Shownotes Transcript
主播：Anne（中国）+ Selah（美国） 歌曲：Smile（Dami Im） 上期节目，Selah分享了一些人们来到北美后会觉得比较unexpected（意想不到的）一些点，那今天这期节目，Selah继续跟我们分享几个到北美后才知道的事儿。 1. On social media, people will use their real pictures for avatars. ** 在社交媒体上，一定要用你本人的图片作头像。 如果有人用了someone else’s picture作为头像，哪怕是像刘亦菲这样的celebrity（名星），others will think you are strange，他们真的会觉得你是在hiding your identity（隐瞒自己的身份），或者是在pretending to be someone else（假扮他人）。 但在国内因为没有这种忌讳，大家还是更注重自己的隐私，people may prefer to be more anonymous。 • avatar /ˈævətɑ:r/ n.头像 • anonymous /əˈnɑ:nɪməs/ adj.匿名的 2. Most Chinese food in the US has become Americanized. 美国的大多数中国菜已经被美国化了。 在美国的中餐馆mainly serve Cantonese or Sichuan food（粤菜或者是川菜）, 但是大多数的中国菜has become Americanized（变得有美国特色）。比如说，在这些中餐馆，吃到最后，一定会给你上一个fortune cookie，就是一个形状很奇特的饼干，里面夹着一张小纸条，然后这个纸条上会写着你的今日运势，通常是一些吉利话或者心灵鸡汤。 而且，很多菜品也是已经被Americanized（美国化了）。 They have changed the food to make it more American. 比如说，里面会加more sugar, deep-fried（油炸）, and making dishes less spicy（让菜不那么辣）。很多菜的口味是有点sweet salty可能还会有点sour。 有很多的“美式中餐”，都不被认为是authentic Chinese food（正宗的中国菜），哪怕是中国人自己尝起来可能都不知道这是什么菜，比如说orange chicken（左宗棠鸡），ginger beef（生姜炒牛肉），chicken ball（鸡肉丸） and fried rice（炒饭），spring rolls（春卷），很多人会觉得它们是fake Chinese food（冒牌中餐）。 • authentic /ɔ:ˈθentɪk/ adj.真正的 Selah她有亲身经历，小时候，他们在中餐馆吃饭的时候，问餐馆的工作人员，“ifyou like this food”，他们得到的回复是“No, we make our own food in the back. This food is gross.”（他们在后厨开小灶，这样的美式中餐太难吃了。） 其实随着新移民越来越多，现在正宗的中餐馆也随处可见了，不过这种西式中餐依然是中餐里的主流。在加拿大也有Chinese-Canadian cuisine，他们把这种加拿大中餐称作是chop suey（中餐）炒杂碎，就是粤菜里杂碎的那个发音。 • cuisine /kwɪˈzi:n/ n.菜肴 3. Public transportation in many American cities is less developed.** 很多美国城市的公共交通是不太发达。 美国很多城市do not have public transport（没有公共交通），只有一些大城市have a subway（有地铁），而且还often not very good。很多地铁的情况都有点一言难尽，一个“很有名”的例子就是纽约地铁。这些地铁are often dirty, crowded, not efficient（卫生条件不太好，比较拥挤，不是很高效）, and can occasionally be dangerous（甚至会有安全方面的问题），the delays are even worse（最最糟糕的是经常有延误）。 正是因为公共交通的不发达，美国成为了a very car-dominated society（一个汽车占主导地位的社会）。 4. Nurses make a good salary. 护士的薪水很不错。 在美国和加拿大，护士其实是一个高薪而且非常紧缺的职业。It’s very hard to get a license to become a nurse（要拿到护士的从业执照非常难）。Nursing school is extremely difficult（护理学校是非常难读），为了get licensed（拿到从业执照），他们要pass many exams（通过许多考试）才行。 Nurses do make decent money in the US（在美国，护士确实赚了不错的钱）, 但是还是挣得不如医生多。因为，护士挣的这些钱的相当一部分还要用来支付读nursing school时的student loans（学生贷款）。 • decent /ˈdi:snt/ adj.像样的 虽然护士的工作会比较辛苦，butnursing is a very reliable career to be in and is a stable choice（但却是一个非常可靠的职业，也是一个稳定的选择），而且，护士are highly respected（受到很高的尊重）。 请留言告诉我们：关于北美，你还有哪些想了解的话题？