Deep Dive
What is the 'Proust Effect' and how does it relate to food?
The 'Proust Effect' refers to the phenomenon where certain smells or tastes can trigger specific memories. This effect is not limited to smell but also includes other senses like taste, vision, and hearing. For example, eating a particular food can evoke memories of past happy experiences, making the food more enjoyable due to the associated memories.
How does early exposure to a variety of foods affect children's eating habits?
Early exposure to a variety of foods, even during infancy or in the womb, can help prevent picky eating in children. Research shows that children who are exposed to diverse foods before the age of three are less likely to be resistant to trying new foods. For instance, babies whose mothers consumed carrots during pregnancy were more likely to accept carrots when introduced to them at six months old.
What are some traditional Northern Chinese dishes that showcase the versatility of potatoes?
In Northern China, potatoes are a staple ingredient and are used in a variety of dishes. One such dish is 'Yangyu Chacha' from Shaanxi, where potatoes are sliced thinly, coated with flour, and then steamed. Another similar dish from Shanxi is called 'Blend,' which involves the same process but is often served with chili oil or stir-fried with green peppers. These dishes highlight the Northern Chinese culinary creativity with potatoes.
What are some tips for making overnight oats more enjoyable?
To make overnight oats more enjoyable, it's recommended to add milk or yogurt and layer it with sweet fruits like berries, mango, or banana. Adding a handful of nuts can also enhance the texture and flavor. The key is to use naturally sweet fruits to avoid the need for added sugars, making it a healthy yet satisfying breakfast option.
What is the Maillard reaction and how can it improve the taste of food?
The Maillard reaction is a chemical reaction between amino acids and reducing sugars that gives browned food its distinctive flavor. This reaction occurs when food is cooked at high temperatures, resulting in a complex flavor profile. For example, toasting whole wheat bread until it slightly browns can enhance its taste by triggering the Maillard reaction, making it more enjoyable to eat.
What are some foods that are known to have high antidepressant scores?
Certain foods have high antidepressant scores due to their nutrient density. Vegetables like spinach, watercress, and mustard greens top the list with scores as high as 97% and 127%. Organ meats, such as liver, also score high at 25% due to their rich content of vitamins and minerals like iron and zinc. Fruits like grapefruit and spices like fresh herbs also contribute to improving mood.
What are 'psychobiotics' and how do they affect mental health?
Psychobiotics are a class of probiotics that, when consumed in sufficient quantities, can positively impact mental health. They produce neuroactive substances like GABA, serotonin, and brain-derived neurotrophic factor (BDNF), which help balance mood. Some strains, such as Lactobacillus helveticus R0052 and Bifidobacterium longum 1714, have been shown in clinical trials to reduce anxiety and depression risks.
How do ultra-processed foods and artificial sweeteners affect mental health?
Ultra-processed foods and artificial sweeteners, such as aspartame, have been linked to increased risks of anxiety and depression. These foods can produce advanced glycation end products (AGEs) that trigger inflammation, negatively affecting neuronal function and overall mental health. Consuming these foods may provide temporary pleasure but can lead to long-term negative emotional outcomes.
- 普鲁斯特效应：气味、味道、声音等感觉会唤起特定回忆
- 童年食物与快乐回忆的关联
- 婴幼儿时期接触更多食物种类有助于预防挑食
Shownotes Transcript
营养好一点健康多一点欢迎大家来到食欲让我们一起和食物做朋友我是阿翘我是蕾蕾大家听我们的片头是不是已经勾起了童年的回忆因为我们今天要聊的是跟快乐跟童年相关的主题而且这期我们邀请到了返场嘉宾壮壮
是的听过我们第八期抗斗节目的听众朋友呢应该都比较熟悉壮壮了他是我的同事是一位非常优秀的主管营养师同时呢也是我跟阿翘共同的好朋友但是呢这期可能也会有很多的新朋友啊是第一次听我们的节目所以我们还是请壮壮跟大家简单介绍一下自己打的招呼吧
嗨大家好我是壮壮我又回来了然后非常感谢大家对我们上期节目的支持然后希望这期节目也能够获得大家的喜欢
而且我还想说我发现我们这次录两期播客嘛壮壮跟我们一起录两期播客每次在录播客之前就会出现一些 bug 就上一次录播客我发现他是受伤了就是参加学校的什么单位的运动会受伤了然后这次又流感了而且他的嗓子现在还在恢复中是的我就感觉我特别的脆皮是怎么回事
大家都是这样子的但是特别感谢壮壮还能够参加我们的节目非常的支持我们
对 而且是带病参加其实现在已经恢复的差不多了 可以的好的 因为今天马上到了六一儿童节就是我们这期播客应该上线日期或者是 5 月 30 号或者 6 月 1 号然后我们就想聊一些非常轻松的话题就想聊一下哪些食物能让我们快乐因为我们一直就觉得其实食物除了能够让我们填饱肚子非常重要的一个原因就是它能给我们带来了一些
欢乐呀带来一些美好的回忆我觉得这些都非常非常重要所以接下来我们三个分别讲一下说说那些让我们吃了就开心的食物那我就先来分享会让我自己开心的食物吧
对我来讲让我开心的食物就会是像某种刺激之下会让我有一些似曾相识的感觉的一些食物比方说在听到某些旋律或者闻到某些味道听到某句话语的时候就会联想到过去的某个时刻
我觉得这种类型的食物它也会给我带来相应的这种感觉就比如在吃到某个东西的时候就会想到过去非常开心的一些经历这种食物就会是让我觉得比较开心的食物我不知道你们有没有听说过一个效应叫做普鲁斯特效应你们有听过吗没有我没有
对他最开始的时候好像是在就是香水领域比较普遍的就是在闻到某种香味的时候会回忆起以前的一些记忆其实有一些专家他也说过其实不只有这种嗅觉会对我们的记忆产生这样子的作用其实其他的一些感觉我们的听觉味觉视觉其实都会有这种影响的
那在记忆的这个加工过程当中呢会把周围环境中的一些特殊的现象加工进来然后协助加深某种印象那这些特殊的现象就会包括比方说像气味颜色声音等等那这些加工的信息比方说在往后的日子里面再次出现就可能会诱发以前的一些回忆
所以就是我在想让我开心的一些食物的时候我就不自觉会和自己的一些快乐的经历联想起来对我来讲的话让我比较印象深刻的快乐的一些经历的食物就是以前在奶奶家生活的一段时间
那奶奶她就会给我们去做很多很多种这种稀奇古怪的这种食物自己是没有吃过的然后我印象非常深刻的有一种食物就是我奶奶给我做的叫做山药糕就这个里面的山药它可能跟我们认知当中的山药是不一样的因为我们老家会把土豆
就叫做山药用土化井的话对它的做法其实我到现在还不是特别清楚但是依稀当中记得我奶奶她就是会把那个土豆就我们说山药把土豆蒸熟以后把皮去剥掉蒸软之后不就是可以捣成跟土豆泥一样这样子的质地吗再掺一点面粉然后把它和起来这个东西就是这个山药膏的皮
里边包的馅是什么呢就是纯的那种红豆馅它是不加那种红糖或者是就是我们加太多糖了对在商店吃的那种就是只有糖没有
豆沙的这种感觉它是纯的那种红豆沙熬了很久很久煮出沙的那种豆馅用这个刚刚和好的这个饼皮去把豆馅包好然后上笼屉去蒸蒸好之后放凉就可以吃个几天它都不会坏
一般就是会在特别热的时候尤其是就是在立下前后吧就小时候那个时候嘛就除了做作业的时候会比较痛苦以外其他大部分时候都是很快乐的
然后每次就是在吃这个山药糕的时候就像一种奖励一样然后就会吃得非常开心所以其实你是把这种山药糕这个特定的食物跟你童年时期在奶奶家住的那段时间联系在一起所以每次想起来都会觉得好开心好快乐对 是的
其实可能让你现在在吃就是一个土豆泥跟面粉和的东西包红豆馅然后又没有糖的东西可能现在你不会觉得说是特别特别好吃的但是是因为那个快乐的回忆让这个食物它加倍好吃了我的感觉是这样这个不就是那个朱元璋的什么珍珠百育汤吗其实就是什么白菜
对其实就是非常普通的食物但是它就会给我们带来一些别样的这种回忆
是的那跟你这个比较相似的让我想到的一个食物就是辣椒炒肉我跟壮壮正好相反他是北方人我是南方人我是一个湖南人那辣椒炒肉就是我从小吃到大的一道菜就可能也是我们所有的湖南人最家常的一道小炒了那我记忆里就是我童年的时候特别喜欢吃我妈做的辣椒炒肉好像
只要有辣椒炒肉这一道菜我可以连续三碗饭我小时候真的超能吃而且我还喜欢用辣椒炒肉的汤汁直接拌饭吃我不知道你们有没有做过这样的事情我真的一点都不夸张所以小时候我身边的人也都说我食量惊人然后现在长大以后就因为常年在外地在餐馆我也会经常去尝试一些香菜然后想去点他们的辣椒炒肉但是
好像始终都觉得差了一点什么就是不是记忆里妈妈做的那个味道了对就是差点烟火气是的而且就是我发现比如说你小时候你看你妈妈做辣椒炒肉你是看着她出锅的嘛但是我们现在吃辣椒炒肉就她就突然就端上来了没有那个过程而且妈妈做的时候其实我就已经在分泌唾液了就是那个期待值就是
up up 对而且我发现就是你等的时间越久他上来吃的时候那个感受就会越快乐越香是的是的刚才听你们俩描述呢我就觉得我之前看到一个观点是我们的味蕾是童年养成的就我们做儿童相关的研究嘛
就发现你婴幼儿时期你接触到更多的食物对长大来说你预防挑食其实是有帮助的如果他三岁以前从来都没有吃过某一个食物那他可能就会对这个食物是抗拒的甚至还有一些更古早的研究就是在孕期就是在妈妈肚子里羊血里面的时候有些妈妈是吃胡萝卜的有些妈妈是不吃胡萝卜
然后这些宝宝出生以后呢在六个月左右给他们喂胡萝卜就那些妈妈吃胡萝卜的宝宝呢他就更容易接受胡萝卜对就这个研究我好像也听到过就是特别是在吃一些有味道食物的时候像洋葱或者是就这种挥发性味道比较重的这种食物的时候宝宝在以后对这种气味食材的接纳度也会更高一点
就比如说贵州的小孩肯定都会吃那个折耳根折耳根的折耳根我真的是吃不了一点呀所以说我们就鼓励所有的妈妈们自己食物种类丰富一点这样的小孩也不会太挑食是不是对 是的是的其实我也有跟童年记忆相关的一些美食我是陕西北部就是陕北的那个地方
然后呢跟壮壮其实的家乡是比较近的我们都是对土豆有执念的地方我从来没有见过哪个地方就是可以把土豆做的花样如此之多有一个美食就是我们陕西这边呢叫洋芋叉叉然后我上次发朋友圈的时候发现我几个山西的朋友说他们也有这个美食但是他们叫 blends 是的就叫法不一样其实是一个东西
你这个 blend 说出来像一个英文你知道吗对就是他很难用普通话去讲你知道吗
可以国际化一下就 blend 对这个的做法呢也很简单就是嗯就是把土豆搞成那种小薄片有的弄成小小薄丝然后裹点面粉然后蒸熟之后呢直接直接可以用油泼辣子黄瓜丝就搅拌起来就也很香因为那个油泼辣子很香然后也可以就是放冷之后就比如你第二天吃然后用青椒丝炒一下反正我觉得两种味道都很美味其实我觉得这种呃
不管是我们的洋芋叉菜还是山西的 blends 它的做法呢都很像就是你这个剩菜呢你昨天剩了一些土豆或者就是我不知道怎么处理要不我裹点面粉再炒一下就很香
我小时候的记忆里边就是我们老家的蔬菜的种类会比较少就尤其是到秋冬的时候气温比较低的时候那可能针对性的一些蔬菜种类会更加少那我们就会想办法把现有的一些这种
蒜做蔬菜的这种食材会用来做的花样会更多一点那我们老家像你刚说的这种洋芋菜菜或是那个 blends 我们会直接就是蒸出来之后就包括在蒸的这个过程当中可能它除了土豆还会加一些别的种类的蔬菜像这种芹菜的叶子就不是耿耿我们也会对就加那个芹菜的叶子或者是胡萝卜
然后一起跟面粉去裹着上蒸屉去蒸就你可以现炒也可以就是吃第二顿的时候再炒然后它就会非常非常的好吃对
从我和壮壮的描述就大家就能看出这个食物呢是一个高碳水的食物所以呢我会做一些轻轻的改良就我会让我妈妈现在做一些改良比如说我的面粉可以裹成全麦面粉然后呢炒的时候呢我会让它多放点黄瓜丝然后多放点青椒丝对啊这也是个办法嗯
我发现真的你们北方人真的做主食太智慧了就是把主食做出各种花是的就像庄庄说的其实我们会把土豆在你们看来土豆是主食但是在我们看来土豆是最接近蔬菜的一种对因为北方真的就是蔬菜比较少对比较少的然后就我们北方还有一个就是我不知道你们听没听过就是小米饭
就纯的小米饭我们是会用来当早餐的主食的而且它的配菜是什么呢就是炒土豆丝就是炒土豆丝配小米饭就是早餐对它就真的就是纯碳水加碳水但是你们是比较好的碳水其实是就不是说我们是小米加烙饼
就是它是算粗粮对不对对对对是的就是这里不得不说我其实不想插广告但是我很想推荐一下我们陕北的小米就是陕北的小米真的很香特别好吃就是它熬的小米粥是我在其他地方就是根本吃不出那种小米的那个味道对我真的复义我真的复义这个因为是这样子就是
我也是特别喜欢小米的人但是我在杭州买到的小米真的煮不出我在北方的那种味道我不知道为什么我妈妈说跟水也有关系的但是跟小米也有关系所以我从来不在这边买小米我都是让我妈给我寄过来我也是现在我也是这样子
天哪好想尝一下北方的小米我被装跑了所以我真的感觉就是很多快乐的食物是来自我们自己的家乡的食物或者我们童年相关的我们快乐的经历相关的食物
是的但是也有一些就是是我们后天培养出来的嘛就比如说有些人的话就会喜欢特定的口味比如说蕾蕾你是喜欢哪种口味的食物呢我喜欢的口味很多其实首先的话甜食
对除了我们湖南人标配的那个辣味就是甜食或者说甜味的食物我觉得可能很多人都是跟我比较相似的就是甜味的食物都会让自己开心那我可能不是说那种真的厚甜的食物才会开心我就是有一些甜甜的味道淡淡的就可以了比如说隔夜燕麦我们真的是安利过非常非常多次了就听起来隔夜燕麦好像是一个就燕麦听起来好像不是一个很好吃的东西
但是我真的是超级超级爱我推荐给了好多的朋友了包括阿翘还有壮壮是的是的嗯嗯
是因为我们会做很多不一样的搭配就是不是说我一个热水去单纯的泡一下燕麦片啊而是说我们会加一些牛奶啊或者酸奶啊然后再铺一些自己喜欢的有甜味的水果一定要铺有甜味的水果大家一定要记住这个对这个是精华而且最好是软一点的水果对就是那种就是那种爆汁的那种感觉
对也不一定完全报纸像香蕉它不是报纸的也可以对像一些莓类的草莓啊蓝莓啊还有什么芒果啊还有那个葡萄干蔓越莓干就这种果干加一点也可以的
然后这里我要给大家壁垒一下牛油果就是呼应了我刚刚讲的一定要加有甜味的水果牛油果它是没有甜味的但是我觉得它的口感还是可以的就是软软绵绵的所以有一次我正好有一个没用完的牛油果我就试着加了一次天哪第二天早上我真的
那一杯直接没怎么吃就是有点黑暗料理对除了加水果之外还可以大家也加一点小坚果一小把就可以了然后就这种不同的食物混合在一起你吃的时候就非常非常的满足就是像一个有很多层的一个小甜品就不只是说简单的一个燕麦片了对所以也很适合就是喜欢吃甜点但是呢又希望同时能保持健康的姐妹们
大家可以尝试起来对而且你看蕾蕾刚才描述的时候它的甜都来源于天然的甜味就是水果的这种甜味我们用的酸奶都是那种无糖的酸奶其实说实话如果你不选择甜味的水果的话那个酸奶会有一点点酸就口感没有那么惊艳但是再加一点天然的这种甜味然后就特别惊艳是的 是的
然后我不知道你们两位会不会喜欢那种脆脆的口感的食物我喜欢我也是我在想很多人想到这种脆脆的口感的食物会想到炸鸡就确实也是一个让人很容易开心的食物但是我个人的话会更喜欢那种就是干干的脆就很干爽的脆像我们小区楼下有一家山东煎饼然后我之前吃过一次觉得非常的一般
但是经过跟老板的交流我知道他确实是个山东人所以我还算有点信任他吧然后他的煎饼确实他不是那种纯的小麦面粉不是那种就是那种完全改良过的而是是真的加了一些杂粮比如说像玉米面啊 蕎麦啊还有会加少量的花生然后最近有一次我正好饿了然后又没有别的东西吃我就就近又买了一下天哪 就
突然惊艳到我了我不知道是老板调整了配方还是怎么回事还是说他摊饼的那个时间变长了一点就那个饼皮不是原来的那种黄色也不是那种偏白的颜色而是带着蕎麦的那种偏褐偏棕的那种颜色就吃起来呢超级脆不是那种软绵绵或者说很干吧很
像报纸的那种口感不是的就是那种也不是那种油炸这个描述也太搞笑了听见没有实意的描述因为曾经我在天津吃那个煎饼果子我带我的朋友吃他们觉得像报纸你知道吗很认识
是的就是这种口感我觉得是很独特的然后我非常的喜欢对我觉得这个是什么呢你知道吗这个就是美拉德反应对不对对刚才说那个什么偏中偏克这不就是美拉德美拉德反应所以在这就是也可以插播一条小 tips 就是如何让全麦面包变得好吃的技巧
对就是大家可能会在市面上买到有一些真的全麦面包比方说它全麦比例含量很高它确实不是特别好吃对不对我不知道你们有没有尝试过那如何让它变得好吃呢就是准备一个烤面包机或者是就是没有烤面包机就用平底锅也可以不用刷油直接上去烤
就稍微烤到有一点点发焦有一点点香味的时候趁热吃真的非常非常好吃我真的安利给大家是的这个我赞同因为我也是平时是这样吃那个全麦面包的我是用家里的一个小烤箱很方便是的这个我可以下次尝试一下是的是的
然后我还想推荐一个就超级廉价的快乐就是我最近突然发现蜜雪冰城就是雪王他出了一个新的那个冰淇淋我不知道你们有没有吃过他的冰淇淋啊他原来是一个就是那个摩天翠翠是三块钱的
你们吃过吗甜筒嘛对对对甜筒就是最简单的那个甜筒但是它的那个筒以前那个三块钱的是比较厚的然后其实我不喜欢那个口感我嫌它太厚了然后很硬然后那个有点大的然后最近突然它变便宜了我很惊讶然后我就去尝了一下发现它是把那个那个
那个筒变小了一点然后同时变薄了还加了一点黑芝麻所以它变香了然后变脆了真的很好吃我就是有备经验而且只要两块钱你知道吗所以我还真的打败蜜雪冰城的只有蜜雪冰城本身原来觉得三块钱已经是很便宜了然后现在出两块钱真的很神奇
这就是两块钱的快乐你说这个干脆的食物啊我突然想起了鸡蛋灌饼你们有没有提出过鸡蛋灌饼呀我吃过我在天津的时候吃过天津的那种吗煎饼果子吗我不知道它不是煎饼果子不是煎饼果子它是我在史家庄读大学的时候爱上的美食就是它那个饼因为可能里面加了一些起酥所以它在煎或者烤的时候呢会行碰碰碰碰形成一个老大的一个泡泡
是的然后把那个泡泡用筷子戳破非常讨厌技巧对所以它叫灌饼嘛就鸡蛋灌饼把鸡蛋灌到饼里面然后再加一点那个呃
胡萝卜呀土豆丝还有有时候会我自己可能会再加一些豪华版的比如说辣条然后一些豆皮加起来就特别特别美味最近我在杭州的路边谈金线鸡蛋灌饼我就赶紧去尝了一下就味道也不错然后我还特意拍了一个视频就看到它那个泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡
那我在这边确实没有见过有卖鸡蛋冠冕的现在路边它有的现在我觉得杭州最近的路边它真的有好多还蛮好吃的美食的有待我们发现对有待我们继续发掘是的就是听众朋友们大家如果有什么好吃的要给我们留言哦对一定要给我们安利我们都是特别
容易被安利的体质极度被容易安利是的那壮壮你比较喜欢什么样的口味我自己喜欢的口味应该可能蕾蕾更清楚一点就是我特别喜欢吃那种酸辣的就是像泰式或者歹式的那种酸辣
对就是它不单纯是那种辣椒的辣辣油的辣而是就是非常丰富的比方说像那种香茅啊或者是什么木浆籽啊这种类型柠檬啊这种有特殊香味食材我就会非常的开心基本上比方说我们一起去外面吃东西
做一些选择的时候如果是有这些食材的话我肯定会优先选择对而且我发现你曾经给过我一个百香果什么的鸡爪乌骨鸡爪好好吃呀对真的我就是非常喜欢吃这种酸辣口的那个配方做虾也很好吃对就做任何冷泡它其实都蛮好吃的对
而且真的是云贵地区云贵菜和东南亚菜的野生代言人对 真的特别喜欢 非常喜欢好的 然后我们分享完自己比较倾向的美食之后我们再想一下就是怎么样吃能够让食物更美味就算同样的一个食物 同样的时间出锅然后怎么样能够搭配起来更美味然后让自己吃得更开心美玲先跟大家分享一下
我觉得我们都有很多经验其实刚刚在讲的过程中已经提到了某一些了对吧比如说那个全麦面包烤一烤呀比如说那个隔夜燕麦怎么搭配然后我觉得还有一点还蛮重要的可能容易被忽略的就是我们做饭做菜的时候颜色丰富一点就是我不知道大家喜不喜欢吃韩式拌饭哈哈
对它食材种类很多是的颜色就是还比较鲜艳是的就如果我去吃一顿饭它的颜色都是那种比如说白白的或者说很单一全都是绿色那我也没有什么虽然我喜欢吃绿野菜但是如果就很单一的我觉得也没什么好那种我也没有太大的那种吃的欲望对但是我发现就是韩式拌饭
就总是让我觉得很诱人它其实食材也很简单对吧没有什么说很高端的食材就是比如说菠菜啊黄瓜丝啊胡萝卜丝啊什么紫菜啊鸡蛋啊肉类或者是有一些有金枪鱼就其实也无非就是这些类但是它就是每一种都有然后又是不同的颜色真的就是一道彩虹所以会让我觉得吃的非常的开心
我觉得可以给大家提一个意见就是大家在去餐厅吃饭然后去消费的时候要勇敢地提意见就是虽然说他们有他们的一些固定的一些搭配啊什么之类的但是我们就可以提出我们的意见比如说我点还是拌饭我都会跟他要求说少沙拉酱或者说你不要给我放沙拉酱或者说你给我一个小的碟子我自己决定我放多少
对对对是的我也会这样做我就觉得咱花了钱咱就可以提意见是的很多是主动权掌握在我们自己手上然后除了颜色这一点的话我觉得搭配不同口感的食材也会让这个食物变得非常的好吃然后前面我们已经安利过隔夜燕麦了就是大家真的
一定要去尝试一下就是食材有的时候你吃燕麦觉得不好吃可能并不是说它本身有什么问题就是更关键是我们怎么去搭配然后还有一个就是焖饭
其实就是在单一的主食上做很多的改良让它变得丰富就是口感层次颜色等等都变得更加丰富起来好吃的同时又变得更加健康比如说我每年春天的话都会做腊肠蚕豆春笋闷饭我妈妈她特地会从老家给我寄我们湖南的腊肠
就是有点辣辣的香香的不是广式的腊肠哦然后里面呢我会加胡萝卜香菇春笋因为是春季一个非常时令的菜就全部切丁然后最后可以加一点蚕豆撒在上面就是蚕豆你如果说提早的混在里面呢它会过熟然后颜色会变得不好看你最后再把它撒在上面就非常的绿而且口感是恰到好处的绵密又没有说过软
然后每次打开电饭煲的那一刻天哪我就快笑晕了因为颜色也是五颜六色的然后大家还可以撒一点葱花也可以会让我非常的有食欲然后我给这道焖饭起了一个名字它专属的名字叫咬春饭这名字是你起的吗我以为你是小红书上谁起的不是是我自己起的天哪你太有才了你好有才华是
是不是就感觉这个焖饭升华了就很想吃是的你上次推荐我之后我也做了然后因为我没有腊肠所以我就用排骨来代替了腊肠然后味道也很好吃是的就是你放不同的食材它应该那个风味就是完全不一样的大家就也不一定说非得选我刚刚讲的那些食材就根据自己的喜好去选择相应的食材就都 OK
我觉得有些调味品其实也是能够给我们带来一些特殊风味的比如说辣椒对然后还有就是壮壮前面也提到的就是它是那种偏酸的那种调味对就是酸类像柠檬
百香果啊甚至是就是泡菜酸萝卜这种其实就是这些食材里边所含有的乳酸和果酸是可以刺激我们消化液的分泌的就是会让你更加有食欲然后可以促进你的这个消化功能
但是就是在有一部分有效化到溃疡的这种患者尤其是急性期或者是胃出血胃穿孔这些症状的患者你可能在选用这种酸类的食物的时候要谨慎一点是的确实因为酸味它本身还是有一些刺激性的对然后刚刚壮壮提到这个酸类的话我还想到了一个就是天然的这种的调味食物就是番茄
其实我还挺喜欢对番茄不只是一个这种食物就是不只是一个单纯的食物它还是一个很好的调味品就像我看来是这样子啊有好多人会做什么茄汁虾呀就是虾可能他觉得白煮太难吃他会用番茄就是炒出汁然后再去把虾夹进去就会味道不一样嗯
其实他们还会做一种因为我们平常做番茄炒蛋是先炒蛋再加番茄但是有一种番茄炒蛋就是先把番茄炒出汁然后把鸡蛋给撒进去然后就形成了一个就是这个鸡蛋渗透了各个方面的番茄然后特别适合拌饭我好像是这么做的
你就是直接是这么做的但是我不会把所有的番茄全部都炒成那个汁不会全部都软就是我会一部分是炒汁的然后一部分是成块的而且番茄也很适合做蒙饭是的有些人他会直接放一整个番茄
然后软烂了以后然后再把它戳开我最近不是看了一本张春老师的书虽然我没看完但是我看他的第一章节我就被他深深的吸引了张春老师是我上次在听鲁豫的播客叫《言中花束》然后请了张春老师他是一个应该是心理咨询师吧然后我当时就被张春老师深深的吸引了就看了他的书
他第一章的题目叫各种普通食物最好吃的时刻其实我们也通过刚才的那个沟通我们也可以看到我们吃的食物就是很普通的食物但是呢仍然给我们带来特别多的美味看这本书呢我就会觉得哦
张初老师写的太细腻了他把每一种食物都在特定的时间特定的环境就可以产生特别的美味而且每一种食物那种美味的时刻都不一样他其实在书中讲了好多好多这样的例子然后我举了几个例子我觉得可以跟大家分享一下嗯 期待第一个就是可乐
你们有没有觉得冰可乐其实更好喝是的但是他提到了一个什么呢就是冰可乐完全冰也不要就是冰到里面有一点点柔柔软软的冰粒上下又悬浮着那种冰粒所以你不管是大口吃和小口吃你都可以吃到它他说这就是梦幻可乐就是有那个画面感了
他说的其实不是那种单纯的冷藏对吧他其实是有一些冷冻的对他是冻的但是又不能冻成一整块如果冻成一整块肯定就很难喝嘛你这个让我想到了有一部日剧
就是我不知道你们有没有看过叫做婉拙的流派它里面就是那个女主角每天在出门上班前一定会做的一个动作就是把啤酒放到冰箱里面然后还有搭配喝啤酒的这个器具也非常重要
也要把它放到冰箱里面而且是要把它放在冷冻层下班以后呢他还要进行适量的这个运动就是让自己出汗出到一定程度就是采买好食材以后回到家里做好饭然后就一天已经很疲惫了最后的时刻就是从冰箱里面把冻过的这个啤酒杯拿出来再把冰镇过的啤酒拿出来倒上一杯
饭先不吃,先在餐前来一杯这个冰啤酒,然后就会非常非常的爽。天哪,真的。所以我觉得吃饭的仪式感也很重要。对,是的。就比如说他们说,比如说如果你买一个汉堡,你在那种快餐店里面吃,可能你就会想着快速地吃完,但是如果你拿着这个汉堡,你去一个公园吃,它的那个口感可能就会不一样,那个感受是不一样的。是的。是的。
然后他书里还有一些其他的例子我可以再跟大家讲一下比如说薯条薯条呢就是一定要是刚出锅热热的脆脆的然后外面呢有一些细盐里面是软的而且他说不要只吃薯条你要把薯条配上甜筒就一碱一碱的咬下去就蘸一点甜筒吃这种就是冰与火的这个融合对就是一冷一热一甜一咸是吧
现在想想都觉得很好吃面包诱惑我觉得就很像面包诱惑为什么面包诱惑挺好吃的是的我刚刚想到了那个面包诱惑然后还有一个比如说我们一般坐火车的时候呢就想着可能火车里面都是泡面嘛但是他说坐火车你不要拿泡面你要拿烤猪蹄而且还有刀叉
他说在一个充斥康师傅味道的车厢里面打开一只飘向万里的猪蹄可能会有危险它这个味道会让所有的人给它投来羡慕的目光是的我觉得甚至也会有小孩子说阿姨我可以吃一点吗
很有可能我觉得他写的真的很细腻是一个认真生活的人才写出来的作品然后他里面还写西瓜就是西瓜他说不是说我们现在这样子就挖着吃或者用牙签吃比较好你要把头整个放在西瓜里面吃
吃西瓜的人最好是儿童穿着背心整个头部都扎到西瓜里面满胳膊都是西瓜汁胸口和腿也是作为儿童像那样吃西瓜夏天的景象非常完美我觉得这个很像那个比如说《菊次郎的夏天》的那种感觉我已经想到了有一些剧照了你知道吗就是那种小孩子在啃西瓜然后拍了一个那种好夏日的那种写真是
是的对然后他说所以说长大会很麻烦因为长出了胸部就我现在也会有这种感觉我觉得长胸真的好麻烦呀他给我带来了特别多的烦恼所以我现在给我女儿买衣服我会买特别多就是她想穿什么就可以穿什么因为她不需要考虑胸部的这个问题
我觉得它里面就是还提到了很多种细的点我就不一一讲了我希望大家真的不是完整地看这本书也把这本书的第一章节看完然后最后他提到了一个点我觉得挺好的其实也是跟我们这个播客的主题其实是比较接近的就是他说我觉得和食物相处的时候最重要的就是理直气壮不要因为内向而无法好好地品尝
也不要因为其他人都吃得很快就心慌更不要因为旁人大声巴几嘴巴就此放弃我们虽然吃得慢但是也没有做错什么人多的情况下应该尽量的鼓起勇气但最好还是独自进食然后他说好了我现在太饿了我要去我的床上思念着他们大家就是那些食物然后哭着睡觉哇塞他好有意思啊
你这样一说我都很想看这本书了本来我是没看的然后就是一定要看至少看第一章是的然后他刚刚还提到就是虽然吃的慢但也没有做错什么你分享的那一段里面还有一点他说到说很多东西用手拿都比用筷子夹好吃很多东西小口吃都比大口吃好吃他的这些观点就是其实跟我们之前提到的正念饮食正念饮食
对对对是不谋而合的就是你刚刚在说很多的这个食物的时候就是他描述的这些食物的时候我其实眼前都会马上浮现相应的这个场景就是他描述的每一种食物的这个外形啊颜色啊香味啊温度啊质地啊口感等等我感觉我都能非常清晰的感受到
我们之前提到的那个正念饮食它就是要全身心的专注于眼前的食物不是说狼吞虎咽的去吃而是真的用心的观察它是什么颜色什么形状是冰的还是热的那闻起来是那种淡淡的清香还是浓郁的奶香还是说什么特别的味道然后用最适合它的餐具夹起来或者舀起来或者说徒手也可以然后送一小口到嘴巴里
然后看一看吃起来是软的还是脆的呢是干的还是湿润的然后慢慢的去嚼它然后细细的感受一下这个嚼的过程中味道可能是变化的那可能干的食物慢慢的就变湿润了那可能没有味道的食物慢慢还出现了一些回甘那也有可能脆的硬的食物里面它是软软嫩嫩的甚至是流心的
就类似这样把自己当做一个美食的品鉴家很优雅的细嚼蔓延细细的品味可能就会带来更愉悦更满足的体验
所以吃饭的仪式感是能够给我们带来快乐的对就是对待食物是要有诚意的我觉得我们在吃食物的时候确实需要认真的感受食物的质地然后品尝它的味道的变化这个在建立很好饮食习惯的这个过程当中也挺重要的就是一个食欲的教育吧
那很多小孩子就是比方说他们特别挑食不太喜欢吃某种食物只喜欢吃某一种类型比方说味道特别大的这种食物的时候其实就可以通过这种方式来对他们有一个正向的引导听你们俩刚才聊天我都觉得我可以再想两期选题一个就是食欲教育还有一个就是正念饮食其实我们一直在想着计划要做对对对是的是的正念饮食
那我们进入下一个环节就是其实是有一些营养素跟我们情绪是有关系的然后呢我们就通过一些文献的搜集整理了 12 种抗抑郁的营养素然后呢没有顺序先后我们只是做一个简单的一个分类
那这几种营养素呢主要是什么呢首先 B 组维生素 B1 B6 B12 B9B9 也就是叶酸还有维生素 C 维生素 A 这些都是对我们的情绪非常有帮助的营养素
还有的话就是 Omega3 脂肪酸 DHA 和 EPA 其实 DHA 对大脑其实是一直非常非常重要的尤其是对儿童期间它是负责大脑的发育的然后 EPA 又有很好的抗厌作用这些对情绪其实都是有一定帮助的还有的话就是一些微量元素铁 鑫 鎂 钾
这些营养素都是可以参与神经地质的合成神经地质主要就包括多巴胺 血清素这些神经地质就是可以影响我们神经系统功能以静而调节我们的情绪然后我们通过文献里面给出了一个抗抑郁食物的评分通过计算我们前面提到的 12 种抗抑郁的营养素
它的公式是这样子的就上面 12 种抗抑郁的营养素呢每一种它每天的一个受入量的百分比除以 12 也就是说这 12 种抗抑郁营养素它的一个平均的量啊
再除以每 100 克食物的卡路里就是这个热量它计算的是一个百分比所以乘以 100 百分比对对对所以我的我自己的理解感觉下来它计算的是一个平均的抗阴与营养素的密度因为它跟能量做了一个权衡对所以它这样算下来呢给了一些食物的推荐也就是说
这下面我们提到的这些食物相对来说这个抗抑郁食物的评分是更高的首先就是蔬菜类它达到了 48%的一个分数我们其实通过这个公式也能理解到就是蔬菜它为什么这么高呢
首先蔬菜它确实它就是一个这种营养密度很高的食物就是我们前面提到比如说维生素 C 呀甲呀叶酸呀美呀等等这种含量都非常的丰富同时呢蔬菜的热量是很低的所以它这个公司计算起来它的分数就会很高然后再往后呢是内脏这可能会没想到内脏它是 25%的一个分数对内脏我们可能大家平时听到的一些呃
科普有一些是妖魔化的觉得内脏都是不好的但实际上它是营养很丰富的一类的食物像维生素 A 还有很多的铁 鑫这种矿物质包括微量元素是的 是的 是的
所以大家不要说谈内脏色变这种也不要过度的恐慌其实适量的吃也是有好处的然后再往后就是水果有 20%然后海鲜 16%豆类 8%再就是肉类 穀物 坚果和种子最后是奶制品
同时呢对这个研究它其实也给出了具体的食物的推荐就是有哪些食物单个的食物它算起来这个抗抑郁的评分比较高那具体的食物呢我们到时候 show notes 里面把这个表放一下就不一一的给大家就是
都面出来了就是我还挺意外的抗抑郁的这个食物的排行它是按照动物性食物和植物性食物分开来列了一下嘛让我觉得非常意外的是那个豆瓣菜它的抗抑郁评分有 127%豆瓣菜是啥呀我都很少吃过呀豆瓣菜是那种豆苗吗因为这个研究它是加拿大的多伦多的研究团队做的有可能有一些食物确实我们国内不是特别常见
我刚才查了一下豆瓣菜呢是属于一种十字花科蔬菜我确实没吃过我觉得大家可以之后去菜市场去挖一下找一下嗯
然后还有一些其他的抗抑郁食物评分也挺高的其实还是蔬菜比较高一点比如说菠菜其实也挺高的有 97%还有一些芥末萝卜和甜宴菜我感觉最近壮壮是痴迷于这个樱桃萝卜了天天在群里说好好吃啊快大家快去吃樱桃萝卜真的今天中午我还吃了呢我今天中午又吃了樱桃萝卜
樱桃萝卜其实就是我们小时候吃的那种水萝卜有一点甜有点辣的轻微的那种辣的感觉但是它的樱桃萝卜是更小就是以前的像那种水果萝卜它都很大的它的根莖都很粗壮的然后它樱桃萝卜就很小很小非常小颗的那种而且它一个很重要的特点就是它真的不辣普通萝卜里面它含有的这种含硫化合物它很多所以它的口感是会偏辣的
很好吃而且樱桃萝卜颜色很好看嗯 是的 是的而且樱桃萝卜也可以生吃吧对 可以生吃就所有萝卜类的都可以生吃其实嗯 对然后还有生菜我觉得生菜大家应该吃的还是比较多的然后还有瑞士甜菜这个不知道是什么就是一些国外的研究应该就是类似那种甜菜根吧对不对就是我们吃的那种甜菜根嗯嗯
然后还有那个就是新鲜的香草比如说香菜罗勒和欧芹一些调味的其实香菜我们中国人吃挺多的然后罗勒的话在一些西餐里面其实用的也很多我最近买了那个罗勒和欧芹碎这是那个制好的对我也买了我主打一个想尝试一下
我觉得那个意大利面里面配欧芹碎真的还挺好吃的其实像一些肉排啊面条类的其实都可以加一点煎牛排的时候就是上面撒盐也很好吃再加一点海盐黑胡椒天哪升天了然后你看我们前面提到的就是油糕倒计的排序都是蔬菜嘛终于迎来了一个水果就是柚子
我觉得柚子吃起来也很快乐是的我很爱然后还有辣椒但这里面的辣椒其实更多的是指的是蔬菜的那种辣椒比如说甜比如说甜椒彩椒然后这种辣椒其实不是指的是那个辣椒面新鲜的辣椒对
对然后具体的蔬菜水果大家到时候再看一下收诺词然后肉里面呢我也把几个代表性的跟大家讲一下吧但是总体来说呃动物性食物的这个抗抑郁的评分啊是低于植物性食物的嘛就我们刚才讲了其实也跟热量有关系的啊然后动物性食物里的抗抑郁的 number one 我也是有点震惊是牡蛎哦
贝类贝壳类的我在想是不是牡蛎的脂肪含量比较低然后它的那个鑫啊铁啊这方面含量又比较高对是的它的矿物质含量是比较丰富的对对对然后还有就是一些内脏内脏就是排名第二嗯
其他的食物我们就到时候再看一下吧然后呢我们总结一下吧其实各类食物呢它都有一些网炸成分的比如说蔬菜绿叶蔬菜香料还有一些水果比如说梅类还有柑橘类水果它的网炸成分主要就是维生素 A 或者说一些β胡萝卜素维生素 CB 组维生素就是叶酸还有甲
美就这种矿物质含量是比较多的然后肉类还有内脏它其实是矿物质含量更多的尤其是像铁心还有一些 B1 B2 B12 就是 B 组维生素有一些像 B12 在肉里面的含量是更多的还有维生素 A 和 C 另外的话就是鱼虾贝类它里面富含的 DHA 和 EPA 还有鑫和锡是含量是会比较高的
然后其实也有文献提到了一些抗氧化的补充剂就跟改善抑郁和焦虑的状态也有关系除了我们前面提到的一些矿物质比如说鎂啊鑫啊锡啊它还有一些像辅酶 Q10 茶和咖啡还有藏红花素研究做出来是有一定的关联的当然这个呢嗯
肯定也是因人而异的比如说像茶和咖啡的话我个人的感觉是就是比如说我在一个比较紧张焦虑的状态然后我再去喝茶和咖啡我可能会更加比如说心率加快然后更加那种紧张兴奋的那种感觉可能还是要因人而异对因为研究呢目前也没有说给出具体的这个剂量
所以大家也不要说贸然的去尝试就是有一些还是需要根据自己的体况来选择的
还有一类就是我前段时间开会的时候看到有一些科研工作者在做一类益生菌这类益生菌是在 2013 年有学者定义叫精神益生菌主要的意思的话就是说这类益生菌你服用的量足够多之后对精神健康能够产生好处的一些益生菌
通过产生一些神经活性物质比如说我们前面说的那个伽马基丁酸就是伽马血清素还有脑原性神经营养因子就是 BDNF 这些物质其实都对平衡情绪是有帮助的然后当然目前因为它其实很多都处于研究阶段所以有一些益生菌已经开始在做一些
短期的临床试验了被证明服用这些特定的益生菌是可以降低焦虑和抑郁的风险的比如说肠伤起感菌 1714 还有瑞士乳感菌 R0052 其实我觉得益生菌这个风大家一直跟的还比较多商家的产品也是比较多的但是其实它的研究很多时候还是处于一个
初期的阶段嘛所以大家在挑选菌株的时候一定要看它的菌株的背书就它的菌株有没有比较好的高质量的临床实验来证明它的有效性然后还有的话就是一定要看它的菌种菌株还有菌株号甚至保藏号就是因为现在的益生菌产品也是鱼龙混杂嘛嗯
而且就是益生菌的话其实它产生的一些代谢产物对我们身体也有用不是也有一个观点叫后生源嘛后生源是不是就是益生菌代谢产物所产生的一些物质然后呢对我们的身体同样有用比如说益生菌的一个代谢产物之一就是短链脂肪酸嘛比如说丁酸丁酸不足其实跟抑郁也有关系比如说有些人认为不是牛奶含有的天然的丁酸对情绪是有帮助的嘛嗯
而且牛奶里面有那个五腔色胺五腔色胺对情绪不是也有帮助对对
但是我们看刚才的那个评分它牛奶其实是比较低的排在蔬果和很多的后面所以那个评分就大家可以参考一下但牛奶是一个公认的健康的食物其实这个是没有什么意义的所以呢我是觉得这个评分呢可以做一定的参考但是不必要说我们就是吃的东西都要按照那个表单来了就是也没有必要还是要讲究总体的均衡的
然后我们刚刚前面都是提到的各种对于改善焦虑啊抑郁等等情绪的一些食物以及营养素以及一些补充剂那这里呢还是要贴心的提醒一下大家因为有一些的食物或者说某一些的营养素呢它其实是对增加抑郁和焦虑的风险是有关联的比如说现在已经有研究发现超加工的食品
还有大量的油炸食品那这个超加工食品的研究里面主要是做的人工甜味剂那人工甜味剂主要我们现在很多的无糖可乐里面加的都是阿斯巴甜嘛其实就是一种人工的甜味剂平时在喝饮料或者说吃一些甜食的时候不要觉得说这个是零蔗糖的就是没有加蔗糖就觉得它是安全的其实有一些时候可能反而还增加了一些风险的
之前也看过一些研究就是这种超加工食品所产生的晚期糖基化中末产物它也会引起这种焦虑或者抑郁的肌理的话也是这种晚期糖基化中末产物会引起肌体的一个炎症反应对神经元的一些细胞啊这种功能啊生理生化代谢啊它都会造成一定程度的影响的
其实我觉得我们在看一个食物能不能给我们带来快乐的时候第一个可以看它当下能不能让你快乐它的口感好不好它的味道好不好它的味道有没有足够吸引你然后第二个我们也可以看一下我吃完之后五分钟十分钟半个小时一个小时之后我回味起来我是快乐的还是负罪的这个也非常重要的
就是有一些比如说人工甜味剂我当下吃起来好像还可以但是我吃完之后呢可能会给我带来没有那么快乐的情绪的嗯
比如说我们刚刚还提到的就大量的油炸食品也是跟焦虑啊抑郁的风险升高有关的嘛我感觉我自己的话如果说吃这种油炸食品当下确实好像也是快乐的因为它那个口感很脆嘛感觉很过瘾但是吃过以后我确实觉得不太能就是后续给我带来快乐就是我会感觉很油腻腻的就不能吃多我可能就只能尝一下我感觉对我来说是这样啊
我们刚才在跟蕾蕾两个人非常认真地在讨论的时候呢张张突然在屏幕前开始跟我比起了一眼说天哪我在用腾讯会议的时候我比叶的时候呢会出现好多梨花还有气球但是我觉得蕾蕾并没有我们要把这个截下来吗真的
我们待会儿可以截个这个放到听友群里结束的时候再截吧笑死了反正我每次都会截就是可以在听友群里面先做一部预告真的太应景了这就是儿童节的快乐吗是的好的然后那我们就进行一个简单的总结吧蕾蕾先来吧我们刚刚提到了一些超加工食物的一些研究也给了我很大的启示
就是我们经常提到像快乐肥宅水啊炸鸡配啤酒啊就觉得很快乐可是呢有的时候其实只是短暂的这种多巴胺的上头或者说暂时的逃离了自己的烦恼那并不是真正的快乐我自己的体验也是这样啊那这些研究呢让我们反思这样的解压方式到底是不是合适呢
长久下来其实是可能反而加剧不健康的情绪问题的那当然了吃这些食物能够抚慰我们的情绪其实也不是说完全是一件坏事那它当下还是有它的作用在的但是食物不应该作为我们唯一解压或者说逃避问题的一种方式我们几位主播也都是会更鼓励大家真的把食物当做一种美味来享受就像我们前面提到的各种可以让食物变得美味的
方法一样而不仅仅是把食物当做一种发泄的工具我自己过去也有很多年跟食物的关系是处得很糟糕的就是我们前面第二期的节目我相信很多听友可能也听过了那就是讲到情绪性进食然后暴食症还有我自己的经历新的听众朋友如果感兴趣的话也可以再去听一下就是那
五六年的时间有明显的暴食症那直到我工作以后呢有一些的好转但是其实初期的时候还是会经历时不时的情绪性的进食但是我发现最近一两年我就能明显的感觉到我和食物的关系是越来越好的
那我自己也经常的会反思我觉得一方面和我自己就越来越爱自己对自己更加的宽容然后减少了很多的自我批判有很大的关系就比如说吃了一些通常所说不那么健康的食物之后我也不会过度的批判自己会允许自己吃所有的食物
另一方面呢也跟我找到了适合自己的解压方式是有很大的关联的就是过去我可能也是把食物当做一个发泄情绪的方式解压的方式对对对那现在我可能更多的会去选择运动可能不是激进的运动我只是说去散步健步走或者说慢跑
或者说听听播客听听音乐等等还有看书我觉得大家都可以找到适合自己的方式我们是需要一个新的习惯去替代你之前的比如说用食物去解压的方式这么一个习惯的相信大家也会通过不断地摸索慢慢地去得到一些好转
其实我觉得我们现在人每个人都有各种各样的压力而压力本身就会增加我们的脾脂醇导致我们的脂肪堆积所以就是有过劳肥压力肥这种都是有科学依据的然后我们在面对压力的时候就总是想着能够非常快速地解决方法可能就会想到了吃而吃又会想到通过快餐式高油高糖的食物就是最容易唾手可得的
所以我希望大家每次想通过食物来解压的时候都可以停下来问一下自己的感受我是因为饿才吃吗还是想通过食物解决我的情绪问题我有没有其他的选择缓解压力有时候只需要一两分钟就可以避免一次情绪性进食
关键是你在当下缓解压力之后会进入深深的负罪感并不能良性地缓解你的压力其实我个人的话是鼓励在美食中能够获得快乐的但是我不想大家通过暴饮暴食然后来做我们缓解压力的工具嗯
我觉得因为影视剧的关系或者说我们的生活经验吧我们经常会把食物和一些感受联系起来比如说在没有看韩剧之前就是那个来自星星的你我从来没觉得炸鸡配啤酒是可以和浪漫联系在一起的然后网络上的那个肥宅快乐水传达的是一种乐观的态度
所以其实我们也可以反向操作就是在吃健康的食物的时候多给自己一些暗示把健康的食物和更好的自己联系在一起是的这个也是一个很好的思路
对于我来讲今天我们这期节目带大家盘点了一些让我们快乐的一些食物我也是希望大家能够回忆到就是跟自己以往有一些快乐经历的这些食物也是希望大家能够享受当下认真的感受每一个吃到我们嘴巴里边被我们果腹的每一种食物的味道让它从此刻成为你自己的
独特的一些普鲁斯特效应在未来的一些生活里面能够回忆起曾经的这些点滴的片段我觉得我跟壮壮应该有一个相似的习惯就是喜欢吃东西的时候可能几乎每一顿都拍一个照
然后我现在还养成了一个新的习惯重点可能也有就是写点评就是可能去打开了一个好吃的我会就是写一个评价我现在基本上每一个都会写一下然后记录当时我的感受和这个食物的味道以及我可能我的同伴就是和整个的氛围就这个我也觉得是一个蛮好的记录的方式
嗯对的是的所以总结下来呢就是我们需要让健康美味和快乐保持平衡我们值得拥有健康的身体也值得拥有更轻松愉快的生活对这句真的太棒了对嗯
那我们今天的节目就到这里如果大家有什么吃了就开心的食物或者让食物更好吃的方法让自己更开心的方法也欢迎在评论区多多跟我们互动是的那我们也在这里提前祝大家六一儿童节快乐吧
也祝我们六一儿童节快乐也祝我们自己儿童节快乐最后呢如果你喜欢我们的节目欢迎在苹果播客小宇宙网易云音乐 QQ 音乐喜马拉雅订阅我们的节目食欲 FM 食是食物的食欲是疗愈的欲也欢迎点赞收藏和转发哦你们的支持将会成为我们前进的无限动力那这期就到这里啦拜拜拜拜