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Neil’s Guide to Heat Transfer Physics

2024/2/27
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AI Deep Dive AI Chapters Transcript
People
C
Chuck Nice
N
Neil deGrasse Tyson
以主持《宇宙:时空之旅》和《星谈》等科学节目而闻名的美国天体物理学家和科学传播者。
Topics
Neil deGrasse Tyson: 本期节目深入探讨了热传递的物理学原理,包括传导、对流和辐射三种方式。他解释了能量从高温物体转移到低温物体的过程,并详细阐述了每种热传递方式的特点和效率。他还解释了为什么覆盖热汤可以保持其温度,以及双层玻璃窗的隔热原理。此外,他还解释了真空隔层如何阻止热量通过传导和对流传递,以及辐射阻挡层如何阻止辐射热传递。最后,他总结了保温瓶的设计原理,即尽可能延缓热量进出,并解释了为什么在太空中,热量只能通过辐射传递,以及风寒效应的成因。他还解释了为什么在失重状态下,人体周围的热空气不会上升,形成一个天然的隔热层,以及衣服和潜水服的保暖原理。最后,他还解释了太阳膨胀成红巨星的原因,以及泡沫塑料的保温原理。 Chuck Nice: Chuck Nice 在节目中与 Neil deGrasse Tyson 进行了互动,对热传递的各个方面提出了疑问和评论,例如热汤冷却、冰激凌融化、壁炉的热量来源等。他还分享了一些与热传递相关的个人经验,例如使用双层玻璃窗和保温瓶。他与 Neil deGrasse Tyson 一起探讨了真空隔层、辐射阻挡层以及其他隔热材料的作用,并对社交媒体上关于保温瓶的病毒式传播进行了评论。

Deep Dive

Chapters

Shownotes Transcript

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查克。是的。我要和你谈谈热传递。好吧。热量申请调动了吗?我再也无法忍受这些条件了。我现在正在申请调动。这是一个充满敌意的工作环境。好吧。所以,基本上,除非您向系统注入能量,否则一个完全独立的系统,

好的。能量将从较热的东西转移到较冷的东西。

对。这不是什么伟大的启示。不。这是你从父母那里学到的东西。好的。好的。关上该死的门。什么?你想打整个街区吗?好的。所以有人给你端来一碗热汤。对。假设你在室温下吃饭。所以,你知道,72 度。对。摄氏度是多少?22 度左右?

差不多,好的?72 度。他们给你端来一碗汤,好吗?汤的温度高于气温。绝对的。如果你等足够久会发生什么?

我兄弟会把汤喝掉。就是这样。好的,不是在你家。哦,好的。一般来说。哦,是的,当然。汤冷却到室温。汤降到室温。就是这样。对。汤和空气之间发生了热传递。对。

好的。现在,加热房间里的所有空气需要大量的热量。对。所以,这不像汤把 72 度变成了 90 度的房间。对。好吗?但是能量在房间里,它确实使房间的整体温度发生了一些微小的变化。对。好的。所以,现在,我们拿出一些冰淇淋。

大多数冰箱的温度为零华氏度。你拿出冰。在这个温度下很难舀,但没关系。这是一碗零度的冰淇淋。好的。如果你离开然后回来,我们不在你家。我想说,这不是一个明智的举动。把冰淇淋放在外面。最终会发生什么?

如果你有一碗零度的冰淇淋,你把它放在柜台上,它会变成室温。它会变成室温。所以它会先融化然后变成室温。所以在第一个汤的例子中,

热能从汤转移到空气。对。在冰淇淋的情况下,它从空气转移到冰淇淋。到冰淇淋。好的。所以热量会流向任何需要的地方。好吧。现在,你如何防止这种情况发生?

好的。你很快就把冰淇淋吃掉了。好的。我们可以离开你的家一会儿吗?所以,一种方法是让我们在你的汤上盖上盖子。对。因为你刚去洗手间。对。我不知道你拉屎要花多长时间,但你回来的时候想要热汤,我会盖上盖子的。是的。好的。我去清理一些架子空间。回到这碗汤。好的。所以,如果你盖上盖子,

汤上方立即的热空气不会上升,从而不会带走汤的热量。它就停留在那里。好的?现在,会发生什么?那热空气会使盖子变热。对。好的?但是那里有一个时间延迟。对。顺便说一句,如果它使盖子变热,那么盖子会使空气变热。是的。但它会通过传导来做到这一点。对。

好的。传导是热量传递的一种方式。一个分子接触另一个分子,然后说,给你。这是一些能量。给你。好的。你明白了吗?明白了。好的。传导是最无效的能量传递方式。对。好的。效率最低。

所以一个例子是,你有一个壁炉拨火棍。你把一端放在壁炉里。假设它有一码长或一米长。你只是坐在那里。最终,你的手柄会变热。在某个时候。在某个时候。对。但它必须分子一个接一个地工作。一直沿着拨火棍向上。沿着拨火棍向上。它会,分子振动,将振动传递给下一个,下一个,下一个。最终,你的手柄会变暖。对。最终。好的。

好的。这就是传导。所以它由于几个原因而延迟了。它困住了空气,现在盖子只能将热量传递给接触它的空气分子。而没有盖子,坐在你汤上面的整个空气团都会上升。对。它说这里有热量。现在我已经膨胀了,我的密度更小了。

如果你是不那么致密的空气,你会做什么?你会上升。这就是为什么热空气会上升。对。它上升了。

它会在那里留下真空吗?不。会发生什么?它会拉动后面的空气。而这部分空气不像刚刚上升的空气那么热。没错。好的。这是较冷的空气,72 度的空气,因为这部分位于汤上方的空气接近汤的温度。所以它上升,冷空气进来,它被加热,这个循环就叫做对流。你知道,这太有趣了。我曾经在 HGTV 上有一个家居节目。

那是第一台空调,你刚才描述的就是那样。他们会在一个圆顶屋顶里放燃气火焰,然后他们会打开它们。它会加热房子顶部圆顶屋顶里的空气。它会进入大气层,并将所有其他空气拉到后面。那是第一台空调。但是你不能只在窗户上装一个风扇吗?我只是说说。

你必须燃烧化石燃料才能获得凉爽?这些人到底怎么了?好吧。所以,传导很慢。对流很快。对。好的?你知道什么比对流更快吗?是的。辐射。好。好的?我不是说核辐射。只是辐射。不是浩克辐射。对。只是光。只是光。好的?所以……

辐射更快。那么它是如何工作的呢?碗很热的事实。对。如果你拿出一个红外相机,关掉灯,碗会是什么样子?它会是红色的,发光的。对。为什么你会在红外线下看到它?它正在向……它正在以红外线向你辐射能量。好。好的?它正在辐射。现在……

辐射只能沿直线传播。这是一个有趣的事实。好的。好的?不知道。这就是为什么……

如果你有一堆火,一个壁炉,或者我记得在营地里,晚上会有点冷。他们会生火。如果有人走到你前面,你就在他们的热辐射范围内。是的,没错。你就像,你能移开吗?我想弄点火。没错。你用我的火,兄弟。没错。所以大多数时候,当人们聚集在火焰附近时,并不是因为火使空气变热。

因为任何它使空气变热的空气会做什么?它上升并上升。上升。它不会从壁炉里出来到达你那里。对。它上升了。对。好的。所以你从壁炉接收到的热量是辐射的。对。在这种情况下,是光子,红外光子以光速直接射向你。哇。好的。好的。

就是这样。这三种热量移动方式。好的。所以太阳深处,恒星可以进行任何组合的对流和辐射。好的。

它们不太擅长传导。传导更多的是固体的事情。是的。固体到固体。对。这确实是,所以这就是你获得传导的地方。对流和辐射,流体这样做。对。好的。所以当你这么说,“哦,这个东西沸腾了。”哦,不。准备好观看它的演变了吗?好的,就是这样。

你有一壶水。对。你想把它煮沸。对。把它放在炉子上。对。打开火焰。是的。好的?底部的水开始加热。是的。好的。热水比冷水略轻,它会上升。但你实际上看不到这一点,因为是水。但最终,当它变得更活跃时,你知道你可以尝试做什么吗?我认为我用葡萄干做过这个。

你可以在水中放入测试粒子。好的?只是一些。你可以观察它们上下浮动。对,对。好的?对。我认为我用葡萄干做过,但我试图记住……有一些粒子你可以追踪到这一点。它到达底部,变热,然后上升。这是水加热自身最快的方式,因为热的口袋……

加热的水袋。我想说,那是胡椒热口袋吗?加热的水袋会物理地和身体地上升,新的水必须取代它。而新水来自较高水平,那里不那么热。这是发生这种情况的最快方式。

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好了,同学们,告诉我热量可以传递的三种方式。所以你有对流、传导和辐射。很好。所以现在我想制作一个容器,热量既不会进入也不会出来。好的。好的。

所以,我将用一种导热性差的材料制作墙壁。对。对流性差。和辐射性差。我得到一个隔热牢笼。这就是我得到的。我相信我们这里出现的是辐射失败。哈哈哈。

记录显示查克正在重复《计程车司机》中的一句台词。《计程车司机》。如果我没记错的话。很棒的电影。保罗·纽曼。保罗·纽曼。很棒的电影。好吧。所以,这是这个容器的唯一工作。

因为如果我把热的东西放在里面,我不希望它很快冷却。对。如果我把冷的东西放在里面,我不希望热量进入。对。好的?所以,一种方法是,你有两堵墙。嗯哼。好的?让我们暂时把它做成玻璃,因为玻璃是可塑的。对。这就是为什么我们有瓶子之类的东西。当然。所以,让我们做两层玻璃。好的。

并在玻璃之间留有空气。是的。我的意思是,很多窗户都是这样建造的。是的,是的,是的。很多窗户都是这样建造的。当你拥有双层……双层窗户。双层窗户有……这是窗户的隔热功能。对。隔热。好的。因为隔热是我正在尝试的另一个词……

你有一个更好的词。隔热牢笼。好的?你有什么隔热牢笼材料给我?所以,那里有空气。所以,现在,如果我把热的东西放在里面,它会使玻璃变热。对。只是通过传导。好的?它接触着玻璃。对。现在,玻璃很热。好吧?所以,现在,玻璃会加热空气。对。但是现在,空气只会上升。

对。你被困在里面了。它把热量带到哪里去了?我会告诉你。它实际上无法将热量带到任何地方。它就像安迪·杜弗雷斯内一样被困在那里。有多少部电影?这只是……

安迪。安迪·杜弗雷斯内。我相信我将在蒙托克、蒙托克尼格罗见到他。那是哪里?我不知道那是什么。它在墨西哥某个地方或其他地方。是的,是的。墨西哥海岸。在那里见我,安迪。安迪。

所以,查克,这部电影的最初标题是《丽塔·海沃思和肖申克的救赎》。好的。因为她是他们贴在墙上的第一个性感女郎。我的意思是,她在电影中的角色很小,让她获得票房收入。不敢相信史蒂芬·金让她获得了最高票房。你知道吗?好的。回到隔热牢笼。隔热牢笼。

隔热牢笼。所以我们有了玻璃。我们有了传导,因为它接触到了。我们有了热量。那是对流。空气只是上升。但它只是上升并停留在瓶子里。对。好的?任何对流都停留在那里,但它仍然接触着玻璃的另一侧。对。但这是延迟。这些都是拖延战术。对。好的?

所以现在我们需要传导来加热玻璃的另一侧。对。然后它必须穿过玻璃。通常情况下,它在另一个环绕它的容器中。你不会拿着玻璃。不。还有别的东西。所以它必须穿过它。

好的?对。所以这是一种早期版本的隔热牢笼。我记得早期的保温瓶,如果你把它们掉下来,你会打破玻璃。向你的保温瓶告别。是的。哦,顺便说一句。它有一个玻璃内胆。是的,是的。没错。没错。所以然后你必须扔掉它,因为你打破了里面的空气牢笼。好的?对。所以你可以做的另一件事是,如果你取出空气,那么它甚至无法传导。对。

到玻璃的另一层。对。没错。好的。是的,因为你不能在没有……没有流体的情况下进行对流。没有流体。而空气就是流体。空气是介质或流体。是的。所以没有它,热量就像,“哦,伙计,这就是逃生之路的终点。这是一个糟糕的计划,伙计。这是一个糟糕的计划。我告诉过你我们应该爬过粪便管道。

我告诉过你。我们应该爬过粪便管道。你就像,“不,我们不能爬过一堆粪便。”现在看看我们,伙计。我们被困在真空中。我们无法逃脱这个隔热牢笼。那是你下一部电影剧本的开端吗?就是这样。它叫做《丽塔·海沃思和破碎的隔热牢笼》。好吧。所以。好的。

这些都只是拖延战术。现在,看看现在会发生什么。内层玻璃有一种方法可以将热量传递到外层玻璃。哪种方式?辐射。它一直都在那里可用。没错。好的。因为你可以通过空气进行辐射,也可以通过空气进行对流。所以现在,你不能对流。它没有传导。所以现在,它正在辐射地向……

真空间隙发送红外能量到外层。到外层。好的。然后它必须吸收红外线,然后变热,然后将其传递到更外层的层。没错。好的。所以这比空气有所改进。

绝对的。将空气放入其中比在您给中学生的东西中制造真空更容易,对吧?这真的很酷,因为你刚刚让我想起了我昨天刚读到的一篇文章,关于一种正在……

使用气凝胶制造的新纤维。纤维本身是基于北极熊的毛皮,因为它们的毛皮……基于北极熊的概念。那里有很多被剃光的北极熊。带有莫霍克发型的北极熊。是的,但它们是空心的。所以他们所做的是将气凝胶与另一种物质一起纺成……

这些空心纤维,然后整件衣服就像一件巨大的羽绒服,但它很薄,它没有使用羽绒,像这样薄,没有一只鹅受到伤害,是的,没有一只鹅受到伤害,对,没错,只是因为我在自然历史博物馆工作,这只是我了解这一点的原因,但你已经知道了,北极熊在 30 度

30 度的咸水中进进出出都很开心。对。因为它们的毛皮不是普通的毛皮。对。它们实际上是空心管。没错。所以事情是这样的。如果在间隙中,因为在其中制造真空非常困难,这是一个生产问题。如果你在里面放空气,但放入一些东西来防止空气对流。对。对?是的。但放入任何东西。放入,放入,放入,放入。好的。

不,不。不,没错。因为它必须是……它不能是布丁,因为那……那本身。那本身就像水或其他什么东西。对。所以你放一些轻盈蓬松的东西来防止对流。比如 3M。好的。而……如果有什么东西在那里,那也会阻止辐射穿过它。好吧,它会被东西吸收,然后必须……它只是进一步延迟了它。这就是我们试图发明的这些容器的重点。好的。所以……

所以第一个计划是放入空气。对。第二个计划是放入一些东西来防止空气对流。对。第三,取出空气。第四,你想阻止辐射。所以你放入的是辐射屏障。辐射屏障。对。好。哦。所以现在你有了,你放入了一种物质,红外线会出来并反射回去。回去。哦。

哦。哦。哦。现在这是一个好的监狱看守。这就是我要谈论的。把你送回监狱。对。好的。所以……

所以,现在,3M 知道这一点,好的?如果你看看,是 Tyvek 吗?Tyvek,是的。无论他们在建造房屋时使用什么。是的。好的?如果你看看材料,非常薄。非常薄。所有重要的是热量无法穿透。就是这样。而且它们外面很闪亮。好。好的?闪亮的表面会反射并非所有光线,而是您在加热外部或内部时会关心的光线。好的?太棒了。所以……

所以,我们终于完善了这样一个容器,你知道我们称它们为什么吗?什么?保温瓶。是的。保温瓶是什么。好吧,显然有一个保温瓶已经超越了所有其他保温瓶,因为这个保温瓶很流行,或者他们不这么称呼它。他们称之为斯坦利杯或其他什么。无论如何。那就是那个带大手柄的东西?带大手柄。这是一个巨大的,巨大的杯子。好的。

这位女士……有人送给我一个这样的杯子,我说,我从来没有那么渴过。你知道那是什么吗?这是一个阴谋,让你总是停在便利店去小便。对。你去洗手间的时候必须买点东西。这是一个阴谋。我确信这一点。但这位女士看到她的车着火了,然后她走进……

汽车半烧焦的残骸。等等,我想我见过这个视频。是的。但我没有,我没有仔细关注它。我关注了一些,但是,所以,结果是什么?她拿出杯子,摇晃它,里面仍然有冰。她说,你看,里面仍然有冰。好吧,太好了。你只知道它在晃动。它可能是弹珠。它可能是弹珠。等等,作为一名科学家,它可能是冰。

但我不会说它是冰,除非我已经测量……除非我看到它是冰。并测量它是冰。并测量它是冰。好的?而且里面不仅仅是弹珠。作为一名科学家,这就是我将要做的。所以无论如何……我现在记得方向盘都烧坏了。是的。仪表盘都烧坏了。是的。但是杯架……

而且我见过的、互动过的或想到过的每个杯架都是塑料的。总是。杯架没有受到热量的损害。对。所以也许仪表盘着火了,警察进来了,如果我没记错的话,其中一个杯架底部有水。对,他们用来灭火的地方。他们用来灭火的地方。

所以火在到达……在到达汽车的特定部分之前就熄灭了。汽车的那一部分。对。如果它熄灭了,如果它不够热以至于无法融化塑料,那么它对你的大杯子根本不会造成任何影响。那个又大又该死的杯子。是的。没错。带弹珠的。带弹珠的。所以我……

杯架本身就像……我正在融化!或者即使杯子已经与杯架融合在一起。你会认为会发生这种情况。对。太热了。因为它太热了。对。好的?是的。所以,那……好吧,没关系。病毒式传播……

在社交媒体中不必与真相相关。对。是的,没错。跟我说说。你觉得呢?是的。

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因为我们在我办公室,我有一些东西,好吗?我碰巧有气凝胶。不错。你刚才描述过它。它在这个立方体里面。如果你看,里面像有个幽灵。是的。它就像……它是立方体里的幽灵,不是机器。但是看看这个。立方体里的幽灵……让我打开它。现在你可以看得更清楚了。是的。对于那些在视频中看到它的人来说,这是一种非常像幽灵的物质……

它拥有任何已创造物质中最高的绝缘性能之一。气凝胶是这些长链聚合物分子,其中含有碳。如果它们又长又扭曲,那么空气就不知道该去哪里。对。这是困住空气的理想方式。对。因此,特别是如果您有蒸汽阻隔层,热量就不会流失。所以说它不是什么神奇的东西……

保温瓶能使热的东西保持热,冷的东西保持冷。对。因为从物理上来说,它所做的是防止热传递。就是这样。无论热量是从哪个方向来或去。你知道什么也是一个很好的绝缘体吗?是塑料。对。所以我碰巧有一个迪士尼糟糕电影《黑洞》的午餐盒。哦。这是什么时候?70年代。好吧。我看过的十部最烂电影之一。我打开我的午餐盒。

里面有一个保温瓶。当然,所有东西都是塑料的,因为这是孩子的东西,你不想让任何东西破损。它有一个塑料盖,所以我把它打开。

它还有一个小的吸管装置。不错。所有东西都是平的。是的,这是一个高端的小保温瓶。尤其是70年代的。该死。是的,这是一个黑洞。所以,查克,你听说过银河系中心的超大质量黑洞吗?当然。是的,当然。我想,上次我查看时,它的质量是太阳的6亿倍。好吧,在我的黑洞午餐盒里,我有……

我在黑洞中心放了一块银河巧克力。在黑洞中心。你知道吗?什么?停。有人需要打你屁股了。停。所以我正在往里面看。里面是塑料,外面是塑料,但它实际上相当厚。这有一定的厚度。对。是的。看看这个。哇。它非常厚。这就是为什么保温瓶的内部体积总是比外部小得多。

因为依靠填充物来防止热传递。就是这样。所以这是人类大脑克服物理定律限制的创新。就是这样。克服热力学定律。是的,利用它们来为我们服务。去你的,热力学。你不会告诉我如何传递热量。所以现在如果我把你们放在太空中,好吗?让我把我的午餐盒放回去。

好了。向黑洞告别。再见,黑洞。好了,它走了。还有气凝胶?哦,我不想和气凝胶说再见。那东西太酷了。如果我把你们赤身裸体地放在外太空……对。所以……太空会变得非常性感。等等。所以……

你没有传导……热量无法从你的身体传导到太空。不。因为你需要物理原子接触才能做到这一点。对。好吗?而且……没有对流。没有对流。因为它是太空真空。这是真空。所以只留下了一种热传递方式。辐射。辐射。所以,如果你远离任何恒星,对,你98.6度的体温,37摄氏度,会辐射什么光?

红外线。红外线,因为你在房间里的红外摄像机上会出现。它会辐射红外线。辐射是……直到你死了。直到你死了。直到你死,宝贝,都是红外线。你只会……红外线就这样过去了。对。没有什么能阻止它。现在,当你出去寒冷的地方……

好吗?在冷空气中,你仍然会像在太空中一样辐射,但空气也与你的身体物理接触,接触你身体的空气会立即被你的皮肤加热,然后被吹走。对。所以……

这就是为什么会有风寒因素。因为空气接触你,带走你的热量,然后风把它吹走。对。然后新的冷空气进来。这几乎就像对流,但它不是对流。只是风。风。空气吸走你的热量,新鲜空气进来继续保持这种状态。所以在有风的情况下,你会比无风的情况下更快冻死。哇。现在,这里有一个有趣的事实。是的。

那是阿波罗13号,那次不幸的任务,氧气罐爆炸了,他们不得不回来。我想就是这样。氧气罐,他们在回来的路上,他们不得不节省一切。对。好吧。他们发现

当你处于零重力状态时,当你漂浮回地球时,如果你只是保持在一个位置不动,你会加热接触你皮肤的空气,但空气之后不知道该去哪里。

没有重力。对。没有重力矢量让热空气上升,因为没有上下之分。所以仅仅待在那里,你最终会创造一个保暖服。一个只是空气的保暖毯。你周围的空气。你周围。空气本身就是一个很好的绝缘体。这样一来,就像你穿上了外套。

哇。鹰,这里是控制中心。我们无法在你们回来的路上给你们加热。但我们现在想的是,你们只要保持完全不动。兄弟,不。不,兄弟。我们需要一个更好的计划。顺便说一句,这就是衣服起作用的原因。

真的。想想看。是的,没错。你把头发藏在衣服里。这就是为什么你可以到更冷的环境中,穿衣服比不穿衣服更暖和。这是分层思想的全部内容。是的。这也是潜水服的理念。对。是的。好吧。在潜水服里……

记住它是如何工作的。它是一种橡胶制品,但你会弄湿里面。里面,对。一开始很冷。你的身体加热了水。水停留在那里。对。好吗?水受到保护,不会因你被橡胶包围而失去热量到海洋中。

好吗?对。橡胶内部也有气穴。所以你被很好地隔绝在潜水员都知道的所谓潜水服中。不错。好吧,所以现在你在那里冻死了。假设我把你移到离恒星更近的地方。让我们把你移到离太阳更近的地方。哦,谢天谢地。好吧,所以现在……

现在发生了什么?好吧,现在我正在接受太阳的辐射热。就是这样。太阳辐射的能量远高于红外线。是的。所以有一定的距离。我不知道那是什么。我必须计算一下。太阳的能量对你来说刚刚好。

对。好吧。在那里你可以赤身裸体地待在太空中。然而。而且很舒服。然而,只有你面向太阳的那一面。哦,上帝。你太阳照不到的那一面,没有阳光。对。它正在向宇宙的其他地方辐射。哦,天哪。你的一半在冻结。另一半。所以你必须旋转。你在旋转烤肉。如果你不这样做,你真的会冻坏屁股。你太高兴了。

冻坏屁股。坏。干净。你的身体会从中间裂开。一部分会汽化,另一部分会……所以当他们说,太空的温度是多少?这没有意义,因为你必须,作为一个独立的问题,你必须问你离最近的能量源有多近,这会给你提供热量。就是这样。这完全是关于热量如何传播。就是这样。

当然,辐射以光速传播。就是这样。你知道。所以。那就是。是的。就是这样。热传递,宝贝。好了。现在。哦,还有一件事。好吧。在我们降落飞机之前。所以。

我认为我们对炉子上沸腾做过解释,但我刚才描述的一切都与之相关。好吧。因为如果你有一些东西,好吧,水只是缓慢地向上对流,但是当它剧烈沸腾时,发生的事情是底部的水

它不仅仅是变热并上升。对。它变成了蒸汽泡。对。而蒸汽泡的密度远低于水。对。

而蒸汽想从锅里滚出去。这就是我现在的身份。我必须走了。我必须走了。我必须走了。这就是我现在的身份。你不能再把我留在这里了,沃尔特。我现在是蒸汽。我现在是蒸汽。我现在是蒸汽。蒸汽正试图出去。而你挡住了燕麦粥。好吧,蒸汽泡想滚出去。它不像只是上升的热水那样温柔。气泡只是破裂了。

如果它是意大利面,如果是任何挡道的食物,它都会把它带走。它就这样过去了。即使你只有满的,它也会沸腾溢出。没错。当它溢出时,戴安娜·罗斯的歌在背景中播放。好吧。

我不知道沸腾有配乐。哦,当然有。而且是,我出来了。我想让全世界都知道。我忘了那首歌了。那就像一首80年代的迪斯科舞曲。是的,是的。很棒的歌。好吧。所以这就是对流水和对流热水之间的区别。

气体。不错。好吗?所以,气化的水我们称之为蒸汽,这就是你沸腾时发生的事情。但我们在另一档节目中讨论过这个问题,但这里是有关热传递的完整背景。就是这样。此外,上次我们讨论这个问题时,我们并没有这么开心。哦,还有一件事,在我们谈论沸腾溢出的时候。好吧。当太阳死亡时,它将变成一颗红巨星。没错。它会变得如此之大,它会吞噬

水星、金星的轨道,然后上升,只是亲吻地球的轨道。你可能会问,太阳怎么会变得这么大?对。哦,我会告诉你的。哦,好吧,太阳的外层,好吧,当它形成越来越大的分子时,

这些分子对辐射热传递的透明度较低。所以它在推动。没错。所以你会有所谓的辐射压力作用于这些较大的分子,而以前它只会直接穿过。因此,形成的分子越多,其下方的辐射压力就越大,整个恒星就会膨胀。

鉴于恒星的寿命,速度相当快。太阳大约会存在10亿年。它会爆炸,不会爆炸性爆炸,它会在几十万年,最多几百万年的时间内膨胀。然后,我们所知的地球上的生命必须迁移到另一个星球,或者由于其他原因早已灭绝。哦,绝对是这样。拜托。我会给你一个简短测验。

好吧,为什么泡沫塑料能做很好的冰桶?因为泡沫塑料里有很多空气。是的,但是空气会对流。哦,那是真的。

哦,我不知道。不,因为空气被困住了。哦,它被困在泡沫塑料里。是的,是的。所以你可以改变泡沫和泡沫中气穴的温度,但空气无处可去。对。所以如果里面有什么冷的东西,那么它就是冷的。如果里面有什么热的东西,那么它就是热的。对,对。这就是羽绒服起作用的原因。它们困住了大量的空气。任何……或者你只是想办法阻止……

因为在过去,你看起来像米其林人,穿着你所有的冬衣。我们想出了如何做到这一点。我们在这方面变得聪明了。使用能够防止所有三种热传递机制的新材料。然后还有最好的解决方案。那就是特克斯和凯科斯群岛。好吧。就是这样。最好的解决方案。好吧。

保温瓶说明书上有吗?是的,没错。上面写着,在特克斯和凯科斯群岛打开我。然后你就要担心了。好吧,我们必须去那里。好吧,查克,这就是我对你说的全部。哇,太棒了。太棒了。太有趣了。我没有遗漏任何东西。不,听着,我们已经将所有关于热传递的信息传递给了任何正在观看的人。

而更好的保温瓶只是那些让热量进入或离开所需时间最长的保温瓶。对。就是这样。它没有那么深奥。它不是魔法。所以别再用你那又大又笨的杯子了。停下来。好吗?放手吧。当它与塑料熔合在一起时再回来。是的,当它与塑料熔合在一起时,那就是我们想看到的视频。好吗?是的。

好了。查克,很高兴能和你在一起,伙计。一直很荣幸。这是星际访谈。我一直在胡说八道。这次是关于热传递的。比你想象的还要多。但这都适用于我们的生活。以及你的车烧毁后你是否能喝到冰镇饮料。尼尔·德格拉斯·泰森。你的私人天体物理学家。继续仰望星空。

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