关于布朗尼的来历有很多传说，在其中一个传说中，布朗尼是某位黑人做巧克力蛋糕的时候忘了打发黄油而做出来的失败作品，一尝却异常的美味，在另一个传说中则变成了某蛋糕师在制作蛋糕的时候忘了加泡打粉而做出来的。这两个传说的正确性无法考证，但他们各说对了一件事情，那就是，传统的布朗尼制作是既不需要打发黄油，也不需要加泡打粉的。因此，布朗尼的质地绵密而细致，口感外呈微脆而内部柔软。现在的布朗尼是西餐厅和咖啡厅的最爱，要享受这样一份富裕香甜的甜品，在家就可以和朋友一起分享。
