们我说邱大叔啥也没有别禁掉了别来看了我都觉得我不好意思你等我发展好了我好一点的时候你再来看我反正也不急着这一时他们当时一定要看然后很快的就说要投我都觉得原来投资这么不严谨的吗因为我们真的什么都没有倒不是说别人不严谨是对自己是没有自信的那一刻

真的是因为一穷二白啥也没有对于这个公司来说它真的啥也没有要品牌没品牌要规模没规模要啥没啥对吧从我的角度来说有投资人进来了那我肯定要对投资人负责那一定是你做对了什么邱大叔盈利当时做的人效还行还行

你看现在你们还是没有走出大湾区是主动的行为还是被动的行为我觉得我肯定是主动的我觉得柠檬茶是一定可以走出大湾区的但它需要一个过程需要一个时间现在柠檬茶的品牌不是已经走出了大湾区吗有些加盟品牌不是已经在全国各地在开店了吗而且各地区也有自己的一些小品牌已经出现了吗包括北京已经有了呀北京那个三里屯那个发发发那个柠檬茶我看了它的做工极其简单比我们都没办法比

它的销量也还行我两年前我就去它的店买过它的柠檬茶所以现在的情况来看柠檬茶已经走出了大湾区我想知道你为什么没有邱大叔走出大湾区有一个前提邱大叔必须成为大湾区新鲜柠檬茶第一品牌我必须在大湾区占据足够的市场规模对吧我走出去品牌厚度到了去哪都行好饭不怕晚这一点我坚持认同因为你走出大湾区就意味着你要跨区管理跨区供应了你觉得什么时候能到

邱大树 500 家直营店以后为什么是 500 家这个数据是怎么得来的我们的城市农宅量就在大湾区目前我们开过 500 家店我觉得问题不大做了这个目标以后邱大树保证 15 到 20 个营收规模的时候进口屋退口手那我可以有勇气有自信的走出去那么那个时候在大湾区有知名度对吧有市场份额对吧我们自身的团队建设能力等大幅度的提升

我们自己在大湾区城市里面这种管理能力供应能力等都得到了验证那个时候我们再走出去不迟你们现在在大湾区不是第一名吗我是要的这个第一至少我觉得从现在来看我们不是第一你想要的第一是什么样的第一打透了广州打透了深圳两个大湾区最核心的两个城市然后在周边的城市里面都有自己的一定规模的从消费者角度来说柠檬茶就喝秋大树只要形成这个认知了我觉得我们就第一了

这个不是我们喊出来的说柠檬茶就喝秋大树而是消费者首选消费者想去买杯柠檬茶喝秋大树吧那我觉得我们就是第一了我们就成功了那你觉得要做到说喝柠檬茶就喝秋大树还差在哪儿

差得太远了这个是就是从品牌的角度来说做一个让消费者知道的品牌和做一个让消费者选择的品牌这是两件事我们现在在努力的在做让消费者知道在这个过程当中我们让消费者去购买产生复购最后让消费者慢慢的喜欢上这个品牌这是一个我觉得这是一个长期建设的过程

你们的复购算高的复购相对比较高是因为什么邱大树能够重活到今天唯一的原因就是我们的产品厉害性但是一个创始人走出来说我们的产品厉害性那我就觉得有点悲哀了因为产品和服务不就是你这个品牌能够存在的最根本的东西吗还有很多很多的短板还有很多很多需要我们去完善去改变的东西你是怎么做品牌的

怎么做品牌这是一个大课题我觉得是我觉得我们目前的公司存在两个大的短板一个就是我们的品牌建设还存在短板第二个就是我们的数字化的运营能力还存在着短板所以我觉得我无法回答你这个问题因为这恰恰是我们的短板的地方所在我们不敢拿出来来讲真的你特别谦虚又对自己要求特别严格没有 真没有举个例子我们的 IP 形象

我们是一个立体的三维的这样一个动态的大叔但是到目前为止我们还没有把它用出来打出来我们从二维到三维我们从平面到动画我们 VI 的变革已经完成了但是我们现在还没有把它用出来还没把它打出来我们的 IP 还不够有活力或者说让消费者去感知得到不就是我们做的不好吗

所以我觉得我们现在也在积极的探索怎么样去让我们的这个品牌把它玩起来还有一个就是你的投资人跟你沟通过比如说他其实挺希望你开更多的店然后希望你扩出去倒没有

恰恰是稳步发展打透单电模型保证公司健康的往前推进我们两个投资机构我觉得表现得非常好这也是我们沟通得非常好就是不是为了一定的速度规模去拼命的吹着我们其实在创业的过程当中包括两个投资人的引进也都是我觉得很合适所以这些因素就导致说如果我要是不做成点什么或做好点什么

我都觉得对不起大家责任感很重资本对你的帮助是什么他们进来之后对你有什么帮助你是怎么用钱的是怎么看待资本的我是觉得资本就是

加速我们的发展你客观来说你说有多优质的资源的对接或者怎么样那这个可能不大可信性不大他们有那么多的项目要投更多的还是说资金的支持那我们可以去完善供应链建树字化搭建管理团队开店这就是最直接的帮助和支持了资本双刃剑你用好了发展的好你用的不好你压力就大了

对吧 资本是想回报的嘛所以归根到底就一点努力发展好企业在能给别人回报的时候给别人回报就可以了我想知道是就是比如说季节上哪个季节喝的人多然后还有就是订单量每天是平均的吗广东这里的季节不像北京那么明显广东是没有冬天的所以就是冷的程度没有那么那么高所以这就是广东这里的一个优势

一般来说周一的订单会稍微少一点因为刚过去一个周末消费的周末周一的时候可能会少一点周二到周四几乎平均周五快假期了可能又会爆发到周六周日会爆发大概是这样的一个节奏你觉得未来茶饮市场是什么样子的投资人也问过你他们当年问我这个问题的时候我们没有必要去研究一个行业的天花板因为说实话我们都无法预估得到

目前国内的这些所谓的数据调研或者说市场的规模都是当年根据每年的数字的累积这个行业的发展三年以后五年以后的发展十年以后的发展我觉得关注的意义不是很大在任何一个赛道行业里面你只要能做到头部你就不会是一个很差的公司对于投资人来讲你只需要关注你投了这五年之内这家公司能成为什么样子我觉得可能会比较好一点

你莫查这个赛道刚刚起来你说它未来能大到什么程度说实话你让我来预估我觉得不会那么精准我觉得更多的应该是关注企业在未来五年之内你投的企业它会成为什么样子这个比较关键你说就是这个行业再好你投的企业没做起来也没用啊这个行业差但你投的企业做起来了它值钱了那你不就有回报了吗所以我当时是这么回答他的

那现在呢这个答案变了吗我觉得还是没变了柠檬茶赛道开始慢慢现在大家开始承认了我当年说的观点柠檬茶其实是一个品类而不是一个单品 2022 年全年度产品上新最多的居然是柠檬茶对吧这也说明了大家开始慢慢的关注到意识到开始参与进来了我觉得这是好事啊一个行业一个品类的发展一定是很多人一起来参与来把它慢慢的做大呀不可能一家独大的一家独大的行业永远都搭不起来的嘛

只是说我们如何在激烈的市场竞争当中保持自己的地位这个很重要有没有竞争你都要做好有竞争你更要做好而且在有竞争里面你做得好不就是你的价值了吗对吧所以我觉得还是说努力发展好自己不要过分的关注同行关注消费者关注市场努力提升自己这两点我觉得是比较重要的

那一定也有人跟你经常说最近喜茶怎么样怎么样开放加盟了然后怎么样一定也会有人跟你说一些这个事没有真没有因为我在行业里不认识任何人我唯一认识的就是喜茶的创始人六怎么认识的六找了人来约见我他没有我的联系方式当时我们不认识后来就找了我们共同的朋友约我见面然后我们就见面就认识了聊的不多大家都比较忙

你觉得未来三年五年茶叶市场的发展会是什么样我说说我这个业余人的观点奶茶行业历经了几十年的发展咖啡也一样我觉得饮品行业未来的空间还是有就是你像咖啡这种事它肯定是市场的容量还在不断地增加大家都一样目前还处在叫

百家争鸣这种状态都在加盟的全加盟努力的在扩规模直营品牌的其实也在努力的在发展各品牌都在努力的在去发展在跑马圈地真正能跑出来说一定能够形成绝对的领先地位的在我看来目前你如果说蜜雪冰城在加盟这个品牌里面能做到这么多店我觉得算一个吧把供应链做到极致做出了一定的规模那算

然后你说其他的也有几千家店的这些品牌也算吧在各自的区域内行业内品类内实营品牌里面启查现在也开放了加盟就剩下耐雪了做的就规模达到个 81000 左右的这种店大概这样现在来看给他来下结论我觉得为时过早现在还是处在纷争的状态我觉得三五年这个过程肯定能跑出沉淀出那么几个品牌

以阶段性的收获成功来作为一个验证比如说你在港股上市或者在哪里上市等等但是更重要的还是考验阶段性的成果以后你这个品牌未来的长期的发展你能发展我觉得大消费行业不宜一时成败论英九大消费行业一定是长期主义一定是 30 年 50 年的事

如果说我们这个行业只有三五年的事那这个行业就没有什么前途如果当时你看到他只有三五年你就不会做这个事我就不会做这个事我说我这个行业我要做到退休为止的我把我原来的公司我原来的公司在行业内做得也还行挺赚钱的一个公司能够去丢掉全身心地来做这个那就说明了我们的态度了我们就是想在中国大消费行业里面做出一个好品牌做出一个好公司好品牌就是可以传承的品牌就是好品牌

好公司就是可以承担社会责任的公司就是好公司嘛我们要符合这个行业的特征嘛那就是长期坚持努力去做嘛踏踏实实的去做嘛邱大叔怎么解决供应链的问题主要就是柠檬和茶的问题嘛

那柠檬就是自由种植加供应茶叶的话就是稳定供应商定向开发比例是怎么样的呢那自由种植肯定需要一个时间的慢慢再加大规模基于这个数据要保密所以我只能告诉你我们在已经有自己的种植的基地门店里卖的最好的饮料是什么那款爆款还是爆款要死向柠檬厂

这个当时是怎么样去想到的因为你最早的时候其实提了一嘴我想知道怎么就想到了这个压实箱其实这是我们把所有的各种各样的在做研发在做测试然后在做名字的选择等等等等当我第一次接触到这个茶叶的时候就觉得这名字很特别它具备了一定的传播的基础

又去研究了它的风味等等最终发现确实比较独特我们做了大量的研发配比最终把这款产品研发出来了做了大概至少 5000 人的测试最终大家选择度非常高当时我们就定了这个当然在我们的发展过程当中我们已经多次完善了我们的配方了压死箱已经进行了好几次的迭代升级了

但是确实目前还是当之无愧的爆款我们把凤凰弹筒在全国彻底的给推起来了现在全国各地都有压实项柠檬茶今天我跟你聊我才知道原来是你们就是我会听过很多的压实项喝过耐血喜茶等等等等但是可能大家不会记得第一个人不会去因为消费者买的时候他可能不会去问这是谁第一个做的北京的可能不知道广州这里可能会知道的比较多一点

口味到底是什么就是你很难让所有人都喜欢但是你又要让很多人喜欢就为什么你们做出来的那个口味那就是正好大家觉得不错哎呀这个太专业了这个其实每一个公司的研发团队对产品研发的方向理念他都有自己独到的见解呃去到这也一样我们会有

我可能无法跟你讲我们产品研发的逻辑因为这是我们自己的我们不对外去讲

我们研发的产品基于一个大的方向就是我希望把这款产品做成绝大部分消费者都能够接受并且喜欢的口味人群上你有什么洞察吗以前我们是男性消费者居多女性消费者还少一点或者说男女比例几乎平等当时我的合伙人跟我讲你看我们都多牛我们的男女比例几乎均等后来我想想不对这是错的因为饮品行业一定是女性消费者多说明我们对女性消费者的市场

这个抓的不够多吗那是不是可以提出一个小小的批评你们就是直男思维一开始对的就我们以为女性她也会选择当意识到这个问题的时候我们开始来重新定位我们的产品研发的逻辑报品的逻辑等等开始对 VI 对品牌来做迭代升级这就是我们在发展过程当中的不断的自我迭代我们的消费群体一定是以年轻消费群体为主这个不用讲但是我们的跨度确实比较大

就是我们在 40 岁以上的可能还有 10%的消费的比例我们经常会这样自我安慰说今天喝喜茶的人再过五年他未必喝喜茶但他一定可以喝秋达树这次创业对你的改变是什么就是越来越忙了这个是以前就挺忙的现在发现做了这个行业真的很忙 365 天全年无休你觉得你比以前更开放了吗

我觉得会因为做大消费你接触的人多了所以你就会听到不同的声音接触到不同的观点我觉得肯定是开放的但因为它不断地在冲击着你让你变得更耐心更全面更包容是一定是开放的比以前要好多了以前都是专业服务关起门来做现在是打开门做嘛

我觉得应该会有一个非常不适的状态以前是就是非常专业你说什么那个就是什么现在是大量的人对你说什么我觉得这倒也不痛苦这个过程也很快我觉得文科生可能很容易做出改变没必要太过执着人家说的是对的你就得听啊怎么样的管理者就是在你上次的那家公司里是一个怎么样的人那现在呢有变化吗如果用几个词形容的话分别用几个词形容

我经历过首先经历过职业经理人状态经历过自主创业的状态这个是二次创业职业经理人的时候是很 100%all in 付出那个时候真的就是当做自己的事业在做然后很严格很勤奋第一次创业在广州那就是竭尽所能地把它做好管理基本上也差不多也很严格现在这个大消费这个赛道就是如你所说吧更开放更包容

再加上这几年在不断地在去学习改变自己提升自己我觉得管理的方法或者说管理的这种形式慢慢地开始发生了一些变化你觉得这个需要改变吗你要是吧还是不要我觉得要改变要稍微地做点改变在目前的大的世界里面做到如此的

或者说也不行吧我觉得是也过了一点我在这方面是比较缺缺一点东西吧我觉得少分嫌就情商不高说白了就情商很低管理现在呢因为一开始我会觉得我会觉得你特别严厉如果我是跟你一起工作我觉得压力好大要求很严格然后钱很严厉

我觉得压力不会很大以前压力很大现在没必要了因为管理肯定是讲管理伦理的这个事我管一级部门的负责人一级部门管二级部门的负责人我们按级别去管理我常说的一个观点是把工作干好其他的大家说了算以前是真的是比较严厉的有的时候你可能原来那个说话速度上就是可能以前是更快严厉的时候现在是不是稍微慢了一点我猜啊

现在都很少说都不怎么说都大家说以大家来说为主的了对大家带的方案来然后我全力以赴的支持他就是我希望我带过的这些管理层他慢慢的要去主导而不是一直在被动我现在发现我越来越被动了他们越来越主动了我觉得这是好现象大家能力在提升在进步了你不能一直在这公司一直的围绕着我转那我的能力就决定了这个公司未来的方向或者说未来的发展了那这样不行了

你最喜欢喝的自己家的产品是什么我最喜欢喝的两款产品一个是茉莉一个是龙井今年定的目标是什么因为今年是疫情的恢复年所以我们定的目标是从公司来说是深耕广州就打透广州突破深圳这是我们公司定的战略目标我从新增店数的角度来说我希望我们今年的新增 50 家店

稳稳当当地来做到然后从公司治理本身角度来说我们要继续优化团队提升能力努力做好品牌营销品牌推广把数字化中台继续优化你今年还有融资的打算吗目前内心深处来说是没有的因为现在不是一个很好的环境想说却还没说的还很多咱这是因为想写成歌让人轻轻地唱着

淡淡的汽车就算终于忘了也值了说不定我一生卷地一年叫星辉成河然后我两个字一段望着大河弯弯终于敢放胆嬉皮笑脸面对人生的胆

也許我們從未成熟還沒能曉得就快要老了儘管心裡活著的還是那個年輕人因為不安而頻頻回首無知的索求羞恥於求救不知疲倦的翻越每一個山丘越過山丘雖然一白裡頭

跌跌不休 是我遇到哀愁还未如愿见诈不休就把自己先搞掉 越过山丘才发现无人等候跌跌不休 再还不会温柔为何记不得 上一次是谁给的用在什么时候 我没有刻意隐藏

也无意让你感伤多少次我们无罪不患周末人生太短 唏嘘相见很晚让女人把妆哭花了 也不管遗憾我们从未成熟还没能晓得 就已经老了尽力却仍不明白身边的年轻人

给自己随便找个理由像心爱的挑逗命运的左右不自量力的还手痴痴自荒休越过山丘虽然已白了头喋喋不休是我云的来丑一如原见照不休就把自己先搞丢越过山丘才发现无人等候

喋喋不休再也换不回的温柔为何记不得上一次是谁给的拥抱在什么时候越过山丘虽然已白了头

跌跌不休是我还未如愿见着不朽就把自己先搞丢越过山丘才发现无人等候跌跌不休再也换不回的温柔为何记不得上一次是谁给的拥抱在什么时候

一念不休 事不莫愈的哀愁像青海的跳蕩命運的滾 不自量力的還手咫尺似黃袖為何記不得 上一次誰給的擁抱在什麼時候