Introducing TM Out Loud
2025/2/28
Texas Monthly True Crime: The Problem With Erik
K
Katie Vine
P
Pat Sharp
Katie Vine: 我是德州月刊的撰稿人Katie Vine，很高兴向大家介绍我们杂志的新内容——一个全新的播客系列，专为德州月刊的音频订阅用户打造，让您更深入地了解杂志故事和最新内容。这个播客名为TM Out Loud，每两周更新，内容包括与作家和编辑关于他们作品的对话、沉浸式音频报道以及对德州月刊报道中心人物的扩展采访。在首期节目中，您将听到德州月刊资深餐饮评论家Pat Sharp回顾他与杂志50年的历程。
TM Out Loud是德州月刊音频订阅者的专属内容，订阅后您还可以抢先收听其他播客以及其他节目的特别加长版。访问texasmonthly.com/audio订阅并注册TM Out Loud。
Pat Sharp: 我的职业生涯时机恰到好处，正值德州餐饮业腾飞之际。达拉斯、休斯顿和圣安东尼奥一群极具魅力的年轻厨师加入了这一行列。40年前由西南菜系先驱厨师们开启的创意精神正变得越来越强大。每天都有厨房推出令人惊叹的菜肴，而我将怀念作为少数幸运儿品尝它们的机会。人类天生就喜欢一起分享食物，无论是在餐厅、小餐馆、咖啡馆还是食品车旁的野餐桌。
Deep Dive
Shownotes Transcript